HAMBRGUER ASSADO

Ingredientes MASSA 50 g de fermento para po 1 xcara (ch) de leite morno 1/2 xcara (ch) de leo 1/2 colher (sobremesa) de acar 1 colher (caf) de sal 3 ovos 1 kg de farinha de trigo RECHEIO 12 hambrgueres bovino ou de frango Rodelas de tomate Rodelas de cebola Fatias de mussarela Gema para pincelar MOLHO 250g de maionese 2 colheres (sopa) de catchup 1 colher (sopa) de mostarda 1 dente de alho amassados 2 g de cebolinha verde picada 2 g de organo MODO DE PREPARO
1. Bata no liquidificador os ingredientes do po; 2. Em uma bacia e coloque farinha de trigo, aos poucos, at soltar das 3. 4.

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mos, no deixe a massa dura, sove bem a massa; Deixe descansar por 15 minutos, tampada com um pano; Abra a massa com um rolo, recheie com 1 hambrguer, 1 fatia de mussarela, 1 rodela de tomate e 1 de cebola e uma colher do molho; Feche o recheio com as bordas da massa; Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, pincele com gema e deixe crescer at dobrar de volume em mdia 1 hora; Leve para assar em forno alto nos primeiros 15 minutos, abaixe o fogo e deixe at corar e assar.