Μελέτη IPPC Βιοµ.

Τροφίµων ΤΕΛΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ

ΚΕΦΑΛΑΙΟ VΒ7.1. ΚΑΝΟΝΕΣ ΠΡΟΛΗΨΗΣ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΥ ΡΥΠΑΝΣΗΣ ΠΟΥ ΘΑ

ΜΠΟΡΟΥΣΑΝ ΝΑ ΕΦΑΡΜΟΣΘΟΥΝ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑ∆Α ΣΤΙΣ ΜΟΝΑ∆ΕΣ ΤΟΥ
ΚΛΑ∆ΟΥ 156.1 (ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΑΛΕΥΡΩΝ) ΠΟΥ ΕΜΠΙΠΤΟΥΝ Η ΟΧΙ ΣΤΟ ΠΕ∆ΙΟ
ΕΦΑΡΜΟΓΗΣ ΤΗΣ Ο∆ΗΓΙΑΣ

‘Όπως αναπτύχθηκαν στο προηγούµενο κεφάλαιο, από το σύνολο της παραγωγικής

διαδικασίας των εγκαταστάσεων του κλάδου δεν δηµιουργούνται ιδιαίτερα σηµαντικά
περιβαλλοντικά προβλήµατα, λόγω της παραγωγής υγρών, στερεών και αέριων
αποβλήτων. Τα σηµαντικότερα προβλήµατα για τα οποία είναι σκόπιµη η λήψη
µέτρων πρόληψης και περιορισµού κατά την παραγωγική διαδικασία καθώς και
µέτρων ελέγχου της ρύπανσης µετά την παραγωγή είναι:

 Εγκατάσταση Συστηµάτων Κυκλώνων και Σακκόφιλτρων στα στάδια του

προκαθαρισµού, Καθαρισµού Κόκκων, Άλεσης και Συσκευασίας για ανάκτηση
ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ και περιορισµό εκποµπών Αιωρουµένων Σωµατιδίων
 Εγκατάσταση Συστηµάτων Μείωσης και περιορισµό εκποµπών Αιωρουµένων
Σωµατιδίων στα στάδια της ∆ιακίνησης υλικών υπό Μορφή Κόνεων.
 ∆όκιµη ∆ιαχείριση Μέρους των Στερεών Αποβλήτων Παραγωγής και
Επιστρεφοµένων ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ.
 ∆όκιµη ∆ιαχείριση των Συστηµάτων ∆ιακίνησης Στερεών Υλικών.

Με βάση την προηγούµενη εξέταση όλων των τεχνικών πρόληψης και ελέγχου
ρύπανσης, της αξιολόγησης των ελληνικών δεικτών και τα προαναφερόµενα κριτήρια
οι προτεινόµενοι κανόνες πρόληψης και ελέγχου της ρύπανσης για τον κλάδο
παρουσιάζονται στη συνέχεια σε πίνακα. Σηµειώνεται ότι για την εξασφάλιση της
συµµετοχής εκπροσώπων της βιοµηχανίας και την δυνατότητα εφαρµογής των
προτεινοµένων κανόνων έγινε επαφή µε τεχνικούς εκ των µεγαλύτερων µονάδων.

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2001 VB - 29
Μελέτη IPPC Βιοµ. Τροφίµων ΤΕΛΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ

ΠΙΝΑΚΑΣ VΒ7.1.1 Κ
 ΑΝΟΝΕΣ ΠΡΟΛΗΨΗΣ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΥ ΤΗΣ ΡΥΠΑΝΣΗΣ ΓΙΑ
ΤΟΝ ΚΛΑ∆Ο ΤΗΣ ΑΛΕΥΡΟΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ

ΠΗΓΗ ΑΠΟΒΛΗΤΑ/ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΛΗΨΗΣ (ΠΡ) ΚΑΙ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ

ΠΑΡΑΠΡΟΪΟΝ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΟΥ (ΠΕ)ΤΗΣ ΡΥΠΑΝΣΗΣ
ΤΑ

ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΓΡΑ • Εκπαίδευση του Προσωπικού σε ΥΙΟΘΕΤΗΣΗ

(ΓΕΝΙΚΑ) θέµατα Πρόληψης και Έλεγχου ΠΡΑΚΤΙΚΩΝ ΚΑΛΗΣ
ΑΕΡΙΑ Ρύπανσης και Εξοικονόµηση ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ
Νερού και Ενέργειας. (ΠΡ)
ΣΤΕΡΕΑ
• Αυστηρή τήρηση των κανόνων
ΝΕΡΟ υγιεινής στις εγκαταστάσεις της
µονάδας (ΠΡ)
ΕΝΕΡΓΕΙΑ • Eλεγχος και συντήρηση του
εξοπλισµού (ΠΡ)
• Ανίχνευση και πρόληψη διαρροών
(ΠΡ)
• Χρήση µόνο της απαιτούµενης
ποσότητας νερού για τον
καθαρισµό πατωµάτων και
µηχανηµάτων (ΠΡ)
• Μονώσεις δικτύων θερµού νερού ή
ατµών για τον περιορισµό
απωλειών θερµότητας(ΠΡ)
• Επαναχρησιµοποίηση των
συµπυκνωµάτων των ατµών για
εξοικονόµηση νερού(ΠΕ)
• Μείωση της κατανάλωσης νερού
µέσω συστηµάτων ανακύκλωσης
νερού (ιδιαιτέρως του νερού
ψύξεως) (ΠΡ).
• Χρήση καλής ποιότητας νερού
(µειωµένης σκληρότητας) προς
περιορισµό χρήσης χηµικών.(ΠΡ)
• Αντικατάσταση µαζούτ µε φυσικό
αέριο (θα επέλθει σηµαντική
µείωση της αέριας ρύπανσης,
ιδιαιτέρως σε αιθάλη και διοξείδιο
του θείου).(ΠΡ)

ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΝΕΡΟ Χρήση ακροφύσιου µε αυτόµατο ΠΡΟΛΗΨΗ

(ΓΕΝΙΚΑ) κλείσιµο της παροχής στους ελαστικούς ∆ΙΑΡΡΟΩΝ
σωλήνες που χρησιµοποιούνται για το
πλύσιµο των χώρων. (ΠΡ)

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2001 VB - 30
Μελέτη IPPC Βιοµ. Τροφίµων ΤΕΛΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ

ΠΗΓΗ ΑΠΟΒΛΗΤΑ/ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΛΗΨΗΣ (ΠΡ) ΚΑΙ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ

ΠΑΡΑΠΡΟΪΟΝ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΟΥ (ΠΕ)ΤΗΣ ΡΥΠΑΝΣΗΣ
ΤΑ

ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΝΕΡΟ • Χρήση ακροφύσιου υπό πίεση µε ΒΕΛΤ/ΟΙΗΣΗ

(ΓΕΝΙΚΑ) αυτόµατο κλείσιµο της παροχής ΣΥΣΤ/ΤΩΝ
στους ελαστικούς σωλήνες που ΚΑΘ/ΙΣΜΟΥ
χρησιµοποιούνται για το πλύσιµο
των χώρων. (ΠΡ)
• Χρήση αντλιών υψηλής πίεσης για
τον καθαρισµό των
εγκαταστάσεων(ΠΡ)

ΠΑΡΑΛΑΒΗ ΣΤΕΡΕΑ Έλεγχος Προµηθευτών για την ΟΡΓΑΝΩΣΗ,

ΠΡΩΤΩΝ ΑΠΟΒΛΗΤΑ βελτίωση της ποιότητας των ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟ
ΥΛΩΝ – προµηθευόµενων Σιταριών και των Σ, ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΑΙ
ΖΥΓΙΣΜΑ- υπόλοιπων ουσιών που ΕΠΙΛΟΓΗ ΠΡΩΤΩΝ
ΥΛΩΝ
ΑΠΟΘΗΚΕΥ χρησιµοποιούνται, έτσι ώστε να
ΣΗ µειώνονται τα στερεά απόβλητα(ΠΡ)

ΣΤΕΡΕΑ • Ελαχιστοποίηση Χρήσης Χηµικών ΒΕΛΤΙΩΣΗ

ΑΠΟΒΛΗΤΑ Ουσιών (συντηρητικών) σιταριού ΑΠΟΓΡΑΦΗΣ ΚΑΙ
(ΠΡ) ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ
• Απογραφή ∆ιακινούµενων Ουσιών
και Υλικών σε τακτά χρονικά
ΑΕΡΙΑ
διαστήµατα (ΠΡ)
ΑΠΟΒΛΗΤΑ
• Χρήση αποθηκευτικών χώρων
επαρκούς χωρητικότητας(ΠΡ)

ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΓΡΑ • κατασκευή αεροστεγών χώρων ΒΕΛΤΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ –

(ΕΙ∆ΙΚΑ ΓΙΑ γύρω από τα διάφορα σηµεία της
ΤΟΝ ΑΕΡΙΑ επεξεργασίας, (ΠΕ) ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ
∆ΙΕΡΓΑΣΙΩΝ
ΚΛΑ∆Ο) • µείωση των αποστάσεων
ελεύθερης πτώσης (ΠΡ)
• µείωση της ταχύτητας µεταφοράς
των σωµατιδίων. (ΠΡ)
• η κάλυψη όλου του χώρου όπου
γίνεται η υποδοχή της πρώτης
ύλης, (ΠΕ)
• τοποθέτηση θυρών ή κουρτινών σε
χώρους όπου παρατηρείται έντονη
εκποµπή σκόνης, ώστε να
αποµονώνονται από τους
υπόλοιπους χώρους,(ΠΕ)
• κάλυψη όλων των ιµάντων
µεταφοράς µέσα σε αγωγούς. (ΠΕ)
• εκσυγχρονισµός παραγωγής (ΠΡ)
• Συστήµατα µεταφοράς χαµηλής
ενεργειακής κατανάλωσης. (ΠΡ)
Επαναχρησιµοποίηση (ΠΕ)
ΑΣΤΟΧΕΣ ΣΤΕΡΕΑ
ΠΑΡΤΙ∆ΕΣ

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2001 VB - 31
Μελέτη IPPC Βιοµ. Τροφίµων ΤΕΛΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ

ΠΗΓΗ ΑΠΟΒΛΗΤΑ/ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΛΗΨΗΣ (ΠΡ) ΚΑΙ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΕΙΣ

ΠΑΡΑΠΡΟΪΟΝ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΟΥ (ΠΕ)ΤΗΣ ΡΥΠΑΝΣΗΣ
ΤΑ

ΧΡΗΣΗ ΣΤΕΡΕΑ • Συσκευασίας Μεγαλύτερου Όγκου

ΥΛΙΚΩΝ (ΠΡ)
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙ • Τέτοια ώστε να ευνοούν την εύκολη
ΑΣ διαλογή, συλλογή και ανακύκλωσή
τους. (ΠΡ,ΠΕ)

ΣΤΕΡΕΑ • Ανακύκλωση υλικών (ΠΡ,ΠΕ) ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗ,

συσκευασίας ΑΝΑΚΤΗΣΗ ΚΑΙ
ΥΓΡΑ ΕΠΑΝΑΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙ
• Προσπάθεια για διαχωρισµό ξύλου,
ΗΣΗ
υαλοθραυσµάτων, χαρτιού ,
αλουµινίου και πλαστικών (κιβώτια,
φιάλες) ώστε να µεγιστοποιηθεί η
δυνατότητα ανακύκλωσής τους.
(ΠΡ,ΠΕ)

ΥΓΡΑ Χρήση των παραπροϊόντων ) για ΧΡΗΣΗ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ

ζωοτροφές.(ΠΡ,ΠΕ) ΣΕ ΑΛΛΕΣ
ΒΙΟΜ/ΑΝΙΕΣ.

ΥΓΡΑ Τροποποίηση Τελικών Προϊόντων ΤΡΟΠΟ/ΗΣΗ

Ζωοτροφών µε εµπλουτισµό τους µε ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
επαναχρησιµοποιούµενα
σωµατίδια.(ΠΡ,ΠΕ)

ΕΚΡΟΗ ΥΓΡΑ Να µην γίνεται ανάµιξη των νερών της ∆ΙΑΧ/ΙΣΜΟΣ

ΑΝΕΠ/ΤΩΝ βροχής µε τα υγρά απόβλητα ΡΕΥΜΑΤΩΝ
ΥΓΡΩΝ πλυσίµατος των χώρων(ΠΡ) ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ
ΑΠΟΒΛΗΤΩ
Ν

ΕΚΡΟΗ ΑΕΡΑ Επιλογή κατάλληλου σχήµατος ΕΠΕΞ/ΑΣΙΑ ,

ΑΝΕΠ/ΤΩΝ επεξεργασίας ( Κυκλώνες και ΣΧΕ∆ΙΑΣΜΟΣ,
ΑΕΡΙΩΝ Σακκόφιλτρα για την παρακράτηση ΕΛΕΓΧΟΣ
ΑΠΟΒΛΗΤΩ Σωµατιδίων στον κλάδο 156.1) και ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ
Ν προσπάθεια για επαναχρησιµοποίηση
τους. (ΠΕ)

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2001 VB - 32
 Μελέτη IPPC Βιοµ. Τροφίµων ΤΕΛΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ

ΚΕΦΑΛΑΙΟ VΒ7.2. ΚΑΝΟΝΕΣ ΠΡΟΛΗΨΗΣ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΥ ΡΥΠΑΝΣΗΣ ΠΟΥ ΘΑ

ΜΠΟΡΟΥΣΑΝ ΝΑ ΕΦΑΡΜΟΣΘΟΥΝ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑ∆Α ΣΤΙΣ ΜΟΝΑ∆ΕΣ ΤΟΥ
ΚΛΑ∆ΟΥ 156.2 (ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΑΜΥΛΟΥ ΚΑΙ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΤΟΥ) ΠΟΥ
ΕΜΠΙΠΤΟΥΝ ΣΤΟ ΠΕ∆ΙΟ ΕΦΑΡΜΟΓΗΣ ΤΗΣ Ο∆ΗΓΙΑΣ

‘Όπως αναπτύχθηκαν στο προηγούµενο κεφάλαιο, από το σύνολο της παραγωγικής

διαδικασίας των εγκαταστάσεων του κλάδου δεν δηµιουργούνται ιδιαίτερα σηµαντικά
περιβαλλοντικά προβλήµατα, λόγω της παραγωγής υγρών, στερεών και αέριων
αποβλήτων. Τα σηµαντικότερα προβλήµατα για τα οποία είναι σκόπιµη η λήψη
µέτρων πρόληψης και περιορισµού κατά την παραγωγική διαδικασία καθώς και
µέτρων ελέγχου της ρύπανσης µετά την παραγωγή είναι:

 ∆όκιµος Τρόπος επεξεργασίας Υγρών βιοµηχανικών Αποβλήτων

 ∆όκιµος Τρόπος επεξεργασίας Αερίων Αποβλήτων (Αιωρούµενων Σωµατιδίων)
 Εκποµπή Σωµατιδίων από Συστήµάτα ∆ιακίνησης Στερεών Υλικών.
 Εξοικονόµηση Ενέργειας
 ∆υνατότητα Ανακύκλωσης Νερού και Αποβλήτων

Με βάση την προηγούµενη εξέταση όλων των τεχνικών πρόληψης και ελέγχου
ρύπανσης, της αξιολόγησης των ελληνικών δεικτών και τα προαναφερόµενα κριτήρια
οι προτεινόµενοι Κανόνες Πρόληψης και Ελέγχου της Ρύπανσης για τον κλάδο
παρουσιάζονται στη συνέχεια σε πίνακα. Σηµειώνεται ότι για την εξασφάλιση της
συµµετοχής εκπροσώπων της βιοµηχανίας και την δυνατότητα εφαρµογής των
προτεινοµένων κανόνων έγινε επαφή µε τεχνικούς εκ των µεγαλύτερων µονάδων.

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2001 VB - 33
Μελέτη IPPC Βιοµ. Τροφίµων ΤΕΛΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ

ΠΙΝΑΚΑΣ VΒ7.2.1 Τ
 ΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΛΗΨΗΣ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΥ ΡΥΠΑΝΣΗΣ ΓΙΑ ΤΟΝ
ΚΛΑ∆Ο ΤΗΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΑΜΥΛΟΥ ΚΑΙ
ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΑΜΥΛΟΥ.

ΠΗΓΗ ΑΠΟΒΛΗΤΑ / ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΛΗΨΗΣ (ΠΡ) ΚΑΙ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣ

ΠΑΡΑΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΟΥ (ΠΕ)ΤΗΣ ΡΥΠΑΝΣΗΣ ΕΙΣ

ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΓΡΑ • Εκπαίδευση του Προσωπικού σε ΥΙΟΘΕΤΗΣΗ

(ΓΕΝΙΚΑ) θέµατα Πρόληψης και Ελέγχου ΠΡΑΚΤΙΚΩΝ
ΑΕΡΙΑ Ρύπανσης και Εξοικονόµηση Νερού ΚΑΛΗΣ
και Ενέργειας. (ΠΡ) ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ
ΣΤΕΡΕΑ
• Αυστηρή τήρηση των κανόνων
ΝΕΡΟ υγιεινής στις εγκαταστάσεις της
µονάδας (ΠΡ)
ΕΝΕΡΓΕΙΑ • Eλεγχος και συντήρηση του
εξοπλισµού (ΠΡ)
• Ανίχνευση και πρόληψη διαρροών
(ΠΡ)
• Χρήση µόνο της απαιτούµενης
ποσότητας νερού για τον καθαρισµό
πατωµάτων και µηχανηµάτων (ΠΡ)
• Μονώσεις δικτύων θερµού νερού ή
ατµών για τον περιορισµό απωλειών
θερµότητας(ΠΡ)
• Επαναχρησιµοποίηση των
συµπυκνωµάτων των ατµών για
εξοικονόµηση νερού(ΠΕ)
• Μείωση της κατανάλωσης νερού
µέσω συστηµάτων ανακύκλωσης
νερού (ιδιαιτέρως του νερού ψύξεως)
(ΠΡ).
• Χρήση καλής ποιότητας νερού
(µειωµένης σκληρότητας) προς
περιορισµό χρήσης χηµικών.(ΠΡ)
• Αντικατάσταση µαζούτ µε φυσικό
αέριο (θα επέλθει σηµαντική µείωση
της αέριας ρύπανσης, ιδιαιτέρως σε
αιθάλη και διοξείδιο του θείου).(ΠΡ)

ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΝΕΡΟ Χρήση ακροφύσιου µε αυτόµατο κλείσιµο ΠΡΟΛΗΨΗ

(ΓΕΝΙΚΑ) της παροχής στους ελαστικούς σωλήνες ∆ΙΑΡΡΟΩΝ
που χρησιµοποιούνται για το πλύσιµο των
χώρων. (ΠΡ)

ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΝΕΡΟ • Χρήση ακροφύσιου υπό πίεση µε ΒΕΛΤ/ΟΙΗΣΗ

(ΓΕΝΙΚΑ) αυτόµατο κλείσιµο της παροχής στους ΣΥΣΤ/ΤΩΝ
ελαστικούς σωλήνες που ΚΑΘ/ΙΣΜΟΥ
χρησιµοποιούνται για το πλύσιµο των
χώρων. (ΠΡ)

• Χρήση αντλιών υψηλής πίεσης για τον

καθαρισµό των εγκαταστάσεων(ΠΡ)

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2001 VB - 34
Μελέτη IPPC Βιοµ. Τροφίµων ΤΕΛΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ

ΠΗΓΗ ΑΠΟΒΛΗΤΑ / ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΛΗΨΗΣ (ΠΡ) ΚΑΙ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣ

ΠΑΡΑΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΟΥ (ΠΕ)ΤΗΣ ΡΥΠΑΝΣΗΣ ΕΙΣ

ΠΑΡΑΛΑΒΗ Έλεγχος Προµηθευτών για την βελτίωση ΟΡΓΑΝΩΣΗ,

ΠΡΩΤΩΝ ΥΛΩΝ της ποιότητας των προµηθευόµενων ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
– ΖΥΓΙΣΜΑ- ΣΤΕΡΕΑ Καλαµποκιών και των υπόλοιπων ουσιών ΤΙΣΜΟΣ,
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΑΠΟΒΛΗΤΑ που χρησιµοποιούνται, έτσι ώστε να ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΑΙ
ΕΠΙΛΟΓΗ
µειώνονται τα στερεά απόβλητα(ΠΡ) ΠΡΩΤΩΝ
ΥΛΩΝ
• Απογραφή ∆ιακινούµενων Ουσιών και ΒΕΛΤΙΩΣΗ
Υλικών σε τακτά χρονικά διαστήµατα ΑΠΟΓΡΑΦΗΣ
(ΠΡ) ΚΑΙ
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣ
• Χρήση αποθηκευτικών χώρων ΗΣ
επαρκούς χωρητικότητας(ΠΡ)

ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΥΓΡΑ • Κατασκευή αεροστεγών χώρων γύρω ΒΕΛΤΙΣΤΟΠΟΙ

(ΕΙ∆ΙΚΑ ΓΙΑ από τα διάφορα σηµεία της ΗΣΗ –
ΤΟΝ ΚΛΑ∆Ο) ΣΤΕΡΕΑ επεξεργασίας, (ΠΕ)
ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣ
• Μείωση των αποστάσεων ελεύθερης Η
ΑΕΡΙΑ
πτώσης (ΠΡ) ∆ΙΕΡΓΑΣΙΩΝ
ΝΕΡΟ • Μείωση της ταχύτητας µεταφοράς των
σωµατιδίων. (ΠΡ)
• Η κάλυψη όλου του χώρου όπου γίνεται
η υποδοχή της πρώτης ύλης, (ΠΕ)
• Τοποθέτηση πόρτων ή κουρτινών σε
χώρους όπου παρατηρείται έντονη
εκποµπή σκόνης, ώστε να
αποµονώνονται από τους υπόλοιπους
χώρους,(ΠΕ)
• Κάλυψη όλων των ιµάντων µεταφοράς
µέσα σε αγωγούς. (ΠΕ)
Formatted: Bullets and
• Εκσυγχρονισµός παραγωγής (ΠΡ)
Numbering
• Συστήµατα µεταφοράς χαµηλής
ενεργειακής κατανάλωσης. (ΠΡ)
• Εξοικονόµηση ενέργειας και
ελαχιστοποίηση αποβλήτων µε καλό
προγραµµατισµό παραγωγής και
σχεδιασµό συµπυκνωτών. Εξέταση
χρήση µεµβρανών για (µερική)
αντικατάσταση συµπυκνωτών (ΠΡ,ΠΕ).
Επαναχρησιµοποίηση (ΠΕ)
ΑΣΤΟΧΕΣ ΣΤΕΡΕΑ
ΠΑΡΤΙ∆ΕΣ
ΥΓΡΑ
Formatted: Bullets and
ΧΡΗΣΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΤΕΡΕΑ • Συσκευασίας Μεγαλύτερου Όγκου (ΠΡ)
Numbering
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ • Τέτοια ώστε να ευνοούν την εύκολη
διαλογή, συλλογή και ανακύκλωσή τους.
(ΠΡ,ΠΕ)

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2001 VB - 35
Μελέτη IPPC Βιοµ. Τροφίµων ΤΕΛΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ

ΠΗΓΗ ΑΠΟΒΛΗΤΑ / ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΡΟΛΗΨΗΣ (ΠΡ) ΚΑΙ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣ

ΠΑΡΑΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΟΥ (ΠΕ)ΤΗΣ ΡΥΠΑΝΣΗΣ ΕΙΣ
Formatted: Bullets and
ΣΤΕΡΕΑ • Ανακύκλωση υλικών (ΠΡ,ΠΕ) ΑΝΑΚΥΚΛΩΣ Numbering
συσκευασίας Η, ΑΝΑΚΤΗΣΗ
ΥΓΡΑ ΚΑΙ
• Μελέτη και εξέταση δυνατότητας
ΕΠΑΝΑΧΡΗΣΙ
ανακύκλωσης υγρών αποβλήτων κατ ΜΟΠΟΙΗΣΗ
αρχήν στις διεργασίες αλλά και για
χρήσεις που δεν απαιτούν υψηλή
ποιότητα νερού (εκπλύσεις δαπέδων και
οχηµάτων ) και σε δεύτερη προσπάθεια
πλύσιµο βαρελιών. (ΠΡ,ΠΕ)
• Προσπάθεια για διαχωρισµό ξύλου,
υαλοθραυσµάτων, χαρτιού , αλουµινίου
και πλαστικών (κιβώτια, φιάλες) ώστε να
µεγιστοποιηθεί η δυνατότητα
ανακύκλωσής τους. (ΠΡ,ΠΕ)

ΥΓΡΑ Χρήση των νερών της διαβροχής (µετά ΧΡΗΣΗ

από συµπύκνωσή τους) για εµπλουτισµό ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ
των ζωοτροφών.(ΠΡ,ΠΕ) ΣΕ ΑΛΛΕΣ
ΒΙΟΜ/ΑΝΙΕΣ.

ΥΓΡΑ Τροποποίηση Τελικών ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΤΡΟΠΟ/ΗΣΗ

Ζωοτροφών µε εµπλουτισµό τους µε ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
συµπυκνωµένα νερών της
διαβροχής.(ΠΡ,ΠΕ)

ΕΚΡΟΗ ΥΓΡΑ Να µην γίνεται ανάµιξη των νερών της ∆ΙΑΧ/ΙΣΜΟΣ

ΑΝΕΠ/ΤΩΝ βροχής µε τα υγρά απόβλητα πλυσίµατος ΡΕΥΜΑΤΩΝ
ΥΓΡΩΝ των χώρων(ΠΡ) ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ
ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ
Επιλογή κατάλληλου σχήµατος ΕΠΕΞ/ΑΣΙΑ ,
επεξεργασίας συµβατικού βιολογικού ΣΧΕ∆ΙΑΣΜΟΣ,
καθαρισµού. (ΠΕ) ΕΛΕΓΧΟΣ
ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ

ΕΚΡΟΗ ΑΕΡΑ Επιλογή κατάλληλου σχήµατος ΕΠΕΞ/ΑΣΙΑ ,

ΑΝΕΠ/ΤΩΝ επεξεργασίας ( Κυκλώνες και ΣΧΕ∆ΙΑΣΜΟΣ,
ΑΕΡΙΩΝ Σακκόφιλτρα για την παρακράτηση ΕΛΕΓΧΟΣ
ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ Σωµατιδίων Αµύλου, Πιτύρων, Γλουτένης ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ
κυρίως στις διεργασίες ξήρανσης και
συµπύκνωσης στον κλάδο 156.2) και
προσπάθεια για επαναχρησιµοποίηση
τους. (ΠΕ)

ΕΚΡΟΗ ΣΤΕΡΕΑ Επεξεργασία της Ιλύος (ΠΕ) ΕΠΕΞ/ΑΣΙΑ ,

ΑΝΕΠ/ΤΩΝ ΣΧΕ∆ΙΑΣΜΟΣ
ΣΤΕΡΕΩΝ , ΕΛΕΓΧΟΣ
ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2001 VB - 36