Laboratorio de Transferencia de Calor

DIVISIÓN DE INGENIERÍAS
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA MECÁNICA
LABORATORIO DE TRANSFERENCIA DE CALOR

LAB 5. ANALISIS DE SISTEMAS CONCENTRADOS

OBJETIVOS
Determinar la dependencia temporal de la temperatura de un cilindro solido durante
un calentamiento en un medio con temperatura controlada.

JUSTIFICACIÓN
Durante el aprendizaje de los procesos de transferencia de calor se consideran de
forma gradual análisis y condiciones más complejas. Es así como se inicia con el caso
simple de conducción de calor en esto estable sin generación interna y se van
ampliando conceptos. Muchas problemas en la ingeniería involucran situaciones en las
que hay condiciones que varían con el tiempo, y se sabe también que en los procesos
de transferencia de calor ciertas variables de procesos dependen de la variación de
la temperatura de un cuerpo en función del tiempo y la posición. Para efectos de
estudio, primero se considera que la temperatura del cuerpo solo varía con el
tiempo y no con la posición. Esta práctica de laboratorio tiene como objetivo
principal estudiar la dependencia temporal de la distribución de temperaturas dentro
de un sólido.

MARCO TEORICO
En el análisis de transferencia de calor, se observa que algunos cuerpos se comportan
como sistemas concentrados, en los cuales la temperatura interior permanece
uniforme en todo momento durante un proceso de transferencia de calor. La
temperatura de esos cuerpos se puede tomar solo como una función del tiempo, T(t).

Un cuerpo de masa m, volumen V, área superficial As, densidad y calor específico Cp

que se encuentra inicialmente a una temperatura inicial 𝑇𝑖 experimenta un proceso de
transferencia de calor entre el cuerpo y el medio ambiente que se encuentra a la
temperatura 𝑇∞ , con un coeficiente de transferencia de calor h. Si se supone que el
análisis de sistemas concentrados es aplicable, entonces la temperatura permanece
uniforme dentro del cuerpo en todo momento y solo cambia con el tiempo T(t). Al
aplicarse un balance de energía del cuerpo para un intervalo de tiempo, dt, se

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determina una expresión para evaluar la temperatura del cuerpo T(t) para cualquier
instante de tiempo t1.

𝑇 𝑡 −𝑇∞
= 𝑒 −𝑏𝑡 ,
𝑇𝑖 −𝑇∞

ℎ𝐴
donde 𝑏 = 𝜌𝑉 𝑐𝑠 es una cantidad positiva cuya dimensión es (tiempo)-1.
𝑝

La anterior relación se puede utilizar con el fin de determinar la temperatura 𝑇 𝑡 de

un cuerpo en el instante t o, de modo alternativo, el tiempo t requerido para que la
temperatura alcance un valor especificado 𝑇 𝑡 .
Una vez que se disponga de la temperatura 𝑇 𝑡 en el instante t, se puede determinar
la razón de la transferencia de calor por convección en ese instante, a partir de la ley
de Newton del enfriamiento:

𝑄 𝑡 = ℎ𝐴𝑠 𝑇 𝑡 − 𝑇∞

La cantidad total de transferencia de calor entre el cuerpo y el medio circundante

durante el intervalo de tiempo t=0 hasta t es el cambio de contenido de energía en el
cuerpo:
𝑄 = 𝑚𝑐𝑝 𝑇 𝑡 − 𝑇𝑖

Un criterio importante para aplicar el análisis de sistemas concentrados es la

determinación de número de Biot, el cual se define como sigue:

ℎ𝐿𝑐
𝐵𝑖 = ,
𝑘

𝑉
donde 𝐿𝑐 es la longitud característica 𝐿𝑐 = 𝐴 . El número de Biot es la razón de la
𝑠
resistencia interna de un cuerpo a la conducción de calor con respecto a su resistencia
externa a la convección de calor. Un numero de Biot pequeño representa poca
resistencia a la conducción de calor y, por lo tanto, gradientes pequeños de
temperatura dentro del cuerpo.
En general se acepta que el análisis de sistemas concentrados es aplicable si:

𝐵𝑖 ≤ 0.1

1
Yunus A. Cengel. Transferencia de Calor y Masa. Un enfoque practico. Tercera edición. Mc Graw Hill.
Mexico D.F. 2007.

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EQUIPOS Y MATERIALES.
- Cilindro solido de aluminio
- Termocuplas
- Baño con temperatura controlada
- Sistema de adquisición de datos

PROCEDIMIENTO DE LA PRÁCTICA

1. Emplear el baño de temperatura de controlada para obtener agua a diferentes

niveles de temperatura.
2. Sumergir el cilindro instrumentado con las Termocuplas en el baño de
temperatura controlada.
3. Esperar el tiempo requerido para que el cilindro sólido alcance la
temperatura del agua y registrar los datos (variación de temperatura vs
tiempo).
4. Retirar el cilindro del baño de temperatura controlada
5. Esperar el tiempo requerido para que el cilindro sólido alcance la
temperatura ambiente y registrar los datos (variación de temperatura vs
tiempo).

Características del material:

Cilindro
Material Aluminio
Diámetro 0.044450 m
Longitud 0.098425 m
𝑪𝒑 𝐽
903 𝐾𝑔∙𝐾
𝝆 𝐾𝑔
2702 𝑚 3
𝑊
k 237 𝑚 ∙𝐾

PARAMETROS A OBTENER

1. Revisión conceptual del análisis de sistemas concentrados en transferencia de

calor, esto incluye:
 Estudio y descripción de variables involucradas en el proceso de análisis.
 Formulación matemática.
 Criterios para el análisis de S.C.

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2. Con los resultados obtenidos en la experimentación construir la distribución de

temperatura en función del tiempo para el cilindro sólido durante el proceso de
calentamiento y enfriamiento. Graficar el calor transferido entre el cilindro y el
medio circundante en transitorio.
3. Realizar el análisis para el cilindro considerándolo como un sistema de masa
concentrada y obtener la variación de temperatura y calor transferido en
estado transitorio.
4. Determinar el h experimental en función de la temperatura del cilindro.
5. Comparar los resultados experimentales con los teóricos y determinar el error
al considerar el cilindro como un S.C.
6. Se puede considerar el cilindro como un sistema de masa concentrada?
7. Análisis de resultados.

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