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Produccin
Clase 12
Doc. Ing. Kene A. Reyna
Rojas
Definicin de inventario
Son las existencias de una pieza o recurso
utilizado en una organizacin.
Inventario de manufactura
Se refiere a las piezas que contribuyen o
se vuelven parte de la produccin de una
empresa. Se clasifica en materia prima,
productos
terminados,
partes
de
componentes, suministros y trabajo en
proceso
Sistema de inventario
Es el conjunto de polticas y controles que vigilan
los niveles del inventario y determinan aquellos a
mantener, el momento en que es necesario
reabastecerlo y qu tan grandes deben ser los
pedidos.
los sistemas de inventario se divide en sistemas
de un periodo y de periodos mltiples.
MODELO DE INVENTARIO DE
PERIODO NICO
Este tipo de inventario se simboliza de la siguiente
manera :
Co
P (Co ) (1 P )Cu
Despejando tenemos :
Cu
P
Co Cu
SISTEMAS DE INVENTARIO DE
VARIOS PERIODOS
Existen dos tipos generales de inventario de varios
pedidos: modelos de cantidad de pedido fija (EOQ) y
modelos de periodo fijo, sus diferencias son:
Comparacin
de los
sistemas de
inventario
D
Q
TC DC S H
Q
2
Qopt
2 DS
H
R dL
ESTABLECIMIENTO DE INVENTARIOS
DE SEGURIDAD
El inventario de seguridad se define como las
existencias que se manejan adems de la
demanda esperada. Es decir, se tiene un cantidad
de reserva en inventario, por que en realidad la
demanda no es constate y conocida. Un mtodo a
utilizar para establecer un inventario de seguridad
es el enfoque de la probabilidad que consiste en
suponer que la demanda en un periodo tiene una
distribucin normal con una media y una
desviacin estndar
R dL z L
d
i 1
d
i 1
30
30
(d d )
i 1
30
2
(
d
d
)
i
i 1
30
12 22 ... L2
SS z L
Al 95% de probabilidad el valor de z es igual 1.64.
inventario
de
seguridad z T L
q d (T L) z T L I
CONTROL DE INVENTARIOS Y
ADMINISTRACIN
DE LA CADENA DE SUMINISTRO
LA PLANEACIN DE VENTAS Y
OPERACIONES
Es un proceso que ayuda a la empresa :
Ofrecer un mejor servicio al cliente
Manejar un inventario ms bajo,
Ofrecer al cliente tiempos de entrega ms
breves,
Estabilizar los ndices de produccin
Facilitar a la gerencia el manejo del negocio.
Planeacin
operaciones
agregada
de
ContinuacinPlan agregado
de operaciones
El
Marketing
Demanda del
cliente
Plan agregado
de produccin
Programa de
Produccin
Maestro
Finanzas
Flujo de
Efectivo
Recursos
humanos
Planeacin de
la fuerza de
trabajo
Ingeniera
Terminacin
del Diseo
Ejemplo
Un fabricante de hongos para yogurt de la Ciudad
Jurez, Mxico, prepar los pronsticos mensuales
para una familia de productos. En la tabla se
muestran los datos del periodo semestral de
enero a junio. La compaa deseara comenzar un
plan agregado
Mes
Demanda
esperada
Dias de
produccion
Enero
900
22
Febrero
700
18
Marzo
800
21
Abril
1200
21
Mayo
1500
22
Junio
1100
20
Demanda
por dia
demanda promedio
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
de
transporte
de
programacin lineal no es un enfoque
de prueba y error como la traficacin,
sino que produce un plan ptimo para
minimizar los costos
Ejemplo
Farnsworth
Tire
Company
desea
desarrollar un plan agregado mediante el
mtodo de transporte de programacin
lineal. En la tabla se presentan los datos
relacionados con la produccin, la
demanda, la capacidad y el costo en su
planta de West Virginia
Periodo
1
Periodo
2
Periodo
n
Plan de produccin
Se siguen los siguientes pasos
Mes
Periodo
Semanas/periodo
Sep
Oct
Nov
Dic
20
18
22
36
=
720
36
=
648
+
180
700
200
760
88
36
=
792
850
30
Grupo B
Nivel de produccin: Unidades /da
12
12
12
Produccin
240
216
264
250
300
350
240
156
70
Inventario Final
250
Plan de Financiero
Grupos
de
producto
s
A
Sep
.
Oct.
Costo
(S/.)
P.
Venta
(S/.)
40
45
33
38
Costo de
produccin
28800
Ingresos
31500
8000
Produccin
720
Inventario Final
Embarques
700
Costo de Venta
28000 -
200
Utilidad Bruta
3500
Inventario Final
Product
o
180
Produccin
240
Embarques
250
Inventario Final
250
240
Grupo B
Costo de
produccin
7920
Ingresos
9500
Inventario Final
7920
Costo de venta
8250
Utilidad bruta
1250
41000
36250
4750
Planeacin agregada:
Obtener una visin de los
Resultados totales
planeados