MANUAL DE POLLO DE ENGORDE

INTRODUCCION

En el manejo integral del pollo de engorde, debemos referirnos a los cuatro pilares fundamentales que se deben tener en cuenta en cualquier explotacin pecuaria eficiente: Sanidad Gentica Nutricin Manejo Aves de excelente calidad es decir pollitos sanos, fuertes y vigorosos que garanticen un peso adecuado de acuerdo a los parmetros productivos para la raza, junto con prcticas sanitarias que disminuyan al mximo los riesgos de enfermedades. Lneas genticas respaldadas por casas matrices que desarrollan un trabajo gentico sobre reproductoras. Hoy en da el mercado es muy exigente y cada compaa tendr la lnea de pollos que sea ms conveniente para sus condiciones. Alimento producido con excelentes materias primas y formulacin, que provea al pollito los nutrientes adecuados para su desarrollo. Los sistemas de alimentacin junto con los de seleccin gentica tambin han venido mejorando progresivamente la eficiencia y por lo tanto la ganancia de peso. Excelentes prcticas de manejo, o sea hacer lo ms confortable posible la vida del pollo durante el engorde, para que ste desarrolle todo el potencial gentico que tiene. Se debe tener en cuenta que el manejo no es rgido, por el contrario, tiene normas elsticas que se aplican dependiendo de las construcciones, medio ambiente, sexo, alimento, estado sanitario, etc. En resumen el manejo del pollito depende en gran parte de la iniciativa que apliquen las personas que laboran con el ave.

"Se debe hacer lo que el ave necesita", no lo que cree, quien la supervisa. Es necesario tener presente que el pollo de engorde debe alimentarse para ganar peso en el menor tiempo posible, con una buena conversin, buena eficiencia alimenticia y alta supervivencia en este proceso, de tal manera que al relacionar estos resultados permitan una buena rentabilidad del negocio avcola. A continuacin, presentaremos algunas recomendaciones bsicas de manejo que servirn de gua en las explotaciones avcolas.

CONSTRUCCIONES

Un galpn ideal es aquel bien orientado, libre de corrientes fuertes de aire, en estructura metlica, piso de cemento, techos en asbestos, cemento, zinc o aluminio dependiendo del clima, mallas, caballete de ventilacin, ventiladores, etc. En Colombia son pocas las granjas ideales por la topografa, disponibilidad y costo de la tierra, vas de acceso, materiales con que se construyen, tecnologas apropiadas para el medio, climas desfavorables y cercana a otras explotaciones similares. Una gua prctica de cmo construir un galpn avcola, es lo que trataremos de desarrollar a continuacin: Un buen galpn debe tener un medio ambiente confortable. Pisos firmes sean de tierra o de cemento. Techos con materiales apropiados para la regin: - Zonas clidas con lminas de aluminio que ayudan a disminuir la temperatura interna del galpn. - Zonas fras en techos de zinc o asbesto. Estructuras metlicas o en madera. Muros laterales de 20 - 30 centmetros de altura con mallas para proteger el galpn de entradas de aves silvestres y roedores, para clima fro estos muros sern de 60 centmetros de altura como mximo. Bodegas adecuadas para el almacenamiento de equipos y alimento sobre estibas de madera. Altura promedio al nivel del caballete de 3.7 a 5 metros y a nivel lateral de 2.30 a 2.20 metros, dependiendo del clima. Aleros que sobresalgan 1.0 a 1.2 metros para impedir la entrada de rayos solares y ventiscas. Andenes en tierra o cemento. Desages apropiados para aguas lluvias. En lo posible, los galpones deben de estar aislados de otras explotaciones avcolas o porccolas.

Se debe tener en cuenta antes de comenzar a construir una granja para pollo de engorde que este se desarrolla al mximo en temperaturas entre 18 - 24 0C; fuera de este rango se estara sacrificando productividad.

EQUIPOS

Se recomienda para la fase de cra, calefaccin a gas, con criadoras infrarrojas de baja presin (20 600 mb) 1 por cada 700 a 1000 pollos dependiendo de la zona; o calefaccin a petrleo que consiste en 2 fogones de petrleo con una lmina de zinc en un soporte metlico para 300 a 500 pollos. Bebederos manuales donde se suministra agua o medicamentos durante los primeros 10 das, 1 por 80 - 100 pollitos. Bebederos automticos de campana 1 por 80 pollos. Preferir este tipo de bebedero por comodidad, manejo y costos. Actualmente se est incrementando el bebedero de niple que es el ideal, aunque un poco ms costoso. Las necesidades de comederos automticos de platn o de canal, sern de acuerdo al tamao y especificaciones del fabricante. El uso de comederos de suministro manual de alimento est bastante difundido y se utiliza 1 comedero de 12 kg. de capacidad para 30 pollos. Lminas de Cartn Plast para hacer crculos en la recepcin del pollito y para manipular el lote en faenas de vacunacin y atrape; utilizar 1 para 150 pollos. Todos los equipos sern bien manejados y cuando no estn en uso almacenar en un lugar adecuado, lavados y desinfectados.

PREPARACION DEL ALMACEN

Retirada de equipo Una vez sale el lote de pollos a proceso se debe desarmar el equipo de comederos y bebederos y colocarse en un lugar apropiado para lavar y desinfectar.

Retirada de gallinaza Empacar la gallinaza en costales de fibra. Esta debe ser entregada a un transportador que la retira de la granja, debe ser pesada para liquidar su valor.

Barrer todo residuo de gallinaza de pisos y andenes; y retirarla.

Aseo y desinfeccin Luego de barrer pisos, andenes y bodegas, se lava con abundante agua a presin, las estructuras, techos, mallas, muros y pisos de galpones y bodegas, tanto interna como externamente, eliminando todo residuo de polvo o materia orgnica. Efectuar una desinfeccin a fondo con un desinfectante de reconocida accin germicida, con efecto residual, que no sea txico, corrosivo e irritante. Lavar y desinfectar tanques de abastecimiento de agua y tuberas, permitiendo que el desinfectante permanezca en ellos hasta el momento de usarlos nuevamente. Aprovechar este momento en el cual los galpones se encuentran sin alimento concentrado para efectuar un control de roedores con rodenficidas de buena accin (Musal) y destruir madrigueras. Fumigar con un producto insecticida para controlar caros, Alphifobius Diaperinus y otros insectos. (Kaotrina) Encalar pisos y blanquear muros laterales, culatas y bodegas interna y externamente. Es importante realizar todas estas labores con suficiente anticipacin de modo que se pueda ejercer una mayor limpieza y desinfeccin antes de la llegada del prximo lote de pollos.

MATERIALES DE CAMA

Una vez que est todo el galpn desinfectado, encalado y encortinado se recibe el material de cama, el cual debe estar seco, libre de hongos, ser absorbente, no compactase y no txico. Se prefiere en este orden: Viruta de madera. Cascarilla de arroz. Cascarilla de soya. Tamo de cebada. El material a utilizar, varia de acuerdo a la disponibilidad en las zonas donde est ubicada la explotacin. Repartir uniformemente y fumigar con productos de reconocida accin bactericida y fungicida (yodados principalmente). No se necesitan capas muy gruesas de material de cama.

Una capa de 5 a 10 centmetros de espesor es suficiente, siendo la capa ms gruesa para el sitio de recepcin del pollito. Capas ms delgadas de material de cama ayudan a mantener ms fresco el galpn cuando el pollo est gordo, se facilitan las labores de volteo de la cama y remocin de humedades, se produce una gallinaza de mejor calidad y a un mejor costo, el retiro de sta se puede hacer en menor tiempo, lo que agilizar de manera muy representativa la preparacin del galpn. En caso de tener que reutilizar la cama de un lote de pollos debern tomarse las siguientes precauciones: Repetir el uso de la cama cuando el lote haya sido sanitariamente normal. Eliminar la cama compacta y reemplazarla por material fresco. Amontonar la cama en pilas a lo largo del galpn y realizar las labores de desinfeccin del galpn incluyendo el material de cama evitando humedecerlo demasiado. Encalar y repartir nuevamente la cama usada en el galpn. Se recomienda no reutilizar cama en el sitio donde se recibe el pollito.

AGUA

Es importante tener en cuenta que el pollito pequeo es 85% agua y a medida que ste se desarrolla disminuye un poco el porcentaje hasta llegar a un 70%, por lo tanto, el agua a suministrar al pollo debe ser tan potable y de excelente calidad como nosotros quisiramos beberla. Se deben tener ojal 2 fuentes de suministro con plantas de tratamiento para potabilizala y con una capacidad de almacenamiento total de un litro por ave, lo cual nos garantiza agua para tres das de consumo. Cada galpn debe tener un tanque para agua de acuerdo al mnimo de aves encasetadas. Ejemplo: Un galpn de 10.000 aves debe tener un tanque mnimo de 2.000 litros de capacidad, lo que nos significa 200 cm3 por ave. Estos tanques se deben lavar y desinfectar peridicamente. Realizar peridicamente exmenes bacteriolgicos y fisicoqumicos para verificar y ajustar las condiciones en que se encuentran las aguas.

ALIMENTO

Una alimentacin adecuada nos producir un pollo con una buena constitucin corporal en cuanto a msculos, hueso y grasa Los programas de alimentacin dependen del tipo de canal que una empresa requiere; de acuerdo a las necesidades de su mercado (peso del pollo, porcentaje despresado, asaderos, subproductos para carnes fras, etc.). Aunque se presentan diferencias en el crecimiento entre machos y hembras, no es comn encontrar en nuestro medio, programas de alimentacin por sexos. En forma prctica se est suministrando 1500 gramos de alimento iniciacin al macho y 1200 grarnos a la hernbra, con el fin de desarrollar estructuralmente mejor al macho para que alcance todo su potencial gentico. Dependiendo del clima, altura y formulacin. El alimento se suministra bien sea en presentacin en harinas o en presentacin crombelizado para la fase de iniciacin. El alimento de engorde solamente se suministra en presentacin de pellets en la ltima semana Siempre debemos recordar que el Pollo de engorde se alimenta para ganar peso en el menor tiempo posible, por lo tanto controle el consumo de alimento pero no lo racione.

RECIBIMIENTO DEL POLLITO

Recepcin del pollito Recibir los pollitos en crculos de cartn plast con un radio no mayor de 2 metros o 1.2 metros del borde de la criadora. Tener en cuenta la distribucin en cantidad de cajas y sexo, por cada galpn y por crculos. Debe evitarse enfriamientos o calentamientos del pollito en las cajas; luego de descargar las cajas en el galpn debern ser vaciadas rpidamente. Revisar todas las cajas, retirar los pollos muertos a la llegada, efectuar un conteo y pesaje del 10% del pollo recibido. En el momento del descargue del pollito en los crculos, estos debern estar con agua fresca en los bebederos manuales, alimento en bandejas o platos de comederos y calefaccin prendida de modo que la temperatura se encuentre entre 30 - 32 grados centgrados.

Calefaccin Manejar la temperatura interna lo ms uniformemente posible. Evitar fluctuaciones muy altas de temperatura. La temperatura deber conservarse en los rangos que se muestran a continuacin:

EDAD DIAS 1-7 8-14 15-21 22-28 29-35

TEMPERATURA 28-32 GRADOS CENTIGRADOS 26-28 GRADOS CENTIGRADOS 24-26 GRADOS CENTIGRADOS 22-25 GRADOS CENTIGRADOS 20-22 GRADOS CENTIGRADOS

36 A SACRIFICIO 20-22 GRADOS CENTIGRADOS Mantener limpios los equipos de calefaccin; con calefaccin a petrleo, descarbonar, limpiar, emparejar mechas y tanquear fogones diariamente. El holln que estos producen por una mala limpieza contaminan con humo y con gas carbnico (C02) el ambiente interno del galpn trayendo como consecuencia congestin pulmonar, problemas respiratorios, pollos de mal aspecto (ahumados) alta mortalidad y ascitis aviar o edema. El termmetro es una gua para el manejo del pollo con calefaccin, pero la distribucin uniforme del pollito es la que nos determina la temperatura adecuada. Las criadoras de gas tambin deben limpiarse con un trapo hmedo para retirar el polvo acumulado. Revisar que los conductores de gas se encuentren sin escapes, limpiar filtros de aire.

Cortinas y ventilacin El manejo de cortinas se hace con el fin de realizar el intercambio de aire contaminado del galpn por aire puro del ambiente exterior sin variar demasiado la temperatura interna. Este procedimiento se debe efectuar desde el da de la recepcin del pollito hasta aproximadamente 28 das, dependiendo de la epoca del ao y la zona.

LABORES SEMANALES MAS IMPORTANTES

Cuando el pollo se va desarrollando, semanalmente se hacen labores especficas, algunas de las cuales mencionaremos a continuacin: Eliminar crculos y ampliar el pollo a partir del tercer da y continuar aumentando espacio segn la necesidad, hasta que quede en todo el galpn. Distribuir calefaccin y aumentar la cantidad de comederos y bebederos en cada ampliacin.

Reemplazar siempre un bebedero manual por un bebedero automtico, hasta retirar todos los bebederos manuales entre los 10 a los 12 das. Remover comederos varias veces al da, durante todo el tiempo de engorde del pollo; igualmente lavar bebederos diariamente por la maana y descunchar todas las tardes. Al inicio de cada semana y a primera hora de la maana realizar el pesaje correspondiente, que sea representativo en cada seccin del galpn. Manejo del pollo ms pesado Una vez que se tiene el pollo finalizando su engorde y muy cerca del momento del sacrificio, necesita de un cuidado y manejo especial, por lo tanto se recomienda seguir las siguientes instrucciones: -Mantener la cama suelta y seca, para esto debe ser removida frecuentemente. - Conservar los bebederos con buena altura y nivel de agua de modo que el pollo no presente dificultades para el acceso a sta. - Procurar que el agua al nivel del bebedero est siempre fresca y limpia. - Estimular el consumo de alimento continuamente, para esto remover frecuentemente los comederos y suministrar alimento diariamente de mudo que siempre se encuentre fresco. - Descartar en stos ltimos das los animales enfermos, con problemasde patas, ascitis, bajo peso, etc., porque no se justificara enviarlo al matadero para que all sean decomisados, adems de pagarles atrape, transporte y proceso. (incremento de costos). -Siempre verifique el peso de los animales antes de programarlos para el sacrificio. - No olvidar que el pollo con mayor peso est sometido a un mayor estrs, por lo tanto se debe manipular con ms delicadeza, pues tiene ms carne y se le dificulta ms moverse.

ATRAPE Y TRANSPORTE A PLANTA DE SACRIFICIO

El manejo ms importante de ese da es el tiempo de ayuno, por eso debe determinarse en la mayor precisin posible. manejando bien ste tiempo se evitar en la planta de sacrificio la contaminacin y el decomiso. Retire el alimento 6 8 horas antes del momento del sacrificio. Es imprescindible que los buches estn vacos cuando se recolectan las aves. Nunca debe retirar el agua, porque se paralizara el paso del alimento del buche, proventrculo y molleja hacia el intestino. El atrape debe hacerse en las horas de la noche para evitar traumatismos del pollo. Cada cogedor tomara nicamente 4 5 pollos en cada mano, los llevar al huacal y los colocar en l, revisando inmediatamente que todos los pollos dentro del huacal queden en posicin correcta.

Es necesario controlar durante la sacada del pollo, amotinamientos, maltratos al pollo y al equipo. Evitar ruidos y carreras. Utilizar cortinas y lminas de cartn plast para hacer encierros mximos de 300 pollos para el atrape. Nunca sobrecargar los huacales; el pollo ahogado es prdida para las granjas. Transportar rpidamente a las plantas de proceso. Evitar trancones o paradas innecesarias durante el viaje.

PLANES SANITARIOS

En los ltimos aos, con el aumento de las densidades de poblacin en granjas, disminucin de los ciclos de encasetamiento y mayores pesos a sacrificio en menor tiempo, hemos tenido que preparar un animal ms resistente y con mayor capacidad de respuesta a problemas infecciosos. Es por ello, que hoy en da las empresas tienen establecidos los planes de vacunacin y manejo sanitario de las aves a travs de laboratorios propios, donde se realizan pruebas como las de: Hl y ELISA. Pero no es slo a travs del laboratorio que obtenemos un pollo sanitariamente normal, es tambin realizando muy bien las labores de vacunacin a nivel de cada granja y es por esto que presentamos a continuacin algunas prcticas importantes. Usar tcnicas adecuadas de vacunacin que garantizan una buena cobertura de vacuna en las aves y evitan severas reacciones postvacunales. Manejar bien la vacuna, es decir no exponer el frasco de vacuna directamente a la luz del sol. Mantener siempre la vacuna a temperaturas de 2 a 7 grados centgrados y as evitar que los ttulos vacunales disminuyan, lo cual ocasionara que un gran nmero de aves del galpn no alcancen la dosis necesaria. Usar una cepa vacunal adecuada, para evitar reacciones adversas. Aplicar la dosis adecuada de vacuna. No es recomendable fraccionar la dosis. Es importante dar una dosis por ave. Aplicar la vacuna en la edad adecuada de acuerdo a los riesgos en la zona. En un tiempo inadecuado se podr tener sobre reacciones a la vacuna. Al vacunar aves relativamente tarde, en la etapa de crecimiento estaran susceptibles a enfermedades. No usar combinaciones de vacunas que no estn probadas y que no van a garantizar una buena respuesta inmune. Vacunar siempre animales sanos, bien alimentados, estando en un manejo adecuado y en condiciones medio ambientales apropiadas.

REGISTROS

Solicitar a la incubadora o la planta de concentrados registros para anotar consumo y mortalidad. Este registro debe tener como datos bsicos los siguientes: Raza Fecha y hora de entrada Nmero inicial de aves Peso inicial tanto de machos como hembras. Se debe analizar semanalmente este registro y evaluar consumo, mortalidad y peso de acuerdo a los parmetros esperados. Al entregar el lote de pollos a la procesadora, recoger el alimento sobrante, pesarIo y descontarlo del consumo anotado. Averiguar el peso en pie de todo el lote y hacer el anlisis tanto tcnico como econmico. Recordar siempre que el valor del pollo depende de la oferta y la demanda por tal razn el anlisis econmico debe hacerse sobre cada lote y sobre los lotes totales producidos durante un ao.

GALLINAS DE POSTURA

INTRODUCCION

Toda ave de postura procede de reproductoras para tal fin, ya sea livianas o semipesadas (huevo marrn). Para cada una de ellas existe unos requerimientos nutricionales de equipo y de manejo ligeramente diferentes. En sta gua trataremos de suministrar pautas generales que ayudan a obtener el rendimiento adecuado a la lnea escogida.

CRIA Y LEVANTE

Durante ste perodo se hace una excelente ponedora por tal razn se debe poner especial cuidado en desarrollar una polla de peso corporal ptimo y uniforme con un buen desarrollo del sistema seo muscular y de cobertura (plumaje) sin excesos de grasa.

Los factores claves que afectan ste resultado son:

Comida Luz

Agua Ventilacin Espacio Sanidad

CONSTRUCCIONES

Existe la posibilidad de hacer la cra y levante en galpones convencionales, con alojamiento sobre piso de cemento (ideal) o tierra, al igual que el pollo de engorde o tambin en jauln, lo cual nos da la posibilidad de levantar ms aves por metro cuadrado y disminuir los riesgos de algunas enfermedades como la coccidiosis y otras parasitosis.

ESPACIO

Los requerimientos de espacio de 1 da hasta las 17 semanas son las siguientes:

CRIA (0-6 SEMANAS) PISO JAULON 20 AVES /M2 160 CM2/AVE

LEVANTE (7-17 SEMANAS) 10 AVES /M2 280 CM2/AVE

EQUIPOS

CRIA PISO COMEDEROS BEBEDEROS 1 X 40 AVES 1 X 100 AVES

CRIA JAULON 2,5 CM/AVE 1 NIPLE / 15 AVES

LEVANTE PISO 1 X 25 AVES 1 X 80 AVES

LEVANTE JAULON 5 CM /AVE 1 NIPLE / 12 AVES

Los bebederos que se mencionan para cra y levante de piso son de platn, pero tambin existe la posibilidad de hacer cra y levante con bebederos de niple; ste es el sistema ideal por ser cerrado ( no est el agua en contacto con el medio ambiente).

RECEPCION DE LA POLLITA

Suministre preferiblemente calefaccin a gas; s es en piso arme crculos para 800 aves con una criadora central; provea suficientes bebederos de galn y comederos de bandeja.

Si la cra es en jauln, coloque papel sobre el piso de ste para evitar traumatismos. Riegue alimento sobre el papel y ensele a beber a unas cuantas pollitas de cada jaula.

La calefaccin en el jauln debe darse en el extremo de las jaulas donde se ubican las pollitas y luego repartir a medida que stas se van desarrollando.

El agua de suministro para la recepcin debe prepararse con suficiente anticipacin en una solucin con 3 g. de sal y 10 g. de azcar por litro de agua. Esta debe ser tan potable como la quisiramos beber nosotros mismos. Provea alimento a voluntad las seis primeras semanas, con protena del 20 - 21 % y luego cmbielo a un alimento de crecimiento con el 17% de protena. Realizar pesajes semanales evaluando fundamentalmente la uniformidad del lote y hacerle ajustes en el programa de alimentacin para obtener el peso y uniformidad ideal.

Recordar que la produccin se inicia siempre y cuando el peso est en el parmetro esperado, teniendo en cuenta que entre ms uniforme sea el lote en el inicio de postura ms alto ser el pico de produccin y mejor su persistencia. Durante la cra suministre alimento con un buen producto anticoccidial y en el periodo de levante suministre alimento con un coccidiostato lo cual permitir desarrollar inmunidad a la coccidiosis, siempre y cuando el levante se efecte sobre piso.

Remueva la cama mnimo cada 2 das evitar humedades y camas demasiado polvorientas.

Provea la ventilacin necesaria para suministrar aire fresco, controlar la temperatura, disminuir la humedad y eliminar el polvo.

Despique

Realice un primer despique entre 6 y 8 das de edad, usando adaptador para pollitos en la mquina despicadora. Seleccione el orificio adecuado para obtener una distancia de 1 mm de las fosas nasales. La cuchilla despicadora debe estar recta y a una temperatura de 800 grados centgrados. Realizar una buena cauterizacin para evitar el sangrado. Espacios Jaula piso Piso 450- 470 cm2 / ave 7 - 8 aves / m2 Comedero 10 cm ave 1 x 25 aves Bebedero 1 copa x 3 aves 1 x 80 aves 1 niple x 3 4 aves 1 niple x l0aves El espacio depende de si el ave es liviana o semipesada.

Nidos Rectificar el despique a ms tardar a las 9 - 10 semanas y proveer alimento a voluntad durante esta faena, para evitar el traumatismo y sangrado del ave. Recordar que una buena ponedora se daa con un mal despique. Durante la etapa de cra y levante, en nuestro pas, no se acostumbra implementar programa de iluminacin, por el periodo natural de luz solar. Este solamente se aplica durante el periodo de postura para mejorar el tamao del huevo y elevar los porcentajes de produccin. Cuando las aves se explotan en piso es necesario colocar los nidos que pueden ser de madera o de lmina galvanizada (ideal) disponiendo un hueco de 30 a 35 cm de ancho por 30 cm de alto y 35cm de profundidad, por cada 6-8aves. Los nidos deben estar colocados a una altura de 50 a 60 cm del piso, para evitar la postura en el piso, lo cual estimula la cluequez y huevos sucios que deterioran su calidad, as mismo deben estar situados en la parte central o en la lateral del galpn, donde no necesita mucha iluminacin, puesto que el ave necesita privacidad y tranquilidad en el momento de la postura. Coloque frecuentemente viruta limpia en los nidos, realice limpieza dos veces por semana.

Ventilacin Es necesario proveer al ave de un ambiente fresco, seco, limpio, y con un bajo nivel de amoniaco, esto se logra con un buen manejo de las cortinas en clima fro o medio y a veces colocando ventiladores en clima clido, esta labor depende en alto grado de la capacidad de observacin del personal de la granja.

Alimentacin Suministre un alimento de prepostura desde la semana 15 hasta que el ave alcance del 5 - 8 % de produccin, cuando se deber cambiar el alimento a postura. Cada lnea tiene los requerimientos nutricionales especficos, los cuales se debern aplicar para obtener los resultados esperados del ave. Recuerde, el ave es un animal supremamente sensible a deficiencias nutricionales, los cuales manifiesta de diferente forma: Canibalismo, mal emplume, plumofagia, baja de produccin, reduccin del tamao del huevo, etc., es el anlisis continuo del lote el que indica su comportamiento. Durante el periodo de postura, se deben realizar pesajes mnimo cada 4 semanas, para evaluar uniformidad, comportamiento de la lnea y del alimento.

Iluminacin o programa de luz La madurez sexual del ave est ntimamente ligada al estmulo que ejerce la luz sobre la glndula pituitaria, la cual por accin hormonal sobre el ovario, estimula la maduracin del folculo, por consiguiente la produccin del huevo. Lo anterior indica que se deben establecer programas de iluminacin que puedan llegar hasta 17 horas diarias, dependiendo de la situacin de la granja y poca del ao.

Cada incubadora suministra el programa especifico para su lnea de aves.

Agua El ave emplea el agua para satisfacer sus necesidades nutricionales y de produccin, tenga en cuenta que el huevo es 75% agua, por lo tanto, la fuente calidad y cantidad de stas son fundamentales para un excelente rendimiento.

El consumo de agua puede variar dependiendo de varios factores:

Calidad del alimento Temperatura ambiental Porcentaje de produccin Estado sanitario del ave Se debe evaluar continuamente ste consumo, para aplicar los correctivos necesarios.

Planes sanitarios Los planes sanitarios as como los programas de bioseguridad son importantes, para un excelente comportamiento del ave.

Las vacunaciones dependen de la zona, pero un plan bsico para una ponedora seria el siguiente:

1er da Marek HVT + SB1 Subcutnea 10 da Newcastle BI Oculo - Nasal Bronquitis, Mass Ocu lo - Nasal 12 da Gumboro Intermedia Agua de bebida 22 - 24 Gumboro Intermedia Agua de bebida 28 Newcastle Lasota Oculo Nasal Bronquitis Mass Oculo - Nasal 30 - 35 Viruela Aviar Membrana Alar 50-56 Newcastle Lasota Oculo Nasal Bronquitis, Mass Oculo Nasal, Viruela Aviar Membrana alar 70 Encefalomielitis Calnek Agua de bebida 84 - 90 Newcastle Lasota Agua de bebida, Bronquitis Mass Agua de bebida 105 - 110 Newcastle Intermedia Inyectada oleosa

Bronquitis Intermedia Inyectada Recuerde, todos los planes vacunales se deben evaluar mediante muestras de sangre en el laboratorio.

Efectuar por lo menos 2 muestreos de sueros durante el levante y cada lO semanas en produccin para determinar la necesidad de revacunar.

El comportamiento de las vacunas dependen del manejo que se les d antes (almacenamiento) y durante las faenas de vacunacin.

Las vacunas suministradas en el agua de bebida deben estar adicionadas de un protector, llmese leche descremada a razn de 3 - 5 gramos por litro de agua ms un neutralizante de desinfectantes.

Tenga en cuenta que el objetivo es que todas las aves puedan tener acceso al mismo tiempo al agua con vacuna para disminuir riesgos con aves no vacunadas apropiadamente.

Se deben efectuar programas peridicos de control de parsitos, tanto internos como externos, aplicando las medidas necesarias para evitar su presentacin. La mejor opcin es evitar el establecimiento de las formas larvarias suministrando desde un principio y en forma continua alimento medicado con Panacur en Polvo al 4% a una dosis de 125 gramos/tonelada.

Registros Se deben llevar registros tanto de la cra y el levante como de la etapa de produccin, los cuales le deben permitir evaluar el comportamiento de los lotes de aves y por consiguiente su rendimiento econmico.

Tenga en cuenta que la rentabilidad de su negocio depende de la eficiencia de su administracin, contrate siempre personal idneo, trtelos y pgueles bien, esto generar en ellos sentido de pertenencia y compromiso con usted, es su mejor inversin.

Recuerde que cada empresa incubadora suministra los manuales de manejo para cada lnea de aves, stos son importantes para obtener los resultados esperados, consltenos y asesrese de tcnicos capacitados.