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Captulo 3. Cmo entran y salen sustancias de la clula | Biologa, 7ma edicin

Captulo 3. Cmo entran y salen sustancias de la clula

Los seres vivos y los intercambios de materia y
energa
1. Los seres vivos son sistemas abiertos, es decir, intercambian materia y energa con su ambiente
en forma permanente.
2. Las variables internas de los organismos pueden alcanzar estados de equilibrio con el entorno o
estados estacionarios. Ambos son estables en el tiempo, pero los estados estacionarios estn
alejados del equilibrio y se disipan si se agota la fuente de energa que los mantiene.
3. Una forma de medir los intercambios entre los sistemas y su medio es a travs de magnitudes
denominadas flujos, que dan cuenta de la cantidad de materia o energa transportada por unidad
de rea y por unidad de tiempo.
4. Todo flujo es impulsado por una fuerza. Esta fuerza, que se puede expresar en trminos de
gradiente de potencial, determina la magnitud, la direccin y el sentido del flujo. Los flujos tienden a
disipar los gradientes que los producen.
5. En los procesos de transporte de sustancias a travs de membranas biolgicas, la fuerza
impulsora es el gradiente de potencial qumico. En el caso particular de especies qumicas que
poseen carga elctrica, la fuerza impulsora es el gradiente de potencial electroqumico
(/glossary/term/527) .

6. El transporte pasivo

(/glossary/term/1075) de

sustancias qumicas es impulsado por un gradiente de

potencial (qumico o electroqumico) y se produce en forma espontnea desde zonas donde el

potencial es mayor hacia zonas donde es menor. El transporte activo

(/glossary/term/1073) ,

en

cambio, requiere un aporte externo de energa y se produce en sentido opuesto.

Fig. 3-5. Difusin de una gota de colorante en el agua
Inicialmente (tiempo t1), el potencial qumico del colorante es mximo en
la regin donde est la gota y nulo en el resto del sistema. A medida que
se produce el transporte (tiempo t2), el potencial qumico del colorante
disminuye en la regin donde estaba la gota y aumenta en el resto del
sistema hasta adquirir un valor uniforme en todo el sistema (tiempo t3).

El pasaje de sustancias a travs de la membrana

celular (/glossary/term/667)

7. En las clulas, el intercambio de sustancias con el medio ocurre a travs de la membrana celular.
La capacidad de una sustancia para atravesar los fosfolpidos (/glossary/term/464) de la membrana
depende de la polaridad, del tamao y de la carga.
Fig. 3-7. Permeabilidad de una bicapa de fosfolpidos frente a distintas sustancias

http://curtisbiologia.com/node/80

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8. La difusin (/glossary/term/310) es el desplazamiento neto de molculas desde zonas de mayor

concentracin hacia zonas de menor concentracin (a temperatura y presin constantes). No
requiere energa y es el principal mecanismo de movimiento de molculas en las clulas. La
smosis (/glossary/term/781) es la difusin de agua a travs de una membrana selectivamente
permeable (/glossary/term/810) .

9. El transporte de iones y molculas hidrfilas a travs de la membrana celular es facilitado por

dos grandes clases de sistemas proteicos altamente especficos: los canales y los transportadores.
Los canales forman conductos por los cuales se difunden las sustancias sin requerimientos de
energa. La apertura de un canal se produce cuando estmulos qumicos o elctricos inducen
cambios conformacionales en la protena (/glossary/term/873) . El transporte de iones en los canales
es impulsado por gradientes de potencial qumico o electroqumico. Los transportadores tienen
sitios a los que se unen las molculas que sern transportadas. El transporte de estas molculas
puede ser impulsado por gradientes de potencial qumico o electroqumico o con el empleo de
fuentes de energa primarias, como la energa qumica, lumnica, etc.

(/)

Fig. 3-8. Transporte de sustancias a travs de la membrana plasmtica (/glossary/term/668)

(a) Difusin simple: la fuerza impulsora es el gradiente de potencial
qumico. (b) Difusin facilitada: la fuerza impulsora es el gradiente de
potencial qumico o electroqumico ayudada por una estructura proteica.
(c) Transporte activo: la fuerza impulsora resulta de un aporte externo de
energa que permite que el flujo se produzca desde zonas de menor
potencial qumico a zonas en las que ste es mayor. Tanto la difusin facilitada (/glossary/term/311)
como el transporte activo se producen a travs de protenas integrales de membrana.

10. Algunas sustancias entran o salen de la clula (/glossary/term/7) dentro de pequeas vesculas que
se forman por plegamientos de la membrana celular mediante dos procesos: endocitosis
(/glossary/term/343) y

exocitosis (/glossary/term/419) . La endocitosis es un plegamiento de la

membrana celular hacia adentro, alrededor del material que ingresar en la clula. Luego, el
plegamiento se estrangula y se forma una vescula (/glossary/term/1119) que contiene a la partcula.
La exocitosis es la fusin de ciertas vesculas internas con la membrana celular. De esta manera, el
contenido de las vesculas se libera al exterior de la clula.

http://curtisbiologia.com/node/80

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