FICHAS TECNOLÓGICAS 2006 POR SISTEMA PRODUCTO
CHILE SERRANO
1. HS-44: Híbrido de chile serrano.
2. INNOVACIÓN TECNOLÓGICA: HS-44, es un híbrido de
chile serrano de cruza simple generado por el INIFAP,
utilizando como progenitores líneas puras del propio instituto.
Este híbrido presenta frutos de alta calidad: tamaño de 7 a 9
cm, elevada firmeza, color verde esmeralda oscuro (tendencia
actual del mercado) y la ventaja de la uniformidad de los
materiales híbridos en todas sus características. HS-44
presenta plantas compactas (80 a 90 cm de altura), precoces
(100 días a inicio de cosecha) y de producción concentrada.
Sus rendimientos en la Planicie Huasteca han sido de 40 a 67
t ha-1, superando la producción de los materiales comerciales
Tampiqueño-74 y Tuxtlas en mas de 30%.
3. PROBLEMAS A RESOLVER: La principal limitante del
cultivo de chile serrano en la Planicie Huasteca donde se
ubica el sur de Tamaulipas, son los problemas fitosanitarios
que involucran el complejo mosca blanca-geminivirus, plagas
defoliadoras y mancha bacteriana, los cuales se potencializan
con materiales tardíos como el cv. Tampiqueño-74, o en
genotipos altamente susceptibles como el híbrido Tuxtlas, lo
cual propicia riesgos de producción y elevan los costos de
prevención y control.
4. RECOMENDACIÓN PARA SU USO: Para observar el
mayor potencial de HS-44, debe establecerse por trasplante y
bajo condiciones de riego. Las cosechas deben efectuarse
cada 20 a 25 días, en un periodo de hasta seis meses, para
hacer un total de 7 a 8 cortes y no cada mes como lo hace el
productor quien realiza un total de 4 a 6 cosechas. La
producción puede superar las 50 t ha-1 aplicando el paquete
tecnológico recomendado por el INIFAP.
. (Sr. Klaus Grossman), en el Mpio. de Altamira, Tam., dentro
5. ÁMBITO DE APLICACIÓN Y TIPO DE PRODUCTOR: El
híbrido HS-44 puede sembrarse en los suelos vertisoles y
fluvisoles de la Planicie Huasteca (sur de Tamaulipas, norte
de Veracruz, oriente de San Luis Potosí), zona media de San
Luis Potosí, Jalisco, Nayarit, Sinaloa e Hidalgo.
6. DISPONIBILIDAD: El INIFAP contará con semilla básica y
registrada de los progenitores que forman el híbrido, para
ofertar a las empresas y/o asociaciones y patronatos
interesados en producir semilla certificada.
7. COSTO ESTIMADO: Para sembrar una hectárea de chile
con materiales mejorados, se necesitan 50 mil semillas. El
costo del paquete de semilla híbrida importada para una
hectárea es de 1,500 a 1,800 dólares en promedio, mientras
que la del híbrido del INIFAP se estima que costaría 30 a 35%
menos.
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Tecnología Transferida
Agrícola
8. RESULTADOS OBTENIDOS: En la rivera del Río Tamesí,
considerada como una zona favorable para obtener
producción en verano, con la ventaja comparativa de altos
precios del producto, los resultados obtenidos indicaron que
HS-44 obtuvo rendimientos de 28.5 t ha-1, mientras que el
testigo Tampiqueño-74 produjo 18.5 t ha-1, lo que representó
una diferencia de 54% favorable a HS-44. En la localidad El
Potosí (Altamira, Tam.), la producción promedio de HS-44 fue
de 53.4 t ha-1, en tanto que el testigo comercial Tampiqueño-
74 alcanzó un rendimiento de 38.6 t ha-1, lo que representa
una diferencia favorable a HS-44 de 38.3%. En la localidad La
Mora, en Mante, Tam., se pudo constatar por parte del agente
de cambio las bondades de HS-44, como precocidad a
producción (<110 días a cosecha) y valor agregado por
calidad del producto, además de la tolerancia a factores
adversos. Los rendimientos obtenidos fueron de 32 y 26 t ha-1
para HS-44 y Tampiqueño-74, respectivamente, además de la
calidad superior del fruto del nuevo híbrido.
9. IMPACTO POTENCIAL: Con la siembra de este híbrido, se
obtendrá un aumento en la producción de al menos 30%, al
sustituir los materiales actualmente utilizados; se ofertará un
producto de mayor calidad, debido al llamativo color verde
esmeralda oscuro, así como a la forma, brillo, textura, firmeza
y mayor vida de anaquel que presentan los frutos de HS-44. El
beneficio potencial en el sur de Tamaulipas es para mas de
mil hectáreas y de 10 mil hectáreas en el país.
10. INFORMACIÓN ADICIONAL: La información se generó
de parcelas establecidas bajo riego por goteo en la Rivera del
Río Tamesí (Sr. Blas Espinoza Pérez) y Rancho “El Potosí”
del DDR González. En el DDR Mante, los lotes demostrativos
se establecieron en la localidad La Mora-Carrillo Puerto (Mpio.
de Mante, Tam.) con el Ing. Juán Suárez Reyes. El periodo de
evaluación en las diferentes localidades fue de septiembre de
2003 a marzo de 2006.
Para que el híbrido HS-44 exprese su máximo potencial en
producción y calidad de fruto, se recomienda aplicar el
Paquete Tecnológico de Producción para chile serrano
generado por el INIFAP.
Para mayor información dirigirse a:
M.C. Moisés Ramírez Meraz
Campo Experimental Sur de Tamaulipas
Carr. Tampico-Mante km 55. Est. Cuauhtémoc, Tam.
Tel: 01 (836) 276 01 68, 276 00 23 y fax 276 0024
Correo electrónico: ramirez.moises@inifap.gob.mx
surdetamaulipas@direcway.com
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CHILE SERRANO
1. HS-44: Híbrido de chile serrano.

Brecha Agrícola

Estimación de la brecha tecnológica con la utilización del Híbrido HS-44

Rendimiento del híbrido HS-44 en parcelas de

transferencia ( t ha-1 )
Riego Riego
53.4 30.4

Tecnología de productores líderes (t ha-1)

Riego 12.0
35.0

Media Regional ( t ha-1 )

Riego 0
23.0

Ámbito de aplicación de la tecnología

Principales estados:

Tamaulipas
San Luis Potosí
Veracruz
Sinaloa
Nayarit
Jalisco
Hidalgo
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