Deliciosa y nutritiva esta receta tiene como fuente de proteinas las legumbre y se puede realizar en una procesadora de alimentos junto con especies para posteriormente entibiar a 40ºC para crudiveganos o friendola para veganos.
Deliciosa y nutritiva esta receta tiene como fuente de proteinas las legumbre y se puede realizar en una procesadora de alimentos junto con especies para posteriormente entibiar a 40ºC para crudiveganos o friendola para veganos.
Deliciosa y nutritiva esta receta tiene como fuente de proteinas las legumbre y se puede realizar en una procesadora de alimentos junto con especies para posteriormente entibiar a 40ºC para crudiveganos o friendola para veganos.
crudiveganas Deliciosas hamburguesas de lentejas veganas y crudiveganas Ingredientes:
250g de lentejas, en lo posible orgnicas
1 Cebolla 4 dientes de ajo Harina de trigo (opcional) Pimienta, perejil y sal a gusto
Preparacin:
1. Dejar reposando las lentejas en un recipiente de 4 a 6 horas y lavar enrgicamente 2 3 veces y
sacarle cualquier excedente de agua. 2. Hervir las lentejas hasta que estn bien cocidas (crudiveganos pueden saltar este paso) 3. Picar los ingredientes restantes (la cebolla, el perejil y dems) lo ms fino posible 4. Verter estos ingredientes sobre las lentejas y licuar ( procesar) todo hasta formar una pasta en donde le daremos forma de hamburguesa. 5. Se fren en aceite caliente (crudiveganos pueden poner la sartn hasta 40 C para entibiar).
Podemos hacer albndigas con el mismo procedimiento, ideal para acompaar con arrz ensaldas.