Exploatatie familiala 3 Ha

Cap 2-Prezentarea fisei tehnologice pt cultura de cartof pentru consum de vara, soiul
Bellarossa

2.1. Planta premergatoare

"Cartoful nu este pretenios fa de planta premergtoare, produciile mari sunt
asigurate de utilizarea unor soiuri productive i a unor tehnologii moderne.Ca si planta
premergatoare am ales varza, deoarece lasa solul curat si bogat in substante minerale." V.
ION, FITOTEHNIE, Bucuresti, 2010
2.2.Lucrarile de fertilizare
"Cartoful are un consum specific de elemente nutritive mare. Astfel, pentru fiecare
1000 kg tuberculi i biomasa epigee aferent, acesta consum n medie 5 kg N, 3 kg P2O5, 8
kg K2O, 3 kg CaO i 1 kg MgO." V. ION, FITOTEHNIE, Bucuresti, 2010
"Dintre ngrmintele chimice cu azot, cele mai recomandate sunt nitrocalcarul i
ureea pe solurile acide, iar pe cele neutre azotatul de amoniu i ureea.ngrmintele simple
cu fosfor i cu potasi se aplic nainte de efectuarea arturii. ngrmintele cu azot se aplic
n primvar la pregtirea solului pentru plantare i dup tuberizare (10-35 zile dup rsrire).
ngrmintele complexe se pot aplica la plantare sau n vegetaie." V. ION, FITOTEHNIE,
Bucuresti, 2010
Dozele de ngrminte chimice
recomandate la cultura cartofului
Destinaia culturii
Consum extratimpuriu i timpuriu
Consum de var
Consum de toamn-iarn
Tuberculi pentru industrie
Tuberculi pentru plantare

Dozele de ngrminte chimice (kg s.a./ha)

P2O5
K2O

N
130-160
90-100
120-140
100-120
80-90

60-80
80-100
110-125
120
120

60-80
40-60
70-100
120
100-120

Sursa: ICPC Braov (citat de Dumbrav M., 2004)

Conform tabelului de mai sus s-au administrat, la o recolta scontata de 20t:

140 kg/ha N s.a.
70 kg/ha P2O5 s.a.
70 kg/ha K2O s.a.
La pregatirea patului germinativ s-au aplicat 204 kg uree(46 %), Azomures, pret/kg
1,8 lei si 140 kg azotat de amoniu dupa 15 zile de la rasarire, la un pret de 1,5 lei/kg.
ngrmintele simple cu fosfor i cu potasiu s-au aplicat nainte de efectuarea arturii sub
forma de 350 kg Superfosfat simplu 20% s.a., 1,55 Lei/kg si 11,6 kg Sare potasica (60% s.a.),
2,2lei/kg. Productia scontata este de 60 t.

Costuri:
204 kg x 1,8 lei = 367,2 lei/ha
140 kg x 1,5 lei = 210 lei/ha
350 kg x 1,55 lei = 542,5 lei/ha
11,6 kg x 2,2 lei = 25,52 lei/ha
Motorina: 6 lei x 6 l = 36 lei
2.3. Lucrarile solului
"Atunci cnd planta premergtoare se recolteaz timpuriu (cerealele piaose), imediat
dup recoltarea acesteia se recomand efectuarea lucrrii de dezmiritit.
Imediat ce se poate sau imediat ce umiditatea solului permite trebuie efectuat artura, cu
plugul n agregat cu grapa stelat sau grapa inelar."
Cartoful are nevoie de un sol bine afanat si cu umiditate optima.
Cea dintai lucrare este dezmiristirea cu grapa cu discuri la adancimea de 10 cm.
Aratura de toamna s-a realizat la aprox. 28 cm adancime.
Pregatirea patului germinativ in primavara se face cu cultivatorul pe o adancime de 14 cm
urmata cu 2 zile inainte de plantaresi de o lucrare cu combinatorul.
Costuri: Dezmiristirea 6l x 6 lei = 36 lei/ha
Aratura: 30 l motorina /ha x 6 lei = 180 lei/ha
Cultivatie totala: 5 l x 6 lei = 30 lei/ha
Lucrare cu combinatorul: 6 l x 6 lei = 36 lei/ha
2.4. Samanta si semanatul
Cantitatea de 46000 tuberculi la hectar = 2,76 tone x 0,6 Ron kg = 1800 lei/ha
Soi Bella Rosa are cerinte minime spre medii cu privire la sol si la necesarul de
apa.Produce tuberculi mari de culoare rosie.
"Sortarea se face la recoltare, cand se retin tuberculii cu greutatea de 40-80 g si
diametrul 35-60 cm. Primavara, la scoaterea din depozit se elimina tuberculii afectati, loviti,
degenerati, afectati de boli. S-a executat manual. Prin operaia de sortare se elimin tuberculii
bolnavi i vtmai, impuritile din masa de tuberculi i se ndeprteaz colii mai lungi de 5
cm. n timpul operaiei de sortare, tuberculii trebuie manipulai ct mai puin posibil,
trebuiend s fie evitate lovirile tuberculilor, cderile de la nlimi mai mari de 20-30 cm,
vtmrile i infeciile cu ageni patogeni." V. ION, FITOTEHNIE, Bucuresti, 2010
Cost: 10 angajati sorteaza aproximativ 60000 kg cartofi in 2 zile, plata facandu-se
cu 50 lei pe zi. => 500 lei/zi
"Calibrarea se face la introducerea in depozit, rezultand trei fractiuni:
- fracia mic tuberculi cu diametrul de 30-45 mm;
- fracia mare tuberculi cu diametrul de 45-55 mm.
"Operaia de calibrare este obligatorie pentru c mainile de plantat au reglaje specifice n
funcie de aceste fracii de mrime. " V. ION, FITOTEHNIE, Bucuresti, 2010
Aceste operaii se efectueaz nainte de efectuarea plantrii.

Cost: 10 angajati calibreaza aproximativ 60000 kg cartofi in 3 zile, plata facanduse cu 50 lei pe zi. => 500 lei/zi
"Calendaristic, epoca de plantare pentru cartoful extratimpuriu i timpuriu este 5-15
martie pentru nisipurile din Oltenia i 5-25 martie n restul zonelor de cultur. Tuberculii
nencolii se planteaz pn la 20 martie n zona de cmpie, pn la 10-15 aprilie n zona
favorabil i pn la sfritul lunii aprilie n zonele cu clim foarte favorabil pentru cartof, n
funcie de zvntarea terenului. " V. ION, FITOTEHNIE, Bucuresti, 2010
Deoarece localitatea Lovrin se afla in zona favorabila cortofului, plantarea s-a facut in
data de 10 aprilie, la o densitate de 46000 tuberculi/ha. Distana ntre rnduri este 60 cm, iar
adancimea de semanare de 7 cm.
n acest caz plantarea s-a facut semimecanizat, pe rigolele deschise cu cultivatorul CPU4,2 repartizndu-se tuberculii manual, iar acoperirea cu pmnt se face tot manual de catre 10
angajati.
Costuri: Samanta a costat 1800 lei/ha.
1000 lei s-a dat pentru plata angajatilor pentru selectionat si calibrat.
Combustibilul necesar lucrarii cu cultivatorul este de 5l/ha x 6lei = 30 lei/ha
Total: 2830 lei/ha
2.5. Lucrarile de ingrijire
Pentru combaterea buruienilor dicotiledonate anuale i unele monocotiledonate anuale s-a
poate folosit erbicidul: Afalon 50 SC (2,5 l/ha), preemergent.
"Erbicid Afalon 50 SC
Substanta activa: Linuron 450 gr/litru
Formulare: SC (Suspensie concentrata)
Modalitate de ambalare: 1 Litru
Mod de actiune: AFALON 50 SC este un erbicid cu substanta activa linuron ce actioneaza in
preemergenta impotriva majoritatii speciilor de buruieni dicotiledonate anuale, ca si a unor
monocotiledonate, prin inhibarea germinatiei semintelor acestora. Actiunea se realizeaza mai ales prin
contact dar produsul se absoarbe si prin radacini si afecteaza cresterea acestora. Buruienile sensibile isi
inceteaza activitatea si mor in decurs de 8-14 zile. Datorita remanentei de circa 4 luni in sol, AFALON
50 SC combate atat buruienile existente in momentul tratamentului cat si pe cele care urmeaza sa
rasara in decurs de cateva saptamani dupa tratament.
AFALON 50 SC combate foarte bine urmatoarele specii de buruieni: Anagallis arvensis (scanteiuta),
Thlaspi arvense (pungulita), Sinapis arvensis (mustar salbatic), Viola tricolor (trei frati patati), Urtica
spp. (urzica), Fumaria offic inalis (fumarita), Galinsoga parviflora (busuioc salbatic), Amaranthu s spp.
(stir), Sonchus spp. (susai), Chenopodium album (spanac salbatic), Raphanus raphanistrum (ridiche
sabatica), Panicum miliaceum (mei), Capsella bursa-pastoris (traista ciobanului), Galeopsis spp.
(lungurica), Matricaria spp. (musetel), Papaver rhoeas (mac), Atriplex hortense (loboda), Poligonum
aviculare (troscot), Portulaca oleracea (iarba grasa), Plantago spp. (patlagina), Euphorbia spp.
(craciunita), Lamium spp. (sugel), Stellaria media (rocoina).
Mod de aplicare:
La cultura de cartof, AFALON 50 SC se aplica preemergent, dupa plantare si bilonare si inainte de
rasarirea cartofului, in volum normal de solutie, de regula in tank-mix cu un graminicid preemergent.
Nu se aplica pe nisipuri, soluri mlastinoase sau turboase.
La porumb si floarea soarelui, AFALON 50 SC se aplica preemergent, dupa semanat si inainte de
rasarirea culturii si a buruienilor, asociat de asemenea cu un graminicid preemergent

Precipitatiile puternice cazute dupa aplicarea produsului pot cauza unele efecte de fitotoxicitate
culturilor. La aplicarea preemergenta, solul trebuie sa fie reavan si foarte bine maruntit pentru ca
produsul sa poata actiona.
Produsul este compatibil cu cele mai utilizate erbicide la culturile omologate, insa inainte de orice
amestecare este recomandata efectuarea testului de compatibilitate." (Catalogul Makhteshim).
S-a aplicat acest erbicid, deoarece in cultura apar buruieni precum Sinapis arvensis (mustar
salbatic), Portulaca oleracea (iarba grasa).
Cost: 1l de Afalon 50 SC =79,23 lei x 2,5 = 198,07 lei/ha
Pentru combaterea buruienilor monocotiledonate anuale i perene s-a poate folosit erbicidul
Agil 100 EC .
"Modalitate de ambalare: 1litru
Substanta activa: 100 g/l propaquizafop
Conditionare: emulsie concentrata
Caracteristici: este un erbicid cu actiune sistemica de combatere a tuturor buruienilor graminee si
selectiva pentru culturile dicotiledonate. Substanta activa este foarte rapid absorbita de frunzele
buruienilor (in cca. 1 ora) si se transloca in toate punctele de crestere intensa, inclusiv in radacini si
rizomi. Aici, prin inhibarea unor enzime si acizi grasi din celulele meristematice, Agil 100 EC distruge
in final functiile vitale ale celulelor si provoaca moartea buruienilor. Astfel, dupa numai 1 -2 zile de la
aplicare, buruienile tratate isi inceteaza cresterea, in continuare frunzele mai tinere capatand o culoare
galbuie. La 10 -12 zile dupa aplicare intreaga planta se usuca, rizomii gramineelor perene capata o
nuanta bruna incepand de la varf si in final putrezesc. Actiunea erbicida a produsului este cu atat mai
rapida cu cat buruienile sunt intr-o faza mai tanara iar conditiile de vegetatie sunt mai optime pentru
crestere (umiditate suficienta, caldura, lumina). Produsul realizeaza o combatere excelenta a
buruienilor problema (graminee perene), mai ales a speciilor de pir si a costreiului.
Mod de utilizare: tratamentul cu Agil 100 EC se va efectua astfel:
- gramineele anuale: (exceptie Poa annua), cand sunt in stadiul de 1-2frunze, se aplica 0,5 l/ha Agil
100 EC. In faze mai avansate de crestere, doza de Agil 100 EC creste pana la 1 l/ha (pana la inceputul
impaierii) sau chiar 1,2 l/ha daca buruienile graminee sunt spre sfarsitul impaierii. Firuta (Poa annua)
este combatuta cu doza de 1 - 2 l/ha in stadiul foarte tanar (1-3frunze).
- gramineele perene:, in functie de specie, se combat astfel:
- costrei: cand atinge inaltimea de 30-40 cm, folosind 1 - 1,5 l/ha;
- pir tarator: cand are 15-25 cm, folosind 1 - 2 l/ha;
- pir gros: cand are 15-20 cm, folosind 1 - 2 l/ha.
In toate cazurile, dozele mai mici se aplica la infestari mai reduse si in conditii optime de aplicare, iar
dozele mai mari se folosesc la infestari puternice si in conditii mai dificile de aplicare." (Catalogul
Makhteshim).
S-a aplicat o doza de 1l/ha, in cultura de cartofi fiind prezent costreiul si un procent mai mic
de pir tarator.
Cost: 1l costa 169,88 lei/ha

"Combaterea bolilor. La cultura cartofului, combaterea prin aplicarea

tratamentelor n vegetaie prezint interes numai pentru mana cartofului, alternarioza
cartofului i putregaiul uscat al tuberculilor." V. ION, FITOTEHNIE, Bucuresti, 2010
S-a aplicat impotriva manei cartofului Acrobat MZ 90/600 WP (2,0 kg/ha).

"Fungicidul ACROBAT MZ 90/600 WP este activ impotriva ciupercilor din familia

Peronosporaceae si din genul Phytophthora, ce produc bolile cunoscute sub numele de mana.
Fungicidul ACROBAT MZ 90/600 WP se aplica in tratamente preventive si curative.
Tratamentele preventive se aplica in functie de prognoze si avertizare, atunci cand conditiile
climatice sunt favorabile declansarii infectiei.
Tratamentele curative se aplica la aparitia primelor simptome de boala, la un interval de 10-14
zile, in functie de potentialul de infectie, conditiile climatice si cultura.
La cartof se recomanda aplicarea tratamentelor pe toate perioada de vegetatie, incepand odata
cu semnalarea primelor simptome de mana, 2kg/ha.
ln conditiile unui potential de infectie ridicat in materialul de plantat si in sol se recomanda
aplicarea primului tratament inainte de incheierea randurilor. Pentru a proteja tuberculii de
cartof de cont Combate Phytophthora infestans -mana carlofului - atat de pe frunze, cat si de
pe tulpini si reduce putemic riscul contaminarii tuberculilor cu sporii ciupercii.
Aplicat in culturile de cartof confera tuberculilor o calitate comerciala superioara.
Rezistent la actiunea de spalare a ploilor datorita penetrarii si difuzarii rapide in tesutul
vegetal.
Realizeaza o bariea in calea infectiilor secundare din exterior.
Asigura o perioada reziduala indelungata: 12-14 zile. aminarea cu sporii ciupercii se
recomanda aplicarea unui tratament inainte de distrugerea vrejilor." (www.garden.com)
Cost: Doza aplicata 2kg x 104 lei/kg = 208 lei/ha
Combaterea daunatorilor.S-a administrat impotriva gandacului de colorado
(Leptinotarsa decemlineata) si a afidelor (Aphis sp.) insecticidul Actara 25 WG (80 g/ha).
" Actara 25 WG este insecticid sistemic cu efect de lung durat ce combate un spectru larg de
duntori la un numr mare de culturi. Acioneaz prin contact i ingestie.
Produsul ptrunde rapid n plant i apoi este transportat ascendent (acropetal) prin sistemul
vascular, protejnd ntreaga plant, precum i noile creteri. Combate duntorii att n stadiul
de larv, ct i de adult." (www.graden.com)
Cost: Ambalajul de 40 g costa 104,78 lei x 2 = 209,56 lei/ha
2.6.Recoltarea
"Cartoful pentru consum extratimpuriu se recolteaz cnd tuberculii au valoare
comercial, atunci cnd au depit greutatea de 30 g, coaja se exfoliaz fr dificultate i
preul este atractiv.
Recoltarea tuberculilor se face prin smulgerea tufelor i alegerea tuberculilor, pe solurile
nisipoase, iar pe alte soluri se folosete sapa. Se are grij ca tuberculii s nu fie vtmai, se
sorteaz pe categorii de mrime, se ambaleaz n saci sau lzi i se livreaz pe pia imediat,
deoarece depozitarea nu trebuie s depeasc 24 ore.
Maina E649 disloc tuberculii, i separ de pmnt i i las la suprafaa solului, de
unde se adun manual i se ambaleaz n saci pe categorii, cartofii mari i mijlocii pentru
consum, iar cei mici i vtmai pentru furaj. n parcelele pentru smn se sorteaz pe trei
categorii: cei peste 80 g se dau la consum, ntre 30-80 g pentru material de plantare i sub 30
g pentru furajare." V. ION, FITOTEHNIE, Bucuresti, 2010
Pentru transportul cartofilor din camp au fost necesare 12 transporturi.

Cost:
Costurile fortei de munca au fost calculate la subpunctul 2.4.Samanta si semanat.
Combustibil folosit la masina E649 este de 8 l x 6 lei = 56 lei/ha
Combustibil folosit la transport: 7 l/ora x 6 lei = 42 lei/h x 12 = 504 lei
COSTURI TOTALE: 5638,73 lei
Productia: 25000 kg/ha x 0,8 lei/kg cartof = 20000 lei
Profit: 20000 Ron - 5638,73 Ron = 1436, 27 Ron