25/3/2015

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Hamburguesasdecarneconespinacay/acelga.

Porciones:16/20Hamburguesas(segnelgrosordeseado).
Ingredientes:
*500grsdeespinacasacelgayasecayprocesada.
*1cebolla.
*1Kilodepaletaroastbeef(parapicaryprocesar).
*1huevo.
*1dientedeajo.
*1zanahoria.
*1/2morrnrojo
*Salypimienta
*1cucharadasoperadesalsabarbacoa.
*Rocovegetal(fritoln).

Preparacin:
AcelgaoEspinaca:
Lavarbienlaverduraqueseleccion,separarloscabosyescurrirconunrepasadorhastaquitarletoda
elaguaposible.
Unavezsecapasarlaporlaprocesadoraynuevamenteescurrirellquidoquelehayaquedado.
Reservar.
Carne:
Desgrasartodoloquepuedalaporcindecarneseleccionada.Trozarencubospequeosyprocesarlo
msposible.Reservar.

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Cortarlazanahoria,lacebolla,elmorrnyprocesar.Reservar.

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Colocarunpocoderocovegetalyrehogarduranteunosminutos.Dejarenfriar.Reservar.

Mezclarenunrecipientelaespinacaacelga,lacarneylaverdurarehogada.

Colocarelhuevoparaunir,sal,pimienta,salsabarbacoa(silodesea),mezclar.

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Armadodelashamburguesas:
YousounmoldesperprcticoquecompreenTupperware(verac),selosrecomiendo,esgenial.
Puedearmarlasmanualmenteseleccionandoundimetroyungrosor.

Yolascolocoenunafuente,separolascapasdehamburguesasconunfilmylascolocoenelfreezer,
sacolaporcindeseadacadavez.

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Listo!Adisfrutar.

Consejo:
Elsecretoparaqueestashamburguesasconverduranoserompanesescurrirbienlaverdura.Lavarla
espinacaoacelga,picarla,cocerlaalvaporoenmuypocaaguayescurrirbien.

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