FIT 611- NUTRIO MINERAL DE PLANTAS

Professora: Herminia Emilia P. Martinez

Introduo ao curso Cultivo de plantas em soluo nutritiva

Carga horria 18 hs 10/08/2010 Histrico e introduo 2 hs 17/08/2010 Classificao, vantagens e limitaes dos sistemas hidropnicos 2 hs 20/08/2010 Exemplos de uso de hidroponia em pesquisa 2 hs 24/08/2010 Pontos importantes para o bom funcionamento dos sistemas hidropnicos 2 hs 27/08/2010- Potencial osmtico das solues nutritivas 2 hs 31/08/2010- Formulao e preparo de solues nutritivas 2 hs 03/09/2010- Formulao e preparo de solues nutritivas 2 hs 10/09/2010 Manuteno e renovao das solues nutritivas 2 hs Prova: Horrio a combinar aps o Fertbio 2 hs

ALGUMAS REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

ASHER, C. J.& EDWARDS, D.G. Modern culture techniques. In: Lauchli, A. & Bieleski, R. L.(eds) Inorganic plant nutrition , Springer Verlag,Berlin, 1983, p. 94-119. EPSTEIN, E. & BLOOM, J. Nutrio Mineral de Plantas Princpios e perspectivas. 2a. edio, Ed. Planta, Londrina, 2006. 403p. COMETTI, N. N., FURLANI, P. R., RUIZ, H. A., FERNANDES FILHO, E. I. Solues nutritivas: Formulao e aplicaes. In: FERNANDES, M. S. (ed.) Nutrio Mineral de Plantas. Sociedade Brasileira de Cincia do Solo, Viosa, 2006. p. 89-114. MARTINEZ, H.E.P. O uso do cultivo hidropnico de plantas em pesquisa. Caderno didtico nmero 1. Editora da UFV. 2002. 57p. NOVAIS, R.F., NEVES, J, C., L. & BARROS, N. F. Ensaio em ambiente controlado, In: Oliveira, A. J. de, Garrido, W. E., Ara jo, J.D de, LOURENO, S. (cords) Mtodos de pesquisa em fertilidade do solo. EMBRAPA, SEA, Brasilia, 1991.

NUTRIENTES MINERAIS

Macronutrientes N - Nitrognio P - Fsforo K - Potssio Ca - Clcio Mg - Magnsio S - Enxofre

Micronutrientes B - Boro Cl - Cloro Cu - Cobre Mn - Mangans Mo - Molibdnio Zn - Zinco Fe - Ferro Ni - Nquel

Formas inicas absorvidas pelas plantas

Macronutrientes Nitrognio Fsforo Potssio Clcio Magnsio Enxofre NO-3 e NH4+ H2PO4 K+ Ca++ Mg++ SO4= Micronutrientes Boro Cloro Cobre Ferro Mangans Molibdnio Zinco H3BO3 ClCu++ Fe++ Mn++ MoO4= Zn++

CLASSIFICAO DO NUTRIENTES (C. BIOQUMICO, F. FISIOLGICA) GRUPO I (C, H, O) N S ABSORO CO2, HCO-3, H2O, O2, NO3-, NH4+,N2, NH3, SO42-, SO2 ons da soluo do solo Gases da atmosfera FUNES BIOQUMICAS Constituintes de material orgnico; Reaes de oxidao e reduo; Elementos essenciais em molculas envolvidas em reaes enzimticas.

GRUPO II P, B

Na forma de fosfatos, cido brico ou borato H2PO4-, HPO4--, B(OH)4-

Esterificao com grupos lcool; steres de fosfato esto envolvidos em reaes de transferncia de energia.

GRUPO III K, Mg, Ca, Mn, Cl

Na forma de ons da soluo do solo

Regulao de potenciais osmticos; Ativao enzimtica; Balano aninico; Permeabilidade e eletropotenciais de membrana.

GRUPO IV Fe, Cu, Zn, Mo

Na forma de ons ou quelatos da soluo do solo.

Presentes predominantemente na forma quelatada, incorporado a grupos prostticos; Transportadores de eltrons.

RGO

TEOR DE GUA % DO PESO DE M. FRESCA 90-95 92-93 75-85 15-20 10-16 92-98 73-78 75-80 75-80

Tecidos verdes jovens Razes jovens Folhas velhas Palhada de cereais Gros de cereais Tomate (frutos) Banana (frutos) Batata (tubrculos) Beterraba (razes)

Nitrognio
No solo Pequena frao do N litosfrico 0,03 a 0,4% Presente principalmente na frao orgnica (99%) Na sol. do solo predomina NO3-. Podem ocorrer NH4+, NO2-. (2-5% do N total) Lixiviado com facilidade Elemento com grande mobilidade entre atmosfera, solo e organismos vivos Na planta Faz parte dos aminocidos e protenas 2,0 6,0% na MS Absorvido como NO3- ou NH4+ Mvel no floema Importante para a formao de estruturas vegetativas, florescimento e enchimento de frutos

DEFICINCIA

Plantas pequenas e de crescimento lento Clorose generalizada que evolui de folhas mais velhas para as mais jovens Queda das folhas mais velhas
EXCESSO Crescimento vegetativo abundante em detrimento do reprodutivo

Fsforo
No solo Entre 0,12 e 0,15 % Apatitas Fosfatos de Fe e Al Fosfatos mono, bi, tri e octaclcicos Adsorvido xidos hidratados, argilas e carbonatos Apresenta-se em trs formas principais: no lbil, lbil e em soluo H2PO4- na sol. solo Na planta Absorvido como H2PO4 0,3 - 0,5% na MS Mvel no floema, na forma de fosforil colina e esteres de CHO Armazenado nos vacolos como Pi Transferidor de energia Liga ribonucleotdios para formar DNA e RNA Participa das biomembranas

DEFICINCIA

Crescimento retardado, colorao verde escura ou avermelhada em caules e folhas velhas Reduo na relao p. area/raiz Baixa qualidade de sementes e frutos Cereais e pastagens: Perfilhamento reduzido Fruteiras: Crescimento reduzido; desenvolvimento e abertura insatisfatria de gemas; menor formao de frutos e sementes
EXCESSO

Retarda a absoro e translocao de Cu, Fe e Zn

Potssio
No solo Maior concentrao em solos argilosos de regies ridas e semiridas Feldspatos e micas K trocvel, K solvel, e K m.o. se interconvertem rapidamente Muito lixivivel Na planta Absorvido como K+ Atua na planta como on livre 2-5% na MS Muito mvel no floema Ativador enzimtico (ativa sintetases, oxirredutases, desidrogenases, quinases, transferases). Atua na sntese de carboidratos e transporte de fotoassimilados no floema Participa na regulao da abertura e fechamento dos estomatos

DEFICINCIA

Clorose e necrose dos bordos foliares de folhas velhas Crescimento retardado, impedimento na lignificao das bainhas vasculares Perda de turgor, baixa tolerncia seca Maior susceptibilidade a ataques de fungos Baixa qualidade do produto colhido
EXCESSO

Deficincia de Ca e Mg induzidas

Na planta Absorvido como Ca++ Sofre competio de outros No solo ctions Solos de regies midas e 0,5 a 3% na MS textura grosseira so mais Atua preferencialmente no pobres em Ca apoplasto Solos salinos e calcreos Realiza ligaes podem ter excesso de Ca intermoleculares reversveis Silicatos, piroxenios e nas paredes celulares e anfiblios membrana plasmtica Solos no calcrios 0,1-2,0% Estabilizao de paredes, extenso celular, estabilizao Solos calcrios > 25% de membranas, modulao de Faz parte das bases enzimas trocveis do solo (80 % no Tem baixa mobilidade clula a complexo sortivo) clula e no floema Ca>Mg>K>Na Seu transporte no xilema No solo pode ter efeito direto como nutriente e indireto por acompanha o fluxo transpiratrio promover alterao no pH

Clcio

DEFICINCIA
Desintegrao das paredes celulares e colapso dos tecidos jovens Morte de gemas apicais e pontas de razes Folhas jovens deformadas, engruvinhadas, clorticas e coriceas Colapso interno em frutos Maior susceptibilidade ao ataque de patgenos Menor vida de prateleira

EXCESSO Deficincia de Fe e Zn induzidas. Em solos calcreos tambm de P, Mg, B e Mn

Disturbios fisiolgicos relacionados ao Ca

Altas taxas de crescimento e baixa transpirao levam a desordens relacionadas perda da integridade das membranas e colapso dos tecidos Tip-burn ou queima de bordos Fundo preto ou podrido estilar Bitter pit Cavidades ocas em cenouras

Magnsio
No solo Presente nos silicatos (talco, olivina, serpentina) Solos arenosos cidos de regies midas so mais pobres em Mg Representa 10% dos ctions no complexo sortivo Sofre competio de K+, Ca++ e NH4+ Solos de textura fina de regies ridas e semiridas so mais ricos Na planta Absorvido como Mg++ 0,5% na MS Mvel no floema no sentido acrpeto Centro da molcula de clorofila Mantenedor do pH do citoplasma entre 6,5 e 7,5 Ativador enzimtico (fosfatases, atpases, carboxilases) Liga as sub-unidades ribossmicas Tem efeito sinrgico na absoro de P

DEFICINCIA
Clorose internerval em folhas totalmente expandidas, seguida por necrose Reduz a mobilidade de fotoassimilados de fontes para drenos Menor nmero de gros por espigas Menor peso dos gros individuais Menor tamanho de tubrculos

Enxofre
0,02 a 0,2% no solo 60 a 90% do S do solo est ligado frao orgnica Na forma oxidada (SO42-) perde-se facilmente por percolao Sofre competio de fosfatos Absorvido como SO42 0,5% na MS Componente da cistina, cistena e metionina; CoA e biotina Nas protenas h 34 N: 1S Forma pontes dissulfeto que mantm a estrutura das protenas Participa de reaes enzimticas e sistemas redox

DEFICINCIA
Plantas pequenas, folhas com lminas estreitas Clorose generalizada iniciando-se em folhas jovens Acmulo na planta de asparagina, glutamina e arginina Acmulo de NO3-

Boro
No solo B extravel em gua quente 2-100 mg/kg Solos de textura fina de regies ridas e semiridas so mais ricos pH elevado reduz sua disponibilidade Nos de textura grosseira de regies midas acompanha a matria orgnica

Na planta Absorvido como H3BO3 1025 mg/kg na MS Imvel no floema O limite entre carncia e toxidez estreito Sntese e estabilizao de paredes celulares e membrana plasmtica Diviso e elongao celulares Metabolismo de cidos nuclicos Transporte de aucares Diferenciao de tecidos Metabolismo de fenis

DEFICINCIA
Menor germinao do gro de plen e crescimento do tubo polnico Queda flores e frutos em desenvolvimento Espigas mal granadas Frutos e folhas menores, deformados e engrossados Cortia interna em frutos Podrides internas em orgos de armazenamento Menor teor de aucar Acmulo de compostos fenlicos

EXCESSO
Clorose e necrose (1500 mg/kg) marginal em folhas maduras e clorose malhada em folhas jovens

Cloro
No solo Entre 70 e 700 mg/kg No adsorvido a minerais Muito mvel no solo e muito lixivivel Sofre competio de NO3- e SO4-2 Na planta Absorvido como Cl Pequena exigncia, alguns mg/kg Aparece em conc. da ordem de 20 a 200 mg/kg Altamente mvel no xilema e no floema A toxidez mais comum que a deficincia Envolvido em compensao de cargas e osmorregulao (fotlise da gua, bombas de prtons e ATPases de membranas)

DEFICINCIA

Murcha, clorose, bronzeamento e deformao de folhas (em condies experimentais)

EXCESSO Clorose e necrose das folhas, com queda na produo

Cobre
No solo Cu+2 fortemente ligado ao cido hmico e c. fulvico 98% complexado por compostos orgnicos de baixo peso molecular

Na planta Absorvido como Cu+2 ou quelatos 90% complexado nas razes e no xilema (complexos aminados) 2 a 20 mg/kg na MS Atua em reaes redox como Cu enzimaticamente ligado Presente na plastocianina e plastoquinona Presente em superxido dismutase, citocromo oxidase, ascorbato oxidade, fenolase (lignina), lacase e aminooxidades Liga-se plastocianina FSII

DEFICINCIA
Os sintomas variam entre as espcies Folhas clorticas e verde-azuladas Baixa formao de plem e fertilizao Frutificao diminuida Aumenta celulose e diminui lignina Rachaduras em cascas de rvores e exudao de goma Distoro de folhas jovens, entortamento de galhos, acamamento

EXCESSO
Deficincia de Fe induzida

Ferro
No solo Minerais primrios magnesianos Fe+2 ou Fe+3 na sol. do solo, dependendo do pH e potencial redox Latossolos so ricos em Fe pH 6,5 a 8,0 Fe(OH)3 pH>8,0 Fe(OH)4 Mn e Zn competem fortemente com Fe Excesso de Ca e P geram def. de Fe Quelatos de Fe+3 e Fe+2 formas solveis solo

Na planta Absorvido como Fe+2 aps reduo do Fe+3 pelas razes Na MS sua conc. cerca de 100 mg/kg Transporte via xilema Fe+3citrato A forma fisiologicamente ativa o Fe+2 Constituinte da citocromo oxidase, catalase, peroxidases, ferrossulfoprotenas,riboflavina, aconitase Tem papel na biossntese de clorofila, sntese de protenas e desenvolvimento dos cloroplastos Atua em sistemas redox

DEFICINCIA Rede verde fina de nervuras sobre fundo amarelado, em folhas jovens, seguida de branqueamento do tecido Elongao radicular inibida Aumento do dimetro das regies apicais de razes Grande formao de pelos radiculares EXCESSO Bronzeamento do arroz (irrigado) Aparecimento de pontuaes castanhas, seguidas de total bronzeamento das folhas

Mangans
No solo Solos derivados de rochas ferromagnesianas so ricos em Mn o micronutriente mais abundante no solo depois do Fe A conc. de Mn+2 no solo depende de pH, m. o., microorganismos e umidade Com pH e aerao elevados passa de Mn+2 a Mn+4 (pH 6,0 a 8,0) Em baixo pH e anaerobiose predomina Mn+2

Na planta Absorvido como Mn+2 e translocado nessa forma 100 mg/kg na MS Ativa carboxilases e desidrogenases Participa da fotossntese e evoluo de O2 Contido na superxido dismutase Sofre competio por Ca, mas o maior efeito do Ca na disponibilidade de Mn deve-se alterao no pH

DEFICINCIA Clorose internerval em dicotiledoneas Pontos amarelados em folhas basais de cereais Deficincia se associa a alto pH e alta m.o. EXCESSO Pode ocorrer em condies de enxarcamento temporrio Pontuaes marrons rodeadas de zonas clorticas em folhas velhas (Precipitao de MnO2) Deficincia de Fe induzida O Si aumenta a tolerncia do tecido ao Mn

Molibdnio
No solo Ocorre em concentraes da ordem de 2 mg/kg, com 0,2 mg/kg na frao disponvel Em pH cido fortemente adsorvido argilas e xidos hidratados de Fe A carncia comum em solos cidos ricos em Fe2O3 e m. o. Na planta Absorvido como MoO4-2 e translocado provavelmente nessa mesma forma < 1,0 mg/kg na MS Componente de enzimas reductase do nitrato e nitrogenase Razoavelmente mvel no floema

DEFICINCIA
Clorose internerval de folhas velhas, com rpida evoluo para necrose marginal Curvamento da lmina foliar para cima ou para baixo Supresso da lmina foliar

No solo Sua concentrao no solo depende do material de origem Maior concentrao em solos derivados de rochas bsicas igneas As conc. na sol. do solo so baixas Forma complexos com compostos aminados, cidos hmicos e flvicos Move-se por difuso fortemente adsorvido por argilas e CaCO3 Em pH elevado pode formar-se Zn(OH)2

Zinco
Na planta Absorvido como Zn+2 Transportado como Zn+2 ou compostos orgnicos 15-25 mg/kg na MS Alcool desidrogenase, superxido dismutase, anidrase carbnica, RNA polimerase contm Zn Participa da sntese de triptofano

DEFICINCIA Reduo na produo de AIA Interndios curtos, folhas estreitas, clorose internerval, formao de rosetas Florescimento e frutificao reduzidos
EXCESSO

Reduo do crescimento radicular e expanso foliar Clorose de folhas jovens Deficincia de Fe induzida

Nquel
No solo < que 100 mg/kg na maioria dos solos Pode ser txico em solos derivados de serpentina A calagem reduz sua disponibilidade Na planta Absorvido como Ni+2 0,1-1,0 mg/kg na MS Mvel no floema Componente metlico da urease Participa da sntese de fitoalexinas

EXCESSO Em monocotiledoneas clorose internerval seguida de branqueamento e necrose. Def. Fe induzida Em dicotiledoneas aparecem manchas clorticas entre as nervuras parecido def. de Mn