Entre las comidas tpicas del estado encontramos: El palo a pique: plato tpico compuesto de arroz y frijoles bien

preparados con alios verdes y diversas verduras. La cachapa llanera: exquisitez del llano preparada con una masa a bases de jojoto, azcar, leche y aceite. Se suele acompaar con mantequilla y queso mano. El pisillo de chigire: se realizar con la carne del chigire (roedor de gran tamao tpico en la regin) pisada con la ayuda de una piedra y luego desmechada bien delgadita y aderezada con alios verdes, aj y ajos. Se acompaa por lo general con arroz y tajadas de pltanos maduros. Carne asada o carne en vara: carne de res aderezada con sal y luego colocada en una vara para luego ser llevada a coccin con la ayuda de una parrilla especial para esto. Coporo frito: pescado de agua dulce caracterstico de la regin que se frita y se acompaa con yuca y ensalada. El solo hecho de probar algunas de estas especialidades ofrece una sensacin de deleite. Comidas Tpicas: La regin apurea ofrece una amplia y variada gama de exquisiteces criollas. El pescado de ro forma parte de la dieta diaria del pueblo apureo, junto con la yuca en forma sancochada y frita. Tambin conforman la gastronoma tpica platos como el pisillo de chigire, el pastel de morrocoy, el guiso de galpago, y la carne asada en vara con casabe o yuca. Otro platillo que posee prestigio nacional es el pabelln veguero, un plato netamente llanero que puede calificarse como uno de los ms representativos de la comida apurea. Est compuesto por pisillo de chigire, arroz, tajada de pltano frito maduro y queso.

Artesana En Apure se elaboran artculos de cuero de res curtida, hamacas tejidas y chinchorros, sogas de cuero de res para enlazar, vainas para machetes y cuchillos, alpargatas, tallados en azabache, instrumentos musicales (arpas, cuatro y maracas).