Professional Documents
Culture Documents
HASIL PERCOBAAN
1 Tabel Hasil Pengamatan
Tabel 1. Hasil Pengamatan pada 50 gram Beras
No
Pengamatan
1
2
3
4
5
6
7
8
Derajat sosoh
Butir utuh
Butir patah
Butir menir
Butir hijau/mengapur
Butir kuning/rusak
Benda asing
Gabah
Berat
(kg)
0,03416
0,00856
0,00402
0,00287
0,00021
0,00002
%
93,8
68,54
17,17
8,07
5,76
0,42
0,04
Standar SNI
2008
Min 95%
Min 35%
Maks 25%
Maks 2%
Maks 3%
Maks 3%
Maks 0,05%
Maks 2 butir
2 Perhitungan
a) 1. 12,5%
1. 12,7%
2. 12,7%
Rata-rata kadar air = 12,6%
b) mt = butir utuh + butir patah + butir menir + butir hijau/mengapur + butir
kuning/rusak + benda asing + gabah
mt = 0,03416 + 0,00856 + 0,00402 + 0,00287 + 0,00021 + 0,00002
= 0,04984 kg
c) Massa beras yang hilang = mawal mt
= 0,05002 0,04984
= 1,8 x 10-4 kg
d) Derajat
sosoh
e)
0,00021
x 100 =0,42
0,04984
0,00002
Persentase gabah=
x 100 =0,04
0,04984
Persentase beras rusak=
PEMBAHASAN
LAMPIRAN
Moisture Tester
Massa gabah