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hamb�Rguer de salm�O

dificuldade: f�cil

4 unidades

calorias: 231 por unidade

ingredientes
1/2 x�cara de cebola bem picada
1 colher (ch�) de endro (dill) picado
1/2 colher (ch�) de casca de lim�o ralada
500 g de fil� de salm�o fresco bem picado
1 ovo
sal a gosto

para untar
�leo

acess�rio
cortador de biscoito com 8 cm de di�metro

preparo
1. no processador, bata o salm�o at� obter uma pasta. acrescente os demais
ingredientes e misture bem.
2. unte uma superf�cie lisa e o cortador de biscoito com �leo. ponha dentro dele
um quarto da mistura e pressione. repita a opera��o com as por��es restantes.
3. aque�a bem uma grelha em fogo alto. pincele-a ligeiramente com �leo e reduza a
chama para m�dia.
4. frite os hamb�rgueres por 2 minutos de cada lado ou at� ficarem dourados.
coloque numa travessa e sirva em seguida.

op��o
se quiser, substitua o endro por salsa ou coentro picados.

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