MAGALHES, J.A. et al. Silagem mista de capim-elefante e leucena: protena bruta e minerais. PUBVET, Londrina, V. 5, N. 31, Ed.

178, Art. 1199, 2011.

PUBVET, Publicaes em Medicina Veterinria e Zootecnia.

Silagem mista de capim-elefante e leucena: protena bruta e minerais

Joo Avelar Magalhes1, Braz Henrique Nunes Rodrigues2, Newton de Lucena Costa3, Cludio Ramalho Townsend4; Ricardo Gomes de Arajo Pereira4, Mrcio Jos Alves Peixoto5, Marcos Roberto Ges Ferreira Costa6
1 2 3

Md.Vet., D.Sc., Pesquisador da Embrapa Meio-Norte. Parnaba, PI. Eng. Agrc., D.Sc., Pesquisador da Embrapa Meio-Norte. Eng. Agr., M.Sc., Pesquisador da Embrapa Roraima. Doutorando em

Agronomia/Produo Vegetal, UFPR, Curitiba, PR.

4 5 6

Zootec., D.Sc., Embrapa Rondnia. Porto Velho, RO. Eng. Agr., D.Sc., Instituto Agropolos do Cear. Fortaleza, CE. Eng. Agr., M.Sc., Doutorando em Zootecnia, UFC, Fortaleza, CE.

Resumo Este experimento foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito da adio da leucena (Leucaena leucocephala) sobre os teores de protena bruta e de minerais na silagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum. cv. Napier). O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com trs repeties e trs tratamentos: T1) 100% de capim-elefante cv. Napier; T2) 80% de capim-elefante cv. Napier + 20% leucena cv. BRA 1911 e T3) 60% de capim-elefante cv. Napier + 40% leucena cv. BRA 1911. A adio de 20% e de 40% da leucena cv. BRA 1911 aumentou significativamente (P<0,05) os teores de protena bruta da silagem de capim-elefante de 4,04% para 6,54% e

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7,60%,

respectivamente,

correspondendo

incrementos

de

61,88%

88,11%. Entretanto, os teores minerais no foram alterados pelos tratamentos impostos. Palavras-chave: Leucaena leucocephala, Pennisetum purpureum

Mixed silage of elephant-grass and leucaena: crude protein and minerals

Abstract This experiment was conducted to evaluate the effect of the addition of leucaena (Leucaena leucocephala) on the crude protein and minerals in silage of elephant-grass (Pennisetum purpureum Schum. cv. Napier). The

experimental design was completely randomized design with three replications and three treatments: T1) 100% of elephant-grass var. Napier, T2) 80% of elephant-grass var. Napier + 20% leucaena var. BRA 1911 and T3) 60% of elephant-grass var. Napier + 40% leucaena var. BRA 1911. The addition of 20% and 40% of leucaena var. BRA 1911 increased significantly (P<0.05) the crude protein of elephant-grass silage from 4.04% to 6.54% and 7.60%, respectively, representing increases of 61.88% and 88.11%. However, the mineral content was not altered by the treatments applied. Keywords: Leucaena leucocephala, Pennisetum purpureum

Introduo No Nordeste do Brasil, a pequena disponibilidade e o baixo valor nutritivo das forragens, durante o perodo seco, contribuem para a baixa produtividade da pecuria de leite e corte. Para garantir a alimentao adequada dos rebanhos na poca das secas, a ensilagem uma boa opo para o aproveitamento do excesso de forragem produzida durante a estao das chuvas, poca de maior crescimento das plantas forrageiras. Podendo ser utilizada uma grande variedade de gramneas e leguminosas.

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Originrio da frica Tropical, o capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum.) uma gramnea perene, que foi introduzida no Brasil em 1920, vindo de Cuba. Hoje, encontra-se difundido em todas as regies do pas, devido ao elevado potencial para produo de forragem e grande aceitabilidade pelos ruminantes. Segundo Carvalho (1985), os teores de protena bruta do capimelefante podem variar de 2 a 18%. J os minerais podem variar: de 0,06 a 0,35% (fsforo), de 0,12 a 0,39% (clcio), de 0,71 a 4,52% (potssio) e 0,08 a 0,35% (magnsio). Em decorrncia de sua qualidade nutricional e tolerncia seca, a leucena (Leucaena leucocephala) uma das forrageiras mais promissoras para a regio Nordeste, sendo utilizada sob a forma de bancos-de-protena, feno ou silagem (VRAS et al., 2006; DANTAS et al., 2008; BARRETO et al., 2010). Segundo Costa et al. (2004), os ruminantes consomem flores, folhas, vagens e ramos da leucena, com dimetro com at 6 mm de espessura, cujos teores de protena bruta podem variar de 15 a 28% (ECHEVERRI et al., 1987; OLIVEIRA, 1996). Os teores de fsforo, clcio, potssio e magnsio, podem variar de, respectivamente, 0,17 a 0,29%, 0,70 a 1,18%, 0,63 a 1,02% e 0,9 a 0,81% (COSTA et al., 1990; MARTINEZ et al., 1990; SCAPINELLO et al., 2003; COSTA et al., 2004). Por outro lado, devido idade elevada no momento de colheita, a silagem de gramneas tropicais reconhecidamente pobre em nutrientes, principalmente protena, o que constitui uma limitao ao seu uso,

principalmente para animais de altas exigncias nutricionais. Uma alternativa para melhorar o valor nutritivo da silagem de gramneas a incluso de leguminosas. Eichelberger et al. (1997) testaram associao milho-soja nas propores de zero a 50% de forragem de soja, e concluram que a incluso de at 50 % de soja na mistura da silagem uma alternativa vivel para a melhoria da qualidade da silagem de milho no que se refere aos teores de PB, clcio e fsforo. Conforme Evangelista et al. (2005), o teor de protena bruta da silagem de sorgo forrageiro cv. AG 2002 aumentou de forma linear ( =

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4,48667 + 0,145833 x; R2 = 0,9739), saindo de 4,5% (0,0%), para 10,3%, com a incluso de 40% de forragem de leucena. O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito da adio da leucena cv. BRA 1911 sobre os teores de protena bruta e de minerais, na silagem do capim-elefante. Material e Mtodos As silagens foram produzidas na Embrapa Meio-Norte/UEP de Parnaba e as anlises qumicas, no Laboratrio de Bromatologia da Embrapa Rondnia. O delineamento experimental adotado foi inteiramente ao acaso, com trs tratamentos: T1 = 100% capim-elefante cv. Napier; T2 = 80% capim-elefante cv. Napier + 20% leucena cv. BRA 1911 e T3 = 60% capim-elefante Napier + 40% leucena cv. BRA 1911, e trs repeties. Utilizou-se leucena, obtida de plantas com aproximadamente 12 meses de idade e 2 m de altura e capim-elefante, com 85 dias de idade e 2,0 a 2,5 m de altura. Aps pr-murchamento por 12 horas, o capim-elefante e a leucena foram picados em mquina forrageira. A leucena foi adicionada em nveis de 20% e 40%, com base no peso de massa verde (75 kg) do tratamento 1. Em seguida, as misturas foram acondicionadas em nove silos de PVC, com 70 cm de altura e 40 cm de dimetro, onde permaneceram por 60 dias. Aps a abertura dos silos, amostras das silagens foram retiradas, pesadas e colocadas em estufa com ventilao forada 65 C, por 72 horas. Posteriormente, as amostras foram modas atravs de malha de 1,0 mm, para determinao da protena bruta, fsforo, potssio, clcio e magnsio, seguindo a metodologia preconizada por Silva (1999).

Resultados e Discusso Os resultados mdios da composio qumica do capim-elefante e da leucena, antes de ensilar, esto apresentados na Tabela 1.

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Tabela 1. Teores de protena bruta e de minerais do capim elefante cv. Napier e da leucena cv. BRA 1911 antes da ensilagem. Inicial Capim-elefante Leucena PB (%) 4,31 16,08 P 1,11 2,08 Ca K g/kg 1,24 21,71 2,27 11,43 Mg 0,13 1,46

- Anlises realizadas pelo Laboratrio de Bromatologia da Embrapa Rondnia.

Em geral, a composio qumica das forrageiras verificadas neste trabalho semelhante s descritas por Carvalho (1985) e Kleinjans (1984), para o capim-elefante e a leucena, respectivamente. A adio de 20% e 40% da leucena cv. BRA 1911 aumentou, significativamente (P<0,05), os teores de protena bruta da silagem de capimelefante de 4,04% para 6,54% e 7,60%, respectivamente, representando incrementos de 61,88% e 88,11% (Figura 1).

8
Prot ena Bruta %

2 0

T1)100% capim-elefante T2) 80% capim-elefante cv. Napier Napier + 20% leucena cv. Bra 1911

4,04 b

6,54 a

T3) 60% capim-elefante Napier + 40% leucena cv. Bra 1911

Figura 1. Teores de protena bruta na silagem de capim-elefante cv. Napier em funo dos nveis de leucena cv. BRA 1911.

Esses resultados esto associados substituio do capim-elefante com 4,31% de protena bruta pela leucena com 16,08%. Da mesma forma, Lopes et al. (2010) obtiveram acrscimos nos teores de protena bruta, quando

7,6 a

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acrescentaram 15 ou 30% de leucena cv. BRA 1902 silagem de capimelefante. Pereira et al. (1999) encontraram teores de protena bruta de 6,39% e 10,93% em silagens de capim-elefante com nveis de 20% e 40% de leucena cv. Cunningham, enquanto que, considerando 100% de capim- elefante, a protena bruta foi 4,37%. Em silagem de milho, Pereira et al. (2004) constataram incrementos lineares em seus teores de PB com a incluso de nveis crescentes de leucena (7,8; 9,4; 10,8; 12,4 e 13,9 % de PB, respectivamente para 0, 10, 20 30 e 40% de leucena na silagem). No foram observadas diferenas significativas (P>0,05) entre os teores minerais (Tabela 2). Tais resultados esto prximos aos relatados por Lopes et al. (2010) que no obtiveram diferenas significativas entre os teores minerais da silagem de capim-elefante com 0%, 15% e 30% de leucena cv. BRA 1902, que respectivamente foram: fsforo (1,81; 1,89 e 1,93 g/kg), clcio (3,25; 4,49 e 5,02 g/kg), potssio (32,80; 30,12 e 29,40 g/kg) e magnsio (2,07; 2,50 e 3,21 g/kg).
Tabela 2. Composio mineral da silagem de capim-elefante cv. Napier com diferentes nveis de incluso da leucena cv. BRA 1911. Minerais P (g/kg) Ca (g/kg) K (g/kg) Mg (g/kg) 0% 1,38 a 2,79 a 25,17 a 2,18 a Nveis de leucena 20% 1,62 a 4,02 a 22,40 a 3,78 a 40% 1,66 a 4,91 a 23,67 a 3,66 a CV(%) 13,56 40,35 9,35 48,89

- Mdias seguidas pela mesma letra na linha no diferem pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade.

Concluses A adio de 20% ou 40% de leucena cv. BRA 1911 uma prtica

tecnicamente vivel para a melhoria dos teores de protena bruta da silagem do capim-elefante; Os teores minerais da silagem de capim-elefante no so afetados pela

incorporao de leucena cv. BRA 1911 at a incluso de 40%.

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