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MARTES19DEENERODEL2010|10:51

La historia de la ama y seora de

la Casa del Alfajor
Marcela Silva Santisteban inici su exitoso negocio a nales de la dcada de 1980 con 14
soles, hoy tiene un imperio de manteca y dulce que se extiende por todo Lima
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Porelmomento,noesposiblerealizar
comentarios
*PorAntonioOrjeda*Soyelorgullodemicolegio!,afirmaMarcelasonriente,peroa
lavezsequeja,puesdicehaberperdidosuidentidad.Yanadielaconoceporsu
nombre,sinoporserlaamayseorade"LaCasadel
Alfajor":http://www.lacasadelalfajor.com.pe/index.html.Alfajorcitos,asllamansus
patasasushijos.Lostreshanpasadoporsucocina,porsufbrica,porsustiendas.
Desdechicos,securtieronaprendieronaganarseelsol.Marcelanoolvidaquetodo
empezcon14soles(loqueentonceslecostcomprarunkilodeharina,cuatrotarros
delechecondensada,mantecayazcar).Hoy,graciasalingeniodesumarido,sus
alfajoressepuedendisfrutarenelextranjerosinperderunpicedecalidad.Cmo
naciestaempresa?Estaessuhistoria.*EstudiPsicologaylaejercihastaquese
cas.En1987estabaembarazadadesutercerhijo.EraelprimergobiernodeGarca.
Qutanfregadaestabalacosa?Porquesuesposolepidiquehagaalgopara
ayudarloapararlaolla*S[re]Miesposotenasuimprenta,pero,conlainflacin?
Lagentelehacaunpedido,lcotizabaaunprecioycuandoibaacomprarelpapel,
yacostabamscaro.Lacrisisnosafectyjustoyohabasalidoembarazada,no
trabajaba.Osea,notenauntrabajofijo,peroyosiempreheestadohaciendocosas.
*Cuandollepidiayuda,porqusedecidieronporlosalfajores?*Porquecuando
celebrbamosloscumpleaosdemishijos,mimamloshacaytodoelmundotena
queverconlosalfajores.*Esafuelaraznporlaqueempezaronenlacocinade
ella?*Nosotrosvivamosah.Paraentoncesmipapyahabafallecido,ycuandoeso
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pas,mimamdejdehaceralfajores.Entonces,miesposomeplantevolvera
hacerlos.Empecsola,despuscontratamosaunapersonaquecomenza
ayudarme.*Suprimeratiendafueelcuartoquesuspapshabanlevantadoensu
casaparaqueustedatendieraasuspacientes.*S.Louscomoconsultoriomedio
ao,despushasidodetodo,porquetambinlousaronmistreshermanos.Alfinal,
termincomodepsito.*Ustedpreparabalamasa,suesposountaba,sumam
envolvaysusdoshijossalanavolantearalacalle.*Exacto.Asfuecomo
empezamos.Yohacalamasa,ymeacuerdoquecomosoychiquitayeltablerodela
mesamequedabamuyalto,miesposobuscdosladrillos,pusounamaderaydijo:
Sube,miamor.Ascrecunos15centmetrosyfuemsfciltrabajarSidesealeerla
entrevistacompletaingreseal"Blog
Ejecutivas":http://blogs.elcomercio.pe/ejecutivas/2010/01/marcelasilvasantisteban
con.html.
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