gstrointestinal

• Procesar los nutrientes, pues el organismo no es capaz de utilizarlos tal y como vienen desde la
naturaleza
• Absorber dichos nutrientes

Para poder llevar esta función a cabo hay cuatro funciones

1) Motilidad: Sistema de movimientos que impulsa el alimento desde la parte mas ORAL hasta la parte
mas ANAL
a. Tambien ayuda a la molienda del alimento
b. Lleva los nutrientes hasta la zona de absorción
2) Secreción: Consiste en la secreción de líquidos, iones y enzimas dentro de tubo digestivo,
principalmente:
a. MUCUS: Lubricación y protección
b. AGUA: Solvente para las sustancias
c. ENZIMAS: Para diferir las sustancias
3) Absorción: Transporte desde el tubo digestivo hacia la sangre o hacia la circulación linfática
4) Digestión

• PROCESO MUY REGULADO

o Motilidad
o Secreción

• OCESOS MENOS REGULADOS (Regulados indirectamente con la regulación de los dos

procesos anteriores)
o Absorción (Regulado por la actividad del ENTEROCITO)
o Digestión

INTESTINO

1) EPITELIO CELULAS CEROSAS: Recubre por fuera al intestino

2) CAPA MUSCULAS EXTERNA
a. Músculo liso
i. Capa longitudinal externa: Cuando se contrae hace que el tubo DISMINUYA de
tamaño.
ii. Capa circular interna: AUMENTA o DISMINUYE el LUMEN

3) SUBMUCOSA: Pegada hacia el lado interno de la muscular externa

a. Grandes vasos
4) MUCOSA
a. Músculo liso: Su función es dar forma las vellocidades intestinales.
5) EPITELIO INTESTINAL CLÁSICO
a. Cuboidal en casi toda la extensión

Tiene dos tipos de regulaciones

• Nerviosa
• Endocrina (No funciona bajo alguna glándula en particular, sino que son muchas glándulas y celulas
aisladas que secretan sustancias a lo largo de todo el tubo digestivo)

REGULACIÓN ENDOCRINA

Dos tipos de glándulas

• MUSCULAR MUCOSA
o Estómago
 o Intestino
• GLANDULAS ANEXAS (fuera del sistema digestivo)
o Salivales
o Hígado
o Páncreas

REGULACIÓN NERVIOSA (Sistema nervioso enterico)

2 plexos

• PLEXO SUBMUCOSO: Ubicado en la parte INTERNA de la MUSCULAR CIRCULAR Neuronas mas

pequeñas y de uniones mas laxas
o Regula SECRECION (Tambien motilidad pero en menor grado)
• PLEXO MIENTÉRICO: Ubicado ENTRE el MÚSCULO LONGITUDINAL y el MÚSCULO CIRCULAR
o Regula MOTILIDAD

¿Qué hacen estas neuronas?

• Regulan motilidad
o Musculatura longitudinal
o Musculatura circular
o Muscular mucosa
• Regulan secreción
o Ácidos
o Iones
o Hormonas, etc.

Tambien puede regular CELULAS ENDOCRINAS

Tambien pueden SENTIR y CENSAR

o Acidez
o Salobridad
o Basicidad
o Mecanoreceptores (Hinchazón u obstrucciones)

• El sistema nervioso enterico es capaz de llevar un ARCO REFLEJO COMPLETO, llamados

“Reflejos Entéricos o Intrínsecos”

o Recibir información
o Procesar información
o Enviar información

EJEMPLO:

“LEY DEL INTESTINO”

REFLEJO PERISTÁLTICO: Cuando el intestino siente que hay acumulaciones que le causan
presiones, ésta información es censada por las neuronas, de manera que envían información a distintas
partes del sistema.

• En la zona ORAL:
o Neuronas exitatorias
o NT exitatorios
 Acetilcolina
 Sustancia P
 Contracción muscular

• En la zona ANAL
 o Neuronas inhibitorias
o NT inhibidores
 VIP
 NO
o Dilatación muscular

¿Qué ocurre con esto?...Que cuando hay una presión en el tubo digestivo, hay una contracción en la zona
oral y una dilatación en la zona anal, para que el alimento se desplace hacia la zona anal.

En el sistema nervioso enterico se han descubierto muchos NEUROTRANSMISORES que son muy
importantes para todo el sistema nervioso
• Neurotensina
• VIP
• Neuropéptido Y
• Encefalina
• CGRP...
El SNE es comandado por el SNP

• Sistema Parasimpático
o Nervio VAGO (principal): Desde PRIMER TERCIO del ESÓFAGO hasta el COLON
TRASVERSO
o Nervio PÉLVICO: Desde el COLON TRASVERSO hasta el ANO
• Sistema Simpático
o MUCHOS NERVIOS...¬¬: Desde el ULTIMO TERCIO DEL ESÓFAGO hasta el ANO.
MUSCULATURA LISA

La musculatura lisa del sistema gastrointestinal tiene características especiales

• Se contrae mucho tiempo sin sufrir fatiga (Ejemplo: ESFÍNTERES)

• La despolarización normal rítmica de su membrana llamada “RITMO ELECTRICO BASICO” u “ONDA

LENTA” NO INFLUYEN EN EL AUMENTO DEL NIVEL DE CONTRACCIÓN MUSCULAR. Solo da
el ritmo de contracción [[Se producen un promedio de 3 – 12 ondas por minuto, dependiendo del
órgano]]

• LO QUE SI INFLUYE son los “POTENCIALES DE AGUJA” por SOBRE LA ONDA LENTA, recién en
ese momento ocurre la contracción

• Esta onda lenta es producida por las “CELULAS INTERSTICIALES DE CAJAL”. Activan la
musculatura para que tengan un ritmo

• Esta contracción puede modificarse por un estimulo [[REPOSO : 50 mv]]

o Subir potencial
o Bajar potencial

• SUBEN UMBRAL:
o Distensión de las paredes
o Acetilcolina
o Pasimpático
• BAJAN UMBRAL
o Norepinefrina
o Simpático
REGULACIÓN ENDOCRINA

• GASTRINA  SANGRE  Secreción de HCL

• Colecistoquinina
• Secretina
• Motilina
• Entre otras....SIEMPRE CON TRANSPORTE SANGUÍNEO

REGULACIÓN PARACRINA

• Somatostatina
• Histamina

REGULACIÓN NEUROENDOCRINA

• Péptido inhibidor gástrico

• CGRP (Liberador de gastrina)
• VIP (Peotido Intestinal Vasoactivo

SECRECION SALIVAL

FUNCION

• Digestión
o Alfa milasa  Carbohidratos
o Lipasa lingual  Lípidos
o ARNasa
o ADNasa
o Lisozimas
• Lubricación
o Mucus: Evita que la resequedad de los alimentos dañen el tracto digestivo durante la
DEGLUCION
o Habla
• Protección
o Diluir sustancias
o Buffer de PH
o Bactericida  Lisozima, IgA y Lactoferrina
• Otros
o Disolver alimentos
o Secretar Fosfato de Calcio

GLANDULA

• Parótida
• Sublingual
• Submaxilar
o Secreción (Ph  6.35 – 6.55)
 Mucus
 Encimas
 Iones
  Agua
 Gases

• ESTRUCTURA
o Salivón (Acino cerrado)
 Fondo con CELULAS ACINARES: Encargado de producir la secreción
 Tubo con CELULAS DUCTALES: Encargado de modificar la secreción

 Fuera del salivon se encuentran las CELULAS MIOEPITELIALES

• Son celulas LISAS y CONTRÁCTILES, que ESTIMULAN la secreción
salival.

• COMPOSICIÓN
o IONICA
 Depende de la cantidad de saliva que se secreten
 En la saliva hay MENOS iones que el PLASMA (Hiposmótica) –Es la única-

• A medida que AUMENTA EL FLUJO salival, AUMENTA la concentración de iones.

o En el acino, las concentraciones son idénticas al plasma, la diferencia ocurre debido a las
modificaciones que hace el ducto, ya sea extrayendo o introduciendo iones y agua. Esto
ocurre de la siguiente forma

o EN DUCTO

 SE EXTRAE
• SODIO
• CLORO
• AGUA
 SE INTRODUCE
• POTASIO
• BICARBONATO (tampón)

¿Cómo se regula esto?

• Sistema Nervioso Autónomo

o Parasimpático (Estimula):
 RECEPTOR MUSCARÍNICO
 Inicia y mantiene secreción
• Menos enzimas
• Mas larga en tiempo
 Estimula CONTRACCIÓN de CELULAS EPITELIALES
 Produce Vasodilatación (Para que fluya mas sangre)
 Efecto TROFICO (El parasimpático mantiene a la glándula)
 SECRECION DE ENZIMAS
• Acetilcolina
• Norepinefrina (receptores BETA)
o Aumenta concentraciones de cAMP
 Estimula la secreción de AMILASA SALIVAL

o Simpático (Estimula)
 RECEPTOR BETA
 Aumenta la secreción
• Mas rica en enzimas
• Mas corta en tiempo

• Sistema endocrino
o ADH (Hormona antidiurética)
  Mayor absorción de AGUA

o Aldosterona (Estimulando inserción de transportadores)

 Aumenta absorción de SODIO
 Estimula secreción de POTASIO

PERO....Como se regula al parasimpático?

• NÚCLEO SALIVADOR ubicado en el TRONCO ENCÉFALO

o Estimulado por
 Nauseas
 Masticar
 Olfato
o Inhibido por
 Sueño
 Fatiga
 Deshidratación
 Temor

MOTILIDAD

• Extremo ORAL
o MASTICACIÓN
 Acto voluntario pero también reflejo
 Tiene que ver con:
• Trituración
• Mezcla
• Lubricación

o DEGLUCIÓN
 Inicio voluntario
 Tragar el bolo alimenticio
 Secuencia ordenada de eventos que empuja la comida desde la boca hacia el
estomago
 Se inhibe la respiración
 Se cierra la GLOTIS
 La secuencia continua controlada por el sistema autónomo
 TRES FASES

• FASE ORAL
o Voluntaria
o Se forma el bolo alimenticio
o Se lleva la comida a nivel de la faringe
• FASE FARINGEA
o Movimientos de PALADAR BLANDO
o Movimiento de la EPIGLOTIS
o Movimientos de la TRAQUEA
• FASE ESOFÁGICA
o Apertura del ESFÍNTER ESOFÁGICO SUPERIOR
o Comienzo del MOVIMIENTO PERISTÁLTICO DEL ESÓFAGO

 Regulado por el CENTRO DE LA DEGLUCIÓN en el TRONCO ENCÉFALO

(autónomo). La información llega desde la FARINGE por el NERVIO TRIGEMINO
y sale por el NERVIO VAGO

• NERVIO VAGO
o Apertura del ESFÍNTER ESOFAGICO
 o Peristaltismo o Peristalsis 1º y 2º
 1º Contracción desde la boca (Normal cuando
comemos)
 2º Se cierra sobre el bolo (Para arrastrar restos que
hayan quedado)

ESÓFAGO

• PRIMER TERCIO  Musculatura estriada

• SEGUNDO TERCIO  Musculatura estriada
• TERCER TERCIO  Musculatura lisa

A lo largo del esófago

• Esfínter esofágico superior  PRESION > 0  Esfínter cerrado

• Esófago medio  PRESION < 0
• Esfínter esofágico inferior  PRESION > 0  esfínter cerrado

o Pueden ser controlado por

 Fibras inhibitorias
 Fibras exitatorias
 VIP
 NO

MOTILIDAD GASTRICA

FUNCION

• Reservorio de alimento (0.5 L para almacenar en estomago – Puede permanecer sin digerirse por 1
hora, luego se estratifica))
• Mezcla y fragmentación de quimo
• Control de vaciado gástrico

ESTRUCTURA

• Fundus (donde se almacena el alimento)

• Cuerpo (Donde se secreta el HCL
• Antro (donde hay GLANDULAS PILORICAS y se secreta GASTRINA)
o La gastrina va hacia el cuerpo del estomago para estimular la secreción de HCL)

MUSCULATURA

• Musculatura longitudinal
• Musculatura circular
• Musculatura oblicua (Es especial y permite mayor contracción)

MOTILIDAD

• RELAJACIÓN RECEPTIVA (Reflejo):

o Reflejo EXTRÍNSECO
 o Participa el sistema PARASIMPÁTICO
o Consiste en el hecho de que a medida que comemos, el estomago se RELAJA
o ¿Cómo se produce?
 El VAGO:
• Se censa distensión  El mensaje va por el vago y llega has a los
NÚCLEOS del vago en el TRONCO ENCEFALO Retorna la respuesta
 Se secreta VIP  se produce la relajación

• MOVIMIENTO DE SEGMENTACIÓN Y RETROPROPULSION:

o Contracciones que comienzan en la mitad del estomago (Cuerpo y Antro)
o Se desplazan hacia el PILORO y se hacen cada vez mas fuertes (movimiento de
segmentación)
o Como el piloro está cerrado, el alimento se devuelve y llega hasta el CENTRO DEL
ESTOMAGO (movimiento de retropropulsión)
o Se segmenta y se mezcla el alimento
o Como las contracciones no se dan en el FUNDUS, la comida que está ahí, no se procesa
o Permite que la LIPASA y la AMILASA sigan funcionando en el FUNDUS, pues no están en
contacto con el HCL (por alrededor de 2 horas)
o CONTROL DE LAS CONTRACCIONES
 ESTIMULA
• Acetilcolina
• Gastrina (Secretada por celulas G)
 INHIBE
• Noradrenalina (Sistema simpático)
• Neurotensina
• Atropina (inhibe a la acetilcolina)

o PILORO
 Contraen
• Colecistoquinina
• Acetilcolina
• Gastrina
• Noradrenalina
• Secretina
• GIP
 Relajan
• VIP (el único que relaja)

La gracia del piloro es que deja pasar muy poco alimento hacia el duodeno

CONTROL DEL VACIADO GÁSTRICO

o DUODENO
 Frena la llegada la comida LIMITANDO EL VACIADO GÁSTRICO cuando es
• MUY ACIDA

o Esto lo hace mediante la SECRETINA

 AUMENTA LA CONTRACCIÓN DEL PILORO
 Disminuye las contracciones estomacales

• MUCHA GRASA
o Esto lo hace mediante la COLECISTOQUININA
 AUMENTA CONTRACCIÓN DEL PILORO
 Disminuye la contracciones estomacales

• HIPERTONICIDAD (dura)
o Esto lo hace mediante hormonas, pero no se sabe cual
  Muy probablemente la BOMBINA

o SISTEMA ENDOCRINO
 Tambien reacciona frente a la ACIDEZ, GRASOCIDAD e HIPERTONICIDAD

o REFLEJOS NERVIOSOS

• COMPLEJO MIGRATORIO MIOELECTRICO: (Produce la sonadera de tripas)

o TREN DE CONTRACIONES que dura aproximadamente 5 minutos que se desplaza desde

a
 MITAD DEL ESTOMAGO  FINAL DEL INTESTINO DELGADO (Ileon)
 Este trayecto dura 90 minutos

o Su función es limpiar el tubo digestivo

o Desaparece cuando comemos
o Se relaciona con un AUMENTO DE LA CONCENTRACIÓN de MOTILINA PLASMATICA,
aunque no se sabe cual estimula la presencia de cual.

SECRECION GÁSTRICA

• HCL: su función es
o Bacteriostática
o Hidrólisis del PEPSINOGENO, luego se convierte en PEPSINA (de otra forma degradaría
las proteinas de la célula que la secreta)
• PEPSINA: Degradación de proteinas
• MOCO: Protección
• FACTR INTRÍNSECO: Molécula que UNE VITAMINA b12
o Evita su degradación
o Actua como receptor en el intestino para ser absorbida
o Las personas con bypass gástrico deben inyectarse B12 por que pierden este factor
intrínseco
• IONES: mantienen el plasma en su ISOTONICIDAD
• AGUA

El estomago se caracteriza por tener DOS AREAS

• CENTRAL - CELULAS MUCOSAS OXINTRECAS: Encargada de producir HCL

• PILORICA - GLANDULAS PILORICAS: Encargadas de secretar GASTRINA

Además dentro de las glándulas del epitelio estomacal encontramos distintos tipos de celulas

• ECL: Productoras de HISTAMINA

• CELULAS G: Productoras de GASTRINA
• CELULAS D: Productoras de SOMATOSTATINA
• CELULAS MUCOSAS DEL CUELLO: Producen MOCO que pretejen las paredes de las celulas
secretoras

Las CELULAS OXINTRECAS tienen ciertas características:

• MUCHAS MITOCONDRIAS!!!
• REQUIEREN MUCHO ATP
 • TIENEN MUCHAS VESÍCULAS  Sistema TUBULO VESICULAR
• Se ordenan para formar CANALICULOS  Pueden secretar HCL en distintas zonas y con distintas
concentraciones, para no dañarse a ellas mismas.
• Secretan muchos PROTONES

SECRECION DE ACIDO CLORHÍDRICO –HCL-

• AGUA + CO2  ACIDO CARBONICO  BICARBONATO + PROTONES

• Estos PROTONES son tomados por la célula y enviados al medio EXTRACELULAR
• Esto lo hace con una bomba llamada BOMBA H/K ATPasa
• Los protones provienen en su mayoría del CO2 que la célula utiliza para generar energía para la
BOMBA H/K ATPasa
• El BICARBONATO es sacado hacia la circulación sanguínea e intercambiado por CLORO, que sale
por GRADIENTE DE CONCENTRACIÓN
• Luego H + CL  HCL....xD!
• El BICARBONATO intercambiado por CLORO es llevado hasta la superficie de la mucosa estomacal
para proteger a las celulas de la acidez del HCL
• ESTA TODO MUY BIEN ESTRUCTURADO!!

A Flujo mas rápido  Mas HCL ISOOSMOTICO AL

A Flujo mas lento  Menos HCL
PLASMA
REGULACION

3 FACTORES

• ACETILCOLINA
o Parasimpático  Estimula la secreción
o ESTIMULADA POR CALCIO
o REGULA a ECL (Celula Similar a Enterocromafina)
• HISTAMINA
o Estimula la secreción
o RECEPTOR H2 (inhibidos por RANITIDINAS y FAMOTIDINAS)
o ESTIMULADA POR cAMP
o Es producida por ECL
• GASTRINA
o Estimula la secreción
o ESTOMULADA POR CALCIO
o REGULA a ECL (Celula Similar a Enterocromafina)

[[Acetilcolina y Gastrina regulan a la Histamina]]

[[OJO....En acidez no beber leche...porque tiene CALCIO]]

[[La UNICA forma de inhibir la secreción de HCL es inhibir la acción de la H/K ATPasa, a través del
OMEPRAZOL]]

ESTIMULANTES:
• Acetilcolina
 • Histamina
• Gastrina
• Péptidos
• Aminoácidos

INHIBITORIAS
• Somatostatina
o De forma directa
o Inhibiendo a las celulas ECL

• Mucho ácido
o Estimula a las celulas D para que secreten la SOMATOSTATINA

FASES DE LA SECRECION

1) FASE BASAL: (cuando no hemos comido)

a. Ritmo circadiano
i. Alta en la tarde
ii. Baja en la mañana
b. 10% de la secreción

2) FASE ESTIMULADA POR HCL

a. Fase cefálica: (30% secreción) Cuando pensamos en la comida
i. Dependiente del VAGO
b. Fase gástrica: (60% secreción) Cuando el alimento llega al estómago. El HCL es
producido por estímulos:
i. PH
ii. Distensión
iii. Llegada de proteinas
c. Fase intestinal: (10% secreción) Cuando el alimento llega al DUODENO, éste es capaz de
señalizar al estomago para que digiera más, produciendo mas HCL
i. Aminoácidos absorbidos en el intestino

PEPSINA

• Pepsinogeno (42 Kda)  Pepsina (35 Kda)

• Estimulado por
o Acetilcolina
o Gastrina
• Esto es asi, por que la acetilcolina y la gastrina estimulan la secreción de HCL, y es justamente el
HCL quien corta al Pepsinogeno

BARRERA PROTECTORA ESTOMACAL

• Las celulas de la mucosa ciertas características

o SECRETA MUCUS: Sustancia espesa

 Tiene PROTEINAS recubiertas por GLICOSIDOS, para que las enzimas no puedan
llegar tan fácilmente a las capas mas profundas

o SECRECION DE BICARBONATO: Liberado hacia la superficie donde está el mucus.

Mantiene el PH en 7 (En el estomago el PH es 2)

 Estimulan
• PROSTAGLANDINAS  Vasodilatación
• NOS  Vasodilatación
 • COX – 1  Vasodilatación
• CGRP  Vasodilatación
• Gracias a esta Vasodilatación aumenta la secreción de BICARBONATO
HCO3

 Inhiben
• Aspirina
o Bloquea la Prostaglandina
 Vasoconstricción
• Poca secreción de HCO3
o Salen ulceras

INTESTINO DELGADO

• MOVIMIENTOS DE SEGMENTACIÓN:
o Contracciones alternadas del tubo digestivo que MEZCLAN el alimento
• Estos movimientos pueden ser regulares, espaciados e irregulares
• No son iguales a lo largo del tubo digestivo

o DUODENO > frecuencia

o ILEON < frecuencia

• Esparce el quimo sobre la mucosa para una MEJOR ABSORCIÓN

• Movimientos peristálticos  Avance desde la zona oral hasta la anal. Cada movimiento es de
aproximadamente 10 cm.

REFLEJOS EXTRÍNSECOS EXTRAMURALES (otros movimientos que ayudan al transito intestinal) –

(Dependen de la INTEGRIDAD DEL VAGO!!!)

1) REFLEJO INTESTINO-INTESTINAL:
a. Distensión EXAGERADA
b. Se produce una dilatación completa de un segmento del intestino, para que aquella
sustancia que causa presión en las paredes del intestino se esparza y no cause daño.

2) REFLEJO GASTRO-ILEAL
a. Se produce cuando llega comida al estomago
b. Cuando el estomago se dilata por la llegada de comida, todo lo que había en el ileon pasa
rápidamente hacia el COLON

3) REFLEJO ILEO-GASTRICO
a. Se produce cuando hay mucha comida en el ileon y en el estomago se esta vaciando hacia
el duodeno
b. El ileon comunica al estomago que debe detener el vaciado gástrico.

GLANDULAS ANEXAS INTESTINALES

1) PÁNCREAS:
a. Secreción rica en
i. Componentes enzimáticos
ii. Bicarbonato: Buffer, Cambia el PH del bolo alimenticio
1. PH Básico desde el estomago  PH ácido hacia el duodeno (para que
funcionen sus enzimas)
iii. Moco
 iv. Agua
v. Iones

• Existe un ACINO y una serie de CONDUCTOS

o ACINO:
 Componentes enzimáticos

o CONDUCTOS
 Sustancia BASICA (Independiente)
 Iones (independiente)
 AGUA (Independiente)
 ZONA EXTRALOBULAR (Dependiente de secretina)
• Fenómeno regulatorio
o Secretina  Estimula la secreción del BICARBONATO
 > Flujo > HCO3
 < Flujo < HCO3

FASES DE SECRECION PANCREÁTICA (sus enzimas se secretan INACTIVAS y se activan en el

LUMEN DEL INTESTINO)

2 FASES

1) FASE CEFALICA: 20% de jugo pancreática

2) FASE GÁSTRICA: 10% de jugo pancreático
3) FASE INTESTINAL: 70% de jugo pancreático

REGULACIÓN DE LA SECRECION PANCREÁTICA

1) SUSTANCIAS ACIDAS  DUODENO  SECRETINA  DUCTOS DEL PÁNCREAS  HCO3 

INHIBICIÓN DE EXCRECION DE PROTONES

2) GRASAS  ESTOMAGO  COLECISTOQUININA  ACINO PANCREÁTICO  ENZIMAS 

DEGRADACIÓN DE GRASAS Y PROTEINAS

La secreción de la Colecistoquinina depende de la presencia de la Secretina.

3) VAGO  SECRECION DE LAS CELULAS ACINARES Y DUCTALES

¿Cómo se activan estas enzimas?

En la superficie del intestino hay una ENZIMA llamada ENTEROSINAZA

• La Enterosinaza transforma el TRIPSINOGENO en TRIPSINA
• La tripsina activa a estas enzimas....CHAN!

2) HIGADO
a. Secreta BILIS para emulsionar las grasas, esta contiene
i. ACIDOS BILIARES 50%
ii. FOSFOLIPIDOS
iii. COLESTEROL
iv. PIGMENTOS BILIARES
1. Biliverdina
2. Bilirrubina

• ACIDO BILIAR: Estructura derivada del colesterol

o Hay muchos tipos
 ACIDOS BILIARES 1º
• Formados en el HIGADO
 • Colesterol + OH
 ACIDOS BILIARES 2º
• Formados en el INTESTINO
• Acido biliar 1º procesado por bacterias

 SALES BILIARES
• Formadas en el HIGADO
• Ácido 1º o 2º + AMINOÁCIDO (Glicina o Taurina)

Cuando se forma el ácido biliar primario, éste es secretado hacia el intestino y es procesado pro bacterias.
Cuando las bacterias procesan este ácido, lo transforman en ácido biliar secundario, para ser reabsorbido
desde el intestino para llegar nuevamente al hígado

Entonces pueden secretarlo nuevamente o pegarle un AMINOÁCIDO (Glicina y Taurina)

Formando una SAL BILIAR

¿Cómo ocurre la emulsificacion?

• Cuando hay una concentración igual de

o Ácidos biliares
o Colesterol
o Fosfolipidos
o Ácidos grasos...etc

Se forman MINIS MEMBRANITAS CHICAS...que son liberadas desde la VESÍCULA BILIAR, para
comenzar a llenarse de la grasa que llega al duodeno...

En otras formas es transformar una GRAN MASA GRASOSA en muchas MINIS MASITAS
GRASOSITAS para que las enzimas las puedan atacar y asi los lípidos puedan ser digeridos.

Luego de ser usadas, estas sustancias son reabsorbidas al final del intestino

Este proceso se llama CIRCULACIÓN ENTEROHEPATICA