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Departamento de Ciencias

Asignatura: Biologa
Curso: 8vo bsico
Prof: Cristian Flores
Nutrientes
Trabaja con la siguiente tabla y completa con la informacin que se te pide,
Nutriente
Fuente
Funcin Aporte
Recomen Monmero Polmero
(alimento)
energ dacin
tico
Carbohidratos

Lpidos

Protenas

Agua

Vitaminas

Sales
minerales

Sistema digestivo
Completa en la imagen del tubo digestivo el nombre del rgano y/o Glndula, esfnteres
correspondientes y la funcin ms importante comentada en la clase:

En el proceso digestivo actan enzimas que facilitan la degradacin de los


alimentos
En definitiva, la digestin es un proceso mecnico y qumico.
Mecnico en la medida
que es necesario moler y mezclar el alimento para dejarlo disponible para las enzimas
digestivas. Estas ltimas son precisamente el componente qumico fundamental de la
digestin. Sin su mediacin, la digestin sera un proceso extraordinariamente lento y poco
eficiente. Existe una gran diversidad de enzimas digestivas, las que son especficas para

cada tipo de nutriente. Por ejemplo, las proteasas son enzimas que colaboran en la
degradacin de protenas.
Por otro lado, en el organismo existen condiciones de
temperatura, pH y concentracin que favorecen la actividad de cada tipo de enzima. Si se
reprodujeran tales condiciones externamente, debera poder probarse una eficiencia
especfica para cada enzima.
Actividad 3: Completa la siguiente tabla colocando el nutriente producido por la
enzima, y el lugar en que ocurre.
Nutriente
Lugar
Jugo
Secretado
o
Enzima
pH T C Sustrato
en que
digestivo
por...
producto
acta
generado
Saliva
Glndulas
25amilasa
7,0
almidn
(1-2 l/da)
salivares
37
Jugo
Glndulas
gstrico
proteasa
25de la pared
1,0
protenas
(1,5-3,5
(pepsina)
37
estomacal
l/da)
Jugo
amilasa
almidn
pancretico
proteasa
25Pncreas
8
protenas
(1,5-3,5
(tripsina)
37
lpidos
l/da)
lipasa
Clulas de
Jugo
protenas
la pared del proteasas
25intestinal
8
pptidos
intestino
disacaridasas
37
(1-2 l/da)
disacridos
delgado

Sistema respiratorio
El sistema respiratorio est formado por las siguientes estructuras:

Respiracin externa
Ocurre en los alvolos, lugar donde el aire inhalado llega y los gases se intercambian con
los del plasma sanguneo a travs de las paredes del alvolo.
Los gases se mueven por difusin desde reas de mayor concentracin hacia reas de
menor concentracin. Estas diferencias causan que el oxgeno (O 2) se difunda desde el
alvolo hacia la sangre y el CO2 desde el plasma hacia el alvolo.
Actividad 4
Observa el esquema y responde:
a) Explica por qu existe una variacin entre el C O2 inspirado y el espirado.

b) Por qu la cantidad de O2 es mayor durante la inspiracin? Cmo se transporta el O2


por la sangre?

Por cada 100ml de aire Espirado:


N2: 79 ml
O2: 17ml
Co2 :4 ml

Sangre entrando:
O2: 10ml
Co2: 60 ml

Por cada 100ml de aire


inspirado:
N2: 79 ml
O2: 21ml
Co2 :0 ml

Sangre saliendo:
O2: 20ml
Co2: 50 ml

Respiracin interna
La continua utilizacin de O2 y la produccin de CO2 por parte de las clulas hace que
exista una diferencia de concentracin entre el lquido intersticial que rodea a la clula y la
sangre del capilar que lo irriga, facilitando el intercambio de gases a nivel celular, a esto se
le denomina respiracin interna.

La hemoglobina es una protena que se encuentra en los glbulos rojos, la cual tiene una
gran afinidad por el O2, unindose a el y transportndolo a los tejidos.
Hb + O2 OXIHEMOGLOBINA (98% del O2 inspirado)
La afinidad del O2 con la hemoglobina est influenciada por:
-Presin parcial del O2, lo que permite entregar el O2 a los tejidos.
-La temperatura y el Ph, ambos relacionados con la actividad de los tejidos. Por ejemplo,
el Ph disminuye cuando aumenta el CO2, lo que ocurre cuando hay alta actividad en un
tejido, esta baja de Ph disminuye la afinidad del O2 a la Hb por lo que el O2 es liberado
hacia el tejido.
El C02 eliminado por las clulas llega al interior del glbulo rojo y es degradado por la
enzima Anhidrasa carbnica:
CO2
+
H2O
H2OCO3

H + HCO3
Dixido de carbono agua
cido carbnico
protones
bicarbonato
El bicarbonato es muy soluble, por lo que en esta forma se transporta el 70% del CO2, el
resto viaja unido a la hemoglobina formando carbaminohemoglobina HbCO2.
Sistema circulatorio
La sangre es un vehculo lquido de comunicacin vital, entre los distintos tejidos del
organismo. Entre sus funciones, destacan:
Distribucin
Regulacin
Proteccin
Las caractersticas anteriormente mencionadas estn dadas por la
composicin de la sangre, la cual consta de una parte lquida, el
plasma sanguneo (55%), que es un lquido amarillento claro

constituido por un 95% de agua y el 5% restante por diversas sustancias en solucin y


suspensin. Estas sustancias incluyen: iones minerales (sodio, potasio, calcio, cloro.....),
pequeas molculas orgnicas (aminocidos, cidos grasos y glucosa) y protenas
plasmticas (albminas, fibringeno....). En condiciones normales, las protenas del
plasma constituyen el 7-9% del plasma, destacando tres grandes grupos de protenas:
albminas, globulinas y factores de la coagulacin como el fibringeno y la protrombina.

El 45% restante, est constituido por tres principales clulas, las cuales son:
Eritrocitos (Glbulos rojos): Constituyen aproximadamente el 40% del volumen
sanguneo. Se producen en la mdula sea. Son clulas en forma de disco bicncavo que
no tienen ncleo. En la sangre hay normalmente entre 4 y
5,5 millones por milmetro cbico. Viven unos 120 das. Su
tamao es de unas 8 micras (8 milsimas de milmetro).
Su funcin es transportar el oxgeno desde los pulmones
hasta las clulas de todos los tejidos corporales. Para ello
utilizan una protena llamada hemoglobina, que contiene
hierro y es capaz de trasportar molculas de oxgeno. La
hemoglobina es lo que da el tpico color rojo a los
hemates. Cuando por alguna enfermedad hay falta de
hemates en la sangre se padece de anemia. El ndice
hematocrito es un indicador sobre el porcentaje de glbulos rojos que hay en la sangre por
unidad de volumen; lo normal est entre 42% y 50% en hombres y entre el 38% y 47% en
mujeres. Las caractersticas de la membrana de los hemates definen los grupos
sanguneos.

Leucocitos (Glbulos blancos): Son clulas defensivas que forman parte del sistema
inmunolgico. Tienen la funcin de combatir los
microorganismos y cuerpos extraos. Se producen en la
mdula sea. En la sangre hay entre 4.000 y 10.000
leucocitos por milmetro cbico. Los glbulos blancos
estn dispersos por todo el cuerpo, y muchos de ellos
se adhieren a las paredes de los vasos sanguneos o
los traspasan para ir a otros tejidos o all donde sean
necesarios.
Hay varios tipos de leucocitos, que se clasifican en:
Granulocitos: Son los encargados de fagocitar o
"comerse" sustancias extraas, como las bacterias y los agentes externos que entran en el
cuerpo; son los leucocitos ms numerosos y su cantidad aumenta cuando hay una
infeccin .
Linfocitos: Son los leucocitos de menor tamao y las clulas del sistema inmunolgico
especializadas en regular la inmunidad adquirida. Se localizan en los ganglios linfticos.
Los linfocitos son los encargados de la produccin de anticuerpos y de la destruccin de
clulas defectuosas.

Monocitos: Son las clulas sanguneas de mayor tamao. Despus de viajar por la
sangre llegan al tejido conectivo, donde se convierten en macrfagos. Su funcin consiste
en fagocitar microorganismos y restos celulares, rodendolos con sus pseudpodos.
Las plaquetas (trombocitos): Son partculas (no propiamente clulas) que participan en
la coagulacin de la sangre. Son necesarias para taponar
rpidamente las heridas e impedir hemorragias. Se
fabrican en la mdula sea. Tienen un tamao de 3 o 4
micras, son de forma oval y no tienen ncleo. Suele haber
entre 140.000 y 450.000 plaquetas por milmetro cbico.
Hay una enfermedad hereditaria llamada hemofilia que
consiste en un dficit en la coagulacin de la sangre.
Actividad 6
Contesta las siguientes preguntas
1. Qu funciones se destacan en el sistema circulatorio?

2. Cul es la composicin de la sangre?

3. Qu sustancias puede transportar la sangre?

4. Completa el cuadro resumen con la funcin de las principales clulas del sistema
circulatorio
Clula
sangunea

Funcin

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