Professional Documents
Culture Documents
FORMACIN EMPRENDEDORA
FASCCULO DEL DOCENTE
CETPRO I
(Cartula)
Correctora de contenido:
Mara Nelly Pascassio Quiones
Este documento ha sido elaborado por el Equipo de la Divisin de Educacin Inclusiva en el marco del
Programa Chicos Chamba, del Plan para Chicas y Chicos.
Primera Edicin:
Julio 2013. Lima Per
Impreso:
Burcon Impresores y Derivados S. A. C.
PRESENTACIN
En consonancia con el Proyecto Educativo Metropolitano la Municipalidad Metropolitana de
Lima, a travs de la Gerencia de Educacin y Deportes, viene ejecutando el Plan para chicas y
chicos como respuesta a las necesidades existentes en el grupo de adolescentes y jvenes de
15 a 25 aos de menores recursos que se encuentran en situacin de vulnerabilidad frente a
los problemas sociales.
En el marco del desarrollo de las actividades del Plan para Chicas y chicos, la Divisin de
educacin Inclusiva ha elaborado el fascculo EMPRENDEDORES GESTIONANDO NEGOCIOS,
para docentes y facilitadores, con el objetivo de ofrecerles un instrumento pedaggico que
les ayude a lograr que las y los adolescentes y jvenes, desarrollen capacidades de gestin
empresarial.
El desarrollo de estas capacidades en los adolescentes y jvenes se aborda con un enfoque
de emprendimiento, quiere decir, que en todo el proceso formativo de los estudiantes se
promueve la actitud y aptitud para identificar oportunidades, poner en marcha su proyecto
social, personal o econmico con conviccin, seguridad y perseverancia.
En su primera parte, el fascculo aproxima al usuario al enfoque del plan Para Chicas y Chicos:
el emprendimiento, como aspecto bsico para el desarrollo integral que conducir al xito a
aquellos jvenes que aspiran a insertarse al mundo laboral como dependiente o independiente.
En su segunda parte, con la finalidad de afianzar la prctica pedaggica del docente, ofrece
un conjunto de orientaciones metodolgicas, diversas tcnicas y algunas actividades para
facilitar los aprendizajes.
En la tercera parte, se presentan propuestas de sesiones de aprendizajes para abordar
contenidos como la Idea del negocio, marketing, presupuesto, plan de negocios, entre otros
que contribuyen a la formacin integral de las y los jvenes emprendedores.
En la cuarta parte se presenta el material del estudiante referido a cada uno de los contenidos
abordados en el fascculo. Este material contiene un conjunto de fichas didcticas e instrumentos
de aplicacin que facilitar la labor del docente y los aprendizajes en los estudiantes.
Esperamos que este fascculo se constituya en una herramienta pedaggica para el facilitador
y docente, que facilite los aprendizajes y contribuya al desarrollo de una visin emprendedora
en los adolescentes y jvenes que los lleve a ser parte de la fuerza laboral y sean parte activa
del proceso de desarrollo de Lima.
Agradecemos a directores, docentes y profesionales de las Instituciones Aliadas y la Sociedad
Civil participantes del Plan Para Chicas y Chicos, que con su valioso aporte han contribuido a
validar este fascculo.
NDICE
PRESENTACIN........................................................................................................................................................3
CAPTULO I................................................................................................................................................................6
1.1. Enfoques del Modelo Plan para Chicas y Chicos..........................................................................................7
1.2. Los adolescentes y jvenes de Lima Metropolitana: Algunas cifras que nos
comprometen a actuar....................................................................................................................................8
1.3. La Municipalidad Metropolitana de Lima y su compromiso con los adolescentes
y jvenes.........................................................................................................................................................9
CAPTULO II.............................................................................................................................................................10
2.1. La sesin de aprendizaje y los procesos pedaggicos............................................................................11
CAPTULO III............................................................................................................................................................15
3.1. Capacidades a desarrollar en las sesiones de aprendizaje propuestas.................................................16
3.1.1. Matriz de capacidades, contenidos e indicadores por sesin.......................................................16
3.2. Sesiones de Aprendizaje:..............................................................................................................................19
Sesin N 1: Pensando en el negocio ideal...............................................................................................19
Sesin N 2: Elaborando mi idea de negocio............................................................................................28
Sesin N 3: Preparando el estudio de mercado......................................................................................35
Sesin N 4: Estudiando el mercado..........................................................................................................45
Sesin N 5: El marketing y su importancia para mi negocio................................................................53
Sesin N 6: Las 4 P del marketing............................................................................................................59
- Estudiando el mercado..........................................................................................................................132
CAPTULO
1.1.1.
1.1.2.
1.1.3.
1.1.4.
Enfoque de emprendimiento.
Enfoque de derechos.
Enfoque de desarrollo econmico
y territorial.
Enfoque de gnero.
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
2558,465
Segn el artculo publicado en el diario Gestin del 17 de enero del 2012, 178,700 adolescentes
y jvenes de 14 a 24 aos de Lima Metropolitana estn desempleados.
Segn el estudio presentado por el Instituto Guestalt de Lima (IGL) en 2007, el 79% de los
estudiantes adolescentes en Lima ha pensado en algn momento en la posibilidad de
suicidarse porque considera que su vida no tiene sentido, y el 28% tiene depresin.
Segn la encuesta realizada a adolescentes y jvenes de Lima Metropolitana, se recogi que
las razones por las que no estudian son: Por problemas econmicos y porque trabajan.
Hay cerca de 24 mil pandilleros en Lima Metropolitana (Diario Per 21, 13 febrero 2011)
Cerca de 11 mil son menores de edad, ms de 9 mil tienen entre 18 y 24 aos, y el resto son
mayores de 24 aos.
El 70% (16,800) de los pandilleros abandon el colegio.
Ms de 60 mil adolescentes estn gestando o son madres en Lima.
(Dato tomado de El Comercio.pe, mircoles 15 de setiembre de 2010.
Esta cifra representa el 8,1% de mujeres entre 12 y 18 aos de nuestra capital. Especialistas
manifiestan que una solucin es posponer el inicio de la vida sexual.
Muchos expertos en el tema afirman que la variables que determinan que la nia se
embarace son afectivas y de relacin familiar, no de falta de informacin.
CAPTULO
II
Las
situaciones de
aprendizaje son las
interacciones que realiza
el docente en la conduccin
del proceso de aprendizaje, con
la finalidad de generar en los
estudiantes procesos cognitivos
que les permitan aprender
a aprender y aprender a
pensar.
11
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Evaluacin
Metacognicin
Aplicacin y
transferencia
Motivacin
PROCESOS
PEDAGGICOS
Recuperacin
de saberes
previos
Generacin
del conflicto
Procesamiento cognitivo
de la
informacin
12
Fases/
momentos
Inicio
Desarrollo
Procesos
pedaggicos
Descripcin
Motivacin
Recuperacin
de saberes
previos
Conflicto
cognitivo
Procesamiento
de la
informacin
13
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Fases/
momentos
Procesos
pedaggicos
Aplicacin y
transferencia
Evaluacin
Metacognicin
Cierre
14
Descripcin
CAPTULO
III
3.1.1.
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
SESIN
DE
APRENDIZAJE
CONTENIDO
INDICADORES
Infiere el significado
de la idea de negocio y
valora la importancia
de cumplir con las
recomendaciones y los
pasos para elegir una
buena idea de negocio.
Qu es una idea de
negocio?
Pasos para elegir una
idea de negocio.
Explica en qu
consiste la idea de
negocio.
Nombra los pasos
para elegir una
buena idea de
negocio.
Seala las
recomendaciones
que le podran servir
si tuviera un negocio.
Sesin N 2:
Elaborando
mi idea de
negocio
Tipos de actividades
econmicas.
Pasos para
seleccionar una idea
de negocio: Lluvia
de ideas, evaluacin
macrofiltro
y evaluacin
microfiltro.
Sesin N 3:
Preparando
el estudio de
mercado
Argumenta la
importancia de hacer un
estudio de mercado y
los pasos que se deben
seguir.
Estudio de mercado:
Qu es un estudio
de mercado?
Pasos para elaborar
un estudio de
mercado:
GESTIN EMPRESARIAL
Sesin N 1:
Pensando
en el negocio
ideal
CAPACIDAD
Aplica encuestas
y registra la
Pasos para elaborar
Infiere informacin
informacin
un estudio de
relevante en relacin
obtenida.
mercado:
a los pasos 3 (Recoger
Tabula la informacin
Sesin N 4:
informacin), 4
Paso N 3: Recoger
recogida de la
Estudiando el (Procesar informacin)
informacin.
encuesta.
mercado
y 5 (Analizar la
Paso N 4: Procesar
Hace el anlisis
informacin), del estudio
informacin.
de mercado y los aplica a Paso N 5: Analizar de la informacin
procesada y arriba
su idea de negocio.
la informacin.
a conclusiones para
su idea de negocio.
16
TEMA
TRANS.
SESIN
DE
APRENDIZAJE
GESTIN EMPRESARIAL
Sesin N 5:
El marketing
y su
importancia
para mi
negocio
CAPACIDAD
CONTENIDO
INDICADORES
Enumera las
herramientas del
marketing.
Explica en un
esquema la funcin
del marketing.
Elabora estrategias
de marketing para
su idea de negocio.
Elabora estrategias
para el precio.
Elabora estrategias
para la plaza o
distribucin.
Elabora estrategias
para la promocin.
Sesin N 6:
Las 4P del
marketing
Sesin N 7:
Calculando el
presupuesto
de mi
negocio
Infiere informacin
relevante sobre el
presupuesto, sus
ventajas y los pasos
para su elaboracin.
Presupuesto.
Ventajas del
presupuesto.
Pasos para elaborar el
presupuesto.
Elabora el
presupuesto de su
idea de negocio,
siguiendo los pasos
estudiados.
Sesin N 8:
Elaborando
mi plan de
negocio
Identifica qu es un
plan de negocio, su
importancia y sus
partes, y elabora un plan
bsico de negocio.
Plan de negocio.
Importancia del
plan de negocio.
Partes esenciales
de un plan de
negocio.
Elabora un Plan
de negocio
bsico con visin,
misin, objetivos,
estrategia,
presupuesto.
Reconoce la importancia
Sesin N 9:
de contar con el libro
Las cuentas
caja, a fin de registrar los
de mi negocio: ingresos y egresos de su
Libro - Caja
negocio.
Libro-Caja.
Ingresos.
Egresos.
Validez legal.
Importancia del LibroCaja.
Sesin N 10:
Los costos
de mi
producto
Definicin de costos.
Costos fijos y costos
variables.
17
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
TEMA
TRANS.
18
SESIN DE
APRENDIZAJE
CAPACIDAD
CONTENIDO
INDICADORES
Sesin N 11:
Gestin de la
produccin,
calidad en
cada proceso
Qu es el proceso
productivo?
Qu debemos
hacer para lograr
productos o
servicios de
calidad?
Qu es el control
de calidad?
Objetivo bsico del
control de calidad.
Polticas de calidad.
Elabora un esquema
considerando las
fases o etapas del
proceso productivo
de acuerdo a su idea
de negocio.
Explica cmo
desarrollara el
control de calidad
en cada etapa del
proceso productivo
de su idea de
negocio.
Sesin N 12:
Organizacin
empresarial
para una
buena
gestin
Identifica los
procesos de la
organizacin
empresarial y
reconoce su
importancia para el
xito de su negocio.
Gestin empresarial
y sus procesos:
planificacin,
organizacin,
direccin y control.
Describe
grficamente los
procesos de la
gestin empresarial.
Sesin 13:
Mejores
procesos,
mayor
rentabilidad
Reconoce la
importancia del
programa de 5 Eses
en la produccin,
comercializacin y
servicios.
Concepto del
Programa de 5 Eses
Japonesas
Igualdad de
Oportunidades en el
trabajo
Aplica el programa
de 5 Eses en su
negocio.
Sesin 14:
Buenas
prcticas
empresariale
calidad de
vida
Qu son las
Seala las
buenas prcticas
buenas prcticas
de gestin
empresariales
empresarial?
que aplicara
en su negocio,
Objetivos, utilidad
haciendo uso de un
y ventajas de las
organizador visual.
buenas prcticas de
gestin empresarial.
Sesin 15:
Formalizacin para el
beneficio
comn
Normas y
procedimientos
para la
formalizacin de un
negocio.
Describe a travs
de un organizador
visual las normas
y procedimientos
para la
formalizacin de un
negocio.
nace al conocer...
LAS NECESIDADES
Y DEMANDAS DEL
MERCADO
adems de
SI
EXISTE
COMPETENCIA
EL GUSTO DE LAS
PERSONAS
NUESTRAS EXPERIENCIAS
19
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
GLOSARIO
Producto: Bien o servicio que satisface
una necesidad o varias. Ejemplo: un vaso
de chicha morada satisface la sed.
Competencia: Situacin en la que
existe un indeterminado nmero
de compradores y vendedores, que
intentan maximizar su beneficio o
satisfaccin, y en la que los precios
estn determinados nicamente por las
fuerzas de la oferta y demanda. Ejemplo:
dos restaurantes de comida rpida
ubicados en la misma cuadra.
Necesidad: Sensacin de una carencia,
fsica, fisiolgica o psicolgica. Por
ejemplo: sed, hambre, fro, calor,
diversin, etc.
Demanda: Suma de deseos. Esta suma
de deseos individuales ser abastecida
por la oferta de productos o servicios,
para satisfacer estos deseos que
inicialmente fueron necesidades.
Bien:
Es algo que se puede tocar, ver y
transportar fcilmente de un lugar a
otro, (tangibles) ejemplo.
Cuadernos, computadoras, sillas, mesas,
vehculos, etc.
Servicio:
Es lo contrario de un bien, es decir, algo
que no se puede tocar ni ver, ejemplo.
Servicios profesionales, medios de
comunicacin, hoteles, peluquera, etc.
A diferencia de un bien, los servicios son
intangibles.
20
21
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Debemos tambin considerar estos factores si queremos lograr xito en nuestro negocio:
d) RECOMENDACIONES:
Referencias bibliogrficas
MINISTERIO DE TRABAJO DEL PER. Cmo elaborar mi plan de negocio?
CEFE INTERNACIONAL (1998). Manual para facilitadores Per CEFE.
PUNP FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERA (2007). Mdulos para facilitadores del Programa de Consultores en
desarrollo de Proveedores.
http://www.inca-trade.com/blog/emprendimiento/que-es-una-idea-de-negocio/
http://www.dilmeralvarado.com/ideas-de-negocio/
http://www.auditoresycontadores.com/index.php/articulos/contabilidad/impuestos/63-ique-es-un-bien-y-quees-un-servicio
23
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
II SESIN DE APRENDIZAJE N1
DATOS INFORMATIVOS:
Nombre: Pensando en el negocio ideal
Duracin: 1:30 Minutos
Fecha: _____/_____/_____
APRENDIZAJES ESPERADOS
Capacidad
Contenidos
Indicadores
24
RECURSOS Y
MATERIALES
EDUCATIVOS
TIEMPO
El docente realiza la presentacin del propsito de la sesin haciendo uso Cartilla con
de una cartilla, papelgrafo o escribe en la pizarra:
propsito
de sesin.
Al trmino de la sesin ustedes sern capaces de explicar y
nombrar los pasos para seleccionar una buena idea de negocio
3 Min.
10 Min.
Manual/
Fascculo
del
estudiante.
ESTRATEGIAS METODOLGICAS
RECURSOS Y
MATERIALES
EDUCATIVOS
TIEMPO
10 Min.
5 Min.
5 Min
25
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
RECURSOS Y
MATERIALES
EDUCATIVOS
ESTRATEGIAS METODOLGICAS
Constituidos los grupos, les pide lean la seccin Construyendo mis
aprendizajes del captulo pensando en el negocio ideal del fascculo del
estudiante. Les pide que a partir de lo ledo definan Qu es una idea de
negocio?, Cmo elegir una idea de negocio?, los pasos que se deben
seguir para elegir una idea de negocio y Qu recomendaciones se deben
de tener presentes para elaborar la idea de negocio? Les sugiere lo hagan
de manera libre y creativa.
Manual/
Fascculo
del
estudiante.
TIEMPO
25 Min.
Terminada la tarea indica a los estudiantes que al sonido de una palmada Papelote.
los grupos se desplacen al grupo contiguo permaneciendo en el lugar un Plumones.
expositor, quien ir explicando a cada grupo visitante el trabajo realizado.
Los visitantes podrn realizar preguntas sobre el tema. Se repetir el
ejercicio hasta que los grupos lleguen a su lugar de origen.
Finalizado el ejercicio el docente redondea lo trabajado haciendo
uso de los siguientes grficos:
UNA IDEA DE
NEGOCIO
Nace al conocer...
Es una
DESCRIPCIN
PRECIOS
CORTA
LAS
NECESIDADES
Y DEMANDAS
DEL MERCADO
De lo que ser un
SI
EXISTE
COMPETENCIA
EL GUSTO
DE
LAS
PERSONAS
Adems de
NUESTRAS
EXPERIENCIAS
NEGOCIO
PASOS PARA
ELEGIR UNA IDEA
DE NEGOCIO
2. Evaluacin
Macrofiltro
3. Evaluacin
Microfiltro
26
15 Min.
ESTRATEGIAS METODOLGICAS
RECURSOS Y
MATERIALES
EDUCATIVOS
TIEMPO
RECOMENDACIONES
Piensa en las necesidades nuevas no atendidas an para los clientes de tu inters.
Necesidades atendidas en forma inadecuada o que causan insatisfaccin en los
clientes.
Mejorar un negocio ya existente (observa las diferencias de los competidores).
Una actividad requiere actividades complementarias. Cules seran estas
actividades nuevas?
Identifica necesidades creadas por la aparicin de nuevos productos/servicios.
Qu otros usos les puedes dar a los productos/servicios existentes?
10 Min.
5 Min.
5 Min.
27
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Cuadro N 1
N de
Idea
Nombre de la
Idea de negocio
01
02
03
1. Servicio de
instalaciones
elctricas
04
05
06
2.
Confeccin
de vestidos
10. Fuente
de soda
07
08
3. Limpieza
de casas
9. Fotocopias
09
10
Idea de negocio
8.
Confeccin
de polos
4. Venta
de
pasteles
5. Venta de
bisutera
7. Caritas
pintadas
6. Servicio de
pintado de
casas
28
IDEA
1
IDEA
2
Conoces a personas
interesadas en comprar
el producto o servicio
que ofreces?
Es posible elaborar u
ofrecer ese producto o
servicio en tu barrio o
distrito?
Te sientes capaz de
llevar adelante y hacer
exitoso este negocio?
El negocio te permitir
obtener
ganancias
que satisfagan tus
necesidades?
PUNTUACIN TOTAL
IDEA
3
IDEA
4
IDEA
5
IDEA
6
IDEA
7
IDEA
8
IDEA
9
IDEA
10
Por ejemplo, en el cuadro 2, la idea 1 obtuvo un total de 7 puntos y la idea 2 un total de 6 puntos.
29
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Cuadro N 3
Preguntas
Idea
1
Idea
2
Idea
3
Los resultados obtenidos en el cuadro N 3 los cotejamos con la siguiente tabla de calificacin; por
ejemplo, si la idea obtiene un puntaje de 5 a 6, entonces es muy buena idea; si obtiene un puntaje de 1 no
es una idea que debemos considerar.
Tabla de calificacin.
CALIFICACIN
Muy favorable a la idea de negocio (Muy buena idea)
Favorable a la idea de negocio (Buena idea)
Poco favorable a la idea de negocio (Medianamente buena idea)
No favorable a la idea de negocio (Mala idea de negocio)
PUNTUACIN
De 5 -6
De 4-3
2
1
Finalmente, se debe escribir en el siguiente recuadro la idea de negocio de mayor puntaje, que se pondr
en marcha:
30
SUGERENCIA
Para tener mayor certeza de que la eleccin de la idea de negocio es la mejor, sugerimos aplicar la matriz
FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas). Por ejemplo:
Fortalezas
Oportunidades
Prstamos bancarios.
Capacitaciones.
Afluencia de clientes.
Insumos a bajo precio
Debilidades
Amenazas
Escaso capital.
No contar con licencia de funcionamiento.
Competencia.
Cambios en la normativa comercial
municipal.
Si son ms fortalezas y oportunidades es un signo que la idea de negocio cuenta con posibilidades de
xito; por el contrario, si fueran mayores las debilidades y las amenazas, significa que la idea de negocio
por ms alta que halla sido su puntuacin en el microfiltro tiene poca probabilidad de prosperar.
Industriales o
de produccin
Comercio
Una panadera.
Un taller de
confecciones.
Venta de bienes o
servicios
Tipos de
negocio
Servicio
Una bodega.
Una librera.
Una farmacia.
Una tienda de ropa.
Un spa.
Un restaurante.
Un locutorio.
Cabinas de internet.
Caritas pintadas.
Un taller de mecnica.
31
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Tipos de negocio
ALGUNAS RECOMENDACIONES:
Habiendo definido la idea de negocio y sabiendo
a qu tipo de negocio corresponde, es bueno
tener en cuenta las siguientes recomendaciones:
Referencias bibliogrficas
http://www.crecenegocios.com/tipos-de-negocio
32
GLOSARIO
Materia prima: Se conoce como materia
prima a la materia extrada de la
naturaleza y que se transforma para
elaborar productos que ms tarde se
convertirn en bienes de consumo.
La materia prima que ya ha sido
manufacturada pero todava no
constituye definitivamente un bien
de consumo se denomina producto
semielaborado, producto semiacabado
o producto en proceso, o simplemente
material.
II SESIN DE APRENDIZAJE N2
DATOS INFORMATIVOS:
Nombre: Elaborando mi idea de negocio
Duracin: 1:30 minutos.
Fecha: _____/_____/_____
APRENDIZAJES ESPERADOS
Capacidad
Contenidos
Indicadores
Identifica los tipos de Pasos para selecionar una Elabora una idea de negocio siguiendo
actividades econmiidea de negocio: Lluvia de
los pasos: lluvia de ideas, evaluacin
cas y sigue los pasos
ideas, evaluacin macrofilmacrofiltro y evaluacin microfiltro.
para terminar su idea
tro y evaluacin microfiltro.
de negocio.
Tipos de negocios.
Recursos y materiales
educativos
del
Tiempo
15 Min.
10 Min.
33
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Estrategias metodolgicas
Recursos y materiales
educativos
45 Min.
15 Min.
34
Tiempo
del
45 Min.
35
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
GLOSARIO
Mercado: En trminos econmicos, es el escenario (fsico o virtual) donde tiene lugar un conjunto
regulado de transacciones e intercambios de bienes y servicios entre compradores y vendedores que
implica un grado de competencia entre los participantes a partir del mecanismo de oferta y demanda.
Paso 5
Analizar la
informacin
Paso 4
Procesar
informacin
Paso 3
Recoger
informacin
Paso 2
Diseo de
instrumentos
Paso 1
Bsqueda de
Informacin
36
Internet
Peridico
Revistas
Gua telefnica
Catlogos
Observacin
Entrevistas a consumidores
Sabas qu......?
Las fuentes de informacin primaria. Se obtiene directamente de los contactos
que estn involucrados en la actividad. Por ejemplo, en un estudio del mercado
de muebles, ser la informacin obtenida de los fabricantes de muebles o de
los comerciantes directos.
Las fuentes de informacin secundaria. Es la informacin que ya existe,
que puede haber sido recogida sin ningn propsito especfico. Ejemplo:
informaciones publicadas en revistas, peridicos, etc.
37
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
38
LA ENCUESTA
GRUPO FOCAL
LA OBSERVACIN
LA ENTREVISTA
Consiste en reunir a un
grupo pequeo de personas que consumen tu
producto o servicio. Se
realiza por medio de una
conversacin en la que
se plantea el objetivo de
la reunin y se dialoga
acerca de las caractersticas deseadas del producto o servicio, dnde
lo compran actualmente,
qu beneficios y desventajas encuentran.
Consiste en recoger
informacin y datos
a partir de la observacin de tus potenciales clientes en diversas situaciones
de la vida diaria.
Al inicio escribe una breve resea del objetivo, para que los encuestados
conozcan cul es el fin de la encuesta.
39
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
ENCUESTA
Edad:................................................................................................
Sexo:...............................................................................................
Direccin:........................................................................................
1.Celebra los cumpleaos de su familia con torta?
S No
2.Compra o prepara la torta en los cumpleaos de su familia?
a)
b)
c)
La preparo
La compro
Me la regalan
Referencias bibliogrficas
http://www.blog-emprendedor.info/que-es-el-estudio-de-mercado/
http://www.piace.es/sites/default/files/elaboracion_de_plan_de_marketing.pdf
http://www.definicionabc.com/economia/mercado.php
40
II SESIN DE APRENDIZAJE N3
DATOS INFORMATIVOS:
Nombre: Preparando el estudio de mercado
Duracin: 1:30 Minutos.
Fecha: _____/_____/______
APRENDIZAJEZ ESPERADOS
Capacidad
Contenidos
Indicadores
Recursos y
materiales
educativos
Tiempo
05 Min.
El docente pide a los estudiantes que lean el caso de Marco Antonio Manual/
de la seccin Despegando, del captulo Preparando el estudio de Fascculo del
estudiante.
mercado, del manual/fascculo del estudiante.
Al trmino de la lectura el docente organiza a los estudiantes en 4
grupos y les pide que de manera individual respondan las preguntas
que acompaan el caso. Luego de anotar sus respuestas, cada
integrante las leer al interior del grupo para despus, en consenso,
elaborar las respuestas de grupo. Las escribirn en un papelgrafo y
un representante las socializar con todos en el aula.
Cules crees que son las causas de las dificultades que presenta el
negocio de Marco Antonio?
De todas las causas, Cul crees que es la determinante que no permite
el desarrollo del negocio de Marco Antonio?, Por qu?
Ponte en el lugar de Marco Antonio. Qu hubieras hecho t para
asegurarte de que el negocio tenga xito?
30 Min.
41
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Recursos y
materiales
educativos
Estrategias metodolgicas
Terminada la socializacin de lo trabajado por los grupos, el docente
recuperar las ideas fuerza de cada trabajo haciendo nfasis
en aquellas relacionadas a la importancia de conocer bien las
preferencias y demandas del producto a ofertar y vender antes de
iniciar con cualquier negocio.
Terminada la reflexin anterior, el docente entrega a cada grupo las
siguientes tarjetas:
Pasos para
realizar
estudio de
mercado
Estudio de
mercado
Paso 1:
Bsqueda
de la
informacin
Paso 2:
diseo de los
instrumentos
ESTUDIO DE MERCADO
NECESIDADES
DEMANDAS
es el
ANLISIS DE LA INFORMACIN
existente en el
OFERTAS
CLIENTES
MERCADO
en relacin a
BIEN O SERVICIO A VENDER
42
PRECIOS
COMPETENCIA
Tiempo
10 Min.
Recursos y
materiales
educativos
Estrategias metodolgicas
Tiempo
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Bsqueda
de
informacin
Diseo de los
instrumentos
Recojo de
informacin
Paso 1
Bsqueda de la
informacin
Paso 4
Paso 5
Anlisis
Procesamiento
de la
de la
informacin informacin
Consiste
en
buscar
informacin
relacionada con tu idea de negocio; por
ejemplo: alza de precios de los insumos,
lugares de venta de productos similares,
precios, diseos, etc., en peridicos,
revistas, catlogos, internet, etc.
Paso 2
Diseo de los
instrumentos
Consiste en disear el
instrumento para realizar el
estudio de mercado.
LA ENCUESTA
GRUPO FOCAL
LA OBSERVACIN
LA ENTREVISTA
cuestionario
con preguntas
dirigidas
a obtener
informacin sobre
la idea de negocio.
dilogo con un
grupo pequeo
de personas
que consumen
tu producto
o servicio
acerca de las
carastersticas
desadas del
producto o
servicio
recojo de
informacin
a partir de la
observacin de
tus potenciales
clientes
conversacin
acerca del
producto
servicio y
de los de la
competencia
43
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Estrategias metodolgicas
44
Recursos y
materiales
educativos
Tiempo
30 Min.
05 Min.
45
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Aqu tienes
algunos secretitos
Si esto no les gusta a ellos/as, trata de anotar luego, tan pronto puedas lo
que te dijeron.
Si tienes una foto o muestra de tu producto o servicio, esto te ser muy til.
46
Aplicaste 30 encuestas.
20 son mujeres y 10 hombres;
25 viven en mi barrio;
A 25 personas les gusta celebrar cumpleaos, de las cuales 22 son
mujeres;
20 personas prefieren comprar tortas hechas;
18 personas pagaran 30 soles por torta,
12 pagaran menos de 30 soles.
20 personas deciden su compra por la calidad y buen servicio.
10 personas deciden su compra por el precio
CONCEPTO
TOTAL
25
22
20
18
12
20
Recuerda que:
Preferencias en general
Por sexo
Por edad
Por condicin econmica
Por zona geogrfica
Por profesin, etc.
47
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Por ejemplo:
N
01
02
03
04
05
06
ANLISIS
48
Conclusiones
49
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
II SESIN DE APRENDIZAJE N4
DATOS INFORMATIVOS:
Nombre: Estudiando el mercado
Duracin: 1:30 Minutos.
Fecha: _____/_____/______
APRENDIZAJES ESPERADOS
Capacidad
Contenidos
Indicadores
50
Recursos y
materiales Tiempo
educativos
05 Min.
Estrategias metodolgicas
Enseguida pide a los estudiantes resuelvan el ejercicio propuesto en la
seccin Despegando de la sesin Estudiando el mercado del manual/
fascculo del estudiante. Luego, pide lean sus trabajos y concluye
sealando que los pasos para realizar un estudio de mercado son los
siguientes:
Paso 1: Bsqueda de informacin.
Paso 2: Diseo de instrumentos.
Paso 3: Recoger informacin.
Paso 4: Procesar informacin.
Paso 5: Analizar la informacin.
Terminada la reflexin anterior, el docente invita a los estudiantes a
participar de la dinmica el TOUR, con el propsito de organizarlos en
grupos.
Para ello, se pega en diferentes espacios del aula/patio imgenes de 6
pases. Pueden ser los siguientes:
Recursos y
materiales Tiempo
educativos
Manual/
fascculo
del
estudiante.
15 Min.
Manual/
fascculo
del
estudiante.
25 Min.
51
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Recursos y
materiales Tiempo
educativos
Estrategias metodolgicas
Terminadas las presentaciones el docente consolida la informacin:
Paso 3: Recojo de
informacin
Etapa que permite
recabar informacin
sobre la idea de
negocio, para
determinar su
viabilidad o no.
Paso 4: Procesar
informacin
Consiste en
ordenar y/o
graficar la
informacin
recopilada en
tablas para
su tabulacin
respectiva.
Paso 5: Analizar
la informacin
Consiste en
examinar la
informacin
ordenada a fin
de arribar a
conclusiones.
52
Imgenes
o lminas
representativas de
los pases
de Francia,
Inglaterra,
Alemania,
Colombia,
Turqua
y Austria.
10 Min.
25 Min.
GLOSARIO
Transacciones: Son
operaciones de compra y
venta. Cuando alguien vende
un producto a un comprador,
est llevando a cabo una
transaccin.
MARKETING
Busca ser la opcin
principal y llegar
finalmente al usuario.
53
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
SABAS QUE...
RECUERDA...
Un negocio que quiere lograr que los clientes tengan una imagen y opinin
positivas de l y de sus productos, debe promover sus productos, tener
precios competitivos, buena relacin con los clientes, realizar la publicidad
y la distribucin usando diversos medios a su alcance. Para ello debe tener
en cuenta las estrategias de marketing.
Disear el
producto
Elegir los
canales de
distribucin
Establecer
precios
Publicidad
adecuada
Funcin
EL
MARKETING
Las 4 P
Producto
54
Precio
Utilidad
Plaza
Promocin
Establecer estrategias
de posicionamiento de
nuestro producto en el
mercado
Referencias Bibliogrficas
http://definicion.de/marketing/
http://ricoverimarketing.es.tripod.com/RicoveriMarketing/id32.html
http://mercadeoypublicidad.com/Secciones/Biblioteca/DetalleBiblioteca.php?recordID=6826
http://recogeltda.blogspot.com/2007/09/utilidad-del-marketing.html
55
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
II SESIN DE APRENDIZAJE N5
DATOS INFORMATIVOS:
Nombre: El marketing y su importancia para mi negocio
Duracin: 1:30 Minutos.
Fecha: _____/_____/______
APRENDIZAJES ESPERADOS
Capacidad
Contenidos
Indicadores
Nombra las 4P del marketing.
Explica cul es la funcin del marketing.
56
Recursos y
materiales
educativos
Tiempo
10 Min.
15 Min.
Recursos y
materiales
educativos
Estrategias metodolgicas
Terminados los comentarios, el docente seala lo siguiente: Cuando se
quiere lograr que los clientes tengan una imagen y opinin positivas
de nuestro negocio, este debe promover sus productos, ofrecer precios
competitivos, mejorar su relacin con los clientes, hacer publicidad y
distribucin en diversos medios a su alcance. Por ello, debe siempre
contar con una estrategia de venta. Concluye afirmando que ... a estas
estrategias se les conoce como MARKETING.
Enseguida el docente presenta los siguientes organizadores:
Tiempo
5 Min.
Imgenes o
lminas
10 Min.
De qu
parte?
MARKETING
Qu
busca?
Captar
clientes
Qu estrategias involucra?
Estrategias de venta, promocin, precio y posicionamiento
Ventaja comparativa
Ventaja comparativa
57
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Estrategias metodolgicas
Recursos y
materiales
educativos
Tiempo
58
10 Min.
1. El producto
El producto es el bien o servicio que ofrecemos o vendemos a los consumidores.
Lanzar una nueva lnea de producto; por ejemplo, si nuestro producto son los
jeans para damas, podemos optar por lanzar una lnea de zapatos para damas.
59
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Lanzar una nueva marca (sin necesidad de sacar del mercado la que ya
tenemos); por ejemplo, una nueva marca dedicada a otro tipo de mercado,
de mayor poder adquisitivo.
2. El precio
El precio es el valor monetario que le asignamos a nuestros productos al momento de ofrecerlos
a los consumidores.
Es el elemento que se fija ms a corto plazo y con el que la empresa puede adaptarse
rpidamente segn la competencia, costos de produccin o elaboracin del producto o servicio.
Se distingue del resto de los elementos del marketing porque es el nico que genera ingresos,
mientras que los dems elementos generan costos.
Lanzar al mercado un nuevo producto con un precio bajo, para que, de ese
modo, podamos lograr una rpido posicionamiento y acogida.
Lanzar al mercado un nuevo producto con un precio alto, para que, de ese
modo, podamos crear una sensacin de calidad.
Reducir los precios por debajo de los de la competencia para que, de ese
modo, podamos bloquearla y ganarle mercado.
3. La plaza o distribucin
Elemento del marketing que utilizamos para conseguir que un producto llegue satisfactoriamente
al cliente. Consiste en la seleccin de los lugares o puntos de venta en donde se ofrecern o
vendern nuestros productos a los consumidores, as como en determinar la forma en que los
productos sern trasladados hacia dichos lugares o puntos de venta.
60
4. Promocin o comunicacin
La promocin consiste en comunicar, informar, dar a conocer o hacer recordar la existencia de
un producto a los consumidores, as como persuadir, estimular, motivar o inducir su compra,
adquisicin, consumo o uso.
Referencias bibliogrficas
http://www.crecenegocios.com/concepto-y-ejemplos-de-estrategias-de-marketing/
http://www.aves.edu.co/ovaunicor/recursos/1/index_cuatro_p_del_marketing.pdf
61
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
II SESIN DE APRENDIZAJE N6
DATOS INFORMATIVOS:
Nombre: Las 4 P del marketing
Duracin: 1:30 Minutos.
Fecha: _____/_____/______
APRENDIZAJES ESPERADOS
Capacidad
Contenidos
Indicadores
Estrategias metodolgicas
10 Min.
40 Min.
PRODUCTO
PRECIO
PLAZA O
DISTRIBUCIN
PROMOCIN
Tiempo
Estrategias metodolgicas
Recursos y
materiales
educativos
V a l o r
monetario que
se le asigna a
un producto.
Plaza o distribucin
Promocin
Lugares
o
puntos de venta
del producto y la
forma en que se
traslada hasta
dichos lugares.
e s t r a t e g i a s
Bien o servicio
que se ofrece
o vende a los
consumidores.
Precio
Producto
Forma de dar
a conocer el
producto,
as
como persuadir,
estimular,
motivar o inducir
su
compra,
adquisicin,
consumo o uso.
Tiempo
15 Min.
63
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Estrategias metodolgicas
Terminada la accin anterior, pide a los estudiantes, de manera
individual, resuelvan los ejercicios de la seccin Aplicando lo aprendido
de la sesin Las 4 P del Marketing del manual/fascculo para el
estudiante.
Terminada la tarea anterior les indica respondan las preguntas de la
seccin Reflexionando sobre lo aprendido de la sesin Las 4 P del
Marketing del manual/fascculo para el estudiante.
64
Recursos y
materiales
educativos
Tiempo
10 Min.
El Presupuesto
La mayora de las veces se convierte en un dilema el ganar ms o cumplir con los compromisos
establecidos. Contar con un presupuesto de inversin y de gastos mensuales es una gran
herramienta que te ayuda a tomar acertadamente esta clase de decisiones para cualquier
actividad comercial que hagamos.
Se le llama presupuesto al clculo anticipado de los ingresos y gastos de una actividad
econmica (personal, familiar, un negocio, una empresa, una oficina, un gobierno) durante un
perodo, por lo general en forma anual.
Elaborar un presupuesto permite a las empresas, los gobiernos, las organizaciones, las
familias establecer prioridades y evaluar la consecucin de sus objetivos. Para alcanzar estos
fines, puede ser necesario incurrir en dficit (que los gastos superen a los ingresos) o, por el
contrario, puede ser posible ahorrar, en cuyo caso el presupuesto presentar un supervit (los
ingresos superan a los gastos).
En el mbito del comercio, presupuesto es tambin un documento o informe que detalla el
coste que tendr un servicio en caso de realizarse. El que realiza el presupuesto se debe atener
a l, y no puede cambiarlo si el cliente acepta el servicio.
Qu es?
PRESUPUESTO
Cmo elaborarlo?
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
1. determina el costo
de la Materia prima.
2. Establece el costo
de la Mano de Obra.
3. Establece el costo a
pagar por el servicio de
terceros.
6. Suma cada
componente.
Referencias bibliogrficas
http://www.galeon.com/educafinanzas/productos347287.html
http://www.crecemype.pe/portal/images/stories/files/Presupuesto.xls
http://www.crecenegocios.com/los-presupuestos-de-una-empresa/
http://www.pymex.pe/finanzas/finanzas-y-contabilidad/plantillas-para-elaborar-el-presupuesto-de-tu-negocio/
(En esta pgina encontrars plantillas que te ayudarn elabora tu presupuesto)
http://www.pymempresario.com/2013/04/8-pasos-para-crear-el-presupuesto-de-un-negocio/
66
II SESIN DE APRENDIZAJE N7
DATOS INFORMATIVOS:
Nombre: Calculando el presupuesto de mi negocio
Duracin: 1:30 Minutos.
Fecha: _____/_____/______
APRENDIZAJES ESPERADOS
Capacidad
Contenidos
Indicadores
Recursos y
materiales
educativos
Tiempo
10 Min.
67
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Estrategias metodolgicas
Recursos y
materiales
educativos
Tiempo
PRESUPUESTO
Definicin
Herramienta que
permite ADMINISTRar los
gastos del negocio.
Pasos para su
elaboracin
1 .Determinar la materia
prima.
2. Establecer el costo de
la mano de obra.
3. Establecer el costo por
servicios de terceros.
4. Considerar gastos
administrativos.
5. Incluir gastos
financieros.
6. Sumar todos los
componentes.
68
45 Min.
20 Min.
5 Min.
QU ES UN PLAN DE NEGOCIOS?
Es un instrumento que ayuda a organizar las ideas y detallar lo que se desea o necesita para
desarrollar e implementar la idea de negocio o para realizar mejoras en el que se tiene.
b) Planificacin estratgica
Contiene: Diagnstico FODA, misin,
visin, objetivos, marketing.
c) Plan operativo.
Contiene: Cmo haremos para que
funcione nuestro negocio, la organizacin
de los recursos humanos, formas de
seleccin y capacitacin del personal.
d) Plan financiero
Ver el financiamiento y cul es la mejor
opcin. Ver el presupuesto inicial, clculo
del volumen de ventas y el tiempo en que
se recuperar la inversin inicial
69
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
PLANIFICACIN ESTRATGICA
1. Anlisis FODA
2. La visin
3. La misin
3. Quines seran tus posibles clientes? (Se puede determinar del estudio de mercado)
70
4. La visin: Si todo fuera positivo, cmo sera tu negocio de aqu a 3 5 aos Ej.: Seremos
el restaurante ms concurrido de Los Olivos por la calidad y servicio que ofrecemos Ahora
redacta el tuyo.
5. La misin: Las preguntas que nos pueden ayudar son Qu, cmo, para qu y para quin
se va a producir un determinado bien o servicio? Ej.: Somos el restaurante Delicia donde
ofrecemos una variedad de platos y bebidas de las diferentes regiones de nuestro pas en
un ambiente agradable, confortable y limpio donde nuestros clientes del distrito de los Olivos
siempre encontrarn a personas que los atendern con cario y amabilidad, porque creemos
que una alimentacin sana contribuye a la salud y al bienestar. Ahora redacta la misin de tu
negocio:
6. Objetivos: Lo que debes hacer en concreto de aqu a 3 5 aos. Por ej., en el caso de nuestro
restaurante: Lograr posicionarnos al 2016 como uno de los mejores restaurantes de los Olivos
reconocidos por la calidad de sus productos y el servicio que brinda. Tener un local amplio y
confortable para bienestar de nuestros clientes. Ahora redacta tus objetivos (mximo 2 a 3
objetivos).
.
8. Presupuesto Inicial Con qu presupuesto inicial cuentas para iniciar el negocio?
10. Financiamiento Quines pueden apoyarte con recursos para llevar adelante tu negocio?
71
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
II SESIN DE APRENDIZAJE N8
DATOS INFORMATIVOS:
Nombre: Elaborando mi plan de negocio
Duracin: 1 hora y 30 minutos.
Fecha: _____/_____/_____
APRENDIZAJES ESPERADOS
Capacidad
Contenidos
Indicadores
72
Recursos y
materiales
educativos
Tiempo
Recursos y
materiales
educativos
Estrategias metodolgicas
Tiempo
Organizar ideas
Lo que se va hacer
Ayuda
Instrumento
Detallar
Lo que se
necesita
PLAN DE NEGOCIO
Para desarrollar
o implementar
La idea de
negocio
Importancia
Permite evaluar riesgos antes de invertir
Partes esenciales
Propuesta de negocio
Planificacin estratgica
Plan operativo
Plan financiero
73
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Recursos y
materiales
educativos
Estrategias metodolgicas
Tiempo
Permite hacer
PLANEAMIENTO
ESTRATGICO
PLANES
ANLISIS
FODA
Para
alcanzar la
Permite tener un
DIAGNSTICO
Sobre la
IDEA DE
NEGOCIO
MISIN
VISIN
IMAGEN DEL
FUTURO
NEGOCIO
Ejemplo:
Somos el restaurante
ms concurrido de los
Olivos por la calidad y el
servicio que ofrecemos
PROPSITO
OBJETIVOS
ESTRATGICOS
TAREAS
CONCRETAS A
LLEVARSE A
CABO
Ejemplo
74
Validez legal
Para que el Libro - Caja tenga validez legal, es necesario legalizarlo ante un notario pblico o
juez de paz, antes de comenzar a usarlo.
Importancia
Contar con el Libro - Caja es importante porque nos permite conocer la disponibilidad o no de
dinero que tenga nuestro negocio en un momento determinado. Dichos ingresos o egresos
deben estar sustentados mediante un comprobante de pago.
Ingresos
Egresos
75
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
O si estamos
perdiendo.
Para saber si
estamos vendiendo
en la cantidad
suficiente.
Para saber
cunto estamos
gastando.
76
II SESIN DE APRENDIZAJE N9
DATOS INFORMATIVOS:
Nombre: Las cuentas de mi negocio: Libro - Caja
Duracin: 1:30 Minutos.
Fecha: _____/_____/_____
APRENDIZAJES ESPERADOS
Capacidad
Contenidos
Reconoce la importancia de
contar con el Libro - Caja, a
fin de registrar los ingresos y
egresos de su negocio.
Indicadores
Libro - Caja.
Registra los ingresos y egresos
de una situacin ficticia en un LiIngresos.
bro - Caja.
Egresos.
Validez legal.
Importancia del Libro - Caja.
Recursos y
materiales
educativos
Tiempo
20 Min.
77
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Recursos y
materiales
educativos
Estrategias metodolgicas
LIBRO - CAJA
Tiempo
20 Min.
Es
Es un
LIBRO
En el que se
REGISTRA
Los
INGRESOS
DINERO
Que entra al
EGRESOS
Del
DINERO
NEGOCIO
IMPORTANTE
VALIDEZ LEGAL
Si est
Ante un
LEGALIZADO
NOTARIO
DISPONIBILIDAD
Si estamos ganando
Si estamos perdiendo
El Libro - Caja
sirve para
saber...
78
50 Min.
5 Min.
EL COSTO
El costo es el recurso que se sacrifica o al que se renuncia para alcanzar un objetivo especfico.
El costo de produccin es el valor del conjunto de bienes y esfuerzos en que se ha incurrido, se
va a incurrir o que deben consumir los centros fabriles (fbricas o similares) para obtener un
producto terminado, en condiciones de ser entregado al sector comercial. Los costos tpicos son:
materia prima, mano de obra, energa, seguros, alquiler de local, asesora contable, entre otros.
Veamos cules son estos tipos de costo:
TIPOS DE COSTO
Costos explcitos e
implcitos.
Finalmente, el costo total es la suma de estos dos costos (fijos y variables), es lo que se
conoce como costo total de produccin. Este expresa en trminos monetarios el valor de
todos los recursos empleados en la produccin.
79
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Por ejemplo, si el total de costos fijos por producir 500 platos de picarones por da es de
S/.300.00 y los costos variables totales son S/.500.00, el costo total de produccin ser de
S/.800.00 diario.
80
1. Materia prima:
Materiales que intervienen en la fabricacin de un producto. Por ejemplo:
Para hacer un Porta vasos consideramos materia prima: la madera, el tapaporo, charol o laca,
asas de bronce o cobre, etc.
Para confeccionar un Vestido consideramos como materia prima: la tela, hilo, botones,
grecas, etc.
81
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
APRENDIZAJES ESPERADOS
CAPACIDAD
Calcula costos de un
producto.
CONTENIDOS
Definicin de costos.
Costos fijos y costos
variables
INDICADORES
Calcula el costo del producto de su idea de
negocio.
82
RECURSOS
Registro
de
asistencia
10
ESTRATEGIA METODOLGICA
RECURSOS
83
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Qu es el proceso productivo?
Un proceso productivo es la sucesin de diferentes fases o etapas de una actividad. Tambin se
puede definir como el conjunto de acciones sucesivas realizadas con la intencin de conseguir
un resultado en el transcurso del tiempo.
Veamos un ejemplo:
Recepcin de la
materia prima: Harina,
sal, levadura, etc.
Revisin de los
sacos de harina y
otros...
Mezclar la harina,
sal, levadura...
Estirar la masa
y cortar.
COMERCIALIZACIN
84
El proceso productivo est conformado, entonces, por todas las operaciones que se realizan
para transformar la materia prima en el producto final, con las caractersticas tcnicas
requeridas por el cliente. Se refiere a las operaciones manuales, diferencindolas de las
operaciones administrativas.
La secuencia de transformacin depende del equipamiento, maquinaria, instalaciones y
personal que se emplear. A esta secuencia de transformaciones se denomina proceso
productivo.
Recepcin de la
materia prima: Harina,
sal, levadura, etc.
Verificar que el
almacn est
limpio.
Verificar que no
exista humedad.
Asegurarse que
no exista polillas,
roedores, etc.
CONTROL DE CALIDAD
85
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Qu es el control de calidad?
Por lo tanto...
Recuerda
El objetivo bsico del control de calidad es asegurar que los productos, servicios o procesos
siempre cumplan requisitos especficos y que sean confiables y satisfactorios para los
clientes.
EL PROCESO DE CALIDAD
considera
Objetivos de calidad
86
Polticas de calidad
Ejemplo
Ejemplo
PROCESO DE PRODUCCIN
Etapas
2.
1.
Diseo del producto
o del servicio
4.
6.
5.
Clculo de materiales
Organizacin de
las personas
3.
Determinacin de
mquinas, herramientas
y equipos.
EL
FLUJOGRAMA
87
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
SMBOLOS
Los smbolos ms comunes utilizados son los siguientes:
Lmites: Este smbolo se usa para
identificar el inicio y el fin de un
proceso:
OPERACIN: Representa una etapa
del proceso. El nombre de la etapa
y de quien la ejecuta se registra al
interior del rectngulo:
DOCUMENTO: Simboliza al documento
resultante de la operacin respectiva.
En su interior se anota el nombre que
corresponda
DECISIN: Representa al punto del
proceso donde se debe tomar una
decisin. La pregunta se escribe
dentro del rombo. Dos flechas que
salen del rombo muestran la direccin
del proceso, en funcin de la respuesta
real.
88
INICIO
CLIENTE
Entra en el restaurante y
pide una mesa
NO
RECEPCIONISTA
Da turno y lleva al cliente
hacia el bar
MESA
DISPONIBLE
CLIENTE
Espera en el bar el turno para
su mesa
RECEPCIONISTA
Lleva al cliente a la mesa
CLIENTE
Analiza el men y hace el
pedido
COCINERO
Prepara el pedido
MOZO
Sirve al cliente
CLIENTE
Come la comida y
pide la cuenta
CAJA
Emite boleta y
factura
CLIENTE
Paga la
cuenta
FIN
89
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
APRENDIZAJES ESPERADOS
Capacidad
Gestin de la
produccin,
calidad en cada
proceso
Contenidos
Indicadores
90
RECURSOS
Registro de 05
asistencia
ESTRATEGIA METODOLGICA
RECURSOS
10
30
25
91
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Planificar
Organizar
Ejecutar
Controlar
Las
Acciones que llevan nuestro negocio al xito
Cmo debemos
actuar en la Gestin
Empresarial?
Con
Responsabilidad.
Organizndonos.
Capacitndose
permanentemente.
Con
optimismo.
Con
perseverancia.
92
La planificacin.
Es el primer paso para hacer una buena gestin
empresarial responde a las preguntas Qu hacer?,
Cmo hacerlo?, Cundo hacerlo?, Con cunto de
dinero puedo contar?, Dnde hacerlo? y si tenemos
socios pensar tambin Qu har cada uno?
Entonces... Qu procesos de
Gestin Empresarial debemos
seguir?
La organizacin.
Se encarga de decidir qu reas necesita una empresa.
Qu responsabilidades tiene cada trabajadador. Distribuir las tareas a realizar.
Decidir quines van a dirigir.
Distribuir los recursos disponibles para que se puedan hacer las cosas en forma
apropiada.
Ventajas:
Eliminamos el doble esfuerzo.
Sabemos qu har cada quin.
Cada quin se dedica a lo que hace mejor.
Utilizamos mejor el tiempo.
La direccin.
Es la habilidad para conducir una empresa hacia el xito.
Tareas de la direccin:
Distribuir tareas
Tomar decisiones
Estimular el trabajo colaborativo
Orientar el trabajo.
Propiciar relaciones armnicas.
Mantener Comunicacin Fluida y permanente.
Cmo debe ser la persona que dirige? Comunicativo (informa y se informa), lder (debe
inspirar conciencia), sociable(se relaciona con facilidad), saber reconocer el esfuerzo de
los dems, mediador(solucionar conflictos)
Control.
Es la revisin permanente del trabajo, con la finalidad de:
Asegurar que se logren los objetivos.
Comprobar si se cumple lo planificado.
Identificar a tiempo los errores.
Mejorar nuestro desempeo.
Mejorar los procedimientos.
Se controla: el tiempo, el costo, la cantidad, la calidad y los procedimientos.
93
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Recuerda: La Gestin
Empresarial se da en cada uno
de estos procesos.
INVERSIN
Administracin
PRODUCCIN
Bienes o servicios
COSTOS
MARKETING
Ventas
REINVERSIN
Utilidad
94
APRENDIZAJES ESPERADOS
CAPACIDAD
CONTENIDOS
Gestin empresarial
y sus procesos:
planificacin,
organizacin,
direccin y control.
INDICADORES
Describe grficamente los procesos de la
gestin empresarial.
RECURSOS
95
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
ESTRATEGIA METODOLGICAS
RECURSOS
20
10
Luego realiza las precisiones conceptuales e invita a los estudiantes Tarjetas con
seguir la explicacin con la lectura de las pginas 74 y 75 sobre gestin conceptos
empresarial y sus procesos.
15
96
25
15
Aqu te doy la
solucin!....TE
ENCANTAL
Es una tcnica que se aplica en todo el mundo con excelentes resultados por su sencillez y
efectividad y se basa en cinco principios:
*No olvidarse que el mtodo de 5 S KAIZEN apunta a la mejora sin gastar mucho dinero,
implicando por igual a directivos y trabajadores y aplicando mucho sentido comn.
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
5
SHITSUKE
DISCIPLINA
4
SEIKETSU
ESTANDARIZACIN
3
SEISO
LIMPIEZA
SEITON
ORDEN
SEIRI
CLASIFICACIN
98
SEIRI
Retirar cualquier cosa que no se vaya a utilizar en los prximos treinta das.
Las cosas que no tengan un uso a corto plazo y que no tengan valor
intrnseco se descartan.
Las cosas deben mantenerse en orden de manera que estn listas para ser
utilizadas cuando se necesiten.
SEITON
SEISO
99
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
SEIKETSU
SHITSUKE
100
Debemos buscar que todo lo anterior se haga todos los dias y se convierte
en un hbito de los trabajadores de la empresa.
APRENDIZAJES ESPERADOS
CAPACIDAD
Reconoce la
importancia del
programa de 5 Eses en
la produccin.
CONTENIDOS
INDICADORES
RECURSOS
101
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
ESTRATEGIA METODOLGICA
RECURSOS
102
10
QU SON?
Son todas las acciones que realiza una empresa o negocio para
asegurar un buen servicio o calidad de sus productos para la
satisfaccion del cliente, darle las mejores condiciones laborales
y oportunidades de superacin personal y profesional a sus
trabajadores y adems producir mejor para asegurar el xito de la
UTILIDAD
empresa sin perjudicar el medio ambiente.
Las "Buenas Prcticas
Empresariales" comprenden
una serie de medidas prcticas,
de fcil aplicacin, que un
empresario puede realizar para
OBJETIVO
aumentar la productividad, bajar
Las Buenas Prcticas Empresariales
los costos, reducir el impacto
(BPE) comprenden una serie de
ambiental de la produccin,
BUENAS
medidas cuyo objetivo es evitar la
mejorar
el proceso productivo,
prdida de materia prima, reducir
PRCTICAS
as
como
elevar la seguridad
la cantidad de residuos, ahorrar
en el trabajo. Por lo tanto, se
EMPRESARIALES
energa y mejorar los procesos
trata
de un instrumento para
productivos y la organizacin de la
la
gestin
de costos, la gestin
produccin.
ambiental y para iniciar cambios
organizativos. Solamente
prestando adecuada atencin
a estos tres elementos se logra
VENTAJAS
una
triple ganancia (econmica,
Son tres:
ambiental y organizativa)
1.
Reduccin de costos
2.
Disminucin del impacto ambiental.
3.
Mejoras organizativas
103
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
DISMINUCION DEL
IMPACTO AMBIENTAL
REDUCCION DE COSTOS
Pago puntual
de obligaciones
financieras y
tributarias.
Reducir la produccin
y/o consumo
de desechos o
minimizarlos.
Mantenimiento
y renovacin de
tecnologa.
CAMBIOS Y MEJORAS
ORGANIZATIVAS
Mejores condiciones de
trabajo y remuneracin.
Capacitacin
permanente, igualdad de
oportunidades, equidad
de gnero.
Seguridad e higiene en el
trabajo.
104
Hacer visibles, con anuncios, etc. Las sanciones en caso no cumplir con las
reglas y normar establecidas.
Igualdad en el Trabajo.
Mis compromisos.
105
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
APRENDIZAJES ESPERADOS
CAPACIDAD
Reconoce las buenas
prcticas de gestin
empresarial, sus
objetivos, su utilidad y
sus ventajas.
CONTENIDOS
Qu son las buenas
prcticas de gestin
empresarial?
Objetivos, utilidad y
ventajas de las buenas
prcticas de gestin
empresarial.
INDICADORES
Seala las buenas prcticas
empresariales que aplicara en su
negocio, haciendo uso de un organizador
visual.
Recursos
05
Luego el facilitador(a) invita a los estudiantes abrir el fascculo para Fascculo para 40
estudiantes en la pgina 84 y leer el caso del Sr. Fernando Rivera, estudiantes.
empresario peruano
Terminada la lectura, organizados en grupo, les pide responder las
preguntas del acpite Reflexiona un poco de la misma pgina para
luego presentar sus trabajos en plenaria.
106
10
107
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
La formalizacin es el proceso que sigue una persona natural o jurdica para poder ajustarse
a las leyes y normas que rigen la actividad comercial y tributaria. En nuestro pas el ente que
controla y supervisa este proceso es la SUNAT.
108
Elaborar la Minuta de
Constitucin
Elaborar la Escritura
pblica
Inscripcin en el
registro de personas
jurdicas
Inscribirse en el RUC
Libro de planillas y
registro en ESSALUD
Autorizacin de
permisos especiales
Autorizacin de licencia
de funcionamiento
Legalizacin de los
libros contables
109
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Acudir a una oficina de SUNAT a gestionar tu RUC (paso 4). Para ello debes
presentar original y copia del DNI y un recibo de agua, luz, telfono fijo o
cable (slo uno de ellos).
110
Poder
vigente
del
representante legal, en el
caso de personas jurdicas
u otros entes colectivos.
Tratndose de representacin
de personas naturales, se
requerir carta poder
Declaracin
Jurada de
Observancia
de Condiciones
de Seguridad
o Inspeccin
Tcnica de
Seguridad en
Defensa Civil.
Copia simple
de ttulo
profesional
en el caso
de servicios
relacionados
con la salud.
(Consultorios)
Informar sobre
el nmero de
estacionamientos
de acuerdo con la
normativa vigente,
en la declaracin
jurada.
Ventajas que te da la
formalizacin
Copia simple de
la autorizacin
expedida por
el Instituto
Nacional
de Cultura,
conforme a la
Ley N 28296,
Ley General
del Patrimonio
Cultural de la
Nacin.
Copia simple de
la autorizacin
sectorial
respectiva en el
caso de aquellas
actividades que,
conforme a ley,
la requieran de
manera previa
al otorgamiento
de la licencia de
funcionamiento.
111
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
APRENDIZAJES ESPERADOS
CAPACIDAD
Reconoce las normas
y procedimientos para
la formalizacin de un
negocio.
CONTENIDOS
Normas y
procedimientos
para la
formalizacin de
un negocio.
INDICADORES
Describe a travs de un organizador visual las
normas y procedimientos para la formalizacin de
un negocio.
RECURSOS
Registro de
asistencia
05
112
15
10
ESTRATEGIA METODOLGICA
RECURSOS
Terminada la reflexin, invita a los estudiantes leer las pginas 92, 93, 94
y primer prrafo de la pgina 95, en grupo elaboren un organizador mental
con la informacin recogida de la lectura y lo presenten en plenaria.
50
10
05
05
BIBLIOGRAFA
Instituto EDUCA (2008). Para Chicos y Chicas Emprendedores.
Instituto EDUCA (2009). Serie Jvenes Empresarios .
Instituto Educa. (2008). Mdulo 1: Educacin y Cultura Emprendedora. Lima, Per.
Instituto Educa. (2008). Mdulo 2: Educacin y Capacidades Emprendedoras. Lima, Per.
Instituto Educa. (2008). Mdulo 4: Educacin y planes de negocio. Lima, Per.
Agencia De Promocin De La Inversin Privada: PROINVERSIN (2006)
www.sunat.gob.pe
CEFE Internacional (1991). Manual para facilitadores: Adaptacin Per.
Ministerio de Trabajo del Per, Cmo elaborar mi PLAN DE NEGOCIO? CEFE - Internacional 1998, Manual para facilitadores Adaptacin Per
PUCP -Facultad de Ciencias e Ingeniera 2007, Mdulos de Capacitacin del
Herramientas Empresariales, Instituto APOYO, (Marzo 2000)
Cuaderno de trabajo de herramientas empresariales Instituto APOYO (Marzo 2000)
Conozca de empresa Mdulo I-II-II, Manual del Capacitador OIT (Organizacin Internacional del Trabajo)
Desarrollando Capacidades Empresariales, Escuela Emprende MINTRA-MEDCONFIEP-OIT (ao 2005
113
CAPTULO
IV
FASCCULO
SESIN: PENSANDO
DEL DOCENTE
EN EL -NEGOCIO
SECUNDARIA
IDEAL
Hola Miguelina,
hoy te vi muy
pensativa!
S, estuve pensando
en poner un negocio
pero no s por dnde
empezar
Eso es fcil
observa lo que sucede
en el puesto de Juanita
Hola Juanita!,
Qu rica la hierba buena!
Cunto cuesta?
115
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Como vers, en las imgenes hay personas que venden, otras que compran por una cantidad de
dinero y otras que abastecen los puestos. Adems, los que compran en el puesto de Juanita lo
hacen porque los productos son de buena calidad y el precio es barato. Esto mismo sucede con
otros negocios y empresas donde hay personas que venden y otras que compran bienes o servicios
que necesitan.
Como te habrs dado cuenta, el
lugar donde las personas compran y
venden un bien o servicio se llama
MERCADO. Existe el mercado
de los autos, computadoras,
alimentos, ropa, etc. Y ahora
tambin son virtuales, quiere decir
que podemos comprar y vender por
internet.
Mmm Entonces, si
conozco bien el mercado y
s lo que la gente necesita,
podr poner el negocio
adecuado!
Debo pensar en algunas
opciones!
Claro, en el mercado se
llevan a cabo los negocios!
All se vende lo que la
gente necesita y le gusta!
RECUERDA: Elegir una idea de negocio requiere dar una serie de pasos,
donde se ponen en juego la creatividad y el conocimiento.
Una idea de negocio es una descripcin corta y precisa de lo que ser un negocio. Una idea de negocio no es
solo una intencin sino es el punto de partida de nuestro Plan de Negocio para llevarlo a la realidad.
GLOSARIO
Producto: Bien o servicio que satisface una o varias necesidades. Ejemplo: Un vaso de chicha morada satisface la sed.
Competencia: Situacin en la que existe un indeterminado nmero de compradores y vendedores, que intentan maximizar su
beneficio o satisfaccin, y en la que los precios estn determinados nicamente por las fuerzas de la oferta y demanda. Ejemplo: Dos
restaurantes de comida rpida ubicados en la misma cuadra.
Necesidad: Sensacin de una carencia fsica, fisiolgica o psicolgica. Por ejemplo: sed, hambre, fro, calor, diversin, etc.
Demanda: Suma de deseos. Esta suma de deseos individuales ser abastecida por la oferta de productos o servicios, para satisfacer
estos deseos que inicialmente fueron necesidades.
Bien: Es algo que se puede tocar, ver y transportar fcilmente de un lugar a otro, (tangibles). Ejemplo:
cuadernos, computadoras, sillas, mesas, vehculos, etc.
Servicio: Es lo contrario de un bien, es decir, algo que no se puede tocar ni ver, ejemplo. Servicios profesionales, servicio de corte de
cabello, atencin mdica, etc.
116
SI EXISTE
COMPETENCIA
EL GUSTO DE LAS
PERSONAS
Adems de
NUESTRAS
EXPERIENCIAS
GLOSARIO
Lluvia de Ideas: Relacin de ideas
surgidas principalmente de lo que
conocemos.
Lluvia de Ideas
2
Evaluacin Macrofiltro
3
Evaluacin Microfiltro
RECOMENDACIONES:
Piensa en las necesidades nuevas no atendidas an para los clientes de nuestro inters.
Identica las necesidades atendidas en forma inadecuada o que causan insatisfaccin en los
actuales clientes.
Una actividad nueva siempre requiere actividades complementarias Cules seran estas
actividades nuevas?
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
1.
Explica con tus propias palabras dentro de la figura en qu consiste la idea de negocio.
2.
Completa el esquema:
PASOS PARA
ELEGIR UNA
BUENA IDEA
DE NEGOCIO
118
Por qu?
2. Como futuro dueo de negocio, Qu debo tener en cuenta para tener xito en mi negocio?
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
- MINISTERIO DE TRABAJO DEL PER
- CEFE INTERNACIONAL (1998)
119
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
IDEAS DE NEGOCIO
Poner un restaurante.
Vender tamales en el mercado.
Hacer instalaciones elctricas.
Colocar cabinas de internet.
Abrir un taller de confecciones.
Bien! Ya tenemos
un listado de ideas
de negocio
120
1.
Qu te sugiere la imagen?
2.
Crees que para tener xito en el negocio es necesario hacer todo lo que la imagen sugiere?,
Por qu?
3.
4.
10
Hacen cosas
transformando la
materia prima
Venden
productos a los
consumidores
Ofrecen
servicios como
alimentacin,
transporte, etc.
Ahora formula tu idea de negocio, siguiendo los pasos estudiados y haciendo uso de los instrumentos en
cada paso.
Ficha MI IDEA DE NEGOCIO
Con ayuda de tu profesor o profesora, sigue los siguientes pasos hasta identificar tu idea de negocio:
N
1
2
3
4
Ideas de negocio
5
6
121
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Idea 1
Idea 2
Idea 3
Idea 4
Idea 5
Idea 6
122
Idea 1
Idea 2
Idea 3
Puntuacin
5-6
3-4
De las ideas de negocio evaluadas en el Microfiltro (paso 3), debers elegir la idea de negocio que ha
obtenido el mayor puntaje, sta seria la que cuenta con mayores posibilidades de xito.
Finalmente, escribe en el siguiente recuadro el nombre del negocio que pondrs en marcha:
Ahora marca con una X el tipo de actividad principal del negocio priorizado:
( ) Produccin ( ) Servicio ( ) Comercializacin
ALGUNAS RECOMENDACIONES:
Averigua el nombre de al menos tres empresas exitosas que
tengan relacin o se parezcan a tu idea de negocio. Analiza
las caractersticas comunes de estas empresas y haz una
lista de los motivos que las hacen exitosas.
Habla con varias personas que trabajen en relacin con el
negocio seleccionado. No temas conocer los aspectos
negativos de este negocio. En lugar de ello, trata de
identicar los obstculos: es mejor hacerlo ahora que
hacerlo cuando la empresa est funcionando. Capactate en
cursos relacionados con el negocio que has elegido.
123
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
- MINISTERIO DE TRABAJO DEL PER
- CEFE INTERNACIONAL (1998)
124
DESPEGANDO...
Lee el caso:
Marco Antonio decidi poner en su pueblo natal
Caraz (provincia de la sierra del Per que presenta un
clima entre fro y templado durante el ao), una
empresa dedicada a la fabricacin y venta de piscinas
para nios. Con ese n, se asoci con sus amigos e
invirti una fuerte cantidad de dinero. Han pasado
algunos aos y, por alguna razn que l no logra
comprender, su producto no tiene el xito que l
esperaba.
1. Cules crees que son las causas de las dificultades que presenta el negocio de Marco
Antonio? Escrbelas.
3. Ponte en el lugar de Marco Antonio. Qu habras hecho para asegurar el xito de tu negocio?
125
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Paso 5
Analizar la
informacin
Te invito a seguir
estos pasos
bsicos!
Paso 4
Procesar la
informacin
Paso 3
Recoger la
informacin
Paso 2
Diseo de los
instrumentos
Paso 1
Bsqueda
de la
informacin
Averigemos
en qu consiste cada
uno de estos pasos
MIS
FUENTES
DEDE
INFORMACIN
MIS
FUENTES
INFORMACIN
TEMAS
O INFORMACIN
QUE BUSCAR
TEMAS
O INFORMACIN
QUE BUSCAR
Internet
Peridico
Revistas
Gua telefnica
Catlogos
Observacin
Entrevistas a consumidores
Sabas que?
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
LA ENCUESTA
GRUPO FOCAL
Consiste en
elaborar un
cuestionario con
preguntas
dirigidas a obtener
informacin sobre
la idea de tu
negocio.
Consiste en dialogar
con un grupo pequeo
de personas
acerca de las
caractersticas
deseadas del
producto que quieres
promocionar,
dnde lo compran
actualmente, qu
benecios y
desventajas
encuentran.
LA OBSERVACIN
LA ENTREVISTA
Consiste en
recoger
informacin y
datos a partir de
la observacin de
tus potenciales
clientes en
diversas
situaciones de la
vida diaria.
Consiste en una
conversacin
acerca de tu
producto
y el de la
competencia. Es
conveniente que la
conversacin uya
naturalmente, con
preguntas dirigidas
a obtener la
informacin.
En la pgina siguiente
te presentamos
un modelo de
encuesta
128
ENCUESTA
Buenos das/tardes, quiero conocer su opinin sobre el producto que se ofrece.
Le agradecer por su tiempo y su sinceridad al responder las preguntas.
Edad:
Sexo:
Direccin:
1. Celebra los cumpleaos de su familia con torta?
S
No
No
129
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Bsqueda de la informacin
En el siguiente cuadro, anota tus fuentes de informacin sobre tu idea de negocio.
MIS FUENTES DE INFORMACIN
En la siguiente pgina elabora una encuesta en relacin a tu idea de negocio, teniendo en cuenta los
siguientes criterios:
Lo que est dispuesto a pagar el cliente
Frecuencia de uso o consumo.
Gustos y preferencias.
Disposicin a consumir otro producto o a tomar otro servicio.
Nmero de miembros de la familia del potencial cliente.
Etc.
2. Dos personas invierten un monto determinado para emprender un negocio. Una de ellas hizo un
estudio de mercado y la otra no. Quin crees que tiene mayor posibilidad de xito?, Por qu?
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Instituto APOYO, (2000)
Instituto APOYO (2000)
Manual del Capacitador OIT (Organizacin Internacional del Trabajo)
MINTRA-MED-CONFIEP-OIT (2005)
130
Herramientas Empresariales.
Cuaderno de trabajo de herramientas empresariales.
Conozca de empresa Mdulo I-II-II
Desarrollando Capacidades Empresariales, Escuela Emprende
Manual de Asesor FACE-SENA
ENCUESTA
131
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Estudiando el mercado
DESPEGANDO...
Recordemos los pasos para hacer un estudio de mercado:
Recoger la
informacin
Diseo de
instrumentos
Procesar la
informacin
Analizar la
informacin
Bsqueda de la
informacin
Debes describir la idea de tu negocio en forma positiva, explicando por qu crees que tu
producto tendr mucha demanda en el mercado. Esta ser la primera oportunidad para
tratar de promover tu idea de negocio.
132
Aqu tienes
algunos
secretitos
CONCEPTO
TOTAL
25
25
20
18
12
20
Recuerda que
Para poder procesar la
informacin hay que
tabularla de acuerdo a
ciertos criterios.
Preferencias en general.
Por sexo.
Por edad.
Por condicin econmica.
Por zona geogrfica.
Por profesin, etc.
133
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
N
1
2
3
4
5
6
ANLISIS
Este producto tiene aceptacin y goza de la preferencia de las personas
de mi barrio.
Este producto se puede vender todo el tiempo.
El precio que pagara la mayora de los entrevistados es 30 soles.
Lo puedo vender en la esquina de mi barrio.
Las fechas de mayor venta de mi producto son las de los cumpleaos
de los amigos de mi barrio.
A quienes ms les gusta celebrar cumpleaos es a las mujeres.
La mayora comprara tortas en vez de prepararlas.
Conclusiones
- A partir de los cuadros anteriores se puede concluir que hay condiciones para
implementar la idea de negocio de tortas. Hay un buen porcentaje de personas que
requieren y demandan el producto. Las personas se ubican en el lugar donde se
instalar el negocio y pueden pagar un precio razonable.
- Tambin se debe considerar que hay un buen nmero de personas que compraran el
producto a precios ms bajos. Entonces se debe pensar en elaborar tortas de menor
precio para atender a esos clientes.
- Es importante resaltar que las ms interesadas en el producto son las mujeres. Con
este dato debemos trabajar la publicidad y considerar los gustos femeninos para el
diseo de la decoracin de tortas.
- La gente prefiere comprar productos de calidad y recibir buen trato del vendedor
- Con respecto a la competencia, sus productos van dirigidos a un tipo de consumidores
y a una demanda denida. Adems, el precio del producto reeja la baja calidad del
producto; por tanto, no son un riesgo para la idea de negocio de tortas.
134
Recoger la informacin
Despus de aplicada la encuesta que elaboraste en el captulo anterior sobre tu idea de negocio,
recgelas, cuntalas y clasificalas.
Ahora anota todos los datos obtenidos en la encuesta de tu idea de negocio:
Procesar la informacin
Con la informacin recopilada, procedemos a tabular, eligiendo un criterio general o varios
criterios de acuerdo a lo que ms se ajuste a tu idea de negocio.
CONCEPTO
TOTAL
Analizar la informacin
Analiza los resultados del cuadro anterior sobre tu idea de negocio
N
1
2
3
4
5
6
135
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
ANLISIS
Conclusiones:
Escribe tus conclusiones sobre la idea de tu negocio. Aydate con los resultados del cuadro
anterior (anlisis de la idea de tu negocio), y responde a las siguientes preguntas:
Hay condiciones para la venta de tu idea de negocio?
2. Cmo te ayudar realizar un estudio de mercado (encuestas, entrevistas, etc) antes de llevar
a cabo tu idea de negocio?
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Instituto APOYO, (2000)
Instituto APOYO (2000)
Manual del Capacitador OIT (Organizacin Internacional del Trabajo)
MINTRA-MED-CONFIEP-OIT (2005)
136
Herramientas Empresariales.
Cuaderno de trabajo de herramientas empresariales.
Conozca de empresa Mdulo I-II-II
Desarrollando Capacidades Empresariales, Escuela Emprende
Manual de Asesor FACE-SENA
4. Qu es un pregn?
SABAS QUE
Los pregones son los gritos, cantos, versos o frases que decan los
vendedores en las calles de la Lima de antao (Siglo XIX) anunciando su
mercadera. En la actualidad algunos vendedores usan este mtodo, aunque
en forma diferente.
137
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Margarita llega a casa temprano despus de un buen da de trabajo; ella tiene una
dulcera en un puesto del mercado del barrio. Este da le cuenta a su familia por qu
termin temprano con todos los productos que prepar para la venta de hoy.
138
Involucra estrategias de
ventas, estrategias de
promocin, precio,
posicionamiento de
mercado.
MARKETING
SABAS QUE?
Una estrategia es un conjunto de acciones planificadas ordenadamente en el tiempo que se llevan a
cabo para lograr un determinado fin.
La estrategia de marketing est dirigida a generar productos que satisfagan las necesidades de
los clientes, con mayor efectividad que la competencia, a fin de generar en el cliente fidelidad
hacia una empresa o una marca.
139
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Pregunta
En qu se diferencia el puesto de
Margarita con el de otros puestos?
Respuesta
1. Escribe en el cuadro comparativo las diferencias entre las formas de vender del pregonero y
Margarita.
Pregonero
Margarita
140
RECUERDA...
1. Un negocio que quiere lograr que los clientes tengan una imagen y opinin positivas de ella y de sus
productos, debe promover sus productos, ofrecerlos a precios competitivos, mantener una buena
relacin con los clientes, realizar publicidad y la distribucin en diversos medios a su alcance. Por ello,
debes tener en cuenta las estrategias de marketing.
2. Las estrategias de venta van variando con el paso de tiempo, ya no son las mismas y tienen que ser
muy innovadoras para asegurar el xito de tu negocio.
Disear el
producto
Establecer
precios
Publicidad
adecuada
EL MARKETING
LAS 4 P
Producto
Precio
Plaza
UTILIDAD
Promocin
Establecer estrategias de
posicionamiento de nuestro
producto en el mercado.
Frecuentemente se confunde
el marketing con publicidad, pero
esta ltima es una herramienta
del marketing.
141
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
142
APLICANDO LO APRENDIDO
1. Completa el crucigrama con las herramientas de marketing.
2. Completa el esquema.
LA FUNCIN DEL MARKETING
es
143
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
2. Por qu crees que algunas personas preeren comprar en algunos establecimientos ms que en
otros?
3. Por qu crees que un producto tiene mayor acogida que otro? Por ejemplo, Coca Cola en lugar
de Pepsi Cola.
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Instituto de Fomento de una Educacin De Calidad, Instituto Educa. (2008) Mdulo 2: Educacin y Capacidades Emprendedoras. Lima, Per
Instituto de Fomento de una Educacin De Calidad, Instituto Educa. (2008) Mdulo 4: Educacin y planes de negocio. Lima, Per
CEFE Internacional. (1991)
Manual para facilitadores: Adaptacin Per. Lima, Per
144
1. Qu te sugiere el letrero?
Pues bien, las palabras del letrero hacen referencia a las herramientas del marketing: producto,
precio, plaza y promocin.
145
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Se ofrece en el mercado
Bien o servicio
Definicin
EL PRODUCTO
Diferenciacin de productos
Elementos
Es conocida en el mercado?
La presentacin
Impacta?
Es
EL PRECIO
Se determina teniendo en cuenta
Los costos de
produccin,
distribucin,
146
El margen de ganancia
que deseas obtener.
Los objetivos
del negocio.
Definicin
Canales de
distribucin
Agentes implicados en
el proceso de mover los
productos desde el
proveedor hasta el
consumidor.
Planificacin de
la distribucin
Proceso de
Distribucin
Control de stock,
almacenamiento,
traslado, entrega,
registro.
LA PLAZA O
DISTRIBUCIN
Elementos
Objetivos
Comunicar las
caractersticas
del producto.
Definicin
LA
PROMOCIN
Instrumentos de
comunicacin
La publicidad
Las relaciones pblicas
Comunicar los
beneficios del
producto.
Posicionar la
marca del
producto.
La venta personal
147
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
1 Paso: El Producto
Elabora las estrategias de marketing para el PRODUCTO de acuerdo a tu idea de negocio y
estudio de mercado que has realizado, responde las siguientes preguntas:
PREGUNTA
Cuntas variedades de
TU RESPUESTA
- Se sirven en envases
descartables.
2 Paso: El Precio
Elabora tus propias estrategias de PRECIO. Responde a las siguientes preguntas:
PREGUNTA
148
EJEMPLO DE NEGOCIO DE
MARGARITA
La ganancia es el 50%
TU RESPUESTA
EJEMPLO DE NEGOCIO DE
MARGARITA
TU RESPUESTA
4 Paso: La Promocin
Qu medios usaras
para que conozcan tu
producto?
EJEMPLO DE NEGOCIO DE
MARGARITA
TU RESPUESTA
Oral.
Atencin personal.
149
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
a) Con mi producto:
b) Con el precio:
d) Con la promocin:
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
- Instituto de Fomento de una Educacin De Calidad, Instituto Educa. (2008)
- Instituto de Fomento de una Educacin De Calidad, Instituto Educa. (2008)
- CEFE Internacional. (1991)
150
2.
3.
4.
151
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Herramienta
de control
Te ayuda a utilizar
ordenadamente tus
PRESUPUESTO
Sirve de
Recursos
econmicos
De tus
3 Considera las
posibles variantes
en costos derivados
de cambios de
temporada,
moneda, etc.
2 Ordena los
gastos por rubros
para visualizarlos
mejor.
4 Define las
prioridades para
mantener los
lmites de gastos.
Monto total
requerido
para el
negocio.
6
Suma todos los
componentes y
obtn el total
de la inversin.
Gastos de
posibles
prstamos o
crditos para
el negocio.
5
Incluye los
gastos
financieros de
tu producto o
servicio.
Determina la
materia prima.
PASOS PARA
ELABORAR EL
PRESUPUESTO
4
Incluye los
gastos
administrativos.
2
Establece el
valor o costo a
pagar de la
mano de obra.
Pago de las
personas que
trabajan en la
empresa.
3
Establece el
valor o costo a
pagar por el
Servicio de
Terceros.
Servicios que
brindan
personas que
no son de la
empresa.
152
RECUERDA:
El presupuesto es flexible, lo puedes variar. Revsalo peridicamente, ve
si puedes disminuir o eliminar algunos costos innecesarios, pues esto
ayudar a fijar mejores precios, mejorar tus ingresos y ser competitivo.
APLICANDO LO APRENDIDO
Ahora, te toca elaborar el presupuesto de tu idea de negocio teniendo en cuenta los pasos o
procesos antes sealados.
RUBRO
VALOR
UNITARIO
CANTIDAD
REQUERIDA
PRSTAMOS
APORTE PROPIO
TOTAL
MATERIA
PRIMA/INSUMOS
MANO DE OBRA
COSTOS INDIRECTOS
(SERVICIO DE
TERCEROS)
GASTOS
ADMINISTRATIVOS
GASTOS FINANCIEROS
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Instituto EDUCA (2008)
Instituto EDUCA (2009)
153
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Lenin es un joven emprendedor que siempre est observando oportunidades para hacer
negocio y emprender algn proyecto. Le cont a Alberto que en el verano alquil un puesto
cerca de la playa para abrir un restaurante de comida criolla y no le fue tan bien pues tuvo
prdidas. A pesar de que haba mucha concurrencia en la playa pocos entraban al
restaurante. Alberto le pregunt si haba hecho algn plan de negocios antes de llevar
adelante su negocio, Lenin le dijo: Cmo se haca eso? Alberto le respondi: Un plan te
permitir idear tu negocio, determinar cmo llevarlo a cabo y con qu recursos hacerlo.
Lenin entusiasmado le dijo que le gustara mucho que le ayudara, ya que cuando en una
oportunidad le hablaron de ello en el CETPRO no le dio mucha importancia.
Alberto le dijo que en una charla escuch que es muy importante planificar para no correr
riesgos en los negocios y que el plan de negocios nos sirve para eso. Adems, que existen
muchas financieras y empresas que financian las buenas ideas de negocio que tienen un
plan que lo sustenta.
154
1.
2.
3.
4.
a) La propuesta de negocio
Contiene: El resumen ejecutivo, la
formulacin de idea de negocio, anlisis
de la oportunidad, presentacin del modelo
de negocio y anlisis del entorno: anlisis
del mercado y estimacin de demanda.
b) Planificacin estratgica
Contiene: diagnstico FODA, misin,
visin, objetivos, marketing.
c) Plan operativo.
Contiene: cmo haremos que funcione
nuestro negocio, la organizacin de los
recursos humanos, formas de seleccin
y capacitacin del personal.
d) Plan financiero
Ver el nanciamiento y cul es la mejor
opcin, el presupuesto inicial, clculo del
volumen de ventas y tiempo en que se
recuperar la inversin inicial. Contiene una
evaluacin nanciera.
Para tener un Plan de Negocio bsico que nos sirva como herramienta de trabajo, slo incidiremos en
algunos aspectos elementales que tienen que ver sobre todo con la planicacin estratgica.
155
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
CMO ESTAMOS
O INICIAMOS?
ANLISIS FODA
Nos permite saber
CMO NOS
INICIAMOS, QU
HAY QUE
SUPERAR,
EVITAR Y
APROVECHAR
QUINES
SOMOS?
LA VISIN
Es la
A DNDE VAMOS O
QUEREMOS LLEGAR?
LA MISIN
Para
lograr la
Es
Son las
LO QUE
HACEMOS
IMAGEN
FUTURA, LO
QUE
ESPERAMOS
QUE SEA
NUESTRO
NEGOCIO EN EL
FUTURO
LOS OBJETIVOS
ESTRATGICOS
TAREAS
CONCRETAS
QUE SE DEBEN
LLEVAR A CABO
Ejemplo:
SOMOS EL RESTAURANTE
MS CONCURRIDO DE LOS
OLIVOS POR LA CALIDAD Y SERVICIO
QUE OFRECEMOS
CMO?
PARA
QU?
PARA
QUIN?
Se va a producir un determinado
BIEN O SERVICIO
Ejemplo:
156
APLICANDO LO APRENDIDO
A continuacin te invito a elaborar un Plan bsico que te ser de mucha utilidad en tu futuro negocio.
1. Nombre de mi negocio: Lo que result luego de seguir los pasos de la idea de negocio.
3. Quines seran mis posibles clientes?. Determina esto del estudio de mercado que has realizado.
4. La visin: Si todo fuera positivo Cmo sera mi negocio de aqu a 3 o 5 aos?. Ejemplo: Seremos el
restaurante ms concurrido de Los Olivos por la calidad y servicio que ofrecemos. Ahora redacta tu
visin.
5. La misin: las preguntas que te pueden ayudar son: Qu, cmo, para qu y para quin se va a producir un
determinado bien o servicio?. Ej.: Somos el restaurante Delicia, ofrecemos una variedad de platos y
bebidas de las diferentes regiones de nuestro pas en un ambiente agradable, confortable y limpio donde
nuestros clientes del distrito de los Olivos siempre encontrarn a personas que los atendern con cario
y amabilidad, porque creemos que una alimentacin sana contribuye a la salud y al bienestar.
Ahora redacta la misin de tu negocio:
6. Objetivos. Lo que debes hacer en concreto de aqu a 3 o 5 aos. Por ejemplo, en el caso de nuestro
Restaurante: Lograr posicionarnos al 2016 como uno de los mejores restaurantes de los Olivos,
reconocido por la calidad de sus productos y el servicio que brinda, Tener un local amplio y confortable
para el bienestar de nuestros clientes. Ahora redacta tus objetivos ( mximo 2 a 3 objetivos).
NOTA: Con esta informacin completa el formulario de Plan de negocio que aparece en las ltimas pginas y
lo entregas a tu profesor(a).
157
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
2. Nos sera til formular nuestra visin y misin para nuestro negocio?, Por qu?
3. Si cuentas con un Plan de Negocio bien elaborado, Crees que puedes obtener financiamiento?, Por que?
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Instituto de Fomento de una Educacin De Calidad, Instituto Educa. (2008)Mdulo 2: Educacin y Capacidades Emprendedoras. Lima, Per
Instituto de Fomento de una Educacin De Calidad, Instituto Educa. (2008)Mdulo 4: Educacin y planes de negocio. Lima, Per
CEFE Internacional. (1991).
Manual para facilitadores: Adaptacin Per. Lima, Per
158
Fecha
Descripcin
Ingreso
Egreso
159
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
INGRESOS
EGRESOS
160
APLICANDO LO APRENDIDO
Desarrolla el siguiente ejercicio de manera individual.
Es hora de llevar las cuentas, LIBRO - CAJA. Durante la semana del 13 al 19 de febrero se
realizaron las siguientes operaciones:
LUNES
13
MARTES
14
S/. 300.00
S/. 200.00
S/. 400.00
S/. 540.00
S/. 50.00
S/. 100.00
MIERCOLES
JUEVES
VIERNES
15
16
17
SABADO
18
Compra de 2 kg de azcar..
1 caja x 24 tarros de leche, en la bodega El Imn......
Pago de mercadera al crdito, cuota 1...
Ventas del da............
S/. 5.00
S/. 55.00
S/. 100.00
S/. 120.00
NOTA: El libro caja, es el documento donde se registra diariamente todos los ingresos o salidas
del dinero que proviene de las operaciones totales del da.
ALGUNOS CONSEJOS:
-
161
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
N de
operacin
Ingresos
Egresos
Saldo S/.
---
---
300.00
RESPONDE:
1.- Cunto se obtuvo de ingreso?: ..
2.- Cunto se obtuvo de egreso?: .....
3.- Cunto me deben?: .......
4.- Cunto debo?: ........
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Instituto EDUCA (2008)
Instituto EDUCA (2009)
162
163
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Artculo
Costo
VARIABLES
+
=
COSTO TOTAL
164
S/. 800.00
S/. 1.60
___________________=
____________
S/. 500
Producir cada plato de picarones me costar S/.1.60
APLICANDO LO APRENDIDO
Ahora que ya sabes qu son los costos de produccin, ayudemos a Elena a terminar su anlisis.
Cmo tiene que hacer su proyeccin de costos. Recuerda! lo primero que tiene que hacer es
diferenciar los costos fijos y variables.
Costos de la produccin de tomate
Costos fijos
s/.
s/..........
Costos variables
s/.
s/............
165
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Ahora que ya conoces el costo total de producir 100 toneladas de tomate, calcula cunto le cuesta
producir cada tonelada de tomates, es decir, el costo unitario de produccin. Para ello, slo debes
dividir el costo total de produccin entre el nmero de unidades producidas.
Comparando:
Ahora, te invitamos a calcular los costos fijos, variables y total de tu idea de negocio.
Costos de la produccin de tu idea de negocio
Costos fijos
s/.
s/..........
Costos variables
s/.
s/............
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
INSTITUTO EDUCA (2008)
Mdulo 2: Educacin y Capacidades Emprendedoras. Lima, Per.
INSTITUTO EDUCA (2008)
Mdulo 4: Educacin y planes de negocio. Lima, Per.
CEFE INTERNACIONAL (1991) Manual para facilitadores: Adaptacin Per. Lima, Per.
166
DESPEGANDO...
La panadera de Feliciano
Feliciano, recibi una buena herencia de sus abuelos y decidi invertirlo en
una panadera, compr equipos de ltima generacin y un horno elctrico, con
una capacidad para hacer 3 000 panes por hora. Su felicidad era evidente.
Se haba propuesto empezar con un negocio a todo dar, sin que le faltase
ningn producto. Envi a sus hijos y sobrinos a comprar una buena cantidad
de sacos de harina, manteca y sal; sin embargo, cuando llegaron los costales
se dio con la sorpresa que no contaba con el espacio necesario para almacenar
los insumos, por lo que resolvi amontonarlos en un espacio abierto que tena
en la parte final de la casa.
Como pretenda obtener buenas ganancias, pidi la colaboracin de la familia para empezar el
trabajo
Los clientes no llegaban, algunos se acercaban de curiosos solo para compararlos con
los deliciosos panes que vendan en la panadera Las Delicias.
Feliciano no comprenda por qu tena tan pocos clientes, si estaba mejor implementado que la
competencia.
Las preocupaciones se iban multiplicando y fue tarde cuando descubri que los costales de
harina se haban malogrado por las inclemencias del tiempo; entonces recurri a los consejos de
una ta, quien tena una cadena de panaderas exitosas en Trujillo, ella le aconsej qu procesos
seguir.
1. Cules crees que fueron los errores cometidos por Feliciano durante la produccin del pan?
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
2. Qu consejos crees que dio la ta a Feliciano y a qu procesos se habr referido?
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Recepcin de la
materia prima: Harina,
sal, levadura, etc.
Veamos un ejemplo!
Mezclar la harina,
sal, levadura
Revisin de los
sacos de harina y
otros
Estirar la masa
y cortar.
Colocar las
bandejasal horno.
Comercializacin
Entonces el proceso productivo est conformado por todas las operaciones que se realizan para
transformar la materia prima en el producto final, con las caractersticas tcnicas requeridas por
el cliente. Se refiere a las operaciones manuales, diferencindolas de las operaciones
administrativas.
La secuencia de transformacin depende del equipamiento, maquinaria, instalaciones y personal
que se emplear. A esta secuencia de transformaciones se denomina proceso productivo.
168
PROCESO PRODUCTIVO
Recepcin de la materia
prima: Harina, sal,
levadura, etc.
Recepcin de la materia
prima: Harina, sal,
levadura, etc.
- Verificar que el
almacn est limpio.
- Verificar que no
exista humedad.
- Asegurarse que no
exista polillas,
roedores, etc
Recepcin de la materia
prima: Harina, sal,
levadura, etc.
CONTROL DE CALIDAD
Qu es el control de calidad?
Control de calidad es el proceso para garantizar un cierto nivel de calidad en un producto o
servicio. Esencialmente, el control de calidad implica el examen de un producto, servicio o
proceso para ciertos niveles mnimos de calidad.
Recuerda, el objetivo
bsico del control de calidad es asegurar
que los productos, servicios o procesos
siempre cumplan requisitos especficos y
que sean confiables y satisfactorios para
los clientes.
Para ello:
Debes tener OBJETIVOS DE CALIDAD, por ejemplo, en el caso de la panadera de Feliciano:
Elaborar un pan que satisfaga las necesidades y expectativas del cliente, de manera que ste,
pueda degustar de un producto fresco, blando y esponjoso, que perdure y no pierda sus
propiedades en el transcurso de las horas.
169
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Adems POLTICAS DE
CALIDAD, por ejemplo
Trabajo en equipo.
Durante el PROCESO PRODUCTIVO se definen etapas muy importantes y en todas debe estar
presente el CONTROL DE CALIDAD.
Diseo del
producto o
del servicio
Diseo del
proceso
productivo
Diseo del
espacio
en el rea
de trabajo
Clculo de
materiales
Determinacin
de mquinas,
herramientas y
equipos.
Organizacin
de las
personas
6
5
4
3
PROCESO
PRODUCTIVO
2
1
APLICANDO LO APRENDIDO
Luego de haber revisado la informacin presentada, completa el esquema. Escribe en el cuadro
superior tu idea de negocio, en los cuadros numerados, el proceso productivo y en los cuadros
inferiores explica cmo desarrollaras el control de calidad en cada etapa.
170
CONTROL DE CALIDAD
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
INSTITUTO EDUCA (2008)Mdulo 1: Educacin y Cultura Emprendedora. Lima, Per.
INSTITUTO EDUCA (2008)Mdulo 2: Educacin y Capacidades . Lima, Per.
INSTITUTO EDUCA (2008)Mdulo 3: Educacin y Proyectos Sociales. Lima, Per.
INSTITUTO EDUCA (2008)Mdulo 4: Educacin y Planes de Negocio. Lima, Per.
CEFE INTERNACIONAL (1991) Manual para facilitadores: Adaptacin Per. Lima, Per.
171
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Juan tiene un negocio de frutas que le va muy bien. Al final del da,
tiene que ver: qu, dnde y cunto de mercadera le hace falta para
la venta del da siguiente. Luego de adquirir su mercadera en el
mercado mayorista, ordena y organiza la venta en su triciclo para
tener una mercadera presentable y atractiva. Finalmente se dispone
a ofrecer su mercadera con cortesa y amabilidad a sus clientes.
1. Qu ha hecho Juan para que su negocio tenga xito y la clientela est contenta?
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
2. Qu habilidad demuestra tener Juan en todas estas actividades de su negocio?
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
3. Entonces De qu crees que estamos hablando?
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
Veamos aqu Qu es
Gestin Empresarial?
DIRIGIR
GESTIN EMPRESARIAL
ADMINISTRAR
ACCIONES
IMPLICA
PLANIFICAR
ORGANIZAR
EJECUTAR
CONTROLAR
172
NEGOCIO
EMPRESA
GARANTIZAR EL
XITO
Con responsabilidad
2
Con optimismo
5
Organizndonos
4
Capacitndose
permanentemente
3
Con perseverancia
La planificacin
Veamos ahora cules son
los pasos a seguir para
una buena Gestin
Empresarial.
La organizacin
Se encarga de:
Decidir que reas necesita una empresa.
Qu responsabilidades tiene cada
trabajador.
- Distribuir las tareas a realizar.
- Decidir quines van a dirigir.
- Distribuir los recursos disponibles
para que se puedan hacer las cosas en
forma apropiada.
Ventajas:
- Eliminamos el doble esfuerzo.
- Sabemos que har cada quin.
- Cada quin se dedica a lo que hace mejor.
- Utilizamos mejor el tiempo.
La direccin
Es la habilidad para conducir una empresa
hacia el xito.
a) Tareas de la direccin:
- Distribuir tareas.
- Tomar decisiones.
- Estimular el trabajo colaborativo.
- Orientar el trabajo.
- Propiciar relaciones armnicas.
- Mantener comunicacin fluida y
permanente.
b) Cmo debe ser la persona que
dirige?
Comunicativa (informa y se informa).
Lder (debe inspirar conciencia).
Sociable (se relaciona con facilidad).
Saber reconocer el esfuerzo de los
dems.
Mediador (solucionar conflictos).
Control
Es la revisin permanente del trabajo, con la finalidad de:
-
173
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
APLICANDO LO APRENDIDO
1. Lee y responde:
Tres amigos, estudiantes del CETPRO Miguel Grau, han estudiado carpintera. Ellos han
decidido fabricar sillas para nios de nivel inicial, para lo cual, ya cuentan con algunas
herramientas bsicas. Segn lo que has ledo sobre organizacin empresarial qu procesos
deben seguir para tener xito en su negocio?
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
2. Para tu idea de negocio:
a. Cmo debes planificar las actividades de tu negocio? Descrbelo.
________________________________________________________________
________________________________________________________________
b. Cul sera tu estrategia de organizacin?
________________________________________________________________
________________________________________________________________
c. Cmo debes actuar para dirigir tu negocio hacia el xito?
________________________________________________________________
________________________________________________________________
d. Qu debes hacer para controlar que todo salga bien en tu negocio?
________________________________________________________________
________________________________________________________________
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
ICEFE Internacional (1991)
IInstituto de Fomento para una Educacin de Calidad, Instituto EDUCA (2008) Serie Jvenes Empresarios.
Instituto de Fomento para una Educacin de Calidad, Instituto EDUCA (2009) Serie Jvenes Empresarios
174
No me acuerdo en
cul caja lo
puseDeb marcarla
Ya ubicaron la caja
con los repuestos?
EsperaTodo se
est cayendo!
Ay mi pieun clavo!
Se te hace
familiar?
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Veamos un ejemplo de
cmo evitar esto
SEIRI
SHITSUKE
DISCIPLINA
SEIKETSU
SHITSUKE
SEISO
SEITON
SEIKETSU
Es mantener nuestro lugar de trabajo cmodo y
ESTANDARIZACIN productivo logrando ejecutar Seiri, Seiton, Seiso.
SEISO
LIMPIEZA
SEITON
ORDEN
SEIRI
CLASIFICACIN
176
SEITON
- Las cosas deben mantenerse en orden de manera que estn listas para ser utilizadas
cuando se necesiten.
- Cada artculo debe tener una ubicacin, un nombre y un volumen (cantidad) designado
claramente.
- Las herramientas deben colocarse al alcance de la mano y deben ser fciles de recoger
y regresar a su sitio.
SEISO
- Mantener limpio el lugar de trabajo, incluidos pisos, paredes.
- Cuando un operador limpia una mquina y su rea de trabajo puede descubrir muchos
defectos de funcionamiento.
- Se ha comprobado que la mayora de las veces las fallas o averas en las mquinas
comienzan con vibraciones debidas a tuercas y tornillos flojos.
SEIKETSU
- Significa mantener la limpieza de la persona por medio de uso de ropa de trabajo
adecuada, lentes, guantes, y zapatos de seguridad.
- Mantener un entorno de trabajo saludable y limpio.
- Hacer del aseo personal y de la pulcritud un hbito, principiando con la propia persona.
SHITSUKE
- Fomentar el trabajo en equipo.
- Para poder practicar continuamente estos puntos las personas
deben adquirir autodisciplina.
177
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
APLICANDO LO APRENDIDO
1. Usa una x para marcar verdadero en las acciones que debes hacer siempre y falso en
las acciones que no debes hacer.
Pregunta
Verdadero
1. Seiri
2. Seiton
3. Seiso
4. Seiketsu
5. Shitsuke
178
Respuesta
Falso
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
ICEFE Internacional (1991)
Instituto de Fomento para una Educacin de Calidad, Instituto EDUCA (2009)Serie Jvenes Empresarios
179
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Fernando Rivera, es un hombre que emprendi su negocio en base a una actividad que
desconoca. Se prepar para ello, tuvo dificultades algunas veces y perdi su capital en
dos oportunidades. Pese a todo eso, progres y luego de conseguir clientes en las zonas
alto andinas, vislumbr que poda criar truchas y dar trabajo a los campesinos ms pobres.
Lo hizo y marc una diferencia digna de reconocimiento.
Sabe adems que el xito de una empresa o negocio no slo depende de uno, sino del
capital humano; hay que tener motivados a los trabajadores para que se sientan contentos.
Nosotros siempre le decimos que si crece la empresa crecen ellos, por ello invertimos en
su capacitacin y entrenamiento a sus trabajadores
Adems tiene especial cuidado por la higiene, el agua y todo lo que rodea a los criaderos,
sabe que el futuro de su negocio y la sostenibilidad depende de cmo cuidemos la
naturaleza.
Tiene especial cuidado en contratar personal responsable sin importarle el sexo ya que lo
importante para l es lograr mejores condiciones de trabajo, remuneracin, compromiso,
honestidad y ganas de trabajar.
El conocimiento y manejo de la informacin relacionada al proceso productivo de su
empresa le ha servido para reducir los costos, adems de introducir mejoras en la crianza
de truchas y reducir riesgos. Sabe que la formalizacin y el pago puntual de sus
obligaciones tributarias le han generado oportunidades financieras adems de contribuir
con el desarrollo del pas.
Enumera las buenas prcticas empresariales que realiza la empresa de Fernando Rivera:
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
2.
3.
180
UTILIDAD
LAS BUENAS
PRCTICAS DE
GESTIN
EMPRESARIAL.
- Mejoras organizativas.
UTILIDAD
Las buenas prcticas de gestin empresarial comprenden una serie de medidas prcticas,
de fcil aplicacin, que un empresario puede realizar para aumentar la productividad,
bajar los costos, reducir el impacto ambiental de la produccin, mejorando el proceso
productivo. Solamente prestando adecuada atencin a estos tres elementos se logra una
triple ganancia (econmica, ambiental y organizativa)
Cambios y mejoras
organizativas
Ventajas de
aplicar buenas
prcticas en los
negocios.
Reduccin
de costos
Capacitacin
permanente
Mejores condiciones de
trabajo y remuneracin
Equidad de gnero
Igualdad de
oportunidades
Seguridad e higiene
en el trabajo
Ahorro de energa
y de agua
Disminucin del
Tratamiento de insumos
impacto ambiental
contaminantes
Evitar la contaminacin
visual y sonora
181
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
APLICANDO LO APRENDIDO
FICHA DE TRABAJO
Ahora a tener xito en tu negocio, ponte las pilas, el xito empresarial de ti depende.
Completa el esquema escribiendo las buenas prcticas empresariales que aplicaras en tu
negocio:
Las buenas
prcticas
empresariales que
aplicara en
mi negocio...
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
CONSUDE - APROLAC (2002 - 2003) Gestin empresarial
SENATI (2004 - 2005)Buenas prcticas empresariales - Gestin Empresarial
182
YO NO TENGO NI
BOLETAS NI FACTURAS
NO COMPADRE, LAS
BOLETAS Y FACTURAS S
SIRVEN
Y NO SE
TRATA SOLO DE
COMPROBANTES
DE PAGO
YO YA ESTOY
FORMALIZADO
183
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Formalizacin... En qu consiste?
PARECE QUE
ESO CONVIENE MS
AHORA MI NEGOCIO
CRECE PRSPERO Y SEGURO
As ES. UN
PATA ME INFORM QUE LE
CONVENA FORMALIZARSE, Y ES
VERDAD
184
185
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
186
Inscribirse en el RUC.
187
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
Y como persona
natural, Qu hago?
Persona Natural
Para formalizarse como persona natural debes realizar lo siguiente:
1. Acudir a una oficina de la SUNAT a gestionar tu RUC (paso 4). Para ello debes presentar original
y copia del DNI y un recibo de agua, luz, telfono fijo o cable (slo uno de ellos).
2. La SUNAT otorgar un N de RUC y la autorizacin para imprimir tu comprobante de pago
(recibo por honorarios, boletas o facturas).
3. Manda a imprimir tu comprobante de pago en imprentas autorizadas.
4. Obtener licencia de funcionamiento municipal.
188
2
3
4
Copia simple de
ttulo profesional en
el caso de servicios
relacionados con la
salud. Consultorios
Informar sobre el
nmero de
estacionamientos de
acuerdo con la
normativa vigente, en
la declaracin jurada.
Copia simple de la
autorizacin
expedida por el
Instituto Nacional de
Cultura,
conforme a la Ley N
28296, Ley General
del Patrimonio
Cultural de la Nacin.
Copia simple de la
autorizacin
sectorial respectiva
en el caso de
aquellas actividades
que, conforme a ley,
la requieran de
manera previa al
otorgamiento de la
licencia de
funcionamiento.
189
EMPRENDEDORES
GESTIONANDO NEGOCIOS
APLICANDO LO APRENDIDO
Analiza los siguientes casos y responde:
1. Pedro estudi en el CETPRO, ensamblaje, mantenimiento fsico, mantenimiento de software y
reparacin de computadoras, pero ltimamente ha perdido varios trabajos por falta de recibos
por honorarios que le han pedido sobre todo muchos colegios pblicos, Qu debera hacer
Pedro para no perder estos trabajos? Qu paso debe seguir para formalizarse?
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
2. La familia Obregn tiene un negocio de venta de caldo de gallina y chifa, pero ltimamente le
clausuraron el local por no tener sus documentos en regla Qu documentos debe contar la
familia para que no le ocurra esto nuevamente?
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
190
3. Freddy estudi mecnica dental en un CETPRO y junto con su primo que es un odontlogo
quieren poner un consultorio Qu pasos debe seguir?
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
4. Mara estudi confecciones textiles y se especializ en hacer cortinas, recientemente abri
un local de venta al pblico en la Av. Arequipa habiendo cumplido con todos los trmites. Qu
ventajas crees que tendrs ahora que esta formalizado, menciona algunas?
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Instituto de Fomento de una Educacin De Calidad, Instituto Educa. (2008)
Instituto de Fomento para una Educacin de Calidad, Instituto EDUCA (2008) Mdulo 2: Educacin y Capacidades Emprendedoras. Lima, Per.
Instituto de Fomento para una Educacin de Calidad, Instituto EDUCA (2008) Mdulo 4: Educacin y planes de negocio. Lima, Per.
www.sunat.gob.pe
191
Mis Notas:
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
Mis Notas:
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
Mis Notas:
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
PLAN DE NEGOCIO
I. Datos informativos:
1.1.Apellidos y nombres:_______________________________________________________
1.2.Institucin Educativa:______________________________________________________
1.3.Profesor/a de aula:________________________________________________________
II. Propuesta de negocio:
2.1.Resumen Ejecutivo:_______________________________________________________
a) Nombre del negocio:_______________________________________________________
b) Dueo:_________________________________________________________________
c) Ubicacin:_______________________________________________________________
d) Capital inicial:____________________________________________________________
e) Ventajas frente a la competencia:_____________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
f) Posibles ganancias a obtener:
_____________________________________________________________________
2.2. Anlisis del entorno:
a) Lo que consumen las familias:
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
b) Hbitos de consumo:
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
c) Lugares:
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
2.3. Formulacin de la idea de negocio:
a) Mi idea de negocio:
___________________________________________________________________
b) D dnde surgi mi idea de negocio?
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
c) Mis clientes:
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
III. Planificacin estratgica:
3.1 Anlisis FODA
Fortalezas
Debilidades
Oportunidades
Amenazas
3.2 La visin: Si todo fuera positivo cmo sera tu negocio de aqu a 3 o 5 aos. Ejemplo: Seremos el
restaurante ms concurrido de Los Olivos por la calidad y servicio que ofrecemos. Ahora redacta la
visin:
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
3.3 La misin: Las preguntas que te pueden ayudar son: Qu, cmo, para qu y para quin se va a producir
un determinado bien o servicio? Ejemplo: Somos el restaurante Delicia, ofrecemos una variedad de
platos y bebidas de las diferentes regiones de nuestro pas en un ambiente agradable, confortable y
limpio donde nuestros clientes del distrito de los Olivos siempre encontrarn a personas que los
atendern con cario y amabilidad, porque creemos que una alimentacin sana contribuye a la salud y al
bienestar. Ahora redacta la misin de tu negocio:
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
3.4 Objetivos
a. _______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
b.
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
c.
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
d.
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
c.
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
d.
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________