Hamburguesa de Lenteja

Ingredientes:
1 bolsa de lentejas (325 grs. aprx.)
1 taza de cilantro
1 taza de perejil
cebolla
1 taza de harina de trigo
1 taza de pan molido
Comino en polvo al gusto
Pimienta en polvo al gusto
Sal
Procedimiento:
Hervir las lentejas con agua sin sazonarlas. Una vez hervidas las pones en la licuadora junto con un
cuarto de cebolla y media taza de cilantro, agrega el comino, la pimienta y el perejil. Si es necesario
agrega agua, muy poca porque si queda aguado no podrs darle consistencia.

Una vez que tengas tu pasta verde ponla en un recipiente, agrega el pan molido y la harina para poder
hacer maleable y sin que se te pegue en las manos. Si gustas puedes agregar sal.
Pica finamente la cebolla y la media taza de cilantro que te sobr, e incorprala a la masa.
Calienta aceite, haces la forma de las hamburguesas y las fres a fuego medio (esto funciona porque a
fuego bajo se tardan y a fuego alto se queman).