Azul de metileno

Leche natural

Se debe a que al someter al bao maria durante

20 min. Se observ que la coloracin cambio a
un color ms claro como se observa en la imagen
debido a que existe presencia de microorganismo

Calidad mala

Leche natural

Azul de metileno

Calidad buena
Se debe a que se mantuvo la coloracin azul
dentro de los 20 min. que estuvo expuso en bao
maria.

Leche light
2

Leche light
Se debe a que se mantuvo la coloracin azul
dentro de los 20 min. que estuvo expuso en bao
maria.

Azul de metileno
Leche pasteurizada
3

Calidad buena

Leche pasteurizada

Pasteurizada
Light

Natural