Autor: Maksica

Domaa okolada od samo tri sastojka

Valentinovski "uradi sam" poklon. ;)
Sastojci
100 g maslaca
4 lice javorovog sirupa ili tekueg meda
40 g kakaa
zaini i arome po elji

Jednostavno
Priprema
1. U jednu zdjelu prosijte kakao. Ako ne volite gorku okoladu koristite manje intezivan i
taman kakao, (poput onog Kraevog) ili probajte pronai ve zaslaen kakao. U svakom
sluaju koristite kakao za kolae ili sirovi kakao iz bio prodavaonica (raw cacao), nikako
ne kakao napitak ni okoladu u prahu.
2. Na tihoj vatri otopite maslac, dodajte mu med ili javorov sirup pa promijeajte
pjenjaom da se sjedini i odmah prelijte preko prosijanog kakaa. Mijeajte pjenjaom
dok se sve ne povee pa izlijte u slikonske kalupie za praline ili na tacnu/lim za
peenje obloen papirom za peenje i poravnajte.
3. Stavite u zamrziva i priekajte dok se u potpunosti ne stegne, ovisno o obliku i debljini
izlivene okolade to moe biti u periodu od 30 minuta do 2 sata. Ako ste okoladu izlili
na papir za peenje, nakon 15 - 20 minuta to je bila u zamrzivau izvadite je pa
utisnite pomou modlica za kekse eljene oblike ili jednostavno noem nainite pravilne
ploice i vratite ponovno u zamrziva da se stegne do kraja.
Kad se u potpunosti stegne okolada e dobiti lijepi sjaj.
okoladu drite na hladnom i izvadite tek neposredno prije posluivanja.
Posluivanje

www.coolinarika.com

Domaa okolada od samo tri sastojka

Za zanimljiviji okus probajte svojoj okoladi dodati cimet, ili, aromu mente ili omiljene
oraaste plodove i suho voe. Igrajte se okusima! I ne zaboravite na male znakove panje i
kad nije Valentinovo. ;)

www.coolinarika.com