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Pivijay Magdalena, 6 de Julio de 2015

Seor
NESTOR BUITRAGO ECHAVARRIA
Gerente General
Restaurante La sazn Costea
Calle 7 14 -19
Pivijay, Magdalena
El da 3 de Julio de 2015, acud a su establecimiento para almorzar con mi familia;
esposa e hijos. El men consisti en Sancocho de gallina, arroz blanco y ensalada
de aguacate. Adjunto copia de la factura que lo acredita.
Como ya informamos verbalmente, e hicimos oportunamente constar en las Hojas
de Reclamaciones que nos facilitaron el da 4 de Julio de 2015 tres de las
personas que consumimos un mismo alimento Sancocho de Gallina, comenzamos
entre las 12 y 24 horas siguientes a la consumicin, a sentir sntomas que
consistieron en (descrbalos)
Las tres personas intoxicadas (identifique a las personas afectadas) Tuvimos que
acudir a los servicios de urgencia del Hospital E.S.E Hospital Santander Herrera
de Pivijay. y permanecimos ingresadas durante (indique el tiempo) . Adjunto copia
de los partes de asistencia sanitaria y altas respectivas del centro mdico al que
acudimos los afectados. Una vez dados de alta, D. y Da. . Permanecieron an
(indique nmero) das de baja laboral y yo (nombre) permanec (nmero) . das
de baja.
Los informes analticos confirmaron (indique la causa de la toxiinfeccin) debida al
consumo de alimentos contaminados.
Se da la circunstancia de que el cuarto comensal que no comi (indique el
alimento sospechoso en cuestin)No padeci intoxicacin alimentaria alguna, de
la misma forma que tampoco la sufri ninguna persona que convive o allegadas a
los afectados, que previa y posteriormente comieron con ellos.
As, de las circunstancias anteriormente descritas, consideramos que
concretamente (indique el alimento o plato en cuestin) , servido en el restaurante
del que usted es titular, fue el causante de la intoxicacin que sufrimos, de manera
que consecuentemente, le reclamamos en concepto de indemnizacin, la cantidad
de (indique el importe que pueda justificar adjuntando las copias oportunas de la

documentacin acreditativa- a cada una de las personas afectadas por los


conceptos que correspondan en cada caso, por ejemplo, das de hospitalizacin,
de baja laboral, de tratamiento, de gastos mdicos y farmacuticos ocasionados,
dao moral si se produjo, etc.) euros.
Por tanto, a la mayor brevedad posible le solicitamos se ponga en contacto con
nosotros en las direcciones y telfonos siguientes (indquelos) , ya que, en caso
contrario, nos veremos obligados a ejercitar las correspondientes acciones legales
en defensa de nuestros intereses.
Sin otro particular, atentamente le saluda

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