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05/02/2012 - LIMO Propriedades do limo auxiliam na perda de peso e equilbrio do metabolismo Alimento essencial no cardpio do nutrologista e ortomolecular Abib

Maldaun, o limo, fruta muitocomentada quando o assunto emagrecimento, contm propriedades alcalinizantes e antioxidantes, alm de ser rica em vitamina C e cido ctrico, auxiliando na perda de peso e funcionamento do metabolismo. Por conter grande quantidade de cido ctrico o limo antissptico combatendo a proliferao de microorganismos na flora intestinal, diminuindo tambm sua fermentao e do estmago. Agindo ainda como agente alcalinizante ele transforma o Ph do sangue em mais bsico ajudando o transito intestinal e proporcionando uma melhor digesto. Atuando diretamente no sistema digestivo, com efeito laxativo, a fruta favorece o metabolismo, no deixando o corpo absorver as gorduras. Sua ao antioxidante combate os radicais livres e por conter vitamina C e cido ctrico um poderoso adstringente, no s para eliminao de gorduras, mas outras toxinas. Abib Maldaun recomenda a ingesto de no mximo dois limes dirios diludos em 1 litro de gua ou o ch da fruta. Para sua melhor absoro, ainda em jejum, o lquido deve estar ligeiramente aquecido. Para que todas as propriedades do limo sejam aproveitadas pelo corpo e tenham um bom desempenho, o nutrologista aconselha a dieta detox, conveniente em perodo aps abusos gastronmicos, para que se faa uma reeducao alimentar. sempre importante a orientao de um mdico para fazer dietas. Servio: www.abibmaldaunneto.com.br

Profa. Priscilla de F. de Arruda Camargo


Qualidade de Vida

Responsabilidade Humana, um novo conceito em qualidade de vida!


Segundo dados fornecidos pelo Instituto Brasileiro de Geografia Estatstica (IBGE), os idosos (pessoas acima de 65 anos, pela OMS), representam cerca de 10% da populao geral. O censo de 2000 informou que, dos 169,5 milhes de brasileiros, 15,5 milhes tm 60 anos ou mais, sendo que projees apontaram um crescimento desse grupo populacional para 18 milhes em 2010 e 25 milhes at 2025 (IBGE, 2000). Cada vez mais as empresas esto investindo em programas de qualidade de vida para seus colaboradores. Encontramos aquelas que proporcionam ginstica laboral, reas de descanso, fazem convnios com academias e grupos de corrida, montam salas de musculao, melhoram a alimentao, enfim, vrias aes so feitas, porm no h uma normatizao no segmento que facilite avaliar e formatar estes programas. Os programas de qualidade de vida devem fazer parte de um contexto mais abrangente. Assim como temos Responsabilidade Social (RS), Ambiental e at Civil, deve-se investir num conceito novo, a Responsabilidade Humana (RH). Definindo o conceito Diante da realidade de uma populao cada vez mais envelhecida, evidencia-se a importncia de garantir s pessoas no s uma sobrevida maior, mas, tambm, boa qualidade de vida. Da advm o conceito responsabilidade humana. Um conceito novo, que abrange os programas de qualidade de vida em geral. O que est se fazendo para o ser humano ter uma vida melhor e mais longeva? Como ajudar nas escolhas? Sade corporativa As empresas esto buscando incessantemente - solues para melhorias na sade e bem estar dos seus colaboradores, que tem como foco o desenvolvimento de uma vida saudvel dos mesmos. A obesidade e o sedentarismo preocupam e o estresse, aquele gerado pelas constantes cobranas por resultados e prazos apertados, uma das maiores causas de problemas cardacos, dislipidemias e transtornos psquicos como, por exemplo, depresso e transtorno de ansiedade generalizada. O custo para tratamentos de problemas de sade e o absentesmo saem caros para as iniciativas privada e estatal e geram prejuzos sociedade. O conhecido ditado, prevenir o melhor remdio sim a melhor soluo (at agora) para uma vida com qualidade. O mundo corporativo e o governo tm boas intenes, porm as aes ainda no esto formatadas e padronizadas, para que se possa criar processos efetivos de implementao e avaliao. O Programa Que o envelhecimento inevitvel todos ns sabemos, porm, como envelhecemos que determina a qualidade das nossas vidas. Como passamos mais tempo do nosso dia-a-dia em nosso trabalho do que em nossas casas, as empresas esto investindo cada vez mais na sade corporativa, que um dos pilares do Programa de Responsabilidade Humana. Por sua vez, o governo busca solues, parcerias e investe cada vez mais no SUS e no programa Sade No tem Preo. O pilares deste projeto so apoiados sobre o que especialistas ligados sade e bem estar dizem que sobre a vida saudvel. Ela determinada por: - 53% pelo estilo de vida que as pessoas optam - 20% so determinados pelas condies do meio ambiente - 17% por fatores genticos e/ou hereditrios - 10% por fatores atribudos assistncia mdica A partir da, definimos em nosso Programa de Responsabilidade Humana (PRH) as cinco pontas do guarda-chuva, desta maneira:

Como voc pode ver, a equipe multidisciplinar, mas ela comea com voc. Em outra definio, um grupo de estudiosos da OMS, The WHOQOL Group, determina qualidade de vida como sendo a percepo do indivduo de sua posio na vida, no contexto da cultura e sistemas de valores nos quais vive, e em relao aos seus objetivos, expectativas, padres e preocupaes. um conceito amplo e complexo, que engloba a sade fsica, o estado psicolgico, o nvel de independncia, as relaes sociais, as crenas pessoais e a relao com as caractersticas do meio ambiente (KUYKEN &ORLEY, 1994). Sucesso do programa O sucesso do programa de responsabilidade humana depende, por um lado, do comprometimento dos colaboradores em fazer boas escolhas, tanto nos hbitos saudveis de vida, atitudes para enfrentar adversidades e preparo emocional, quanto das empresas e do governo em fornecer informaes e condies adequadas para que estas escolhas aconteam. Portanto, definitivamente, podemos concluir que qualidade de vida tem a ver com aquisio de conhecimentos (informaes) e superao de desafios. No existem frmulas mgicas nem receitas milagrosas. A boa sade e a longevidade esto ligadas responsabilidade humana (com voc e com o prximo)! Quer saber mais sobre o Projeto Responsabilidade Humana (PRH)? Entre em contato conosco: contato@responsabilidadehumana.com.br

Veja todos os artigos Responsabilidade Humana, um novo conceito em qualidade de vida! Que msculo este? As funes dos hormnios Por qu terceirizar a Avaliao e Orientao Fsica? 10 hbitos para uma vida saudvel! Treinamento para caminhada e futura corrida No ritmo "incerto" Avaliao da Composio Corporal Limite: voc o conhece e o respeita? Avaliao postural O teste ergomtrico Prescrio de exerccios Ergoespirometria Hipertenso Protocolos de Composio Corporal Creatina Creatina parte II Fora X Resistncia Aerbia - o que fazer primeiro???? - O ideal priorizar os objetivos Retorno atividade fsica ps-tratamento cardiolgico Prescrio de exerccios ps-tratamento cardiolgico Treinamento para caminhada e futura corrida Aula de Bike: No para todos Por qu to difcil emagrecer? necessrio suplementar? Importncia de medir a Freq. Cardaca

Profa. Priscilla de F. de Arruda Camargo


Qualidade de Vida

Importncia de medir a Freq. Cardaca


Todo mundo que pratica exerccios fsicos, de caminhada a aulas de bike TEM que controlar e conhecer seu batimento cardaco ideal para sua atividade fsica. IMPRESCINDVEL !! Para que o organismo consiga mobilizar gorduras e ultilizlas como fonte de energia no exerccio necessrio que o seu metabolismo esteja "equilibrado", Existem 2 maneiras simples de verificar o equilbrio metablico durante a atividade: - Respirao aumentada e confortvel.

- F.C. constante. Para um controle mais preciso, necessrio que voc realize uma Avaliao e Orientao Fsica. A ser determinado sua Zona Alvo de Treinamento (ZAT), ou seja, uma faixa de batimentos cardacos que voc deve manter durante o exerccio, para trabalhar de maneira segura e atingir seu objetivos. A cada variao brusca de F.C. o organismo obrigado a adaptar o consumo de energia deixando a utilizao de gorduras "de lado" at que o organismo volte ao equilbrio metablico. A intensidade de treinamento entre 60% a 75% da F.C. mxima permite um equilbrio metablico mais rpido e, por isso, a mais indicada para queima de gorduras. Se voc estiver bem condicionado, poder estabilizar sua F.C. em intensidades mais altas e ainda assim estar usando o metabolismo de gorduras. O importante que o metabolismo esteja estabilizado e para ter certeza disto, preste ateno respirao: se depois de 5 a 10 minutos de atividade sua respirao estiver ofegante ou difcil, isso significa que o metabolismo no esta estabilizado e voc no est queimando gorduras. Aliado ao bom senso, ISTO QUEM DETERMINA A AVALIAO FSICA. Um treinamento aerbico eficaz para perda de gorduras e/ou melhora do condicionamento cardiovascular aquele realizado em perodos longos (por mais de 30 minutos) e com a respirao aumentada e confortvel durante toda a atividade. Exerccios realizados com F.C. acima de 85% da mxima possuem intensidade que dificilmente permitem ao organismo criar um equilbrio metablico: voc pode constatar isto atravs da sua respirao que provavelmente ficar ofegante. Atividades com mudanas bruscas de intensidade podem e devem ser realizadas contando que o objetivo do praticante seja a melhora do condicionamento anaerbico e potncia muscular. A energia gasta nestas atividades no proveniente do metabolismo das gorduras. ATENO: F.C. muito altas (acima de 85% da sua mxima) podem dificultar a nutrio do msculo cardaco: o corao se nutre e oxigenado nos intervalos entre um batimento e outro. F.C. muito elevadas diminuem o tempo de cada intervalo dificultando a nutrio e a oxigenao do corao. Por isso, F.C. acima de 200 batimentos para adultos podem at causar isquemia cardaca (m nutrio do corao) e conseqentemente at um infarto.

Profa. Priscilla de F. de Arruda Camargo


Qualidade de Vida
Artigos | Currculo

Hipertenso
HIPERTENSO: CUIDE-SE POIS ELA PODE TE SURPREENDER A hipertenso freqentemente considerada uma doena silenciosa. Isso ocorre porque possvel ela no apresentar sintomas e ainda assim causar problemas de sade ao longo do tempo.A hipertenso identificada por uma presso sistlica do sangue de 135 mmHg ou acima e uma presso diastlica do sangue de 90 mmHg ou acima. um dos principais fatores de risco para as doenas cardiovasculares. Alm disso pode provocar danos a outros rgos vitais do corpo humano como crebro, rins e olhos. Atualmente comum a hipertenso comear a se manifestar por volta dos 50 anos e, dos 60 aos 75 anos, 70% j apresenta devido, principalmente, ao estilo de vida (fumo, lcool, sedentarismo e diabetes). Tambm podem estar envolvidos fatores emocionais como a depresso e o estresse. Hipertenso e exerccios A hipertenso arterial sistmica (HAS) induz ateroesclerose, sendo fator de risco para o acidente vascular cerebral (AVC) e o infarto do miocrdio. Estudos populacionais mostram que pessoas ativas tm menor incidncia da doena. O sedentarismo e a obesidade tendem a elevar os nveis da presso arterial de repouso, e, um dos mecanismos j identificados para este efeito o aumento da insulina plasmtica, devido a maior resistncia das clulas ao deste hormnio. Os mecanismos envolvidos no efeito dos exerccios em reduzir a presso arterial em repouso so controversos, mas as hipteses mais consideradas so a reduo a reduo da insulina plasmtica, e a menor sensibilidade dos vasos ao da adrenalina verificada nas pessoas envolvidas em atividade fsica habitual. A adrenalina produzida pelo estresse dos exerccios parece induzir uma situao de menor resposta da musculatura lisa dos vasos e do corao ao dessa substncia. Por esta mesma razo, parece existir menos tendncia para arritmias cardaca nas pessoas ativas. A atividade fsica que se mostrou mais eficiente em reduzir a presso arterial em repouso foi de intensidade moderada, isotnica, com durao de 30 40 minutos e realizada 3 ou mais vezes por semana. No entanto, vrios trabalhos demonstraram a reduo da presso arterial de repouso tambm no caso dos exerccios com pesos, embora alguns estudos no tenham identificado este efeito. Exerccios contnuos intensos so evitados por produzirem elevaes acentuadas da presso arterial. Nos exerccios com pesos, os nveis pressricos somente atingem valores perigosos quando a intensidade da contrao for alta, tendendo a isometria (exerccio esttico). Repeties altas nos exerccios com pesos tambm contribuem para aumentar os nveis pressricos. Aspecto importante que pessoas com presso arterial em repouso acima de 200/120mmhg, no devem iniciar nenhum tipo de exerccio regular, ainda que pouco intenso. A conduta mais adequada encaminhar o aluno para o cardiologista, para reduzir os nveis pressricos com medicao e depois incluir exerccios como recurso auxiliar de tratamento.

Hipertenso e sexo Uma das complicaes da hipertenso so as dificuldades de ereo. O uso de anti-hipertensivos pode interferir negativamente no problema. A ereo dependente de uma quantidade adequada de sangue fluindo para dentro do pnis, por isto, qualquer distrbio que afete os vasos sanguneos pode estar relacionado ao problema.Sabe-se que em torno de 40% dos homens hipertensos apresentam em algum momento dificuldades na ereo. A alimentao: fator chave J foi estabelecida uma relao importante entre o consumo de sdio com a hipertenso. A dieta com baixo teor de sal capaz de reduzir a presso arterial na maioria das pessoas. Entretanto, o consumo elevado de sdio, somente interfere na presso arterial se outros minerais, principalmente o clcio, o potssio e o magnsio, (e tambm o fsforo, fibras, protenas e lipdeos) estiverem abaixo do recomendado. De acordo com ltimo Consenso Brasileiro sobre Hipertenso, pacientes adultos devem restringir a ingesto de sal a 4 gramas dirias, o que equivale a 2 colheres rasas de caf. Fique de olho nos alimentos: Alimentos Permitidos: Carnes magras, fgado Frango, peru no defumado ou chester sem pele Peixes frescos (pescada, merluza, salmo, badejo, linguado, cao) Queijo branco e ricota sem sal, leite e iogurte desnatado Ervas e temperos naturais, molhos caseiros Suco de frutas naturais e frutas in natura Alimentos Proibidos: Queijos amarelos e curados, queijos cremosos, parmeso, roquefort, camembert e provolone Temperos prontos, molhos industrializados, pimenta vermelha, miss, molhos base de maionese, adoantes a base sdio Conservas Bebidas alcolicas, refrigerantes em geral (inclusive diet/light) milk - shake, bebidas energticas, sucos artificiais Carne salgadas ou defumadas, charque Embutidos (lingia, salsicha, mortadela, presunto, salame, etc.) Peixes salgados (sardinha, anchova, atum e aliche em lata, bacalhau, defumados, etc.) Alimentos industrializados em geral Carne Processadas: Presunto, mortadela, copa, lombo, paio, salsicha, lingia, salame, charque, carne seca, carne de sol e outros Peixes processados e salgados: sardinha, atum, aliche, salmo, bacalhau Temperos industrializados: caldo de carne, maionese, molho trtaro, extrato ou molho de tomate, molho de soja (shoyo), molho ingls, molho de salada Pats: comerciais ou preparados com produtos ricos em Sdio Salgadinhos industrializados: Chips, amendoim. nozes salgadas. Margarina e manteiga com sal Solucionando o problema Em geral, a terapia anti-hipertensiva combina dieta, atividade fsica e remdios. Portanto, prevenir ainda o melhor remdio. Medir pelo menos quatro vezes por ano a presso, reduzir o estresse com exerccios fsicos orientados (faa antes uma consulta com seu mdico e uma Avaliao Fsica) e controlar o peso corporal so os verdadeiros inimigos da hipertenso. Portanto, a prescrio e orientao das atividades aps realizao da Avaliao Fsica to importante. Muitas vezes com testes relativamente simples e/ou apenas medio da presso em repouso podemos alertar para possveis problemas mais graves no futuro (ex: derrame = AVC). CUIDEM-SE !! Um abrao,Profa. Priscilla Recuperar preciso ! Exerccio e fumaa Fazer ou no musculao? Seu corpo no pode estar CONTRA sua sade Cuidar da possvel obesidade deve comear cedo Hormnios e o Exerccio Preveno ainda o melhor remdio

Por qu terceirizar a Avaliao e Orientao Fsica?


Qual o jeito certo de fazer as coisas? Pois bem, infelizmente muitas avaliaes fsicas so de m qualidade e incompletas. Profissionais sem treinamento e conhecimento para tal, se arriscam em fazer apenas algumas medidas e uma anamnese INCOMPLETA, e acham que avaliaram e orientaram algum. Os proprietrios de academias esto errando ao considerar a avaliao e orientao fsica mais uma grande fonte de renda. Cada um na sua! As academias tm que se preocupar em oferecer um servio de qualidade em todos os setores que se propem: ginstica, musculao, natao e deixar a avaliao fsica para quem especialista e que vai proporcionar um servio completo e de qualidade, seja ele terceirizado ou no! O pior que est acontecendo que proprietrios de academia esto "usando" o servio de Avaliao e Orientao Fsica" para fonte de

renda, deixando de se preocupar com o que est sendo feito com o aluno, se o profissional tem treinamento para executar e analisar testes, se vai cuidar do seu (ua) aluno (a), etc. Tudo em nome de diminuir custos com o servio! Tudo errado! Um servio terceirizado certamente vai ser mais caro,pois toda empresa tem seus encargos e a emisso de nota uma outra burocracia dispendiosa. Porm, certamente, o servio ter mais qualidade. J vi avaliaes que primam por um servio incompleto. s vezes aparelhos caros e sofisticados mascaram a verdadeira inteno da avaliao que proporcionar a melhor orientao ao aluno, com individualidade e conhecimento tcnico. No se engane em procurar um servio porque ele mais barato. Uma boa equipe e um bom programa tem seu custo, mas para te oferecer o melhor, j que a avaliao e orientao fsica INDISPENSVEL! O custo e a falta de qualidade da Avaliao, fazem com que as pessoas sintam resistncia ao servio quando se matriculam, achando que mais uma forma da academia ganhar dinheiro. Nossa empresa est h 12 anos neste ramo, e sabemos o quanto difcil conscientizar os proprietrios de academias da importncia de uma boa avaliao e orientao fsica. Quantas vezes no ouvimos: no queremos uma avaliao to completa, queremos apenas uma medio bsica e s. Isto vem totalmente contra nossa filosofia e ao preparo que damos ao nossos profissionais. A avaliao e orientao fsica , antes de tudo, o primeiro contato que este tem com sua nova meta que praticar atividade fsica orientada.No a toa que em meu tempo de atendimento (12 anos em academia e mais 5 anos em consultrio prprio), cultivei meus alunos e suas famlias, por todo cuidado que eu tinha com a sade e com o fsico deles. Esta a misso que criei dentro da Alti Assessoria e que levamos s academias e empresas que nos contratam. Veja logo abaixo prs e contras de terceirizar o servio de Avaliao e Orientao Fsica: PRS PARA SE TERCEIRIZAR O SERVIO: - professores especialistas e treinados para o servio - materiais calibrados com freqncia - sem custo do professor - custo mensal dependente do nmero de avaliaes, ou seja o custo no fica fixo, varia conforme o movimento - controle de marcao na recepo feito pela equipe da Avaliao - pessoa especializada na rea para comandar o servio CONTRAS PARA A ACADEMIA TERCEIRIZAR: - custo maior - se academia no propiciar a integrao da avaliao fsica aos outros professores, o depto. fica isolado - professores muitas vezes no preparados para realizar a avaliao e orientao fsica - custo trabalhista do professor - gasto com materiais (compra de materiais de uso dirio e calibragem dos aparelhos) Como voc pode notar, os ganhos com a terceirizao vo muito mais alm do que os ganhos financeiros. O ALUNO e A ACADEMIA SAEM BENEFICIADOS! Priscilla responsvel pelo Depto. de Avaliao e Orientao Fsica da Alti Assessoria em Fitness. Atua h 17 anos terceirizando academias. Atualmente sua equipe est nas seguintes academias de S. Paulo: Estao Fitness, Via Fitness, Esporte 120, Top Swim Aclimao, True Forme Academia e Levitas, Instituto de Bem-estar e sade priscilla@sentirbem.com.br

Profa. Priscilla de F. de Arruda Camargo


Qualidade de Vida

Avaliao postural
Consiste em observar o avaliando em 3 posies, com o objetivo de identificar algum tipo de desvio ou Assimetria Corporal. Este momento da Avaliao Fsica um tanto quanto delicado, pois o aluno fica a merc de olhares que buscam a identificao de algum "defeito", expondo-o suas imperfeies. Por isso, o avaliador deve ser breve ( mximo 3 min. ) e objetivo, explicar o por que do procedimento e transmitir calma, confiana e segurana. A vestimenta ideal o mnimo possvel, ou seja, sunga ou biquni, porm sabemos que isso no condiz com nossa realidade, portanto, sempre que possvel solicitar a menor quantidade de roupas. O avaliando ficar parado de costas em posio relaxada ( natural ), h uma distncia de aproximadamente 3 metros ( se ficar muito prximo perder a viso global do aluno ). Depois ficar de lado e por fim de frente. Neste momento poder ser feito, se necessrio, o teste chamado de "teste de 1 minuto" onde o aluno flexiona o tronco soltando os braos e a cabea, proporcionando uma melhor visualizao do alinhamento da coluna e tambm a presena de possvel gibosidade ( rotao de vrtebras). Os receptores envolvidos com a postura so: aparelho vestibular, receptores musculares (fusos) proprioceptivos, receptores tendinosos (OTG), receptores articulares e receptores visuais. A estrutura corporal "apoia-se" em 3 pontos fundamentais que devem estar em equilbrio: ps, plvis, ombros e cabea. As causas das deficincias posturais podem ser: (1) estmulos insuficientes no desenvolvimento, (2) alongamento muscular exagerado, (3) msculos encurtados por posies unilaterais, (4) deficincias respiratrias, (5) alimentao

pobre em protenas (6) vcios posturais, (7) anomalias sseas congnitas ou adquiridas e (8) problemas de ordem psquica. As conseqncias so: problemas no equilbrio, alteraes nos discos intervertebrais, alteraes torcicas e consequentemente na mecnica respiratria, dores generalizadas nas costas e alteraes estticas e funcionais. Outros problemas comuns alm da escoliose, hiperlordose e cifose que encontramos so: 1. Espina bfida: quando o corpo vertebral no foi totalmente soldado apfise na poca da formao (congnito); 2. Listese vertebral: escorregamento de vrtebras 3. Hrnia de disco: ncleo pulposo do disco intervertebral extravasa atravs de rachaduras ocasionadas por excesso de presso. Anteriormente pressiona o peristeo e os ligamentos; posteriormente pressiona a raiz nervosa. Nos dois casos provoca dores. 4. Osteofitoses e labiaes ("bico de papagaio"): calcificao provocada por atrito. As labiaes so as calcificaes prvias que levam osteofitose. Podem ser localizadas anteriormente ou posteriormente dependendo da regio do atrito. 5. Pinamento: diminuio do espao intervertebral provocando presso do nervo. Pode ser provocado pelo contato do "bico de papagaio" (normalmente na regio cervical) ou pelo excesso de presso (normalmente na regio lombar). muito comum com o pinamento do nervo citico que localiza-se numa regio de grande presso da coluna (L5;S1)

Protocolos de Composio Corporal


1. Avaliao da Composio Corporal: 1.1. Nmero de clulas gordurosas: - normal: 35 bilhes com 0,2u - obeso gordo: 75 bilhes com 0,9u - obeso emagrecido: 75 bilhes com 0,2 a 0,6u - a hiperplasia acontece at os 2 anos, depois na pr-puberdade (9 a 12 anos) e na obesidade mrbida. 100 kcal a + /dia = 4,7 kg/ano a + 1.2. Gordura essencial ou sexo especfica: Homens: 3% Mulheres: 12% - ICQ = ndice cintura quadril Um problema deste mtodo que a circunferncia de quadril para mulheres muito grandes, mascaram a verdadeira relao. Para isto, um estudo props s medir a circunferncia de abdmen: 1.3. Padres de Adiposidade (American College, 1998) normal : homens at 18% mulheres at 27% sobrepeso: homens de 19% a 23% mulheres de 28 a 32% obesidade: homens acima de 23% mulheres acima de 32% 1.4. Mtodo de Fracionamento: 1.4.1. Direto: dissecao de cadveres 1.4.2. Indiretos: Fsicos b) Pesagem Hidrosttica : tambem conhecida como densitometria, baseia-se no princpio de Arquimedes, onde todo corpo mergulhado nem fluido (lquido ou gs) sofre, por parte do fluido, uma fora vertical para cima, cuja intensidade igual ao peso do fluido deslocado pelo corpo (Carron & Guimares, 1997). Assim, quando um corpo pesado dentro da gua possvel obter seu volume e atravs da relao entre massa e volume, calcula-se sua densidade (Going, 1996) b) DEXA: a densitometria com emisso de raios-X de dupla energia (DEXA) para medir a densidade do osso e avaliar a composio corporal. Utilizada como rotina no diagnstico da osteoporose, analisa o contedo mineral sseo de coluna lombar e fmur proximal - dois principais stios de fraturas. O princpio bsico do DEXA a utilizao desta donte de raios-X com um filtro que converte um feixe de raio-X em picos fotoeltricos de baixa e alta energia que atravessam o corpo do indivduo. A obteno da composio corporal feita atravs da medida de atenuao dos picos fotoeltricos no corpo.

c) Pletismografia: um mtodo relativamente recente para avaliao da comp. corp., com a vantagem de ser simples, seguro e requerer uma cooperao mnima do avaliado. Porm, exige equipamento complexo, sofisticado e de alto custo (U$ 40.000,00). A avaliao atravs da pletismografia consiste de uma cmara cujo modelo mais utilizado na atualidade o BOD POD - Body Composition System.. Atravs de um software especfico, instalado em um microcomputador conectado cmara, so determinados variaes de volumes de ar e de presso em seu interior, com a cmara desocupada e com o avaliado, alm de variveis pulmonares necessrias s estimativas do volume corporal (Guedes & Guedes, 1998). Os procedimentos tm como base a aplicao tm como base a aplicao da lei de deslocamento de ar de Boyle (Garrow et alii, 1979). Isto em um ambiente fechado com temperatura constante, pode ser representado pela expresso: P1.V1 = P2.V2 Qumicos: contagem de potssio radioativo, entre outros. 14.3. Duplamente Indiretos: Futrex: interactncia de infra-vermelho Bioimpedncia : avaliador = pouca participao/ atuao avaliado = grande participao / contribuio contra-indicao absoluta: marcapasso Preparaes a serem seguidas para validar o teste: 1. 2. 3. 4. 5. 6. no utilizar medicamentos diurticos nos 7 dias que antecedem o testes; manter-se em jejum pelo menos nas 4 horas que antecedem o teste; no ingerir bebidas alcolicas nas 48 horas anteriores ao teste; no realizar atividades fsicas extenuantes nas 24 horas anteriores ao teste; urinar pelo menos 30 minutos antes do teste, e, permanecer, pelo menos, 5 a 10 minutos deitado em decbito dorsal, em total repouso antes da execuo do teste.

Aps todos estes procedimentos, s deve-se aceitar o teste, se o valor obtido de gua corprea for de 69 a 73,5%. Somatotipo: tem sido amplamente utilizado para descrever grupos de atletas de elite (Carter, 1984). Os somatotipos bsicos so: endomorfo, ectomorfo e mesomorfo. Valor absoluto de dobras: topografia, somatria e mdia das dobras IMC Peso Ideal Terico: PIT Equaes de Predio: permetros, dobras, dimetros, etc Tanita: balana Resultados: para mulheres = superestimou em + de 10 a 12% para homens = superestimou em + de 5 a 6% IMC Tabela que utilizaremos no programa novo: OMS, 1999 OBS. IMPORTANTE: PARA IDOSOS (ACIMA DE 65 ANOS) DE 22 A 27 AINDA NORMAL O IMC no um bom parmetro para atletas

Nutrio 9 formas eficazes de acelerar o metabolismo Quem nunca culpou o metabolismo lento pelos quilinhos a mais? Pois a cincia comprova que os hbitos influenciam - e muito - o ritmo natural do organismo. Ao mudar o estilo de vida, possvel dar um estmulo extra queima de calorias POR RITA TREVISAN / FOTOS FABIO MANGABEIRA Antes de falar sobre como dar uma fora ao seu metabolismo, preciso entender melhor esse conjunto de transformaes que acontecem em nosso corpo. Para comear, imagine que, enquanto voc l esta matria, seu organismo est trabalhando a pleno vapor, em inmeras tarefas, simultaneamente. Todas elas bastante rduas: gerar energia para as nossas atividades a partir das substncias obtidas dos alimentos - que so absorvidas

e excretadas o tempo todo -, sintetizar hormnios e enzimas, destruir clulas velhas e criar outras novinhas em folha para substitu-las, entre outras inmeras funes que certamente tomariam toda esta pgina para serem detalhadas. Cansou s de pensar? Pois justamente o metabolismo o responsvel por todas essas reaes bioqumicas essenciais nossa sobrevivncia. "Do total de energia gasto por uma pessoa em um dia, cerca de 60% usado para a manuteno das atividades vitais, como respirar e manter os batimentos cardacos", explica Jocelem Mastrodi Salgado, professora de Nutrio da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), da USP. Os processos que garantem a manuteno da vida no so to diferentes de um indivduo para outro. J o ritmo em que o organismo dar sequncia a todas essas atividades algo muito particular. "Cerca de 80% da taxa metablica determinada geneticamente, enquanto os outros 20% dependem de fatores externos", diz a nutricionista. "Do total de energia gasto por uma pessoa em um dia, cerca de 60% usado para a manuteno das atividades vitais, como respirar e manter os batimentos cardacos", explica Jocelem Mastrodi Salgado, professora de Nutrio da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), da USP. Os processos que garantem a manuteno da vida no so to diferentes de um indivduo para outro. J o ritmo em que o organismo dar sequncia a todas essas atividades algo muito particular. "Cerca de 80% da taxa metablica determinada geneticamente, enquanto os outros 20% dependem de fatores externos", diz a nutricionista. 1 Sair da faixa de sedentarismo A prtica de qualquer atividade fsica, por si s, j d conta de aumentar o gasto energtico total. Mas as vantagens de sair do sof e assumir uma vida mais ativa no param por a. "O exerccio regular ajuda a manter o metabolismo funcionando continuamente. Alm disso, auxilia na transformao da glicose e da gordura em energia, sem a necessidade de produzir o hormnio insulina, que ajuda a engordar", explica a nutricionista Jocelem Salgado. Para entender melhor esse processo, imagine que o seu metabolismo como um forno lenha, que queima calorias para transform-las em energias e, assim, garantir a continuidade de todas as funes do organismo. Exercitar-se seria como colocar mais lenha nesse forno, permitindo que o fogo queime com mais intensidade. Pois exatamente assim que acontece: o metabolismo acelera e a queima de calorias torna-se mais efi ciente. E o mais interessante: mesmo depois de cessar a atividade, o corpo continua gastando energia numa velocidade maior durante mais algum tempo. Esses benefcios podem ser obtidos na prtica de uma atividade fsica especfi ca ou pela simples adoo de um estilo de vida mais ativo. Basta que o corpo esteja em movimento regularmente. Voc j ouviu isso antes, mas, se tiver uma meia hora de atividade acumulada todos os dias, contar com ganhos para a sade. Para isso, tambm vale trocar o elevador pelas escadas, descer do nibus um ponto antes ou ir a p at a padaria, todos os dias pela manh. J o sufi ciente para dar um empurrozinho no seu metabolismo.

Praticar musculao Embora qualquer tipo de exerccio traga benefcios sade, so esses os que permitem maximizar o rendimento do seu metabolismo. As atividades resistidas garantem o aumento do volume do msculo e esse ganho, por si s, capaz de impactar positivamente o ritmo natural do nosso corpo. No difcil explicar essa mgica. "O msculo precisa de mais energia para se manter vivo, ao contrrio do tecido gorduroso. Por

isso, capaz de queimar calorias at quando estamos em repouso", atesta o endocrinologista Pedro Saddi, da Universidade Federal de So Paulo (Unifesp). Por isso, podemos dizer que, quando aumentamos a massa muscular, aceleramos a taxa metablica, que tem a ver com o gasto de energia dirio. Para esse objetivo, a musculao a atividade mais efi ciente. Mas, para quem no se d bem com esse tipo de exerccio, as aulas de ginstica localizadas tambm so uma excelente pedida. Para quem nunca praticou, a dica comear o mais rpido possvel, pois, em qualquer idade, possvel perder tecido gorduroso, substituindo-o por msculos. Para quem j pratica, a ideia aumentar o peso gradativamente, experimentando novos exerccios e permitindo que o metabolismo seja frequentemente estimulado. FORA DE CONTROLE Alm dos hbitos, outros fatores infl uenciam no ritmo do metabolismo. Esses, infelizmente, no podem ser mudados. Carga Gentica: as atividades do metabolismo envolvem dois processos fundamentais: o anabolismo (a construo) e o catabolismo (destruio). Esses aspectos so bastante infl uenciados pelo fator gentico. "Isso explica por que uma pessoa que come pouco engorda muito e outra, mesmo no tendo uma dieta restritiva, tem mais difi culdade de ganhar peso. A primeira, muito provavelmente, herdou essa predisposio dos pais enquanto a segunda, no", explica Ricardo Souto, professor de Bioqumica da Faculdade de Medicina do ABC. Sexo: a explicao tem tudo a ver com a proporo entre a massa muscular e o tecido gorduroso. Como nas mulheres a quantidade de msculos muito menor, pela prpria constituio fsica, o gasto energtico de repouso tambm inferior. "Em geral, esse gasto calrico 10% a 15% mais baixo nas mulheres", explica a endocrinologista Anete Hannud Abdo. Idade: "O pico do gasto energtico e da massa muscular acontece por volta dos 23 ou 24 anos e, a partir da, o metabolismo comea a desacelerar", explica o endocrinologista Pedro Saddi. Os efeitos dessa mudana so mais profundamente sentidos a partir dos 30 anos. Com o avano da idade, h uma diminuio progressiva da massa muscular. Essa alterao na constituio fsica, como j vimos, contribui para desacelerar o metabolismo. Altura e Peso: indivduos que possuem massa corporal menor, em geral, tm um metabolismo mais lento. "A explicao simples: preciso muito menos energia para manter vivo um indivduo de 50 kg e 1,50 m do que uma pessoa que pese o dobro e tenha 1,90 m, por exemplo", esclarece Saddi. 3 Investir nas fibras J ouvir falar em termognicos? Em geral, assim que so chamados os alimentos de digesto mais difcil e que, por isso mesmo, obrigam o organismo a gastar mais energia no momento de process-los. Quanto mais difcil a digesto, maior o valor termognico do alimento e, consequentemente, o gasto calrico para processlo, o que gera um impacto na acelerao do metabolismo. Nesse sentido, fala-se muito dos chs, ricos em substncias estimulantes, da pimenta-vermelha e do gengibre, entre outros alimentos. Mas a verdade que ainda no h estudos conclusivos relacionando o uso dessas substncias ao ritmo de funcionamento do nosso corpo. O que os especialistas j reconhecem - e que podemos usar a nosso favor - o poder das fibras na alimentao. "Alimentos muito processados so de mais fcil digesto e normalmente oferecem um aporte maior de calorias. J os alimentos ricos em fibras, que exigem maior esforo em todo o processo de digesto, desde a mastigao, auxiliam no emagrecimento, pois o gasto energtico envolvido nesse processo muito maior", explica Saddi.

4 Consumir carboidratos regularmente Os carboidratos fornecem a matriaprima que, transformada em energia, permite que o corpo realize todas as suas atividades normais. Alm disso, so eles que do combustvel aos msculos. Sem uma dose mnima de carboidratos, o metabolismo funciona em cmera lenta e nossa disposio para todo tipo de atividade fsica diminui consideravelmente. "Toda a gordura do corpo se queima na fornalha dos carboidratos. Ou seja, eles so fundamentais para que a gordura seja decomposta e metabolizada e o indivduo emagrea", explica Saddi. O segredo para manter a sade e no engordar acertar na quantidade e na qualidade dos carboidratos que consome. Nesse sentido, os feitos de gros integrais - arroz e pes, por exemplo - e os alimentos de origem vegetal no refinados - legumes, frutas e verduras so, de longe, as melhores pedidas. 5 No cortar protenas e gorduras da dieta Masno basta incluir a quantidade adequada de carboidratos no seu cardpio se no puder contar com os benefcios que outros grupos alimentares so capazes de lhe trazer. Nesse sentido, vale um alerta dos especialistas: "A melhor dieta aquela que combina todos os tipos de nutrientes, em pores adequadas. Dietas restritivas, que sugerem cortar por completo o consumo de carboidratos, protenas ou mesmo gorduras certamente vo trazer prejuzos sade", explica Anete Hannud Abdo, endocrinologista do Projeto de Atendimento ao Obeso do Instituto de Psiquiatria do Hospital das Clnicas, em So Paulo. A ingesto de protenas, por exemplo, diminui a velocidade da digesto dos carboidratos, quando o consumo das duas substncias associado. O resultado que, assim, conseguimos prolongar a energia e a ativao metablica por mais tempo. Alm disso, a protena a principal matria-prima para construo e reparo dos msculos. Assim como ela, as gorduras desempenham papel fundamental em nosso organismo. Quando acompanhadas dos carboidratos, elas ajudam a estabilizar o nvel de glicose no sangue, aumentando a sensao de saciedade e impedindo que voc coma mais do que precisa e, consequentemente, engorde. Outra vantagem: se no tiver o mnimo de gordura para queimar, seu corpo usar um combustvel alternativo: sim, os msculos! O segredo para contar s com os benefcios desses dois grupos alimentares , mais uma vez, acertar na qualidade e na quantidade. As melhores protenas so as magras, obtidas a partir do consumo da carne de peixe, feijo e derivados da soja, entre outros. No grupo das gorduras, fique com as insaturadas, que esto presentes, por exemplo, no abacate, na azeitona, nas nozes e nos gros de soja. 6 Fazer refeies menores - e mais frequentes "Os estudos comprovam que emagrece mais quem come mais vezes ao dia" diz o endocrinologista Pedro Saddi. Para entender a afi rmao do especialista, basta conhecer um pouquinho melhor o funcionamento do nosso corpo. Em primeiro lugar, preciso ter em mente que a funo primordial do organismo a manuteno da vida. Para cumprir esse propsito nobre, ele faz tudo o que estiver ao seu alcance, adaptando-se s mais diversas situaes muito rapidamente. por isso que, quando fazemos intervalos muito grandes entre as refeies, ele d um jeitinho de fazer uma reserva de combustvel, prevendo uma emergncia. Como no sabe se receber alimento brevemente ou no, precavido, entra em um modo de semi-inanio, reduz a velocidade do metabolismo e, a partir da, tanto os depsitos de gordura como as calorias passam a ser queimados mais lentamente. Pior ainda: para ganhar energia, na falta de alimentos, o corpo pode comear a consumir o seu prprio tecido muscular. "O jejum prolongado sempre interpretado pelo organismo como um perodo de escassez de alimentos, uma ameaa sobrevivncia. Por isso, o ideal fazer refeies menores e mais frequentes, alimentando-se a cada trs horas", indica Anete Abdo. justamente o fornecimento contnuo de nutrientes que permite ao metabolismo manter-se acelerado o dia inteiro.

7 Comer sempre nos mesmos horrios Mesmo que no consiga fazer mais do que trs paradas dirias para se alimentar, tente, pelo menos, estabelecer horrios para isso. Defi na, por exemplo, que almoar todos os dias entre 12h e 13h. E tente perseguir essa meta, como um desafi o pessoal dos mais importantes. O princpio aqui que o corpo saber mais ou menos quando receber um aporte extra de energia e no far tantas reservas. Se sua rotina for extremamente desregrada, muito provvel que o organismo d uma desacelerada total para impedir que falte combustvel para as atividades essenciais. 8 Dormir bem Passar oito horas por dia na cama parece uma tremenda perda de tempo? Pois saiba que esse cuidado fundamental para manter todo o organismo - e at mesmo o metabolismo - funcionando com 100% da capacidade. Explicando: o sono atrasado interfere na funo do corpo de metabolizar os carboidratos e, por isso, voc j acorda sem energia, o que diminui muito a disposio para todas as atividades. Sem seu principal combustvel, o metabolismo entra em marcha lenta. A falta de uma boa noite de descanso, que proporcione sono p rofundo, infl uencia ainda a produo do hormnio do crescimento que, na fase adulta, ajuda a regular a proporo entre massa magra e gordura, auxiliando na constituio dos msculos. Sem esses hormnios, voc perde massa magra e o metabolismo fi ca drasticamente prejudicado. 9 formas eficazes de acelerar o metabolismo Quem nunca culpou o metabolismo lento pelos quilinhos a mais? Pois a cincia comprova que os hbitos influenciam - e muito - o ritmo natural do organismo. Ao mudar o estilo de vida, possvel dar um estmulo extra queima de calorias POR RITA TREVISAN / FOTOS FABIO MANGABEIRA 9 Beber muita gua Todas as nossas clulas contm gua e, da mesma forma, as reaes qumicas do corpo dependem dela. E aqui estamos falando tambm dos processos realizados pelo nosso organismo na tentativa de gerar energia para as atividades essenciais. Ela , portanto, fundamental para a nossa sobrevivncia, para a queima de calorias e para garantir que o metabolismo continue funcionando 100%. Alm disso, se estivermos desidratados, nossa disposio e o vigor com que realizamos as atividades fsicas tambm diminuem muito. "Assim como importante manter uma dieta balanceada, a gua fundamental para um melhor aproveitamento de carboidratos, gorduras e protenas, que so o combustvel do nosso metabolismo", explica Anete. "O ideal beber entre oito e dez copos por dia", complementa Jocelem.

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