NOM : PRENOM : CLASSE : 2........

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THEME 8 : Drles doeufs

1. Obtenir de leau sucre Elodie et Quentin veulent comparer la solubilit du saccharose et du glucose (2 sortes de sucre). Ils ralisent pour cela lexprience ci-contre.

Elodie a dissous 40 cuillres de saccharose. Quentin na pu dissoudre que 14 cuillres de glucose. a) Quelle conclusion peuvent-ils tirer ? . b) Quelle est la concentration de la saturation de chacune des solutions ?*

ciaide2. Observe le schma ci-dessous et aide-toi des indications pour rpondre aux questions.

a) Quel est le volume de liquide dans lprouvette ? b) Quelle est la masse de ce liquide ? . c) Ce liquide est-il de leau pure ? Justifie . ................................................................................................................... ................................................................................................................... . d) Sil ne sagit pas deau pure, peux-tu dterminer de quel liquide il sagit ?

Substances Ether Alcool thylique Eau 4C Glycrine Mercure Dioxyde de carbone Oxygne pur Air

en g /cm3 0,74 0,79 1 1,26 13,6 0,00198 0,00143 0,00129

en kg /m3 740 790 1000 1260 13 600 1,98 1,43 1,29

quelques 3. Voici les tiquettes de quelques eaux naturelles minrales.

Et vlan !
Rsidu sec 180 C : 309 mg/L

Kispit pas
Rsidu sec 180 C : 110 mg/L

Waterplat
Rsidu sec 180 C : 2125 mg/L

Vital !
Rsidu sec 180 C : 841 mg/L

Aquariom
Rsidu sec 180 C : 3325 mg/L

Le rsidu sec 180C est aussi appel minralisation totale . 1. Pourquoi peut-on dire que ces tiquettes reprsentent des solutions ? 2. Quelle est la solution la plus concentre ? 3. Quelle est la solution la moins concentre ? 4. Anthony chauffe 100 mL de leau Vital ! et observe la fin de lexprience des traces blanchtres sur le rcipient. Quelle est la masse totale de ces traces blanchtres ? .... 4. Ensuite, il recommence la mme exprience avec une eau provenant dune nouvelle bouteille (dont ltiquette nest pas reprsente) et bizarrement, le rcipient nest pas du tout recouvert de traces blanchtres. a) Comment expliquer ce rsultat ? . b) Quel est le nom de cette eau ? .

c) Sagit-il dune solution ?.................................................................................... d) Ralise les modles molculaires de leau Et vlan ! et de leau Kispit pas .

documents ci5. Lis attentivement les documents ci-dessous et rponds aux questions. Aprs dix jours dintenses recherches en mer sous un soleil de plomb, Julie et Thomas, les rescaps du naufrage dun paquebot de croisire, ont t retrouvs vivants alors quils ne disposaient pas deau minrale ! Or, la consommation deau de mer prsente de grands dangers pour la sant. Ils ne disposaient que du matriel suivant : une grande bassine, un petit verre, du film plastique, un grand lastique et une pierre ramasse lors dune escale.

Voici le schma du montage exprimental quils ont imagin pour rendre potable leau de mer.
pierre film plastique bassine verre eau de mer eau potable De retour en classe pour raconter leur aventure, Julie et Thomas tentent dexpliquer leur exprience mais, ne disposant pas du mme matriel que lors du naufrage, ralisent une distillation reprsente ci-dessous.

1 2 3

a) Associe les diffrentes parties de lappareil distiller au numro qui correspond ainsi quau montage ralis lors du naufrage. Parties de lappareil distiller Ballon distiller Bec Bunsen Eau pure Eau sale Erlenmeyer Rfrigrant Numros sur lappareil distiller Parties du montage ralis lors du naufrage

6. Choisi le bon procd pour raliser une solution sucre 80g/L

a) Dissoudre 80g de sucre dans un litre deau et mlanger. b) Dissoudre 20g de sucre dans 250 mL deau, mlanger puis ajouter de leau pour obtenir 1L. c) Dissoudre 40 g de sucre dans 250 mL deau, mlanger puis ajouter de leau pour obtenir 500mL d) Dissoudre 20g de sucre dans 250 mL deau, mlanger puis souffler dessus avec un schecheveux pour ramener la solution 250mL.