Cinnabon rolls

Ingrediente (pentru 24 buc)

pentru aluat:
600 gr faina
200 ml lapte
100 gr zahar
50 gr unt
2 oua
7 gr drojdie uscata

pentru umplutura:
200 gr zahar brun
100 gr unt
2 linguri scortisoara

pentru glazura:
100 gr unt
50 gr zahar pudra
100 gr crema de branza
Mod de preparare:
Amestecam faina cu drojdia. Adaugam ouale batute cu zaharul, untul topit si
laptele caldut. Framantam un aluat pe care il lasam la dospit pana isi dubleaza
volumul. Intindem o foaie de aluat nu foarte groasa.
Intr-un bol amestecam zaharul brun (eu am folosit Demerara) cu scortisoara si cu
untul moale pana obtinem o pasta. Intindem pasta obtinuta deasupra foii de aluat
in strat uniform.