VISITA GUIADA A LA PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUA

POTABLE "SANTA APOLONIA"

I. INTRODUCCIN
Al proceso de conversin de agua comn en agua potable se le
denomina potabilizacin. Suele consistir en un stripping de
compuestos voltiles seguido de la precipitacin de impurezas
con floculantes, filtracin y desinfeccin con cloro u ozono.
Para confirmar que el agua ya es potable, debe ser inodora (sin
olor), incolora (sin color) e inspida (sin sabor).
En zonas con pocas precipitaciones y disponibilidad de aguas
marinas se puede producir agua potable por desalinizacion. Este
se lleva a cabo a menudo por smosis inversa o destilacin.
Existen diferentes tecnologas para potabilizar el agua, pero
todas deben cumplir los mismos principios:
1. Combinacin de barreras mltiples (diferentes etapas del
proceso
de
potabilizacin)
para
alcanzar
bajas
condiciones de riesgo.
2. Tratamiento integrado para producir el efecto esperado.
3. Tratamiento por objetivo (cada etapa del tratamiento tiene
una meta especfica relacionada con algn tipo de
contaminante).
Si no se cuenta con un volumen de almacenamiento de agua
potabilizada, la capacidad de la planta debe ser mayor que la
demanda mxima diaria en el periodo de diseo. Adems, una
planta de tratamiento debe operar continuamente, an con
alguno de sus componentes en mantenimiento; por eso es
necesario como mnimo dos unidades para cada proceso de la
planta.

Tipos de plantas

Empresa de Tratamiento de agua potable (ETAP) de

tecnologa convencional: incluye los procesos de
coagulacin, floculacin, decantacin (o sedimentacin) y
filtracin.
ETAP de filtracin directa: incluye los procesos de
coagulacin-decantacin y filtracin rpida, y se puede
incluir el proceso de floculacin.
ETAP de filtracin en mltiples etapas (FIME): incluye los
procesos de filtracin gruesa dinmica, filtracin gruesa
ascendente y filtracin lenta en arena.

Tambin puede utilizarse una combinacin de tecnologas, y en

cada una de las tecnologas nombradas es posible contar con
otros procesos que pueden ser necesarios especficamente
para remover determinada contaminacin
En la Unin Europea la normativa 98/83/EU establece valores
mximos y mnimos para el contenido en minerales, diferentes
iones como cloruros, nitratos, nitritos, amonio, calcio,
magnesio, fosfato, arsnico, etc., adems de los grmenes
patgenos. El pH del agua potable debe estar entre 6,5 y 8,5.
Los controles sobre el agua potable suelen ser ms severos que
los
controles
aplicados
sobre
las
aguas
minerales
embotelladas.
En la presente prctica se realizar una visita guiada a la Planta
de tratamiento de agua potable "Santa Apolonia"
OBJETIVOS:
1. Identificar y explicar las etapas del proceso de
potabilizacin del agua en Cajamarca.
2. Identificar e investigar sobre los parmetros fsicos,
qumicos y bacteriolgicos del agua potable, segn la
legislacin Peruana.
3. Comparar los lmites mximos permisibles (LMP) para el
agua potable con los LMP para el agua residual, segn la
legislacin Peruana.
4. Investigar sobre mtodos modernos de potabilizacin del
agua a nivel nacional y mundial.

II. METODOLOGA
Llenado de fichas con datos de campo.
Encuesta piloto a la poblacin para determinar la percepcin
sobre calidad del agua en Cajamarca.
Reportes fotogrficos de las instalaciones de la planta de
tratamiento de agua potable.
III. RESULTADOS

Ro Ronquillo

Cuadro N 1 Descripcin de las etapas del Proceso de

tratamiento de las aguas Planta Santa Apolonia

ETAPA DEL TRATAMIENTO DESCRIPCIN

Consta
de
una
estructura
construida
de
concreto
1. Cmara de reunin
reforzado, tiene la capacidad de
remover el material suspendido
mas pesado que se encuentra
en el agua.
2. Floculacin
Este
proceso
en
el
cual

transformamos
partculas
pequeas
en
grandes
aglomerados denominado floes
y
promover condiciones de
reposo, para que los slidos
cuya densidad es menor que la
del
agua
asciendan
a
la
superficie de la unidad de donde
son retirados por desnatado.
Para mejorar la eficiencia del
proceso, se emplean agentes de
flotacin.

3. Sedimentacin

4. Filtracin

5. Desinfeccin

Es la etapa del proceso de

tratamiento
se
produce
la
separacin del material slidos
del agua, ya que esta estructura
permite la precipitacin por
gravedad de los floes formados
en la floculacin, debido a que
la velocidad de desplazamiento
del agua es mnima.
Consta en hacer pasar el agua a
travs de un medio poroso
normalmente constituido por
grava, arena, antracita, carbn
activado.
El propsito de la desinfeccin
es un proceso que tiene como
objetivo
eliminar
los
microorganismos presentes en
el agua
Para la desinfeccin del agua se
puede utilizar los siguientes
productos:
Cloro
gas,
Hipoclorito de calcio, Dixido de
cloro, Ozono, etc.

IV. DISCUSIN
1. Cul es la finalidad de la desinfeccin del agua para uso
humano. Mencione los compuestos que se usan en Planta de
tratamiento del agua Santa Polonia para realizar la desinfeccin
del agua cruda
Substancias qumicas comnmente usadas : Cloro,
permanganato de potasio (KMnO4), poli electrolitos y
sulfato de aluminio (Al2(SO4)3 entre otras.
Sulfato de aluminio.
Esta sustancia es el coagulante se utiliza con la
finalidad de remover los slidos que se encuentran
suspendidos en el agua, principalmente el material
ms fino como limo, arcilla y otros.
Es una de las sustancias qumicas ms usadas para
promover

la

coagulacin

en

los

procesos

de

tratamiento de agua potable su formula qumica es

AL2(SO4)3 . 18 H20.
permanganato de potasio (KMnO4)
Es utilizado como reactivo como blanqueador de
resinas, ceras, grasas, aceites, y as obtener la
purificacin del agua.
2. Defina que es agua segura y que caractersticas debe
presentar.
Un agua segura debe de cumplir con los siguientes
criterios:
Cantidad. Se refiere a una cantidad mnima de
agua para satisfacer necesidades personales y
domsticas. Aunque actualmente tambin se
debate sobre si incluir o no el agua suficiente
para las necesidades productivas de pequea
escala en el marco de lo que se considera un

uso mltiple del agua por la importancia que

tienen para los medios de subsistencia de las
familias ms vulnerables. En ese sentido el
mnimo requerido seria en promedio de
alrededor de 50 l.p.d.
Calidad. Se quiere que el agua sea segura y
aceptable Por tanto, se deben cumplir con
estndares mnimos de calidad del agua para
prevenir enfermedades de origen hdrico y
hacer que el agua sea aceptable en trminos de
olor, sabor o color.
3. Las caractersticas fsico- qumicos y biolgicos del agua
potable de Cajamarca.
Mediante
la
evaluacin
fisicoqumica
y
microbiolgica del agua se obtienen datos sobre la
calidad del agua.
En Cajamarca si bien los anlisis debieran ser
exhaustivos y completos, si los recursos no lo
permitieran, se recomienda aplicar una evaluacin de
nivel bsico, que deber considerar como mnimo los
niveles de turbiedad, pH, cloro residual (total,
combinado, libre), coliformes totales y coliformes
termotolerantes. Los valores mximos permisibles de
los parmetros de calificacin de la calidad del agua.
en Cajamarca la evaluacin fisicoqumica y
microbiolgica se efectuar en la zona de la planta
de tratamiento "EL MILAGRO Y SANTA APOLONIA",
se considerar un muestreo a la salida de la planta,
la red de distribucin y las conexiones domiciliarias.
Si en determinada ciudad la desinfeccin se realiza
in situ, es conveniente efectuar un muestreo dentro
de los hogares, con el objetivo de evaluar el impacto
de la desinfeccin, el almacenamiento o la
manipulacin intradomiciliaria del agua.

 fuentes de agua subterrnea: fuente superficial: cada

2 aos
anlisis fisicoqumicos: Agua de origen. Subterrneo:
cad5 aos
En reservorios de servicio*: Una muestra por Tres por
ao
pH componente
turbiedad
se deben efectuar tantas determinaciones de cloro
residual como sean posibles. En los sistemas de
abastecimiento se medir el cloro en la salida de la
planta de tratamiento.

4. Sobre la presencia de metales pesados en el agua cruda

indique su efecto en la salud humana:
METALES LMP
PESADOS (mg/L)
Menor
de 5

Cadmio

Plomo

15

EFECTOS EN LA SALUD HUMANA

produce descalcificacin de los huesos,
que se vuelven quebradizos, y, en dosis
mayores, produce la muerte, diarreas, dolor
de estmago y vmitos severos, fractura de
huesos, fallos en la reproduccin y
posibilidad incluso de infertilidad, dao al
sistema nervioso central, dao al sistema
inmune, desrdenes psicolgicos, posible
dao en el ADN o desarrollo de cncer
El plomo, en sus diferentes formas, es un
compuesto txico que se acumula en el
sistema
nervioso
central
y
es
particularmente perjudicial en el desarrollo
mental de los nios. Entra al organismo por
inhalacin e ingestin, por lo que llega al

60 mg/l

Arsnico

0,001
mg/L.

Mercurio

0.1 mg/l

Cromo

sistema circulatorio a travs de los

pulmones y el tracto digestivo, y se excreta
por las vas urinarias y las heces
Efectos sobre la salud, como es irritacin
del estmago e intestinos, disminucin en
la produccin de glbulos rojos y blancos,
cambios en la piel, e irritacin de los
pulmones,
tambin
puede
causar
infertilidad y abortos en mujeres, puede
causar perturbacin de la piel, prdida de
la resistencia a infecciones, perturbacin
en el corazn y dao del cerebro tanto en
hombres como en mujeres.
Dao al sistema nervioso, a las funciones
del cerebro, dao al ADN y cromosomas,
reacciones alrgicas, irritacin de la piel,
cansancio, y dolor de cabeza, efectos
negativos en la reproduccin, dao en el
esperma, defectos de nacimientos y
abortos
puede causar reacciones alrgicas, como
es erupciones cutneas, malestar de
estmago
y
lceras,
problemas
respiratorios, debilitamiento del sistema
inmune, dao en los riones e hgado,
alteracin del material gentico, Cncer de
pulmn, Muerte

5. La ingestin de nitratos y nitritos en el agua puede causar

metahemoglobinemia Indique las probables fuentes u origen de
estos contaminantes y que otros impactos puede causar.
Los Nitratos aparecen en el suelo y en aguas
superficiales y profundas como resultado de la
descomposicin natural, qumica o microbiana del
material nitrogenado orgnico (protenas vegetales,
animales, excretas, sustancias qumicas). Nuevas
fuentes de Nitritos y Nitratos aparecieron en forma
de fertilizantes, lquidos cloacales e industriales,
aditivos en alimentos, desechos de la actividad
ganadera
y
tambera
intensiva,
combustin,

aerosoles, etc. la posible asociacin de la ingestin

de nitratos con el cncer, Formacin de nitrosaminas
en adultos. Las nitrosaminas generadas ejercen sus
efectos
carcingenos
mediante
este
poder
alquilante: la unin de los grupos alquilo (incluso el
metilo, de pequeo tamao) es suficiente para
interferir en el apareamiento de las bases en la doble
hlice de ADN. Este dao conlleva mutaciones y, con
stas, una probabilidad mayor de carcinognesis.

6.
Ubique
algn
INFORME
DE
SUPERVISIN
Y
FISCALIZACIN A SEDACAJ S.A; por ejemplo el INFORME
N 158-2004-SUNASS-120-F (julio 2004), y realice el
anlisis de esos resultados en especial sobre calidad del
agua con nfasis en los resultados bacteriolgicos.
En el caso se hara un anlisis de la calidad del agua en
base a turbidez residual, ph, coliformes totales y
termotolerantes la empresa hace los anlisis para el
control de estas sustancias para que no excedan del limite
mximo permisible como por ejemplo el control en el
cloro, turbiedad, etc. Pero en el informe de se ve que esta
empresa a veces no cumple su funcin.

V. CONCLUSIONES
Se debe dar un tratamiento adecuado con el fin de
remover

totalmente

microbiolgicos

los

presentes

en

contaminantes
el

agua,

de

Cajamarca.
Los tipos de tecnologas ms usadas para el
tratamiento de agua potable son: La tecnologa

convencional - La tecnologa de filtracin directa y

La tecnologa de Filtracin en mltiples etapas.
El sistema de abastecimiento de agua para la
ciudad de Cajamarca tiene como fuente principal
la

captacin

conduccin

de

las

aguas

superficiales que abastecen a la poblacin

La potabilizacin del agua para la ciudad de
Cajamarca o se realiza a travs de una serie de
procesos realizados en las plantas de tratamiento
n 1 y n .

VI. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Farrer Crespo, Herbert. Preparacin de los servicios de

agua potable y alcantarillado para situaciones de
desastre producidas por terremotos. Septiembre. 1985.
Centro Panamericano de Ingeniera Sanitaria y Ciencias
del Ambiente (CEPIS). Manual del curso sobre
abastecimiento de agua potable en situaciones de
desastre. Lima, Per, 1982
http://www.lenntech.es/periodica/elementos/as.htm
http://autismobuenasnochesyunbesito.blogspot.com/20
10/06/mercurio-efectos-en-la-salud.html