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savoir :
Le nom scientifique et le nom commun avec la famille, l’origine de la plante, le lieu et la
période de récolte de chaque espèce étudiée.
De part la diversité de noms vernaculaires des plantes, variables d’une région à une
autre, il semble commode de retenir tous les noms qui puissent exister. Notons aussi que
certaines plantes toxiques ont étaient prise en considération au cours de cette recherche
bibliographique. (vu qu’elles présentent des usages thérapeutiques.
1
Le plus ancien herbier connu est un herbier anglo-saxon écrit en langue
vernaculaire.
Parmi les plantes les plus populaires à l’époque saxonne, on cite la Bétoine,
l’armoise l’Achillée millefeuille et la Verveine officinale.
Paraselse, ancien alchimiste affirme que l’apparence extérieure des plantes
indique les maladies qu’elles peuvent guérir ; tel qu’il est le cas pour les feuilles de la
pulmonaire ressemblent, dit-on, à des poumons malades, aussi la plante était utilisée contre la
bronchite et la tuberculose ; les plantes à fleures jaunes étaient associées à la jaunisse et les
troubles hépatiques ( la linaire, Grande chélidoine et le pissenlit ). Les feuilles rondes de
l’alchémille étaient comparées au col utérin ; la noix de Muscade et les noix étaient
comparables au cerveau et pourrait aider à renforcer l’activité mentale.
Bien plutart paraissent les grands herbiers , ce qui permettra aux gens simples et
aux bonnes femmes qui récoltent les plantes, de trouver leurs remèdes médicinaux dans les
champs et les bois.
2
3
3
1 - Plantes aromatiques
N° Nom commun Nom scientifique Nom arabe Famille Origine de la plante Lieu Période de récolte
d’ordre
01 -Absinthe افسنتين-
romaine ابسنت-
-Grande absinthe دمسيسة-
-Armoise amère شيخ رومى-
-Aluine خترق-
-Alvine Artemisia شيبة العجوز- Composées Steppe Juillet à Septembre
-herbe sainte absinthium L. الشيبة-
-Herbe des راشكة-
vièrges شجرة مريم-
-Herbe aux vers شجرة العجوز-
شيخ خراسانى-
دقنة الشيخ-
02 -Acore odorante قصب الدريرة-
-Acore vrai Acorus القصبة العطرة- Aracées ou Asie et l’inde Marécages,
-Roseau calamus L. عود الوج- Aroïdées orientales marais, Automne au
4
Steppes d’Asie
04 Ail commun Allium sativum L. الثوم- Liliacées centrale et l’orient Terrains Juin et Juillet
-Bassin agricoles
méditerranéen
N° Nom commun Nom scientifique Nom arabe Famille Origine de la plante Lieu Période de récolte
d’ordre
05 Alaterne Rhamus مليلس- Rhamnacés Forêt de Aîn – Automne
PNT* alaternus L. Fezza
Zariffet
EL Ourir
خلة شيطانية-
حلة رملية-
07 Amni commune Amni majus قصيبة- Ombellifères Espèce Floraison de Juin à
نانخو- commune en Août
كمون حبشى- Algérie
خبز الفراعنة-
زفنارى المعيز-
6
نونخة – قصيبة-
N° Nom commun Nom scientifique Nom arabe Famille Origine de la plante Lieu Période de récolte
d’ordre
شبت-
شبت-
سنوت-
09 -Aneth odorante Anethum سنوت- Ombellifères -Asie mineure Espèce rare en Le fruit en
-Fenouil bâtard graveolens L. حزاءة -Chine Algérie Septembre
-Fenouil puant سدات- -Orient
شمار كادب-
شبت-
اشتان-
شمر-
حبة حلوة-
انيسون-
10 Anis vert Pimpinella كمون ابيض- Ombellifères Chine et l’Orient Floraison : Juillet à
anisum L. حبة حلوة- Août
ياسون-
-رازيانج رومى
11 Armoise
commune Artemisia دقفت- Composées -Orient Terrains Floraison en été
Herbe de saint vulgaris L. -Occident vagues et
Jean décombres
-Herbe du feu
-Herbe de cent
7
goût
N° Nom commun Nom scientifique Nom arabe Famille Origine de la plante Lieu Période de récolte
d’ordre
13 -Benoite
commune Feuilles à la
-Benoite حشيشة مباركة- Forêts floraison Juin-juillet
officinale Geum urbanum L. جيوم مبارك- Rosacées humides, Rhizome avant la
-Racine bénite الحشيشة- Aurès, Tizi- floraison en
-Herbe de saint المبروكة ouzou, automne.
benoit Annaba,...
-Herbe du bon
soldat
Cultivée dans
14 Camomille Anthemis البابونج- Composées les jardins Juin les fleurs
romaine nobilis L.
Pousse à l’état
قرفة سرنديب- sauvage en
15 -Cannelier de Cinnamomum قرفة سيلنية- Lauracée Ceylan Inde et en
ceylan zelanicum دار صينى- Malaisie
-Cannelle ساليخة- surtout à
جرفة Ceylan
16
Cardamone Elletaria حب الهال- Zingibéracées Sud Est Asiatique
cardamomum قاقلة – هيل-
8
Cultivé dans
17 Cumin carvi Carum cavi L. الكروية- Ombellifères Europe, Asie le midi de Juillet
Cumin des prés كراوية- occidentale France
كروى- -Orient Se trouve dans
les pâturages
de montagnes
N° Nom commun Nom scientifique Nom arabe Famille Origine de la plante Lieu Période de récolte
d’ordre
19 -Cubèbe كبابة-
-Poivre cubèbe Piper cubeba L. حب العروس- Piperacées Indonesie
-Poivre à queue
22 -Foingrec Trigonella اعنون- Papilionacées Asie de l’Est laflore Août : les sommités
-Trigonelle foenum-graecum فريقة- d’Algérie fleuries au
fenugrec الحلبة- souvent sub printemps
-Sene grain. شنبليد- spontanée et
طيل- fréquemment
cultivée
N° Nom commun Nom scientifique Nom arabe Famille Origine de la plante Lieu Période de récolte
d’ordre
23 Gingembre Zingiber زنجبيل- Zingiberacées
officinale roscoe سكنجبير- -Sud de l’Asie
-Pays tropicaux
cultivée)
N° Nom commun Nom scientifique Nom arabe Famille Origine de la plante Lieu Période de récolte
d’ordre
Cultivée dans
les jardins, les
terrasses et les
29 Marjolaine des Origanum - زعتر الحميرLabiées Orient rebords des Sommités fleuries
jardins majorana - نبطة fenêtres en été
- مردقوش
Zariffet , El-
30 Menthe pouliot Mentha - فوتنحLabiées Espèce cultivée Meffrouche, Toute l’année
PNT* pulegium L. - فودنج برى relativement Hafir et
- فلقو- فلية-فليو commune dans le Tlemcen
tell
Les terrains
agricoles, El-
31 Menthe verte Mentha viridis L. - نعناع اخضرLabiées Pays bas Ourit, Printemps été :
- نعناع Tlemcen toute la partie
- نمدار (Espèce aérienne
cultivée)
N° Nom commun Nom scientifique Nom arabe Famille Origine de la plante Lieu Période de récolte
d’ordre
الحبة المباركة-
السنوج-
حبة البركة-
كمون أكحل-
الكمون الهندي-
33 Nigelle Nigella sativa L. الكمون السود- Renonculacées Bassin L’Arabie Mai-Juin
كمون شفاف- méditerranéen saoudite
_ شوينيز
الشينيز-
الشيت
حاحتة-
بونفة-
بزرارة-
تكمنين-
Se cultive de
35 Poivrier noir Piper nigrum L. فلفل اسود- Piperacées Indes orientales la chine à
فلفل اكحل- l’Afrique
équatoriale
12
N° Nom commun Nom scientifique Nom arabe Famille Origine de la plante Lieu Période de récolte
d’ordre
اكليل الجبل-
اكليل النفساء-
36 Romarin officinal Rosmarinus اكليل – حلحلل- Labiées Pourtour Dans le jardin Printemps, été
PNT* officinalis L. حشيشة العرب- méditerranéen grand bassin,
-Rose marine حصالبان- Zarifet,
-Herbe aux حصا لبان- Beni-Saf
couronnes حصا البان- Hafir ( dans la
-Herbe des ندى البحر- parie sud)
troubadours قرمان-
يريز-
ارزير-
37 Safran Crocus sativus الزعفران- Iridacées
سمسم-
38 Sésam commun - Sesamum سمسق-
orientale جلجلن سيرج- Pédaliacées Afrique et Asie
- Sesamum (huile de tropicale
indium sésame)
39 Thym Thymus vulgaris زعترة- Labiées Méditerranée Maffrouche, Eté : avant et durant
زعترا- Ain Fezza la floraison
N° Nom commun Nom scientifique Nom arabe Famille Origine de la plante Lieu Période de récolte
d’ordre
13
ولنية-
ونيلية- Orchidacées Amérique centrale Cultivée en
41 Vanillier Vanilla فنيلية منبسطة- et aux Antilles Australie et en
planifolia Andr. الورق Afrique
42 Verveine
officinale Espèce
-Herbe du sang Verbena لويزة- Verbénacées cultivée dans Fleurs ; Mai à Juin.
-Herbe du foie officinalis بن نوت- les jardins de
-Herbe sacré maisons
-Guérit tout
43 Verveine
citronnée Espèce
-Citronnelle Lippia cirriodora لويزة Verbénacées cultivée dans
-Verveine des les jardins des
Indes maisons
Verveine
odorante
2- Plantes forestières
N° Nom commun Nom scientifique Nom arabe Famille Origine de la Lieu Période de récolte
d’ordre plante
14
- خصة-أقنتار
- رهلة-أقنتة
01 - Acanthe à رجل-أقنثوس
feuilles molles Acanthus - مسمس- الدبAcanthacées Steppes africaines El-Ourit, Avril- Juin
PNT* mollis L. -شوك اليهودى et asiatiques Zarifet,
- Branc بخباخ)فى Hafir,
- Ursine – (الجزائر Mefrouch,
- Patte dours -صابونية Aïn Fezza.
- زرقو-صبانة
صليخ
الحلفاء Sebdou,
02 - Alfa PNT* Stipa tenacissima - بوصGraminées Terny, Aïn- Automne :
Fezza, Les feuilles
A/Ghoraba
-مطرونية
- قاتل أبيه Hafir,
03 - Arbousier PNT* Arbutus - عصير الدبEricacées Zarifet, El- Septembre, octobre
- Arbre aux unedo - حنا حمر Ourit , El-
fraises -بوسبيبة Eubad
-لنج
-أبو حنو
Forêt de
04 - Aubépine PNT* -أبو مخزى chêne, El- Fleurs, ecorces en
- Epine de Mai Crataegus - بابا أعجينةRosacées Meffrouche, automne, les feuilles
- Epine blanche oxyacantha - عين البقرة Zariffet, au printemps.
jardin grand
bassin
N° Nom commun Nom scientifique Nom arabe Famille Origine de la plante Lieu Période de récolte
d’ordre
- Aulne glutineux - جار الماء
05 - Aune الغروي Bord des
- Aunet Alnus - مائهBétulacées cours d’eau,
- Anois glutinosa L. - مغث غروي les alentours
- Verne Gaertn - العود الحمر de ravins de
- Vergne montagnes,
15
forêt humides
-Baguenaudier
06 arborescent PNT*
-Séné bâtard Colutea - سنا كاذبapilionacées Monts de Floraison Mai à Juillet
-Taux séné arborescens L. - سنا بري Tlemcen.
-Arbres à vessie - قنصور EL Ourit.
-Balandier - قلوتة
-Coloquette
-Glouglou
Berce commune
07 Branc ursine Heracleum - هرقليةApiacées= Forêt,
-Patte d’ours sphondylium L. - ( هرقلية نافعةombélifères) ruisseaux, près
-Panais sauvage - سفندليون des cours
-Herbe du diable - غيطل d’eau
-Corne de chèvre - تافيفرا
-Fausse acanthe
- حرشة Dans les terres
08 - أبوشناق cultivées Mai- Juin : les fleurs et
Bourrache Bourrago - أبوكريشBouraginacées Proche orient, la surtout les les feuilles
officinalis - لسان الثور région terres riches Au printemps les tiges
- أبو صاشال méditerranéenne en azote prés
des habitations
Ghazaouet
N° Nom commun Nom Nom arabe Famille Origine de la plante Lieu Période de récolte
d’ordre scientifique
- شودف
09 Bruyère Erica cinerea - شندفEricacées Les forêts de L’automne les
et calluta - أريقى chêne liège extrémités fleuries
vulgaris - أبو حداد
N°d’ordre Nom commun Nom Nom arabe Famille Origine de la plante Lieu Période de récolte
scientifique
Lonicera - سلطان الرحب Tlemcen , Hafir,
14 Chèvre feuille caprifolicum - زهر العصلCaprifoliacées Zariffet, et Ourit Fleurs : en pleine
floraison en Mai et Juin
- النبردن
- سبنق
- عنصرة
15 Clématite brûlante Clématis - ناربردRenonculacées El- Ourit, Hafir,
PNT* vitalba - قامت بنت Zarifet
17
الملك
16 Corroyer de myrte
-Redoul
-Herbes aux Coriaria - ردولCoriariacées Europe méridionale
tanneurs myrtifolia L. -رويدة et Afrique du Nord
- عشبة الدباغين
N° Nom commun Nom Nom arabe Famille Origine de la plante Lieu Période de récolte
d’ordre scientifique
-عليق الكلب
نسرين-
نسرين الكلب-
18 Eglantier PNT* Rosa canina L. جلنسرين- Rosacées El-Ourit, Aïn- Au printemps : les
-Rosier des bois ورد برى- Fezza,, Zariffet feuilles et les fleurs la
-Eglantine ورد السياح- et Hafir. fin d’automne et le
-Rosier sauvage ورد الزروب- début d’hiver : les
-Rosier des chiens ابو صوفة- fruits.
(fruit) En été : Le bédégar
ناب الكلب--
18
- أوكليتوس
19 -Eucalyptus PNT *
- كليبتوس
-Gommier bleu Eucalyptus - كاليتوسMyrtacées -Australie Monts de Les feuilles des
-Arbre à la fièvre globulus - كافورة -Tasmanie Tlemcen et zone branches adultes : En
-Eucalyptus Labill. - شجرة الحمى d’extension été et en automne
globuleux الكينا )فى
الشام( كافور)فى
)مصر
-عنجد
20 Euphorbe Euphorbia - شولة بيضاءEuphorbiacées Maroc Fleurie de juin à Août
résinifère résinifera -لبانة مغربية
Berg. -لبن ماغربى
(Resine)
زقوم-
فوربيون-
N° Nom commun Nom Nom arabe Famille Origine de la plante Lieu Période de récolte
d’ordre scientifique
-Genévrier عرعر شائع- Racines en Automne,
21 commun -Juniperus لزاب- Cupressacées feuilles et fleurs au
-Petron communis L. شيزى- printemps.
-Petrot سروجبلي-
-Genièvre تامربوط-
Genévrier
22 oxycèdre Zarifet, El-
PNT* Juniperus عرعار كادى- Cupressacées Meffrouche, Toute l’année
-Cadier oxycédrus L. عرعر- forêt domaniale
-Petit cèdre طاقة- de Tlemcen,
d’Espagne Hafir
-Cèdre piquant
19
خطمى-
خبيزة مخزنية-
23 Guimauve عطرس-
officinale Althaea الغاسول- Malvacées En automne: les
-Mauve blanche officinalis L. لمديج- racines.
-Althée ورد الزوال- En été : Les fleurs et
تينصرت- les feuilles
مجير-
مجةا البيض-
ورد زنية-
حرمل-
24 -Harmel Peganum غلقة الدئب- Zygophyllacées Terres incultes
-Rue sauvage harmala L. الحرمل- et la steppe d’El-
حرمل- Aricha Eté
الصحاري
N° Nom commun Nom Nom arabe Famille Origine de la plante Lieu Période de récolte
d’ordre scientifique
طقسوس- Habite les
25 -If commun Taxus زرنب- Taxacées Europe, Afrique du régions Les fleurs : Automne
-If a baies baccata L. سروتركستان- Nord, Asie mineure tempérées,
رجل الجراد- Ras-Asfour.
طخش--
Région de Floraison au printemps
26 Jujubier Zizyphus سدرة-- Rhamnacées Chine Maghnia, et les fruits mûrissent
vulgaris Mansourah en été
أفلوس غارى-
27 Laurier tin رباطية غارية-
PNT* Vibirnum رند حرامى- Caprifoliacées Arbuste Zarifet, Hafir, Février, Avril
-Viorne laurier tin tinus L. (Applocate) méditerranéen Aïn- fezza
-Viorne Tin موغير-
20
شجانامة-
قريط-
N° Nom commun Nom Nom arabe Famille Origine de la plante Lieu Période de récolte
d’ordre scientifique
صنوبر حلبى-
القلفونيا- Forêtdomaniale Les bourgeons avant
33 Pin d’Alep Pinus ميداد الدكوة- Pinacées Régions de Tlemcen, leur éclosions
PNT* halepinsis mill. قطران- méditerranéennes El-Ourit,
(goudron) Aïn-fezza, jardin
زفت- el Hartoun
(goudron)
Pin maritime -Pinus pinaster
34 PNT* Soland الصنوبرالبحرىAbietacées
-pin des landes -Pinus صنوبر-
-pin du maine maritima Lam. تايدة- -
-pin de bordeaux
تيفاف-
35 Pissenlit طرخشقون-
-Dent de lion Taraxacum علت- Composées Europe El- Meffrouche, Printemps : les feuilles
-Florin d’or officinalis مرير- la forêt
-Laitue de chien weber خش برى- domaniale de
-salade de taupe -Taraxacum هندباء برية- Tlemcen.
-Couronne de dens leonis مرارة-
23
N° Nom commun Nom Nom arabe Famille Origine de la Lieu Période de récolte
d’ordre scientifique plante
بطمية – عفس-
بطم الكيفان-
بطوم-
37 Pistachier Pistacia ضراوة- Anacardiacées Régions Ain Fezza , forêt
trebinthe trebinthus L. بزيسيا- méditerranéenne de
-Trebinthe -Pistacia تيشرت- Tassamramette.
PNT* atlantica L. بيزولق-
الحبة-
الخضراء
(fruit du
pistachier)
بريسية-
Platane d’orient Platanus دلب شرقى- Grèce, Bulgaris,
38 -Main découpée orientalis L. جناز- Platanacées Yougoslavie, Centre ville
صنار- Albanie
- فيجن نتن
39 Rue des jardins - سداب Régions de Aïn
-Rue fetide Ruta - فيجلRutacées Régions Fezza, forêt Printemps, été
-Rue domestique graveolens L. - آورمي méditerranéenne, domaniale de
-Herbe de grâce - -أورمي balkans Tlemcen
24
Sanicle d’Europe
40 -Sanicle commune
-sanicle mâle
-Herbe au Sanicula - شكبOmbellifères Sommités fleuries et
charpentier europaea L. feuilles en été
-Herbe de saint
laurent
-Herbes aux
vaches
N° Nom commun Nom Nom arabe Famille Origine de la plante Lieu Période de récolte
d’ordre scientifique
- قويسة مخزنية
41 Sauge officinale Salvia - قويصة
-Grande sauge officinalis L. - ناعمة مخزنيةLabiées Régions Ghazaouet et Eté : feuilles et
-Sauge commune - أسفاقس méditerranéenne dans les jardins. sommités fleuries
-herbe sacrée - مريمية
- سواك النبي
- حبيقة الصدر
- سالمة
- ناعمة
- صفصاف
أبيض
42 -Saule blanc PNT* - أسبيدار Europe, Asie Dans les
-Osier blanc Salix alba L. - خلفSalicacées septentrionale, talwegs, Printemps et en été
-Aubier - خلف أبيض Afrique du Nord Zariffet,
25
N° Nom commun Nom Nom arabe Famille Origine de la plante Lieu Période de récolte
d’ordre scientifique
داتورة شائكة-
داتورة-
طاطورة-
43 -Stramoine نفير-
commune مسيكرة-
PNT* منج-
-Pomme épineuse شدق الجمل-
-Endormance Datura بوفوح- Solanacées Amérique centrale, Les jardin El
-Herbe du diable stramonium L. عشبة جهنمة- Pérou, Chili, Hartoun, 1er Juin
-Herbe aux سجرة الحنة- Mexique
sorciers جهنامة-
-Herbe à la taupe مسكرة-
تاتورة-
جوزة المرقد-
(fruit)المشوك
) حب الفوة-
(graine
جوزة ماتل-
(fruit)
N°d’ordre Nom commun Nom Nom arabe Famille Origine de la plante Lieu Période de récolte
scientifique
أثل مفصلى-
طرفاء مفصلية-
Tamaris حدبة-
45 Tamaris articulé articulata vahl. عبل- Tamaricacées
-Tamaris aphylle Tamaris أثل-
aphylla L. كزمارك-
Karst. تبركات-
ثلية-
تكاوث-
أثل فرنسى-
46 Tamaris de France Tamarix طرفاء- Tamariacées Sicile, îles Canaries Oued Tafna,
PNT* gallica L. طرفا- Dayet el Ferd
- Tamarin طرفيا-
درياس-
الدروس- El-Meffrouche,
47 Thapsia Thapsia الدرست- Ombellifères Zarifet, Champs, Avril - Juillet
PNT* garganica L. بونافع- bord des routes,
ثافسيا- commun partout
توفالت-
-Thuya بربوش-
Thuya articulata عرعار-
48 PNT* -Callitris عفصية-
-Thuya de articulata سندروس-
berberie (Vahl) Liml. سندرك- Cupressacées Asie du Nord, Régions El- Toute L’année
27
N°d’ordre Nom commun Nom Nom arabe Famille Origine de la plante Lieu Période de récolte
scientifique
49 -Tremble Populus حور رجراج- Salicacées
-Peuplier tremble tremula صفصاف-
28
3- Plantes ornementales
N°d’ordre Nom commun Nom scientifique Nom arabe Famille Origine de la Lieu Période de récolte
plante
Afrique du Les feuilles au
01 Acacia Acacia horrida Légumineuses Sud-Ouest de Nord printemps. Les fleurs
Acacia senegal l’Afrique (espèce en pleine floraison
cultivée)
سولع-
ألوة-
02 Aloès du Cap Aloe ferox Mill. مقر- Liliacées Afrique orientale
-Aloés féroce الصبر- et méridionale
مر الصبر-
المر و الصبر-
Aloès officinale -Aloe vera L. سولع مخزني-
03 -Aloès vrai -Aloe vulgaris المر والصبر- Liliacées Afrique tropicale Feuilles en été
-Aloès vulgaire Lam مر الصبر- et méridionale
-Aloe barbadensis
Arbre à caoutchou Hevea brasiliensis شجرة المطاط- Euphorbiacées Fleuves Amazone
04 -Hevea Muller Arg. et Orénoque, en
Amérique du Sud
05 Baumier du Pérou Myroxylon شجرة بلسم- Papilionacées Amérique
peruiferum L.f . بيرو tropicale
N°d’ordre Nom commun Nom scientifique Nom arabe Famille Origine de la Lieu Période de récotlte
plante
Espèce
09 Cajeupitier Malaleuca بلقاء بيضاء- Myrtacées Malaisie, cultivée en
-Cajuput leucodendron كاجيبوت- Molluques Inde et en
كايبوت- Australie
Cinnamomum
10 Camphrier du camphora كافور- Lauracées Chine, Taiwan,
Japon - Laurus Sud du Japon
camphora L.
- Camphora
officinarum.
Espèce
11 Canéficier Cassia fistula L. خرنوب هندي- Césalpinacées Asie tropicale cultivée en
-Cassie fistuleuse خروب الهند- Afrique
-Cassier خيار شنبر- (Soudan,
Egypte…) et
en Amérique
مران شامغ-
12 Frêne élevé Fraxinus شجرة لسان-
-Frêne commun exelsior L. العصافير El-Ourit,
-Grand frêne دردار- Oléacées Europe et Asie Zarifet Juin à Août : Feuille
-Quinquina - لسان العص mineure (espèce
d’Europe لسان الطير- - cultivée)
جنكة دات-
الشقين-
Ginkgo bilobé Ginkgo biloba L. جنكة- Ginkgoacées Asie, Chine, japon Les cerisiers Feuille en été
13 -Arbre aux جنكو-
quarante écus شجرة المعبد-
معبلة-
معبل-
30
N° Nom commun Nom scientifique Nom arabe Famille Origine de la Lieu Période de récolte
d’ordre plante
بامية-
14 -Gombo Hibiscus قناوية- Cultivé
-Gombaud esculentus L. مولوخية- Malvacées Afrique, Asie localement
-Ketmie -Abelmoschus (dans comme
comestible esculentus certaines légume
régions
d’Algérie)
Amérique (de
15 Grindélia Grindelia robusta غرينداليا- Composées l’ouest du Endroits Récolte à la floraison
Mississipi arides
jusqu’au pacifique
et au Mexique)
N° Nom commun Nom scientifique Nom arabe Famille Origine de la Lieu Période de récotlte
d’ordre plante
سرسن جرماني-
سوسن أزرق-
كف الصباغ-
Iris d’Allemagne Iris germanica L. سيسانة- Iridacées Rhizome : fin de l’été
18 -Iris des Jardins داعق- sur des plantes de 2 à
-Flambe لرو- 3ans
-Flamme سنباق-
وتموسة-
بنفسج-
كسار المواعن-
كسار الطواجن-
ايرسا-
(Rhizome)
عنبر الدور-
19 Jaborandi Pilocarpus جابورندي- Rutacées Amérique du Sud :
jaborandi holmes Brésil, Paraguay
-jasmanium Cultivé dans
sambac Ait. quelques
20 Jasmin d’Arabie -Nyctanthes ياسمين زنبقي- Oléacées régions
-Mogorisambac sambac L. فل- d’Algérie,
-Mogorium Tlemcen,
sambac lam. Alger,
Blida…
-Jasmin commun ياسمين أبيض-
21 -Jasmin blanc ياسمين مخزني-
-Jasmin turc Jasmanium ياسمين الترك- Oléacées Asie centrale L’Ourit et
-Jasmin à petites officinal L. ياسمين تركي- les Jardins
fleurs
-Petit jasmin
N° Nom commun Nom scientifique Nom arabe Famille Origine de la Lieu Période de récolte
d’ordre plante
32
دفلى وردية-
Nerium الدفلى- Dans les
22 - Laurier rose oleander L. حبن- Apocynacées Afrique du Nord jardin : El-
*
PNT -Nerium حبين- Asie (Sud Ouest) Hartoun, El-
- Nerion oleander rhododendrum سم الحمار- -Océanie Mechouar,
Dod. إيللى- subtropicale 1er Juin,
أليلى- Zarifet, hafir
ألل-
فسوس-
تاي اللولي- El- Ourit,
فنطاطة- Jardin El- Floraison :
23 Lierre grimpant Hedera helix L. لوحية- Araliacées Hartoun, Septembre, Octobre
PNT* أبو علق- hafir, les feuilles : toutes
لبلب- Zarifet, Aïn- saisons
حبل المسكين- fezza
بقلة الباردة-
لواي-
Malaleuca à Malaleuca Nord tropical de
24 fleurs vertes viridiflora soland بلقاء- Myrtacées l’Australie
-Niaouli
-Manihot
25 Manioc amer utilissima منيهوت مر- Euphorbiacées Afrique, certains
-Manihot pays tropicaux :
esculenta Malaisie,
Thaïlande,
Brésil ...
N° Nom commun Nom scientifique Nom arabe Famille Origine de la Lieu Période de récolte
d’ordre plante
Micocoulier de
26 Provence PNT* ميس-
33
Arabie, Somalie,
27 Myrrhe (vraie) Commiphora مر- Burseracées Orient
myrrha Eng.
N° Nom commun Nom scientifique Nom arabe Famille Origine de la Lieu Période de récolte
d’ordre plante
- Prunellier
31 - Prunier épineux
- Epine noire برقوق المعيز-
- Buisson noir Prunus spinosa L. برقوق شائك- Rosacées El-Ourit Fleurs : en Mars-
- Belloce خوخ السياج- Avril. Le fruit en
- Beloche خوخ شائك- automne
- Pellocier قراصيا-
- Argoche
N° Nom commun Nom scientifique Nom arabe Famille Origine de la Lieu Période de récolte
d’ordre plante
خروع- Proximité des
33 Ricin Ricinus تبشع- Euphorbiacées Asie, Afrique, oueds, jardins
communis L. خروع- tropicale, Indes El- hartoun,
أوريون- Bab- Taza
35
Cultivée dans
34 Santal blanc Santalum album L. صندل- Santalacées Inde l’Asie
tropicale
35 Santoline
-Santoline petit
cyprès قيصوم أنثى-
-Santoline Santolina عشبة مقدسة- Composées Régions Jardin grand
blanche ChamaecyparissusL. قيسوم- méditerranéennes bassin
-Aurone femelle قيصوم-
-Grande robe
-Faux cyprès
36 Sassafras Sassafras officinale ساسفراس- Lauracées Amérique du Nord
Nees et Eber ساصفرا-
Thé du Paraguay Amérique du sud
37 -Houx du شاي براغواي- (Argentine, Chili,
Paraguay Ilex paraguariensis بهشيمة- Iliacées Pérou, Brésil,
-Maté أمريكية Uruguay)
-Yerba maté ماتي-
N° Nom commun Nom scientifique Nom arabe Famille Origine de la Lieu Période de récolte
d’ordre plante
39 -Tilleul commun Tilia Xeuropaea زيزفون- Tiliacées Europe
-Tilleul d’Europe -Tilia xvulgaris
- Tilleul à petites Juin- Juillet, les
40 feuilles Tilia cordata mill زيزفون- Tiliacées Europe, Caucase, Jardin El fleurs
-Tilleul sauvage -Tilia parvifolia صغير الورق Sibérie Hartoun, Printemps : Les
-Tilleul des bois ehrh. Méchouar feuilles et l’écorce en
36
4- Plantes arboricoles
N° Nom commun Nom Nom arabe Famille Origine de la Lieu Periode de récolte
d’ordre scientifique plante
Tlemcen,
-Prunus Mansourah, Mi-Mai à Juillet.
01 -Abricotier armeniaca L. شجرة المشماش- Rosacées Asie centrale, Beni-Merter,
-Prunier -Armeniaca مشماش- Chine Teny, Aïn-
d’armenie vulgaris Lam. Ghoraba,
Chetouane,
37
Ouled Mimoun
Mars-Avril : les
-Amygdalus لوزة- Terrains fleurs en boutons et
02 Amandier PNT* communis بريكة- Rosacées Régions agricoles les feuilles.
-Prunus (Amande méditerranéenne (espèce - L’ecorce et les
amygdalus L. verte) cultivée) fruits en maturité.
لوز-
أهوكاتية-
أبوكادو- Cultivé en
03 -Avocatier -Laurus persea أبوكة- Lauracées Mexique, Algérie dans
-Persée L. أبوكاتية- Amérique quelques jardins
-Persea أفوكادو- centrale surtout dans la
gratissima كمثرى مريكانى- région d’Alger
graertn. ( زبدية ) مصر-
On le retrouve
aux Antilles,
04 Cacaoyer Theobroma شجرة الكاكاو- Sterculiacées Amérique aux îles de la
cacao L. centrale, sonde, à Ceylan,
Amérique du Java, Sumatra,
Sud et sur les côtes
occidentales de
l’Afrique.
N° Nom commun Nom Nom arabe Famille Origine de la Lieu Période de récolte
d’ordre scientifique plante
Cultivée en
Algérie dans
plusieurs
régions :
Miliana, Médéa,
05 -Cerisier vrai كرز- Tizi-Ouzou, Mai- Juin.
PNT* Prunus cerasus كرز عادى- Rosacées Asie mineure Chréa, Tablat
-griottier L. كرز حامض- Tlemcen :
-Cerisier acide -Cerasus قراصيا- Mansourha,
vulgaris Miller حب الملوك- Terny,
38
Chetouane, Aïn-
Fezza
Ouled Mimoun
N° Nom commun Nom Nom arabe Famille Origine de la Lieu Période de récolte
d’ordre scientifique plante
كرمة- Tlemcen,
figuier) لمجة- Mansourha, Aïn-
09 Figuier PNT* Ficus carica (femelle Moracées La carie région Ghoraba, Mai- Juin, Juillet,
دكار- de l’asie mineure Chetouane Août, Septembre,
(figuier mâle) Aïn-Fezza, Octobre.
(fruit)كرموس Sebdou, Jardin
تين- grand bassin
(fruit sahara)
(fruit) كرتس-
تين شوكى-
10 - Figuier de -Opuntia fucus صبار-
39
barbarie PNT* india Mill كرموس- Cactacées Amérique Aïn-Fezza à Printemps : (Avril-
-Figuier d’Inde -Cactus ficus النصارى tropicale proximité des Mai, Juin) :
india L. الهندى- terrains agricoles Fleurs et fruits.
هندية-
آميزور-
سرتى-
توت الرض-
11 Fraisier sauvage توت القاع-
-fraisier des bois Fragaria vesca توت النصارى- Rosacées Alpe et massif Avril- Mai.
-Capronnier L. فراولة- central de France
-Capron الفريز-
شيلك مبدول-
Tlemcen,
رمان- Mansourah,
12 Grenadier PNT* Punica تارومنت- Punicacées Afrique, Asie Beni-Mester, Automne : L’écorce
granatum L. (fleurs) جلنار- sub- tropicale Aïn- Fezza, Aïn- de fruits.
لفان- Ghoraba Décembre à Mars :
( نار)فارسية- Chetouane, L’ecorce de racine.
Sebdou, EL-
Ourit.
N° Nom commun Nom Nom arabe Famille Origine de la Lieu Période de récolte
d’ordre scientifique plante
شينة رومى-- Region de Octobre jusqu'à
13 Mandarinier Citrus deliciosa يوسف أفندي- Rutacées Chine Remchi et Juin.
المندرين- Beni-Saf
شمام-
قارون-
14 Melon Cucumis دستبوية- Cucurbitacées Asie Maghnia. Ete, Septembre.
melo L. بطيخ- occidentale, et
بطيخ أصفر- méridionale
القارون-
فقوس-
بطيخة-
شجرة التوت-
البيض Jardin
15 Mûrier blanc Morus alba L. توت القز- Moracées -Extrême yaghmoracène
40
شجرة التوت-
السود
توت-
16 Mûrier noir Morus nigra L. توت شامي- Moracées Asie Plateau de
PNT* فرصاد- occidentale, Lalla – Setti et
توت حامض- Perse ville de
عوبون الملوك- Tlemcen.
توت العربي-
قرنلذلي-
N° Nom commun Nom Nom arabe Famille Origine de la Lieu Période de récolte
d’ordre scientifique plante
Merisier PNT* -Prunus كرز بري-
17 - Cerisier avium L. كرز الطيور- Region de Ouled
sauvage -Cerasus كرز الطير- Rosacées - Mimoun.
- Cerisier des avium L. كرز العصافير-
oiseaux آردريم-- قراصيا
- Guignier أرضريم-
Tlemcen,
18 Mansourah,
Néflier Mespilus بعدمة- Rosacées Chetouane Au printemps, été.
germinaca Les jardins d’EL
Ourit et les
jardins des
maisons.
ا يكي دنيا-
41
مشملة يابانية-
19 - Néflier du Eriobatrya شجرة الزعرور-
Japon japonica Lind الياباني مشيمشة-
-Bibacier -Mespilus زعرور- Rosacées Chine et Japon
-Bibassier japonica Thumb تفاح الهند-
مليص-
بوعظيمة-
اجاص شتوي-
24 Pamplemoussier Citrus decumana الفراسكين- Rutacées Iles d’Indou de Dans les jardins. Octobre jusqu’a
l’ouest. Juin.
Citrullus دلعة -
vulgaris schrad. بطيخ أحمر -
بطيخ هندي - Chetouane, Aïn-
25 -Pastèque - Cucumis جبس - Cucurbitacées Afrique Fezza, Ouled- Eté.
-Melon d’eau citrullus ser. رقي - (sud-ouest) Mimoun et sabra
دلع -
- Cucurbita خربز -
citrullus L. دلع -
قنة -
مروي -
N° Nom commun Nom Nom arabe Famille Origine de la Lieu Période de récolte
d’ordre scientifique plante
Tlemcen,
Mansourah,
الخوخ- Beni-Mester,
26 Pêcher Amygdalus خوخة- Rosacées Chine Terny, Au printemps : les
persica خوخ مسلوح- Aïn-Ghoraba, feuilles et les
Chetouane, Aïn- fleurs
Fezza, Ouled-
Mimoun, Sabra,
Sebdou
27 -Pistachier vrai
-Pistachier
commun Pistacia vera L. شجرة الفستق- Anacardiacées Asie mineure, Aricha Août- Septembre
-Pistachier franc الحبة الخضراء- moyen Orient
-Pistachier du
levant
كمثرى- Tlemcen,
اجاص- Mansourah,
28 Poirier Pirus communis لنجاص- Rosacées Asie Beni Mester, Fin Juin, début
بوعويدة- Chetouane, Octobre.
حمبروت- Ouled Mimoun,
44
Sabra
N° Nom commun Nom Nom arabe Famille Origine de la Lieu Période de récolte
d’ordre scientifique plante
- Tlemcen,
31 Vigne à raisin de Vitis vinifera L. دالية-كرم Mansourah,
table. PNT* (fruit (عنب- - Vitacées ou Asie Beni-Mester, Août, Septembre
صمونة-سبيب- Ampélidacées. Aïn- Fezza,
(vigne Chetouane,
sauvage) Ouled-Mimoun,
.كرمة- - Sabra
45
5- Plantes herbacées
N° Nom commun Nom Nom arabe Famille Origine de la Lieu Période de
d’ordre scientifique plante récolte
Ansérine du Mexique
01 - Thé du Mexique زربيح-
- Pied d’oie Chenopodium شاى المكسيك-
- Botrys du Mexique Ambrosioides بسيانمة- chenopodiacées Mexique Espèce commune
- Ambroisie du L. مخينزة- dans le Tell.
Mexique
- Herbe de saint marie
دبق- أسطرا غالوس-
Astragalus أستراغالس صمغى- Moyen orient,
gummifes قتاد- Regions
02 Astragale à gomme labill. قتاد الصمغ- papilionacées montagneuses de
كثيراء بيضاء- l’Irak, , et de la
syrie.
( فصة ) الشام-
فصة مزروعة-
03 Alfa Fa. Médicago ( فصة شائعة )معروفة- papilionacées Commune dans
- Luzerne cultivé Sativa. برسيم- toute l’Algerie
46
.
N° Nom commun Nom Nom arabe Famille Origine de la Lieu Période de
d’ordre scientifique plante récolte
Bourdaine Frangula alnus عوسج أسود-
08 - Nerprum noir Mill. جلهم- Commun dans les
- Aulne noir - Rhamnus نيق أسود- Rhamnacées forêts humides L’ecorce en
- Bois noir frangula L. أحمرى- été
- Bourgène
09 Bruyére cendrée خلنج أسود- Ericacées Tout l’ouest Espèce assez rare L’automne :
- Brejotte Erica cinerea L. خلنج رمادى- européen en Algérie Les sommités
- Bucane fleuries
حزار جشان-
فاشوا سوداء-
عنب الحية-
10 Bryone dioïque PNT* عنب الحيات-
- Rave de serpent خبيطة-
- Navet du diable Bryonia جرموعة- Espèce indiquée
- Vigne du diable dioïca Jacq . فاشيرة- Cucurbitacées dans la flore Les feuilles
- Feu ardent قريعة- d’Algérie ; Juin à Juillet
- Couleuvrée جزار جيثان- commune dans
كرمة بيضة- tout le Tell
دالية بيضة-
بوتريوة-
بوطنية-
قريوعة-
11
Bugrane épineux Terrains inclutes,
- Arrête boeuf Ononis أنونس- Papilionacées au bord des Récolte en
- Bougrane spinosa L. شبارق- chemins de Automne
- Bougrate لتين- préférence sur les
- Bougraine شبرق- terres calcaires.
48
- Bougrande أجرم-
- Agaloussées
- Tendron
أصابع هرمس-
سورنجان الخريف-
19 - Colchique d’automne Colchicum قاتل الكلب خمل- Liliacées Espèce commune Floraison :
- Safron bâtard automnale L. سراج الغولة- dans le Tell Fin Août à
- Tue chien بشيرة المطر- Octobre
- Veilleuse شميرة-
عكنو-
حافر المهر-
وكنة-
20 - Coquelicot PNT* إبن النعمان-
- Coquelourde Papaver خسخاش منثور-
- Pavot coquelicot rhoeas L . خشخاش أعمى-
- Pavot coq عمى الدجاج- Papaveracées Bulagarie, Terrains agricoles Mars - Mai
- Pavot des champs شقائش النعمان- Turquie,
- Ponceau بلنعمان- méditerrannée
- Mahon بوذي- orientate .
- Gravesolle قبابوش-
- Chaudière d’enfer آداقوش-
- Pavot des moissons ساغليل-
بوقرعون-
بلعماد الحمر-
قتا النعام-
مرارة الصخور-
دنقل-
مرحوم-
(fruit sec) صيص-
(graine) هبيد-
(graine) حقل-
عصيبة-
حشيشة السنان- Terrains
22 Dentelaire d’Europe Plumbago تفل الجوزة- Plumbaginacés rocailleux,
europaea L . سواك الرعيان- décombes,
جوز الرعيان- Pâturages arides.
24 - Eupatoire d’Avicenne
PNT*
- Eupatoire à feuilles de
chanvre Eupatorium غفث إبن سينا- Composées Europe Monts de Eté
- Chanvre d’eau canabinum L. غفث- Tlemcen.
- Chanvrine خد البنت-
52
- Herbe collante
Thailande et
Alpinia خولنجان- chine
28 Galanga officinarum الخولنجان الصغير- Zingiberacées méridionale
Hance. (Asie et Sud –
Est )
- Wisteria
sinensis
-Wisteria
chinensis
54
سوسن أبيض-
32 Iris de florence Iris سوسن فلورنسة- Iridacées
florentina L. دهق-
كسار المواعين-
عرق الطيب-
33 Iris des marais
- Flambe d’eau سوسن أصفر-
- Iris faux acore Iris سوسن المناقع- Iridacées Tell ( marais,
- Iris Jaune Pseudacorus L. سياف بربيت- bords des eaux ).
- Glaïeul des marais
35
- Laitue sauvage Lactuca خس سام- Lieux incultes et
- Laitue vireuse virosa L خس السم- Composées arides de l’Europe La floraison
- Laitue fétide لبينة- tout entière en été
- Laitue puante
- Méconide
55
فناجل-
Ecballium
elaterium
57
-Elaterium
cordifolium
Moench.
- Ecballium
agreste Rchb.
° Nom commun Nom Nom arabe Famille Origine de la Lieu Période de
d’ordre scientifique plante récolte
مغد أسود-
ربرق-
45 - Morelle noire عنب الدئب- Croît Les fleurs :
- Tue chien Solanum كرماية الذيب- Solanacées spontanément juillet à
- Amourette nigrum L. عنب الذيب- dans les octobre
- Crève-chien مغننو- bronssailles les Les fruits :
- Herbe à la gale بقنيو- talus, les l’été
- Herbes des magiciens مقنينة- décombres
58
مسيلة-
أبو مكنينة-
46 - Morgeline
- Bec de moineau Stellasia media نجمة- Caryophyllacée Tell et hauts
- Herbe à l’oiseau (L.) Villards حشيشة القزار- plateaux
- Mouron des oiseaux قزازة-
- Mouron blanc
- Stellaire
50 - Nenuphar Jaune
- Nuphar Jaune Nuphar نيلوفر أصفر- Nymphéacées
- Jaunet d’eau luteum L. et Sn صوذان-
60
- Aillout d’eau
عاقرقرحا -
61 - Pyrèthre d’Afrique Anacyclus عود القرح - Composées
- Anacycle pyréthre pyrethrum DC. عود العطس -
62
تاغندست -
تيقنطست -
- Vergerette du canada
- Frigère du Canada
77 - Conyze du Canada Erigeron أريغارون كندا- Composées
- Fausse camomille Canadensis L. شيح الربيع- (Asteracées)
- Herbe aux Français
6- Plantes potagères
N° Nom Commun Nom scientifique Nom arabe Famille Origine de la Lieu Période de
d’ordre plante récolte
أرضي شوكي-
01 -Artichaut commun خرشف-
-Artichaut cultivé Cynara خرشوف- Composés Bassin
-Artichaut scolyme scolymus L. خرشف بستاني- (Asteraceae) méditerranéen, Maghnia L’hiver
-Bérigoule كنكر- Sicile et Afrique
66
أنكنار- du Nord
قرنون-
قرنوع-
خرشف النصارى-
قنارية-
هليون-
02 Asperge Asparagus ضغبوس- Liliacées Bassin
officinalis L. يرمع- méditerranéen et Zariffet L’hiver
أقلم الديب- Inde
كشك الماس-
أدن الحلوف-
أسفراج-
سكوم-
بادنجان-
03 -Aubergine Solanum أنب- Solanacées Inde et Asie du Tlemcen, Eté
-Mélongène melongena L. مغد- sud-est,Romanie Chetouane, Ain
وغد- Fezza et Sabra
كهيرك--
البرانية-
N° Nom commun Nom scientifique Nom arabe Famille Origine de la Lieu Période de
d’ordre plante récolte
شوندر-
05 Betterave rouge Beta vulgaris L. شمندر- Chénopodiacées France, Italie. Toute l’année
Var. بنجر-
Rapacea. Koch. صوطلة-
البطراف-
67
Hybridation de la
06 Betterave sucrière Beta macrocarpa. الشمندرالسكري- Chénopodiacées
et
Beta maritima.
الخرشف-
قرنينة-
طنجرة-
Cardon sauvage Cynara جناح النسر- Composées Toute l’année
07
- Artichaut sauvage cardunculus. ) قرنون-
PNT* (capitules
جمار-
عسلوج-
(fleurons) حاق-
الجزر- Tlemcen,
08 Carotte PNT *
Daucus carota (graine) دوقو- Ombellifères Asie Chetouane, De l’été à
sativus أسفنارية- Ain- Fezza, l’hiver
سنايرية- Sabra et
زرودية- Sebdou.
N° Nom commun Nom scientifique Nom arabe Famille Origine de la Lieu Période de
d’ordre plante récolte
Tlemcen, Toute l’année
Mansourah,
Celeri cultivé Apium كرافس- Ombellifères Littoral, Beni-Mester,
09
graveolens.L كرفس الماء- méditeranéen et Aïn-Ghoraba,
Asie Chetouane,
Aïn-Fezza,
Ouled-Mimoun
et Sabra.
لفقوس لعوج-
الخيار- Chetouane,
القشر- Aïn-Fezza,
11 Concombre Cucumis المقتى- Cucurbitacées Inde et sud est Ouled- Eté, Automne
Sativus L. القث- d’Asie Mimoun, Sabra
الشعرور- et Sebdou.
الزغب-
الضغبوس-
القثاء-
قرنابيت-
12 Chou-fleur (Variété du chou) بروكلو- Crucifères Tlemcen
Brassica Dotrytis بصر- Automne,
فلور- hivers
كرنبيط-
N° Nom commun Nom scientifique Nom arabre Famille Origine de la Lieu Période de
d’ordre plante récolte
اليقطين-
الدباء-
- Courge Cucurbita القرع- Cucurbitacées Entrée d’Asie, Tlemcen, Toute l’année
13 - Citrouille pepo L. الجريرة- nord Africain, Chetouane,
- Courgette الكابوية- Iran. Aïn-Fezza,
القرعة الكبيرة- Sabra et
جيرواد- Sebdou
كوابة-
قريعة-
فول-
باقلى- Tlemcen,
14 Fève باقلء- Papilionacées Asie (sud de la Chetouane,
- Fève des champs Vicia faba L. حمى- mer caspiènne) Aïn-Fezza,
- Fève des marais فولة- Sabra, Sebdou, L’hiver
69
فجعل- Ouled-
70
Tlemcen,
15 Haricot Phaseolus فاصولياء- Légumineuses Amérique Chetouane, Toute l’année
vulgaris. اللوبياء- centrale, Mexique Aïn-Fezza,
لوبية فرنك- Sabra, Sebdou,
Ouled-
Mimoun,
Aïn-Ghoraba,
Beni-Mester,
Mansourah.
N° Nom commun Nom scientifique Nom arabre Famille Origine de la Lieu Période de
d’ordre plante récolte
خس بستانى-
خس-
16 Laitue cultivée Lactuca sativa L. سلطة- Composées Asie occidentale Automne
شلطة- et sud d’Europe
مسيوكة-
حروكة-
Tlemcen, Aïn-
لفت- Fezza,
17 Navet Brassica napus لفت المحفورة- Crucifères Aïn-Ghoraba, Automne,
دلفت- Chetouane, l’hiver.
Ouled-Mimoun
et Sebdou.
L’Afghanistan, la
جبلببن- perse, l’Iran,
18 Oignon Allium cepa L. بصلة- Liliacées Pakistan, Ouest
بصليم- d’Asie
البصل-
دوفص-
71
Tlemcen,
Chetouane,
Persil Petroselinum بقدونس- Ombelligères Europe central, Aïn-Fezza, Automne
19 sativum Hoffm. مقدونس- ou Macédoine. Sabra, Sebdou,
كرفس رومى- Apiacées Ouled-
معدنوس- Mimoun,
Aïn-Ghoraba,
Beni-Mester,
Mansourah.
N° Nom commun Nom scientifique Nom arabe Famille Origine de la Lieu Période de
d’ordre plante récolte
بزيل-
بزلة- Tlemcen,
بسلة- Chetouane,
20 - Petit pois جلبانة- Aïn-Fezza,
- Pois cultivé Pisum sativum L. جلبان- Papilionacées Orient Sabra, Sebdou, L’hiver.
- Pois vert طري- Ouled-
البزلياء- Mimoun,
كوكيس- Aïn-Ghoraba,
جلجلن- Beni-Mester,
حمص بزلى- Mansourah
كراث-
21 Poireau cultivé Allium Porrum L. ركل- Liliacées Automne, été,
بر- hiver.
براصة-
Tlemcen,
chetouane,
22 Pomme de terre Solanum بطاطا- Mansourah,
tuberosum L. بطاطس- Solanacées Amérique du sud Beni-Mester, Toute l’année
Terny, Aïn-
Ghoraba, Aïn-
Fezza, Sabra et
72
Sebdou
23 Radis Raphanus Sativus المشت- Crucifères Automne,
الفجل- hiver.
24 Solanum طماطم-
- Tomate lycopersicum L. بنادورى-
- Pomme d’amour - Lycopersicum بندورة- Solanacées Amerique du sud
- Pomme d’or esculentum Mill. قوطة-
طوماطيش-
* : Parc National de Tlemcen
7- Légumes secs
N°d’ordre Nom commun Nom Nom arabe Famille Origine de la Lieu Période de
scientifique plante récolte
Tlemcen, Mansourah,
02 Pois chiches Cicer arietinum الحمص- Papilionacées Inde et dans le Beni-Mester, Terny,
بيقة- bassin Aïn-Ghoraba, Eté
لبلبى- méditerranéen Chetouane, Aïn-
(graines Fezza, Ouled-
grilleés) Mimoun, Sabra et
sebdou.
73
8- Plantes Céréalières
N° Nom commun Nom Nom arabe Famille Origine de la Lieu Période de
d’ordre scientifique plante récolte
Avena الشوفان- Graminés Mansourah, Beni-Mester, Aïn-
01 Avoine cultivée PNT* sativa L. خرطال زراعى- ou Ghoraba, Chetouane,Aïn-Fezza, Eté
- Filifolia et خرطال- Poacées Ouled-Mimoun, Sabra.
stérilis. قرطمان-
القمح الصلب-
- Blé dur - Triticum حنطة- Tlemcen, Mansourah, Beni-
02 durum. مغلوث- Graminées Asie Mester,Terny, Aïn-Ghoraba, Eté
فارينة- Chetouane, Ouled-Mimoun, Aïn-
- Blé tendre - Triticum فريك- Fezza, Sabra et Sebdou
sativum. قلية-
القمح اللين-
الذرة-
ذرا-
ذرا شامى-
جبار-
مستورة- Terrains agricoles, Mansourah.
03 Mais Zea Mays بشنة- Graminées Amérique Août,
L. قطانية- tropicale Septembre
أم غفارة-
قافولى مصرى-
حداوة-
توركية-
74
حرتانية صفراء-
دراية-
قبالة-
روم-
La rentabilité qu’offrent les plantes médicinales dans les écosystèmes forestiers, est
certaine et doit être un axe économique qu’il faut exploité, à condition que toutes les mesures
75
1- Abbou Omar. Maître assistant ; Apport de la phytothérapie dans l’art de guérir, journée
d’étude, structure CHU, SBA
2- Aïli , S . , Se soigner par les plantes ; BERTI Editions, 1999
3- Bruneton, Jean ., Plantes toxiques, végétaux dangereux pour l’homme et les
animaux, 2 ème édition.
4- Cecchini, T., Encyclopédie des plantes médicinales, Edition de vecchi,
Paris 1993.
5- Ernest, Somon ., Arbres, arbustes et arbrisseaux en Algérie.
6- Ellen, Ficher ., Expériences et réflexions dans mon jardin et ailleurs, Ulmer, S/titre
parfum et saveur des fines herbes.
7- Fournier, P., les quatres flores de France ,édition le chevalier.
8- Fruitiers, P., Guide pratique de phytothérapie, herbes de France, Paris 1959.
9- Gharnaouet, Belabes ; vertus de quelques plantes médicinales.
10- Hans, Fluck ., Petit guide panoramique des herbes médicinales, édition Delachaux et
Niest le Neuchâtel Paris.
11- Houari , Ahmed, Plantes médicinales spontanées d’Algérie.
12- Laura, Fronty ., Tisanes et infusions, édition du chêne 1996.
13- Masson, Précis de phytothérapie, Paris 1925, 1954, 1968 .
14- Mechri et Mahmoudi, Yahia., Dr, La thérapeutique par les plantes en Algérie,
004-14-134.
15- Mésségué, Maurice ; Mon herbier de santé, Les plantes qui guérissent , Laffont,
1993.
16- Michel, Beauvais., Promenades, les plantes médicinales, édition Grund, Paris 2000.
17- Pénélope, Ody ., Les plantes médicinales, encyclopédie Pratique, Sélection du
Reader’s. Digest, 2 ème édition Février 2001.
18- Valnet, Jean ., Dr, La phytothérapie, traitement des maladies par les plantes
5 ème édition , 1983.
76
19- «Usage thérapeutique des graines » Parc National de Tlemcen .
20- « Le défi de la médecine par les plantes » ; ministère de l’agriculture,
Parc National de Tlemcen.
21- « Plantes médicinales, comment les reconnaître et quel est leur usage »
22- Trabut., Dr, Répertoire des noms indigènes des plantes spontanées, cultivées dans le
nord de l’Afrique.
23- Bibliographie sur les plantes médicinales aromatiques , condimentaires.
058-158-328
24 - ، » موسوعة غذائية صحية عامة « دار النفائس. قاموس الغداء و التداوي بالنباتات، أحمد قدامة
1981 الطبعة الولى
25 - . معجم النباتات الطبية، التداوي بالعشاب و النباتات الطبية الدكتور يوسف أبو نجم، عبد العزيز زلماطي.د
26 - 1999 معهد الثقافة الشعبية تلمسان، مذكرة ماجستير،الصيدلية النبوية و فعالية العلج بالنباتات
77
78