hamburguer recheado

culinarista mauro rebelo

veja a foto entrando no site http://www.bemcomer.com.br na categoria carnes

ingredientes:
500g de carne mo�da passada 2 vezes na m�quina
1/2 pacote de creme ou sopa de cebola me p� (opcional)
1/2 cebola ralada (caso n�o use o creme de cebola)
2 dentes de alho amassados
2 fatias de p�o de forma umidecidas no leite
2 colheres (sopa) farinha de rosca
1 x�cara de salsa bem picada
mussarela, presunto e or�gano (recheio)
ovo, farinha de trigo e farinha de rosca (empanar)

modo de preparo:
juntar a carne, o creme de cebola, o alho, as fatias de p�o, a farinha de rosca e
a salsa.
amassar muito bem at� que fique uma mistura homog�na. se voc� optar por usar a
cebola ralada no lugar do creme
de cebola em p� ent�o coloque um pouco de sal na massa do hamburguer.
com o ajuda de um utens�lio pr�prio fa�a 2 bifes de hamburguer, recheie com
pequenas fatias de queijo, presunto e or�gano deixando as bordas sem recheio para
poder colar outro bife de hamburguer fazendo como um sanduiche.
delicadamente passe na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.
frite em �leo at� que fique bem coradinho. coloque para escorrer no papel
absorvente.
para ficar mais gostoso arrume em uma travessa, coloque molho de tomate e
mussarela por cima e leve ao forno para gratinar.