Croquetas de calabaza:

INGREDIENTES

Zapallo

Agua

Harina

Pan Rallado

Organo, Perejil, Cilantro o Albahaca (elegir una opcin)

Pimienta

Aceite de Oliva

Sal

PREPARACIN

Esta receta de cocina vegana es super sencilla, primero reuniremos todos los
ingredientes en cantidades a gusto, y comenzaremos con el zapallo o
calabaza, el cual pondremos a cocinar para luego hacer un pur. Este pur
debemos condimentarlo con sal a gusto, aceite de oliva y un poco de oregano,
perejil, cilantro o albahaca.
Una vez todo mezclado, haremos bolitas con el pur, luego pasamos las bolitas
por una mezcla 50/50 de harina y agua y finalizamos pasando por pan rallado.
Ahora tenemos dos opciones, cocinar las bolitas al horno, o simplemente
frerlas en un sartn. Para cualquiera de las dos alternativas debemos cocinar a
fuego medio y teniendo atencin de no quemar las croquetas.
Puedo agregarle queso dentro de la croqueta y me quedar de rechupete!