POMOLGIA

Szerkeszti: Dr. Kerekes Lajos Harmadik ktet

ALMA I.
A fajtkat lerta: HORN JNOS A gymlcs kpeket termszet utn festette KOCHN KLOPFER ERZSBET

Bevezetssel elltta Dr. RAPAICS RAYMUND

40 mvszi nyomattal

NVNYVDELEM S KERTSZET KIADSA

Bevezets
Az almafa (Malus) az szaki mrskelt fldv nvnynemzettsge, 12-15 faja Eurpban, zsiban s szak-Amerikban honos. Fk vagy magas cserjk. Virgaik nagyok, ktivarak, kevstag ernyszer frtben csoportosulnak. Az 5 csszelevl tbbnyire rvid hromszg, az rett gymlcsn is megmarad s vagy sszehajlik (zrt kehely) vagy sztnylik (nylt kehely). Az 5 szirom hosszks tojsdad, tve krmbe keskenyedik, fehr, vagy rzsaszn, nha csak kvl pirosl.A porzk szma 20-50. A term 5, pergamenszer termlevlbl alakult, als lls, vagyis a kocsny fels rsze, a vacok, krlfogja a maghzat s azzal sszentt. Az 5 bibeszl aljn sszentt. A terms vagyis az almagymlcs kls rsze, a hsa, a megnveked vacok bels rsze a csutkja az 5 pergamenszer termlevl, mindenik 2-2 maggal. Az almafa fajai kzl gymlcsszeti tekintetben legfontosabb a kznsges almafa (Malus communis), mert alakkrbe tartoznak a nemes gymlcst term fajtk. A kznsges almafnak kt alfajt klnbztetjk meg, egyik a vadalmafa, msik a nemes almafa. A vadalmafa (ssp. Silvestris) virgjnak vacka s csszeleveleinek hta kopasz, honos az eurpai erdkben, de sehol sem n tmegesen, keletre Transzkaukziig terjed, nagyon gyakori a Kaukzusban. A nemes almafa (ssp. Pumila) inkbb zsiai honossg, nagyon gyakori Turkesztnban, bven tallhat a Kaukzusban is tovbb nyugatra mr kevesebb, hogy Kelet-Eurpban meddig honos, mg nem tudjuk, taln a Balknon, st Erdly dli rszn is. A nemes almafa virgjnak vacka s csszeleveleinek hta molyhosgyapjas, hrom vltozatt klnbztetik meg, egyik a cserjetermet peradicsomalma (var. Paradisiaca), msik a doucin (var. Tomentosa f. mitis), ezeket alanynak hasznljk, harmadik a hzi almafa (var. Domestica), a gymlcskrt termesztett fajtk se. A termesztett almafajtk eredete nagyon bonyolult s mg korntsem tisztzott krds. Egyes szerzk lltjk, hogy bizonyos kzpeurpai almafajtk az eurpai vadalma szrmazkai. Az orosz kutatk kimutattk, hogy a vadalmafa terjedsnek kzpontja a Kaukzus, ott legnagyobb a vltozatossga. Ha azonban egyltaln szerepel valamikppen a termesztett fajtk sei kzt, legfeljebb annyiban, hogy ott keleten knnyen keresztezdhet a hzi almafa vadon l alakjaival. Az orosz kutatk azt is megllaptottk, hogy a hzi almafa vadon l alakjainak gymlcse Turkesztnban a legnagyobb, s sznben, alakban, zben, nagysgban, a kocsn mreteiben ugyanazt a vltozatossgot mutatja mint a termesztett almafajtk fbb csoportjai. Ktsgtelen teht, hogy a termesztett almafajtk seinek zme a hzi almafa (Malus communis ssp. Pumila var. Domestica) turkesztni vadon l alakjaitl szrmazik. A kznsges almafn kvl egyes termesztett almafajtk eredetben tbb kutat feltevse szerint kt zsiai almafa is szerepet jtszik, a Kelet-zsiban, Szibriban s Himaljn honos cseresznyealmafa (Malus baccata) s Szibriban s szak-Knban honos szilvalevel almafa (Malus prunifolia). E kt zsiai almafa terjedse nyugati hatrn tallkozik a hzi almafval, s ott knnyen keresztezdnek . A szilvalevel almafa keresztezdsre vezetik vissza az Asztrakni fehr alma, s gy a rzsaalmk eredett, az orosz kutatk szerint pedig a renetek a cseresznyealmafa s a hzialmafa keresztezdsnek szrmazkai. Mindezek azonban feltevsek, ksrletileg mg nem ellenriztk, noha jabban amerikai s orosz gymlcsszek szmtalan keresztezsi ksrletet vgeztek a termesztett almafajtk szrmazsnak kidertsre. A termesztett almafajtk szma risi, mr a mlt szzadban lertak vagy 1500-at, azta ez a szm sok jabb fajtval gyarapodott. Hogy knnyen eligazodhassunk a fajtk ismeretben, klnbz fajtacsoportokat klnbztetnk meg. Ezek kzt egyesek elgg termszetesnek tekinthetk, vagyis valszn, hogy az ilyen csoportba sorozott fajtk egysges eredetek, mint a klvilok, az egyes renetcsoportok, msok azonban mestersgesek, mint a cskos, cscsos s lapos almk csoportja. A csoportok megklnbztetsnek alapja a gymlcss, alakja, hjnak minsge s sznezete, hsnak minsge s a maghz. Az eddig

megklnbztetett 15 fajtacsoportot a Kzp- s Nyugat-Eurpban termesztett fajtk tanulmnyozsa alapjn hatrozzk meg, s gy rendszerbe mr a magyarorszgi fajtk is nehezen oszthatk be, a kelet-eurpai fajtk tanulmnyozsa bizonyra mg tbb j csoport elklntst fogja mielbb szksgess tenni. Ez magyarzza, hogy legkivlbb pomolgusaink, Entz, Bereczki s Angyal szinte mind ms s ms csoportba soroztk a magyar gymlcsfajtkat.

1. 2. 3. 4.

Lapos almk. Laposak vagy laptott gmblyek, sohasem cskosak, Hsuk kemny, tbbnyire

fehr vagy zldesfehr, nem fszeres. Pl. Trk Blint, Batul, Fehr tafota, Tli citrom. Cscsos almk. Magas vagy kposgmbalakak, sohasem cskosak, hsuk nem fszeres. Pl.

Lujza kirlyn. Cskos almk. Gmblyek vagy laposak, hjuk cskos sznezet, hsuk nem fszeres. Pl.

Cignyalma, Tli piros pogcsa, Piros jeges alma, Sikulai. Aranyrenetek. A renetekre jellemz a tmtt, finom s porhany hs, a klnleges fszeres z. Az

aranyrenetek tbbnyire kzpnagyok, Gmblyek, hjuk alapszne aranysrga, a napos oldalukon pirosak, kiss rozsdsak, gyakran cskosak. Pl. Tli arany parmn, Blenheimi renet, Orleansi renet, Ribston pepin, Kirlyi kurtaszr, Nagy kasseli renet.

5.

Kormos vagy bralmk (Szrke renetek). Tbbnyire kzpnagyok, gmblyek. Hjuk alapszne

srga vagy srgszld, azonban ebbl tbbnyire semmi sem ltszik, mert az egsz gymlcst szrkebarna rozsdzat bortja. Pl. Parker pepin, Krhzi renet, Osnabrcki renet.

6.

Piros renetek. Tbbnyire kzpnagyok, gmblyek. Hjuk fnyes, sima, rozsdanyom kevs,

alapsznk vilgos srga vagy zldessrga, a napos oldalon mindig, gyakran azonban az egsz felleten piros. Pl. Csillagos piros renet, Muskotly renet Bauman renet, Jonathn.

7. 8. 9.

Masncki renetek. Kicsinyek, gmblyek, hjuk sima, fnyes, bibircses s rozsdafoltos,

alapszne fnyes srga, a napos oldalon pirosl. Pl. Masncki. Viaszrenetek. Kicsinyek vagy kzpnagyok, gmblyek vagy laptottak, hjuk sima, srga, a

napos oldalon pirosl. Pl. Anansz renet, Brdai renet. Fontos renetek. Nagyok vagy igen nagyok, gyakran nmileg bordsak, hjuk tbbnyire durva,

rozsdafoltos, srga, a napos oldalon sem mindig piros. Pl. Kanadai renet, Londoni pepin, Paszomny (Aranyszvet), Pzmn, Pnyik, Szercsika.

10.
bbornok.

Fontos almk. Nagyok vagy igen nagyok, alakjuk meglehets szablytalan, nha kiss bords,

hjuk sima vagy durva, hsuk laza, kevss fszeres. Pl. Fontos alma (Tkralma), Sndor cr Piros

11. 12.

Rozmaringalmk. Kicsinyek vagy kzpnagyok, kelyhk fel kposodk, nha kiss bordsak,

hjuk sima, fnyes, hsuk lgy s fszeres. Pl. Entz rozmaring, Hsvti rozmaring. Darualmk. Kzpnagyok vagy nagyok, alakjuk gmbly, felfel kiss kposan boltozd, nha

gyenge bordzatnak nmi nyomt mutat, hjuk sima, szvs, kiss zsros tapintat, alapszne srga vagy zldessrga, a napos oldalon pirosan cskozott, hsuk fehr, kiss roppan, knny, omls, de kevss vagy nem fszeres. Pl. Darualma, Nemes svri Kenzi piros.

13.

Rzsaalmk. Kzpnagyok s nagyok tbbnyire szablyos gmblyek, csak a kehely krl

bordsak, hjuk sima, finom drzslve illatos, hsuk lgy, laza, nha tapls, fszeres. Pl. Charlamovszky, Cseh rzsaalma, Virginiai rzsaalma, Danzigi bords, Asztrakni fehr, Asztrakni piros.

14.

Aranyalmk. Kzpnagyok, kelyhk krl bordsak, laposak, gmblyek vagy kposak, hjuk

sima, tbbnyire srgszld vagy zldessrga, csak ritkn sznezett, hsuk, finom, renetszer. Pl. Srga szpvirg (Bellefleur), Champagnei renet, Boiken-alma.

15.

Csrg almk. Nagyok, hengeresek, vagy kposak, nha igen szablytalanok, hjuk sima,

tbbnyire fnyes, hsuk laza, kevss fszeres, maghzuk nagy, benne a magvak csrgnek. Pl. Nyri szegfalma.

16.

Klvilok. Kzpnagyok, bordsak, tbbnyire laposan kposak, hjuk finom, zsros tapintat, hsuk Mint ebbl ltjuk, az almafajtk rendszerben tbb olyan fajtatulajdonsg is kifejezsre jut, amelyek az

puha , laza, fszeres, maghzuk tbbnyire nylt. Pl. Tli fehr klvil, Nyri piros klvil, Gravensteini alma. alma minsgt hatrozzk meg: gy a hs szerkezete, fszeressge, stb. Fszeressg tekintetben legjellegzetesebbek a klvilok, amelyekrl azt tantja a csoportjellemzs, hogy eper- vagy mlnaillatak, a rzsaalmk, ezek meg nizs- vagy rzsaillatak, s a reneteknek is jellemz a fszeressge. Az alma minsgt ezeken kvl cukor-, sav- s vitamintartalma hatrozza meg. Az almagymlcsnek tlagban 82-86%-a vz, 6165-A cukor s 0,2-1,2%-a sav, fknt almasav. Tartalmasnak tartjuk s rezzk a savanyks vagy borz almkat, ezekben sok a sav s sok a cukor, ellenben az desnek nevezett almk resebbek, nemcsak a sav kevesebb bennk, hanem a cukor is. A cukor-s savtartalom nemcsak fajtatulajdonsg, hanem hely s vjratok szerint is tg hatrok kzt ingadozik. Az jabb vizsglatok az alma vitamintartalmrl is tjkoztattak. Az alma jellegzetes vitaminja a c- vitamin vagy skorbutellenes vitamin, a klnbz fajtkban ez a vitamin kg-onkint 25 s 165 milligramm kzt vltozik. Azonban mg kevs adatunk van ahhoz, hogy almafajtink vitamintartalmrl vgleges vlemnyt alkothassunk. Leggazdagabbnak bizonyult eddig c-vitaminban az Anansz renet s Tli aranyparmn. Felnttnek legalbb napi 25, gyermeknek 5 mg a c-vitaminszksglete, ehhez mrhetjk almafogyasztsunkat, ha a vitamin tekintetben akarjuk megtlni. Nagyon fontosak azoknak a vizsglatoknak eredmnyei is, amelyeket az almafajtk hmporn vgeztek a beporzssal kapcsolatban. Az almafa a termszetben is, a kertben is idegen hmporra szorul, az nbeporzs csaknem teljesen eredmnytelen, legalbb is gyakorlatilag sohasem kielgt. Ugyanazon fajta hmporra sem elegend az eredmnyes termkenytshez, ez knnyen rthet, mert az almafajtkat oltssal szaportjk, ezek teht klnok, vagyis sztdarabolt egynek. De nem minden almafajta hmpora alkalmas a termkenytsre, vannak olyan fajtk is amelyek hmpora nagy szzalkban satnya, fejletlen, az ilyen virgpor nem termkenyt. Pl. magyarorszgi vizsglatok szerint a Tli aranyparmn hmpornak csak 37%-a egszsges, a tbbi 63% satnya, a Trk Blint hmporban j 75%, satnya 255, a Batul hmpornak 68-75%-a egszsges. ltalban a Baldwin, Lngos bbornok, Francia kormos renet, Osnabrcki renet, Ribston pepin, Gravensteini, Boskoopi szp stb. fajtk virgport tartjk termkenytsre alkalmatlannak. Ezeknek a fajtknak hmporban a sejtmagfonalak (kromoszmk) szma tbbnyire rendellenes, az alma hmporban ugyanis rendesen 17 a sejtmagfonalak szma, ugyanennyi sejtmagfonal van a petesejtben is, vagyis az almra jellemz a 34 sejtmagfonal. A rosszul termkenyt fajtk testsejtjeiben az alapszmnak, a 17-nek, tbbnyire nem ktszerest, hanem hromszorost talljuk, teht 51 sejtmagfonalat, s ezzel magyarzzk a fajtk hmpornak nagyfok meddsgt, amelyek pedig a rosszul termkenyt fajtk kzl a rendes 34 sejtmagfonllal brnak, azokrl azt tartjk, hogy a ktszerelvnyes (34) s hromszerelvnyes (51) fajtk keresztezsei. Gyakorlatilag ez annyit jelent, hogy az almskertben ajnlatos legalbb hrom fajtt ltetni, egy lehet rosszul termkenyt, a msik. Kett pedig egyms megtermkenytsre kell. Az alma az szaki mrskelt fldgmb legtartalmasabb s legkedveltebb gymlcse, klnsen rtkess tette mr rgi idkben is, hogy fajti, amelyek frissen s knnyen eltarthatk a tl folyamn. Termesztsnek eredete si idkre visszanylik, s nem ktsges, hogy Turkesztnban s Kaukzus vidkn

kezdtk termeszteni. Ott ma is az a szoks, hogy erdirtskor a jobb gymlcs almafkat megkmlik, ezzel megindul a kivlogats, s folytatdik, amikor a legjobbakrl oltgat vgnak s kertbe viszik. Az orosz kutatk szerint ezeken a terleteken ma is megtallhat az tmenetek egsz sora a hzi almafa vadon l alakjaitl a nemes kerti fajtkig. Eurpba nagyon korn eljutott az almatermeszts. Svjci csiszoltkkori maradvnyok kzt sok egyb tlire eltett eurpai erdei gymlcs aszalvnyai kzt ktfle almt is talltak, egy kisebbet, ez az eurpai vadalma, amelyet a kkori ember az erdn szedett, s fjt bizonyra ppgy kmlte, mint fentebb emltettk s egy nagyobbat, amely olyan mennyisgben kerlt el, hogy ez mr magban nyoms ok e fajta termesztsnek felttelezsre. Egyes kutatk szerint ez a nagyobb almafajta az els termesztett eurpai alma, az eurpai vadalmnak lenne szrmazka, azonban sokkal valsznbb, hogy a hzi almafa nyugat-zsiai kzpontjbl ered, s bevndorl trzsek hoztk magukkal. Az kor dli trtneti npei, gy a grg s rmaiak is csak msodik helyen becsltk az almt. A grg Theophrastos 6-fle, ltalban a rgi grgk csak 7-fle almt klnbztettek meg, a rmaiak, mint Cato, Varro, Columella s Plinus mvei bizonytjk, 26 almafajtt ismertek. Sokkal nagyobb szerephez jutott az alma Kzpeurpban. Igaz ugyan, hogy a kzpkorbl kevs s bizonytalan almafajnevet ismernk, azonban a XVI. szzadban Cordus Valerius mr 31 fajtt rt le, e szzad vgn pedig Bauhin Jean mr kpekkel is szemlltette a nagy nvnytani munkjban lert alma- (s krte-) fajtkat A XVII. szzadtl kezddik kivlt Franciaorszgban s Angliban az almafajtk kertszeti nemestse, br jelentsg dolgban ppen Franciaorszgban az alma msodik helyre szorul a krte mellett. Annl nagyobb a jelentsge Nmet-, Lengyels Oroszorszgban. Magyarorszgon az almatermeszts szintn rgi idkre nylik vissza. Alma szavunk honfoglals eltti bolgr-trk eredet, de az smagyarsg valsznleg csak az erdei gymlcsfk kmletig jutott el a gymlcskertszetben. A kzpkorbl kevs almafajtanv maradt rnk, pl. veresalma, pirosalma, fzalma, telelalma. rdekes, hogy a kzpkorban sokszor fordul el a veresalma, s csak egyszer a pirosalma, ellenben a XVI, szzadtl kezdve megfordul a helyzet, s ma mr csak pirosalma kifejezs hasznlatos. A XVI. Szzadbl mr vagy egy tucat almafajta magyar nevt ismerjk, s akad kztk magyar alma is ilyen pl. a Trk Gyrgy, Jnos vajda s a Szamoskzi alma. A XVII. szzadban Lippai Jnos Pozsony krnykrl 20-30 almafajtt ismertetett. Rgi almink nagyrszt nyugati s keleti szomszdainktl erednek, a balkni kzvetts az almafajtk kzt sokkal kisebb szerepet jtszik, mint tbbi gymlcseink kzt. A dinri vidkrl kerltek hozznk a pogcsa- s a szerecsikaalmk. A daru- vagy svri almk szakkeleti szomszdainktl szrmaznak. A nyugati szomszdsgbl ered almk kzl a Trk Blint Blingalma nven jutott hozznk s neve a nmet Weinling npies alakja, hivatalos Trk Blint alakja Entz Ferenctl szrmazik s a Trkischer weinling megfelelje A Masncki Meissen cseh nevt rzi, helyesen magyarul Meisseni almnak kellene nevezni. A XVIII. Szzadban megindul a nemes nyugat-eurpai almafajtk beramlsa, a XIX. szzadban ezeket a gymlcsfaiskolk terjesztik el szles krkben, s ekkor honosodik meg a magyar nyelvben a renet (ranet), parmn, pepin s klvil sz, jell, hogy a nyugat-eurpai nemes almafajtk szles krben elterjedtek az orszgban. Dr Rapaics Raymund

ANANSZ RENET. (Ananas Reinette, Reinette Ananas.) rsi ideje: November-mrcius. Minsge: Elsrend asztali, piaci s hztartsi. Nagysga: Kzpnagy, nha nagyobb vagy kisebb is. Alakja: Hossza kpos gmbalak, szablyos. Zme kzpen alul esik, honnan kelyhe fel szelden fogyva boltozdik s szlesebb tompa cscsban vgzdik, szra fel pedig szelden domborodva szlesebb lapos talpat alkot. Szra rvid, vkony, elg mly s szk, sokig zlden marad, nha sugaras rozsdval bevont fal regbe helyezett. Ennek karimja nha szelden hullmos. Kelyhe kzpnagy, nylt, hegyvel csillagalakan sztll, molyhos levlkivel tg seklyebb, finoman rncosfal mlyedsbe helyezett, melynek karimja csak ritkn hullmos.. Hja: Vkony, kiss szraz tapintat, rtvel aranysrga, napos oldaln kiss sttebbsrga, rendesen minden pr nlkl. Pontozata sr, jellegzetes, szembetn nagy, zldesen szeglyezett barns pontocskkban jelentkez. Rozsdaalakzatok nem szoktak rajta lenni. Ragyaszeplk azonban gyakoriak. Belseje: Hsa srgsfehr, tmtt, gyngd, majd porhany. Blev, igen kellemes kiss savanyks, nagyon j, fszeres z, kellemes illat. Maghza nylt, p magvakat rejt. Kehelycsve rvid kpalak. Fja: Igen gyenge nvekeds, teljesen edzett. Korn s bven term. Merev gai sr, glaalak koront alkotnak. Mindenfle almaalanyon jl dszlik. Helyben nem vlogat, de mgis a nyirkosabb, ktttebb, j talajt, prateltebb ghajlatot kedveli. Vesszi vastagok jellegzetesen igen rvid rgykzek, egyenesek, finoman molyhosak, csak itt-ott csupaszak, olajzldek, napos oldalukon pirosbarnk. Szembetnen pontozottak. Rgyei nagyok, smulk,srn molyhosak . Virgrgyei jkora nagyok, srn fehrmolyhosak, kzpnagy, rzss szirmak, elg korn virgzk. Levelei elg nagyok, vastagok, kemnyek, nyelk kzepes hosszsg, igen vastag, merev s molyhos. Levlplhi fejletlenek, ridomak, tbbnyire hamar lehullk. Termesztsre nzve megjegyzem, hogy a zord ghajlat alatt is kitnen terem, nem rzkeny. Mindenfle almafaalanyon jl dszlik. Vadalanyon kzepes-trzs fnak, trpealanyon trpe-, alak- s cserepesfnak egyarnt alkalmas. A nyesst nagyon jl brja s meghllja. Alakfnak klnsen alkalmas, amikor gymlcseit igen nagyra kifejleszti. A magas trzsn termett gymlcse kevsb zamatos. A kellen nedves, gazdag, kttt talajban hozza meg a legszebb gymlcseit. Elegend nyirkossg s tpllanyag hinyban apr marad s sok gymlcse lehull. Arnylag kisebb gymlcse miatt tmegtermesztsre kevsb val. Kisebb alakja, kitn gymlcse miatt azonban minden hzikertben helyet kellene neki adni. Gymlcsei a szelet kitnen lljk, jl szllthatk, sokig baj nlkl eltarthatk. Valsznleg Hollandibl szrmazik. A nyolcvanas vek elejn kerlt forgalomba.

Batul alma (Narancs alma, veg alma, Batullenapfel, pomme Batul, Pomme de Transylvanie.)

rsi ideje: November-mrcius. Minsge: Elsrend piaci s asztali. Nagysga: Kzpnagy. Hetvenkt millimter magas s 64 millimter szles. Alakja: Szablyosan laptott gmb, ritkbban hengerded alak. Zme a kzepre esik, vgei fel egyenletesen domborodik. Szp szablyos alma. Kelyhe tbbnyire kicsiny s zrt, tg s sekly mlyedsben l. Kehelylevelei kicsinyek. Szra rvid, fs s molyhos. Szk s mly szrregnek a fala finoman sugarasan rozsds, vagy rtvel is zlden marad. Hja: Sima, fnyes, kiss zsros tapintat. Halvnyzld, rtvel szalmasrga, napos oldaln lnk karminpirossal belehelve, melyen feltnik a ritks barna pontozat. Itt-ott egy-egy ragyafoltocska is lthat. Belseje: Hsa fehr, tmtt, finom, eleinte roppan, de teljes rtvel olvad. Blev dt savanyks des, kiss fszeres z. Maghza flig nylt vagy zrt, kevsszm p magot rejt. Kehelycsve keskenyebb, elg mlyen lehatol. Porzszlai alsllsak, elg sok megmaradk. Fja: Erteljes nvekeds, edzett. Teremni ksbben kezd, de azutn rendesen s bven terem. gai elg sr gmb- vagy szablytalan glaalak koront kpeznek. Minden vadalmaalanyon jl fejldik. Trpealanyra oltva csak mint bokorfa mutatkozik hladatosnak. Trpe- s alakfnak nem val, mert az alaktst s nyesst nem hllja meg. Vadra oltva kzepestrzs ft nevel. Vesszei hajlkonyak, barnasznek, nmi sttvrs rnyalattal. Gyren molyhosak, sokszor fnyesek, egyenesek. Rgyei laposak, fehrmolyhosak,kicsinyek. Virgrgyei ersen molyhosak. Levelei kzepes nagysgak, vkonyszvetek, kerekdedek, vagy kerlkesek. Als felletkn finoman molyhosak. Virgzsa nagyon korn nem vrhat. Szirmai elg nagyok, vilgos rzsasznek. Levlplhi keskenyek, sokig megmaradk. Levlnyele kzphossz, vkony, merev, als rszhez kzel violasznnel festett. Termesztsre vonatkozlag megjegyzem, hogy ahol a talaj megfelelen nyirkos, az galj prs, mg zordabb vidkeken is jl dszlik. A talaj kttt radmnyos vagy laza is lehet, csak megfelel nyirkossg legyen benne. Virgjai a ksei fagyoknak is jl ellenllnak. Gombabetegsgektl arnylag keveset szenved. Mutats, igen jz gymlcsei a szelet jl lljk a fn. Htrnyra rhat, hogy vizek menti mocsaras talaj helyeken termett gymlcsnek nha nmi mocsaras mellkze van, de ettl eltekintve kitn, piacon nagyon keresett minden baj nlkl knnyen eltarthat gymlcsnk, veremben is nagyon jl elll. Neki val helyen tmegtermesztsre is ajnlhat. Erdlybl, valahonnan Maros mentrl szrmazik, ahol magrl kelt, ma mr mint kivl piacos almt a klfldn is megbecslik. Neve lltlag a ptul- szbl ered, ami olhul boglyafeneket jelent. Pince hjn ugyanis az erdlyiek ezt az almt szkor a sznaboglya fenekre teszik s befedik, tavasszal pedig eltakartva a sznt, a szpen megsrgult almt rtkestik. Tbbfle vltozata van, ilyen pldul a Zld batul Fehr batul, Piros batul. Fent lert alma a pirosvagy mosolyg batulnak felel meg.

Bismarck alma (Bismarck herceg, Bismarck apfel, Frst Bismarck, Prince de Bismarck.)

rsi ideje: Oktber-december Minsge: Elsrend piaci s hztartsi, tbbnyire msodrend asztali. Nagysga: Kzpnagy vagy nagy Alakja: Kposan gmblyded. Szablyos. Zme a kzptjnl kiss lejjebb esik, honnt szra fel egyenletes boltozdssal gmblydve szlesebb, lapos, nha alig hullmos karimban fogy el, mg kelyhe fel szelden boltozdva, majd mindjobban szklve, szp alak, hirtelen prknyozott, szkebb karimban vgzdik. Szra kzphossz vagy rvidebb, elg vastag, tbbnyire sima vgn nha kiss megvastagodott. Tgnyls, majd gyorsan szkl, elg mly sznes, ritkn gyengn rozsdamzas fal regben l. Kelyhe nylt vagy flig nylt, tbbnyire molyhos, nha zldes kehelylevlki nagyok, olykor gyengn rncos fenek, sznes fal, kiss tg, seklyebb mlyedsbe helyezettek. Kehelymlyeds melletti karimjnak felszne tbbnyire kis, sekly hullmokkal egyenltlen. Hja: Szvs, sima, kiss zsros tapintat, letrlve fnyes. Alapszne rtvel zldessrga, ezt azonban rendszerint az egsz gymlcsn, sttpiros, ebben mg sttebb piros cskolt, lngolt fedszn takarja. A kehelykarima rendesen a fedsznt nlklzi gy, hogy a gymlcs cscsa jellegzetesen srgs sznezetet mutat. Belseje: Hsa fehr, finoman szemcszett, rtvel olvadan porhany, elg blev, savannyal emelt, elg cukros, kellemes dt borz. Maghza rendesen nylt, nagy, sok magot rejt. Kehelycsve tlcsres, elg mlyen lehatol. Fja: Elg ersen nveked. Nem teljesen edzett. Virgjai nagyok, korn nylk. Igen korn, 1-2 ves oltvnyai sokszor mr a faiskolban kezdenek teremni. Azutn is rendszeresen s bven terem. Fja azonban korai termkenysge miatt nem nagyon hossz let. gai szellsebb, kzpnagy, sztterlbb, laposabb koront nevelnek. Vadalanyra oltva kzptrzs fnak, brmelyik trpealma-alanyra oltva, trpe. s alakfnak alkalmas. A nyesst jl tri s nagyon meghllja. Gymlcsei kevsb jl lljk helyket a fn. Vesszi vrsbarnk, csupaszok, merevek, vastagok. Levelei nagyok, kemnyek, nyelk rvidebb, merev. Levlszlki elg nagyok. Temesztsre vonatkozlag felemltem, hogy nem nagy ft alkot termszete s igen korn s bven bell termse miatt minden hzikertben mltn elltethetjk. Kedvelt rtes.s ms clokra felhasznlt konyhai alma, mint ilyen a piacon hamar elkl. Hvs helyen tartand. Ahol megfelel kezels mellett, aprnknt megrve, december kzepig is elll. Kedveli a jminsg, kiss nyirkosabb, teht nem kimondottan szraz, knnyebb, homokosabb talajt, prateltebb galjat. Ilyen helyen, klnsen trpealanyon, gymlcsei igen nagyra is megnnek. Szraz talajra, ilyen galj al nem val. I869-ben a Lahn melletti Dietzhez kzelfekv Hoffhaus kzsgbl kezdtk terjeszteni, ahol Frensdorf rnagy nyeste magrl. Ma mr az egsz vilgon elterjedt, de rtvel megpuhul, kznsgesebb hsa miatt csak a hzikert igen j konyhaalmja gyannt termesztik.

Blenheimi renet. (reg kormos, Bblenheimi arany renet, Arany renet, Goldreinette von Blenheim,

Blenheim pippin, Woodstock pippin, Blenheim orange, Nortwick pippin, Perle d Angleterre.) rsi ideje: Oktber-februr. Minsge: Elsrend asztali, piaci s gazdasgi Nagysga: Nagy, nha igen nagy Alakja: Olykor kiss magasnak ltsz, lapos gmbalak. Egyik oldala nha hzottabb s emelkedettebb. Klnben szablyosan boltozdott. Zme kzepnl valamivel albb esik. Innen kt vge fel csaknem egyenlen, de kelyhes vge fel mgis tbbnyire kiss sszbb hzdva boltozdik s kt vgn elg szles, lapos karimban vgzdik. Szra rvidebb, vastagabb, kiss hsos, tgnyls, de szk s mly regbe helyezett, melynek sima falt finom, sugaras, szrks rozsdamz szokta bortani. Kelyhe nagy, nylt. Felll levlki hegykkel htragrblk, rvidek, molyhosak. Tg elg mly, tnyralak mlyedsben lnek, melynek faln apr rncok, bordcskk vltakoznak, szelden hullmoss tve a kiss ferdn ll karimt s nha elenysz lapos bordkknt a gymlcs derekra is lehzva. Hja: Szvs, szraz tapintat. rtvel aranysrga, napos oldaln pirossal mosott, lnkebb pirossal mrvnyozott, szakadozott cskokkal becsapkodott. Sznezete, alakja sokban hasonl a jl fejlett Tli arany parmnhez. Ezzel sokszor sszetvesztik. Pontozata sr. Egyes rozsdaszemlcsk gyakran lthatk rajta. Belseje: Hsa fehr vagy srgsba jtsz fehr, tmttes, rtvel porhany. Leve b, cukros, finom savannyal emelt, igen kellemes, gyngn illatos s fszeres z. Gyakran taplfoltos. Maghza nylt, magva kevs. Fja: Ers nvs, edzett, nem nagyon korn, de azutn bven term. Sztll gai nagy, szells, terjedelmes koront kpeznek. Mindenfle almaalanyon jl dszlik, mgis inkbb csak vadra oltott kzptrzs s magastrzs fnak val, mert a rendszeres nyesst nem hllja meg. Vesszi hosszak, vastagok, merevek kiss knyksek, srn molyhosak, itt-ott csupaszok, vrssel rnyalt zldesbarnk. Pontozata szembetn. Rvideb-hosszabb rgykzek. Rgyei kzpnagyok, smulk, molyhosak. Virgrgyei nagyok, aljukon szennyesbarnk, srn molyhosak. Levelei nagyok, vastagok, kemnyek, nyelk rvid, igen vastag, merev, molyhos, tvnl violasznpiros. Levlplhi nagyobbak, sztllk, tartsak. Termesztsre vonatkozan megemltem, hogy minden talajban, mg a homokon is jl dszlik, mgis csak a kellen nyirkos, ktttebb, j talajon, nmileg hvsebb ghajlat alatt terem rendesen s hoz szpen fejldtt gymlcst. Ahol jl dszlik tmegesen is rdemes termeszteni. Minden hzikertben helyet kellene neki juttatni. Az aranyparmnhez hasonl almit a piacon szvesen vsroljk. Jl szllthat s eltarthat Gymlcsei jl lljk helyket a fn. Szraz vidken knnyen frgesedik. Az angolorszgi Woodstockban a mlt szzad elejn egy pk nyerte magrl.

Boskoopi szp. (Schne von boskoop, Belle de boskoop, Reinette belle de Boskoop.)

rsi ideje: November-mrcius Minsge: Elsrend asztali s hztartsi. Nagysga: Nagy vagy jkora nagy Alakja: Lapos gmbalak, majd laposnak ltsz, vagy egyenesen kpos gmbalak. Szablyos nha az oldalra lehzd szles lapos bordk miatt kiss szablytalan. Sokszor egyik oldala hzottabb, emelkedettebb. Zme kzptjra vagy kiss albb esik, honnt szra fel szelden gmblydik s szra krl szles, lapos karimban vgzdik. Kelyhe fel inkbb vagy kevsb fogyva boltozdik s elg szles, kiss hullmos vagy rncos karimban vgzdik. Szra kzphossz, vastagabb, nha hsos, tgnyls, de elg szk, mly regbe helyezett, melynek falt sugaras rozsdamz szokta bortani. Kelyhe rendszerint zrt, felll sszehajl, de hegykkel visszagrbl, hossz, molyhos kehelyleveleivel kevsb tg, sokszor mly regbe helyezett,melynek faln szeld, lapos bordk, barzdk vltakoznak, melyek a karimt is hullmoss teszik s onnan a gymlcs derekra is lehzdva annak kerekdedsgt alig zavarjk. Hja: Vkony, szvs, rdes tapintat, rtvel citromsrga, napos oldaln pirossal mosott, kiss lnkebb piros szakadozott cskokkal tarkzott. Finom, vagy kiss rdes fahjszn rozsda nha annyira behlzza az egsz fellett, hogy az alapszn csak egyes apr foltokban ltszik. Belseje: Hsa srgs, elg finom, tmttes, teljes rtvel porhany, leve b, elg cukros, finom savannyal emelt, fszeres z. Maghza flig nylt, tbbnyire fejletlen magvakat rejt. Kehelycsve kpalak, mlyen lehatol. Fja: Ers nvekeds, elg edzett, korn s bven term. Sztll gai srbb, terjedelmes, gmblyded koront kpeznek. Vesszi alig knyksek, srn s finoman molyhosak, pirosbarnk, vegyes rgykzek. Rgyei elg nagyok, smulk, srn molyhosak. Virgrgyei nagyok, szennyesbarnk, hegyknl molyhosak. Levelei nagyok, vastagok, kemnyek. Nyelk vastag, merev, molyhos, tvknl violapirossal festett Levlplhi keskenyek, elg tartsak. Termesztsre vonatkozlag megjegyzem, hogy mindenfle alanyon jl dszlik. Magastrzs, fltrzs s trpe- vagy alakfnak egyarnt alkalmas. A nyesst meghllja. Rvidebbre is nyeshet Ahol a talaj nyron t is kellen nyirkos marad s a prateltebb magasabb vidkeinken nagyon szpen terem s jl n. Szraz talaj, szraz ghajlat nem neki val. Itt az almamoly sok krt tesz bennk. Minden hzikertben helyet adhatunk neki. Ahol jl fejldik, neki val helyen a tmegesebb ltetst is meghllja, mert a piacon szvesen keresik. Gymlcsei jl lljk helyket a fn. Tlen jl eltarthat. Ez a fontosrenet-almk csaldjba tartoz alma az tvenes vekben Boskoopban llott el. Ottolander hollandi gymlcssz nyerte magrl.

Champagnei renet. (Loskrieger, Herrenapfel, Weisser Zwiebelapfel, Reinette de Versailles)

rsi ideje: December-prilis. Minsge: Elsrend gazdasgi s piaci, msodrend asztali. Aszalsra, borksztsre kitnen alkalmas.. Nagysga: Kzpnagy. Alakja: Lapos vagy laposgmbalak. Egyik oldala gyakran hzottabb, sokszor magasabb. Zme a kzptjra esik, honnt mindkt vge fel egyenletesen boltozdik. ltalban 65mm szles. 50mm magas. Szra hossz, kzpvastag, molyhosod. Szrmlyedse szles, mly, vilgosbarnval sugarasan rozsds. Kelyhe zrt, kehelylevelei zldek, molyhosak, szlesek, felllk. Kehelymlyedse sekly, szles, szlein jellegzetes keskeny rncokkal. Karimjrl nha a szrmlyedsig is lehzd bordk a gymlcs kerekdedsgt sokszor zavarjk, szegletess teszik. Hja: Szvs, sima, fnyes, rtvel zsros tapintat. rtvel spadt citromsrga, napos oldalon nha szeld pirossal belehelt, ritkbban pettyezett. Kt vge nha fahjszn rozsdamzzal igen gyengn becsapkodott. Belseje: Hsa fehr, finom, tmtt, teljes rtvel porhany. Leve b, finom savannyal emelt, cukros, elgg kellemes, de nem fszeres z. Maghza nyilt, sok p kerekded magot rejt. Kehelycsve rvid, szles. Porzszlai alsllsak. Fja: Teljesen edzett. Kzpers fejlds, lapos gmbalak, kzpnagysg, koront nevel gai merevek, srn llk. Bven terem. Ksn virgzik. Vadalanyon kzptrzs fnak nevelend. Vesszi rvidek, merevek, kiss molyhosak, vrsbarnk. Hajtsai vegyes zkzek. Rgyei hosszksak, smulk, kzpnagyok, molyhosak. Virgrgyei kzpnagyok, gmblydedek, molyhosak. Levelei nagyok, vastagok, fell elg smk. Nyelk hossz, elg vastag, nyr vgn violasznpirosak. Levlplhi kicsinyek, fonlszerek, tartsak. Termesztsre vonatkozan megjegyzem, hogy trpe- s alakfnak nem val. Fjrl leszedve a gymlcs azonnal nem lvezhet. Inkbb a ktttebb, nyirkosabb jelleg talajra, hvsebb, hegyes vidken haszonnal ltethet. tmenti sorfnak, kertetlen gymlcssbe val, klnsen feldolgozs s piac cljaira. Asztali gymlcsnek csak j helyen trtnt hosszabb trols utn felel meg. Az almamoly nem szvesen kezdi ki. A nyesst nem kedveli. Gymlcsei a szelet igen jl lljk a fn. ltalban nem a mi melegebb ghajlatunk al val, ennl sokkal jobb fajtkkal rendelkeznk. Nagy elnye, hogy gdrben, veremben, hvs helyen kitn llapotban pen sokig eltarthat. Szrmazsa ismeretlen. Diel rta elszr 1799-ben Loskrieger nv alatt. Legell emltett nevt csak ksbb kapta. Dlnmetorszgbanborkszts cljra- nagyon elterjedt.

Charlamowsky. (Borovitsky, Charlamovszki, Oldenburgi hercegn.)

rsi ideje: Jlius vgtl szeptember derekig tart. Minsge: Elsrend piaci s hztartsi, msodrend asztali. Nagysga: Kzepes, nha nagyobb is, nha kisebb is. Alakja: Lapos gmbalak, egyik oldaln tbbnyire magasabb, de azrt elg szablyos. Zme a kzptjra esik, honnan a kehely irnyban alig fogyva, szles, lapos dudorokkal karimban vgzdik, szra fel pedig egyenletesen fogyva, szintn lapos karimban fejezdik be. Kelyhe zrt, hosszas, felll, molyhos, zld kehelylevelei tgas, mly, elg szablyos, fenken gyngyszer kis dudorok, falain rncok, nha a gymlcs oldalra is lehzd, ellaposod bordaszer emelkedsek kztt l. Szra kzphossz vagy hosszabb, vkony vagy vastagabb, nha hsos, fzld, molyhos. Szrmlyedse tbbnyire simafal, tgas, tlcsres. Hja: Zsros, sima tapintat, vkony, fjn tbb-kevsb hamvas, rtvel fehressrga, napos oldaln nha az egsz gymlcsn is, lngszn cskokkal bevont. Pontozata apr, alig szembetn, fehres pettyek alakjban mutatkozik. Felletn elvtve egy-egy szemcs is tallhat. Belseje: Hsa srgsfehr, kiss laza, porhany, blev, des, nha savany, gyengn illatos, fszeres. Maghza nylt, p magvakat rejt. Kehelycsve elg hossz. Fja: Eleinte ersen, ksbben mrskelten n. Korn s bven term. Edzett, tlll. Hajtsai hegyk fel elhajlk, kzepes vastagok. Vesszi merevek, egyenesek, knyksek, hegyk fel molyhosak, violaszn.sttbarnval elmosottak. Pontozatuk fehr, szembetn. Rgyei inkbb kicsinyek, smulk, hegykn molyhosak. Virgrgyei kzpnagyok, pirosbarna pikkelyek, tbbnyire csupaszok, korn nylk. Szirmaik nagyok, fehres rzsasznek. Fagy irnt alig rzkenyek. Leveleik kzpnagyok, kemny, vastag szvetek, szelden hullmosak, fent smk, alul szakadozottan molyhosak. Nyelk kzpvastag, vilgoszld vagy violasznpirosan zomncos, les szgben felfel ll. Termesztse tekintetben kevsb ignyesek. Minden erteljes nyirkosabb talajon jl dszlik. Szraz, meleg fekvsben a lisztharmattl sokat szenved. Nedves helyen rkosodsra hajland. Ignytelensge miatt a szl ghajlata alatt ppen olyan jl dszlik, mint a hvs avagy zordon vidken. Legszebb termst a nmileg nyirkosas s erteljes talajon adja. Tmegtermesztsre msodsorban ajnlott. J nyri almit, az almamoly kevsb bntja. Zord ghajlat alatt ks szi almaknt szerepel. Oroszorszg dli rszbl szrmazik.

Csillagos piros renet. (maurens rote Herbstrenette, Calville toille, Reinette toille.)

rsi ideje: Oktber kzepzl janur vgig tart. Minsge: Elsrend csemege, piaci s gazdasgi. Alakja: Kiss laptottan gmbly. Zmtl szra fel egyenletesen gmblydve szles csak ritkn gyengn hullmos, talpban vgzdik, mg kelyhe fel kiss sszehzdva boltozdik s keskenyebb, lapos, szablyos karimban fogy el. Szra rvid, gyakran kiss hsos, vge a karimbl nem ll kii. Szrmlyedse tgnyls, mly finom rozsdamzzal bortott vagy sznes. Kelyhe kicsiny, flig nylt vagy nylt. Rvid kehelyleveleivel szablyos, tgas, sekly, smafal mlyedsbe helyezett. Szne: Alapszne vilgos szalmasrga. Ezt a gymlcst csaknem teljesen befed lnk, sttebb karmazsinpiros fedszn takarja. Az elszrtan mutatkoz szembetn, szrks pontok mint az gbolt csillagjai adtk a fajta jellegzetes nevt. Hja: Sima, vkony, inkbb szraz tapintat, alig vagy csak tompn fnyl. Belseje: Hsa ritkn tiszta fehr. Tbbnyire kiss rzss sznezet. Tmtt, ksbb elgg porhany. Blev, desborz, fszeres zamat. Maghza kzpnagy, a kzpnl albb helyezett, magas hagymaalak, flig nylt. Kehelycsve rvid, szles tlcsralak. Porzszlai alsllsak. Fja: Teljesen edzett. Ers nvekeds. Nem korn, de azutn bven s rendesen terem. Felfel trekv gai ritks, nagyobb, magas gmbalak koront kpeznek. Hajtsai merevek, az tlagnl vastagabbak, smk, hossz levlkzek. Vesszi hosszak, alig knyksek, tglavrsek, molyhosak. Rgyei kzpnagyok, smulk. Virgrgyei kicsinyek, hosszas tojsdadok, sttbarnk, molyhosak, lazapikkelyek, virgjai ksn nylnak, kzpnagyok, kiss rzssak, hamar lehullk. Levelei kznagyok, fels lapjuk alig barzdlt , alul szrkn molyhosak, nyelk kzphossz, vastag, merev, sszel a levllemezbe nyl folytatsuk is kkespiros sznezet. Plhi rvidek, lndzssak, hegykkel visszahajlk. Termesztsre vonatkozan megjegyzem, hogy vadalanyon kzp-s magastrzs fnak, trpealanyon legfeljebb bokoralak fnak alkalmas. Ersebb nvekedse miatt alakfnak nem val. A hegyvidk prateltebb, hvsebb ghajlatt, ktttebb, nyirkosabb talajt kedveli. A szraz Alfld homokjn kevsb dszlik. Gymlcsei a szelet jl lljk a fn. A rendesnl valamivel hosszabbra nyesend. A koronaalap kinevelse utn jobb nem nyesni, klnben tl sr korona s tl ers hajtkszsg mutatkozik. Jz, lnk szn gymlcsei a piacon is kapsak. Aszalsra, dsztsre jl felhasznlhat. Hzikertben, kereskedelmi clt szolgl gymlcssben neki val helyen rdemes elltetni. A belga namuri kerletben lev Dunant vros faiskoljnak 1861. vi rjegyzkben szerepel elszr. Kutatsom eredmnye szerint magrl kelt fa ivadka.

Dallos alma (Csiks alma, Strfos alma.)

rsi ideje: Az alfldn augusztus els felben, hvsebb vidken valamivel ksbb. Minsge: Elsrend piaci s hztartsi, msodrend asztali. Nagysga: Kzpnagy, nha nagyobb. Alakja: Magas, kt vgn benyomott, gmblyded, egyik oldala sokszor hzottabb. Zme a kzptjnl albb, a szras vge fel esik. Tbbnyire szablyos s rszarnyos. Hja: Srgszld, napos oldalon pirossal belehelt, benne lnkebb piros, szakadozott cskokkal. Pontozata ritks, fehr, alig szembetn. Belseje: Hsa nmi zldessel rnyalt fehrszn. rett llapotban olvadkony, lds, nmi savannyal emelt, igen kellemes fszeres z. Maghza elg nagy, a kzpnl tbbnyire kiss lejjebb esik. Kelyhe kzpnagy, zrt, aprbb osztvnyaival seklyebb, sokszor rncosod, szlesebb-szkebb regben l. Szra rvid, vastag, bunks, szk, mly, bell ellaposod, kiszlesed, mlyedsben l. Fja: Fiatal korban ers nvekeds. Hajland grbe trzs nevelsre. gazata tereblyes koront nevel. Talajban, fekvsben nem vlogat, de mgis az Alfld nyirkos altalaj homokjra val. Vadalanyon kzepestrzs fnak val. Mr a msodik-harmadik vben termre fordul. Igen rendesen, tbbnyire minden msodik vben bven terem. A kzbees vben fltermseket ad. 40-50 vnl tl aligha l, mert b termsei kimertik Ezrt nagy ft nem nevel. Elg szells koronja ersen csng jelleget mutat. A nyesst nem kedveli. Az ifjtst nem brja. Vesszi barnk, molyhosak, sokszor termrgyben vgzdk. Hajtsai a napos oldalon barnspiros sznezetek. Rgyei igen fejlettek, szrksen molyhosak. Hajtrgyei szlesek, laposak, simulk, gallyai sokszor mr termrszekkel megrakottak. Levelei nagyok, hosszksak, vastagok. Nyelk kzphossz, vastag, merev. Plhi hosszak, keskenyek, lehullk. Virgjai nagyok, fehrszirmak, sokszor gyenge rzsasznbe jtszk, kreppszeren selymes felletek. Termesztsre vonatkozan felemltem, hogy az Alfld fajtja. A 60-ik krzetbe, tmegtermesztsre msodsorban van felvve. A betegsgekkel szemben egyike a legellantllbb fajtknak. Gymlcsei kemny hsuk miatt jl szllthatk, leszeds utn hrom hnapig is eltarthatk. Igen b termshozama miatt rendszeres s kielgt trgyzst is kvn Valsznleg Szeged vidkrl szrmazik. Ott rgi idk ta elterjedt si helyi fajta. SzegedSzatymazon, de msutt is ott a vidken a legtbb ids ft talljuk.

Daru svri. (Daru alma, Svri, Szilgysgi svri. rsi ideje: Oktber-prilis

Minsge: Nagysga: Alakja:

Elsrend asztali, piaci s hztartsi Kzpnagysgnal nagyobb, gyakran igen nagy Magasnak ltsz kpos gmbalak. Zme a kzptjra, nha ezen alul esik, honnt mindkt vge fel meglehetsen egyenlen, noha kelyhe fel mgis tbbnyire kiss sszbb hzdva boltozdik s mindkt vgn inkbb, majd kevsb lapos karimban fogy el. Gmblysdse ritkn szablyos, mert rendszerint kelyhtl kezdve a szr mlyedsig kevsb kiemelked lapos bordk hzdnak, melyek kiss szgletess teszik. Szra rvid, vkony, molyhos. Mly tlcsralak nyilsnl tgas mlyedsbe helyezett, melynek fala mindig rozsdamentes, sokig zlden marad. Karimja az egyenltlen lapos emelkedsek miatt tbbnyire hullmos. Kelyhe zrt, kehelylevlki egymsba fondottak, aprk, molyhosak. Kehelymlyedse sekly, alja molyhos, fala szelden bordzott, melyek karimjra is felhzdva, azt jl kivehet t emelkedssel hullmoss teszik. Hja: Szvs, sima, kiss zsros tapintat, eleinte hamvas, rtvel bgyadt citromsrga, napos oldaln srbben, rnyas feln ritkbban szakadozott, stt piros cskokkal elltott, mely sznezett teljes rtvel derltebb pirosra vltozik t. Pontozata alig szrevehet. Rozsdaalakzat csak nha lthat rajta s ez is oly finom, hogy az alapszn mindig ttetszik. Fekets ragyafoltok gyakrabban fordulnak el rajta. Belseje: Ahl alatt srgsfehr, belseje fel hfehr, finom roppan, ksbb omls. A leve b, cukros, igen kellemes dt borz. Maghza kiss nyilt. Kevs magot rejt. Kehelycsve kpalak, elg mlyen lehatol. Fja: Erteljes nvekeds, edzett. Br korn nem is fordul termre, de14 ves kora krl legalbb minden msodik vben rendkvl gazdagon terem. Hossz gai lapos gmbalakak, terjedelmes koront alkotnak, vadalanyon kzptrzs vagy magastrzs fnak leginkbb alkalmas. A nyesst nem kedveli. Vesszei vastagok, kzphosszak, kiss knyksek, hegyk fel srn fehrmolyhosak, pirosbarnk. Rvid rgykzek. Rgyei kzpnagyok, simulk, srn fehrmolyhosak. Virgrgyei kzpnagyok, srn molyhosak, ksbben nylk, fagyllk. Levelei nagyon vastagok, merevek. Nyelk rvid, vastag, szrs, nyr vgn als feln violasznpiros. Levlplhi igen aprk, fonlalakak, hamar lehullk. Termesztsre vonatkozlag megjegyzem, hogy a mly termrteg, mrskelten nedves, kzpkttt talajt kedveli. Megrdemli, hogy ahol jl Dszlik, nagy mennyisgben termesszk. Tmegtermesztsre msodik helyen van ajnlva. A szlltst, eltartst nagyon jl brja. A Tisza keleti partjain fekv kzsgekben emberemlkezet ta el van terjedve. Hazai fajta, eredetrl azonban kzelebbit nem tudunk.

Delicious.

rsi ideje: December-mrcius Minsge: Kivlan elsrend asztali, piaci s hztartsi Nagysga: Nagy, vagy igen nagy Alakja: Sajtsgos , magas tompakp alak. Egyik feln tbbnyire hzottabb, nha emelkedettebb is, mint a msikon. Zme a kzptjnl albb esik, honnan szra fel szelden, majd hirtelen boltozdva, szablyosan gmblydik s szlesebb, sokszor hullmos talpban vgzdik. Kelyhe fel gyakran tbb-kevesebb behajlssal egyenletesebben szkl s t ersebb bordban vgzd karimban fogy el. Szra hossz, vkony, fs, vrsbarna szn, tgnyls, szk, mly, tbbnyire finoman rozsdzottfal, mlyedsbe helyezett. Kelyhe zrt vagy flig nylt, kehelylevelei keskenyek, zldek s molyhosfenek, tg, mly, rncosfal regben lk. A bords karimrl az ellaposod bordk sokszor a szrmlyedsig is lehzdnak. Hja: Sima, finom, nha nmileg zsrosabb tapintat, megtrlve szp fnyes. Alapszne citromsrga, ez azonban nha s csak kiss tnik el az rnykos oldalon avagy a kelyhes vgn, mert a gymlcs egsz fellete rendesen lnkpirossal mosott, festett, ebben sttebb pirossal cskozott. A jonathanalmhoz hasonl sznezet, sr, srgsfehr. Rozsdaalakzatok ritkn lthatk rajta. Belseje: Hsa gyengn srgsfehr, igen finom, tmtt, rtvel porhany, elg blev, cukros, klnlegesen igen kellemes illat, nemesen fszeres, nagyon aroms z. Maghza elg nagy, nyilt. Kehelycsve szk, elg mlyen lehatol. Fja: Eleinte igen ers nvekeds, ksbb ers nvekeds. Teljesen edzett, ellentll. Ksbb virgzik, a ksei fagyok nem tesznek benne krt. gai hosszak, felfel trekedk, kiss kuszlt, nagy koront nevelk. A nyesst, alaktst jl tri s hasznostja. Vadalanyon kzp- s magastrzsfnak, trpealanyon trpe- s nagyobb alak alakfnak egyarnt alkalmas. Korn, rendesen s bven terem. Vesszei elg vastagok, kiss knyksek, molyhosodk. Rgyei simulk, kzpnagyok. Virgrgyei nagyok, ersen molyhosak. Levelei nagyok, elg kemnyek. Nyelk kzphossz, vkony, merev. sz fel alsrszk kiss festett. Levlplhi lndzssak, hosszabb ideig megmaradk. Termesztsre vonatkozan megemltem, hogy a nyirkosabb, de nem vizes, ktttebb, jobb talajt, magasabb, prateltebb, harmatban bvelked ghajlatot kedveli, de nyron sem teljesen kiszrad homokon is jl terem, szp termst ad, ha elg harmatot kaphat. Gymlcsei a szelet jl lljk a fn. Ez a Hersznyi Lszl tbornok, srospataki fldbirtokos s gymlcstermeszt ltal nlunk jabban bevezetett s terjesztett, igen nemes, a Jonathnnl is jobb almafajta, ha a hazai viszonyaink kztt mint eddig, a tovbbiakban is bevlik, a tmeges termesztsre is kivlan alkalmas lesz. Eddig nagyon ellentllnak mutatkozik, a gombabetegsgek kevsb fertzik. Klnleges, rdekes s feltn alakja, szp szne, kitn ze s zamata miatt a piac hamar meg fogja kedvelni. A szlltst s eltartst nagyon jl brja. Burbank Luther 1912-ben azt rja, hogy a vilg legjobb almja- /The finest apple in all the Worrld). Kaliforniban magrl kelt fjt vletlenl talltk meg. Fontos alma. (Nyri fontos, Tkralma, Rtesalma, Lothringer rambour, Pfundapfel, Backapfel, Tellerapfel, Rambour franc, Rambour raye, Rambour d t.)

rsi ideje: Augusztus vge, szeptember eleje, de nha okrberig is eltarthat Minsge: Elsrend hztartsi s piaci s msodrend asztali. Nagysga: Nagy vagy rendkvl nagy Alakja: Laposgmb alak, nha rvid kposgmb alak. Egyik oldaln nha hzottabb s emelkedettebb. Zme a kzptjra vagy albb esik, honnt szra fel szelden gmblydve boltozdik, szra krl lapos karimban vgzdik. Kelyhe fel kiss sszbb hzdva boltozdik s kelyhe fel szintn szles, kiss hullmos karimban fogy el. Szra rvid, vastag, grbe, szablyosabb tgnyls aljn sszeszkl mly regbe helyezett, melynek sokig zlden marad falt sugaras rozsdamz szokta bortani. Kelyhe nagy, tbbnyire zrt, sszehajl, hosszas s molyhos kehelylevlkivel tg s elg mly tnyralak regben l, melynek aljn finom, lapos dudorkk mutatkoznak, de karimja ritkn hullmos, br a gymlcs derekn nha elenysz lapos bordk nyomai is mutatkoznak. Hja: Finom, sima, fnyes, rtvel fehressrga, napos oldaln aranysrga, nagyrszt szakadozott krminpiros cskokkal becsapkodott s a cskok kztt spadt pirossal becsapkodott. Pontozata ritks, alig szembetn. Rozsdaalakzatok nem mutatkoznak rajta. Belseje: Hsa fehr, kiss laza. Leve b, vagy elg b, csak kiss cukros, nha kiss lnk savannyal emelt, elg kellemes, csak nha kevss fszeres z. Maghza nylt. Szmos p magot rejt. Kehelycsve rvid, kpalak, nem mlyen lehatol. Fja: Elg erteljes nvekeds, edzett, korn s elg bven term. gai rendezetlenl sztllk, nha lefel is irnyulk, sr, terjedelmes, szablytalan koront alkotnak. Mindenfle almaalanyon jl dszlik. Vadalanyon kzptrzs fnak, trpealanyon bokoralak fnak alkalmas. Vesszei elg hosszak, vastagok, merevek, knyksek, srn molyhosak. Itt-ott csupaszok, gyakran fnyesek, sttpirossal mosott szennyesbarnk, nagy kerek pontokkal srn s szembetnen pontozottak. Rgykzei rendetlenl hosszabbak vagy rvidebbek. Rgyei kicsinyek, simulk, srn molyhosak. Virgrgyei kzpnagyok, srn fehrmolyhosak, elg korn nyl, nagy vilgos szirmak. Levelei igen nagyok, vastag s kemnyszvetek. Nyelk rvid, igen vastag, merev, molyhos tvnl pirossal mosott. Levlplhi fejletlenek, ridomak, hamar lehullk. Termesztst illeten felemltem, hogy mlyrteg, kellen nedves, kzpkttt melegebb talajt s a melegebb ghajlatot kedveli. Nagy gymlcsei miatt a szelek ellen vdett helyet kvn. Konyhai hasznlatra igen alkalmas s ezrt, valamint korai volta miatt a piacokon ismert s nagyon keresett. Rovarellensgek, gombabetegsgek ellen kevsb ellentll. Neki megfelel helyre, meleg vidkeinkre a tmegtermesztsre ajnlott fajtk kz is fel van vve. Szrmazsa bizonytalan. Valsznleg Franciaorszgbl ered. Amiens.ban mr 1535-ben ismeretes volt. Elterjedst inkbb nagysgnak s konyhai hasznlatra val alkalmassgnak s nem minsgnek kszni. Kitn rtesbe val alma.

Hercegn alma (Brabanti hercegn, Herzogin von Brabant, Reinette duchesse de Brabant.) rsi ideje: Oktber-februr

Minsge: Nagysga: Alakja:

Majdnem elsrend asztali, piaci s hztartsi Kzpnagy, nha kisebb, ritkbban nagyobb Magas, tompakpos, egyenletesen boltozd, skfellet. Zme a kzptjnl jval albb esik, honnt szra fel hirtelen gmblydve szlesebb, lapos karimban vgzdik, mg kelyhe fel eleinte szelden, majd ersebben fogyva, befzdve, vgl sarkos prknnyal elg szles, bordaszeren hullmos karimban fogy el. Szra vkony, molyhos, gyengn bunks vg. Tgnyls, szk, mly regbe helyezett, melynek fala sima vagy gyengn emelkedses, sznes vagy ttetsz, finom rozsdamzzal bevont. Kelyhe flignylt, kehelylevlki bokrtsan felfel llk, hosszak, keskenyek, hegyesek, molyhosak. Kehelymlyedse igen tg, seklyebb avagy mlyebb, hullmos fal, aljrl szlesed, lapos bordk indulnak a karimra s elenyszleg a gymlcs derekra is, de annak szablyosabb alakjt ritkn zavarjk. Hja: Finom, sima, rtvel kiss zsros tapintat, elg fnyes. Eleinte zldessrga, rse idejben szalmasrga, napos oldaln lnkebb srga s napnak kitett pldnyokon szeldebb pirossal kisebb-nagyobb darabon belehelt vagy hatrozottabban bemosott. Pontozata ritks elg szembetn Rozsdaalakzatok ritkn mutatkoznak rajta. Belseje: Hsa fehr, a br alatt kiss srgsba jtsz, nylt maghza krl, zldessrga erekkel tfutott. Finom, tmtt, majd porhany, cukros, gyengd savannyal emelt, igen kellemes, gyngden fszeres z. Kehelycsve kpalak. Nem mlyen lehatol. Fja: Eleinte ers nvekeds, edzett, elg korn s bven term. Flll, ksbb sztll gai ritkslombozatak, kiss kuszltabb, tereblyes koront nevelnek. Vadalanyon kzptrzs fnak alkalmas. A nyesst elg jl meghllja, azonban mint trpe- avagy alakfa kevsb rdemli meg a sok rendszeres nyessi munkt. Gymlcsei jl lljk helyket a fn. Vesszi kzpvastagok, egyenesek, finoman s ritksan molyhosak itt-ott csupaszok hegyk fel pirosbarnk. Pontozatuk ritks nem szembetn rgykzei hosszabbak-rvidebbek. Rgyei kicsinyek, simulk, srn molyhosak. Termrgyei kzpnagyok, halvnypirosak, srn fehren molyhosak. Levelei kzpnagyok, kiss vastagok s elg kemnyszvetek. Nyelk kzphossz elg vastag, merev, srn s finoman molyhos. Termesztsre vonatkozan felemltem, hogy a kellen nyirkos inkbb ktttebb talajban dszlik a legjobban. A magasabb, hvsebb vidken szebb, nagyobb termst hoz, mint a szraz ghajlat alatt. Szraz talajban kr vele foglalkozni Minden hzikertben- neki val vidken megrdemelten helyet adhatunk neki. Gymlcsei knnyen s nagyon jl eltarthatk, a szlltst is nagyon jl kibrjk.Hollandiban, Falkenbergben (Limburg hercegsg) Loisel Alfrd gymlcssz nyerte magrl 1855-ben. Nlunk kevsb van elterjedve. Mg kevsb ismert az ugyancsak Brabanti hercegnnek nevezett, de a fent lerttl elt alak msik almafajta, amelyet Gailly belga gymlcssz tallt s terjesztett el.

Hsvti rozmaring rsi ideje: Minsge: December-februr Elsrend piaci, msodrend asztali

Nagysga: Alakja:

Kzepesnl nagyobb, gyakran jkora nagy vagy nagy Inkbb cscsosod, semmint hengeres, br vannak gmblydedebb alak pldnyai is Egyik oldala nha hzottabb. Szablyosan boltozd. Zme a kzptjnl albb szras vge fel esik. Innen szra fel szelden, majd sokszor hirtelen gmblydve elg szles, nha sszbb hzd lapos karimban vgzdik. Kelyhe fel mindinkbb, de behajls nlkl szkl s kiss ferdn ll szk, hullmos karimban vgzdik. Szra rvid, vkony vagy kzpvastag, kiss bunksan vgzdik, szablyos, szkebb, mly regben l, melynek fala hol tiszta, hol ttetsz rozsdamzzal sokszor sugarasan fedett. Kelyhe elg kicsiny, sszeborul molyhos kehelylevlkvivel szk s mlyebb regben l, melynek falt a karimra is felhzd lapos rncok s barzdk egyenletlenn teszik. Hja: Sima, szvs, elgg vastag, durva, gyengden zsros tapintat, kiss fnyes. rtvel zldes-szalmasrga, napos oldaln pirossal mosott vagy belehelt, melyben a nagyobb, ritksan elszrt pontozata jl eltnik.Nha egy-egy rozsdaszemlcs is lthat a felleten Belseje: Hsa zldesen fehr, maghza krl zldessrga erekkel, durvbb szvet, elg b lev, finom savannyal emelt, nha elg fszeres z, illatoszamatos. Maghza nha kiss nylt Kehelycsve tlcsrszer, mlyen lehatol. Fja: Elg ers nvekeds.Edzett. Nem korn, de azutn rendszeresen s elg bven term. Sztterjeszked gazata ritksabb, kzpnagy koront nevel. Mindenfle almaalanyon jl dszlik. Kzepestrzs fnak s ersebb nvekeds trpealanyon bokoralak fnak val. A szrazabb, melegebb vidket elg jl brja. A rendszeres termre nyesst kevsb hlja meg, mert gymlcseit rendesen hosszabb termrszeken hozza. Gymlcsei elg jl lljk helyket a fn. A nyirkosabb altalaj, ktttebb vagy elegend talajvz esetn a lazbb helyeket kedveli.Vesszi vastagok, kiss knyksek, sokszor csupaszak, vrsbarnk, rvidebb rgykzek. Rgyei simulk, fehren molyhosak. Levelei tbbnyire nagyok, durva szvetek, kemnyek, nyelk merev, vastag, tvknl violasznnel mosott, levlplhi fejletlenek, ralakak, hamar lehull. Termesztsre vonatkozan megjegyzem, hogy az Alfldn is nagyon jl termeszthet piacos tli alma. A rovarok kevsb tmadjk meg A tmegtermesztsre ajnlott fajtk kz van sorolva A vele egyfajtnak tartott Entz rozmaring alma gymlcse inkbb hengerded, hordalak, kevesebb gmblyded pldnyt d, ennek hsa finomabb, poranysabb, rsi ideje decemberben van, minsge minden tekintetben elsrend s fja finomabb, vkonyabb habitus.

Jsz vadka (Bartalma)

rsi ideje: Decembertl nyrig tart. Hvs helyen a kvetkez termsig is eltarthat. Minsge: Elsrend piaci s hztartsi, msodrend asztali. Alakja: Inkbb kpos gmbalak. Egyik oldala gyakran hzottabb. Zme kzptjnl albb esik, honnt szra fel szelden domborodva boltozdik s lapostalpban vgzdik. Kelyhe fel szelden majd mindinkbb fogyva, kevsb tompa vget alkot. Szra rvid, vkony, bunksan vgzd, nha csak hsos bucok. Szk, kevsb mly regbe helyezett, melynek falt kevesebb rozsdamz szokta takarni. Kelyhe zrtabb, flll, hegyvel htragrbl, hossz, molyhos levlkivel kevsb szk, nem mly regben l, melynek faln lapos rncok vagy bordcskk vonulnak fel a karimra s onnan tovbb, elenyszleg a gymlcs derekra is. Hja: Vastag, szra tapintat, kiss fnyes. rtvel citromsrga, napos oldaln pirossal befutott. rnykban ntt pldnyain rendszerint hinyzik a pirossg. Pontozata sr, a piros fedsznben szembetn. Ritks rozsdaalakzatok majd minden gymlcsn elfordulnak. Belseje: Hsa srgsfehr, zldes erekkel. Finom, tmtt, roppan. Levele nem elg b. Cukros, gyengn savannyal emelt kellemes fszeres z. Maghza zrt, kevs p magot rejt. Kehelycsve elg rvid, kpalak. Fja: Eleinte buja nvekeds, ksbb mrskelten nv. Teljesen edzett korn s igen bven term. Felfel trekv vastagabb gai srbb terjedelmes, magas gmbalak koront alkotnak Gymlcseit rendesen csoportosan termi meg. Mindenfle almaalanyon jl dszlik. Mgis inkbb kzptrzs avagy magastrzs fa gyannt ltessk. Ersebb nvekeds trpealanyon legfeljebb bokoralak fnak val. A nyesst kevsb hllja meg. Gazdag s szp termst a ktttebb, nyirkosabb jelleg jobb talajon hoz. Szraz talajba nem val. Gymlcsei jl lljk helyket a fn. Vesszi merevek, elg vastagok, eleinte molyhosak, azutn csupaszok, fnyesek, sttvrsek. Tbbnyire rvid rgykzek. Virgrgyei nagyok, szrkvel tarkzott stt gesztenyesznek. Rgyei kicsinyek, simulk. Levelei kzpnagyok, vastagok s kemnyek, elg fnyesek. Levlnyelk kzphossz, vastagabb, merev, molyhos, vrvrssel befuttatott. Levlplhi rvidek, fejletlenek, hamar lehullk. Termesztsre nzve megemltem, hogy a nyirkosabb, nyron sem kiszrad, jobb talajokra val. Gymlcsei jl lljk helyket a fn. A neki val helyeken tmegtermesztsre is alkalmas. Homokon is, ha mly s nem sovny, valamint alul nedves, haszonnal ltethet. Az Alfldn is figyelembe jhet. Termketlen ft alig ltni belle. Gymlcsei a szlltst jl kibrjk. Nem rzkenyek. Vermekben is eltarthatk, trols alatt nem knyesek. Egy vig is megmaradnak, ha hvs, nem szraz helyen llanak. Hazai eredet, de szrmazsi helye bizonytalan. A Jszsgban keletkezett magrl.

Jonathn (King Philip, Philip Rick)

rsi ideje: Novembertl ks tavaszig tart. Meleg, szraz vidken, meleg fekvsben termett gymlcse azonban hamarbb megrik Minsge: Elsrend csemege, piaci s gazdasgi Nagysga: Kzpnagy, nagy, nha jkora nagy. Nem neki val szraz helyen, klnsen magastrzs fn aprbb marad Alakja: Kpos, nha magasan kpos-gmbly. A nagy pldnyok egyik oldala nha hzottabb. Zme a kzepnl albb van. Innen szras vge fel hirtelen fogyva elgmblydik s kiss hullmos karimban vgzdik. Kelyhe fel sszehzdva sokszor kiss ferde karimval tetzdik. Szra vkony, kzphossz, fs, molyhos. Szrmlyedse mly, szk, finoman rozsdamzas, laposan bordzott. Kelyhe zrt, nha flig nylt. Keskeny, molyhos, zlden marad osztvnyaival sekly, szk mlyedsben l, melyrl rncok, sekly bordk hzdnak fel a karimra. Innen nha lapos bordk a szrmlyedsig is levonulva a gymlcsnek kiss szegletes alakot adnak. Hja: Vkony, sima, zsros tapintat, fnyes. Megdrzslve csillog. A permetl irnt rzkeny. Sokszor besppedt, fekete foltok lthatk rajta. Szne: rtvel szalmasrga alapsznbl csak az rnykban ntt pldnyokon ltni nmi foltokat. Rendesen egsz fellett eleinte tompa, ksbb lnkpiros, kzbe-kzbe vrpiros, szakadozottan cskolt-lngozott fedszn takarja. Pontozata apr, szembetn, fehres sznezet. Rosszul kzmbstett s ers napban alkalmazott permetl okozta perzsels sokszor hlzatosan rozsdss teszi a felsznt Belseje: Hsa srgsfehr, a hj alatt sokszor pirosod, finom, tmtt, olvad, teljes rtvel kiss porhany Leve b, cukros, finoman savanyks.fszeres, igen illatos, aroms, kellemes z. Magtokja kiss nylt. Kehelycsve kpos, nem mly. Porzszlai hossz ideig megmaradk. Fja: Mrskelt nvekeds, Edzett. Korn s bven terem. Nylnk, vkony, lefel
konyul gazatrl knnyen felismerhet. Kuszlt, kisebb laposas gmbalak, srsd koront nevel. Hajtsai vkonyak, kiss hossz levlkzek, ersen ezstsen molyhosak. Vesszei knyksek, srn molyhosak. Virgrgyei kzpnagyok, piros pikkelyekkel fedettek, vgk fel fehren molyhosak. Levelei aprbbak, keskenyek, klnsen als lapjukon jellegzetesen srn molyhosak. Nyelk hossz, vkony, molyhos, tve fel violasznpiros. Virgjai kzepesnl ksbben nylnak. Szirmai elg nagyok, sttebb rzssak, hamar lehullk. Termesztsre vonatkozan megjegyzem, hogy vadalanyon kzepestrzs ducin avagy orbai almaalanyon bokoralak, paradicsomi almaalanyon pedig kisebb alak alakfnak s cserepes gymlcsfnak alkalmas Jl megmunklt, kzpkttt, tpllkban gazdag, kiss nyirkosabb talajon pratelt ghajlat alatt rzi jl magt. A szelet jl llja. Termkeny, televnyben gazdag homokon is jl dszlik. Fja itt rvidebb let. A lisztharmat, a fuzikldium mindenek eltt ellepi. Az almamoly is elssorban felkeresi. Ez ellen zacskzni is szoktk. Ebben az esetben azonban gymlcseinek a szne fak, fnytelen, halvnypiros. Ksn szedend le a frl s hvs helyen tartand. Az egsz vilgon elterjedt, a piacon igen keresett fajta. Nlunk a tmeges termesztsre ajnlott fajtk kztt az els helyen ll. Neki kedvez helyen a termesztst tmegben is, hzikertben is felttlenl megrdemli. A nyesst jl tri. Rvidre nyeshet. Amerikbl szrmazik. Kingston (Newyork llam) mellett fedeztk fel az tvenes vek vgn. Elszr Hasbronk Jonathn gymlcstermeszt farmer rta le s ismertette, akinek nevrl kereszteltk el ezt a tnyleg kitn almt.

Kanadai renet (Prizsi fontos renet, Canadai renet, Pariser Rambourreinette, Hlgyek kirlykja, Weisse Antillische, Winter reinette, Weiber reinette, Harlemer reinette, Reinette du

Canada, Reinette blanche du Canada, Reinette monstrueuse du Canada, Reinette de Granville.) rsi ideje: Novembertl februrig Minsge: Elsrend asztali s hztartsi Nagysga: Nagy vagy igen nagy Alakja: Rvid kpos vagy egyenesen lapos gmbalak. Ritkn szablyos, mert kelyhes vgtl szras vgig szembetn lapos bordk hzdnak. Egyik oldala tbbnyire hzottabb. Zme kzptjon alul esik, honnan kelyhe fel fogyva vgzdik, szra fel pedig jl kidomborodva szles talpat alkot. Szra rvid, vastag, szles nyls, mly,. Tbbnyire sugaras rozsdval bevont fal s emelkedsektl hullmosan prknyozott regbe helyezett Kelyhe nagy, tbbnyire flig nylt, rvidebb-hosszabb, sokszor htrahajl kehelylevelekkel elltott. Tg, mly regben l, melynek faln rncok, karimjn lapos bordk lthatk s ezek egsz szrmlyedsig levonulnak. Hja: rdes tapintat, rtvel szalmasrga, a napnak nagyon kitett pldnyokon a napos oldalon szennyesvrssel mosott. Sr fahjszn, klnbz nagysg s alak pontokkal szembetnen pontozott. Rozsdafoltok s alakzatok szrmlyedsben fordulnak el. Nmely vidken azonban srbb vagy ritkbb rozsdahlzat kpzdik a gymlcs felletn. Belseje: Hsa srgsfehr, finoman szemcss, porhany. Leve elg b, cukros, savannyal emelt, kellemes fszeres z. Nha taplfoltos. Maghza flig nylt. Magvai aprbbak, pek, kehelycsve mlyen lehatol, hegyes kpalak Fja: Elg buja nvekeds, korn s igen bven term. Sztll gai kiss kuszltabb, nem nagyon nagy, tereblyes koront fejlesztenek. A nyesst nagyon meghllj. Vadalanyon kzptrzs fnak, trpealanyon trpe- s alakfnak igen alkalmas. Vesszi vastagok, egyenesek, csak kiss knyksek, vrsbarnk, hegyk fel srn molyhosak, ersen pontozottak, egyenltlen rgykzek Rgyei kzpnagyok, hosszas tojsdadok, simulk, molyhosak. Virgrgyei nagyok, gesztenyeszn pikkelyekkel bortottak, ersen molyhosak. Levelei nagyok, hosszas alakak, vastag szvetek. Nyelk elg hossz, vastag, molyhos, sz fel tvknl violasznpirosak. Levlplhi rvidek, lndzssak. Termesztsre vonatkozan megjegyzem, hogy helyben s talajban nem vlogat. Mgis a kiss ktttebb, nmileg nyirkos talajon hozza meg a legszebb gymlcst. A kelletnl nyirkosabb talajon fjt az ersebb tli fagy tnkre teszi. Gymlcst a rovarok, klnsen az almamoly nagy mrtkben puszttja. Szraz helyre nem val, mert gymlcse apr marad A hvs vidken termett pldnyok hosszabb ideig eltarthatk. Tmegtermesztsre msodsorban van ajnlva. Minden hzikertben azonban helyet kell neki juttatni Gymlcsei elg jl lljk helyket a fn. Sokfle vltozata van. Egyik ismertebb a Bronzos kanadai renet, melynek hjt sr rozsdahlzat bortja. Van egy srgn cskozott vltozata is. Szrmazsa ismeretlen.

Kenzi piros rsi ideje: Oktber-februr

Minsge: Nagysga: Alakja:

Elsrend piaci, msodrend asztali Kzpnagy, nha nagyobb avagy kisebb Tbbnyire lapos gmbalak. Egyik oldaln hzottabb s emelkedettebb. Zme a kzptjra esik, honnt szra fel szelden boltozdik s szles, lapos karimban vgzdik. Kelyhe fel szelden, majd hrtelen fogyva szlesebb, hullmos karimban enyszik el. Nha kiss szegletes. Szra rvidebb, vkonyabb, kiss bunks vg, ritksan molyhos. Szrmlyedse mly, szk tlcsralak, fala nha sugarasan rozsdamzas, bords. Kelyhe zrt, flll, hossz, keskeny, molyhos kehelylevlkinl mlyebb, tg regben l, melynek aljrl lapos rncok s bordk nylnak fel a karimra, hol szelden hullmos emelkedseket alkotnak s a szrmlyedsig is lehzdnak. Hja: Szvs, sima, fnyes, rtvel spadt zldessrga, napos oldaln vrpirossal mosott, sttebb pirossal szakadozottan cskolt, pettyegetett. Az alapszn nagyobb foltokban csak az rnykban ntt gymlcskn lthat. Pontozata ritks, apr, fehr, nem szembetn. Rozsdaalakzatok csak elvtve, de egyes rozsds gymlcsk vagy forradsok s nmely vjrsban fekete szeplk tbbszr mutatkoznak rajta. Belseje: Hsa fehr, fehr vagy zldes erekkel jelzett, elg finom tmttes, roppan. Leve b, cukros, kiss lnk savannyal emelt, elg kellemes, kevss fszeres z Maghza kiss nylt. Kehelycsve tlcsralak. Fja: Mrskelt nvs, edzett. Nem korn, de azutn minden msodik vben gazdagon term. Felfel trekv ers gai terjedelmes koront alkotnak. Vesszei rvidek vagy kzphosszak, vastagok, merevek. Fiatal korban flmolyhosak. Ksbb jrszt csupaszak, pirosbarnk. Aljuk fel fehres hrtyval takartak. Nem szembetnen ritksan pontozottak. Kzphossz rgykzek. Rgyei kicsinyek, simulk, szrksen molyhosak. Virgrgyei kzpnagyok, pirosas gesztenyesznek, szennyesmolyhosak. Levelei nagyok, durvk, als lapjukon molyhosak, fell csupaszak, bgyadtan fnylk. Levlnyelk kzphossz, elg vastag, merev. Termesztsre vonatkozlag megemltem, hogy mindenfle alanyon jl dszlik, de kzp- vagy magastrzs fnak a legalkalmasabb. Trpe vagy alakfnak kevsb val, mert a nyesst nem nagyon tri, ez sok hajtskpzsre kszteti. Inkbb hosszra nyesend. Mly radmnyos, kellleg nyirkos talajban szokatlan nagyra n. Szraz, kevsb j, tlkttt meszes talajt nem kedveli. Inkbb a hegyvidk fja. Nagyobb folyvizek mellkn nagyban is haszonnal ltethetjk. Gymlcsei jl lljk helyket a fn. A szlltst is jl kibrjk. Az tdsek helyn nem rothadnak, hanem csak megtaplsodnak. Nlunk a Tisza ltal iszapolt vidkeken nagy fi emberemlkezet ta el vannak terjedve. Onnan a gymlcst hajkon szlltjk Szegedre. A fels Tiszavidk szltte.

Landsbergi renet (Landsberger Reinette, Reinette de Landsberg)

rsi ideje: A melegebb vidkeken termett gymlcse szeptembertl, a hvsebb tjakon termett pedig novembertl februrig rik Minsge: Elsrend hztartsi, msodrend asztali s piaci Nagysga: Kzpnagy vagy nagy Alakja: Belaptott gmbalak. Kelyhes vge fel tbb-kevsb bordzott, sokszor a kehely krl mlyebb rncokat mutat szras vge szles alap. Rendesen rszarnyos. Szra kzphossz, vkonyabb grbe, fnyes vagy alig molyhos. Szrmlyedse mlyebb szk, szablyos tlcsrszer. Kelyhe zrt, nha flig nylt. Kzepes nagysg kehelylevelei molyhosak. Szles, sekly, nha rncos vagy bordsfal mlyedsben lnek. Hja: rtvel szalmasrga, napos oldaln gyngdpirossal mosott vagy lngozott. Nha az egsz gymlcs fellete rozsdaszemlcss. Ha nem ilyen, akkor sima, csaknem zsros tapintat, elg vkony. Szrmlyedse rendesen finoman rozsdamzas. Belseje: Hsa gyengn srgsfehr, tmttes, nha lazbb, lds, savanyksdes, kellemes de nem mindig fszeres zamat Jobb talajban gyakran taplfoltos. Maghza flig nylt, sok p maggal. Fja: Erteljes nvekeds, edzett. Vad- vagy trpealanyon egyarnt korn s bven term. gai szells, gmblydedalak, tereblyes koront nevelnek. Vesszi elg vastagok, hosszak, szrkn molyhosak. Ritks pontozatuk szembetn. Hajtsai sttzldek, molyhosodk. Rgyei nagyok, kiss elllk. Virgrgyei ersen molyhosak, igen nagyok. Levelei durvk, szlesek, alul nagyon molyhosak. Levlnyelk kzphossz, vastag, sokszor pirossal festett, molyhosod. Termesztsre vonatkozan megjegyzem, hogy vadalanyon kzepes vagy magastrzs, ersebb nvekeds trpealanyon bokor- s trpefnak alkalmas. A meleg szraz Alfldre nem val, egybknt talaj s ghajlat tekintetben nem ignyes. Tmegtermesztsre csak a neki val magasabb fekvs hvsebb helyekre ajnljk. tmenti sorfnak alkalmas. A nmetorszgi Landsbergben Burckardt gymlcssz nyerte magrl.

Londoni pepin (Magyar klvil, Deutscher Kalwill, Londoner grosse Reinette, London Pepping, Pomme de Londres, Withe London Pippin)

rsi ideje: November-mjus Minsge: Elsrend asztali, piaci s gazdasgi Nagysga: Kzpnagy, nha nagyobb is, kisebb is Alakja: Kt vgn belaptott gmbalak, kelyhes vgn klvilszeren szablyosan bordzott. Zme a kzptjra esik, honnt kelyhe fel egyenletesen fogyva, tompa cscsban vgzdik, szra fel pedig nha kiss hullmos, szles talpban fogy el. Kelyhe nylt, hosszas, zldes vagy zldesbarna, trkeny kehelylevlkivel tgabb, sekly, egyenltlen, rncos, majd bordsfellet mlyedsben l. Szra kzphossz, fs, zldes, vagy zldesbarna, vkony. Tlcsrszer, sokig zldenmarad szrmlyedsnek falt vilgos rozsdasugarak krnyezik. Hja: Vkony, sima, zsros tapintat. rtvel citromsrga, napos oldaln barnspirossal befuttatott, vagy cskozott s ebben fehres vagy pirosas pettyekkel ritksan behintett. Belseje: Hsa srgs, tmtt, porhany, elgg leves, dessavanyks, igen kellemes, fszeres z. Maghza nylt, sok, tbbnyire fejletlen magot rejt. Fja: Edzett. Mrskelt nvekeds. Korn s bven term. Koronja kzpnagyra fejldik, elsrsdsre hajl, szablytalan, sztterl gmbalakot mutat. Vadalanyra oltva kzptrzs fnak, trpealanyra oltva pedig trpe- s alakfnak egyarnt alkalmas. A rendszeres nyesst azonban kevss tri. Vesszi kzpvastagok, egyenesek, barns-zldpirosak, rvid rgykzek., nmileg molyhosak, fehren pettyesek. Rgyei kzpnagyok, smulk, pirosak, srn molyhosak. Virgrgyei kzpnagyok, vrspikkelyek, fehren molyhosak, kzpksn nylk, kzpnagy s rzsaszn szirmak, edzettek. Levelei vkonyak, merevek. Nyelk rvidebb, vkony levlplhik ridomak, sztllk. Termesztsre nzve megjegyzem, hogy a melegebb fekvst, termkeny, ktttebb, nyirkosabb talajt s a pratelt, magasabb ghajlatot kvnja. Ezzel ellenttes helyeken fja, gymlcse betegsgre, frgesedsre hajland. Szraz helyre nem val, itt kr erszakolni. Megkvnja a koronaritktst, ksbb az ifjtst. Rendes polst, vdekezst s trgyzst kvn. Gymlcse a szelet elg jl llja a fn. A szlltst igen jl brja. Gymlcsei az eltart helyeken fokozatosan rnek s fonnyads nlkl sokig eltarthatk. A tmegtermesztsre ajnlott fajtk kz van sorolva. Gymlcse ismert, a piacon keresett, rtkes almnk. Rgi angol eredet fajta. Mr 1580 krl ismertk. Az egsz vilgon megrdemelten nagyban termesztik.

Muskotly renet

(Muskat Reinette, Reinette musque, Muscadet, Margil, Small Ribston, Never Fail, Sucre d hiver, Muskateller Reinette, Muscaten Reinette) rsi ideje: December-februr Minsge: Elsrend asztali s piaci Nagysga: Kzpnagy Alakja: Kpos gmbalak. Egyik oldala nha kiss hzottabb, emelkedettebb. Zme kzptjnl kiss albb esik, honnt kelyhe fel sszeszkl cscsban vgzdik, szra fel pedig jl kidomborodva elg szles talpban fogy el. Domborodsa azonban nha mindkt vge fel csaknem egyenl. Szra rvid vagy kzphossz, vkony, tve fel hsos. Szk, mly, tbbnyire rozsds fal regben l. Kelyhe kicsiny, zrt, sokig zlden marad, hosszas keskeny, bokrtsan ll: kehelylevlkivel rncoktl s hsos csomktl krlvett seklyke mlyedsbe helyezett, nha csaknem a felsznre tett. Hja: Szvs, rdes tapintat, rtvel bgyadt citromsrga alapszn, melybl a napszegte darabokon csak kevs lthat, mert az egsz fellete lnk pirossal van tbb-kevsb befuttatva s ebben sttebb cskokkal s pontokkal becsapkodva. Pontozata apr. Rozsdaalakzatok nha finom, hlzatos rozsdamzknt, sokszor a szr s kehelymlyeds krl jelentkeznek rajta. Belseje: Hsa srgsfehr, finom, tmtt, rtvel omls. Leve alig elegend, cukros, igen kellemes, fszeres, a nyirkosabb talajon termett almk muskotlyos z. Maghza zrt, sok p magot rejt. Kehelycsve csaknem a maghzig terjed, tlcsres alak. Fja: Lass s gyenge nvekeds, de teljesen edzett. Korn- s nagyon bterm. Vadalanyon kzepestrzs fnak, ersebb nvekeds trpealanyon trpe- s alakfnak alkalmas. gai kuszltabb, srbb, Kisebb laposas gmbly koront nevelnek. A nyesst jl brja. Vesszi hosszak, vkonyak, hajlkonyak, kiss knyksek, sttbarnk, hegyk fel molyhosak, rvid rgykzek. Rgyei kzpnagyok vagy kisebbek, simul hegykkel gyakran elgrblk, srn molyhosak. Virgrgyei kzpnagyok, szrkvel szeglyezett fekets pikkelyekkel bortottak. Elg ksn virgzanak. Levelei kicsinyek, nyelk hossz, vkony, hajlkony, levlplhi igen rvidek, fonlidomak. Termesztsre vonatkozlag megemltem, hogy a rovarok virgjait, gymlcseit elszeretettel tmadjk meg. Rendes vdekezst kvn. Magasabban fekv hvs, pratelt levegj tjakon dszlik a legjobbam Ktttebb, nyirkosabb talajt ignyel. Szraz helyen, knny talajon gymlcsei aprk maradnak. A tmegtermesztsre felsorolt fajtk kztt a msodsorban ajnlottak kztt szerepel. Minden hzikertben megrdemli a helyt. Ahol jl dszlik, ott tmegtermesztsre is ajnlatos. A piacon is ismert s keresik. _Szrmazsa bizonytalan. Valsznleg Normandia a hazja, ahol gymlcst almabor ksztse cljbl nagy becsben tartjk. Egsz Eurpban el van terjedve.

Nemes szercsika

(Szabadkai nagy szercsika, Szegedi szercsika, Szabadkaer szercsika, Edler szercsika) rsi ideje: November-februr vge Minsge: Elsrend piaci s gazdasgi, msodrend asztali Nagysga: Nagy vagy jkora nagy Alakja: Laptott, ritkn gyengn gmblyded. Szeld bordk szablytalann teszik. Egyik oldala rendesen hzottabb, emelkedettebb, zme a szras vge fel esik. Innen hirtelen gmblydve boltozdik s szles alapon vgzdik. Kelyhe fel szelden, majd hirtelen fogyva ferde karimban vgzdik. Szra rvid, bimbban vgzd. Szrmlyedse tg nyls, szkl, mly. Stt zldszn fala rendesen sugarasan rozsds. Kelyhe zrt, felll, keskeny, molyhos osztvnyaival tg, sekly, aljn rncos, a karimra felnyl bordcskkkal vezett mlyedsben l. Hja. Szvs, vastag, sima, zsros tapintat Szne: Bgyadt fny, eleinte zld, majd srgszld, napos oldaln lnkebb srga. Sokszor gyenge kkes-vrssel belehelt. Pontozata ritks, nagy, fehr. Rozsdaalakzatok ritkn mutatkoznak rajta Belseje: Zldes erezettel hlzott srgsfehr. Elg finom, roppan, teljes rtvel porhany. Elg b leve savanyval emelt, alig fszeres, borz. Magtokja zrt. Kehelycsve rvid. Fja: Eleinte bujn n. Edzett. Elg korn, azutn bven terem. gas-bogas, szablytalan koront alkot. Hajtsai vkonyak, molyhosak. Vesszi hegyk fel elvkonyodk, knyksek, nem mindig egyenesek. Molyhosak, pirosas barnk, aprn pontozottak, Bordzottak, kzphossz rgykzek. Rgyei nagyok, lapulk, szrks pirosbarnk. Virgrgyei nagyok, srn molyhosak. Levelei nagyok, vastagok, kemnyek. Fels lapjukon durvk, fnyesek. Levlnyelk kzphossz, merev, tvknl violasznpirossal festett. Levlplhi aprk, tartsa Termesztsre vonatkozan megjegyzem, hogy minden alanyon jl, dszlik s terem. Minsge miatt trpe- s alakfnak nem val. Vadalanyon kzp. s magastrzs fa gyannt ltetend. Mindentt jl n, de mgis a melegebb, nyirkosabb talajt, dlibb, melegebb vidket kedveli. Szraz talajon, hvs, magas fekvsben nem dszlik jl. Kzpkoronn hajt s virgzik. Ha a korona alapja elkszlt ne nyessk tovbb, mert a nyesst nem hllja meg. Ha ppen nyessk, ez a rendesnl hosszabbra trtnjen. Gymlcsei ismertek s keresettek. A szlltst jl brjk. A szelet jl lljk a fn. Tmegtermesztsre az 54 krzetbe nyugati Bcska, Baja, Sksd, Vaskt, Gara, Bcsborsd vidkre, az 55 krzetbe keleti Bcska, Jnoshalma, Kiskunsg, Kiskunhalas, Kiskrs vidkre, az56 krzetbe Tompa, Csikeria, Bcsalms s Mlykt vidkre van ajnlva. Megfelel helyen nagyobb gymlcssk ltestsre is alkalmas.Hzikertbe csak 1-2 ft tegynk, mert nagyobb koront nevel s sokkal jobb minsg tli fajtink vannak. Szlavnibl szrmazik, ahonnan tbb, mr nem ilyen jobb minsg vltozatval elszaporodva, dli megyinkben elterjedten termesztik.

Nyri csiks fszeres

(Sommer-Zimmptapfel, Rother Herbst Taubenapfel, Gestreifter Sommer Zimmptapfel, Pigeonett, Pigeonett commua, Pigeon rouge d, Automne, La Canelle) rsi ideje: Augusztus vgn, szeptember elejn, hvsebb tjakon novemberben van Minsge: Elsrend csemege s hztartsi Nagysga: Kicsiny, nha csaknem kzpnagy Alakja: Vltoz. Tbbnyire zmk tojsdad, vagy kpos gmbalak. Elg szablyos, egyik oldala csak nha hzottabb, emelkedettebb. Zme kzptjra esik, honnt szra fel szelden gmblydik s ott lapos karimban vgzdik. Kelyhe fel rendszerint sszbb hzdva boltozdik s tbbnyire tompakpos vget alkot. Szra kzphossz, vkony, nha kiss hsos. Tg nyls, szk mly regbe helyezett s nha dudortl ferdre nyomott. Kelyhe zrt, nha flig nylt, flll vagy sszeborul hosszas s molyhos kehelyleveleivel tgas, sekly, nha szk s elg mly regben l, melynek falain lapos rncok s bordk lthatk. Ez utbbiak nha a gymlcs derekra is lehzdnak s ennek a kerekdedsgt is zavarjk. Hja: Finom, sima, fnyes, fjn kiss hamvas. rtvel szalmasrga, mely sznezetbl csak az rnykos oldalon ltszik ki egy-egy nagyobbik folt, mert csaknem az egsz fellet karminpiros, szakadozott cskokkal srn be van csapkodva, kzben szeldebb pirossal bemosva. Pontozata igen apr, nem szembetn. Rozsda nincsen a felletn, szrregnek falain csak nha mutatkozik nmi finom sugaras rozsdamz. Fekets ragyaszeplt itt-ott ltni. Belseje: Hsa srgs, nha csaknem rozsdasznben jtsz, porhany, leve b cukros, gyengd savannyal emelt, igen kellemes fszeres z. Maghza nylt. Kehelycsve rvid tlcsralak. Fja: Vgnvs, edzett, korn s neki kedvez helyen bven term. Idvel lefel konyul gai kellleg szells, tereblyes koront alkotnak. Vesszei hosszak, kzpvastagok, alig knyksek, finoman molyhosak, napos oldalukon pirosasbarnk, apr fehr pontokkal szembetnen pontozottak. Tbbnyire rvid rgykzek. Rgyei kicsinyek, simulk, srn molyhosak. Virgrgyei kicsinyek, csaknem hegyesek, fehr molyhosak, kiss lazn ll pikkelyekkel takartak. Elg ksn virgzik. Virgjai kzpnagyok. Levelei kzpnagyok nem vastagok, de kemnyszvetek, fels lapjukon csupaszok, ell smk. Levlnyelk kzphossz, kzpvastag, finoman molyhos. Levlplhi rvidek, ralakak, tartsak. Termesztsre vonatkozlag megemltem, hogy mindenfle alanyon jl dszlik, de nagy ft nem nevel. Magastrzs fnak, bokoralak fnak egyarnt alkalmas. Mgis az utbb emltett alakban kis gymlcse miatt nem terem bven s ilyen helyen fejleszti ki gymlcseit teljesen. Szraz helyre nem val. A hzikertben egy ft elltetnk belle. Gymlcsei jl lljk helyket a fn.

Nyri piros kalvil

(Rother Sommer Calvill, Rother Sommer Strichapfel, Rother Herbst Strichepfel, Veilchenapfel, Calville rouge d t, Calville d t, Passe-pomme rouge d t) rsi ideje: Jnius vge, augusztus eleje Minsge: Elsrend asztali s piaci Nagysga: Kzpnagy vagy ennl kisebb Alakja: Tbbnyire tompakpos vagy szgletes tojsdad. Zme a kzp tjnl albb esik, honnt a kelyhe fel inkbb vagy kevsb fogyva hol szkebb, hol szlesebb tompa cscsban vgzdik. Szra fel jl kidomborodva szles talpat alkot. Szra elg hossz, kzpvastag, finoman molyhos. Elg tgas alja fel sszeszkl mly regbe helyezett, melynek a zldszn falt nha finom rozsdamz bortja. Kelyhe zrt, kehelylevlki sokig zlden maradk, hegykkel htragrblk, hosszak, nha a cscs felletn, tbbnyire azonban apr egyenetlen nagysg dudorok, rncok s tbbnyire a szrmlyeds karimig levonul, a bordktl krlvett mlyedsben l. Hja: Elg vastag, szvs, kiss zsros tapintat, a fn hamvas. Alapszne rtvel srgs, melyet azonban a napos oldaln, az lnkebb, sttebb piros fedszn nem enged lttatni. Fedsznt lnk piros svok, szakadozott cskok tarktjk. Szmos szrks rozsdapont lthat rajta. Belseje: Hsa fehr, bre alatt s maghza krl rzsaszn, klnsen akkor, ha a gymlcs idsebb fkon termett s a napnak jl ki volt tve. Igen finom, gyngd, porhany. Elg b leve cukros, gyngd savannyal emelt. Igen kellemes nha eper-, mlna- vagy ibolyaillathoz hasonl, eper- vagy mlnaz. Maghza tbbnyire nylt. p magvakat rejt. Kehelycsve hegyes kpalak vagy hengeres, a gymlcsben mlyen lehatol Fja: Mrskelt nvs. Igen edzett. Korn s nagyon bven term. Sztll gai sr, kuszlt koront alkotnak. Vadalanyra oltva kzepestrzs fnak, trpe alanyra oltva trpefnak s alakfnak egyarnt alkalmas. Vesszei kzphosszak s kzpvastagok, alig knyksek, eleinte fehrmolyhosak, ksbben csupaszak, aljuk fel ezsthrtysak, napos oldalon barnsvrsks, rnyas oldalon olajzldek. Fehr pontozata alig szrevehet Rgykzei klnbzek. Rgyei kzpnagyok, simulk, csupasz sttvrs, nha fehres szrkvel tarkzott pikkelyekkel bortottak. Virgrgyei kzpnagyok, sttvrsek, nha szrkvel szeglyezett csupasz pikkelyekkel fedettek. Levelei elg nagyok, meglehets vastag, de lgyszvetek. Levlnyelk elg hossz, kzpvastag, merev, nyr vge fel tvk krl pirossal festettek. Levlplhi rvidek, lndzssak Termesztsre vonatkozan megjegyzem, hogy a nyirkosabb, kzpkttt vagy lazbb talajt, harmatban bvelked ghajlatot, melegebb fekvst kedveli a legjobban. Egybknt a helyben nem vlogat, csak a talaj nyron ne szradjon ki teljesen. Minden hzikertben haszonnal ltethetjk. Nagyobb piacok kzelben tmegesebben is rdemes termeszteni, mert a piacon szvesen vsroljk. Korai rse is kapss teszi, s szp szne az asztal dsztsre is szolgl. Gymlcsei jl lljk helyket a fn. -Bizonytalan eredet rgi gymlcs, 1670 krl mr ezen a nven emltik

Ontario

(Ontarioapfel) rsi ideje: December-mrcius Minsge: Elsrend piaci, msodrend asztali Nagysga: Nagy vagy igen nagy, 8-9 cm szles, 7-8 cm magas Alakja: Laptott. Szra fel hirtelen, kelyhe fel kiss szeldebben boltozdva gmblydik. Fellett nha t ersebb-gyengbb, ellaposod, sokszor az egsz gymlcsn vgig hzd borda egyenltlenn teszi Egybknt szp szablyos alma. Szra tbbnyire rvid s vastag, ha hosszabb, akkor hajlott s vkonyabb, kisebb bunkkban vgzd. Szrmlyedse szk, mly, tlcsresen kiszlesed, fala sokszor hullmosan bords, tbbnyire rozsdamzzal bortott. Kelyhe zrt, kehelylevlki nagyok, vgk kifel hajl, zldek, molyhosak. Kehelymlyedse mly, elgg szk, sokszor ersebbgyengbb rncokat mutat Hja: rtvel zldessrga, napos oldaln halvny vrssel mosott, lnkebb vrssel cskozott. Vastagabb, szvsabb. Sima sokszor kiss zsros tapintat, megtrlve tompn fnyl. Rendesen tiszta, rozsdamentes Belseje: Hsa fehreszld, zlden erezett, tmtt, majd porhany. Leve igen b, savanyks borz, alig fszeres. Maghza nylt, sok p magot rejt. Kehelycsve szles tlcsrszer, rvid. Porzszlai alsllsak, hamar letredezk. Fja: Elgg edzett. Elg korn s bven term. Nem tlers nvekeds. Hosszabb, ksbb elhajl gai elgg szells, de kuszltabb, elszlesed koront nevelnek. Minden alanyon egyarnt jl dszlik. Gymlcsnek minsge miatt azonban inkbb kzp- s magastrzs fnak, mint bokoralak, avagy trpefnak val. Nem j rtesalmnak. Minden hzikertben helyet adhatunk neki.-A nyesst jl tri s meghllja. Kzpkorn virgzik. Virgjai nagyok, rzssak. Jl termkenyl s termkenyt.- Inkbb a nyirkosabb talajt, hvsebb, magasabb vidkeket kedveli. Szraz talajon, szrazsgos helyen nem sok rmet ad.szakamerikban, lltlag a Northern Spy s a Wageneralma keresztezse rvn lltottk el

Orleansi renet

(Reinette von Orleans, Reinette triomphante, Siegende Reinette, Golden Reinette, New Yorker Reinette, Triumph Reinette, Princesse noble des Chartreux, Reinette d Orleans) rsi ideje: November-mrcius Minsge: Elsrend asztali. Piaci s hztartsi Nagysga: Rendszerint kzpnagy vagy nagyobb Alakja: Tbbnyire kpos gmbalak, szablyosan boltozdott, nha egyik feln kiss emelkedettebb. Zme a kzptjn van. Innen szpen fogyva tbbnyire tompakposan, szra fel kidomborodva, lapos talpban vgzdik. Kelyhe flig nylt. Kehelylevlki sokig zlden maradnak, aprk. Sekly regben lk. Ennek fala nha apr bordcskkat mutat. Ezek a karimk nha szles emelkedss vltoznak s elenyszen a gymlcs derekra is lehzdnak. Szra rvid, bunkban vgzd. Elg mly, szablyos regbe helyezett, melynek fala finom rozsdamzzal van bevonva Hja: Szraz tapintat, ledrzslve fnyl. rtvel aranysrga, napos oldaln pirossal mosott, sttebb pirossal szakadozottan cskolt-pettyegetett. Pontozata sr. Apr rozsdafoltocskk minden gymlcsn elfordulnak. Nha ragyafoltos, repedezett Belseje: Hsa srgsfehr, igen finom, Blev, cukros, savannyal emelt, igen kellemes, fszeres z. Maghza nylt, nagy magvakat rejt. Kehelycsve mlyen lehatol, hengeres Fja: Edzett. Korn s bven term. Felfel trekv gai sr, nagy, tereblyes koront kpeznek. Idvel gai sztllnak, csaknem lelgnak. A nyesst jl tri. Mindenfle alanyon, mindenfle alakban azonnal nevelhet. Vesszei kzpvastagok, fiatal korukban molyhosak, ksbb csaknem fnyesek, vrsbarnk, rnyas oldalukon olajzldek. Hosszks pontozatak. Rgyei kicsinyek, simulk, molyhos szegly, vrhenyesbarna pikkelyekkel fedettek. Virgrgyei kzpnagyok, fehren molyhosak. Levelei nagyok, vkonyak, kemnyek. Nyelk rvid, vastag. Levlplhi elg nagyok, szlesebbek, tartsak Termesztsre vonatkozlag megjegyzem, hogy helyben nem vlogat. Mindentt jl terem. Gymlcsei a szelet jl lljk. Minden kertben legalbb egy-egy fnak mltn helyet adhatunk. Ahol jl dszlik, ott tmegben is termeszthetjk. Szrmazsa bizonytalan

Parker pepin

(Br alma, Kormos alma, Parker kormos pepin, Parkers Pepping, Lederapfel, Grau Reinette, Pepin de Parker) rsi ideje: December elejtl mrcius elejig tart Minsge: Elsrend piaci s gazdasgi. A savany almkat kedvelknek elsrend, egybknt msodrend asztali Nagysga: Kzepesnl nha nagyobb is, kisebb is Alakja: Szablyos laposas gmbalak. Nagyobbra fejldtt pldnyainak egyik fele hzottabb, emelkedettebb. Zme a kzptjra esik, honnan kt vge fel egyenletesen s szablyosan fogyva boltozdik. Szra hosszabb, zldesbarna, kiss molyhos, szk regbe helyezett. Kelyhe tbbnyire zrt, Nagyra ntt pldnyoknl flig, vagy egszen nylt. Hosszas s zld kehelylevelei molyhosak, kehelymlyedse kzpnagy, szablyos, rncos fenek. A karima csak ritkn mutat szeld, hullmos emelkedseket Hja: rtvel citromsrga alapsznn nyersbrszer rozsdval teljesen letakart. Innen ered a =bralma= elnevezse. A napnak kitett pdnyainak a napos oldaln nha kevs, homlyos elmosdott pirossg tnik el. A teljesen rnykban ntt pldnyokrl a rozsdamz hinyozhat Belseje: Hsa zldes-srgsfehr, porhany, dessavanyks, fszeres z. Elg blev, de szraz vben alig kielgt, borz. A savany almk kz tartozik. Maghza alig nylt. Kehelycsve rvid. Fja: Edzett, korn s bven terem. Kzpers nvekeds. Laposabb, szles, srbb gazat koront nevel. gai idsebb korban lecsngk. Hajtsai vkonyak, gyenge nvekedsek. Vesszi merevek, sttbarnk, srgsan pontozottak, hegyk fel molyhosodk. Rgyei kzpnagyok, inkbb simulk, molyhosak, pirosbarna pikkelyek. Virgrgyei elg nagyok, tojsdadok, barnk, molyhosak, igen ksn nylk. Szirma kzepes nagyok, gyengn rzssak. Levelei kzpnagyok, durva felletek, ktszeresenhromszorosan frszeltek. Nyelk rvid, ersen molyhos. Levlplhi kifejldttek, igen tartsak, hossznyelek Termesztse gyngbb nvekedse miatt vadalanyon kzptrzs fa gyannt a legalkalmasabb. Trpealanyon is jl dszlik, bokoralak fnak, alakfnak egyarnt alkalmas. Zord vidken is jl rzi magt. Nyirkosabb, de nem vizenys, termkeny, elegend mlyrteg talajt kvn. Rossz, szraz talajban, meleg vidken gymlcsei aprk maradnak, elfrgesednek, felrepedeznek. Gymlcsei jl lljk helyket a fn. Borksztsre alkalmasak. Az almamolytl, gombabetegsgektl sokat szenved. Mgis, ahol neki val a hely, br a tmegtermesztsre ajnlott fajtk kztt nem szerepel, tmegesen is ltethet, mert keresett s jl eladhat. Ksn, oktberben szedend, mert klnben, mint a =bralmk= ltalban mind, az eltarthat helyen hamar s nagy mrtkben fonnyadnak. Az eltarthely a rendesnl nyirkosabb levegvel brjon. Angolorszgbl szrmazik. A XVII. Szzad vgn mr ismertk. Nevt a nagy gymlcsbart, Parker kapitnyrl nyerte, aki elterjesztsrl gondoskodott. Ma mr az egsz vilgon termesztik

Pnyik alma

(Poinik, Pojenics, Poinik Apfel) rsi ideje: November-februr. De a hvsebb tjakon szedett gymlcsk tavaszig is eltarthatk Minsge: Elsrend asztali, piaci s hztartsi alma Nagysga: Tbbnyire jkora nagy. Szlessge 85 millimter, magassga 65 millimter Alakja: Szablytalan laptott gmbalak. Egyik oldaln hzottabb s tbbnyire emelkedettebb. Zme a kzepnl mlyebben esik honnt a szras vge fel eleinte lassan, majd hirtelen domborodva egyszerre ellapul s nagy lapos talpat mutat. Kelyhe fel eleinte szelden, aztn hirtelen fogyva boltozdik s tbbnyire elg szles, hullmos, ferdn ll karimban vgzdik. Szra rvidebb vagy flhossz, fs s bunksvg. Szk s mly tlcsralak, rendesen sugarasan rozsdafal mlyedsben l. Kelyhe kicsiny, zrt, keskeny kehelylevlki molyhosak s szk, mly faln egyes lapos bordkat mutat mlyedsben lnek. Ezek a bordk a gymlcs oldalra is lehzdva, annak kerekdedsgt is gyakran megzavarjk. A kehely karimja hullmos. Hja: Vastag, sima, nha kiss rdes tapintat. rtvel citromsrga szn. Napos oldaln nmi narancspirral mosott. Barnsszn pontozata szembetn ritka. Rozsdaalakzatok a szrmlyedst kivve ritkn fordulnak el rajta. Belseje: Hsa srgsfehr, nha zldes rnyalat. Tmtt porhany, olvad, cukrosan savanyks, illatos, fszeres, igen finom z. Maghza nylt, rekeszeiben kevs, tbbnyire fejletlen magot rejt. Kehelycsve kpalak, elg mlyen lehatol Fja: Erteljes nvekeds, ksn br, de kedvez viszonyok kztt elg bven term. Sztll gai ritks lombozat, De terjedelmes koront nevelnek. Vadalanyon kzp- s magastrzs fnak a legalkalmasabb. Az alaktst, nyesst nem hllja meg. Vesszei vaskosak, tbbnyire srgssznek, molyhosak. Rgyei elg nagyok, laposhtak, srn molyhosak. Termrgyei arnylag kisebbek, srn molyhosak. Levelei vastagszvetek, fels oldaluk elg sima, fonkjukon molyhosak, szrs hegyben vgzdk. Levlnyelk rvid, igen vastag, merev, molyhos. Levlplhi fejletlenek, ridomak, sokig megmaradnak Termesztsre vonatkozan megjegyzem, hogy talajban, fekvsben kevsbb vlogat. Az emelkedettebb fekvs, hegyes vidken, kttt, nyirkosabb talajban b harmat mellett fejleszti a legszebb gymlcseit. Kiss knyes, mert ktdtt, apr gymlcseinek a ksei fagy ppen gy rt, mint a forr napsugr. pen maradt gymlcsei jl lljk helyket a fn. Alfldre nem val. Ahol tenyszfeltteleit megtallja, termesztse rdemes, mert keresett s szvesen vsrolt alma. Hibja, hogy gombabetegsgek irnt rzkeny s taplsodsra nagyon hajland. si eredet erdlyi almnk. Valsznleg Als Fehr megyben magrl kelt

Rma szpe

rsi ideje: December-mrcius Minsge: Elsrend piaci, msodrend asztali Nagysga: Kzpnagy, nha nagyobb Alakja: Laposgmblyded, nha kisebb kposan laposgmblyded, egyik oldala sokszor hzottabb. Zme a kzptjn alul van, onnan a kelyhe fel csak kiss domborodva sszbb hzdik s rncos, alig bords keskeny karimban fogy el, mg szra fe szablyos hirtelen domborodssal gmblydve szles, sokszor kiss hullmos talpban vgzdik. Szra kzphossz vagy rvid, kzepes vastagsg, nha kiss bunksan vgzd, fs, nha molyhosod, szles nyls, szkebb, elg mly, tbbnyire rozsdsfal mlyedsben l. Kelyhe kisebb, rendesen zrt, kuszltan ll kehelylevlki sokszor zlden maradk, aprbbak, sekly, rncos, tbbnyire zldfal mlyedsben lnek Hja: Szvs, sima, nha kiss zsros tapintat. rtvel homlyos vagy piszkoszldessrga. Napos oldaln tbb-kevesebb, ritkbban-srbben, hossz vagy szakadozott piros cskokkal lngozott, ezalatt pirossal mosott Belseje: Hsa zldes vagy zldesfehr, nha zlden erezett. Tmtt, teljes rtvel elg porhany. Leve elg b, finoman savanyks, elg kellemes borz Fja: Elg ers nvekeds. Edzett, kuszltabban nveked gai elg nagy, srbb lapos gmbly koront alkotnak. A nyesst kevsb hllja meg. Vesszei kzpvastagok, molyhosak, kiss knyksek. Szrksen pontozottak. Rgyei kisebbek, molyhos, stt pikkelyekkel fedettek. Virgrgyei kzpnagyok, ersen molyhosak. Elg korn nyl, nagy sttebb rzsaszn szirmak. Levelei elg nagyok, kemnyek, nyelk hossz, merev. Levlplhi keskeny lndzsaidomak, teljesen sztllk, sokig megmaradk Termesztsre vonatkozan megjegyzem, hogy ennl az jabban nlunk elterjedni kezd fajtnl sokkal jobb fajtink vannak. Gymlcse nem mutats. Nagy elnye, hogy knnyen s j hossz ideig is eltarthat. Talajban, fekvsben nem vlogat, de inkbb a ktttebb, nyirkosabb talajt, hvsebb fekvst, prateltettebb ghajlatot kedveli. Inkbb vadalanyon, kzptrzs vagy magastrzs fnak val

Sndor cr

(Aporta, Aporta nalivia, Kaiser Alexander Empereur Alexandre, Alexander,EmpereurAlexandre I-er, Empereur de Russia Corail, Pomona Britannica , Aubertia, Grand Alexandre) rsi ideje: Melegebb vidken mr augusztus kzepe tjn, hvsebb tjakon oktber-novemberben rik Minsge: Elsrend hztartsi s piaci, msodrend asztali Nagysga: Nagy vagy igen nagy Alakja: Szlestalp, kpalak vagy kpos gmbalak, szelden bordzott fellet Zme a kzptjnl jval albb, a szras vge fel esik. Innen hirtelen boltozdva gmblydik s szras vgn szles s hullmos talpban vgzdik. Kelyhe fel eleinte szelden, majd mindinkbb fogyva boltozdik s a kelyhe krl szles karimban fogy el. Szra kzphossz, kzpvastag, kis bunkban vgzd. Tg nyls, szkl regbe helyezett, melynek fala rozsdamentes vagy sugaras rozsdval finoman bortott. Kelyhe zrt vagy flig nylt, flll, hosszas s molyhos kehelyleveleivel szkebb, mly regben l, melynek falt bords emelkedsek teszik egyenetlenn. Ezek a karimn t lapos bordk gyannt az egsz gymlcsn vgighzdnak s annak kerekdedsgt kiss zavarjk Hja: Finom, sima, majdnem zsros tapintat. Fjn kiss hamvas, ledrzslve fnyes. rtvel zldesszalmasrga, napos oldaln lnk krminpirossal lehelt, festett s ebben lnkebb piros, szakadozott cskokkal csapkodott. Ez a fedszn mind halavnyabban az rnyas oldalra is thzdik. Pontozata ritks, alig szembetn Belseje: Hsa fehr vagy zldesfehr, finom, porhany. Leve b, cukros, kevss savanyks, kiss fszeres z. Maghza nylt, tgas, sok idtlen magot rejt. Kehelycsve kpalak, mlyen lehatol Fja: Ers nvekeds, edzett. Korn s bven terem. Sztll gai tereblyes, nagy koront nevelnek. Vesszi kzpvastagok, kiss knyksek, ritksan molyhosak, itt-ott csupaszok, napos oldalukon pirosbarnk. Hossz pontokkal srn, de nem szembetnen pontozottak. Rgykzei klnbzek. Rgyei kicsinyek, simulk. Pirosbarnk, srn molyhosak. Virgrgyei kzpnagyok, szrkvel tarkzott pirosbarnk. Nagy virgjaik elg korn nylnak. Levelei nagyok, elg vkonyak, elg smk. Nyelk hosszas, kzpvastag, merev, molyhos, tvnl violapirossal sznezett. Levlplhi rvidebbek, szleslndzssak, elg tartsak Termesztsre vonatkozan megemltem, hogy mindenfle almaalanyon jl dszlik. Magastrzs fnak s alakfnak egyarnt alkalmas. A rendesnl valamivel hosszabbra nyesend. A nyesst jl brja s hasznostja. Helyben nem vlogat, de csak a kellen nyirkos talajban terem gazdagon s fejleszt nagy gymlcsket. Gymlcsei igen j rtesalmk. Nagysguk dacra helyket jl lljk a fn. Ahol a fld nyron is kellen nyirkos, vizek mellkn minden kertben helyet juttathatunk neki. lnk sznk s nagysguk miatt a vrosi piacokon kapss vltak

Srga belle fleur

(Jelowa, Gelber Belle fleur, Metzgers Calvill, Belle fleure jaune, Jellow Bellefleur) rsi ideje: November-februr Minsge: Elsrend piaci, csemege s hztartsi Nagysga: Nagy, nha kzpnagy Alakja: Szablytalan tojsdad. Nha inkbb hordalakhoz hasonlbb. Zme kzptjnl, sokszor lejebb, szras vge fel van. Innen gyengn fogyva boltozdik s keskeny talpban vgzdik, mg kelyhe fel szelden, majd hirtelen sszehzdva tompa kpot alkot cscsban vgzdik. Szra hosszabb, vkonyabb, elhajl, kiss molyhos. Kiemelkedsekkel szktett, elg mly, rozsdamzasfal szrmlyedsbl ered lapos emelkedsek, bordk a gymlcs derekra is lehzdnak s az alak szablyossgt zavarjk. Kelyhe rendesen nagy, zrt. Osztvnyai sokig zlden maradk, felllk, molyhosak, keskenyek. Sekly, szk mlyedsben rncok kz beszorulva l Szne: Eleinte spadtzld, zldessrga. rtvel citromsrga. Napos oldaln nha citrommal mosott. Pontozata szembetn, nagy, ritks, fehrrel szegett barns sznezet. Nha szakadozott rozsdaszemek lthatk rajta. Szrmlyedsnek fala rendesen sugaras rozsdamzzal bevont Hja: Szvs, tbbnyire kiss rdes, csak kevss zsros fellet Belseje: Hsa srgs, omls, szemcss. Elg b leve cukros, ersen fszeres, kellemes zamat. Maghza igen nagy, nylt. Sok magot rejt. Kehelycsve szk, a maghzig is ler. Porzszlai tartsak, felsllsak Fja: Elg edzett. Nvekedse mrskelt. Korn s bven terem. gai elhajlk, nem nagy inkbb szles, kuszlt koront nevelk. Hajtsai hosszak, vkonyak, zldek. Vesszi hajlkonyak, knyksek, finoman bordzottak, sokszor meghajlottak, hegyk fel molyhosak. Srgsbarnk, napos oldalukon kiss pirossal mosottak, itt-ott ezsts hrtyval bortottak, ritksan fehren pontozottak, elg rvid rgykzek. Rgyei nagyok, simulk, igen molyhosak. Virgrgyei nagyok, barnval szeglyezett vrs, molyhos pikkelyesek. Levelei nagyok, keskenyek, hosszak, hullmos szlek, bgyadtan fnylk. Nyelk kzphossz, vastag. Levlplhi elg nagyok, sokig megmaradk Termesztsre vonatkozan megjegyzem, hogy a knny, homokos, de alulrl elgg nyirkos talajon kitnen dszlik. Jl fejldik az radmnyos, gazdag talajon is. Kttt, szraz jelleg talajon gymlcsei kisebbek maradnak. Kr, ha a hzikertekbl, klnsen az Alfldn hinyzik. Vadalanyon kzepestrzs fnak, trpealanyon trpe- s alakfnak alkalmas. Jl alakthat s nyeshet. Termrszei valamivel hosszabbra nyesendk. Szentendre-szigetre tmegtermesztsre is ajnlott. Nagy htrnya, hogy a nyirkos talajon fejldtt gymlcseinek maghza tlen, eltarts alatt nha nagymrtkben penszedik, ami a gymlcs hst, zt elrontva, a gymlcst rtktelenn teszi. szak.Amerika New Jersey llamnak Burlington nev helysgbl szrmazik. Itt kelt magrl s hamarosan elterjedt. Nlunk a mlt szzad vge fel klnsen az Alfldn kezdtk nagymrtkben ltetni. Amerika beteged belseje miatt tmegtermesztsvel felhagyott. Eltart helyn nem egyszerre rik. A nyomds, tds megltszik rajta

Srga Richard

(Srga Rikhrd, Rikhrd srga almja, Krkwer Grand Richard, Gelber Richard, Richard jaune) rsi ideje: Oktber-februr Minsge: Elsrend asztali, piaci s hztartsi Nagysga: Kzpnagy, nha ennl jval nagyobb Alakja: Tbbnyire kiss magasnak ltsz kpos gmbalak. Egyik oldala kiss hzottabb s emelkedettebb. Zme kiss a szras vge fel esik, honnt szra fel szeldebben, majd hirtelen gmblydve boltozdik s szles, lapos karimban vgzdik. Kelyhe fel rendesen szelden, de mindinkbb fogyva gmblydik s tompakposan enyszik el. Szra rvidebb, vkony, molyhos, kiss bunksan vgzd, szkebb, elg mly regbe helyezett, melynek sokig zlden marad falt finom, sugaras rozsdamz szokta bortani. Kelyhe zrt vagy flig nylt, bokrtsan felll, keskeny, kehelylevlkivel szkebb, de nem mly regben l, melynek szelden hullmos, molyhos karimjrl elenysz lapos bordk hzdnak le a gymlcs derekra is, de annak kerekdedsgt nem zavarjk Hja: Vkony, szvs, gyengd tapintat, bgyadtan fnyl. rtvel halvny citromsrgan napos oldaln csak kiss lnkebb srga s ritkn nmi pirossal belehelt. Pontozata ritks, kevsb szembetn. Az rnyas oldalon sszefolyt, fehr pettyek vagy foszlnyok tnnek el a hj all. Rozsda csak ritkn lthat rajta Belseje: Hsa fehr, nha srgsfehr, maghza krl nmileg zlden erezett. Elg finom, roppan, rtvel porhany, blev, cukros, gyngd savannyal emelt, igen kellemes, nmileg fszeres z. Maghza nylt, kevesebb p magot rejt. Kehelycsve hegyes kpalak, mlyen lehatol Fja: Elg erteljes nvekeds, teljesen edzett. Nem korn, de azutn rendesen s bven term. Felfel trekv, ksbb sztll gai elg sr, terjedelmes koront nevelnek. A nyesst kevsb hllja meg. Ezrt inkbb vadalanyra oltva kzp-, avagy magastrzs fa gyannt ltessk. Trpealanyon is jl dszlik s gy bokoralak fnak alkalmas.Gymlcsei jl lljk helyket a fn. Vesszi vastagabbak, egyenesek, alul ritksan, fell srn fehren molyhosak, pirosbarnk, ritksan pontozottak, tbbnyire kzphossz rgykzek. Rgyei srn molyhosak, simulk, kzpnagyok. Virgrgyei jkora nagyok, srn, fehren molyhosak. Levelei kzpnagyok, hajlkony szvetek, nyelk kzphossz, vastagabb, merev, molyhos, a tvnl violasznpirossal mosott. Levlplhi keskenyek, rvidlndzssak, tartsak. Levelei elg vastagok s kemnyek, nyelk rendesen hossz, vkony, rugalmas, finoman molyhos Termesztsre vonatkozan megemltem, hogy helyben kevsb vlogats, de mgis a kellen nyirkos talajban, hvsebb, emelkedettebb tjakon termi meg a legszebb gymlcseit. Az Alfld szraz ghajlata al nem val. Gymlcsei az eltartst, szlltst jl brjk. Megfelel vidken, a hzikertben megrdemli a helyt. Szrmazsa bizonytalan. 1820 krl a mecklenburgi Krchowbl kezdett terjedni s azta elg elterjedt a vilgon

Sikulai alma

(Szkely alma, Seklerapfel, Sikulaer Apfel, Pomme de Sikula) rsi ideje: December-prilis Minsge: Elsrend asztali, piaci s hztartsi Nagysga: Fiatal fkon tbbnyire csak kzepes nagysg, jl fejld, idsebb termfkon nagy vagy igen nagy Alakja: Kposan gmblyded, ritkbban kiss laposas gmbly. A nagyobbra fejldtt pldnyok tbbnyire egyik oldalon hzottabbak. Zme a kzptjra esik, honnt szra fel kidomborodva tbbnyire laposan boltozdik, kelyhe fel pedig szelden fogyva, szintn lapos karimban vgzdik. Kelyhe zrt, kisebb, zldes kehelyleveleivel szk, tlcsrszer, aprn rncozott mlyedsben l. Ennek karimjn a rncok mr hullmokk nvekednek s nem ritkn a gymlcs oldalra is lehzdva, annak kerekdedsgt zavarjk. Szra rvid, kzpvastag, tgas, tlcsralak, finoman rozsdamzas fal mlyedsben van elhelyezve Hja: Sima, kevss fnyes, aranysrga alapszn, melyet azonban majdnem teljesen eltakar a vrpirossal vltakoz sttpiros cskok, lngok. Pontozata ritks, apr, alig szembetn. Rozsdafolt vagy ilyen hlzat csak kivtelesen van egy-egy gymlcsn. Ragyafoltok azonban sokszor lthatk rajta. Belseje: Hsa srgsfehr, tmtt, rtvel lgy, blev, savanyks des, kellemes z. Maghza flig nylt. Kehely csve kpalak, nha hengeres Fja: Mrskelt nvekeds, edzett, elg korn s elg bven terem. A nyesst nem igen tri, ezrt alakfnak nem alkalmas. Vadalanyon kzp- vagy magastrzs fnak val. Mint ilyen csak teljes kifejldtvel hozza meg a kell bsg termst. Vesszei nem szmosak, elg vastagok, egyenesek, sttbarna alapsznkn apr fehr pontozatak. Fiatal korukban finoman molyhosak, rett korukban csupaszak. Hegykbl rendesen csak egy-kt egyenl erssg hajtst szokott fejleszteni. Rgykzei rvidek. Rgyei kicsinyek, szrksbarnk, simulk. Virgrgyei kicsinyek, fehren molyhosak s tbbnyire a vesszk hegyn mutatkoznak. Levelei nagyok, vastag szvetek, merevek. Levlnyelk rvid, kzpvastag vessz, merev, molyhos. A nyr vge fel als felkn violasznpirossal festettek. Levlplhi igen kicsinyek, fonalalakak, ritkn tartsak Termesztsre vonatkozlag megjegyzem, hogy a melegebb ghajlat, nyirkos talajt, a folyvizek mellknek iszapos fldjt kedveli. Ilyen helyen nagy, tereblyes fv nvekszik. Ilyen helyre tmegtermesztsre ajnlott. Gymlcsei a fn a legersebb szelekkel is dacolnak. Szraz, laza vagy homokos talajra, hol a szksges nedvessg is hinyzok, nem val. Egyike a legtartsabb tli almafajtknak, melyeket oktberben kell leszedni. Tlen is jl lvezhet, de a tavaszi hnapokban ri el a teljes finomsgt. A vrtertl, almamolytl, gombabetegsgektl arnylag keveset szenved. si eredet magyar fajta, valszn, hogy a Fehr Krs mentn fekv Sikula kzsgben magrl kelt. A trk uralom alatt mr elterjedt volt Aradmegyben. Neve a latinosan rt =Sicula= elferdtse

Simonffy piros

(Kk alma, Czigny alma, Magyaln almja, Bika alma, Rother von Simonffy, Simonffy roth, Rouge de Simonffy) rsi ideje: Oktber-december. Hvs tjakon termett gymlcse mjusig is eltarthat Minsge: Elsrend asztali- piaci s hztartsi Nagysga: Kzpnagy, nha nagyobb is, de gyakran kisebb Alakja: Gmblyded, majd lapos gmbalak, vagy tojsdadgmbly. Rendszerint szablyosan boltozdott, sk fellet. Kelyhes vgn a karimja szkebb mint a szras vgn. Szra kzphossz, elg vastag, bunks vg, tgnyls, szk, mly regben l, melynek falt finom, zldes, sugaras rozsdamz szokta bortani. Kelyhe zrt, apr, hegyes, molyhos, sokig zlden marad kehelyleveleivel nha szk, nha tgas, tbbnyire lapos s sekly regben l, melynek alja molyhos s karimjn csak nha mutatkoznak szeld emelkedsek Hja: Vkony, szvs, sima, hamvas, ledrzslve ragyog fnyes. Alapszne rtvel bgyadt srga. Ebbl azonban csak ritkn ltszik valami, mert egsz fellete sttpirossal van befestve s mg sttebb cskokkal becsapkodva. Rozsdaalakzatok csak ritkn mutatkoznak rajta Belseje: Hsa fehr vagy zldesfehr, a br alatt sokszor pirosba jtsz, finom, pezsg, tmtt, blev, igen cukros, finom savannyal emelt, igen kellemes, fszeres z. Maghza nylt, magvai pek. Kehelycsve kpalak, elg mlyen lehatol Fja: Erteljes nvekeds. Igen edzett. Korn, rendesen s bven term. Felfel trekv gai elg sr magas, gmbalak koront fejlesztenek. Mindenfle alanyon mindenfle alak fnak alkalmas. A nyesst jl brja.Vesszi vastagabbak, hosszak, egyenesek, srn molyhosak, helyenknt csupaszok, pirossal rnyalt barnk, tbbnyire rvidebb rgykzek. Rgyei kicsinyebbek, simulk, srn molyhosak. Virgrgyei kzpnagyok, srn fehrmolyhosak. Ksbben nylk. A ksei fagyot jl killk. Levelei kzpnagyok, kemnyek. Levlnyelk kzphossz, elg vastag, molyhos, tvknl pirossal sznezett. Levlplhi kzpnagyok, lndzssak, sztllk, tartsak Termesztsre vonatkozlag megjegyzem, hogy nem vlogats. Mindentt jl dszlik s terem. Az Alfld mostoha viszonyai kztt is kitnen terem. De a hegyvidken is haszonnal ltethet. Legjobb vadalanyon kzepestrzs fa gyannt hasznostani. A tmegtermesztsre ajnlott fajtk kztt a msodsorba emltettek kz van sorolva. Eredeti magyar fajta. A debreceni Simonffy csald nevrl van elnevezve. Szrmazsa bizonytalan. Debrecen hatrban rgta nagyban el van terjedve. De lehet, hogy Eger vidkrl val

Tli arany prmn

(Angol tli arany prmn, Winter Goldparmane, Pearmain dore d hiver, King of de pippins, Reine des reinettes) rsi ideje: Oktber-janur Minsge: Elsrend asztali, piaci s gazdasgi Nagysga: Kzpnagy, nha nagyobb is, kisebb is Alakja: Tbbnyire kpos gmbalak, nha gmblyded. Elg szablyos. Zme a kzptjra esik, honnt kelhe fel szablyosan fogyva kpos tompa cscsban vgzdik, Mg szra fel kidomborodva elg szles talpat alkot. Szra kzphossz, vkonyabb, barna vagy zldesbarna mzas, mly tlcsres, zld vagy barna rozsdamzas regben l. Kelyhe nagy, flig nylt, hosszas, hegyes, hegykkel htrafel grbl kehelylevlkivel tg s mly tnyrszer, sima, vagy kiss rncosfal regbe helyezett. Ennek karimjrl, fkp a nagyobb gymlcsknl egyes lapos bordk nylnak le a gymlcs derekra is, de ezek a gymlcs kerekdedsgt nem zavarjk Hja: Tompn fnyl, szraz, kiss rdes tapintat, vkony, rtvel aranysrga alapsznn a napos oldaln pirossal mosott s ebben szakadozott sttebb cskkal s pettyekkel fedett. Pontozata szembetn. Ragyafoltocskk, rozsdafoltok vagy alakzatok is elfordulnak rajta Belseje: Hsa srga vagy srgsfehr, tmtt, roppan, rtvel porhany, elg leves, dessavanyks, illatos, fszeres, kellemes z. Maghza nylt, apr, kerekded magvakat rejt Fja: Eleinte erteljes nvekeds, korn s igen bven term. Nem teljesen edzett. Vdett fekvsben, kttt vagy laza, de erteljes, nyirkosas talajban jl dszlik. A nyesst jl meghllja. Vadalanyon kzp- s magastrzs fnak, mindenfle alanyon trpe- s alakfnak egyarnt alkalmas.Hajtsai ersek, egyenesek, ezrt szp trzset gyorsan nevel. gai felfel trekvk, glaalak, ritksabb koront nevelk. Vesszi knyksek, vrsesbarnn sznezettek, molyhosodk, rvidebb rgykzek, pontozottak. Rgyei kisebbek, vrsesbarnk, molyhosak, simulk. Virgrgyei aprk, zmkek, vilgosbarnn rnyaltak, kzepesen nylk, kzpnagynl nagyobb, rzsaszn szirmak, elg edzettek. Levelei kemnyek, kzpnagyok. Nyelk kzpvastag, elg hossz, merev Termesztsre vonatkozan megjegyzem, hogy fja az ersebb fagytl, gymlcse a rovaroktl, klnsen az almamolytl sokat szenved. A szl is knnyen s hamar lerzza a frl. Ezrt lland vdekezst, polst s vdettebb helyet kvn. Az ifjtsra rszorul. Br a hely irnt nem tmaszt nagyobb ignyeket, mgis a szraz helyre nem val. Hvsebb, magasabb helyeken, vdett fekvsben, erteljes, nyirkosabb talajon dszlik a legjobban. A trgyzst megkvnja. Nedves llsba sem val, mert itt a fagy s a taplfoltossg tesz benne nagy krt. Ha gymlcse teljesen megsznesedett, ajnlatos mr szeptember msodik felben leszedni, mert a ksbb szedettek lltukban lisztesedsre hajlamosak. Angolorszgban Kirke bromptoni faiskolatulajdonos mr a 18-ik szzad vgn terjesztette. Szzmazsrl kzelebbit nem tudunk. A tmegtermesztsre felsorolt fajtk kztt msodsorban van feltntetve

Tli fehr klvil

(Klvin alma, Pspk alma, Weisser Winter Calvill, Calville blanche d hiver, White Winter Calville, Calville blanche a cotes) rsi ideje: November-prilis Minsge: Kivlan elsrend csemege s piaci Nagysga: Trpefn nagy vagy igen nagy, vadalanyon kzepes nagy, magastrzs fn tbbnyire kzpnagy Alakja: Hasas tompa kpalak, nha magasnak ltsz kpos gmbalak. Ersen bords. Egyik oldaln rendesen hzottabb. Zme a kzptjon alul esik. Innen kelyhe fel szelden fogyva tompa kpban, szra fel pedig domborodva, majd hirtelen fogyva szles talpban vgzdik. Szra kzphossz, vastag, fs s mly, szk, tlcsres mlyedsben l Kelyhe zrt, vagy flig nylt, elg nagy, zld osztvnyaival molyhos alaprl kiindulva tgas mly, rncos, bords fellet regben l. A karimrl lesebb, laposabb bordk a gymlcs zmn alul is lehzdnak s gy a gymlcs kiss szegletes. Szne: Zldesfehr, rtvel szalmasrga, napos oldaln aranysrga alapon sokszor fakpirossal mosott. rtkesebb az egyszn. Ezrt zacskzsa kvnatos, hogy srgsba hajl fehres sznezet legyen. Pontozata jl lthat, fehrrel szeglyezett vilgosbarna vagy zldes. Rozsdaalakzatok ritkbban lthatk rajta. Szrmlyedsnek falt tbb-kevesebb sugaras rozsdamz takarja Belseje: Hsa srgsfehr szn, finoman tmtt, olvad. Leve b, cukrosan borz, felsges zamat, mlnra emlkeztet illat. Maghza nagy, nylt. Magvai tbbnyire fejletlenek. Kehelycsve szk, mlyen lehatol. Porzszlainak als rsze sokig megmarad Fja: rzkeny, betegsgre hajlamos, ellentllkpessge gyenge. Eleinte ersen, ksbb gyengn vagy nagyon gyengn n. Korn, rendesen s sokszor bven terem. gai sztllk, elhajlk, srbb, kuszlt koront nevelk. Igen bven virgzik, de arnylag keveset kt. Az apr gymlcsk egy rsze is sszefonnyad, fejletlen marad, id eltt lehull. gain sok a rvid termrsz. Vesszi vastagabbak, kiss knyksek, vrhenyesbarnk gyengn molyhosak, rvidebb rgykzek. Rgyei aprk, fehren molyhosak, simulk,. Virgrgyei kzpnagyok, srn molyhosak. Levelei nagyok, durvk, eleinte molyhosak. A levlnyl vastag, kzphossz, sz fel tvnl sokszor pirossal mosott. Levlplhi rvidek, keskenyek, elg tartsak Termesztsre megjegyzem, hogy a pratelt levegj melegebb ghajlatot szereti, tpllkban bvelked, kiss nyirkosabb jelleg meleg, kttt talajt kvn. Trpe s alakfnak val. Vadalanyon magastrzs fnak nevelve nem sok rmet ad. Arnylag rvidebb let. Minden nyavaja elszr ezt tmadja meg. Ezrt lland vdelmet, gondozst kvn. Nem neki val helyen, teht ahol nem fejldik, kr vele bajldni. A nyesst meghllja, rvidebbre is nyeshet. Mltn mondjk az almafk kirlynak. Gymlcsei darabszmra is rtkesthetk. A tli eltartst jl brja

Tli piros pogcsa

(Kecskemti tli piros pogcsa, Piros pogcsa alma, Rother Pogcsa Apfel, Pogcsa rouge d hiver) rsi ideje: Janur-prilis, szraz, meleg vjratban, avagy ilyen helyen november-februr Nagysga: Nagy, meg nem felel helyen kzpnagy Alakja: Lapos. Egyik oldala hzottabb mint a msik. Zme a kzptjon alul van, honnan kelyhe fel kiss sszehzdva elg laposan, szra fel kidomborodva szles talpasan fogy el. Szra rvid. Mly, szk regbe helyezett. Ennek fala tbbnyire sima, ritkn rozsds, karimja pedig tbbnyire egyenetlen emelkedseket, lapos bordkat mutat, melyek a gymlcs derekra is lehzdnak s annak kerekdedsgt zavarjk. Kelyhe kicsiny, zrt. Apr rncok, hsos buckk kz beszortva szk mlyedsben l, melynek faln csak ritkn lthat nmi finom, sugaras rozsdamz Hja: Sima, fnyl, kiss zsros tapintat. rtvel srga, mely azonban leginkbb csak az rnyas oldaln tnik fel, mert csaknem az egsz fellete szp karminpiros festssel, cskokkal, pettyekkel s elmosdott pirossggal van bevonva. Fahjszn sima vagy rdes rozsdaalakzatok csak nha fordulnak el rajta. Nha fekete ragyafoltok, a hsban taplfoltok mutatkoznak Belseje: Hsa zldesfehr, tmtt, kemny, teljes rtvel omls. Leve elg b, des borz, nmi finom kesernys zzel. Maghza zrt, sok p maggal. Kehelycsve tompa kpalak Fja: Teljesen edzett. Ers nvekeds. Rendetlenl terjeszked gai nagy, szles-tereblyes, srbb koront nevelnek. Vadalanyon kzptrzs s magastrzs fnak val. Korn s bven terem. Vesszi elg vastagok, hosszak, knyksek, aljuk fel hrtyval bevontak, fels vgk fel molyhosak, barnavrsek. Pontozatuk szembetn. Kzepes rgykzek. Rgyei nagyok, fehrmolyhosak, elllk. Virgrgyei nagyok, molyhosak. Levelei nagyok, vastagok, nyelk rvid, molyhos, sszel als vgknl violasznpirossal mosottak. Levlplhi kicsinyek, fonlszerek Termesztsre vonatkozan megemltem, hogy trpefnak nem val. Homokos laplyon, az Alfld homokjn, ha alul elegend vz van, tenyszik a legjobban. Ilyen helyekre tmegtermesztsre is ajnlott. Kecskemtnek ez a f almafajtja. Gymlcsei a szelet jl lljk a fn. Rgidk ta el van terjedve a Duna s Tisza kztt. Tbbfle vltozata van. Valsznleg hazai eredet

Tombcz alma

rsi ideje: Augusztus kzepe Minsge: Elsrend piaci s gazdasgi, msodrend asztali Nagysga: Kzpnagy, nha nagyobb Alakja: Gmblyded, sokszor lapos bordktl szablytalanul boltozott. Zme a kzptjnl albb, vagy jval albb esik. Szra kzpvastag, bunks, rozsdamzas, szablyos mlyedsben l. Kelyhe nylt, kehelylevelei aprk, vzszintesen elfekvk, kehelymlyedse lapos, szles, laposbords Hja: Kemny, vastag. Srgszld alapszn, mely azonban leggyakrabban csak a kehelymlyedsben vagy az rnykolt rszn tnik el a sttebb vagy vilgosabb vrpiros szn all Belseje: Hsa fehr, kemny, majd teljes rtvel porhany. Maghza elg nagy, a szras vge fel sllyedt Fja: Teljesen edzett. Ers nvekeds gai felfel treked, hatalmas, sr, zmkebb koront nevelnek. Bven s rendesen terem. Minden msodik vben b termst vrhatunk. Vadalanyon kzptrzs fnak val. Koronja a ritktst megkvnja. Az ifjtst jl brja. Magasabb fekvs homoktalajon dszlik a legjobban. Gymlcsei jl lljk helyket a fn. Vesszi fnyesek, pirosodk, ersen molyhosak. Rgyei tompk, simulk. Egyes pikkelyei fnyl piros sznezetek. Virgrgyei kzpnagyok, nem olyan molyhosak mint a Dallos alm. Levelei vastagok, brszer tapintatak, durvk, kerekdedek. Nyelk kzphossz, vastag, merev. Levlplhi rvidek, hamar lehullk. Virgjai kzpnagyok, gyenge rzsasznnel rnyaltan fehrek, hasonlk a Simonffy piros alma virgjaihoz Termesztsre vonatkozan megemltem, hogy a 60. Krzetbe, tmegtermesztsre msodsorban van ajnlva. Szeged s vidknek si almja. Itt a kereskedelem is,-mg jobban , mint a Dallos almt-keresi. Br a betegsgeknek elgg ellentll, a lisztharmat-szraz helyeken-ersebben is ellepi. Gymlcsei a szlltst kemny hsuk miatt jl brjk. Idejben leszedve hrom hnapig is eltarthat Szrmazsa: Valsznleg Szegedrl vagy ennek kzeli vidkrl szrmazik, itt elterjedt, si helyi fajta, ahol 80-100 ves fkat is eltallhatunk

Trk Blint alma (Trk Blint, Stettini piros, Jankovci jeges alma, Weinling, Trkischer Weinling, Rother Stettiner, Annaberger, Malerapfel, Rubiner, Rother Bietingheimer, Rother

Zwiebelapfel, Rostocker, Vineuse rouge d hiver, Seigneur d hiver, Rouge de Stettin) rsi ideje: November-februr Minsge: Elsrend piaci s hztartsi, msodrend asztali Nagysga: Nagy vagy igen nagy Alakja: Lapos gmbly. Egyik oldaln hzottabb, nha emelkedettebb mint a msikon. Rendesen szablyos gmblyds. Szra rvid, vastag. Tg, mly tlcsralak regbe helyezett, melynek zlden marad falt csak ritkbban fedi nmi ttetsz rozsdamz. Kelyhe rendesen zrt, sszehajl levlkivel tg, sekly, nha mlyebb, szelden rncos mlyedsben l. Karimja nha lapos bordktl hullmos, melyek a szrmlyedsig is lehzdhatnak Hja: Sima, finom, gyengd tapintat, ledrzslve fnyes. Srgszld alapsznbl alig lthat valami, mert a gymlcs napos oldalt, sokszor az rnykosabb rszeit is sttebb barnsvrpiros odamosott fedszn takarja. Pontozata ritka, a piros sznben elgg szembetn Belseje: Hsa zldesfehr, sokszor zlden erezett, roppan, teljes rtvel porhany, pezsg. Leve igen b, des borz, kellemes gyenge illattal emelet. Maghza nylt. Kehelycsve tgas kpalak, mlyen lehatol Fja: Erteljes nvekeds, teljesen edzett. Kuszlt, ksbb lehajl gai nagy, tereblyes koront alkotnak. Kiss ksbben kezd teremni,de azutn rendesen s igen bven terem. A rendszeres nyesst nem tri, vadalanyon, magastrzs fnak val. Vesszei hosszak, kiss grblk, eleinte finoman molyhosak, ksbb csupaszok, vrhenyesbarnk, rnykos oldalon zldesbarnk, ritksan pontozottak, kiss fnyesek. Egyenltlen rgykzek. Rgyei nagyok, simulk, molyhosak. Virgrgyei nagyok, molyhosak, barnapikkelyek. Levelei kzpnagyok, vastagabbak, kemnyek, nyelk rvid, vastag, merev, molyhos, a nyr vgn tvk fel pirossal festettek. Levlplhi rvidek, fonlidomak Termesztsre vonatkozan megjegyzem, hogy a mly termrteg, nyirkosabb, ktttebb talajban, prateltebb, hvsebb ghajlat alatt rzi magt a legjobban. Gymlcsei elg jl lljk helyket a fn. Jl szllthatk, kitnen s knnyen eltarthatk. Hsban sokszor jegeces, ttetsz, ztelen foltok keletkeznek. A tmegtermesztsre ajnlott fajta kz van felvve. A piacon ismert s keresett fajta. Ennek a rgi almafajtnak a szrmazsa bizonytalan. Hazai eredetnek nmetorszgi eredetnek is mondjk. Nincs bizonyos adat, hogy hol llott el

Zeliz alma (Ziriz alma, Ziliz alma, Iris alma)

rsi ideje: Oktber-december, azonban megfelel trol helyen trolva mrcius vgig is eltarthat Minsge: Elsrend piaci s hztartsi, msodrend asztali Nagysga: Kzpnagy, ritkbban nagy Alakja: Kpos tojsdad. Zme a kzptjnl albb esik, honnt szablyosan gmblydve elg szles talpbab fogy el. Kelyhe fel mond kevesebb domborodssal sszbb hzdva kis bordcskkat vagy keskeby emelkedseket mutat, Szkebb karimban vgzdik. Szra rvid egyenes, vkony, bunks vagy megvastagodott vg, sekly, tgabb, sznes vagy nha gyengn rozsdamzasfal mlyedsben l. Kelyhe tbbnyire nylt, kehelylevlki kzpnagyok vagy kisebbek, gyengn bordzott vagy rncos, sznesfal mlyedsbe helyezettek Hja: Vkony, sima, zsros tapintat. Alapszne rtvel szalmasrga, amelyen a napos oldalon a rmosott piros fedsznre, vagy nha e nlkl kzvetlen az alapsznre sttebb s mg sttebb piros cskozs, lngozs van rfestve.A napnak ersen kitett felletn a sznezds lnkebb Belseje: Hsa hfehr, tmtt, ksbb omlsabb, elg blev, kevs savannyal emelt kellemes, aroms z. Maghza tbbnyire zrt, sok kisebb, p magvakat rejt. Kehelycsve keskeny, elg mlyen lehatol Fja: Fiatal korban gyengbb nvekeds. Ezrt nehezebben nevel egyenes trzset. Egybknt teljesen edzett. Termre fordulsa az tlagnl ksbben, 8-11 ves korban szokott bellni. Ezutn azonban szinte vente rendesen s kielgten terem. Vadalanyra oltva kzp, vagy mg inkbb magastrzs fnak val. A rendszeres nyesst nem hllja meg. Elgg felfel trekv gai nagy, tereblyes koront nevelnek s ez megfelel idkzkben ritktva szells marad. Egymstl legalbb 10-12 mterre ltetend. Gymlcsei jl lljk helyket a fn Termesztsre vonatkozan megemltem, hogy inkbb homokra val almafajta. Ilyen helyen a magasabb s mlyebb fekvsekben egyarnt jl dszlik. Nagykrs 5000 k.-holdas hatrban a legtovbb l almafa. Erre a vidkre tmegtermesztsre ajnlott. Szeged, Cegld s Kecskemt vidkn is elfordul. A betegsgek nem nagy krt tesznek benne. Gymlcsei az eltartst nagyon jl brjk. Viaszos fellete miatt rncosods nlkl ks tavaszig is knnyen eltarthatk, de gondos csomagolst kvnnak, mert trdsre hajlamosak. Neki val termhelyen a np kedvelt almja. Hsa mint kompt- fzve is megtartja hfehr sznt. A hziasszonyok tli konyhai hasznlatra is szvesen vsroljk. Szrmazsa ma mg bizonytalan. Nagykrs vidkn mr 150 vvel ezeltt is ismertk. Fenti adatok egy rszt ennek az almnak j ismerjtl, Havasy Mihlytl Nagykrs vros tevkeny s neves fkertsztl, Kedves bartomtl kaptam Horn Jnos

Rayman Jnos Dr. Tomcsnyi Pl: Gymlcsfajtk zsebknyve

Budapest, Mezgazdasgi Kiad 1964.

Almk

Budai Domokos
Szrmazsa: Budai Jzsef lltotta el a tli arany prmen s a jsz vadka tjfajta keresztezsvel a XX. szzad elejn. Hazai elterjedse: zemi gymlcsskben 0,2% rsi ideje: oktber elejn szedik, decembertl mrciusig, de olykor mr korbban is fogyaszthat. Termkpessge: szakaszosan terem, termrefordulsa inkbb ksi. Termkenylse: j virgport ad fajta. Gymlcse: kzpnagy, alakja laptott; szne zldes, ksbb narancssrga, barns-piros cskozottsg fedsznnel. Kocsnya rvid, mlyedse szk, csszemlyedse sekly. Hsa kemny, leves. ze kellemes, illata kzpers. Trolhatsga: eltarthat, de hthzba nem val. Nyomsra nem rzkeny, jl szllthat. Hajtsrendszere: levele kzpnagy, fonkn ersen molyhos, plhja nagy, fent lndzss, lent szles lemez. Vesszei vastagok, stt-barnk. Koronja feltrekv, majd szthajl, sr. Ellenll-kpessge: ellenll, nem hull fajta. Termhely ignye:ignytelen, a prsabb termhelyeket kedveli Mvelsmdja: vad vagy EM IV. alanyra val, trpefnak tl ersen n. Gazdasgi rtke: a tli arany prmen kevsb hull s jobban eltarthat utdnak vltk. A korszer ignyeknek mr kevsb megfelel, alig elterjedt s kiszorul fajta.

Gravensteini

Szrmazsa: valsznleg a Schleswig-Holstein-i Gravensteinbl szrmazik, de vannak, akik olasz, msok orosz szrmazsnak tartjk. Tbb vltozata ismeretes, a legrtkesebb a Gravensteini piros - amelyet lerunk Nmetorszgban keletkezett rgymutci. Dniban, Olaszorszgban s Amerikban van nagyobb jelentsge. Hazai elterjedse: zemi gymlcsskben 0,4% rsi ideje: augusztus vgn, szeptemberben, nem egsz retten szedik, szedstl november vgig fogyasztjk. Termkpessge: nagyon bven, de nagyon szakaszosan terem, termrefordulsa nagyon ksi. Hullsra hajlamos. Termkenylse: rossz virgport ad fajta (triploid), ezrt csak kt j virgport ad fajtval egytt telepthet. partenokarpira hajlamos. A jonathn, a tli arany prmen, a cox narancs renet, s az asztrachni piros jl termkenytik. Gymlcse: kzpnagy, st nagy, alakja laptott; kerekded, bordzott; szne srga, narancsos piros fedsznnel, sttebb cskozssal, jellegzetesen fnyes, zsros. Kocsnya zldes-barna, kzphossz, mlyedse kzpszles, csszemlyedse szles. Hsa fehr, blev. ze elg des, kevsb savas, illatos. Trolhatsga: inkbb szi fajta, de decemberig eltarthat (+2oC-on). retten nyomsra nem rzkeny, ezrt nem jl szllthat. Hajtsrendszere: levele nagy, jellegzetesen szles, sttzld, vastag, brnem, fonkn molyhos, plhja nagy, tbbnyire. Vesszeje vastag, stt-barna. Koronja nagy, tereblyes, ers nvs. Ellenll-kpessge: varasodsra, lisztharmatra s rkra rzkeny, az almamoly krostja. Rzperzselst is szenved. Termhely ignye: hvsebb, prs fekvst kvn, a szlre rzkeny Mvelsmdja: inkbb csak kzepes trzs faknt nevelhet, trpefnak nem val. Gazdasgi rtke: a korszer kvetelmnyeknek mr nem felel meg, br gymlcse kitn, az rutermesztsbl kiszorul. Nemzetkzi ffajta, de szraz ghajlatunk alatt egyre kisebb jelentsg.

Kecskemti vajalma

(Gyegehj vajalma, Kemnyhj vajalma) Szrmazsa: felteheten Kecskemt hatrban kelt magrl Hazai elterjedse: az alfldi szlk kztt ma mg gyakori, de llomnya egyre cskken. rsi ideje: jlius msodik feltl augusztus kzepig r nyri alma. Termkpessge: kzpkorn termre fordul s elg bven terem. Termkenylse: igen jl termkenyl. Jl porz fajti a golden deliciosus, a jonathn, a starking, s a tli arany prmen. Gymlcse: kzpnagy, vltoz alak, gyakran megnylt, hengeres, kpos, nha szablytalan, gyengn bordzott. szne lnkpiros, szakadozott cskokkal tarkzott, alapszne csak az rnykban ntt gymlcsn ltszik, kocsnya kzphossz, szk, mly kocsnyregben l; csszemlyedse sekly. Hsa puha, a hj alatt rzsasznes, egybknt fehr. ze desks, gyengn savas, illatban szegny. Trolhatsga: nem tarthat el, a szlltsnl nyomdik. Hajtsrendszere: levele keskeny, nvekeds. Koronja magasba tr. kzpen gyakran csnakos. Vesszeje ers

Ellenll-kpessge: kevss hullik, ignytelen fajta Termhely ignye: a gyengbb homokon is megl Mvelsmdja: inkbb vadalanyra val Gazdasgi rtke: a koraisga volt egyetlen elnye, de ms korai almafajtkkal nem vetekedhet.

Nemes svri

(Tiszahti svri, Stepoka svri) Szrmazsa: ismeretlen szrmazs, rgi magyar, valsznleg a Fels-Tisza vidkrl szrmaz fajtakr. A nemes svri ennek a legrtkesebb tpusa. Hazai elterjedse: zemi gymlcsskben 1,5% rsi ideje: szeptember vgn oktberben szedve, decembertl prilisig fogyaszthat. Termkpessge: nagyon bven, de szakaszosan term fajta, mely inkbb ksn fordul termre. Termkenylse: virgzs-biolgija nem ismeretes. J porz fajti a cox narancs renet, a golden deliciosus, a jonathn, a starking s a tli arany prmen. Gymlcse: kzpnagy, kerekded hengeres; szne vilgoszld, majd kifehred alapsznen lilspiros cskozs, nagyon szpen hamvas. Kocsnya rvid, mlyedse szk, csszemlyedse szles, nyitott. Hsa fehr, flkemny, blev. ze s illata kellemes, de nem klnsebben nagy rtk. Trolhatsga: jl eltarthat, de hthzi trolsa nem gazdasgos. A szlltst jl elviseli. Hajtsrendszere: levele szles, tojsdad alak, rvid, vastag levlnyel, plhja inkbb nagy s szles. Jellegzetesen ers, zmk vesszei stt pirosas-barnk, srn paraszemlcssek. Koronja nagyra n. Ellenll-kpessge: ignytelen, ellenll fajta. Termhely ignye: alkalmazkodkpes, klnsen rterekre val, a szrazsgot megsnyli Mvelsmdja: vadalanyon, kzepes trzsre val fajta, trpefnak nem val. Gazdasgi rtke: termesztse korszer rugymlcsskben nem ajnlhat, rurtke sem versenykpes. Kiszorul fajta, mely rtereken kiegszt fajtaknt kivteles esetekben fennmaradhat.