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BIOQUMICA RESUMEN EJECUTIVO

CIENCIAS BSICAS

Dr. Christiam Ochoa


UNMSM

Qu SON LAS ENZIMAS?


ESTRUCTURA DE LAS ENZIMAS:
COFACTORES ENZIMTICOS
RECAMBIO DE ENZIMAS Y COFACTORES
LOCALIZACIN
INTRACELULAR DE LAS
ENZIMAS
DISTRIBUCIN DE LAS
ENZIMAS

MECANISMO DE LA CATLISIS
MECANISMO CATALTICO DE LA ACCIN
ENZIMTICA
COMPLEJO ENZIMA SUSTRATO
ANLISIS CUANTITATIVO DE LA CINTICA
DE ENZIMAS DE SUSTRATO NICO
SIGNIFICADO DE LA CONSTANTE DE
MICHAELS MENTEN
ACTIVIDAD ENZIMTICA
El sustrato con el Km ms bajo se unir con ms
afinidad
Los cambios de concentracin in vivo de los
sustratos alteran la velocidad de formacin.
las velocidades de conversin pueden calcularse
usando la ecuacin de Michael Menten.
Es posible determinar la enzima fisiolgica ms
importante.

CINTICA DE DOS SUSTRATOS

1. PROENZIMA O
PRECURSORES
ENZIMTICOS
NATURALES
2. ENZIMAS ISOMERICAS
O ISOENZIMAS:
3. ESPECIFICIDAD
ENZIMTICA

PROPIEDADES GENERALES
DE LAS ENZIMAS
EFECTO DE LA TEMPERATURA:
EFECTO DEL PH:
SITIO CATALTICO ACTIVO

ANLISIS CINTICO DE LA
INHIBICIN ENZIMTICA
COMPETITIVOS:
NO COMPETITIVOS
ACOMPETITIVOS:.
INHIBICIN POR EL PRODUCTO:

ENZIMAS ALOSTERICAS

REGULACIN Y CONTROL
DE LAS ENZIMAS
CONTROL POR RETROALIMENTACIN
ENZIMAS CONSTITUTIVAS O INDUCIBLES
REGULACIN
POR
MODIFICACIN
COVALENTE:
CASCADAS ENZIMTICAS:

ENZIMAS EN LA CLNICA

Table 121. Some Redox Potentials


of Special Interest in Mammalian
Oxidation Systems.
System

E'0 Volts

H+/H2

-0.42

NAD+/NADH

-0.32

Lipoate; ox/red
Acetoacetate/3hydroxybutyrate
Pyruvate/lactate
Oxaloacetate/malate
Fumarate/succinate
Cytochrome b; Fe3+/Fe2+

-0.29
-0.27
-0.19
-0.17
+0.03
+0.08

Ubiquinone; ox/red
+0.10
Cytochrome c1; Fe3+/Fe2+ +0.22
Cytochrome a; Fe3+/Fe2+ +0.29
Oxygen/water

+0.82

Table 141. Classification of Important Sugars.


Aldoses
Ketoses
Trioses (C3H6O3)
Glycerose
Dihydroxyacetone
(glyceraldehyde)
Tetroses (C4H8O4)
Erythrose
Erythrulose
Pentoses (C5H10O5)

Ribose

Ribulose

Hexoses (C6H12O6)

Glucose

Fructose

Heptoses (C7H14O7)

Sedoheptulose

RESUMEN
GLOBAL

Table 271. Amino Acid Requirements


of Humans.
Nutritionally
Nutritionally
Essential
Nonessential
Arginine1
Alanine
Histidine
Isoleucine
Leucine
Lysine
Methionine
Phenylalanine
Threonine

Asparagine
Aspartate
Cysteine
Glutamate
Glutamine
Glycine
Hydroxyproline2

Tryptophan

Hydroxylysine2

Valine

Proline
Serine
Tyrosine

Table 311. Examples of Some Important Human and


Animal Hemoproteins.1
Protein
Hemoglobin
Myoglobin
Cytochrome c

Function
Transport of oxygen in blood
Storage of oxygen in muscle
Involvement in electron transport
chain

Cytochrome P450
Hydroxylation of xenobiotics
Catalase
Degradation of hydrogen peroxide
Tryptophan pyrrolase Oxidation of tryptophan

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