Cd.

: Dir

Registro N 3
ACTA DE REUNIN

Pg.: 1 de 4
Fecha: Mayo 2008
Edicin: 2

Fecha: 16/05/14

Hora: 10:30

Lugar: SALN CONFERENCIAS

Asunto: REUNIN QUINCENAL

Asistentes:
Nombre

Cargo

NGELA RAMOS

DIRECTORA

JOS URBINA

ENCARGADO MANTENIMIENTO

JOS SERRANO

JEFE DE COCINA

M JOS COCERA

GOBERNANTA

MARIA CLADERA

JEFA DE RECEPCION

MARGARITA COVAS

JEFA DE COMEDOR

JORGE HERNNDEZ

ENCARGADO ECONOMATO

DARIUS DAVIDAUSKAS

JEFE DE BAR

CATY PINO

RESP. ADMINISTRACIN Y
COORDINADORA DE CALIDAD Y
MEDIOAMBIENTE

Nombre

Cargo

Firma

Ausentes:
Motivo

Secretario/a: CATY PINO

Universal Hotels

Juntos hacia la Calidad

Acta Reunin

TEMAS TRATADOS
Responsable/

Orden del da

Soluciones adoptadas/Acciones a desarrollar

1- LECTURA ACTA ANTERIOR

SE PROCEDE A LA LECTURA DEL ACTA ANTERIOR

2- PREVISION OCUPACIN

SE ANALIZA LA PREVISIN DE OCUPACIN PARA LAS PRXIMAS

SEMANAS

3- ANLISIS RESULTADOS
CUESTIONARIOS

SE ANALIZAN LOS RESULTADOS DE CUESTIONARIOS

CORRESPONDIENTES AL MES DE ABRIL

TODOS

T 2014

4- OBJETIVOS Y METAS

SE APRUEBAN LOS OBJETIVOS Y METAS DEL HOTEL . CADA JEFE

DEBE ENTREGAR LOS DEL DEPARTAMENTO ANTES DEL 22/05.

TODOS

22/05/14

5- PRGOLA

LOS SSTT SERN LOS ENCARGADOS DE BARRER LA ZONA DE LA

PRGOLA POR LAS MAANAS

SSTT

T 2014

6- ENTRADAS DOMINGOS

VER PUNTO 6

TODOS

T 2014

LOS SBADOS POR LA MAANA PISOS Y RECEPCIN COTEJARN

LOS SUPLEMENTOS DE LOS DOMINGOS Y SE LO ENTREGARN A
SSTT PARA QUE PUEDAN ORGANIZARLO CON ANTELACIN

TODOS

T 2014

7- SUPLEMENTOS

Alcance

Plazo

Contenido 1: LECTURA ACTA ANTERIOR

- Se procede a la lectura del acta anterior.

Contenido 2: PREVISION OCUPACIN

- Se analiza la previsin de ocupacin del Hotel y Villa Marquesa para el mes de Mayo y Junio. Se
comunica protocolo de los 2 turnos para el servicio de comedor, entregando copia por escrito a los
departamentos implicados.

Contenido 3: ANLISIS RESULTADOS CUESTIONARIOS

- Se analizan los resultados de cuestionarios del mes de Abril. Se recuerda que cuando haya una queja
que afecte a un departamento, el Jefe deber darle solucin y anotarlo en el registro de quejas y
sugerencias.
Se insiste en que hay que cuidar los detalles ya que el cliente lo agradece positivamente, debemos
esforzarnos en sorprender al cliente .

Contenido 4: OBJETIVOS Y METAS

- Se aprueban los objetivos y metas del Hotel para la temporada 2014. El plazo mximo de entrega de los
objetivos y metas por departamento es da 22/05 y se debe haber consensuado con el personal del
departamento. Se recuerda que los objetivos deben ser alcanzables y medibles.

Contenido 5: PRGOLA
- Se acuerda que por las maanas los servicios tcnicos se encargarn de barrer la zona de la prgola.

Contenido 6: ENTRADAS DOMINGOS

- Para una mejor gestin y organizacin a la hora de entregar la habitacin al cliente, se acuerda que la
Gobernanta informar a la Jefa de Recepcin de las habitaciones que estn listas para el cliente (cuando
estn limpias todas habitaciones de un vuelo se comunicar a Recepcin y no de forma individualizada).

Contenido 7: SUPLEMENTOS
- Para una mejor coordinacin de los suplementos , la Gobernanta los sbados comunicar a SSTT los
suplementos del domingo que previamente lo habr cotejado con Recepcin.

Ruegos y Preguntas:

Cuando haya un grupo de clientes que necesiten un servicio especial (referente a productos) se
avisar a Economato con antelacin para que pueda solicitar el gnero al proveedor con tiempo
suficiente.

Si es necesario que un tcnico se desplace a otro Hotel de la zona para la recogida o entrega de
gnero, se informar de ello a los tcnicos antes de las 10,30 H, ya que de esta forma se aprovecha el
viaje que hacen para la recogida de pastelera al Hotel Romntica.

Se informa que Carlos Reus nos visitar los das 29 y 30/05 para realizar el seguimiento a los Jefes
nuevos en relacin a la formacin de Mentoring.

Se informa que el 6 de Junio se desplazar una unidad mvil al Hotel para realizar los reconocimientos
mdicos y el 2 de Junio se llevarn a cabo las analticas.

Propuestas de mejora

Persona que
propone la mejora

Alcance Departamentos

Se levanta la sesin a las

Accin propuesta

12,20

Horas.

Observaciones
sobre la aplicacin