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1 kilos de granos de elote tierno. 1 pechugas de pollo , pueden ser 1/2 kilos de tomate verde (el de cscara) 1/2 manojo de cilantro 1 cebollas grandes 1/2 diente de ajo Una rama de epazote Chile serrano al gusto Organo Sal o caldo de pollo en polvo Limones Lechuga Rbanos Tostadas Crema/ nata

Conversor de medidas (pesos, volmenes, temperaturas...)

Cmo hacer Pozolillo paso a paso:

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En una olla grande se pone agua y el elote durante el tiempo necesario para que se medio cueza, procurando quitar con un espumador los ollejos del elote que floten. A continuacin se agrega el pollo bien lavado, el tomate se muele con el ajo, cilantro y los chiles verdes, ya que se agrego la mezcla del tomate con el pollo y los elotes se agrega la rama de epazote y se deja hervir hasta que el pollo est bien cocido agregndole la sal necesaria. Se sirve de preferencia en cazuelas con el pollo desmenuzado, acompaado de lechuga picada, limones, cebolla finamente picada, rbanos picados, aguacate en rebanadas, organo y acompandolo con tostadas con crema. Provecho!