You are on page 1of 2

Havuclu kek

Gerekli Malzemeler: (23 cm'lik yuvarlak kalp iin) 4 yumurta (oda scaklnda) 2 su barda esmer toz eker 200 gram tereya (eritilip oda scaklnda soutulmu) 200 ml. sv krema 2,5 su barda rendelenmi havu 3,5 su barda un 1 imdik tuz 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1,5 tatl ka tarn 1 tatl ka limon suyu 1 su barda iri dvlm ceviz 1. Frn n stma iin 180 Cye ayarlyoruz. 2. Un, tuz, tarn, kabartma tozu ve vanilyay birlikte eliyoruz. 2. Mikser ile, oda scaklndaki yumurtalar, eker ve limon suyunu birlikte 3 dakika rpyoruz. 3. Srayla tereya ve kremay ekleyerek rpma ilemine devam ediyoruz. 4. Mikseri brakarak spatula ya da tahta bir kak yardm ile elenmi kuru malzemeleri yumurtal karma ilave ederek kartryoruz. 5. Rendelenmi havular ve cevizleri ekleyerek eit ekilde dalmas iin tekrar kartryoruz. Bu aamada hamurun kat kvaml olmas normaldir. 6. Hamuru tabanna yal kat serilmi, kenarlar unlanm yuvarlak kalba ya da dilediiniz ekildeki baka bir kek kalbna boaltarak nceden stlm frnda 50-55 dakika piiriyoruz. 7. Pitikten sonra kalp ierisinde oda scaklna gelmesini bekleyip daha sonra kalptan karyoruz. Btn keklerde olduu gibi benim tavsiyem Havulu Kekin de 3-4 saat sonra ya da hava almayacak ekilde muhafaza e

Servis yaparken krema kullanmak isterseniz 200 mililitre souk sv krema ve su barda pudra ekerini, rpacanz kap ile birlikte dondurucuda 10 dakika bekletilmi mikser ular ile rparak kekinizi dekore edebilirsiniz.