RELATRIO DO ESTGIO SUPERVISIONADO IV MANEJO NO SISTEMA DE PRODUO DE LEITE NA EMBRAPA PECURIA SUDESTE.

PRISCILLA TIEMY TAKAOKA ORIENTADOR: PROF. Dr . VALTER JOOST VAN ONSELEN

INTRODUO
 Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria

(Embrapa) Pecuria Sudeste  10 de agosto a 11 de setembro de 2010.  O estgio foi realizado no sistema de produo de leite.  Supervisores: pesquisadores Dr. Marco Aurlio Bergamachi e Dr. Luiz Francisco Zafalon.

DESCRIO DO LOCAL
So Carlos

Fazenda Canchin: distante 8km da cidade e 234 km da capital paulista rea total:2668ha 1700ha reas experimentais de produo de leite 60ha sistema

DESCRIO DO LOCAL

Clima subtropical com inverno seco e vero quente e mido.

 Julho o ms mais frio (16,3C) e fevereiro o ms mais quente(23C).  A precipitao anual :1502mm;  Perodo da seca: abril at setembro  Perodo das guas: de outubro a maro

Sistema de produo de leite

8ha de cana de acar

Total: 60ha
Mdulos

2 de 28 piquetes de pastagem irrigada com Tnzania consorciada com aveia e azevn 5 de 27 piquetes de Mombaa e Tobiat

Sistema de produo de leite

Benfeitorias
Escritrio Banheiro Farmcia Galpo de insumos 3 silos trincheira (200t cada) sala de ordenha sala de leite 2 currais de espera Curral para manejo

ATIVIDADES DESENVOLVIDAS
As atividades foram concentradas no :  Manejo sanitrio;  Manejo de vacas gestantes;  Manejo dos bezerros;  Manejo reprodutivo;  Programa melhoramento gentico;  Manejo da ordenha;  Alimentao;  Manejo da pastagem.

Manejo sanitrio


Cascos realizado o casqueamento dos animais com problemas de aprumos e caso seja necessrio, feito tratamento com medicamentos de uso tpico.

Manejo sanitrio

 Vacinaes  IBR/BVD/PI3/BRSV  Brucelose  Aftosa  Rotavrus, coronavrus e E. coli  Clostridioses  Leptospirose  Salmonella

 Exame de tuberculose  usado o teste cervical comparativo, com a inoculao via intraderme de 0,1ml de PPD bovino e 0,1ml de PPD avirio.  A leitura dever ser realizada antes da aplicao e 72horas aps, medindo a espessura da pele.  > 2mm considerado negativo e <4mm positivo.

Manejo sanitrio

Manejo sanitrio


  

Vacas gestantes
Nos dois ltimos meses de gestao realizado a secagem das vacas. Coronavrus, carbcnulo, 30 dias antes do parto rea de pario: limpa, sem barulhos, gua a a vontade e prximo do escritrio e curral. Aps o nascimento, a vaca faz os primeiros procedimentos de limpeza e massagem

E.coli e complexo vitamnico

Bezerros
 Aps o bezerro mamar o colostro, separado da me e levado aos piquetes dos bezerros.  feito os procedimentos de cura de umbigo.  Os animais so numerados, pesados e identificado a data e a hora de nascimento.

Bezerros

 Nos primeiros dias oferecido gua a vontade.  O leite e o colostro so fornecidos duas vezes ao dia, coincidindo com o horrio da ordenha para facilitar o manejo.  Os recm nascidos so alimentados com mamadeira nos quatro primeiros dias e no quinto dia oferecido o leite em vasilhas

Bezerros

 A rao colocada a disposio o mais cedo possvel, com aproximadamente dez dias de vida para estimular o consumo do concentrado.  Todo nascimento controlado no quadro de crescimento.

Manejo da reproduo
 A deteco do cio feita pelos tratadores sem uso de rufio.  Os funcionrios observam diariamente o comportamento das fmeas  No momento da inseminao identificado as vacas, o horrio e data da inseminao, a data da observao do cio e a identificao do smen usado e h uma lista estabelecendo para cada vaca o respectivo smen  Atualizao do quadro de controle reprodutivo

Manejo da reproduo

Melhoramento gentico
 Smen de touros Holandeses e Jersey,sendo que so inseminadas de acordo com o grau de sangue de cada vaca.  Cruzamento rotativo.  Heterose alta.

Melhoramento gentico

HOLANDS

JERSEY

 Produo  Slidos totais  Dificuldade de parto

   

slidos totais Facilidade de partos Precocidade Debilidade dos ligamentos do bere

Ordenha
 Deve ser feita em ambiente tranqilo e higienizado, rpida e completa e, obedecer rigidamente ao mesmo horrio.  Lotes de produo A:38 litros B:25 litros C:21 litros D:18 litros

 Manh :ordem decrescente de ordenha  Tarde: crescente de ordenha  Sala de ordenha do tipo espinha de peixe.

Ordenha...

Conduzir calmamente

Lavar tetos

Teste da caneca

Pr dipping

secagem

ordenha

Ps dipping

Ordenha

Controle do leite
      Medir capacidade leiteira Reorganizar lotes Fornecimento de rao Realizado quinzenalmente Feito nas duas ordenhas do dia Individualmente

Qualidade do leite
     Realizado quinzenalmente Verificar higiene Slidos totais Individualmente Clnica do leite Esalq/USP

Alimentao
 Arraoados de acordo com a categoria animal  poca das guas : concentrado  poca das secas : concentrado, silagem , cana-de-acar + uria  Cana: tima alternativa para o inverno  Oferecida fresca e picada (3mm)  Mistura :8,5 partes de uria para 2,5 de sulfato de amnio  Em vacas lactantes adicionado bicarbonato de sdio para diminuir acidose.  As novilhas e as vacas secas recebem a mesma rao, por estarem em condies fisiolgicas semelhantes

Alimentao

 Vacas lactantes
69,4 % de milho 26,5% de farelo de soja 0,35 % de uria 0,76 % de bicarbonato de sdio 3% de sal para vacas leiteiras 64% de milho 27% de farelo de soja 5,82% de sal 2% de uria 0,35% de sulfato de amnio

 Novilhas e vacas secas.

Alimentao

Bezerros
7,1% milho 25% farelo de soja 2,91% sal

Pastagem
 Sistema de pastejo rotacionado.  Nas guas : consomem pastagem e concentrado .  Durao de um dia de ocupao no piquete,totalizando um descanso de 28 dias com uma lotao de cerca de 20 a 30 animais , com 12 UA /ha no tempo das guas e 2 UA/ha no perodo das secas.  utilizado do entardecer ao amanhecer.  Tobiat, Mombaa, Tanznia, azeven e aveia.  Nas seca: mdulos irrigados consorciados com aveia e azeven e Tanznia .

Consideraes finais

MUITO OBRIGADA!!!