Ja a môj jedálniček

od ukončeného
10. mesiaca
Informácie o správnej výžive
Praktická kuchárka

Na Vaše otázky a pripomienky sa tešíme na adrese:

Nutrica, s.r.o, “Jedálniček Hami”, Dunajská 4, 811 08 Bratislava.
Prípadne môžete navštíviť internetovú stránku www.hami.nutricia.sk.
© Nutricia, s.r.o. 2005.
Recenzoval: Doc. Mudr. Jiří Nevoral, CSc.; 1. detská klinika FN Motol, ČR
Exkluzívne pre rodičov vydala Nutricia, s.r.o.
Nepredajná publikácia.
 Kuchárka Hami Milí rodičia,
Večere záver prvého roka života dieťaťa sa vyznačuje
dvomi veľkými vývojovými medzníkmi. Dieťa urobí
prvé krôčiky a povie prvé slová. Z roztomilého
Kaša s brokolicou
a nežného bábätka sa stáva „malý človiečik
6-7 ružičiek brokolice
– batoľa” s vlastnou vôľou a snahou po väčšej sa-
mlieko Hamilon
mostatnosti. Jeho nálady sa rýchlo a často menia,
TIP: ryžová kaša Hami
raz sa smeje a vzápätí zase plače.
Hami kaše s kúska- Brokolicu uvaríme vo vode domäkka. Po uvarení brokolicu
Aj jeho jedálniček prechádza radom zmien. Dieťa
mi napr. Hami kaša vyberieme a roztlačíme vidličkou. Do mlieka Hamilon
už má svoje stále miesto pri Vašom stole a pomaly
ryžová s kúskami pripravíme ryžovú kašu Hami a zmiešame s roztlačenou
môže začať jesť rodinné jedlá. Aj naďalej je však
jabĺk sú vhodné brokolicou. Podávame teplé.
potrebné dodržiavať určité zásady a to ako vo
pre rozvoj hryzenia
výbere jedla, tak aj pri jeho príprave. Myslite na
Vášho dieťaťa. Tvarohová kaša to, že hoci sa chyby vo výžive dieťaťa neprejavia
ryžová kaša Hami okamžite, v mnohom rozhodujú o jeho zdravotnom
1 jablko stave v dospelosti. Buďte preto dobrým príkladom
1 lyžica tvarohu pre svoje dieťa a pomôžte mu vytvoriť správne stra-
cukor vovacie návyky pre život.
Do mlieka Hamilon pripravíme 1 porciu ryžovej kaše Hami Hlavné výživové zásady spoločne s návodom ako
a do nej vmiešame 1 lyžicu tvarohu. Ošúpané a umyté jablko správne zostaviť každodenný jedálniček a tiež zau-
nakrájame na kocky, podusíme s malým množstvom vody jímavé recepty na detské jedlá (aj na narodeninovú
a mierne osladíme. Jablčné pyré vmiešame do pripravenej tortu), nájdete v tomto záverečnom denníčku Hami.
ryžovej kaše a podávame. Prajeme Vám, aby Vaše dieťa aj naďalej spokojne
rástlo, bolo zdravé, krásne, šťastné a prinášalo Vám
Ryžový nákyp iba radosť a potešenie.
300 g ryže
600 ml mlieka Hamilon
3 stredne veľké jablká
ovocná výživa Hami Dana Melíšková
špecialista zákazníckeho servisu Hami
V mlieku Hamilon uvaríme domäkka ryžu. Môžeme pripraviť
aj ryžovú kašu Hami. Do maslom vymazanej zapekacej mis-
ky dáme vrstvu ryže (kaše), na ňu vrstvu nastrúhaných jabĺk
alebo ovocnej výživy Hami, ktorú jemne poprášime škoricou
a nakoniec prekryjeme opäť vrstvou ryže. Zapečieme v trúbe
a teplé podávame.

ako od mamy!
28
Čo v tejto knižočke Kuchárka Hami
nájdete Večere

Veríme, že tu nájdete odpovede na celý rad otázok o sta- Jablčno-mrkvová kaša

rostlivosti a výžive Vášho dieťatka v období od ukončeného
10. mesiaca veku. Podľa návodu pripravíme 1 porciu mliečnej obilninovej kaše
Hami s jablčnou príchuťou a do nej vmiešame jemne nas- TIP:
Psychomotorický vývoj ................................................. 3 trúhanú, umytú mrkvu.
Ak dieťaťu nestačí
Denný jedálniček pre Vaše dieťatko .......................... 4 bežná porcia
Bežné kravské mlieko áno či nie? ................................ 6 dojčenského mlieka,
môžete mu ponúknuť
Prechod na bežnú stravu ................................................ 7 Hamilon 3 Hajaja s
Pitný režim ....................................................................... 8 prídavkom ryžovej
múčky. Bábätko tak
Abeceda správnej výživy ................................................ 9
bude pokojne spať a
Zostavenie zdravého jedálnička .............................. 11 Ryžová kaša s jogurtom nebude sa predčasne
mlieko Hamilon prebúdzať.
Sortiment Hami od ukončeného 10. mesiaca ......... 12 ryžová kaša Hami
Vaše najčastejšie otázky .............................................. 18 biely jogurt (30 g)
ovocná výživa Hami alebo rozmixované čerstvé ovocie
Kuchárka Hami (nápady na zdravé a chutné jedlá) ..... 20
Podľa návodu pripravíme 1 porciu ryžovej kaše Hami v
mlieku Hamilon. Kašu ozdobíme bielym jogurtom a ovoc-
nou výživou alebo rozmixovaným ovocím. Podávame teplé.

Ovsená kaša
3 vrchovaté lyžice ovsených vločiek
300 ml mlieka Hamilon
ovocná výživa Hami
Ovsené vločky namočíme na 20 min. do studenej vody.
Vodu zlejeme a vločky dostatočne uvaríme v mlieku Hami-
lon. Vmiešame 1/2 ovocnej výživy Hami a podávame teplé.
Môžeme dozdobiť nasekanými hrozienkami.

ako od mamy!
2 27
 Kuchárka Hami Psychomotorický
Olovranty vývoj
Pomazánka s reďkvičkami V 11. mesiaci sa Vaše dieťatko dokáže pohybovať okolo
50 g taveného nízkotučného syra nábytku a pri držaní za obe ruky ide s istotou dopredu. Pred-
3 lyžičky masla mety uchopuje ako v dospelosti. Dokáže k sebe pritiahnuť
TIP: niekoľko reďkvičiek hračku uviazanú na šnúrke. Obvykle už zvládne jedno-
duché hry ako „Kde je?”, „Tu je!” a s radosťou sa hrá. Ďalšou
Chutný kokteil pre Maslo vymiešame so syrom do peny, pridáme nastrúhané obľúbenou hrou je hádzať predmety na zem, aby ste ich muse-
zdravý rast Vášho reďkvičky a natrieme na chlieb alebo pečivo. li dvíhať. Začína sa samostatne uplatňovať v spoločnosti.
dieťaťa pripravíte
pridaním ovocného Detský ovocný puding V 12. mesiaci už dobre chodí, ak je držané za ruku.
príkrmu Hami do 250 ml vody Pomáha pri obliekaní. Rado si s Vami „číta” jednoduché knihy
dojčenského mlieka 1 polievková lyžica kukuričného škrobu a urobí všetko, aby Vás rozosmialo. Je schopné pracovať s pas-
Hamilon. 8 odmeriek Hamilonu 3 Junior telkami, spolupracovať pri kŕmení, podávať a brať predmety.
Koordinácia sa zlepšuje každým dňom. Začína prejavovať Z rozkošného a
Pripravíme 250 ml vody. Trochu vody oddelíme do hrnčeka strach z neznámych ľudí a to tak, že sa k Vám túli a niekedy, nežného bábätka sa
a vmiešame 1 polievkovú lyžicu kukuričného škrobu a vle- keď sa priblíži neznámy človek, aj sa rozplače. pomaly, ale isto stáva
jeme do zvyšnej vriacej vody. Za stáleho miešania krátko „malý človiečik”,
povaríme. Do mierne vychladnutého pudingu vmiešame 8 ktorý si začína
odmeriek Hamilonu 3 Junior. Nalejeme do misky a vych- uvedomovať vlastnú
ladíme. osobnosť. S tým je
spojené odmietanie
Narodeninová torta autority rodičov
1 kg jabĺk a nechuť plniť ich
citrónová šťava, cukor, škorica priania a príkazy.
1 vanilkový puding
detské piškóty
1 biely jogurt Vo veku od 1. roku do 3. rokov sa už dieťa nazýva
Jablká ošúpeme, nakrájame na kocky, podlejeme trochou „batoľaťom“. Tento vek je tiež dôležitým životným obdo-
vody a rozvaríme. Podľa chuti mierne prisladíme, pridáme bím, sprevádzaným mnohými zmenami. Z rozkošného
pár kvapiek citrónovej šťavy a trochu škorice. V hrnčeku a nežného bábätka sa pomaly, ale isto stáva „malý človiečik”,
rozmiešame v malom množstve vody 1 vanilkový puding, ktorý si začína uvedomovať vlastnú osobnosť. S tým je spo-
nalejeme ho k jablkám a povaríme 5 minút. Do tortovej jené odmietanie autority rodičov a nechuť plniť priania
formy, vyloženej mikroténovou fóliou, striedavo vkladáme a príkazy rodičov. Stále ale potrebuje matkinu náruč a bojí
vrstvu detských piškót a vrstvu jablčnej kaše. Hotovú tortu sa svojej nezávislosti. Časté striedanie nálad bude na den-
necháme vychladnúť v chladničke. Tortu môžete dozdobiť nom poriadku.
rozšľahaným tvarohom alebo bielym jogurtom.
ako od mamy!
26 3
 Denný jedálniček pre Kuchárka Hami
Vaše batoľa Olovranty
vek 9-12 mesiacov od 1 roka Vajíčková pomazánka (po 12. mesiaci)
1 vajce
ráno dojčenie alebo mlieko
10 g masla
dopoludnia ovocný príkrm + ovocný nápoj alebo čaj ovocný príkrm + ovocie pažítka TIP:

obed zeleninový príkrm + ovocný nápoj alebo čaj zeleninový pøíkrm

príkrm Vajcia uvaríme natvrdo, žĺtky vymiešame s maslom, pridáme Vášmu dieťaťu určite
jemne nasekané bielky* a pažítku. zachutí lahodná chuť
popoludní ovocný príkrm ovocný príkrm + ovocie
(*Bielok nepodávame do 1 roka!) banánu a marhúľ
večer 1 kaša nového Hamilonu 3
Syrovo-zeleninová pomazánka Junior.
večer 2 dojčenie alebo mlieko
1 nízkotučný syr (50 g)
3 lyžice mäsovo-zeleninového príkrmu Hami (zelenina
s bravčovým stehnom)
Syr vymiešame s 3 lyžicami mäsovo-zeleninového príkrmu,
Dieťa v tomto vekovom období už môže jesť rodinné natrieme na chlieb a podávame.
jedlá, ak nie sú príliš mastné, sladké alebo objemné. Stále
Veľkým rizikom platí, že údeniny a mastné jedlá nie sú pre deti vhodné!
pri jedle u detí Tvarohovo-mrkvová pomazánka
mladších ako 4 roky Strava by mala byť pestrá, chutná a pritom hodnotná, 50 g mäkkého nízkotučného tvarohu
je vdýchnutie po- správne vyvážená, dobre stráviteľná a denne čerstvá. 2 lyžice mlieka (Hamilon)
travy s následným Množstvo jedla, ktoré dieťa zje, je vo veľkej miere závislé od 1 kúsok mrkvy (asi 3 cm)
dusením! jeho aktivity. Táto potreba obvykle klesá okolo prvého roka, citrónová šťava
opäť však narastá, ako náhle dieťa začne chodiť. cukor
Tvaroh s mliekom ušľaháme dohladka. Očistenú, dobre
umytú mrkvu najemno nastrúhame, zmiešame s trochou
cukru a citrónovou šťavou a dobre premiešame. Natrieme na
chlieb.

ako od mamy!
4 25
 Kuchárka Hami
Obedy

Hovädzie mäso s paradajkovou omáčkou V 2. a 3. roku dieťa už tak markantne nerastie a jeho
40 g vareného hovädzieho mäsa výživová potreba preto zostáva na úrovni konca prvého
1/8 l mäsového vývaru roka. Dieťa stráca svoju relatívnu bucľatosť – „faldíčky”
TIP: 10 g masla a pri správnej výžive a dostatku pohybu sa jeho telo stáva
10 g múky štíhlejším. Štíhlosť batoľaťa je fyziologická a patrí k tomuto
Pre väčších jedákov
2 väčšie paradajky veku. Nesnažte sa preto dieťa prekrmovať, jedlo mu nútiť,
je vhodné do ze-
ani ho kŕmiť násilím. Tým by ste mohli u neho vyvolať ne-
leninového príkrmu Pripravíme svetlú zátrepku, pridáme vývar, nakrájané chutenstvo alebo obezitu!
pridať zemiak alebo paradajky a povaríme 20 minút. Prelisujeme cez sitko, podľa
bezvaječné ces- chuti prisladíme alebo veľmi mierne osolíme. Vložíme zom- Strava v batoľacom veku sa zásadne nelíši od stravy
toviny. A je po hlade. leté alebo nakrájané hovädzie mäso a podávame s cestovina- na konci prvého roka. Počítajte však s tým, že chute dieťaťa
mi alebo ryžou. sa budú rýchlo meniť. Jeden deň môže zjesť všetko, čo
mu pripravíte a druhý deň takmer nič. Nerobte si s tým
starosti, v tomto veku je to normálne! Pokiaľ ide o prípra-
vu jedla, najvhodnejšie je stále varenie, varenie v pare,
dusenie a pečenie v trúbe. Vyprážané jedlá nie sú vhodné Štíhlosť batoľaťa je
ani pre batoľací vek. Vyprážaním vznikajú v jedle (obzvlášť fyziologická a patrí
v mäse) škodlivé látky. Nevýhodou je tiež zlá stráviteľnosť k tomuto veku.
Milánské špagety Hami vyprážaných pokrmov, ktoré potom zbytočne zaťažujú Nesnažte sa preto
50 g špagiet tráviaci trakt dieťaťa. Vyprážané jedlá by deti mali dostávať dieťa prekrmovať,
10 g masla nie skôr než v 2–3 rokoch s tým, že budú dodržané zásady jedlo mu nútiť ani
príkrm Hami zelenina s bravčovým stehnom alebo zelenina správneho vyprážania. U detí mladších než 4 roky je pri ho kŕmiť násilím.
s morčacím mäsom a paradajkami jedle veľkým rizikom vdýchnutie s následným dusením! Tým by ste u neho
Nevhodné sú najmä potraviny, ktoré sú tvrdé, guľaté a ťažko mohli vyvolať
Vo väčšom množstve vody uvaríme špagety, pokrájame nad- nechutenstvo alebo
rozpustné slinami (oriešky – najmä arašidy, surová zelenina,
robno a zalejeme vo vodnom kúpeli ohriatym mäsovo-ze- obezitu!
pukance, tvrdé kandizované ovocie apod.).
leninovým príkrmom Hami. Môžeme posypať nastrúhaným
nízkotučným syrom.

ako od mamy!
24 5
 Bežné kravské mlieko Kuchárka Hami
áno či nie? Obedy

Mlieko je v tomto období stále dôležitou súčasťou Pečené kura s ovocím

jedálnička batoľaťa. Je skutočnosťou, že od ukončeného 150 g kuraťa
1. roka života niektoré mamičky podávajú svojmu dieťaťu 50 g masla
už obyčajné kravské mlieko, ktoré je bežne na trhu. Mali čerstvé alebo zavárané ovocie TIP:
by ste však vedieť, že existuje niekoľko dôvodov, prečo
Opláchnuté kura mierne osolíme a upečieme na masle. Pre rozvoj hryze-
kravské mlieko nezaraďovať do jedálnička Vášho dieťaťa
Upečené kura obložíme plátkami pomaranča, broskýň, nia môžete Vášmu
a aj naďalej pokračovať s dojčenským tzv. batoľacím mlie-
banánu, jablka apod. Do vypečenej šťavy môžeme pridať tro- dieťaťu ponúknuť
kom.
chu citrónovej šťavy. Podávame so zemiakom alebo zemia- príkrmy „Hami
Batoľacie mlieka sú obohatené o vitamíny, dôležité kovou kašou. Svetová kuchyňa“
minerálne látky a stopové prvky, vrátane potrebného železa s kúskami napr.
a jódu a to v množstve, ktoré zabezpečí zdravý rast a zod- Bravčové mäso s hráškom Hami Milánske
Svojmu dieťaťu povedá nutričným potrebám batoľaťa. Batoľacie mlieko je 40 g chudého bravčového mäsa špagety s morkou.
môžete ponúknuť určené pre Vaše dieťa aj s ohľadom na jeho potreby, aktivitu 1 lyžica oleja
batoľací rad a zrelosť tráviaceho ústrojenstva. 50 g sterilizovaného hrášku
dojčenských mliek mletá sladká paprika
Hamilon, ktoré Z mliek, ktoré sú vhodné pre batoľací vek môžete svoj-
obsahujú dôležité mu dieťaťu od ukončeného 10. mesiaca ponúknuť batoľací Bravčové mäso nakrájame na drobné kocky a opečieme
vitamíny, minerálne rad dojčenských mliek Hamilon (Hamilon 3, Hamilon 3 na rozohriatom oleji. Pridáme papriku, podlejeme vo-
látky a stopové Hajaja), ktoré obsahujú dôležité vitamíny, minerálne látky dou a dusíme domäkka. Potom pridáme odcedený steri-
prvky nevyhnutné a stopové prvky nevyhnutné pre jeho zdravý rast. Navyše lizovaný hrášok, prehrejeme a podávame so zemiakmi
pre jeho zdravý rast. obsahujú dôležitý vápnik a dostatočné množstvo vita- alebo ryžou.
Navyše obsahujú mínu D pre správne vstrebávanie vápnika.
dôležitý vápnik a Od 1 roku môžete svojmu dieťaťu podávať aj mlieko
dostatočné množstvo Hamilon 3 Junior. Je to veľmi chutné mlieko s lahodnou
vitamínu D pre príchuťou banánu a marhúľ a obsahom všetkých potrebných
správne vstrebávanie látok pre zdravý rast Vášho malého juniora.
vápnika. Brokolica so strúhankou
Ročné a staršie dieťa by malo vypiť aspoň pol litra
mlieka denne. Brokolicu uvaríme domäkka a roztlačíme vidličkou. Jednu
lyžicu strúhanky opražíme s lyžicou instantnej kukuričnej
kaše. Brokolicu dáme na tanier, posypeme strúhankou
a podávame so zemiakom alebo zemiakovou kašou.

ako od mamy!
6 23
 Kuchárka Hami Prechod na bežnú
Obedy stravu
Mäsová polievka V tomto období sa Vaše batoľa pomaly učí prechádzať na
80-100 g chudého mäsa na vývar (hydinové, hovädzie) tzv. „stravu pre dospelých“. Špeciálne pre toto obdobie sú
5 g cibule (1 plátok) pre neho pripravené Hami príkrmy „Svetová kuchyňa“,
TIP: kúsok mrkvy asi 4 cm dlhý ktoré obsahujú väčšie kúsky pre podporu žutia a navyše aj
1 kocka kalerábu o hrane asi 2 cm bylinky, ktoré jemne zvýraznia chuť a prirodzeným spô-
Ak Vaše dieťa
1 kúsok petržlenu asi 2 cm dlhý sobom podporujú trávenie.
odmieta zeleninový
príkrm, prilejte mu Mäso umyjeme, nakrájame na malé kúsky a zalejeme Sú určené pre deti od ukončeného 10. mesiaca veku
do neho trochu Hami 300 ml studenej vody. Privedieme do varu a varíme, až je a môžete si vybrať z niekoľkých chutných variant. Vyrábajú
ovocného nápoja. mäso takmer mäkké. Potom pridáme očistenú, nadrobno na- sa iba z prírodných surovín a spĺňajú tie najprísnejšie normy
krájanú zeleninu a povaríme tak dlho, až zelenina zmäkne. a limity pre detskú výživu. Neobsahujú žiadne konzervačné
Mäso (20 g) vyberieme, nakrájame a vložíme späť do po- látky, umelé farbivá, arómy ani „éčka“.
Príkrmy Hami
lievky a podávame. Polievku môžeme zahustiť rôznou zá-
Pre deti od 8. mesiaca sú určené tiež kaše Hami s drob- sa vyrábajú iba
varkou, napr. rezancami, ryžou (alebo ryžovou kašou Hami),
nými a mäkkými kúskami (Hami mliečna ryžová kaša z prírodných
vločkami apod.
s kukuričnými lupienkami a čokoládou, Hami mliečna surovín a spĺňajú tie
ryžová kaša s jahodami a ryžovými lupienkami, Hami najprísnejšie normy
Hrachová polievka mliečna ryžová kaša s kúskami jabĺk). Tieto kaše podporujú a limity pre detskú
20 g surového hrachu u detí rozvoj hryzenia a žutia a preto sú ideálnym príkrmom výživu. Neobsahujú
1 plátok cibule v období, keď sa deti učia jesť tuhú stravu. žiadne konzervačné
20 g mäsa látky, umelé farbivá,
1 kúsok mrkvy (4 cm) arómy ani „éčka“.
Hrach namočíme na niekoľko hodín a v rovnakej vode ho
potom uvaríme domäkka. Mäso nakrájané na menšie kúsky
dáme variť s cibuľou do 200 ml studenej vody. Pred koncom
varu pridáme nakrájanú mrkvu a varíme domäkka. Hrach,
mäso a zeleninu rozmixujeme alebo dôkladne prelisujeme
a pokiaľ je potrebné, rozriedime vodou na 200 ml polievky.
Dozdobíme nasekanou cibuľkou a podávame.

ako od mamy!
22 7
 Pitný režim Kuchárka Hami
Obedy

Pitný režim je veľmi dôležitý. Nezabúdajme preto na Karfiolová polievka

dostatočný prísun tekutín. Dieťa s hmotnosťou menšou 1 väčšia ružička karfiolu
než 10 kg potrebuje denne približne 100 ml vody na 1 kg 1 šálka mäsového vývaru (200 ml) TIP:
hmotnosti. Prevažné množstvo potreby vody by malo dieťa 2 lyžičky oleja
dostať vo forme mlieka. Dojčatám od 10. mesiaca, ktoré už 2 lyžičky polohrubej múky Ak chcete svojmu
konzumujú zmiešanú stravu, je preto vhodné podávať ešte batoľaťu podávať
približne 200 ml tekutín denne. Na doplnenie potrebného 1/4 šálky mlieka (Hamilon 2, neskôr Hamilon 3 batole) Na- stravu, ktorá vyho-
množstva tekutín (k mliečnej dávke) odporúčame sucho opražíme múku, pridáme olej a zalejeme mäsovým vuje najprísnejším
Hami ovocné nápoje a Hami instantné vývarom. Premiešame, pridáme na drobné kúsky nakrájaný nárokom, dajte
nápoje (napr. Hami instantný nápoj ma- karfiol a povaríme. Keď je karfiol mäkký, pridáme mlieko. mu výživu Hami.
linový), ktoré dieťaťu dodajú potrebné Môžeme dozdobiť petržlenovou vňaťou. Limity nežiaducich
množstvo tekutín a pomôžu mu tak látok sú v Hami až
dobre rásť a vyvíjať sa. Vhodná je Zemiaková polievka niekoľkonásobne
tiež voda pre dojčatá. 100 g zemiakov nižšie v porovnaní so
Dieťa s hmotnosťou 50 ml mlieka (Hamilon) skutočným obsahom
menšou než 10 kg 50 g zeleniny v čerstvom ovocí
potrebuje denne 1 lyžička masla, petržlenová vňať a zelenine.
približne 100 ml vody Olúpané, na kocky nakrájané zemiaky vložíme do vriacej
na 1 kg hmotnosti. vody a uvaríme domäkka. Prelisujeme ich, zalejeme mliekom
a rozmiešame na hladkú kašu. Zriedime ju vývarom zo ze-
miakov a vývarom zo zeleniny, pridáme samostatne uvarenú
zeleninu nakrájanú na drobné kocky. Do hotovej polievky
pridáme lyžičku masla a nasekanú petržlenovú vňať.

ako od mamy!
21
 Kuchárka Hami Abeceda správnej
Obedy výživy
Kuracia polievka Ľudský organizmus potrebuje k životu okrem kyslíka aj
1/4 kuraťa na vývar potravu. Pri trávení potravy získava telo výživné látky. Niek-
TIP: 100 g zeleniny toré z nich dodávajú telu potrebnú energiu, iné napomáhajú
1 zarovnaná lyžica nemliečnej kaše Hami ryžovej životne dôležitým reakciám. Výživné látky je možné rozdeliť
Ak chcete dať petržlenová vňať na hlavné živiny (bielkoviny, tuky, cukry) a na vedľajšie ži- Deťom do jedného
svojmu batoľaťu viny (vodu, minerálne látky a vitamíny). Jednotlivé zdroje roka nepodávaj-
to najlepšie pre Čistú, umytú a na menšie kúsky naporciovanú štvrtku tukov je vhodné kombinovať a v strave uprednostňovať te mastné mäsá,
zdravý rast a vývoj kuraťa uvaríme asi v 1/2 l vody. Potom pridáme očistenú, rastlinný olej pred maslom a smotanou a chudé mäso smotanu, smo-
a zároveň s ním nadrobno nakrájanú zeleninu a povaríme asi 5 minút. Vývar pred mäsom mastným. V detskom jedálničku by mali tanové krémy a syry
stráviť viac svojho scedíme, zavaríme do neho kašu a opäť asi 10 minút varíme. prevládať rastlinné tuky, napr. olivový olej. Deťom do s vysokým obsahom
času, môžete mu Do polievky vložíme uvarenú zeleninu, nadrobno nakrájané jedného roka nepodávajte mastné mäsá, smotanu, smotano- tuku a aj neskôr by
ponúknuť napr. kuracie mäso (asi 20 g) a nasekanú petržlenovú vňať. vé krémy a syry s vysokým obsahom tuku a aj neskôr by tieto tieto potraviny mali
zeleninový príkrm potraviny mali byť v ich jedálničku zastúpené čo najmenej! byť v ich jedálničku
“Hami zelenina zastúpené čo naj-
s kuracím mäsom Hlavné živiny Význam pre organizmus Zdroj menej!
a ryžou”.
bielkoviny Dôležité pre stavbu kostí, mäso, vajcia, mliečne
svalov, krvi a na prenos informácií. produkty, strukoviny,
Pomáhajú chrániť organizmus pred cereálie
ochoreniami a umožňujú priebeh
chemických reakcií v tele.

Mliečna krémová polievka z mrkvy tuky Hlavný zdroj energie v našom olej, maslo, smotana,
tele, umožňujú vstrebávanie mastné mäso
100 g mrkvy niektorých vitamínov (A,D,E,K).
10 g ryže alebo ryžovej kaše Hami Príjem tukov v strave by mal byť
kontrolovaný, pretože nadmerný
1 lyžička masla príjem môže spôsobiť niektoré
200 ml mlieka (Hamilon) ochorenia (napríklad
kardiovaskulárneho systému).
Očistenú a umytú mrkvu pokrájame na tenké plátky, za-
sacharidy Najpohotovejší zdroj energie Jednoduché sacharidy:
lejeme 50 ml vody a dusíme na masle 10 minút. Pridáme (cukry) a tepla. Pri trávení sacharidov ovocie, mlieko, cukor.
ryžu, zalejeme „do roviny” vodou a na veľmi miernom ohni vzniká cukor nazývaný “glukóza”, Zložené sacharidy (škrob):
ktorý je základným “palivom” pre v základných potravinách
pod pokrievkou varíme domäkka. Potom prelisujeme sitom mozog a svaly. Existujú dva zák- ako obilniny a obilné
ladné typy sacharidov – jednoduché výrobky, strukoviny,
a rozriedime mliekom. a zložené. zemiaky apod.

vláknina Zohráva dôležitú rolu pri správnom Obsiahnutá v ovocí,

fungovaní zažívacieho ústrojenstva, zelenine, cereáliách
zvyšuje sýtosť potravín. a cereálnych výrobkoch.

ako od mamy!
20 9
 Abeceda správnej
výživy
Naše telo potrebuje okrem bielkovín, sacharidov a tukov Koľko mlieka má moje dieťa v tomto období vypiť?
aj určité množstvo minerálnych látok a vitamínov, ktoré sú Od ukončeného 10. mesiaca by malo batoľa denne vypiť
tiež nevyhnutné pre zdravý telesný vývoj. Vitamíny ani ešte stále 500 ml batoľacieho mlieka (napr. Hamilon 3).
minerálne látky nedodávajú telu žiadnu energiu, ale sú
nevyhnutné, pretože chránia telo pred ochoreniami. Naše Môžem už podávať svojmu dieťaťu v jednom roku
telo si ich nevie vyrobiť a preto musia byť prijímané potra- obyčajné kravské mlieko?
vou. V tomto období odporúčame podávať tzv. batoľacie mlie-
Prvok/Vitamín Vplyv na organizmus Prírodné zdroje ka (napr. Hamilon), ktoré sú určené pre deti až do 3 rokov.
Hamilon mlieka obsahujú vitamíny, dôležité minerálne
Vápnik (Ca) stavba kostí a zubov, činnosť svalov, mlieko, mliečne výrobky,
aktivácia rôznych enzýmov syry, zelenina látky a stopové prvky, vrátane potrebného železa a jódu
a to v množstve, ktoré zabezpečí zdravý rast a zodpovedá Od ukončeného
Naše telo si vitamíny Fosfor (P) stavba kostí a zubov, enzymatické vajcia, ryby, mäso, 10. mesiaca by malo
a minerálne látky pochody, činnosť svalov a obličiek obilniny, syry výživovým potrebám Vášho batoľaťa.
batoľa denne vypiť
nevie vyrobiť a preto Železo (Fe) tvorba krvného farbiva, pohyb kyslíka zelenina, celozrnné obilniny, ešte stále 500 ml
musia byť prijímané v organizme, aktivácia enzýmov orechy
dojčenského mlieka.
potravou. Vitamín A Dôležitý pre normálnu funkciu maslo, vaječný žĺtok,
zmyslových buniek a kože, farebné v zelenine (mrkva) a v ovocí
videnie za šera, zvyšuje odolnosť vo forme provitamínu
organizmu proti zápalom. (karotén)

Vitamín D Stavba kostí a zubov. Rovnováha vaječný žĺtok,

vápnika, horčíka a fosforu, maslo, kakao
vstrebávanie vápnika. Pri ne-
dostatku dochádza ku krivici.

Vitamín E Podporuje činnosť pohlavných žliaz. rastlinné oleje, mäso,

mlieko, žĺtok

Skupina Potrebné pre správnu činnosť obilné zrná, kvasnice,

vitamínov B svalov, bunkové dýchanie a látkovú vajcia, mlieko, mäso,
výmenu. zelenina

Vitamín C Prítomný vo všetkých bunkách, ovocie – citrusové plody,

antioxidant, dôležitý pre hojenie pri zelenina – zemiaky,
poraneniach, podporuje imunitný paradajky, lesné plody
systém – nevyhnutný pre život.

ako od mamy!
10 19
 Vaše najčastejšie
otázky
Ako často má moje dieťa jesť počas dňa?
Pozrite kapitolu Denný jedálniček pre Vaše batoľa.
Je nutné, aby malo batoľa pravidelný stravovací režim?
Alebo stačí, keď dostane jesť, až keď sa samo ozve, že je
hladné?
Áno, každé batoľa by malo byť vedené k pravidelnému
stravovaciemu režimu.
Môžem svojmu dieťaťu podávať minerálnu vodu?
Ovocné a instant-
Odporúčame podávať nápoje a čaje špeciálne vyrobené
né nápoje Hami,
pre deti (napr. Hami instantný nápoj malinový).
zodpovedajú
svojím zložením
požiadavkám dieťaťa Je možné do pitného režimu zaradiť aj nápoje typu pepsi,
aj limitom pre fanta,…alebo 100-percentné džúsy?
dojčenskú výživu. Tieto nápoje nie sú v tomto veku vôbec vhodné.
Odporúčame zaradiť do jedálnička Vášho bábätka ovocné
nápoje a instantné nápoje Hami, ktoré svojím zložením zod-
povedajú požiadavkám a limitom pre dojčenskú výživu.
Zostavenie zdravého
jedálnička
Strava by mala byť dosť pestrá a mali by v nej byť za-
stúpené rôznorodé potraviny, ktorých kombináciou sa dajú
pripraviť vyvážené a chutné jedlá. Pestrosť a rozmanitosť
jedálnička je dôležitá najmä pre deti, ktoré majú poznať čo
najviac chutí a konzistencií potravy. Zaradzovanie nových
potravín by však malo prebiehať postupne, s ohľadom na vek
a zdravotný stav dieťaťa.
Ako už bolo uvedené, v jedálničku by mali byť najviac
zastúpené potraviny obsahujúce zložené sacharidy
(čierny chlieb a ďalšie obilninové výrobky, cestoviny, ryža,
zemiaky, strukoviny), ďalej ovocie a zelenina a menším Pestrosť a roz-
dielom potom potraviny, ktoré telu poskytujú bielko- manitosť jedálnička
viny a tuky (mäso, mastné výrobky, vajcia, kravské je dôležitá najmä
mlieko a mliečne výrobky). Deti by mali iba príležitostne pre deti, ktoré majú
konzumovať sladkosti a „ťažké” jedlá, obsahujúce živočíšne poznať čo najviac
tuky (čokoláda, cukríky, zemiakové lupienky, mastné údeniny chutí a konzistencií
apod.). Obrázok nutričnej pyramídy schematicky znázorňuje potravy.
správne zastúpenie jednotlivých potravín v jedálničku.

Môžem jedlá pre svoje dieťa koreniť? 5%y,

tu k sti
V tomto veku odporúčame iba tzv. čerstvé korenie napr. sla
d ko
zelenú petržlenovú vňať, pažítku, bazalku, oregano, ma- % ,
jorán apod. Soľ je vhodné pridávať do výživy dieťaťa až od 20 , vajcia bky
so o
ukončeného 1 roka. m ä ne v ýr
eč
mli

Moje bábätko zle zaspáva. Môže to súvisieť s večernou % ie

dávkou kaše? 35na, ovoc
Vaše dieťatko môže byť na noc presýtené. Odporúčame eni
podávať kašu v neskoršom popoludní a večer už iba mlieko. zel % eá lie,
40čivo, cerryža
, pe ny,
ieb ovi
chl cest

ako od mamy!
18 11
 Sortiment Hami Sortiment Hami
od ukončeného 10. mesiaca od ukončeného 10. mesiaca

Hami kaše
Vhodné ako výdatný príkrm, ktorý dieťaťu dodá energiu,
ale aj minerálne látky a vitamíny, potrebné pre jeho zdravý
rast.
Kaše Hami sú u detí veľmi obľúbené vďaka svojej Kaše Hami sa
Značka Hami
príjemnej, väčšinou ovocnej chuti. Spĺňajú všetky limity pre výborne hodia ako
predstavuje výrobky
kaše určené pre dojčatá a batoľatá. Príprava instantných kaší výdatný večerný
vysoko kvalitnej detskej
Hami je navyše veľmi rýchla a jednoduchá. príkrm.
dojčenskej výživy
vyrobené z najlepších
surovín pri dodržaní
prísnych hygienických Hami kaše Nemliečne kaše
S Hami si môžete pravidiel. ryžová (4*); 200 g
byť istá, že svoj- Vhodné jako vydatný polední či večerní příkrm, který
ryžová s jablkami (4*); 200 g
mu bábätku dávate dítěti dodá energii, ale i minerální látky a ryžová
vitamíny,
s banánmi (4*); 200 g
všetko potrebné pre potřebné pro jeho zdravý růst. Díky své příjemné,ryžová
většinou
s broskyňami (5*); 200 g N
zdravý rast a vývoj. ovocné chuti, jsou kaše Hami u dětí velmi oblíbené. Kaše
Hami splňují všechny limity pro kaše určené pro kojence a
batolata. Příprava instantních kaší Hami je navíc velmi ry-
Hami venuje osobitnú starostlivosť procesu nákupu, Mliečne kaše
prípravy, kontroly aj konečnej výroby detských príkr- ryžová s marhuľami (4*); 250 g
mov. Suroviny prechádzajú mikrobiologickými skúškami ryžová s banánmi (4*); 250 g
a skúškami na meranie obsahu dusičnanov. Celý proces obilninová s jablčnou príchuťou (6*); 250 g
spracovania je pod neustálou kontrolou. Výrobky obilninová viaczrnná (6*); 250 g N
sú tepelne spracované bez použitia akýchkoľvek konzer- ryžová s malinami (6*); 250 g
vačných látok. Toto tepelné spracovanie umožňuje predĺženú ryžová ovocná (8*); 250 g
trvanlivosť výrobkov. Rýchlosť a spôsob spracovania ryžová s kukuričnými lupienkami a čokoládou (8*); 200 g, SK
zaručuje, že všetky dôležité výživové zložky vrátane vita- ryžová s jahodami a ryžovými lupienkami (8*); 200 g, SK
mínu C sú zachované. Pri výstupnej kontrole sa každá skupi- ryžová s kúskami jabĺk (9*); 200 g, SK N
na výrobkov opäť testuje na obsah dusičnanov a uskutočňujú * od ukončeného mesiaca, SK - obsahuje kúsky
sa mikrobiologické testy. N Novinka

Všetky nové výrobky sa pred uvedením na trh dôkladne

testujú a schvaľujú Ministerstvom zdravotníctva SR.

ako od mamy!
12 17
 Sortiment Hami Sortiment Hami
od ukončeného 10. mesiaca od ukončeného 10. mesiaca

Hami instantné nápoje

Hami instantné bylinkové a ovocné nápoje deťom chutia Ovocné príkrmy
a pomáhajú im dobre rásť a vyvíjať sa, pretože im každý deň jablká (4*); 200 g, 250 g
dodajú potrebné množstvo tekutín. marhule (4*); 200 g
Dostatok tekutín je jahody (4*); 200 g
ďalším dôležitým Vďaka liečivej sile byliniek sú Hami bylinkové instantné broskyne (4*); 200 g, 250 g, obohatené jódom
predpokladom nápoje vhodné pri ťažkostiach ako sú bolesti bruška, nafuko- hrušky (4*); 200 g
zdravého rastu vanie, ochorenie horných dýchacích ciest apod. mango, banány (4*); 200 g, bez prídavku cukru
a vývoja. Ovocné nápoje Hami majú veľmi príjemnú a osviežujúcu banány (5*); 200 g, bez prídavku cukru Dlhodobú trvanlivosť
chuť a vôňu. Pretože deťom chutia, vypijú bez problémov výrobkov (24 mesia-
každý deň potrebné množstvo tekutín. cov) zaručuje výlučne
tepelné ošetrenie
Príprava instantných nápojov Hami je vďaka ich granu- hotových príkr-
lovanej forme veľmi jednoduchá a rýchla. Ovocné príkrmy s tvarohom
mov v pohárikoch
marhule (4*); 200 g
(ich sterilizácia).
banány, ananás (4*); 200 g, bez prídavku cukru
K bezpečnosti
broskyne (5*); 200 g
výrobku prispieva aj
Instantné nápoje Hami špeciálne viečko.
rumančekový (od uk. 2. týždňa); 200 g
feniklový (od uk. 2. týždňa); 200 g N
pre celkovú pohodu (3*); 200 g N
broskyňový (5*); 200 g N
malinový (6*); 200 g
citrónový (7*); 200 g N
ovocný (8*); 200 g N Zeleninové polievky
ryžová s mrkvou (4*); 150 g
* od ukončeného mesiaca s mrkvou a zemiakmi (4*); 150 g
N Novinka
* od ukončeného mesiaca

ako od mamy!
16 13
 Sortiment Hami Sortiment Hami
od ukončeného 10. mesiaca od ukončeného 10. mesiaca

Hami prírodné ovocné nápoje

Mäsovo-zeleninové polievky
zeleninová s kuracím mäsom (4*); 150 g
Príkrmy Hami sú ryžová s kuracím mäsom (4*); 200 g, SK
vyrobené z prísne
kontrolovaných,
prvotriednych
surovín bez použitia
konzervačných látok Mäsovo-zeleninové príkrmy
a umelých farbív. ryža, mrkva, hrášok s kuracím mäsom (4*); 150 g
zelenina s morčacím mäsom (4*); 150 g
zelenina s králičím mäsom (4*); 150 g
zelenina s teľacím mäsom (5*); 200 g, SK N
zeleninová omáčka s morčacím mäsom (6*); 200 g, SK
zelenina s morčacím mäsom
a paradajkami (6*); 200 g, SK
zelenina s kuracím mäsom a ryžou (8*); 200 g, SK
zelenina s bravčovým stehnom (8*); 200 g, SK
Mäsovo-zeleninové príkrmy “Svetová kuchyňa”
maďarská polievka (10*); 250 g, SK
lečo s kuraťom (10*); 250 g, SK
ragú – zelenina, kura, špenát (10*); 250 g, SK
morčacie rizoto (10*); 250 g, SK
milánske špagety s morkou (10*); 250 g, SK N
roláda – zelenina, teľacie mäso (10*); 250 g, SK N
Sú zdravé a chutné 100-percentné prírodné ovocné šťavy
bez prídavku cukru (obsahujú iba prírodný ovocný cukor).
Ovocné nápoje sú obohatené vitamínom C, z kontrolovaných
surovín, bez konzervačných chemických prísad, farbív a do- S Hami si môžete
chucovadiel. Ovocné nápoje rozvíjajú u Vášho dieťaťa zdravú byť istá, že svo-
záľubu v ovocí a rozširujú znalosť jeho chutí. jmu bábätku dávate
všetko potrebné pre
Ovocné nápoje zdravý rast a vývoj.
jablko, mrkva (4*); 175 ml
jablko, broskyňa (6*); 175 ml
jablko, čierne ríbezle (6*); 175 ml
jablko, mango, ananás (8*); 175 ml
Ovocné nektáre
hruška, jablko (4*); 250 ml, obohatené jódom
jablko, pomaranč, banán (8*); 250 ml, obohatené jódom
* od ukončeného mesiaca

* od ukončeného mesiaca, SK – obsahuje kúsky

N Novinka

ako od mamy!
14 15