Universidad Nacional Autnoma de Mxico Facultad de Estudios Superiores Cuautitln Medicina Veterinaria y Zootecnia Alimentos

y forrajes.

HERBARIO

Equipo 5

Profesores: Godnez Covarrubias Javier Garzn Prez Csar Junio 2011

Gramineas

FESTUCA

Familia: Poaceae

Nombre Comn: Festuca. Nombre cientfico: Festuca arundinacea. Clima: Templado. Forma biolgica: Gramnea. Densidad de siembra: 6 a 10 Kg. /Ha Usos: Muy importante dentro de los sistemas de produccin extensivos de ganado, como forraje y se la cultiva con ese fin en varios lugares del mundo como E.U., Argentina, Uruguay y Australia. Flor: Florece en primavera, con 3-5 flores. Fruto: Cariopse elptico-lanceolado, de 3-4 mm de largo, de dorso convexo y vientre acanalado, adherido al antecio. Dimensiones: de 5 a 15 cm de remanente, con una frecuencia de pastoreo de 15 a 20 das. Durante el primer otoo luego de la siembra no se debe pastorear a menos de 3 cm, ni dejar que la planta crezca a ms de 15 cm. Esto se debe a que en este perodo la planta desarrolla mucha cantidad de macollos. Por lo tanto ser de vital importancia efectuar fertilizaciones en el otoo para el desarrollo de estos macollos. Descripcin: Pasto perenne, cespitoso, de 80 a 150 cm de altura al florecer. Hojas glabras, de vaina abierta y lgula truncada de 0,5 mm de largo. Inflorescencia en panoja de 20-36 cm de largo. Espiguilla oblonga, comprimida lateralmente, de 13-15 mm de largo con 3-5 flores.

 Ray-grass

Familia: Poaceae Nombre Comn: Ray-grass Nombre cientfico: Lolium perenne Clima: Templado. Forma biolgica: Gramnea. Densidad de siembra: estndar entre 10 y 12 kg/ha Usos: ideal para una dieta en la que se requiera energa, se recomienda para una racin de manteniendo, es muy utilizada en siembra pura y en resiembras de bermuda para ocultar el amarronamiento invernal por el fro (latencia de la Bermuda). Descripcin: El ray-grass es un forraje que puede ser plurianual o bien anual, como es el caso de las variedades Westerwold de Lolium multiflorum. Se cultiva mayoritariamente en secano (85% de la superficie). Este es un cultivo que se usa bsicamente en verde (66%) y se ensila en un 32%. El resto se henifica, aunque cada da hay mayor tendencia a su deshidratacin.

 Navajita azul

Nombre comn: navajita azul, grama o zacate cepillo. Nombre cientfico: Bouteloua gracilis Reino: plantae. Familia: gramnea Estatus: nativa Forma de vida: perenne Dimensin: hasta 70 cm. Tallo y hojas: delgado y hojas alternas. Inflorescencia: de 1 a 3 espigas por la cara interna, se presenta una franja de pelos cortos llamada lgula. Usos: Es una importante especie forrajera nativa, tanto para animales domsticos como silvestres, tanto por cantidad como por calidad. Tambin seca sigue siendo atractiva para mamferos y mantiene un nivel nutricional aceptable. El contenido de protena crudo vara, pero generalmente se encuentra entre 5 y 10% Clima: hmedo y semihumedo.

 Desmodium

Nombre comn: amor seco, pega-pega Nombre cientfico: desmodium. Reino: plantae Familia: gramnea Estatus: nativa Tipo de vida: perenne Clima: adaptable a climas fros y templados Hojas e inflorescencia: hojas trifoliadas. Sus flores son medianas o pequeas en racimos, con cabezuelas o panojas. Inflorescencia en racimos o pseudoracimos, flores generalmente germinadas, 2-3 bracteadas, persistentes o caducas. Usos: naturales. Es una forrajera de muy buena calidad y la de mayor difusin en las pasturas naturales de Corrientes. Tambin ha sido probada como forrajera D.uncinatum pero presenta problemas de persistencia y resistencia al pisoteo y es susceptible a enfermedades como virosis.

 Lupino

Nombre comn: el lupino Nombre cientfico: lupinus polyphylius Reino: plantae Estatus: ornamental Familia: leguminosa Tipo de vida: anual Dimensiones: hasta 100cm Clima: templado y subtropical.

Forma biolgica: terfito; floracin Hojas y tallo: pelosa y tallos erectos. Hojas palmaticompuestas, digitadas, con pecolo largo y 5-9 fololos obovados, mucronados, pelosos por el haz y el envs. Inflorescencia: Flores aromticas, con corola amarilla. Inflorescencia en racimo erecto con verticilos de 5 flores cada uno. Fruto en legumbre pelosa, de hasta 6 cm de larga y 1 cm de anchura; semillas de color variado aunque generalmente blanquecinas. Usos: dada su capacidad para desarrollar tallos a partir de las yemas axilares y por su tarda lignificacin.

Familia.- Gramineae

Nombre cientfico.- Hordeum Vulgare Nombre comn.- Cebada Clima.- clido, templado, frio. No soporta encharcamientos Tipo vegetacin.- Anual Forma biolgica.- Terfito Usos.- forraje, produccin de cerveza , como grano Flor.-

Fruto.- Grano Dimensin.- 20-120 cm

Leguminosas
Alfalfa

Familia: Leguminosas

Nombre Comn: Alfalfa Nombre cientfico:

Clima: clido, tambin frio Forma biolgica: legunimosa Densidad de siembra: 35- 40 Kg/ha. Usos: forraje base para el ganado Flor: azuladas o violetas, se agrupan en racimos. Fruto: producen frutos que corresponden al grupo de las legumbres y que se hallan enrollados sobre sus ejes Dimensiones: hasta 4.5 m. de altura. pH: El factor limitante en el cultivo de la alfalfa es la acidez, excepto en la germinacin, pudindose ser de hasta 4. El pH ptimo del cultivo es de 7.2, recurriendo a encalados siempre que el pH baje de 6.8, adems los encalados contribuyen a incrementar la cantidad de iones de calcio en el suelo disponibles para la planta y reducir la absorcin de aluminio y manganeso que son txicos para la alfalfa. Descripcin: La alfalfa tiene su rea de origen en Asia Menor y sur del Cacaso, abarcando pases como Turqua, Irak, Irn, Siria, Afganistn y Pakistn. Los persas introdujeron la alfalfa en Grecia y de ah pas a Italia en el siglo IV a. C. La gran difusin de su cultivo fue llevada a cabo por los rabes a travs del norte de frica, llegando a Espaa donde se extendi a toda Europa. La alfalfa es una excelente planta forrajera que proporciona elevados niveles de protenas, minerales y vitaminas de calidad. Su valor energtico tambin es muy alto estando relacionado con el valor nitrogenado del forraje. Adems es una fuente de minerales como: calcio, fsforo, potasio, magnesio, azufre, etc.

Veza

Familia: Leguminosa Nombre Comn: Veza Nombre cientfico: Vicia sativa Clima: zonas muy clidas Forma biolgica: Fabaceae Densidad de siembra: 250 kg/ha (si el cultivo es de Secano la dosis de siembra se reduce al menos a la mitad). En cambio, cuando se siembra para semilla, se necesita menor cantidad a usar; si no, el cultivo ser demasiado produccin de semilla. Usos: forrajero Flor: Las flores se agrupan en inflorescencias sentadas con una o dos flores con un pequeo pedicelo de 2 mm, las flores poseen un cliz actinomorfo formado por 5 spalos soldados formando un tubo que termina con 5 dientes estrechos y triangulares, ms largos que el tubo. Fruto: Los frutos son con los mrgenes pilosos y con un nmero variable de semillas en su interior (de 4 a 9). Dimensiones: 30 a 80 centmetros de altura Humedad: suelos de moderadamente secos a hmedos. Acidez: pH entre 5,5 y 8. Descripcin: Hojas paripinnadas, de 1 a 8 pares de foliolos, pecioladas y con estipulas lanceoladas, las hojas finalizan en un zarcillo ramificado que ayuda a trepar a la planta. vegetativo, y habr menos flores y menor

Soya o Soja

Familia: Leguminosas Nombre Comn: Soya Nombre cientfico: Glycine max Clima: templado. Densidad de siembra: realizada con sembradora y en lneas separadas 50-60 cm, debe oscilar entre las 45-50 plantas por metro cuadrado (450.000-500.000 plantas/ha). Una mayor densidad facilitar el encamado de las plantas. Normalmente se emplea entre 140 y 160 kg de simiente por hectrea. Usos: cultivada por sus semillas, de medio contenido en aceite y alto de protena, El grano de soja y sus subproductos (aceite y harina de soja, principalmente) se utilizan en la alimentacin humana y del ganado. Se comercializa en todo el mundo, debido a sus mltiples usos.

Flor: Las flores grandes, inconspicuas, autofrtiles nacen en la axila de la hoja y son blancas, rosas o prpuras. Fruto: es una leguminosa pilosa que crece en grupos de 3-5, cada vaina tiene 3-8 cm de longitud y usualmente contiene 2-4 (raramente ms) selmilla de 5-11 mm de dimetro. Hojas: son trifoliadas, tienen de 3 a 4 prospectos por hoja, y los prospectos son de 6-15 cm de longitud y de 2-7 cm de ancho. Las hojas caen antes de que las semillas estn maduras. Dimensiones: Puede crecer desde 20 cm hasta 2 metros de altura y tarda por lo menos 1 da en germinar. Descripcin: Planta herbcea anual, de primavera-verano, cuyo ciclo vegetativo oscila de tres a siete meses y de 40 a 100 cm de envergadura. Las hojas, los tallos y las vainas son pubescentes, variando el color de los pelos de rubio a pardo ms o menos grisceo.

 Trbol blanco

Nombre comn: Trbol blanco. Nombre cientfico: trifolium repens. Reino: plantae. Familia: leguminosa. Estatus: nativa Forma de vida: perenne Dimensin: de 10 a 15 cm. Climas: hmedo y precipitacin distribuida en los meses Hojas: trifoliadas, foliolos obovados, denticulados, a menudo con una mancha blanca en el haz. Inflorescencia: Con corola blanca o rosada, membranosa en la fructificacin; presentan una pequea brctea en su base. Cliz con 10 nervios. Flores agrupadas en cabezuelas globosas, pedunculadas. Usos: El alimento que proporciona es de gran calidad, rico en protena y con una digestibilidad elevada y sostenida a lo largo de su ciclo.