UNIVERSITATEA DE STIINTE AGRONOMICE SI MEDICINA VETERINARA BUCURESTI

Facultatea de Imbunatatiri Funciare si Ingineria Mediului

Specializarea: Geomatica pentru Ingineria Mediului
Disciplina: Schimbari climatice cauze si efecte. Cod DA2

16 Octombrie 2014
Factorii de mediu care influenteaza creterea i dezvoltarea speciilor pomicole. Cerinte
climatice optime de dezvoltare si limitele critice specifice speciilor pomicole .
Cresterea si fructificarea speciilor pomicole se desfasoara sub influenta a dou grupe de factori
si anume: ereditari si ecologici. Concordanta dintre cerintele ereditare si factorii de mediu, constituie
conditia esential a eficacitatii economice ridicate in pomicultura. Elementele mediului abiotic exercita
influente asupra organismelor din natura de valori si importanta diferite. O prima categorie a acestor
factori, cum ar fi anotimpurile, mareele, inundatiile, curentii de aer, impun o adaptare si limite de
toleranta largi populatiilor ce alcatuiesc biocenoza. O a doua categorie (exemplu: temperaturile extreme
ce depasesc cu mult media multianuala) se caracterizeaza prin variatii neregulate, variatii ce devin
factori limitativi capabili sa reduca n mod drastic numarul indivizilor unei populatii, mergand pana la
eliminarea speciei sau crearea unor genotipuri diferite.
1. Factori climatici
Temperatura determin adaptri morfologice, iar preferinele termice impun repartizarea diferit
a speciilor pomicole (specii puin pretenioase, specii cu cerine medii, specii cu cerine foarte mari).
Fiecare specie i chiar fiecare soi are exigene specifice, ca urmare temperatura are o aciune limitativ
privind rspndirea speciilor i soiurilor n condiiile climatice din ara noastr.
Temperatura determin activitatea de ansamblu a biocenozelor i condiioneaz structura
calitativ populaional a acestora, contribuind la stabilitatea i instabilitatea ecosistemelor.
Temperatura se caracterizeaz printr-o gam permanent de variaii. Procesele vitale se desfsoar cu
intensitate maxim la temperatur optim, depirea limitelor de toleran (inferioar, superioar) ale
temperaturii pentru unele specii determin eliminarea lor i poate deveni factor limitant cnd oscilaiile
ei depesc anumite valori.
Lumina are n ecosistem o funcie informaional i una energetic cu roluri deosebite n
interrelaiile populaiilor din biocenoz i n bilanul energetic de materie i informaie.
Lumina, fiind un factor important n realizarea unor producii ct mai apropiate de nivelul
potenialului biologic al speciilor i soiurilor, se impune ca amplasarea acestora s se fac n bazine
pomicole diferite n funcie de cerinele acestora fa de acest factor.
Intre factorii de vegetaie, apa are un rol deosebit de important in cresterea si dezvoltarea
speciilor pomicole, precum si in obinerea de producii ridicate de fructe. Aceast resurs natural
parial regenerabil constituie un element fundamental, care creeaz un anumit grad de umiditate ce
asigur sinteza tuturor substanelor organice din care sunt formate esturile pomilor. Totodat, apa
reprezint solventul ionilor minerali ai diverselor combinaii organice, mediul de dispersie al
macroelementelor, mediul reaciilor biochimice, mijlocul de vehiculare a elementelor de nutriie din sol,
din sol n plant i n interiorul plantei. n consecin, resursa natural apa constituie o condiie de baz
1

a obinerii unor recolte economic eficiente, de calitate superioar, ea declannd procesele fiziologice
din pom n vederea creterii, circulaiei substanelor nutritive n organele vegetative i de fructificare.
Rezult c apa particip fundamental la dezvoltarea pomilor, la asigurarea unei stri normale de
vegetaie. Necesarul de ap creste pe masura ce speciile se dezvolta i fructific, ceea ce conduce
implicit la mrirea consumului de ap.
Majoritatea resurselor de ap utilizate sunt constituite din surse subterane i din pruri, ruri
sau lacuri, ca surse de suprafa. Evident c exist o diferen ntre calitatea surselor naturale de ap i
calitatea apei solicitate de consumatori (potabil, de irigaii, industrial etc).
Problema calitii apelor nu trebuie s fie considerat exclusiv o problem a mediului ambiant,
ci trebuie legat i de folosirea acestora. Condiiile calitative impuse apei variaz de la o folosin la
alta. Elementele care, n ultim instan, trebuie supuse analizei le constituie caracteristicile calitative
ale apei.
Regimul pluviometric din zonele n care anual se nregistreaz sub 500 mm precipitaii nu
satisface consumul de ap al speciilor pomicole i, n consecin, este necesar ca insuficiena acestei
surse s se completeze prin irigaii, pn la asigurarea necesarului optim. n zonele din sudul i sudestul rii, asigurarea unei cantiti suplimentare de ap prin irigaii este obligatorie. Irigarea este
necesar i n zonele n care precipitaiile anuale nsumeaz ntre 500-600 mm, n condiiile practicrii
sistemului de cultur intensiv i superintesiv. Asigurarea cu ap suplimentar, prin irigaii, poate fi luat
n consideraie n plantaiile de pomi i n zonele n care se nregistreaz pn la 700-750 mm.
Repartizarea diferit a precipitaiilor n cursul perioadei de vegetaie impune amplasarea diferit a
speciilor i soiurilor de pomi i arbuti fructiferi pe teritoriul rii noastre n funcie de cerinele
specifice fa de precipitaii.
Dup cerinele fa de ap, speciile pomicole se clasific n:
specii cu cerine mari - gutuiul, prunul, unele specii trzii de mr;
specii cu cerine medii - prul, nucul, cireul, unele soiuri de mr de var; cantitatea de ap
necesar variaz n raport de specie, vrst i faza de vegetaie a pomilor fructiferi, care n
perioadele clduroase ale anului consum 10-12 hl/h; datorit rdcinilor care ptrund mai adnc
n sol, pomii rezist mai uor la perioadele scurte de secet.
specii cu cerine reduse - piersicul i caisul
Cele mai mari cerine de ap sunt caracteristice fazei de cretere intensiv a lstarilor, iar cele
mai reduse n perioada nfloririi, coacerii fructelor i maturrii lemnului. Excesul de ap mpiedic
maturarea lemnului i mai ales colorarea fructelor. Majoritatea speciilor pomicole care au un sistem
radicular foarte dezvoltat suport mai uor perioadele scurte de secet. Mrul altoit pe portaltoi
vegetativ, prul altoit pe gutui, piersicul altoit pe migdal sau prunul sunt speciile cele mai sensibile la
secet.
Apa se afl ntre factorii care exprim componenta major a potenialului agroproductiv.
Caracterul indispensabil al apei pentru formarea recoltei l constituie, n esen, faptul c, pentru
producerea unei uniti de fitomas, plantele consum sute de uniti de ap, cantiti care, n cea mai
mare parte, dup ce i-a ndeplinit rolul fiziologic, se pierd n atmosfer prin transpiraie. De fapt,
transpiraia constituie nu numai msura energiei primite, ci i a apei utilizate, corelndu-se n linii mari
cu productivitatea plantei. De aceea, cunoaterea disponibilitii apei active n volumul solului explorat
de principala mas de rdcini, constituie un element indispensabil pentru aflarea potenialului
productiv al resurselor agroecologice.

2. Factori geologici, edafici si geografici

Factorii geologici, edafici, geografici permit luarea n considerare a oricarui amnunt de
microclimat. La aceeai latitudine i aceeai longitudine, altitudinea determin condiii climatice
deosebite cu influene remarcabile asupra biocenozelor.
Favorabilitatea unei zone pentru pomicultur scade odat cu creterea altitudinii, datorit
faptului c, temperaturile medii scad cu cca 0,6 C pentru fiecare 100 m altitudine (Gh.Amzr,1977).
Altitudinea ntrzie coacerea fructelor, care rmn necolorate i fade. Studiile pedologice ale solurilor
sunt obligatorii pentru nfiinarea plantaiilor pomicole i trebuie s furnizeze date cu privire la grosimea
solului i a orizonturilor, asupra texturii si structurii, a altor straturi compacte sau de alt natur (pietri,
piatr de var, argile compacte, straturi impermeabile,etc.). Pe baza acestor studii vor fi excluse de la
plantare solurile subiri, cu bolovani, pietri, cele argiloase grele i cu exces de umiditate.
In ceea ce privete relieful, nu se recomand nfiinarea de plantaii pomicole pe terenurile cu
pant neuniform, situate pe marne, dispuse alunecrii, pe vile nguste i n depresiuni unde se adun
aerul rece n perioada de primvar sau aerul cald i umed din perioada de var.
3. Factori mecanici
Factorii mecanici (cureni de aer, cursuri de ap,etc.) pot modela biotopul i prin interrelaie,
biogeneza.
Aciunea vntului asupra ecosistemelor este direct sau indirect. Aciunea direct a vntului
poate provoca remodelri ale reliefului (prin activitatea de transport), poate provoca fenomene de
eroziune, dar este de asemenea, un polenizator eficace la unele plante anemofile (alun, nuc, castan).
Vnturile puternice sunt totdeauna nefavorabile, deoarece sub aciunea lor mecanic se produc
pagube n plantaiile pomicole (ruperea frunzelor, fructelor, ramurilor, pomilor sau chiar
dezrdcinarea). Iarna, vnturile puternice accentueaz efectul negativ al temperaturilor sczute,
sporind pagubele produse de ger.
4. Cerintele bioclimatice ale principalelor specii si soiuri pomicole cultivate in Romania
4.1. Principalele specii si soiuri pomicole cultivate in Romania
Sporirea eficienei economice n pomicultur este i rezultatul utilizrii n producie a unor
specii, soiuri i portaltoi cu caracteristici deosebite i care valorific condiiile de mediu.
Se estimeaz c n perioada actual, la nivel global sunt cultivate circa 12.000 de specii de
plante, din care 3000 sunt alimentare, majoritatea fiind plante horticole.
Printr-un proces ndelungat de selecie natural i artificial, speciile slbatice sau transformat n
specii cultivate, cu proprieti distincte ce le ofer o utilitate economic nalt, adaptat la cerinele
consumatorilor i ale industriei. n urma acestui proces, au fost create varieti i soiuri din cele mai
diverse din punct de vedere biologic i productiv, ceea ce a impus elaborarea unor tehnologii adecvate
condiiilor peisajului biogeografic.
n pomicultur, soiul constituie o unitate biologic i un mijloc de producie de a cror nsuiri
depinde nivelul performanelor economice. n acelai timp, soiul reprezint i o unitate economic cu
caractere i proprieti imprimate de specia pomicol de formare, dar i de aciunea modelatoare a
cultivatorului. Datorit nmulirii lor vegetative, soiurile de pom au o stabilitate ereditar puternic, ce
asigur constant meninerea i transmiterea nsuirilor biologice i productive. Sortimentul de soiuri
3

pomicole constituie un principal criteriu de repartizare teritorial pe zone, bazine i centre a plantaiilor
pomicole, n funcie de cerinele lor fa de condiiile de mediu i de considerentele consumatorilor.
n ara noastr, se cultiv un numr de 26 de specii, din care 12 de pomi fructiferi, 13 de arbuti
i cpunul.
Speciile de pomi fructiferi cultivate sunt: mrul, prul, gutuiul, prunul, cireul, viinul, caisul,
piersicul (i nectarinul), nucul, migdalul, alunul i castanul. Speciile de arbuti fructiferi sunt: coaczul
negru, rou i alb, agriul, zmeura de grdin, afinul de cultur, murul de grdin, mceul, socul negru,
trandafirii pentru petale, lonicera caerulea, cornul i ctina.
Numrul soiurilor pomicole cultivate n ara noastr difer de la specie la specie. Astfel, la mr,
sunt n cultur 29 de soiuri, la pr 15, la prun 19, la cais 14, la cire 12, la viin 10, la piersic 10, la
nectarin 5, la migdal 5, la castan 6, la nuc 10.
Cunoaterea i familiarizarea pomicultorilor cu soiurile cele mai valoroase sub aspect cultural i
economic reprezint una din verigile principale ale succesului ntr-o exploataie pomicol. n acest sens,
prezentm, pe scurt, principalele specii i soiuri pomicole cultivate n ara noastr.
Mrul este cultivat, n principal, n zone subcarpatice, meridionale, n judeele Arge, Vlcea,
Dmbovia, Prahova, precum i nord-vestul rii n judeele Bistria, Maramure, Slaj, Cluj, Satu Mare,
Bihor. Condiii bune pentru cultura mrului se gsesc i n judeele Mure, Sibiu, Bacu, Iai, Buzu,
Dolj, Arad, Hunedoara, Alba, Gorj, Braov, Vaslui i Vrancea. Diversificarea sortimentului de mere i
creterea calitii fructelor a fost ntotdeauna un obiectiv major, reflectat i de lista oficial a soiurilor
admise la nmulire.
Sortimentul de mr predominant n ra noastr este format din 80% soiuri de iarn, 10-15%
soiuri de toamn i numai 5-10% soiuri de var. n cadrul soiurilor de iarn se acord atenie soiurilor
cu rezisten genetic la boli.
Prul. n structura sa cuprinde un conveier alctuit din 30% soiuri de var, 35-40% soiuri de
toamn i 30% soiuri de iarn. Dintre soiurile de var, o rspndire mai mare o au Triumf, Daciana,
Agressis, Carpica, Genetica, Napoca, Williams .a.; de toamn, Monica, Haydeea, Untoasa Hardy,
Untoasa de Geoagiu .a.; de iarn, Euras, Cur, Republica, Pstrvioare .a.
Gutuiul are cerinte mari fata de temperatura, in sensul ca necesita cultivarea numai in zonele cu
veri calduroase si ierni blande, unde minima absoluta nu coboara sub -15C. Gutuiul suporta mai bine
caldura excesiva decat temperaturile scazute. In general, gutuiul este mai sensibil la temperaturile
scazute decat marul si parul.
La aceast specie, sortimentul de soiuri este restrns, cuprinznd doar 4 soiuri strine (Bereczki,
De Constantinopol, Champion, De Portugalia) i 3 soiuri autohtone (Aromate, Aurii, Moldoveneti).
Dat fiind solicitrile crescnde de fructe prelucrate sub form de gemuri, dulceuri, jeleuri, suc, pe piat
intern i extern, se estimeaz c un ritm anual de plantri de cel puin 150 ha. ar putea satisface
solicitrile de fructe la aceste specii pomicole valoroase. La aceast specie pomicol, factorul limitativ
al extinderii culturii l reprezint sensibilitatea soiurilor la arsura bacterian.
Prunul este o specie bine reprezentat n majoritatea zonelor rii, dar d cele mai bune rezultate
n zonele unde media temperaturilor anuale este de 140C i precipitaiile peste 650-700 mm/an.
Zonele de cultur cele mai importante sunt n judeele Arge, Vlcea, Olt, Prahova, Buzu,
Cara-Severin, Hunedoara, Dmbovia, Mehedini, Arad, Bihor, Cluj.
n cteva ri din Europa central i estic, prunul a deinut, nu demult, primul loc ca suprafa i
producie, tendin ce a nceput s se manifeste i n ara noastr. De-a lungul timpului, sortimentele sau diversificat, pe lng soiurile vechi valoroase (Tuleu gras, Grase romneti, Vinete romneti)
cultivndu-se noi soiuri adaptate cerinelor pieei de fructe naionale i internaionale (Anna Spath,
Stanley, Agen, Renclod .a). Dei, n ultimele dou decenii s-au introdus, pe mari suprafee, soiuri de
prun cu fructe mari, de calitate, pentru consum n stare proaspt, ponderea n producia de prune o
dein ns soiurile locale pentru distiliare i prelucrare. n ultima perioad, cercetarea tiinific
romneasc a creat noi soiuri (Centenar, Diana, Carpatin, Flora, Tita etc.).
4

Caisul este specia cea mai pretenioas din punct de vedere al factorilor climatici. Caldura este
factorul de mediu care conditioneaza intr-o masura insemnata procesele vitale ale caisului.
Zonele cele mai favorabile se ntlnesc n partea de sud a rii, n judeele Dolj, Giurgiu,
Clrai, Constana, Tulcea i Teleorman, precum i n vestul rii, n judeele Bihor i Arad, areale n
care pericolul ngheurilor trzii de primvar au o frecven mai redus. n aceste condiii ameliorarea
genetic a soiurilor de cais necesit crearea i selecia unor soiuri cu nflorire mai trzie i rezistente la
ngheurile trzii. n acest sens, cercetarea tiinific recomand soiurile cu coacere timpurie (NJA 19,
21, Traian, Harcot, Tudor); cu coacere mijlocie (Goldrich, Saturn, Venus, Callatis, Cea mai bun de
Ungaria) i cu coacere trzie (Comandor, Olimp, Litoral, Favorit).
Piersicul i nectarinul avand originea in zonele calde din sudul Asiei centrale, manifesta cerinte
mari fata de acest factor climatic (caldura), nefiind depasit in aceasta privinta decat de migdal si cais.
In tara noastra, piersicul gaseste conditii corespunzatoare pana la altitudinea de 300-350 m, ceea
ce corespunde zonei podgoriilor.
Pe plan mondial, piersicul este reprezentat n culturi prin numeroase soiuri, cu diferite epoci de
maturitate, conveierul varietal fiind extins pe aproape 3 luni de zile. Acest fapt permite o aprovizionare
ritmic cu fructe proaspete a pieei i chiar asigurarea cu fructe pentru prelucrare industrial n unele ri
(Italia fructe n sirop; Frana fructe uscate; Rusia compot, dulcea). De fapt, piersicile fac obiectul
unei intense activiti de export, ele constituind o surs important de venituri pentru rile cultivatoare,
care livreaz cantiti mari rilor din centrul i nordul Europei, unde cultura piersicului se practic pe
suprafee foarte restrnse.
n Romnia, n condiiile actuale exist posibiliti pentru dezvoltarea culturii piersicului n jurul
marilor orae, ca Bucureti, Constana, Craiova, Galai, Timioara. Concomitent cu extinderea
suprafeelor cultivate cu piersic, este necesar s se introduc n cultur soiuri recunoscute pe plan
mondial ca fiind valoroase i care dau rezultate bune n condiiile rii noastre i soiuri romneti recent
brevetate.
n ultimii ani, n ara noastr se constat o reducere a ponderii culturii piersicului, datorit unui
complex de cauze, cum ar fi politica agrar n perioada 1980-1989, orientat spre creterea culturilor
cerealiere, anumite reineri manifestate de fermieri (dorina de a reducere sezonul de consum pn la
sfritul lunii august, necultivrii soiurilor cu pulp alb din cauza perisabilitii lor, necunoaterea
nectarinelor etc.). Fiind o cultur deosebit de rentabil, aceasta ar trebui dezvoltat prin:
reintroducerea n sortiment a piersicilor cu pulp alb, n special soiurile romneti nou
create (Splendid, Congres, Superba de toamn), care se caracterizeaz prin fructe cu gust i
aspect comercial deosebit, rezisten la boli,
manipulri i transport);
amplasarea livezilor de piersici cu soiuri pentru industrializare (pavii sau clingstone) n
vecintatea fabricilor de prelucrare, cu un sortiment specializat pentru nectar, gem sau compot
(Loring, Harbrite, Veteran, Vesuvio .a.);
extinderea soiurilor tardive, tip Flacra, care s prelungeasc sezonul de consum dup 15
septembrie i a sourilor extratimpurii i timpurii, mari generatoare de venituri, ca urmare a
absenei fructelor proaspete pe pia i a practicrii unor preuri stimulatorii;
nlocuirea soiurilor vechi (Hiland, Fayette, Fillete .a.) ntr-un ritm mai rapid, la cel puin 7-8
ani, aa cum se practic n rile avansate n cultura piersicului i nu 18-20 de ani, cum se
practic la noi;
ptrunderea rapid a nectarinului n cultur, dup efectuarea unor studii de marketing i
promovarea corespunztoare a produsului, precum i nfiinarea de plantaii specializate de
nectarin, cu soiuri noi, competitive;

 introducerea n cultur a noilor soiuri romneti create i brevetate n ultima perioad

(Victoria, Triumf, Romamer), care sunt bine adaptate condiiilor pedoclimatice ale rii,
rezistente la ger i la fluctuaiile de temperatur.
4.2. Cerintele bioclimatice ale principalelor specii pomicole
4.2.1. Cerintele bioclimatice ale marului
In vederea asigurrii condiiilor optime de cretere, dezvoltare i fructificare, pomicultorul
trebuie s in cont de cerinele acestei specii fa de factorii pedoclimatici.
Cerinele mrului fa de temperatur
Cerinele fa de temperatur sunt cele mai importante, deoarece parcurgerea tuturor fenofazelor
de cretere i fructificare depinde de temperatur.
Mrul este o specie fr pretenii ridicate fa de cldur. Crete i rodete bine n regiuni cu
temperatura medie anual de 8C, iar n majoritatea regiunilor din ara noastr sunt ntrunite aceste
cerine de temperatur n vederea bunei desfurri a proceselor de cretere i fructificare, cu excepia
zonelor montane i intracarpatice.
Limitele de rezisten sunt iarna n jur de -30 C, n funcie de soi sau grupe de soiuri, iar vara
pn la 40C; n afara acestor limite pot fi nregistrate daune majore.
Pragul biologic pentru pornirea n vegetaie a mugurilor floriferi la mr este de 8 C, ns
deshidratarea n mas a florilor ncepe numai dup ce temperatura medie a aerului depete 10C.
Dup Childers, polenul mrului nu germineaz sub 5 C la 10C se observ un nceput de
germinare, iar optimul termic pentru germinare se realizeaz la temperaturi cuprinse ntre 21-27C.
Cerinele mrului fa de temperatur difer, ns, de la un grup de soiuri la altul: unele soiuri au
pretenii mai mici i pot da rezultate bune n condiiile n care de la nflorire pn la coacerea fructelor
se realizeaz o temperatur medie de 12-13C (soiurile de var); altele, necesit o temperatur medie de
18C pe parcursul perioadei de vegetaie. ( Frumuseea Romei). Cea mai mare parte a soiurilor dau
rezultate foarte bune n zonele n care, n perioada 15 aprilie -15 septembrie se nregistreaz o
temperatur medie n jur de 15C (London pepping, Jonathan, Starking delicious, Wagener premiat,
Golden delicious, James Grieve, Frumos de Boskoop etc.). Este important de tiut faptul c unele din
aceste soiuri- Starking delicious, Starkrimson, Golden delicious, Wellspur- nu se comport bine la
altitudini mai mari de 600-650 m, datorit climatului mai rcoros.
Temperaturile prea ridicate din cursul perioadei de vegetaie au influen negativ asupra
pstrrii fructelor unor soiuri (Jonathan, Wagener premiat, Winter Banana, etc.). In astfel de condiii,
ritmul coacerii fructelor este foarte rapid, iar durata de pstrare se reduce considerabil.
Unele soiuri de iarn, cum este Jonathanul se comport ca soiuri de toamn n zonele clduroase
din rile meditereneene (Fl. Lupescu). Intr-un climat ns ceva mai rcoros, cum este cel din dealurile
subcarpatice i dealurile de nord ale rii, soiul Jonathan, ca i alte soiuri, i pun n valoare toate
calitile, realiznd fructe foarte gustoase, care se pstreaz n depozite pn n luna mai-iunie. Acest
lucru este posibil datorit faptului c, n zonele respective, temperatura n lunile de var este mai
constant, fr perioade cu clduri excesive, fapt ce permite o cretere i maturare lente.
Referitor la comportarea fa de temperaturi sczute, mrul are o rezisten mare, suportnd
temperaturi pn la -34C, dac pomii au vegetat bine n cursul perioadei de vegetaie, toamnele au fost
suficient de lungi i clduroase pentru a-i fi lignificat bine creterile anuale.
In cazul cnd survin brusc geruri mari dup veri secetoase, mai ales la pomii care au dat recolte
mari, se pot nregistra degradri ale scoarei trunchiului i ramurilor.

Fenomenul de apariie a plgilor pe trunchi (arsuri de iarn) se datoreaz oscilaiilor de

temperaturi de la zi la noapte n cursul iernii i se manifest mai frecvent la unele soiuri (Jonathan,
Wagener premiat, London pepping etc.), Banana, Melba, Parmen auriu).
Cerine fa de umiditate
In cultura mrului, acest factor este deosebit de important. Mrul se situeaz printre cele mai
pretenioase specii pomicole att fa de umiditatea din sol ct i fa de cea atmosferic (Fl.Lupescu).
Cultura mrului reuete n condiiile n care apa din sol se menine la un nivel de aproximativ
50-70% din capacitatea total. Dac apa din sol este n exces (peste 70% din capacitatea total)
rdcinile pomilor nu-i mai pot ndeplini funcia de respiraie i ca urmare se asfixiaz. Pe soluri cu
mult ap, se obin fructe mari, cu pulpa afnat, cu gust mediocru i cu durat de pstrare foarte scurt.
S-a constatat c mrul este foarte sensibil la stagnarea apei n sol i nu rezist mai mult de 10-14
zile n perioada de repaus i de 4-5 zile n timpul perioadei de vegetaie.
Referitor la umiditatea atmosferic, soiurile de mr dau rezultate bune n zonele unde, n timpul
perioadei de vegetaie, aceasta are valori cuprinse ntre 65-75%. Umiditatea atmosferic excesiv
favorizeaz dezvoltarea bolilor criptogamice.
Preteniile mrului fa de apa din sol i din atmosfer sunt satisfcute n mod natural n zonele
unde cad anual 650-700 mm precipitaii n cursul perioadei de vegetaie. In zonele cu precipitaii mai
sczute, sub 600 mm, sau chiar n zonele unde precipitaiile sunt repartizate necorespunztor n timpul
anului (chiar dac sunt mai multe), mrul sufer.
n ani cu veri secetoase, merii sufer i se obin fructe mici, cu un gust mediocru iar la unele
soiuri (Parmen auriu) acestea cad prematur. Nevoia de ap dar i rezistena la secet a merilor este
variat i este influenat de portaltoi, mrimea recoltei i de temperatura medie a anului.
Pe msur ce recolta crete iar temperatura medie anual este mai ridicat, nevoia de ap a
pomilor crete direct proporional cu acestea. In urma observaiilor s-a constatat c cerinele fa de ap
ale unei plantaii de mr pe rod cu producie anual de 2-3 vagoane fructe, sunt satisfcute n zonele
unde temperatura medie anual este de 8-9,5C. In zonele unde temperatura medie anual este de 1011C, pentru a se obine o recolt mai mare este nevoie s se asigure cantiti mai mari de ap. Deoarece
n majoritatea zonelor din ara noastr precipitaiile sunt insuficiente (cu excepia zonelor nalte), pentru
obinerea de producii mari i n fiecare an este necesar irigarea livezilor.
4.2.2. Cerintele bioclimatice ale parului
Prul este o specie pomicol mult mai pretenioas la condiiile de mediu dect mrul, prunul
sau cireul. Exceptnd zonele montene i intramontane, n general condiiile de clim din Romnia sunt
favorabile acestei specii pomicole.
Cerinele prului fa de temperatur
Dei pragul biologic pentru pornirea n vegetaie este apropiat de cel al mrului (8C), n restul
perioadei de vegetaie, cerinele prului fa de cldur sunt mai mari. Aceast specie crete i fructific
bine n regiuni cu temperaturi medii anuale de 9,5-11C, cu condiia ca n perioada de vegetaie,
temperatura medie s fie de 16-18C, deci superioar celei cerute de mr.
Temperaturile prea ridicate, de peste 35C, n condiiile de secet prelungit, sunt suportate greu
de pr care reacioneaz prin apariia de arsuri pe frunze (la soiurile B.Giffard, Conference, Decana
Comisiei, Dr.Joules Guyot- o parte din frunze se usuc complet).
In perioada de repaus parul nu rezist la temperaturi mai sczute de -26-30C, iar rdcinile
rezist numai pn la -10.-12C.
7

Sunt considerate rezistente la ger soiurile: Favorita lui Clapp, B.Giffard, Buna Luiz, Contesa de
Paris, Olivier de Serres, iar foarte rezistent la temperaturi sczute este soiul Josephine de Malines care
suport temperaturi pn la -35C.
Pentru a nflori i a rodi corespunztor, prul are nevoie s treac printr-o perioad friguroas, cu
temperaturi zilnice sub 7C, a crei durat s fie de 600-800 ore pentru prul B.Giffard, de 900-1000 ore
pentru cele mai multe soiuri de pr i de peste 1000 ore pentru soiurile Williams, B.Hardy .a. Dac
iarna este prea blnd i nu se nregistreaz numrul necesar de ore cu temperaturi sub 7C, nfloritul i
fecundarea florilor decurg anormal. Acest fenomen nu se nregistreaz n condiiile rii noastre ci n
regiunile mediteraneene.
De reinut este faptul c n regiunile unde n cursul iernii temperatura scade frecvent sub -28C,
nu se recomand cultivarea prului.
In aceeai faz de vegetaie, anumite organe ale prului necesit cantiti diferite de cldur.
Astfel, pentru creterea i dezvoltarea lor, fructele au mai mult nevoie de cldur dect rdcinile.
In perioada de repaus relativ, mugurii fructiferi deger mai repede dect cei vegetativi, mduva
i razele medulare mai repede dect lemnul, iar ramurile tinere care nu i-au maturat bine lemnul,
deger de la temperatura de -5C. La pr, arsurile de iarn de pe trunchi sunt mai puin frecvente dect
la mr. Aceasta se explic prin faptul c la perii tineri scoara are o culoare mai deschis dect la mr i
deci acumuleaz mai puin cldur n zilele de iarn, iar la pomii n vrst ritidomul este mai gros ca la
mr, avnd astfel un rol protector mai important (Mihescu Gr.).
Florile prului, n faza de boboc, suport temperaturi pn la -3,3C,iar cnd sunt complet
deschise deger la -1,5 -2C. Fructele abia legate sunt distruse la -1,5C.
Fructele mature nerecoltate suport o temperatur ce variaz ntre -2 i -4 C.
Profesorul Jucicov N.G. a artat c pentru cultura rentabil a soiurilor de pr de var este nevoie
de 135-140 de zile fr ger, iar pentru soiurile de toamn i iarn perioada respectiv trebuie s fie de
150-185 zile. Aceste condiii se realizeaz la noi n toate regiunile pomicole.
Cerinele fa de umiditate
Fa de ap cerinele prului sunt moderate situndu-se dup mr i prun. Dar cu toate acestea el
sufer att n caz de secet excesiv ct i de pe urma excesului de umiditate.
Pentru a crete i a fructifica corespunztor, prul are nevoie ca precipitaiile anuale s
nregistreze 650-800 mm i s fie uniform repartizate pe ntreaga perioad de vegetaie.
Umiditatea relativ a aerului cea mai favorabil pentru pr este de 70-80%, iar umiditatea
solului de 70% din capacitatea de cmp.
Cu toate c are un sistem radicular bine dezvoltat, care ptrunde adnc n sol, prul se
acomodeaz greu la condiii mai puin favorabile. Aa se explic faptul c n sudul Moldovei, centrul
Dobrogei i n Brgan prul nu d rezultate bune.
Stagnarea apei n livezi este foarte duntoare dac dureaz mai mult de zece zile. Stagnarea
apei la suprafaa solului face ca prul s sufere dar nu-i provoac moartea aa de repede ca la speciile cu
sistem radicular superficial. Mai periculoase sunt solurile cu apa freatic la 2-3 m adncime i chiar mai
puin. Pentru cultura acestei specii se aleg solurile n care apa freatic se afl sub 5-6 m, mai ales
terenurile situate n treimea mijlocie a pantelor.
Insuficiena apei n sol dtermin dezechilibrare n creterea i fructificarea pomilor, nct n
zonele i anii cu precipitaii sczute, fr irigare, nu se pot obine recolte mulumitoare.
Lipsa apei la nceputul perioadei de vegetaie influeneaz negativ creterea, aparatul foliar este
redus, pomul are flori puine sau cad foarte multe i dup fecundare. Seceta prelungit provoac mai
trziu cderea n mas a fructelor.
Dac seceta apare n a doua parte a perioadei de vegetaie, asimilaia se produce defectuos i, ca
urmare, fructele rmn mici i cad prematur sau ajung la maturitate mai devreme, acumularea
8

substanelor de rezerv se produce ntr-un ritm redus, nu se mai formeaz mugurii de rod, cei formai
mbtrnesc prematur, intr slbii n iarn i sunt distrui de ger.

4.2.3. Cerintele bioclimatice ale caisului

Cerinele caisului fa de temperatur
Caisul este pretenios fa de cldur, avnd n general un areal de cultur mai restrns dect
piersicul. Specia ponete n vegetaie dup 7-10 zile cu temperaturi medii ale aerului peste 6C, iar .
procesele de nflorire, fecundare i legare se desfoar cnd temperatura aerului depete 10C. Pe
parcursul perioadei de vegetaie caisul necesit temperaturi medii n jur de 20C, fiind nefavorabile
temperaturile excesive din timpul verii, mai ales cnd sunt asociate cu lipsa de ap.
Factorul principal care limiteaz ns cultura caisului n Romania l constituie temperaturile
sczute din timpul iernii i, mai ales, n perioada de nflorire. Duntoare sunt, de asemenea i
fluctuaiile de temperatur cu amplitudini mari, n special dup pornirea pomilor n vegetaie. Dupa o
perioada calda inregistrata in lunile ianuarie-februarie, ingheturile pot determina pierderea completa a
rodului, aceasta fiind de fapt cauza principala a rodirii neregulate a caisului in tara noastra. In perioada
repausului obligatoriu, mugurii florali rezista pana la temperaturi de -15-20 grade, insa dupa iesirea
acestora din repaus, rezistenta la ger scade, pragul biologic critic fiind de pana la -10 grade. In perioada
rece, florile rezista pana la valori de temperatura cuprinse intre -6...-7 grade.
Ciclul biologic anual al caisului include perioada repausului vegetativ i cea a vegetaiei active.
Pe parcursul perioadei de repaus a vegetaiei, plantele parcurg procese fiziologice pentru adaptarea la
condiiile nefavorabile din timpul iernii, fazele specifice fiind repausul obligatoriu (adnc) i repausul
forat sau facultativ. Caisul poate fi cultivat n zonele unde temperatura aerului se situeaz n timpul
iernii sub -25C, iar necesarul termic pentru parcurgerea repausului absolut (obligatoriu) este de
aproximativ 850 ore cu temperaturi sub 7C (ore de frig). Aceasta este o perioad scurt de timp, de la
sfritul lunii noiembrie pn spre sfritul lunii decembrie, cnd repausul la cais poate fi mai profund
(obligatoriu), iar pomii nu pot porni n vegetaie, chiar dac sunt condiii favorabile de vegetaie.
ntregul proces de formare i dezvoltare a mugurilor vegetativi i florali este influenat de
factorul termic. Pragurile critice de rezisten ale mugurilor vegetativi n faza de dezmugurire sunt
cuprinse ntre -8-10C, iar la nceputul fazei de cretere a lstarilor ntre 0-2C, iar mugurii floriferi
pot rezista pe parcursul fazei de nmugurire pn la -6.-12C, iar n faza de dezmugurire pn la
-5-10C.
De asemenea, rezistena la ger a mugurilor florali i a ramurilor anuale este dependent de soi,
iar n cadrul aceluiai soi este maxim n perioada repausului profund i se reduce n momentul creterii
temperaturilor, dup ce s-a trecut n repausul facultativ. Dac temperaturile scad treptat, iar soiul este
viguros i bine dezvoltat, limitele de toleran specifice pot asigura ns o bun rezisten la condiiile
extreme din timpul iernii. Astfel, n faza de nmugurire care se poate produce n ferestrele lunii
februarie, pragul critic de rezisten al mugurilor vegetativi n cazul unui proces de clire corespunztor
este de -14C, iar n condiii de clire insuficient sau scdere brusc a temperaturilor de -10C.
Cercetrile au evideniat trei etape de rezisten ale mugurilor florali i anume:
- prima etap, care se produce n luna noiembrie, nainte sau dup primul nghe, cnd mugurii
pot s reziste la temperaturi sczute de pn la 21C , iar n anumite condiii chiar la pn la
28C. Un frig continuu poate spori rezistena cu 0,5 2C pe zi, n timp ce temperaturile
moderate (ferestrele de iarn) reduc rezistena cu pn la 0,5oC pe or;

- a doua etap de rezisten, cnd repausul nceteaz definitiv i 60-70% din muguri pot pieri ca
urmare a producerii unor temperaturi minime extreme, gradul de rezisten scade lent i devine
minim cu o sptmn naintea fazei de buton roz;
- cea de a treia etap a rezistenei, cnd floarea este deschis i poate pieri la temperaturi
cuprinse ntre -2.2-5C, iar fructele abia legate la -1....-2C.
Temperaturile sczute din timpul iernii situate sub 25 oC i chiar sub -28-30oC n lunile
decembrie-februarie, (ex. iarna 1984-1985), precum i fluctuaiile de temperatur de la sfritul lunii
februarie care variaz de la -16 la +16oC, timp de 5-7 zile consecutive (ex. 1983), pot produce degerarea
mugurilor floriferi n proporie de peste 80-90% sau chiar degerarea lstarilor, arpantelor, trunchiului i
a pomului n ntregime.
n funcie de intensitatea i caracteristicile ngheului se cunosc urmtoarele tipuri de vtmri:
- vtmarea cambiului, care se produce la temperaturi de -20oC care pot surveni nainte de
perioada de clire sau la sfritul iernii, cnd a nceput declirea cambiului;
- vtmarea scoarei i a lemnului, determinat de temperaturile deosebit de sczute din timpul
iernii (sub -26oC), iar crpturile chiar la valori mai coborte de -27 oC produse n 2-3 zile
consecutive;
- vtmri la vrfurile de cretere ale ramurilor anuale, care se produc cnd vegetaia se
prelungete iar clirea ramurilor anuale este incomplet, temperaturile situate sub -20oC fiind
deosebit de periculoase (ndeosebi ngheurile tardive);
- vtmarea mugurilor, att n timpul iernii, ct i primvara devreme (sub -14 oC pentru mugurii
floriferi i -22oC pentru cei foliari, dup ncheierea repausului absolut).
n perioada de repaus facultativ, rezistena la ger este dependent att de factorii genetici, ct i
de o serie de ali factori cum ar fi: deficitul de substane nutritive sau excesul de azot, atacul de boli i
duntori, recolte anterioare prea abundente, irigaiile trzii n toamn, vigoarea i vrsta pomilor,
tierile neadecvate, temperaturile de precondiionare a clirii, variaiile de temperatur pe termen scurt,
perioada n care are loc gerul.
n primverile cu oscilaii mari de temperatur, de la zi la noapte sau de la o zi la alta,
concurena ntre mugurii vegetativi i mugurii floriferi poate fi ctigat de cei vegetativi n defavoarea
celor dinti, care se vor brunifica i cdea ulterior. Cderea mugurilor floriferi poate fi provocat n
acelai timp de neacumularea necesarului de frig (peste 800 ore de frig n condiiile climatice ale rii
noastre) pentru parcurgerea i ieirea din repausul de iarn.
Alte fenomene meteorologice nefavorabile, respectiv chiciura i gheaa pe ramuri asociate cu
temperaturi negative pot conduce la asfixierea mugurilor de rod cu repercusiuni asupra nivelului de
producie (ex. 1987).
Rezistena la frig att a pomului, ct i a organelor (muguri, flori, esut lemnos, rdcini)
depinde de caracteristicile soiului (vrsta, coninutul de ap din esuturi, gradul de rezisten, etc.),
precum i de condiiile de mediu (oscilaiile termice n timpul toamnei i iernii, respectiv
nghe/dezghe, precum i intensitatea i durata ngheului, etc.).
Rezistena la ger a mugurilor de rod variaz n funcie de formaiunile fructifere pe care sunt
amplasate i poziia acestora n coroan: mugurii din partea inferioar a coroanei i cei de pe buchetele
de mai sus sunt mai sensibili la ger, n timp ce mugurii floriferi de pe ramurile lungi, mai viguroase i
cei de pe valul al doilea de cretere, rezist mai bine la temperaturi sczute, chiar n fenofaze critice.
In ceea ce privete rezistena pomilor n ansamblu s-a remarcat c cei tineri, n primii 3-4 ani de
la plantare, sunt mai rezisteni la scderile de temperatur din cursul iernii.
Rezistena la ger este determinat ntr-o msur nsemnat i de agrotehnica aplicat pomilor n
anul precedent i anume irigarea prelungit, fertilizarea n exces cu azot, amplasarea pomilor la baza
pantei sau pe terenuri plane fr drenaj aerian.
Caisul poate suferi de ger i dup anii cu supraproducie, dup veri excesiv de secetoase sau n
cazul cnd toamnele sunt lungi i ploioase.
10

In perioada de var, caisul are nevoie de cldur. Verile scurte i insuficient de calde frneaz
creterea i coacerea lstarilor, care intr n iarn cu lemnul neclit, putnd a fi vtmat de ger.
Cerine fa de umiditate
Caisul are pretenii mici fa de umiditate, fiind originar din rile calde. Aeasta este una din
speciile pomicole (alturi de migdal) rezistente la secet. Datorit acestei nsuiri, caisul se preteaz a fi
cultivat n zonele de silvostep i step, unde cad de obicei cantiti mai reduse de precipitaii, n jur de
450-550 mm annual. Acestea ns, trebuie s fie bine repartizate n cursul anului. Totui, seceta
prelungit, asociat cu temperaturi mari influeneaz negativ producia de fructe. De aceea, n zonele cu
precipitaii mai reduse de 500 mm annual este necesar irigarea. Umezeala excesiv din lunile maiiunie favorizeaz atacul unor ciuperci patogene, cum sunt de exemplu monolioza i ciuruirea frunzelor.
In faza de maturare a fructelor, excesul de ap duce la deprecierea calitii produciei, fructele
crap i nu mai pot fi valorificate la nivel corespunztor. Sistemul radicular al caisului nu suport
excesul de ap din sol, ca atare trebuie evitate solurile cu exces de umiditate, fie el chiar i temporar.
In zonele secetoase caisul are nevoie de ap dup recoltarea fructelor, cnd este necesar
stimularea funciei de cretere a organelor vegetative precum i inducia i diferenierea mugurilor de
rod.
Dei este o specie recunoscut ca rezisten la secet, rspunde bine la irigat, oferind producii
mari de fructe i de calitate superioar. De asemenea, se impune irigarea n zonele unde precipitaiile
sunt defectuos repartizate In cursul perioadei de vegetaie.
Zonele favorabile culturii caisului
In ara noastr, caisul s-a cultivat aproape pe tot teritoriul, dar a rezistat numai acolo unde a gsit
asigurate condiiile de temperatur, sol, lumin, umiditate i agrotehnic. Pentru ca o cultur de cais s
fie rentabil ea trebuie nfiinat n zone n care se realizeaz urmtorii parametri (Botez M. i Burloi
Niculina):
Suma precipitaiilor n perioada noiembrie-martie s fie cuprins ntre 150-200 mm;
Suma temperaturilor medii n aceeai perioad s fie cuprins ntre 7C i 12C;
Raportul hidric, adic raportul dintre suma anual a precipitaiilor i temperaturile medii zilnice,
s oscileze n jurul valorii de 50;
Coeficientul de asigurare cu precipitaii, adic raportul dintre suma precipitaiilor i suma
temperaturilor medii zilnice mprit la 10 s fie ntre 1 i 2;.
In general, zonele care se ncadreaz n aceti parametri, n condiiile geografice ale rii noastre,
sunt caracteristice i prin prezena unor microelemente ca:
Lipsa oscilaiilor mari de temperatur att pe intervale lungi de timp, ct i de la zi la noapte,
care expun caisul la fluctuaii de intensitate a proceselor vitale. In mod special intereseaz lipsa
gerurilor de revenire de la sfritul iernii i nceputul primverii ca i ngheurile din cursul
primverii;
Prezena suprafeelor mari de ap cum este Dunrea, sau a rurilor din sudul rii, care
atenueaz gerurile i efectul negativ al vnturilor;
Existena adposturilor naturale mpotriva vnturilor i a unor expoziii favorabile ale
terenului, care modific distribuirea factorilor climatici i edafici. Din punc de vedere geografic
aceste zone sunt amplasate n dou regiuni bine distincte, cu condiii pedoclimatice diferite: n
lungul Dunrii, cu ntreruperi de natur orografic i n zona dealurilor mijlocii, uneori cu
ramificaii n sus sau n jos, dincolo de limitele ei.
Zona 1 de favorabilitate - se situeaz pe terenurile din imediata apropiere a Dunrii, la adpostul
teraselor inferioare, precum i pe litoralul Mrii Negre, cu excepia unei fii late de 3-5 km, n imediata
vecintate a Marii, impropie culturii, datorit brizelor marine, ceurilor frecvente i a coninutului mai
ridicat de sare n aer i sol. Condiiile deosebit de prielnice din aceast zon se datoresc resurselor
termice mai ridicate, specifice sudului Cmpiei Romne, adpostirii fa de vnt, oferit de primele
11

terase, albedoului puternic al apei care asigur o insolaie mai intens, efectului termoreglator al
maselor de ap i creterii umiditii din atmosfer.
Zona 2 de favorabilitate - cuprinde terasele mai ndeprtate ale Dunrii, precum i o fie
paralel cu litoralul, din imediata vecintate a acestuia. Se recomand ca zona din imediata apropiere a
masei de ap s fie evitat pentru cultura caisului, deoarece, din cauza ceurilor persistente din perioada
nfloritului, este mpiedicat desfurarea normal a procesului de fecundare a florilor, ceea ce are
repercursiuni negative asupra produciei de fructe.
In vestul rii zona ocup o parte din Cmpia Timiului. Arealele prielnice caisului se situeaz
aici, ndeosebi, n vecintatea piemonturilor i la adpostul acestora, n cadrul vilor largi ale rurilor.
Clima n aceast parte a rii, are un grad mai puin accentuat de temperat continental, dar nu este ferit
de curenii trzii de aer rece din Europa de Nord, care ptrund prin Cmpia Tisei; de aceea pomii
prezint un procent destul de ridicat de arsuri, ce apar pe trunchi i pe ramuri.
Zona 3 de favorabilitate - cuprinde sudul Cmpiei Moldovei; podiul Central Moldovenesc,
vestul Cmpiei Siretului, Cmpia Rmnicului, latura exterioar a Subcarpailor de curbur, partea
central i sudic a Podiului Dobrogean, arealul limitrof, cea mai mare parte a Cmpiei Romne i a
Podiului Getic.
Clima n aceste zone este continental excesiv, caracterizat prin temperaturi sczute n timpul
iernii, deficit de umiditate destul de accentuat i insolaie puternic.
In vestul rii aceast zon este relativ restrns ca ntindere,. cuprinznd partea central a Cmpiei
Criurilor, cea mai mare parte a cmpiei Transivaniei, ptrunznd i pe culoarul Mureului. In cadrul
acestei zone se nregistreaz o serie de aspecte compensatorii; astfel, pe msura deprtrii de vestul i
sud-vestul teritoriului se atenueaz caracterul continental al climei, intensificndu-se nuantele de climat
mediteraneean i oceanic (precipitaii mai abundente, ierni mai blnde) scznd ns insolaia; totodat,
n vestul rii zona de cultur este supus unor mase de aer rece, dup pornirea n vegetaie a caisului.
Zona 4 de favorabilitate - se afl n estul rii, de-a lungul Vii Siretului, cuprinznd latura
interioar a Subcarpailor de curbur, continundu-se cu nordul Cmpiei Romne i al Podiului Getic.
Imediata vecintate a Subcarpailor meridionali ofer terenuri aflate n partea superioar a
stratului de inversiune termic i totodat adpostite fa de vnt, nu ns i partea de sud a zonei. In
vestul rii zona se extinde peste Cmpia Someului i pantele domoale ale piemontului vestic. Arealul
corespunztor din vestul rii este supus unor temperaturi destul de joase iarna, iar primvara, se
nregistreaz cureni reci de aer; umiditatea din aer i sol este ridicat, bltirile sunt frecvente, iat
insolaia este mai redus dect n zona precedent.
In centrul rii, n partea de est a Munilor Apuseni, datorit proceselor de foenizare i a efectului
termoregulator al cursurilor de ap, se ntlnete o zon cu caracteristici agroclimatice complexe i
favorabiliti diferite, multe terenuri fiind impropii culturii.
Zona 5 de favorabilitate - condiiile nefavorabile culturii caisului sunt mult accentuate n zona a
5-a, ndeosebi datorit potenialului termic redus i a nnourrilor accentuate. Aadar, gradul de
favorabilitate agroclimatic pentru aceast cultur scade, n general, pe teritoriul rii, de la sud spre
nord, odat cu scdera resurselor energetice (Cociu V.).
4.2.4. Cerintele bioclimatice ale piersicului
Cerintele piersicului fata de temperatura
Cldura ca factor ecologic prezint cea mai mare importna pentru cultura piersicului. Avnd
originea n zonele calde i anume n sudul Asiei centrale, piersicul manifest cerine mari fa de acest
factor ecologic, nefiind depit n aceast privin dect de migdal i evental de cais. Crete i fructific
abundent n zone n care temperatura medie anual se situeaz ntre 10-11,5 C. Pragul biologic pentru
umflarea mugurilor de rod este de 6,5C, iar optimul termic pentru desfurarea nfloritului este de 1312

16 C. Mugurii floriferi de piersic n stare de repaus, rezist pn la -22C-23C, iar uneori pn la

-30C, n funcie de soi. Cu toate acestea, pagubele pricinuite de gerurile din timpul iernii asupra
diferitelor soiuri se nregistreaz la temperaturi foarte variate, deoarece la nsuirile genetice se adaug
numeroi ali factori, ca starea de pregtire a pomilor pentru iernat, durata temperaturii sczute, modul
n care scade temperatura la nceputul iernii i oscilaiile de temperatur n cursul iernii, precum si data
la care intervin temperaturile sczute fa de repausul de iarn. De asemenea, rezistena mugurilor la
nghe este mai mare pe ramurile viguroase, la vrful i la baza acestora.
Dup ce ies din repausul forat, mugurii floriferi au o rezisten mai sczut astfel c ei pot fi
vtmai i la temperaturi de -17C-18C, iar n fenofaza de umflare acetia pot fi vatmai chiar i la
-7C-8C.
In ceea ce privete rezistena piersicului la gerurile trzii de primvar, aceasta difer n limite
destul de apropiate de la un soi la altul, dar diferit n funcie de fenofaza n care se afl.
Mugurii floriferi n stadiul de boboc roz rezist pn la -3,9C, florile deschise pot suporta
-2,8C, iar fructele deabia legate -1,1C.
Sistemul radicular i ncepe creterea rdcinilor la 6-7C, optimul realizndu-se la 24C, iar la
35C creterea nceteaz.
Dac pentru rile calde nevoia de frig a piersicului reprezint un factor limitativ, n condiiile
rii noastre aceast nevoie nu reprezint o problem. Astfel, pentru a rodi, piersicul trebuie s
acumuleze iarna 750-1200 ore cu temperaturi sub pragul biologic (6,5C).
In ara noastr piersicul gsete condiii corespunztoare pn la altitudinea de 300-350 m, ceea
ce corespunde zonei podgoriilor. Geografic, cultura comercial a piersicului este extins cu precdere n
zonele din vestul rii, n sudul Olteniei i Munteniei i Dobrogea, unde regimul termic din cursul verii
este corespunztor, cu multe zile nsorite, favorabile dezvoltrii creterii i fructificrii.
Cerinte fa de umiditate
Fiind o specie de origine sudic, format pe coastele de loess ale Chinei, srace n umiditate,
piersicul prezint o rezistena mare la secet, mai ales cnd este altoit pe migdal i pe portaltoi franc.
Cultura lui reuete n cele mai secetoase regiuni ale rii noastre. Cnd perioadele de secet au ns o
durat prea mare, fructele rmn mici, cu un gust uor astrigent i cu pubescen mai pronunat. De
aceea, n regiunile secetoase, cele mai bune rezultate le dau culturile irigate de piersic.
Comportarea soiurilor de piersic fa de secet este diferit. Unele soiuri i scutur o parte din
fructe (Elberta), iar altele difereniaz puini muguri floriferi (May Flower).
Dac nu sunt irigate, soiurile tardive de piersic sufer foarte mult din cauza secetei, mai ales
dac au o producie mare de fructe, iar perioada de secet este ndelungat.
In vederea asigurrii unor creteri vegetative corespunztoare i calitii superioare a fructelor,
este necesar s se intervin cu irigaia n prima treime a perioadei de vegetaie, caracterizat prin
competiia pentru ap dintre lstari i fructe, dintre creterea vegetativ i rodire.
In cazul secetei prelungite pn la intrarea in prg a fructelor, acestea nu se dezvolt suficient,
capt un aspect netipic soiului i nu ating calibrul corespunztor. Efectul negativ al lipsei de ap se
poate manifesta n aa msur nct fructele cad de pe pomi, iar diferenierea mugurilor de rod nu are
loc.
Nici excesul de umiditate atmosferic nu este favorabil piersicului, deoarece acesta creeaz
condiii pentru dezvoltarea bolilor criptogamice. De asemenea, piersicul este mai afectat de ger, cnd
acesta acioneaz n condiiile unei atmosfere umede i ceoase.
Umiditatea prea mare din sol este suportat de asemenea foarte greu de piersic, mai ales cnd
este altoit pe portaltoi franc i pe migdal, provocnd asfixierea unei pri din rdcini, scurgeri de clei
pe tulpin i chiar apoplexia.
Piersicul altoit pe corcodu se comport mai bine pe solurile umede i n regim de irigaie, cu
condiia ca apa s nu balteasca.
13

4.2.5. Cerintele bioclimatice ale gutuiului

Cerinele gututiului fa de temperatur
Gutuiul are cerine mari, n sensul c necesit cultivarea numai n zonele cu veri clduroase i
ierni blnde, unde minima absolut nu coboar sub -15 C. Gutuiul suport mai bine cldura excesiv
dect temperaturile sczute.
In general, gutuiul este mai sensibil la temperaturile sczute dect mrul i prul. Rezistena
organelor de rod la temperaturi sczute variaz de la -1,5C n cazul florilor, pn la -2,2C n cazul
fructelor abia legate.
Rdcinile pot degera uor n iernile geroase, lipsite de zpad, datorit aezrii trasante situate
mai aproape de suprafaa solului, comparativ cu alte specii.
Temperaturi critice pentru sistemul radicular al gutuiului sunt cele de -12-13C care pot produce pieirea
total sau parial a rdcinilor subiri, iar la -14C poate degera ntreg sistemul radicular.
Mai rezistente sunt soiurile autohtone i soiurile de provenien nordic create de I.V.Miciurin
(Dulcea ca piersica De Nord,) care nu se gsesc astzi la noi n cultur.
Cerine fa de umiditate
Gutuiul are cerine relativ mari fa de ap; de aceea se planteaz mai ales la baza pantelor.
Reuete totui i n condiiile din Cmpia Dunrii la 500-550 mm precpitaii, dar suport bine i
precipitaii mai mari de 650-800 mm; optimul fiind de 600-650 mm anual Referitor la umiditatea
atmosferic, aceasta trebuie s aib valori ntre 75 i 80%.
Caracteristic acestei specii este faptul c suport destul de bine umiditatea excesiv a solului
precum i o inundare temporar; dat fiind rezistena sa la excesul de ap, el se poate cultiva bine pe
grinduri, zvoaie i de-a lungul canalelor de irigaii, unde nu pot fi cultivate alte specii pomicole. Se
pare c limita maxim de rezistena a gutuiului pe soluri inundate este de 25-30 zile. Rezultatele cele
mai bune se obin totui, cnd este cultivat pe soluri cu umiditate mijlocie.
Cunoscnd cerinele gutuiului fa de ap, n cazul nfiinrii de plantaii n zonele cu precipitaii
sczute, trebuie s se aleag pantele cu expoziie nordic, iar nivelul apei freatice s nu fie mai sus de
1,0-1,5 m.
5. Impactul factorilor de mediu asupra eficientei activitatii pomicole
Mediul nconjurtor este definit ca un sistem fizic i biologic exterior n cadrul cruia vieuiesc
organismele vii, inclusiv omul. Acesta este constituit dintr-un ansamblu de factori naturali i antropici
care, n strns interaciune, asigur echilibrul ecologic, baza existenei societii umane i condiie a
progresului general al acesteia. Aceste relaii de intercondiionare se manifest i n cadrul
ecosistemelor pomicole, care se formeaz n timp i n care pomii fructiferi influeneaz mediul su de
existen, iar acesta din urm determin procesele de adaptare necesare pentru cretere i fructificare.
Existena i randamentul ecosistemelor pomicole sunt condiionate de factori naturali i factori
antropici. Factorii naturali se manifest sub forma luminii solare, temperaturii, apei, aerului, solului i
factorilor ortografici, care se afl n interaciune cu particularitile agrobiologice ale speciilor
pomicole, sub impactul activitilor antropice.
n domeniul pomiculturii, resursele naturale utilizate cuprind resursele abiotice regenerabile
(solul, apa, aerul) i biotice (plantaiile pomicole), precum i resurse permanente sub forma energiei
solare, eoliene, geotermale. Cunoscute i sub denumirea de factori de biotop, aceste resurse
condiioneaz existena i calitatea activitii pomicole. Dintre acetia, factorii climatici i cei edafici au
14

un caracter restrictiv i sunt determinani pentru cultivarea pomilor i arbutilor fructiferi, resurs ecoeconomic ce formeaz obiectul activitii pomicole.
Cerinele plantaiilor pomicole fa de mediul lor natural variaz de la o specie la alta, de la un
soi la altul i chiar la aceeai specie i soi n raport de faza de vegetaie a acestora. Pomicultura modern
necesit folosirea optim a tuturor factorilor de mediu, n vederea meninerii condiiilor de via ale
pomilor i a obinerii unor randamente economice maxime.
6. Metodologii de evaluare a resurselor climatice si de analiza a factorilor de risc. Zonarea si
microzonarea agroecologica
Speciile i soiurile de pomi i arbuti fructiferi s-au format n anumite condiii de clim i sol,
definindu-i n decursul timpului cerinele fa de factorii de mediu. Cunoaterea acestor cerine este
necesar pentru stabilirea zonelor favorabile pentru o anumit specie i soi. Fr cunoaterea acestor
cerine, nu se pot obine rezultate eficiente n producie.
Dei sunt nmulite vegetativ i au ereditate relativ stabil, soiurile manifest un anumit grad de
plasticitate ecologic, adic se pot adapta ntr-o oarecare msur i la alte condiii de mediu diferite de
acelea n care s-au format. Datorit marii diversiti a condiiilor pedoclimatice de la o zon la alta, nu
se cunosc soiuri care s se comporte bine pretutindeni, aa zisele soiuri universale. Exist, ns,
soiuri cosmopolite ce se cultiv cu rezultate aproape la fel de bune n zone diferite (Jonathan i
Golden delicious la mr, Williams la pr,etc.). Sunt ns specii la care sortimentul este specific fiecrei
zone de cultur, alctuit n general din soiuri formate n acele condiii. Aa de exemplu- nucul, la care
plasticitatea ecologic este redus.
Zonarea in pomicultur se refer la repartizarea speciilor i grupelor de soiuri pe teritoriul rii,
in funcie de condiiile ecologice generale, altitudine, poziie geografic i orografic,etc.
Microzonarea este o operaiune mai complex ce implic o cunoatere detaliat a condiiilor
locale micropedologice i microclimatice, ntr-o situaie corect, determinat de prezena unor versani,
expoziii, ruri, complexul sol-subsol,etc.
In activitatea de zonare i microzonare, trebuie s se in seama nu numai de datele nregistrate
ci i de experiena ce exist n zon, bazinul sau centrul pomicol respectiv, de rezultatele biologice i
economice obinute.
Factorii de influen
Zonarea pomiculturii trebuie, deci, s se bazeze pe o interpretare just a relaiilor de
interdependen dintre clim, sol i plant (soi). Dintre factorii climatici pentru delimitarea zonelor
pomicole se iau n considerare: temperaturile medii anuale, precipitaiile, direcia i intensitatea
vnturilor, frecvena gerurilor i a brumelor, nivelul minim pe care l pot atinge temperaturile,etc.
Elementele de clim i tehnologie acioneaz simultan asupra proceselor biologice i recoltei,
ceea ce impune studiul corelrii lor pentru a determina influena continu a acestor factori la obinerea
nivelelor planificate de producie la pomi (Creola Mnescu i colab.,1975). Clima, cu toi factorii ei
(lumina, cldura, apa, cureni de aer) fiind cel mai puin influenat de om, trebuie temeinic studiat n
cadrul lucrrii de zonare. Analiza climei trebuie s conduc la evidenierea factorilor limitativi pentru
cultura fiecrei specii pomicole, eventual pentru un anumit grup de soiuri (exemplu: temperatura din
fenofaza nfloritului i fecundrii, frecvena temperaturilor sczute sub limita de rezizten a plantelor,
atacul de grindin,etc.)
In funcie de latitudine, altitudine, expoziie, condiiile de microclim, etc., n fiecare zon se
realizeaz n cursul perioadei de vegetaie o anumit sum de temperaturi ce poate fi suficient pentru
unele specii i soiuri, dar insuficient pentru altele.
Media anual a temperaturilor ofer, de asemenea, informaii importante. Se tie c localitile
cuprinse ntre izotermele 9 i 10C ofer condiii prielnice majoritii speciilor fructifere de climat
temperat, fiind considerate optime (din punct de vedere al temperaturii) pentru mr, pr, gutui, prun,
15

cire, viin, nuc. Zonele cu mai puin cldur, cuprinse ntre izotermele 8 i 9 C sunt favorabile pentru
mr, viin, alun, arbuti fructiferi, nuc i soiuri de prun puin pretenioase fa de cldur (Gras
romnesc, Vinete romneti). Intre izotermele de 10-11,5 C gsesc condiii optime speciile migdal, cais
i piersic
Nevoile de cldur ale pomilor pentru parcurgerea fenofazelor se determin prin calcularea
sumei gradelor de temperatur activ, ce se obine prin nsumarea temperaturilor medii zilnice ce
depesc pragul biologic al speciei. Pornirea n vegetaie i creterea pomilor primvara, ncepe cnd se
atinge un anumit grad de temperatur, numit prag biologic. Pragul biologic sau zero biologic
este caracteristic pentru fiecare specie. La pomi pragul biologic este de 6-8C, iar la arbuti de 4-5 C.
In stabilirea zonelor de cultur a diferitelor specii i soiuri, se urmrete i satisfacerea cerinelor
fa de factorul lumin. Satisfacerea cerinelor fa de lumin are influen favorabil asupra tuturor
proceselor vitale ale pomilor. Speciile fructifere cultivate n climatul nostru fac parte din grupa plantelor
fotofile, fiind pretenioase fa de lumin.
In general, n zonele n care ceilali factori climatici sunt favorabili pomiculturii, rar lumina
constituie factorul limitativ, ea depete nevoile celor mai exigente specii pomicole, existnd un
surplus de lumin ce nu este folosit de plante, surplus ce justific speranele de sporire a randamentului
la hectar printr-o mai bun utilizare a luminii.
Apa are un rol deosebit n viaa plantelor, cerinele speciilor fa de acestea fiind diferite. Totui
apa nu constituie factor limitativ, lipsa ei putnd fi sustituit prin irigare.
Cerinta fata de ap este diferit n cursul perioadei de vegetaie, deoarece speciiler prin diferite
stadii de dezvoltare cer condiii de via diferite, astfel c i necesarul de ap nu poate fi aceiai n tot
cursul perioadei de vegetaie (tab. 1).
In funcie de fazele de vegetaie i stadiile de dezvoltare, apar perioade (relativ scurte), n
decursul crora deficitul de ap se repercuteaz asupra produciei, determinand diminuarea acesteia.
Perioadele respective sunt cunoscute sub denumirea de faze critice pentru umiditate.
Faza critic pentru umiditate coincide cu epoca de cretere cea mai intens ce se suprapune n
general cu faza formrii organelor de reproducere. Formarea organelor de reproducere are loc n mai
multe etape i anume: diferenierea, formarea organelor reproductive, fecundarea i formarea fructului.
Factorii meteorologici (umiditatea aerului, cldura, lumina, precipitaiile) au la rndul lor
influena direct asupra necesitii irigaiei. Precipitaiile reprezint cea mai important surs de
umiditate pentru sol i un indice important pentru aprecierea necesitii irigaiei si se caracterizeaz prin
media multianual, care variaza n functie de zona ecologica.
Tabelul 1. Cerinele speciilor pomicole fa de ap

Speciile
Arbuti fructiferi

Cerine fata de ap
foarte mari

Zonele favorabile
Zone cu peste 700 mm precipitaii
anuale

Gutuiul, mrul (soiuri

trzii), prunul

mari

Zone cu 700 mm precipitaii anuale

Prul, nucul, cireul, viinul, medii

Zone cu minimum 600 mm

16

mrul (soiuri de var)

Piersicul, caisul, migdalul

precipitaii anuale
reduse

Zone cu minimum 500 mm

precipitaii anuale

Dintre factorii meteorologici cei mai importani ce influeneaz modul de folosire al

precipitaiilor de ctre plant, sunt temperatura aerului, radiaia net i intensitatea. Cu ct temperatura
este mai mare, cu att crete consumul de ap al culturii (transpiraie, evaporaie) i gradul de folosire al
precipitaiilor este mai mic. Pentru stabilirea zonelor irigabile este necesar s se confrunte consumul de
ap al plantelor cu factorii climatici, n special cu regimul precipitaiilor, n ansamblu condiiilor
climatice existente n diferite zone ecologice.
Necesitatea irigrii este dependent i de factorii geomorfologici, pedologici i hidrologici,
factori de zonare cu ajutorul crora se iau n considerare sau se exclud terenurile cu deficit sau exces de
umiditate. Regiunile pluviometrice din zonele n care anual se nregistreaz sub 500 mm precipitaiile
nu satisfac consumul de ap al speciilor pomicole.
Consumul de ap este diferit de la o specie la alta i n funcie de zona ecologic. Prin consum
de ap se nelege evapotranspiraia, adic cantitatea de ap evaporat i transpirat care se exprim n
mm sau n mc/ha/zi. Consumul de ap este influenat de o serie de factori:
- meteorologici: radiaia solar, precipitaii (cantitate i uniformitate), vnt;
- pedologici: umiditatea solului, textura i structura, panta i expoziia solului;
- biologici: perioada de vegetaie, faza de vegetaie, boli i duntori, vrsta
plantelor.
In prezent, persistena efectelor de aridizare nregistrate indeosebi dup anul 2000, mai ales n
partea de sud i est a rii au indus pe lng efecte economice negative (pierderea parial sau total a
recoltei de fructe) i o mbtrnire prematur a plantaiilor pomicole.
n aceste condiii numeroase plantaii pomicole au fost abandonate, fiind considerate neeficiente
din punct de vedere economic. Trebuie reamintit i faptul ca efectele secetei au fost amplificate de o
serie de erori tehnologice: ncrctur de rod exagerat, ntreinerea solului prin lucrri culturale
agresive, operaiuni n verde necontrolate, neirigarea plantaiilor.

Prof. dr. Elena MATEESCU

16 Octombrie 2014

17