La grenetina es una protena producida por la hidrlisis parcial de la piel y huesos de los animales.

GELITA el especialista en grenetina en el mundo, ofrece grenetina de todas las calidades y para todas las aplicaciones. La grenetina alimenticia se usa como: Gelificante Espesante Espumante Modificador de textura Sustituto de grasa y azcares Clarificador de bebidas Retenedor de agua, Ligante o aglomerante Emulsificante Estabilizante Aportador de protenas Postres de gelatina gomas Productos lcteos, Bebidas Productos lcteos, malvaviscos Margarinas y productos untables Chocolate, snack Jugos, cervezas, vinos Productos lcteos, productos crnicos Barras de cereal Caramelos suaves Productos lcteos, productos crnicos En la mayora de los productos alimenticios

En el rea farmacutica la grenetina es un excelente formador de pelcula en la formacin de cpsulas blandas y encapsulacin de protenas. La grenetina industrial se aplica en la industria papelera y de construccin. La grenetina mdica ha aportado mucho con los sustitutos de plasma y los vendajes para heridas. Las marcas que se comercializan con las diferentes calidades son: Wilson, Pagsa 11, Supergel, Forgel, Wilson PS, Farma, Pagsa 12, Pagsa 15, Instant Gel Shocko, Colgeno Hidrolizado Fortigel y Gelita, todas de calidad internacional GELITA. La grenetina hidrolizada o colgeno hidrolizado tiene las mismas propiedades funcionales de la grenetina normal excepto la de gelificar, se cuenta con diferentes tipos de acuerdo a su aplicacin, es pura protena colgena. Ayuda a mantener un cabello sano, aumentar su dimetro y su densidad, mejora la salud de las uas y mantiene la piel hidratada. Estudios disponibles han demostrado que el consumo regular de Pptidos Bioactivos de Colgeno, FORTIGEL, ayudan al fortalecimiento de las articulaciones, aparte de los beneficios del Colgeno Hidrolizado. La grenetina Gourmet, o lminas de grenetina se comercializa en sobres de 8 y 12 lminas ideal para postres gourmet. Gelita cuenta con departamentos de investigacin y desarrollo en todo el mundo, listos para ayudarlo en lo que usted necesite. http://www.plm-alimentario.com/src/productos/42_grenetina.html