HOTEC - Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Gastronomia e

Turismo de São Paulo

AZEITES E VINAGRES

Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia

Coordenadora: Profa. Camila de Meirelles Landi
Professora: Thaina Pacheco Schwan
Disciplina: Habilidades Básicas de Cozinha

Alunos: Arthur Nascimento Fabrício – RA 2065778 - Turma A1

Camila Sales dos Santos - RA
Fernando Lima Gomes – RA 2065646 – Turma A1
Hamilton Roberto Fortes Bavutti – RA 2065580 – Turma A1
Mayara Nara Stamato – RA - Turma A1
Vanessa Rodrigues Cardoso – RA 2065643 – Turma A1

Abril / 2009
1 – INTRODUÇÃO
2 – DESENVOLVIMENTO

3 – CONSIDERAÇÕES FINAIS

4 – BIBLIOGRAFIA

SUMÁRIO