Bir pletok

Bir Pletok itu merupakan minuman yang membawa hasil kepada kebaikan, karena terbuat dari
rempah-rempah dan mengandung banyak khasiat bagi kesehatan. Seperti badan menjadi hangat, segar
serta dapat mengobati masuk angin dan flu ringan. Dengan hasil dari eskplorasi itu, maka para ulama
MUI sepakat menetapkan kehalalan Bir Pletok Betawi ini, pungkas Imam.
MUI bersama LPPOM MUI kemudian melakukan pengkajian mendalam terhadap produk minuman
ini. Dari hasil kajian dapat diketahui, Bir Pletok itu adalah minuman khas masyarakat Betawi.
Hampir sama dengan minuman bandrek yang dibuat dari rempah-rempah jahe dan menjadi minuman
khas Jawa Timur dan Jawa Tengah.
Bir Pletok ini terbuat dari campuran rempah, yaitu jahe, daun pandan wangi dan serai. Agar warnanya
lebih menarik, orang Betawi biasanya menggunakan tambahan kayu secang yang member warna
merah bila diseduh dengan air panas. Minuman khas Betawi ini sudah bersertifikasi halal MUI,
ungkap Hasanuddin.

Bir pletok adalah minuman penyegar yang dibuat dari campuran beberapa rempah, yaitu jahe, daun
pandan wangi, dan serai. Minuman tradisional ini dikenal di kalangan etnis Betawi. Agar warnanya
lebih menarik, orang Betawi biasanya menggunakan tambahan kayu secang, yang akan memberikan
warna merah bila diseduh dengan air panas.
Walaupun mengandung kata bir, bir pletok tidak mengandung alkohol. Minuman ini berkhasiat untuk
memperlancar edaran darah. Masyarakat Betawi banyak mengonsumsinya pada malam hari sebagai
penghangat.

Khasiat
Adapun khasiat jahe antara lain:
1. Mampumeredakannyerilambungdanmemulihkanradangsendi.
2. Jaheterbuktiberkhasiatsebagaikarminativumataudapatmerangsangkeluarnyagasdariperut
sehinggamampumengobatimasukangin.
3. Sifatnyayangmenghangatkantubuhjugadipercayamengurangirasamual,batuk,dangejalaflu
ringan.
4. Penelitianlainmenyebutkan,kandunganenzimproteasedanlipaseyangterkandungdalamjahe
berfungsimemecahproteindanlemak.Enziminilahyangmembantumencernadanmenyerap
makanansehinggameningkatkannapsumakan.
5. Jahejugamelindungisistempencernaandenganmenurunkankeasamanlambung.Senyawaaseton
danmethanolpadajahejugamampumenghambatterjadinyairitasipadasaluranpencernaan.
Manfaatnya,nyerilambungbisadikurangidenganmengonsumsijahe.Peradanganpada
arthritis/radangsendijugabisaditanggulangidenganbanyakmengonsumsijahekarenajahe
menghambatproduksiprostaglandinhormondalamtubuhyangdapatmemicuperadangan.
6. Merangsangpelepasanhormonadrenalinyangdapatmemperlebarpembuluhdarahsehinggatubuh
menjadihangat,darahmengalirlebihlancardantekanandarahmenurun.
7. JaheJugamengandungsenyawacineoledanarginineyangmampumengatasiejakulasidini.Senyawa
inijugamerangsangereksi,mencegahkemandulandanmemperkuatdayatahansperma.Taksalah
jikaorangpunmenjulukinyasebagaiaphrodisiacfoodataumakananpendongkrakgairahseksual,
istimewabukan?
8. Pengobatankankerindungtelur,jahemerupakansalahsatusenjatayangefektifdalampengobatan
kankerindungtelur.
9. Mencegahkankerkolon,karenajahejugabisamemperlambatpertumbuhanselselkanker
kolorektal.

10. Penyembuhanmualakibathamil,hasilpengamatandaribeberapastudimenunjukkan,jahejuga
samaefektifnyadenganvitaminB6dalammengatasimualyangdipicuolehkehamilan.
11. Meredakanmigraine,penelitianmenemukan,jahebisameredakanrasasakitmigraindengancara
menghentikankerjaprostaglandin,penyebabrasasakitdanperadangansipembuluhdarah.
12. Meredakankram,dalamsistempengobatanChina,jahejugadigunakanuntukmengatasikramakibat
menstruasi.

Bir pletok adalah minuman khas Jakarta. Walaupun mengandung katabir, akan tetapi biasanya
bir pletok tidak mengandung alkohol. Bir pletok terbuat dari sari jahe, gula, sari bunga selasih dan
akar-akaran. Apabila kita meminum bir pletok, pertama-tama terasa pedas, akan tetapi selanjutnya
badan akan terasa hangat pengaruh dari ramuan yang terdapat di dalamnya.

Resep
Resep yang biasa dipakai dalam membuat bir pletok :
Bahan

1literair.
150mlgulapasir.
1batangkayumanis.
3batangserai.
50gramjahe,kupas,memarkan.
1jumputkayusecang.
sdtgaram.
1sendokkopibubuk.

Caramembuat

Rebusairhinggamendidih,kemudianmasukkankayumanis,serai,kopibubuk,jahedankayuangin,
masaksampaiberaroma.
Masukkangulapasirdangaram,kecilkanapi,rebuskembali15menit,angkat.
Hidangkanpanasataudingin(diminumhangatakanlebihnikmat).

Sudah pernah minum bir? Bir yang satu ini baik untuk kesehatan dan tidak membuat mabuk, karena
bir yang akan dibagikan kali ini sama sekali tidak mengandung alkohol seperti bir pada umumnya. Bir
Pletok itulah nama minuman tradisional tersebut, dibuat dengan bahan dasar rempah-rempah khas
Indonesia dengan campuran jahe, daun pandan wangi serta serai atau sere. Bir pletok ini dikenal
secara umum dikalangan orang-orang Betawi. Untuk menarik penggemar bir yang satu ini biasanya
dicampur dengan tambahan kayu secang, tambahan ini akan membuat warna bir menjadi merah
ketika di seduh dengan air panas.
Bir pletok ini sangat cocok dikonsumsi saat cuaca dingin atau pada malam hari karena bir pletok
adalah minuman tradisional yang berfungsi sebagai penghangat badan. Selain itu bir pletok juga
memiliki manfaat kesehatan yang lain. Salah satu dari sekian banyak khasiat nya adalah sebagai
pelancar peredaran darah. Makin penasaran untuk menikmatinya?
Meskipun minuman tradisional yang sehat ini berasal dari Betawi atau Jakarta bukan berarti anda
yang di daerah lain tidak bisa menikmatinya. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah
untuk menghangatkan diri pada saat musim hujan seperti saat ini. Nah ingin tau bagaimana

membuatnya? Silahkan simak resepnya di Cara Membuat Bir Pletok Khas Betawi Hangat Berkhasiat
dan Sehat yang berikut ini.
Bahan-bahan untuk Membuat Bir Pletok :

2 Liter Air
350 gr Jahe, memarkan/tumbuk
6 butir Cengkih
5 cm Kayu manis
3 biji Kapulaga
5 batang Serai/sere, memarkan/tumbuk
25 gr Kayu secang
1/2 butir Pala, memarkan/tumbuk
500 gr Gula pasir
Garam secukupnya

Cara Membuat Bir Pletok Khas Betawi Hangat Berkhasiat dan

Sehat :
1. Campurlah air bersama gula ke dalam panci.
2. Tambahkan jahe, lalu rebus dengan menggunakan api sedang sampai mendidih dan gula larut
seluruhnya.
3. Tambahkan kedalam larutan gula dan jahe kayu secang, aduk-aduk hingga rata.
4. Tambahkan cengkih, kayu manis, kapulaga dan pala yang dimemarkan.
5. Masukkan batang serai yang dimemarkan, lanjutkan memasak di atas api kecil sampai tercium
keluar aroma rempahnya, proses ini membutuhkan waktu kurang lebih 1 jam.
6. Jika dirasa cukup angkat, saring dan sajikan saat cuaca dingin.
7. Catatan dan Tips dalam Pembuatan Bir Pletok Khas Betawi :
8. Diamkan hasil rebusan Bir Pletok semalam, untuk mendapatkan aroma rempah yang lebih
tajam, baru kemudian disaring.
9. Pilih gula pasir yang berwarna putih bersih untuk menghasilkan Bir Pletok yang bagus.
Nah siap menikmati Bir Pletok tanpa harus mabuk namun sehat? Selamat mencoba dan berkreasi.

Resep Bandrek Bandung memang banyak dicari, terutama resepnya yang masih
asli dan rasanya mirip dengan minuman bandrek yang dijual di Bandung. Minuman ini termasuk
minuman hangat yang sangat cocok diminum ketika musim hujan, seperti sekarang pada saat tahun
baru bulan Desember di mana musim hujan tiba, akan sangat menyenangkan minum bandrek untuk
menghangatkan tubuh. Selain itu, bandrek ternyata juga memiliki fungsi untuk menyembuhkan sakit
tenggorokan yang mengganggu. Orang Sunda sendiri sudah terbiasa minum bandrek, bahkan yang
suka dengan bandrek juga banyak pendatang, jadi tak hanya orang Sunda saja. Bahan utama dari
minuman bandrek yakni gula merah dan jahe, dan pada lokasi-lokasi tertentu ada juga yang
menambahkan bandrek dengan rempah-rempah, sehingga rasanya pun menjadi lebih enak, dan lebih
hangat ke tenggorokan serta tubuh Anda. Mari baca selengkapnya.

Rempahrempahpelengkapbandrek
Seperti yang sudah dibahas sebelumnya, bandrek juga terkadang diberikan tambahan rempah-rempah
agar lebih hangat bagi tubuh. Adapun rempah-rempah tambahan tersebut yaitu berupa merica, serai,
telur ayam kampung, pandan, serta lain sebagainya. Namun jika ingin resep bandrek yang asli maka
Anda tak perlu menambahkan rempah-rempah ini. Tetapi memang jika ingin mencoba eksperimen
rasa mana yang paling cocok dengan lidah Anda, maka tak ada salahnya Anda mencoba
menambahkan beberapa dari pilihan rempah-rempah tersebut.

Penambahansusupadabandrek
Bandrek sebagai minuman kesehatan tenggorokan dan penghangat tubuh juga terkadang diberikan
tambahan lain selain rempah-rempah, contohnya ditambahkan susu. Namun itu semua bergantung
kepada selera masing-masing, untuk susu, susu yang digunakan sebaiknya adalah susu segar dan
bukan susu kalengan, sebab rasanya lebih gurih dan akan memperkaya rasa pada minuman bandrek
yang dibuat. Bandrek selain dipercaya bisa membantu menyembuhkan penyakit tenggorokan,
dipercaya juga bisa membantu proses penyembuhan sakit batuk serta beberapa penyakit ringan
lainnya. Jadi dapat dikatakan juga bahwa bandrek ini merupakan minuman herbal kesehatan.
Resepbandrek

Jika Anda penasaran dan ingin mencoba membuat bandrek sendiri, berikut resepnya yang dapat Anda
coba di rumah:

Bahanbahanmembuatbandrek

4gelasairatau1literair
Jahe100gram(Setengahons);DibakarDimemarkan
Serai2btgDimemarkan
Mericatumbukkasarsebanyaksendok
Garamsdt
Guaaren300gram(3ons)Diiris
Cengkehsendok
Daunpandan2lbr
Kayumanis1bukuibujari

Caramembuatminumanbandrek

Pertama,masukkanlahjaheyangsudahdimemarkan,daunpandan,kayumanis,gulaaren,dangaram
didalampanci
Kedua masaklah air sampai mendidih lalu aduk hingga benarbenar rata. Angkat kemudian saring
menggunakansaringanhalus
BerikutnyaAndasudahdapatmenyajikanminumanbandrekini,bagusnyadisajikansaatmasihpanas

Jika Anda tak mau repot, Anda dapat mencoba mencari bandrek sachetan. Namun mungkin efeknya
masih lebih bagus lagi jika Anda membuat sendiri, karena takutnya yang sachetan itu menggunakan
bahan pengawet, selain itu bandrek sachetan sudah pasti kalah fresh apabila dibandingkan dengan
bandrek membuat sendiri dari nol. Jika Anda ingin minuman bandrek yang lebih sehat disarankan
untuk mencoba mencari bahan-bahannya dan membuat sendiri dari awal. Bahan-bahannya juga
gampang didapat. Sekian informasi tentang resep Bandrek Bandung untuk menyembuhkan sakit
tenggorokan, semoga bermanfaat.

Pengobatan untuk penyakit batuk

Di zaman modern sekarang ini banyak sekali obat batuk tersedia di pasaran. Mulai dari yang berbahan
kimia, maupun yang bersal dari ekstrak herbal, salah satunya adalah resep herbal yang berasal dari
Profesor Hembing.
Berikut adalah beberapa resep herbal dari Profesor Hembing, yang bermanfaat untuk mengobati
penyakit batuk.

Resep herbal pertama

Siapkan 5 gram bubuk adas , seduh dengan cangkir air mendidih. Setelah dingin disaring,
tambahkan satu sendok teh madu, aduk merata, minum sekaligus . minum resep herbal diatas
2 kali sehari sampai sembuh.

Resep herbal kedua

siapkan 25 kuntum bunga belimbing wuluh, 1 jari rimpang temugiring, 1 jari kulit kayu manis,
1 jari rimpang kencur, 2 butir bawang merah, genggam pegagan, genggam daun saga,
genggam daun inggu, genggam daun sendok, cuci dan dipotong potong seperlunya. Rebus
dengan 5 gelas air bersih sampai tersisa 2 gelas, setelah dingin disaring, campur dengan
madu, kemudian minum resep herbal tersebut sehari gelas sebanyak 3 kali.
Resep herbal ketiga
Siapkan bidara upas , ambil 1 jari tangan umbi segarnya , cuci bersih, potong tipis tipis lalu
dikunyah, lakukan 3 -4 kali dalam sehari.
Resep herbal keempat (digunakan untuk mengobati batuk pada balita)
Siapkan 3-4 rimpang umbi jahe sebesar ibu jari, 1 butir jeruk nipis, 1 sendok teh kayu putih.
Umbi jahe diparut, jeruk nipis dibakar dan diperas ambil airnya. Campur semua bahan diatas
dan diremas-remas . oleskan pada bagian dada anak balita yang sakit pada pagi dan sore hari
setelah mandi dan menjelang tidur. Oleskan secara teratur dan lihat hasilnya.