OBTENCION, PURIFICACION Y CUANTIFICACION DEL ACIDO ACETIL

SALICILICO

CAROLINA SANTIAGO

CHARLES KANDLAR

DUNEILYS POLO

MOISES RAMIREZ

MARIA MONICA URBINA

DOCENTE:

BETTY GUZMAN

HILARIO HERNANDEZ

PROGRAMA:

MEDICINA 1-C

UNIVERSIDAD METROPOLITANA DE BARRANQUILLA

CIECIAS EN LA SALUD

2010
 OBJETIVO GENERAL

Determinar el grado de influencia que sobre la transformación de la practica

institucional donde se observo la participación de los estamentos de la comunidad
académica del programa de medicina con bioestructura I en la construcción
colectivamente de un diseño metodológico aplicable al proceso de autoevaluación
del componente de química tomando como referencia la metodología de la
investigación ―acción participativa‖ en la obtención ,purificación y cuantificación de
una sustancia farmacológica.
 OBJETIVOS ESPECIFIOS

*Reconocer las estructuras químicas a través de la elaboración del acido acetil

salicílico.

*Implementar los conceptos teóricos con las realizaciones prácticas de sustancias

químicas.

*Elaboración y manipulación del acido acetil salicílico

 JUSTIFICACION:

Este proyecto es producto de la investigación y las prácticas de laboratorio

efectuadas en días anteriores. Fue realizado con el fin de aplicar los
conceptos básicos de la química, las herramientas y procedimientos.
Experimentando y llevando a la práctica la obtención de una sustancia
farmacológicamente activa, con los métodos utilizados en la obtención,
purificación, cualificación y cuantificación del acido acetil salicílico, de igual
forma mediante las prácticas de laboratorio logramos apreciar la medición,
la utilidad y la importancia que tiene el baño serológico y la centrifuga.
Permitiendo Fortalecer conocimientos con una mayor comprensión del
comportamiento de la materia y sus reacciones al sintetizar y purificar acido
acetil salicílico.

Identificando los productos y los reactantes del acido acetil salicílico y el

anhídrido acético, observando las reacción química que se llevan a cabo en
este proceso, conociendo del mismo modo las reacciones químicas que se
llevan a cabo en nuestro organismo, conociendo los principios de la
cristalización y re cristalización, determinando los cristales que se purifican y
las impurezas que se separan, por lo cual nos basamos en los factores que
afectan e influyen en la solubilidad de una sustancia, señalando la
solubilidad en los medicamentos para el organismo. Cada día este
medicamento es usado por una gran cantidad de personas y como médicos
en proceso es de importancia conocer la composición de los
medicamento.
 MARCO CONCEPTUAL

Este trabajo de investigación que se enmarca dentro de un método

integrado en la ejecución puesta en práctica, de su Diseño metodológico
que se van tomando en forma alterna , elementos tradicionales utilizados
tanto en el modelo cualitativo y cuantitativo.

INVESTIGACIONES COMPLEMENTARIAS

Identificamos en la reacción cuales eran los reactantes y los productos

Observamos los estados físicos en que se encuentra el acido salicílico y el

Anhídrido acético, e indicamos las propiedades químicas y físicas de estos.

acido salicílico anhídrido acético

Acido 2-Hidroxibenzoico, Acido-o-Hidroxibenzoico - Oxido de acetilo, Oxido acético, C4H6O3/ (CH3CO)2º, Masa
C7H6O3, Masa molecular: 138 molecular: 102.1

Estados Físicos Del Anhídrido Acético

Estados Físicos Del Acido Salicílico
Polvo cristalino incoloro o cristales en forma de aguja
Propiedades Físicas-Químicas
Punto de fusión: 159°C
Densidad relativa (agua = 1): 1.4
Solubilidad en agua, g/100 ml a 20°C: 1.8
Presión de vapor, Pa a 130°C: 114
Punto de inflamación: 157°C
Temperatura de auto ignición: 540°C
Coeficiente de reparto octano/agua como log Pow: 2.2
Es un ácido orgánico débil, debido a la presencia de su
grupo funcional: ácido carboxílico. Por tanto puede
reaccionar con bases fuertes y oxidantes, al ser
calentado desprende gases de fenol.
 Líquido incoloro
 Muy móvil
 Olor acre (áspero y picante al gusto y al olfato)
Propiedades Físicas-Químicas
Punto de ebullición: 139°C,Punto de fusión: -73°C
Densidad relativa (agua = 1): 1.08
Solubilidad en agua: Reacciona
Presión de vapor, kipá a 20°C: 0.5
Densidad relativa de vapor (aire = 1): 3.5
Densidad relativa de la mezcla vapor/aire a 20°C
(aire = 1): 1.01
Punto de inflamación: 49°C (c.c.)
Temperatura de auto ignición: 316°C
Límites de explosividad, % en volumen en el aire: 2.7-10.3
Aspecto y color: Líquido incoloro, muy móvil.
Olor: Acre,
Presión de vapor: 0.5 kipá a 20ºC
Densidad relativa (agua=1): 1.08
Solubilidad en agua: Reacciona.
Punto de ebullición: 139ºC
Peso molecular: 102.1
Señalamos que tipo de reacción química se lleva a cabo en este proceso y
Tratamos de explicarlo. Tomando como base de que Una reacción
química es un proceso por el cual una o más sustancias, llamadas reactivos,
se transforman en otra u otras sustancias con propiedades diferentes,
llamadas productos, ya que En una reacción química, los enlaces entre los
Átomos que forman los reactivos se rompen. Entonces, los átomos se
reorganizan de otro modo, formando nuevos enlaces y dando lugar a una o
Más sustancias diferentes a las iniciales. Mostrando los diferentes Tipos de
Reacciones químicas tales como es de síntesis o Combinación: ya que Es
un fenómeno químico, y a partir de dos o más sustancias se puede obtener
otra (u otras) con propiedades diferentes. Para que tenga lugar, debemos
agregar las sustancias a combinar en cantidades perfectamente definidas, y
para producirse efectivamente la combinación se necesitará liberar o
absorber calor (intercambio de energía). Examinando que La combinación
del hidrógeno y el oxígeno para producir agua y la del hidrógeno y nitrógeno
para producir amoníaco son ejemplos:
2H2 + O2 —› 2 H2 O formación de agua
3 H2 + N2 —› 2 N H3 formación de amoníaco
De descomposición: que Es un fenómeno químico, y a partir de una
sustancia compuesta (formada por dos o más átomos), se puede obtener
dos o más sustancias con diferentes propiedades. Ejemplos: al calentar
óxido de mercurio, podemos obtener oxígeno y mercurio; se puede hacer
reaccionar el bicromato de amonio para obtener nitrógeno, óxido crómico y
agua. Para que se produzca una combinación o una descomposición es
fundamental que en el transcurso de las mismas se libere o absorba energía,
ya que si no, ninguna de ellas se producirá. Al final de cualquiera de las dos,
tendremos sustancias distintas a las originales. Y ha de observarse que no
todas las sustancias pueden combinarse entre sí, ni todas pueden ser
descompuestas en otras. De Sustitución o de reemplazo; En este caso un
elemento sustituye a otro en un compuesto,
Ejemplos: Zn + 2HCl ——› ZnCl2 + H2
Mg + H2 SO4 ——› Mg SO4 + H2
De Doble Sustitución o de intercambio; En este tipo de reacciones se
intercambian los patrones de cada compuesto.
EJEMPLO: 2 Chou + H2SO4 ——› Cu2 SO4 + 2H2
3BaCl2 (ac) + Fe2 (SO4)3(ac) -› 3BaSO4 + 2FeCl2 (ac)
Consultamos sobre reacciones químicas que se llevan a cabo en el
Organismo, señalando cuales son los reactantes, productos y tipos de
reacción. Reacciones Químicas Que Se Llevan A Cabo En El Organismo; La
vida está llena de reacciones químicas: en nuestro cuerpo (respiración,
digestión de los alimentos) el proceso de digestión de nuestro cuerpo
involucra una serie de reacciones químicas, que buscan fraccionar el
alimento en pequeñas partes para obtener la energía que requerimos para
vivir. El metabolismo es el conjunto de reacciones químicas y procesos
físico-químicos que ocurren en una célula y en el organismo.

Estos complejos procesos interrelacionados son la base de la vida a escala

Molecular, y permiten las diversas actividades de las células: crecer,
reproducirse, mantener sus estructuras, responder a estímulos, etc.
El metabolismo se divide en dos procesos conjugados: catabolismo y
anabolismo. Las reacciones catabólicas liberan energía; un ejemplo es la
glucólisis, un proceso de degradación de compuestos como la glucosa, cuya
Reacción resulta en la liberación de la energía retenida en sus enlaces
químicos. Las reacciones anabólicas, en cambio, utilizan esta energía
liberada para recomponer enlaces químicos y construir componentes de las
células como lo son las proteínas y los ácidos nucleicos. El catabolismo y el
Anabolismo son procesos acoplados que hacen al metabolismo en conjunto,
Puesto que cada uno depende del otro. Describiendo así el concepto de
reacción exotérmica denominando así a cualquier reacción química que
desprende energía, es decir con una variación negativa de entalpía. Se da
principalmente en las reacciones de oxidación. Cuando ésta es intensa
puede dar lugar al fuego. Cuando reaccionan entre sí dos átomos de
hidrógeno para formar una molécula, el proceso es exotérmico.
H• + H•→ H: H ΔH=-104 kcal/mol
Son cambios exotérmicos el paso de gas a líquido (condensación) y de
líquido a sólido (solidificación). Un ejemplo de reacción exotérmica es la
combustión, Otro ejemplo de una reacción exotérmica podría ser, al unir
hidróxido de sodio junto con azul de metileno y ácido acético igualmente
ligado con azul de metileno. En esta reacción se podrá observar como al ir
uniendo poco a poco la dos disoluciones irá creándose una especie de humo
y poco a poco el vaso de precipitados se va poniendo algo caliente. Y así
pudimos saber Qué función cumple el acido fosfórico en esta reacción.
Determinando que Este se utiliza como anti oxidante, como regulador de la
acidez y como agente quemante (forma complejos con los iones metálicos).
Con la determinación de los reactantes y los productos en el acido acetil
Salicílico nos permitió ver y examinar en otra sección que tipos de
Reacciones químicas necesitamos para la obtención del acido acetil
salicílico, así con el proceso de investigaciones complementarias para así
poder tener una conclusión y poder seguir paso a paso el proceso de
obtención de él acido acetil salicílico.

Comenzando así a describir que errores nos pueden ocurrir durante una
medición. Ya que Toda medición es aproximada. En el complejo proceso de
Medición intervienen generalmente un gran número de factores, que
provocan errores o incertidumbres. No analizar los errores cometidos puede
causar serias equivocaciones en la interpretación de los resultados de una
medición con sus consiguientes consecuencias negativas .se pueden
presentar los Errores al Azar por lo cual Si su método de medida no es la
causa, intente determinar si el error es sistemático o al azar. Los errores al
azar son más obvios. Dan lugar a datos no reproducibles y que no tienen
sentido. En este caso, las corridas con la misma combinación de variables, e
incluso el control en sí mismo, no pueden ser duplicadas.

Una cierta aleatoriedad está siempre presente en la naturaleza. No hay dos

medidas exactamente iguales. Debe juzgar si las diferencias en sus datos se
pueden explicar por algo natural. Un error al azar puede ocurrir porque está
haciendo algo diferente en cada corrida. Por ejemplo, descuide la limpieza
de sus recipientes de reacción y algunos de los productos químicos quedan
sobrantes del experimento anterior y pasan al siguiente. Los científicos
utilizan varias pruebas estadísticas para determinar si la diferencia entre las
corridas se debe a la aleatoriedad natural, o tienen algo que ver con la forma
en que se están haciendo los experimentos. También se puede dar los
Errores Sistemáticos son más difíciles de encontrar.

Ya que Sus datos y resultados pueden parecer constantes y reproducibles.

Aquí usted puede estar haciendo algo de lo que no está enterado que hace
que todas sus medidas estén mal y que se desvíen por la misma magnitud.
Por ejemplo, si no está enterado de que su regla se ha astillado y le faltan 2
mm, todas las medidas hechas con la regla van a errar en esa magnitud,
dando un error de 2 mm de exceso. Esto es un error sistemático porque
todos sus datos se afectan en la misma cantidad, y en la misma dirección.
Una forma de comprobar si hay errores sistemáticos es hacer experimentos
de diseño diverso que deban dar las mismas respuestas. Los científicos
hacen a menudo diversas clases de experimentos cruzando sus resultados.
Otra manera de localizar errores es hacer que un investigador independiente
repita sus experimentos. Los demás deben obtener los mismos resultados
que usted obtuvo. Y así observamos los diferentes errores que se pueden
presentar en el proceso de obtención, y así determinar diferentes aspectos
que nos permiten tener un buen resultado.

Comenzando a analizar lo que En un material volumétrico y que es el

volumen nominal determinando que Es la masa o volumen de producto
marcado en el etiquetado del envase; es decir, la cantidad de producto que
se estima debe contener el envase, la cantidad real para la que está
diseñado el equipo. Y poder hace referencia la incertidumbre en la medición
con un parámetro asociado con el resultado de una medición, que
caracteriza la dispersión de los valores que podrían ser razonablemente
atribuidos al mensurando. Ya que La importancia de la incertidumbre es que
la misma expresa los errores aleatorios y sistemáticos, mientras que la
desviación estándar indica los errores aleatorios y el sesgo los errores
sistemáticos. Señalando los procedimientos adecuados para el lavado de los
materiales de vidrio. Ya dentro del proceso es necesaria la Limpieza del
Material de Vidrio, porque La limpieza perfecta del material de vidrio que se
va a utilizar en los Laboratorios reviste una gran importancia.

Antes de usar cualquier material de laboratorio, asegúrese que está limpio.

Generalmente, este material se limpia con una solución de un buen
detergente seguido del enjuague con agua de chorro y luego con agua
destilada. A fin de facilitar la limpieza de estos equipos, generalmente los
laboratorios están dotados de cepillos de diferentes tamaños, adecuados a
las exigencias de los mismos. Si quedan gotas adheridas a las paredes del
material, es indicio de que no está completamente limpio por lo que es
recomendable el uso de mezcla sulfocrómica o potasa alcohólica seguida de
agua de un enjuague con agua de chorro y por último agua destilada.

Cuando el experimento lo requiera, es aconsejable secar el material, pero

sin contaminarlo. A tal efecto se recomienda el dejar escurrir bien, o secarlo
en la estufa o mediante el uso de aire comprimido libre de grasa. El ―Curado‖
de la Pipeta de un material de vidrio se que se realiza siempre que se quiera
Asegurar que no varíe la concentración de la solución dentro de dicho
material, con el ―curado‖ se busca ―sustituir‖ el resto de agua destilada por la
solución a utilizar. Para el caso de la pipeta, ésta se introduce (a
profundidad suficiente) por su extremo inferior, terminado en punta, en el
recipiente que contiene el líquido que se va a medir. Luego se aspira
lentamente con la pro pipeta, de manera de introducir líquido suficiente para
llenar el bulbo aproximadamente hasta un tercio de su capacidad.
Manteniéndola casi horizontal, se gira la pipeta cuidadosamente hasta que el
líquido cubra toda la superficie interior, luego se deja salir el líquido y se
repite la operación 2 ó 3 veces más. "Curado ―de la Bureta Asegúrese que la
llave de la bureta esté cerrada, añada de 5 a 10 ml de la solución con la
que va a titular y manteniéndola casi horizontal se gira cuidadosamente
para cubrir toda la superficie interior. Descarte el líquido y repita este
procedimiento 2 ó 3 veces más y poder saber el empleo de los diferentes
elementos Fundamentalmente el empleo de balanza analítica y balanza gran
ataría; Balanza analítica; que un aparato que tiene una gran sensibilidad
algunas tienen hasta 1diesmilésima de sensibilidad. Esta nos proporciona
un margen de error menor que cualquier balanza gran ataría Balanza gran
ataría; Es una aparato que permite pesar sustancias su sensibilidad es de 1
décima de gramo. Describimos la utilidad y el fundamento del baño
serológico y centrifuga, dando ejemplos de su uso como la ―Centrífuga‖ que
es una máquina que pone en rotación una muestra para separar por fuerza
centrífuga sus componentes o fases (generalmente una sólida y una líquida),
en función de su densidad.

Existen diversos tipos de estos, comúnmente para objetivos específicos. Una

Aplicación típica consiste en acelerar el proceso de sedimentación,
dividiendo el plasma y el suero en un proceso de análisis de laboratorio.
También se utiliza para determinar el grupo sanguíneo mediante una toma
de muestra capilar. En este caso la máquina utilizada se denomina micro
centrífugo. Es muy usada en laboratorios de control de calidad, de fábricas
que elaboran zumos a base de cítricos, para controlar el nivel de pulpa fina
de estos, separando la pulpa fina del zumo exprimido.

Otra aplicación de las centrífugas es la elaboración de aceite de oliva. En

ella las aceitunas una vez molidas y batidas se introducen en una centrífuga
Horizontal en la que se separa el aceite que es la fracción menos pesada del
Resto de componentes de la aceituna; agua, hueso, pulpa etc.

El Baño Serológico es un recipiente difusor de calor en acero inoxidable que

Contiene agua a la misma temperatura del torrente sanguíneo que es 37 º
C, y así mantener la sangre a la misma temperatura del cuerpo humano. La
utilidad y fundamento del baño serológico y es principalmente la medición
de la temperatura y los efectos que posee la misma en el cambio de estado
de la sustancia a estudiar.
En el proceso de experimentos y purificación del acido acetil salicílico
obtenido, también se manejo el método de la recristalizacion, el cual fue una
forma de purificación y eliminación de las impurezas que acompañan al
acido acetil salicílico después de la reacción de obtención, que consistió en
practicar una serie sucesiva de cristalizaciones las cual es un proceso
natural artificial por medio del cual se separa un componente en un solvente
puro y que en este caso el cristal que se purifico fue el acido etílico y las
impureza que se purifico fue el acido acético calentando el ASA con Alcohol
etílico y agua destilada hasta su ebullición , se obtuvo el resultado solido y
se recristalizo. Luego de este procedimiento se llevo a un horno a 110
grados el papel filtro con los cristales purificados y después se secaron, y
pesaron y se observo los cálculos estequiometricos basados en la ecuación
química balanceada. Este procedimiento también hubieron reacciones
químicas como el acido salicílico con el anhídrido acético y se balancearon
las reacciones dependiendo de su estructura molecular. Hay que tener
presente que a nivel medico se encuentran algunos cristales en la orina
como lo son: el acido úrico, el oxalato de calcio, el urato de amorfo y aun
más comunes como el colesterol, la leucina, tirosina y cistina. Se hallaron
también pesos moleculares de reactantes y productos en todas las
reacciones químicas realizadas en este procedimiento con sustentación del
porque de cada hecho. También en los experimentos determinamos el
rendimiento de la reacción basado en la cantidad de acido acetil salicílico
obtenido en la práctica y la estequiometria de la reacción y para esto
aplicamos principios de estequiometria que es la parte de la química que
estudia las relaciones cuantitativas entre las sustancias que intervienen en
una reacción química y observamos que el reactivo que se consume en su
Totalidad es el anhídrido acético y el que queda en exceso es acido acético.

También dominamos términos los cuales son elementos y químicos que

Manejamos durante la realización de los experimentos durante el semestre
Como el alcohol y el acido acético que en relación son disolventes polares
que forman puentes de hidrogeno. Esto también nos enseño de que un
disolvente aportico es el que no forma puentes de hidrogeno, como el
exanoL, ya que es un disolvente aptico polar. Y sobre todo nos quedo claro
de que el agua es un solvente ideal para la recristalizacion ya que nos ayuda
como algunas otras sustancias también es un compuesto inorgánico, y solo
disolverá compuestos inorgánicos y algunos orgánicos. En el desarrollo de la
guía también determinamos la solubilidad y el punto de fusión ASA
determinando también así algunas características físicas de la materia como
lo son estas definiendo primeramente la solubilidad como la capacidad de
una determinada sustancia ara disolverse en otra y depende de algunos
factores como la naturaleza química, donde también determinamos la
solubilidad y el punto de fusión del acido acetil salicílico obtenido , el liquido
de baño usado para determinar el punto de fusión de una sustancia son
principalmente la temperatura en que se ha realizado el evento, al igual que
las moléculas reflejan hasta cierto punto el tipo de fuerzas intermoleculares
que están presentes dependiendo de la presión exterior, por lo cual es
mayor mientras mayor sea la presión exterior; y eso es de importante uso ya
que esta característica puede resolver algunos problemas, por ejemplo, el
punto de fusión de una sustancia pura es muy específico generalmente solo
varía unas cuantas décimas de grado (hablando de °C) por lo que en
algunas ocasiones se utiliza para identificar esa sustancia.
También nos indica cual es la temperatura a la que se puede usar sin que
Cambie su estado sólido.

También se hablo sobre Las características de solubilidad y punto de fusión

en que propiedades de la materia y que tienen su clasificación, y que el
estudio de este tipo de propiedades (especificas) es importante y posee
características propias que permiten identificarlas netamente, ya que los
materiales que nos rodean son útiles debido a esas propiedades que
poseen, además que nos pueden servir para identificar o reconocer distintas
sustancias diferenciando unas de otras, como es el caso del dopaje, análisis
de sustancias, materiales conductores y aislantes; elásticos e inelásticos,
etc. Algunas de estas propiedades especificas son la densidad, dureza,
punto de fusión, punto de ebullición, solubilidad, elasticidad, resistencia,
brillo etc. Y que los factores que afectan principalmente la solubilidad son la
temperatura, la presión, la adición de un ion común y el efecto salino; y que
es de suma importancia porque permite saber cuál es la máxima cantidad de
un soluto que puede disolverse en una cantidad establecida de solvente a
una temperatura determinada permitiendo un resultado exacto y preciso en
la preparación de la solución como tal.

En el caso de las soluciones de ácidos y las bases se emplean los términos

de solución concentrada y solución diluida. Y obtuvimos conocimientos de
conceptos como: Solución Acida: En este caso, no se produjo o manifestó
rastros de solubilidad, puesto que el acido acetil salicílico quedo concentrado
en el fondo del recipiente (componente), también manejamos Solución
Alcalina: En esta solución el acido acetil salicílico si manifestó solubilidad al
tener contacto directo con el componente. Dominamos el Alcohol Etílico: En
este caso se produjo solubilidad completamente completa del acido acetil
salicílico en el componente tratado. Y por ultimo Usamos Agua Destilada: En
este caso, el acido acetil salicílico no produjo solubilidad cuando tuvo
contacto con el componente, puesto que quedo concentrado en el fondo del
tubo de ensayo. Las soluciones son de gran importancia en los seres vivos,
como podemos ver de diferentes perspectivas como un Componente
Celular ya que los seres vivos poseen agua en su estructura. Cada célula
puede tener de un 30% de agua (célula ósea) a un 95% de agua (tomate) un
Solvente Universal: ya que El agua disuelve más del 50% de las sustancias
conocidas presentes en cualquier medio como el suelo o el cuerpo. Esto
permite, por ejemplo, que lo vegetales puedan integrar a su sistema
minerales disueltos en el agua y a los animales les facilita la circulación por
la sangre de desechos y nutrientes, Moderadora Del Clima lo podemos ver
Al momento de evaporarse el agua se transforma en humedad. El grado de
humedad está condicionado por factores como el viento y la temperatura
pero a su vez puede interactuar sobre ellos también Condiciona El
Comportamiento ya que los animales y vegetales o partes de ellos frente a
un estimulo del agua la buscan o la rechazan (tropismos (vegetales) y
taximos (animales) Ejemplo: la raíz tiene hidrotropismo positivo y el tallo
negativo, un gran Medio De Transporte Arrastrando los insectos, animales
grandes, plantas, polen, semillas, etc.

Interviene En Funciones Biológicas tales como: la Germinación, Absorción,

Circulación, Excreción, Fecundación, Fotosíntesis, Polinización Pudimos ver
Qué aplicaciones tenían los conceptos de mili moles y mili equivalentes en
el área de la salud. Ya que De acuerdo con el SI Es la cantidad de sustancia
de un sistema que tiene tantas partículas elementales (átomos, iones,
moléculas) como átomos hay en 0.012 kg de Carbono 12. El mol puede
Asociarse con el Núm. de Avogadro, para cálculos químicos (NA=6.02x10
e23).
EL MILI MOL es la Milésima parte de un mol Se representa como (mmol)
Ejemplo: 1 mmol = 1 mili mol = 0.001 mol; esto quiere decir que hay 0.001
Moles de soluto en un litro de solución:
(ES DECIR EN UN LITRO DE SOLUCIÓN HAY 0.001 MOLES DE
SOLUTO).

MILIEQUIVALENTE (mEq) de cualquier sustancia esta contenido por: 1

meq de valencia= 6,02. /1000 valencias; Por supuesto que al hablar de

"cualquier sustancia" nos estamos refiriendo a las SUSTANCIAS que SE
DISOCIAN EN IONES. No tiene sentido decir "mili equivalentes de glucosa",
Por ejemplo, ya que es una molécula neutra, que no se disocia en iones. En
Química es habitual indicar la concentración de una solución diciendo, por
Ejemplo, "una solución 1 NORMAL (1 N)". Esto significa que es una solución
Que contiene 1 equivalente de un determinado ion por litro de solución. Es
más conveniente, como hemos señalado en otros casos, dar siempre las
unidades completas (1000 mEq/L).

Durante el periodo de investigaciones también pudimos ver porque Es

Necesario hervir el agua para la preparación de la solución de hidróxido de
Sodio; ya que Debido a que como en el aire hay CO2 y si se agrega agua
que no sea hervida, el NaOH reaccionará con el CO2 produciendo Na2CO3
lo cual haría que la solución fuese básica; Establecimos diferencia entre los
conceptos de peso molecular y peso equivalente, relacionando estos
conceptos con la preparación de soluciones, Concluyendo que ―El PESO
MOLECULAR‖ es la suma de los pesos atómicos de los átomos
constituyentes de la molécula.

Es la masa de los átomos o de las moléculas, su unidad de medida es la

suma. El peso, a diferencia de la masa, es una fuerza, la fuerza de atracción
Gravitatoria con la que la Tierra nos atrae. Y el ―PESO EQUIVALENTE‖ Se
Define como la cantidad de una sustancia que reacciona, El peso
equivalente
Es la cantidad de un elemento que reaccione, o está implicado en la
reacción
Con, 1 topo de electrones. Este concepto es muy útil adentro gravimétrico y
Análisis volumétrico ya que El peso equivalente de un elemento es igual al
peso atómico dividido por la valencia. El de un ácido o el de una base es
igual a su peso molecular o peso fórmula gramo dividido por el número de
hidrógenos o de grupos hidroxilo substituibles de su fórmula.

ASI Pudimos buscar significados del lo que es aforar una solución en un

matraz volumétrico ;teniendo en cuenta que el matraz aforado se usa para
preparar soluciones de una concentración muy precisa, debido a que se
conoce con un margen de error muy pequeño el volumen que marca el
aforo. Ya que Es de gran importancia saber manejar correctamente el
material volumétrico, ya que este tipo de material es utilizado en cualquier
tipo de análisis clínicos, es decir, es utilizado muy seguidamente en la
elaboración de análisis, y el buen manejo del material es de vital importancia
para obtener resultados correctos, Identificamos Qué es el menisco y
señalamos que características tiene este, cuando la solución es acuosa o
aceitosa; Definimos el Menisco como la curva que forma la superficie de un
líquido dentro de un tubo. Ya que Los meniscos son consecuencia de la
capilaridad de un líquido con un sólido, debida a la interacción entre las
moléculas del líquido y las del sólido (en este caso el vidrio Es importante
para realizar la lectura de un líquido en cualquier material volumétrico. Para
esto deben coincidir la curva (más bien la tangente de ésta) con el aforo o
graduación.
Siempre teniendo la vista perpendicular a ambas. Indicamos las unidades
físicas y químicas en que se han sido preparadas las soluciones de hidróxido
De sodio y cloruro férrico; La solución que utilizamos en la práctica de
laboratorio fue el hidróxido de sodio, donde pudimos indicar y analizar su
composición, desde una unidad química fundamental como fue la
Normalidad, donde determinamos ciertas características que posee, propia
el NaOH. En general, un mol de una substancia no reacciona con un mol de
otra substancia. Así, por ejemplo, un mol de ácido clorhídrico, HCl, reacciona
con un mol de sosa cáustica, NaOH, pero un mol de ácido sulfúrico, H2SO4,
o de ácido fosfórico (orto), H3PO4, necesita para su neutralización completa
dos o tres moles, respectivamente, de sosa cáustica. En cambio, como los
cuerpos reaccionan equivalente a equivalente, se toma como unidad química
Reaccionante el peso equivalente gramo (o simplemente peso equivalente o
equivalente químico), que es la cantidad de substancia que reacciona
substituye, equivale, 1,008 g de hidrógeno (un equivalente gramo de
hidrógeno que es también un átomo gramo). La concentración de una
disolución en Equivalentes gramo se denomina NORMALIDAD la cual es,
por tanto el número de equivalentes gramo de soluto contenidos en un litro
de disolución. Determinamos En qué consistía la volumetría acido básica; y
obtuvimos como conclusión de que Las volumetrías ácido-base son una
serie de operaciones analíticas que nos van a permitir identificar la
concentración de la base o ácido a partir de la concentración del elemento
conocido ya que Es una técnica de la química analítica que consiste en la
calculación de la concentración de una disolución de un acido o de una
base a partir de otra disolución de base o acido de concentración conocida.
Observando de que Hoy día es una técnica superada con el uso de pH y con
el podemos calcular rápidamente la concentración de la disolución
problema. Por tanto su objetivo principal fue determinar la concentración de
una base utilizando un acido de concentración conocida.
Establecimos diferencias entre los conceptos de acido y bases,
diferenciando

Entre ácidos y bases fuertes y débiles

Ácidos Bases

(Sustancias que liberan iones H en H2O)

(Sustancia que en disolución acuosa

proporciona iones OH)

Acido débil Acido fuerte Base débil Base fuerte

-están parcialmente
disociados en soluciones
acuosas diluidas
-alcanzan un pequeño
porcentaje de ionización en
H2o
Ejemplos:
- Acido acético
- Acido carbónico
- Acido bórico
- Acido sulfhídrico
-acido que disocia por
completo en las soluciones
acuosas
-ionizan en un gran
porcentaje en el agua
Ejemplos:
- acido nítrico
- acido sulfúrico
- acido clorhídrico
-se caracteriza por su Aquella cuyo porcentaje
afinidad relativamente de disociación en el agua,
pequeña por los es elevado
protones
-cuyo porcentaje de
disociación en el agua
es bajo
Ejemplos:
Ejemplo:
- hidróxido de sodio
-amoniaco - hidróxido de potasio
-metilamina - hidróxido de litio
(todas las aminas en
realidad)

Explicamos el comportamiento de los indicadores en las valoraciones acido

Básicas; de tal manera comprendimos de la Sustancia puede ser de carácter
Ácido o básico débil, que posee la propiedad de presentar coloraciones
Diferentes dependiendo del pH de la disolución en la que dicha sustancia se
encuentre diluida. Ya que Los indicadores presentan un comportamiento
muy sencillo de comprender. Fórmula ácida

Fórmula básica
Diferenciamos el punto final y punto de equivalencia Punto Final: Es cuando
añadimos la última gota del valor ante que produce este cambio de color
(todo producto de un viraje del indicador debido al pH de la disolución) y el
cambio de color se produce por la adición del indicador que puede ser
fenolftaleína (que entre pH 8 a 10 se produce un viraje desde ser incoloro a
un rosado), naranja de metilo (que entre pH 3.1 a 4.4 vira de rojo a
anaranjado) esos dos son los más conocidos, pero también se utilizan el
azul de bromo timol (amarillo a azul),el rojo fenol (de amarillo a rojo) o el azul
de timol (de rojo a amarillo). Punto De Equivalencia: Cuando la cantidad de
sustancia valor ante agregada es equivalente estequiométricamente a la
cantidad presente de la sustancia analizar en la muestra, es decir reacciona
exactamente con ella. En algunos casos, existen múltiples puntos de
equivalencia que son múltiplos del primer punto de equivalencia, como
sucede en la valoración de un ácido diprótico. Un gráfico o curva de
valoración muestra un punto de inflexión en el punto de equivalencia. Un
hecho sorprendente sobre la equivalencia es que en una reacción se
conserva la equivalencia de los reactivos, así como la de los productos.
Relacionando el concepto de neutralización con el proceso de digestión. De
modo de que Las principales hormonas que controlan las funciones del
aparato digestivo se producen y se liberan a través de las células de la
mucosa del estómago y del intestino delgado. Estas hormonas se liberan en
la sangre del tracto digestivo, regresan al corazón y por las arterias, y de
nuevo hacia el aparato digestivo, en donde estimulan la producción de los
jugos digestivos y provocan el movimiento de los órganos.

Las principales hormonas que controlan la digestión son la gastrina, la

secretina y la colecistocinina.

La gastrina hace que el estómago produzca un ácido que disuelve y digiere

algunos alimentos. Es necesaria también para el crecimiento celular normal
de la mucosa del estómago, el intestino delgado y el colon.

La secretina hace que el páncreas secrete un jugo digestivo rico en

bicarbonato. El bicarbonato ayuda a neutralizar el contenido ácido del
estómago cuando entran en el intestino delgado. Además estimula al
estómago para que produzca pepsina, una enzima que digiere las proteínas,
y al hígado para que produzca bilis.

La colecistocinina (―CCK‖ en inglés) hace que el páncreas produzca las

enzimas del jugo pancreático, y hace que la vesícula biliar se vacíe. También
fomenta el crecimiento celular normal del páncreas.

Otras hormonas del aparato digestivo regulan el apetito:

•La grelina se produce en el estómago y el intestino delgado y estimula el

apetito cuando no hay alimentos en el aparato digestivo.

•El péptido YY se produce en el tracto digestivo en respuesta al alimento e

2inhibe el apetito. Ambas hormonas actúan sobre el cerebro para regular el

Consumo de alimentos para obtener energía. Los investigadores están

estudiando otras hormonas que pueden participar en la inhibición del apetito,
incluidos el péptido 1 similar al glucagón (―GPL-1‖ en inglés), la
oxintomodulina (―OXM‖ en inglés) y el poli péptido pancreático (―PPY‖ en
inglés). Reguladores Nerviosos; Dos clases de nervios controlan la acción
del aparato digestivo.

Los nervios extrínsecos (de afuera) llegan a los órganos digestivos desde el
cerebro o desde la médula espinal y provocan la liberación de dos
sustancias químicas: la acetilcolina y la adrenalina. La acetilcolina hace que
los músculos de los órganos digestivos se contraigan con más fuerza y
empujen mejor los alimentos y líquidos a través del tracto digestivo. También
hace que el estómago y el páncreas produzcan más jugo digestivo. La
adrenalina tiene el efecto opuesto, relajando el músculo del estómago y de
los intestinos y disminuyendo el flujo de sangre a estos órganos, retardando
o deteniendo la digestión.Los nervios intrínsecos (de adentro) forman una
red muy densa incrustada en las paredes del esófago, el estómago, el
intestino delgado y el colon. La acción de estos nervios se desencadena
cuando las paredes de los órganos huecos se estiran con la presencia de los
alimentos. Liberan muchas sustancias diferentes que aceleran o retrasan el
movimiento de los alimentos y la producción de jugos en los órganos
digestivos. Juntos, los nervios, las hormonas, la sangre y los órganos del
aparato digestivo llevan a cabo las tareas complejas de digerir y absorber
nutrientes de los alimentos y los líquidos que se consumen todos los
días.Por ultimo pudimos Determinar los grupos funcionales presentes en la
molécula de acido acetil salicílico. Atra vez de investigaciones
complementarias sobre la utilidad que tienen los grupos funcionales dentro
de las moléculas orgánicas, considerando que Los grupos funcionales son
de gran utilidad en las moléculas organicas pues determinan las propiedades
químicas de las moléculas orgánicas Unidos al esqueleto de C,
reemplazando a uno o más de los H presentes en el hidrocarburo. Ejemplo:
Grupo –OH (hidroxilo). Cuando un H y un O se unen covalentemente, un e
exterior del O sobra, queda no apareado, no compartido, puede entonces ser
compartido con un electrón exterior que, de modo semejante, quedo
disponible en una átomo de C, formando así un enlace covalente con el C.
Conocer los grupos funcionales facilita reconocer moléculas particulares y
predecir sus propiedades. Ej. Grupo carboxilo –COOH, propiedades de ácido
Alcoholes, con sus grupos hidroxilos polares, tienden a ser solubles en agua
Metilo, grupos funcionales no polares, insolubles en agua. Aldehídos
asociados con olores y sabores acres. Formaldehido. Mayoría de grupos
funcionales son polares y confieren solubilidad en agua.

Efectuando así la estructura del complejo formado entre el acido

acetilsalicílico y el cloruro férrico: FeCl3 + C9H8O4 = FeC9H5O4 + Cl2 + H2
=> 2 FeCl3 + 2 C9H8O4 = 2 FeC9H5O4 + 3 Cl2 + 3 H2; Indicando que
efectos terapéuticos posee el acido acetil salicílico. Debido a que contiene
no menos de 99,5% de C9H8O4, calculado para la sustancia desecada. Está
constituido por cristales blancos, en pequeñas tablas o agujas; inodoros y
con sabores ligeramente ácidos; estables en ambiente seco, pero se
hidrolizan gradualmente en medio húmedos, transformándose en ácido
salicílico y ácido acético. En las soluciones concentradas de hidróxidos y de
carbonatos alcalinos es soluble con descomposición. Acción terapéutica:
Analgésico, antiinflamatorio, antipirético, antitrombótico. Antipirético,
antiinflamatorio, analgésico: 300 a 1.000mg en 3 o 4 tomas según el cuadro
clínico. Procesos reumáticos agudos: 4 a 8g/día. Antitrombótico: se postula
su uso en dosis de 100 a 300mg/día para la prevención trombótica luego de
infarto de miocardio o accidente isquémico transitorio.
 PROCESO METODOLOGICO

El tipo de estudio desarrollado en este proyecto es inicialmente practico,

luego Descriptivo, interpretativo, socializativo, evaluativo y por ultimo
transformador. En este proyecto investigativo que tiene como finalidad la
obtención, purificación y Cuantificación del acido acetil salicílico, que se
desarrollara en diferentes etapas. El diseño del proyecto que se seguirá se
basa en el proceso metodológico de la IAP, el cual permite integrar en el
proceso de autoevaluación a los miembros del Grupo medicina 1, como
investigadores activos en vez de tomarlos como objetivos Investigado.
Además se caracteriza por adaptar continuamente los métodos y
Procedimientos más adecuados, provenientes de los distintos paradigmas, a
las Situaciones particulares para realizar un proyecto productivo. Este
proyecto de investigación se desarrollara por pasos en los cuales se
Alternaran procedimientos de la investigación cuantitativa con técnicas
utilizadas En la investigación cualitativa.

Estos pasos son:

IDENTIFICACION DE RIESGOS

Se relaciona con la identificación de los riesgos que se pueden presentar en

Un laboratorio de química por precaución a que se puedan presentar
Diferentes accidentes; a esta etapa del proceso la podemos nombrar como
Bioseguridad.
 RECONOCIMIENTOS DE MATERIALES DE EQUIPOS A
USAR EN EL DESARROLLO DEL PROYECTO

Los elementos utilizados en los diferentes experimentos están Constituidos

por los diferentes materiales y equipos que se emplean en las Diferentes
prácticas de laboratorio. Se incluyen materiales de vidrio, Plástico,
porcelana, metálicos. Entre otros, los cuales se presentan en Formas
volumétricas o como auxiliares en el laboratorio. Estos nos sirven Para
trabajar con eficienciencia. Para un mejor desempeño es necesario Tener un
conocimiento previo de estos mismos.

REACCIONES QUÍMICAS PARA LA OBTENCIÓN DEL

ACIDO ACETIL SALICÍLICO

Siguiendo los pasos para el desarrollo de nuestro proyecto empezaremos

Analizando las diferentes reacciones que se dan en el proceso, donde
Primeramente tendremos una esterificación del acido acetil salicílico
(Hidroxilo Acido y carbón) Mas el anhídrido acético (alcohol, acido) en un
Medio acido dando Como resultado la pérdida de un hidrogeno en el
hidroxilo De la molécula del acido El cual se reemplaza por un grupo acetilo
aportado Por el anhídrido acético como Subproducto de dicha reacción se
forma el Acido acético.

PURIFICACION DEL ACIDO ACETIL SALICILICO

Después de haber obtenido el acido acetil salicílico optamos por purificarlo,

este Punto se hace Para eliminar las diferentes impurezas que acompañan
al acido Acetil salicílico después de haber tenido la reacción de obtención a
este proceso Se le denomina re cristalización. Que dará como resultado los
cristales purificados Y estos fueron guardados en un frasco plástico.
 ESTEQUIOMETRIA (CUANTO OBTUBISMOS)

Es importante determinar el rendimiento que ha tenido la reacción del acido

acetil Salicílico. Es necesario tener en cuenta los principios de la
estequiometria: es Aquella que estudia las Relaciones cuantitativas entre las
sustancias que Intervienen en una reacción química. Para saber la cantidad
total obtenido por la Reacción es necesario conocer el número De
reacciones que se emplean en el Procedimiento y la proporción en que
estos reaccionan, Tomando como Referencia de la estequiometria la
ecuación balanceada. Este procedimiento se Halla determinando la relación
porcentual existente entre la cantidad real Obtenida durante el proceso
experimental con la cantidad esperada a la Estequiometria de la reacción.
Con la cantidad experimental del acido acetil Salicílico se hacen los cálculos
estequiometricos con base a la ecuación química. Se calcula la relación
porcentual que existe entra la cantidad de producto que se Obtuvo
experimentalmente y la cantidad teórica esperada, dividiendo el valor
Experimental entre el Teórico y después multiplicando por 100.

SOLUBILIDAD Y PUNTO DE FUSION

En esta práctica queremos dar a conocer algunas características físicas de

la Materia por ejemplo la solubilidad, el punto de fusión del acido acetil
salicílico Obtenido; con los conocimientos previos que tenemos podemos dar
una definición Breve como es que la solubilidad es la capacidad que tiene
una sustancia que Estamos mezclando, las diferentes temperaturas y los
procesos mecánicos como La agitación. La importancia que tiene la
solubilidad de dicha sustancia es vital cuando Queremos identificar un
producto o valorar el grado de pureza de este mismo. Para obtener buenos
resultados es necesario que experimentemos con dicha Cantidad de la
muestra del problema y disolverla en un determinado volumen Conocido de
un solvente, para poder hallar la proporción en la que se mezclan En esta
práctica tomas 4 tubos de ensayo en donde agregamos 4 sustancias
Diferente como fueron agua destilada, alcohol etílico, solución alcalina y
solución Acida (20 gotas c/u); y se les adiciono 100 mg de acido acetil
salicílico acá Pudimos ver que en el agua y la solución acida el acido acetil
salicílico es Insoluble, lo contrario a la solución básica y el alcohol en donde
si se solubilizo.

La otra característica física importante al momento de valorar la pureza de

un Solido es el punto de fusión y se define como la temperatura a la cual el
estado Solido y líquido de una sustancia mantienen un equilibrio térmico a la
presión Atmosférica esta la podemos obtener aplicando calor a un sólido
hasta que pase a Un estado liquido y registrando la temperatura en que está
ocurriendo.

PREPARACION DE UNA SOLUCION DE 0,1N DE NaOH

Durante el desarrollo de nuestro proyecto debemos tener en cuenta el

concepto y Los diferentes componentes que tiene una solución para así
poder hacer una Mezcla homogénea entre una solución de hidróxido de
sodio más un cloruro

Férrico donde el agua es el solvente y es denominada solución acuosa;

podemos Determinar que el agua es un solvente universal y que gran
número de las Sustancias se disuelven en esta. Empero también existen
otros solventes como Los Orgánicos que sirven para las sustancias
apelares. Luego de la homogenización entre el hidroxilo y el cloruro férrico
este se va Disolviendo en donde queda una mezcla suave en inversión.

ESTANDARIZACION

La estandarización se hizo para ver si había quedado con la concentración

exacta. Tomando como patrón primario el talato, empezamos la valoración
cuantitativa la Cual nos servirá para obtener concentraciones por encima o
por debajo de la Deseada, en este caso necesitábamos conocer la
concentración real que tenia la Solución, donde el talato nos sirvió como
indicador acido básico para mostrarnos Con propiedades físicas visibles que
el hidróxido de sodio se ha neutralizado Tornando un color rosa, aquí
denotamos el hidroxilo consumido que nos facilito el Cálculo de la
concentración real del acido, con una determinada formula

DETERMINACIÓN DE GRUPOS FUNCIONALES

PRESENTES EN LA MOLÉCULA DE ACIDO ACETIL
SALICÍLICO:

Para finalizar vale la pena resaltar las características del grupo funcional en
este Caso trabajamos las del acido carboxílico que acopla al acido acetil
salicílico ya Que este lo contienen en su estructura. Fue de gran importancia
para finalizar Nuestro proyecto ya que nos ayudo a identificar las diferentes
características que Tiene el acido acetil salicílico y sus reacciones. El
análisis de los informes presentados en cada clase no solo nos permitió a
Nosotros como estudiantes a tener un conocimiento claro y profundo sobre
los Diferentes procedimientos si no también logramos conocer las diferentes
Estructuras, bases, reacciones del acido acetil salicílico el cual nos va hacer
de Gran ayuda para nuestra carrera en un futuro.
 CONCLUSIÓN

En nuestro proyecto practico-investigativo podemos decir que nos ayudo a

tener nuevos conocimientos para el crecimiento integral tanto como persona
al mismo tiempo que como estudiante.

El método investigativo nos dio mucha ayuda para nuestro proyecto ya que
nos facilito por medio de pasos y con las diferentes investigaciones
complementarias a tener los resultados esperados; este proyecto
investigativo que tuvo como finalidad la obtención, purificación y
cuantificación del acido acetil salicílico
 BIBLIOGRAFÍA

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