Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Ingeniera
Escuela de Ciencias

PRCTICA 2
MEZCLAS HOMOGNEAS Y HETEROGNEAS

Diego Josu Berrios Gutierrez

201503609

Guatemala, Septiembre de 2015

RESUMEN

Se determin que mtodo era ms eficaz a la hora de separar mezclas

heterogneas, para ello se mezcl arena y agua y se utilizaron las ecuaciones 1
y 3 para el mtodo de decantacin y las ecuaciones 2 y 3 para el mtodo de
filtracin. Tambin se determin cual era el mtodo ms eficaz para separar
mezclas homogneas, esto utilizando una mezcla de agua y sal y utilizando las
ecuaciones 1,2 y 3 para operar los resultados obtenidos.
El mtodo de la decantacin resulto ser el ms eficaz a la hora de separar
mezclas heterogneas y se comprob debido a que se recuper un 94% de
agua lo que es un alto porcentaje. Mientras que en el mtodo de filtracin se
recuper 74.2% de arena siendo un menor porcentaje que en el mtodo de la
decantacin, lo cual se puede deber a que al papel filtro se le haya pasado un
poco de arena y que tambin se quedara arena adherida a las paredes del
beaker.
Al momento de separar la mezcla homognea resulto ser ms efectivo el
mtodo de evaporacin ya que se logro recuperar 96.05% en cambio en la
destilacin solo se logro recuperar 2.536%, esto puede ser debido a que los
instrumentos utilizados no eran totalmente apropiados para recuperar una
mayor cantidad del agua evaporada.

Las condiciones a las cuales se trabaj fueron de 22C de temperatura y

aproximadamente una presin atmosfrica de 0.83 atm que corresponde a la
ciudad de Guatemala.
1

RESULTADOS

Tabla I.

Datos de agua recuperada por medio de la decantacin

(Proceso A).
% Volumen

Error Relativo

de agua
recuperado
94%
Fuente: Ecuacin 1 y 3
Tabla II.

0.06

Datos de la arena recuperada por medio del mtodo de la

filtracin (Proceso B).

% Masa de la

Error Relativo

arena
recuperada
74.2%

0.258

Fuente: Ecuacin 2 y

3
Tabla III.

Datos de agua condesada recupera y de la sal recuperada por

medio de los mtodos de la evaporacin y destilacin. (Proceso B).

% Masa

Error

Error

% Masa

Error

del

Relativ

Volumen

Relativ

de

Relativ

condesad

del

NaCl

condesad

recupera

recupera

da

da

recupera

2.536%

do
2.536%

0.9746

Fuente:
Ecuacin 1, 2 y 3

0.9746

96.05%

0.0395
3

INTERPRETACIN DE RESULTADOS

El mtodo de decantacin es utilizado en mezclas en los que los lquidos

no se disuelven entre s, se basa en la diferencia de densidad entre los dos
componentes. Al dejarlos en reposo, se separan hasta situarse el menos denso
en la parte superior del envase que los contiene siendo posible su extraccin.
Este mtodo se logro aplicar en el procedimiento A, en el que se logro recuperar
el 94% del volumen del agua, siendo un gran porcentaje de recuperacin de la
sustancia. La eficiencia de este mtodo permite que sea til en los derrames de
petrleo, permitiendo separa el petrleo del agua de mar; as como en el
tratamiento de aguas residuales o en la separacin de metales en estado
liquido. Un mtodo alterno a la decantacin es la destilacin o la destilacin
azeotrpica.
En el mtodo de filtracin se utiliza un medio poroso mediante el cual pasa
el lquido, este permite separar el componente solido del lquido en una mezcla.
Ya que el medio poroso no permite que el slido lo atraviese mientras que el
liquido s. En procedimiento B se logro recuperar un 74.2% de la arena que se
verti al inicio en la mezcla, siendo un poco menos efectiva que el mtodo de
decantacin. Este mtodo es empleado a la hora de que se desea purificar
lquidos, extraccin de oro y metales valiosos y para la fabricacin de filtros de
agua o de aceite. La cristalizacin es un mtodo alterno para la filtracin.
El mtodo de evaporacin aprovecha que el punto de ebullicin de un
componente de la mezcla es menor para que al someterlo al calor, este se
evapore y como residuo de la mezcla quede nicamente el otro componente.
En el proceso C se empleo el mtodo de evaporacin para que dejara
5

nicamente el slido puro en el beaker recuperando 96.05% del solido puro, y el

lquido que se evaporo siendo aprovechado en el mtodo de destilacin. Es
utilizado para separar la concentracin de jugo de frutas, la obtencin de sales y
sobre todo en la industria farmacutica. Un mtodo alterno para la evaporacin
es la Cristalizacin.
El mtodo de destilacin se inicia al aplicar altas temperaturas en la
mezcla. El lquido ms voltil se evapora primero, quedando el otro puro, luego
la fase evaporada se recupera mediante la condensacin al disminuir la
temperatura. Al igual que la evaporacin este mtodo se empleo en el proceso
C, permitiendo que se recuperara 2.536% de 25 mL que se posean al inicio,
teniendo un error relativo de 97.46%. Este mtodo es ampliamente utilizado en
la industria licorera, la petrolera y la de tratamiento de aguas, as como en los
laboratorios para separar las sustancias de los slidos.

CONCLUSIONES

1. En el mtodo de decantacin se logr recuperar 94% del volumen del

agua, mientras que en el mtodo de filtracin se recuper 74.2%. Con lo
que queda demostrado que el mtodo de decantacin es ms eficaz a la
hora de separar mezclas heterogneas.
2. Con el mtodo de evaporacin se recuper 96.05%de la masa del slido,
mientras que en el mtodo de destilacin solo se logr recuperar
2.536%, que es menor porcentaje, por lo que el mtodo de evaporacin
es ms eficaz l momento de separar mezclas homogneas.
3. El error relativo en el mtodo de decantacin fue menor que al del
mtodo de filtracin, por lo que se demuestra que el mtodo de
decantacin manejo un menor margen de error lo que ayuda que se
recupere mayor cantidad de la sustancia, esto al momento de trabajar
con mezclas heterogneas.
4. Al momento de separar mezclas homogneas, el error relativo del
mtodo de destilacin fue de 0.9746, lo que indica una gran incerteza a
la hora de recuperar las sustancias de la mezcla, mientras que el del
mtodo de evaporacin fue de 0.0395, por lo que el mtodo de
evaporacin es ms eficaz para separar mezclas homogneas.

APNDICE
9

Procedimiento A
1. Se Limpio la cristalera antes de comenzar a trabajar.
2. Se midi 50 ml de agua con la probeta y luego se coloco en el
earlenmeyer.
3. Se agrego 10 g de arena y se agito la mezcla. Luego se dejo reposar.
4. Se decanto en el beaker, utilizando la varilla de vidrio para que el lquido
resbalara suavemente.
5. Se midi el volumen de agua decantado.

Procedimiento B
1. Se taro un vidrio de reloj y se le coloco 2 g de arena, luego se deposito
en el beaker.
2. Se limpio el vidrio de reloj y se le coloco 2 g de NaCl, luego se deposito
en el beaker con arena.
3. Se mezclo las dos sustancias utilizando la varilla de vidrio y luego se
4.
5.
6.
7.

agrego 25 ml de agua y se volvi a agitar.

Se armo el equipo para realizar la filtracin.
Se agrego la mezcla y el filtrado se recibi en un beaker.
Se dejo secar el papel filtro y luego se peso.
Se calent la solucin contenida en el beaker hasta que se consumi

toda el agua.
8. Se armo adecuadamente el equipo, utilizando un tubo de ensayo con
agua a baja temperatura para condensar el vapor.
9. Se utilizo un segundo tubo de ensayo para recuperar las gotas de
condesado.
10. Se peso el tubo de ensayo y se anoto el peso.

Muestra de Clculo
11

1.1.1. Porcentaje de volumen recuperado

v recuperado=

v recuperado
100
v total inicial

Ecuacin 1.

Donde;
v recuperado

: Porcentaje de volumen recuperado.

v recuperado

: Volumen recuperado.

v total inicial

: Volumen inicial.

Determinacin del volumen recuperado en el procedimiento A:

V recuperado =

47 mL
100=94
50 mL

Nota: El resultado se encuentra contenido en la tabla I.

13

1.1.2. Porcentaje de masa recuperada

mrecuperada=

mrecuperada
100
mtotal inicial

Ecuacin 2.

Donde;
mrecuperada

: Porcentaje de masa recuperada.

mrecuperada

: Masa recuperada.

mtotal inicial

: Masa inicial.

Determinacin de la masa recuperada en el procedimiento B:

mrecuperada=

1.484 g
100=74.2
2.000 g

Nota: Ecuacin utilizada para los procedimientos B y C, los resultados se

encuentran contenidos en la tabla II y tabla III.

15

Anlisis de error

Error Relativo

| De Dt|

Er =

Dt
Ecuacin 3.

Donde;
Er

Es el error relativo a encontrar.

De

Es el dato.

Dt

Es el dato terico.

Determinacin del error relativo del procedimiento A:

|47.0050.00|

Er =

Nota:

50.00

=0.06

Ecuacin utilizada

para obtener el

valor relativo en los

procedimientos A, B y C.
2

Incertezas de los instrumentos

Tabla IV.

Incertezas de los instrumentos

Instrumento
Incerteza
Beaker de 250 mL.
0.05 mL
Earlenmeyer de 125 0.05 mL
mL.
Probeta de 100 mL
Probetas de 25 mL

0.01 mL
0.01 mL

17

Fuente: Laboratorio de Qumica General; T-5; FIUSAC.

BIBLIOGRAFA

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mezclas.

30/08/2015,

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web:

http://quimicaonlineescencial.webnode.com.ve/contenidos/mezclas-y-suscaracteristicas/tecnicas-de-separacion-de-mezclas/

2. Angel

Rodriguez

31/08/2015,

(2014).
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SEPARACIN

DE

Qumica

Sitio

MEZCLAS.
web:

http://www.angelfire.com/moon2/chemyst_bacterium/tiger.htm

3. Quimica Inorganica. (2012). Mtodos de Separacin . 31/08/2015,

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Full

Qumica

Sitio

web:

http://www.fullquimica.com/2011/08/metodos-de-separacion-delas-mezclas.html

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