"Diz-me o que comes, dir-te-ei a Prof. Gabriela Bruno
saúde que tens." Projecto Horta Biológica Dr. Emídio Peres REGRAS GERAIS PARA UMA Comer deve ser um prazer, mas não devemos esquecer ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL que variar e consumir frutas e vegetais são o segredo de 1- Utilizar alimentos de qualidade: limpos e frescos; uma alimentação saudável. 2- Tomar sempre o pequeno-almoço; 3- Incluir nas refeições alimentos de todos os A dieta tradicional portuguesa com sectores da roda dos alimentos, nas características mediterrânicas está proporções por ela sugeridas; Na ESSA, existe um espaço 4- Variar o mais possível de alimentos; cheia de pratos com alimentos que dão onde plantámos algumas 5- Não passar mais de três horas e meia sem saúde. árvores de fruto e cultivamos comer; Sopas ricas em vegetais e feijão, 6- Evitar alimentos com muito sal; produtos hortícolas variados. carne em moderação, peixe com 7- Evitar alimentos açucarados (bolos, rebuçados, refrigerantes, etc.); frequência, tudo temperado com 8- Evitar os fritos ou ementas com muita azeite, ervas aromáticas e alho, muita gordura; fruta e vegetais são os segredos duma 9- Consumir diariamente leite ou derivados; Podes participar colaborando na alimentação verdadeiramente 10- Comer pelo menos três peças de fruta por manutenção e renovação deste saudável. dia; espaço ou contribuindo com: Hoje sabe-se que certos frutos e 11- Consumir produtos hortícolas no prato ou em saladas com abundância; - Sementes vegetais possuem substâncias 12- Comer leguminosas (feijão, grão) pelo antioxidantes e fito-químicas que são menos duas vezes por semana; - Podas de árvores de fruto agentes poderosos na protecção de 13- Consumir diariamente sopa; 14- Preferir pão escuro (mistura de centeio e Terra doenças como o cancro, doenças trigo) do tipo saloio ao pão mais branco (trigo); cardiovasculares, entre outras. Tutores 15- Comer peixe pelo menos quatro vezes por semana; 16- Evitar consumir bebidas alcoólicas antes da idade adulta; 17- Beber líquidos em abundância (água simples, limonada ou refrescos sem açúcar e infusões de ervas); 18- Comer com calma, mastigando correctamente os alimentos.