Prctica 12: REACCION DE TRANSAMINACION Y SU RECONOCIMIENTO POR

CROMATOGRAFIA EN PAPEL.
INTRUDUCCIN:
Las reacciones de transaminacin estn
catalizadas por aminotransferasas.
Generalmente, la transaminacin comporta la
transferencia del grupo amino, generalmente del
glutamato a un alfa-cetocido, con la formacin
del correspondiente aminocido ms el derivado
alfa-ceto del glutamato. Existen
aminotransferasas especficas en las clulas
animales para la sntesis de todos los
aminocidos que se encuentran en las
protenas, excepto la treonina y la lisina, en
tanto en cuanto se disponga de los
correspondientes cetocidos. As pues, la
incapacidad de las clulas animales para
sintetizar la mayora de los aminocidos
esenciales se debe a una incapacidad para
sintetizar los esqueletos carbonados en forma
de alfa-cetocidos. El cofactor para las
aminotransferasas es el piridoxal fosfato,
procedente de la vitamina B6. Las reacciones de
transaminacin tienen unas constantes de
equilibrio prximas a la unidad, por lo que la
direccin en que se produce determinada
transaminacin est controlada en gran parte
por las concentraciones intracelulares de
sustrato y producto. Por lo tanto, la
transaminacin puede utilizarse como un
mecanismo de sntesis o degradacin de
aminocidos, desempeando un papel
importante para conseguir que la composicin
de aminocidos concuerde con las necesidades
del organismo. Tambin participan en el
catabolismo y la generacin de energa. Algunas
aminotransferasas se liberan por las clulas
durante la lesin celular producida durante un

infarto de miocardio o lesiones en cualquier

rgano. Las determinaciones de stas en el
suero sanguneo se pueden utilizar para
observar la evolucin del paciente.
OBJETIVO:
Medir la actividad de una transaminasa presente
en el extracto crudo de hgado empleando un
mtodo cromatografico y otro espectrofotmetro.

Alumnos:
Flores Hernndez Carlos I.
Garca Mrquez Reynaldo

RESULTADOS:

3IM2

Seccin: 3

Interpretacin:
Mediante la interpolacin de nuestro
problema en la curva tipo obtenemos la
concentracin del glutmico en micromoles
(.11906 micromoles de glutmico) mediante
la frmula de actividad de enzima
obtuvimos una de 2.806 micromoles/
((g/ml)/hora) lo cual se define como con una
unidad de transaminasa que produce 2.806
micromoles de cido glutmico por gramo
de hgado por hora de incubacin.
Conclusiones:

Solucin
Problema.
Testigo.
Alanina.
Glutamico.
(5micro L)
Glutamico
(10 MicroL)
Glutamico
(15 MicroL)
Glutamico
(20 MicroL)
Glutamico
(25MicroL)

RF
.7292
.7789
.8408
.7560
.7439
.7404
.7421
.7142

Prctica 12: REACCION DE TRANSAMINACION Y SU RECONOCIMIENTO POR

CROMATOGRAFIA EN PAPEL.
La actividad de la enzima transaminasa es de
2.806 micromoles/((g/ml)/hora).

BIBLIOGRAFA:

Albert L. Lehninger Bioquimica Ediciones

Omega Octava reinmpresion 1984.

http://www.slideshare.net/jujosansan/lpidos9605018
Van Holde,K.E.; Mathews, C.K.; Ahern, K.G.;
"Bioqumica"; Editorial Pearson, 3era Edicin;
Espaa 2010 Pgs: 806,807

http://laguna.fmedic.unam.mx/~evazquez/040
3/biomoleculas.html