GESTO AMBIENTAL

Minimizao de resduos em uma indstria de bebidas

Elaine Trannin de Mello(1) e Urivald Pawlowsky(2) os dias atuais, a questo ambiental est se incorporando cultura das empresas e das indstrias, deixando de ser vista como um resultado, uma conseqncia, e se incorporando anlise e ao planejamento do processo produtivo, internalizando o conceito na empresa e assumindo que este item de qualidade tambm pode ser diferenciador em termos de competitividade. J sabemos que no podemos mais encarar a questo ambiental sob a tica da lei a ser cumprida, do controle, da punio ou das aes estanques e isoladas no ambiente empresarial. Ela parte de uma nova atitude de gesto, dinmica e competitiva, como o mundo moderno exige, e socialmente responsvel. O controle fim de tubo (end-of-pipe) significa capturar o poluente depois que ele formado, mas antes de ser lanado no meio ambiente. Por outro lado, Preveno Poluio (P2) significa diminuir a quantidade de resduo ou poluio produzida no primeiro local: a reduo na fonte. Com menos resduos ou poluentes produzidos, menor a necessidade de captur-los. A conservao de recursos ou o aumento da eficincia de uso de matrias-primas como energia, gua e outros recursos tambm Preveno Poluio. Usar menos energia significa conservar combustvel e, ao mesmo tempo, minimizar a emis-

so de poluentes que teria resultado da produo e do uso da energia. Para uma empresa praticar a P2 com sucesso, sua alta direo deve estar comprometida com seu sucesso. Ao mesmo tempo, os empregados devem ser motivados para

(1) Engenheira Qumica pela Universidade Estadual de Maring, Mestranda pela Universidade Federal do Paran. E-mail: etrannin@uol.com.br (2) Engenheiro Qumico (UFPR, 1965), Mestre em Cincia (COPPE, 1967), Doutor em Cincia (Ph.D., State University of New York, 1972). Professor titular de Engenharia Ambiental da UFPR.
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levar a srio a P2. Como os empregados trabalham com o processo diariamente, eles so freqentemente melhor informados de onde e como um processo pode ser modificado para minimizar a gerao de resduos e a emisso de poluentes. O primeiro passo que uma empresa freqentemente d para iniciar suas prticas de P2 prestar ateno s prticas de cuidados operacionais (housekeeping). A nica legislao federal norte americana se dirigindo diretamente P2 o Ato de Preveno a Poluio, que usa o relatrio/informao TRI como meio de encorajar as prticas de P2: isto feito solicitando s empresas no somente para informar os despejos qumicos, mas para descrever o que est sendo feito para minimizar estes descartes. A EPA e os governos estaduais tambm esto trabalhando com a indstria para estimular programas voluntrios de P2. Com o Programa 33/50, a EPA trabalhou com as indstrias para reduzir as emisses de 17 substncias qumicas que eram muito txi-

cas e emitidas em grandes quantidades. O objetivo era de reduzir as emisses em 33% at o final de 1992 e em 50% at o final de 1995. Este objetivo foi ultrapassado pelas 1.150 empresas participantes. No Programa Luz Verde, a EPA trabalha com as empresas para reduzir a quantidade de energia usada na iluminao. No Programa Energy Star Computers, a EPA trabalha com fabricantes de computadores de mesa e impressoras laser para desenvolver produtos de baixa potncia e que economizam energia quando no esto em uso. Mesmo com o melhor programa de P2, boa vontade, dinheiro e habilidades tcnicas, alguns resduos sero produzidos. Uma pergunta que poderia ser feita : Existem outras opes no imediatamente bvias da hierarquia de gerenciamento de resduos que uma companhia pode adotar? Uma opo olhar alm de seu prprio processo produtivo e considerar o trabalho com outras companhias. No nvel mais simples, isto significa listar seus resduos (sub-produtos) em uma troca de resduos, ou seja, comercializ-los com outras companhias que podem utiliz-los. Uma das ferramentas que as empresas tm disponvel para aumentar a eco-eficincia de seus processos produtivos a Metodologia de Minimizao de Resduos. A Figura 1 apresenta a hierarquia de gerenciamento ambiental de resduos segundo esta metodologia. A implementao das aes de Preveno Poluio est diretamente ligada mudana de nfase, ilustradas nas Figuras 2 e 3, por parte dos rgos governamentais, das empresas e da comunidade, visando melhoria da qualidade ambiental local e global.18

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quao a requisitos futuros; A justificativa para a elaborao do presente estudo vem da necessidade do mundo atual 9: Manipulao em preservar seus recursos naturais e o meio ambiente como um todo. No podemos mais ou disposio do repensar nas tecnologias fim-de-tubo (end of pipe). A sobrevivncia da humanidade exige que atuemos nas fontes de gerao dos resduos, encontrando alternativas tecnolgicas mais lim- sduo no atende aos pas e de maior eficincia. requisitos legais ou Uma das ferramentas que as empresas tm disponvel para aumentar a eco-eficincia de resduo est sendo seus processos produtivos, a Metodologia de Minimizao de Resduos. disposto de forma tal O presente projeto apresenta a aplicao prtica desta metodologia em uma indstria cervejeira. No se tm dados da aplicao desta metodologia em cervejarias anteriormente. O que a empresa pode ser responsabilizada foco desta metodologia sempre foi a indstria com maior potencial poluidor. Com base nos resultados da implementao do programa de minimizao de resduos nesta pela recuperao da Material e mtodos cervejaria, fica comprovada a viabilidade tcnica e econmica desta metodologia como forma de rea de disposio controlar a poluio industrial e gerar ganhos de capital, facilitando o caminho para um desenvolviA metodologia pa- mento sustentvel. As alternativas sugeridas envolvem boas prticas de fabricao, alterao de futuramente (aterro ra Minimizao de processo e reciclagem e reuso. O projeto de compostagem do lodo biolgico apresentou tempo de industrial) Pela importncia Resduos foi adapta- retorno do investimento de 6,3 meses e economia de capital de R$ 25.000,00 ao ms. PALAVRAS-CHAVE: Minimizao de Resduos, Preveno Poluio, Produo Limpa, Sus- deste item, adotouda de Crittenden (5) se peso 2 para a e composta pelas tentvel, Cervejaria. valorao. Assim, seguintes etapas: prioriza-se os resduos que tm sua dis1. Necessidade Reconhecida de Mini- por a tabela de priorizao foram: posio determinada pela Legislao, A. Legislao mizao de Resduos minimizando os riscos relativos a multas B. Custos para tratamento do resduo - Definio da Poltica da Companhia e C. Riscos potenciais ao meio ambiente e sanes pblicas. Estratgia para sua Implementao atrae a segurana vs da Minimizao de Resduos B. Custos para Tratamento do Resduo D. Quantidade gerada de resduo 2. Planejamento e Organizao Este critrio verifica os custos relacioE. Classificao do resduo - Comprometimento da Direo da EmF. Potencial (ou facilidade de mini- nados a gerao, transporte e disposio presa final dos resduos. - Estabelecimento do Time de Avaliao mizao) Valorao: G. Potencial de recuperao de sub - Definio dos Objetivos do Programa 1: Custos menores que R$ 30.000,00 produtos com valor agregado de Minimizao ao ano 3. Fase de Avaliao 3: Custos entre R$ 30.000,00 e R$ Cada critrio recebeu um peso de acor- Coleta de Dados do com a sua importncia para a empresa 80.000,00 ao ano - Organizao dos Dados 9: Custos acima de R$ 80.000,00 ao ano - Identificao das Prticas Significati- e ento foi feita a valorao abaixo. Priorizam-se os resduos que geram mais Para a quantificao dos impactos, fovas de Gerao de Resduos - Reviso dos Dados e Inspeo do Site ram utilizados os mesmos smbolos do QFD custos empresa. 4. Posio Preliminar das Opes Prti- (Quality Function Deployment), que surgiC. Riscos Potenciais ao Meio Ambiente ram do sistema de orientao para aposcas de Minimizao tas em corridas de cavalo no Japo. Atra- e Segurana 5. Fase de Anlise de Viabilidade Este item s vlido para resduos Clasvs de tcnica nominal de grupo, consen- Avaliao da Viabilidade Tcnica so ou votao, chega-se ao nmero de pri- se I1 ou Classe II3 j que trata de riscos - Avaliao da Viabilidade Econmica oridade. Utiliza-se a srie 3n: 6. Relatrio da Avaliao sade e segurana dos funcionrios. Para - Implementao dos Projetos de 3 0 = 1: Probabilidade fraca ou ine- os resduos Classe III3, a valorao adotada Minimizao de Resduos xistente ser sempre 1 j que so resduos inertes. - Reviso e Auditoria dos Projetos 31 = 3: Probabilidade mediana Valorao: Implementados 32 = 9: Alta probabilidade 1: Resduo no entra em contato com 7. Feedback de informaes funcionrios em nenhuma etapa de sua 8. Reavaliao dos Objetivos Globais A seguir, so estabelecidas as faixas li- manipulao e acondicionamento; mites para a valorao de cada item. 3: Possibilidade de o funcionrio entrar Foi elaborado um Modelo de Priorizao em contato com o resduo; para que se tivesse informao da ordem em A. Legislao 9: Necessidade de contato direto do que os resduos deveriam ser estudados, cumEste item verifica se a manipulao e a funcionrio com o resduo; prindo a etapa de priorizao sugerida no disposio do resduo esto em conformiPriorizam-se os resduos que possam vir a mtodo. O modelo elaborado no presente tra- dade com os requisitos legais. causar danos segurana e sade humana. balho foi adaptado dos modelos apresentaValorao: dos em Waste Minimization Opportunity 1: Manipulao e disposio do resduo D. Quantidade gerada de resduo Assessment Manual (1) e Sistema Integra- atendem aos requisitos legais; Para se fazer a valorao, foram consido de Gesto Ambiental (2). 3: Manipulao e disposio conformes, deradas as quantidades de resduos geraOs sete critrios selecionados para com- mas com possibilidade de melhoria e ade- das no ano de 1999. Os dados foram retiO presente projeto apresenta a aplicao prtica desta metodologia em uma indstria cervejeira. O foco desta metodologia sempre foi a indstria com maior potencial poluidor.
RESUMO
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Figura 1 - Hierarquia de Gerenciamento Ambiental de Resduo
para este item. Dessa forma, prioriza-se a implantao de medidas de minimizao que gerem recursos financeiros para a empresa e estes recursos podem ser direcionados para a implantao de outros projetos. H. Nmero de Prioridade (N.P.) A ltima coluna da Tabela de Prioridades contm o Nmero de Prioridade (N.P.) que a somatria dos sete itens anteriores multiplicados pelos seus respectivos pesos.

N . P.= A PA + B PB + C PC +
D PD + E PE + F PF + G PG
Os resduos com maiores N.P. so considerados os mais prioritrios para serem estudados. O N.P. uma ferramenta muito utilizada pelas empresas para o levantamento de Aspectos e Impactos Ambientais na implantao de Sistemas de Gesto Ambiental, justamente por ser prtica e fcil de ser implementada. Nenhuma valorao foi feita aleatoriamente, mas sim de acordo com os dados fornecidos pela empresa para cada critrio. Dessa forma, dispensa-se a avaliao estatstica dos dados. Por meio de fluxogramas da produo, entradas de matrias-primas e insumos e sada de produtos, foram identificadas as principais fontes de gerao de resduos. Estes resduos foram quantificados e classificados de acordo com a legislao. De acordo com o mtodo citado, foi elaborada uma matriz contendo estes resduos e o Modelo de Priorizao foi aplicado. Resultados e discusso A Tabela 1 lista os resduos estudados, os dados de custo para disposio/tratamento ou a receita adquirida com o subproduto, a gerao anual e a classe do resduo segundo a NBR 10.004 da ABNT. A Tabela 2 apresenta os resduos na ordem em que foram priorizados. As colunas se referem aos critrios j citados em Material e Mtodos, sendo que a ltima coluna define a ordem de prioridade para a continuidade do estudo. Pode-se perceber que a Legislao e a Classificao do resduo tiveram grande importncia nesta priorizao, como era o esperado de acordo com os objetivos estabelecidos pela empresa.

rados dos controles de sada de materiais da unidade. Valorao: 1: At 500 t/ano de resduo 3: De 500 t at 2.000 t/ano de resduo 9: Mais de 2.000 t/ano de resduo Priorizam-se os resduos gerados em maiores quantidades. E. Classificao do resduo De acordo com a NBR 10.005 de Set/87 Lixiviao de Resduos - Procedimento e a NBR 10.006 Solubilizao de Resduos Procedimento de Set/87, os resduos foram analisados por laboratrios competentes e classificados segundo a NBR 10.004 de Set/94 Resduos Slidos - Classificao. Valorao: 1: Resduo Classe III 3: Resduo Classe II 9: Resduo Classe I Considerando a importncia deste item, j que dele tambm depende a dimenso do impacto causado por determinado resduo, tambm foi atribudo peso 2. Desta forma, priorizam-se os resduos mais perigosos. F. Potencial (ou facilidade) de minimizao Considerando que medidas de minimizao que no gerem custos para a empresa so mais fceis de serem implementadas, considerou-se este item para dar prioridade a estes resduos.
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Valorao: 1: Investimento para minimizar o resduo com tempo de retorno de 1 a 2 anos 3: Investimento para minimizar o resduo com tempo de retorno menor que 1 ano 9: No h necessidade de investimentos G. Potencial de recuperao de sub produtos com valor agregado Alguns resduos, se estudados e trabalhados, podem oferecer retorno financeiro empresa ou simplesmente fazer com que no se tenha mais custos de gerao, tratamento e disposio final. Em uma indstria cervejeira, isso mais evidente ainda, porque os resduos tm grande potencial de reaproveitamento. Valorao: 1: A minimizao do resduo far com que a empresa deixe de ter despesas com o tratamento e a disposio final deste resduo; 3: A minimizao do resduo far com que a empresa consiga uma receita de at R$ 20.000,00 ao ano com a comercializao do resduo; 9: A minimizao do resduo far com que a empresa tenha um retorno de mais de R$ 20.000,00 ao ano com a comercializao do resduo Considerando que a receita obtida com a comercializao de um resduo pode ser revertida para implantao de novos projetos de minimizao, adotou-se peso 3

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nhum item da taA ordem de prioFigura 2 Mudana de nfase bela e ficaram em rizao sugerida pelo 11 e 12, resmtodo vai ao enconpectivamente. tro do objetivo prinA empresa cocipal estabelecido locou como objepela empresa, que era tivo um estudo o atendimento intepara o aproveitagral legislao ammento do gs biental. A destinao metano gerado em aterros industrina ETDI. Por ser ais, apesar de permium projeto de tida pela legislao, alto capital de uma prtica que investimento e no isenta as emprepor sua destinasas da responsabilio atual estar dade pelo resduo, j de acordo com a que quando atingida legislao vigena vida til desses te sua priorizaaterros, todas as empresas que enviavam resduos para o lo- materiais reciclveis, outro objetivo da o foi determinada como a ltima em cal, so responsveis pela remediao empresa, ficou em sexto lugar na prio- relao aos outros resduos estudados. desse local. Isso se transforma em um rizao, sendo que o que mais teve peso Projeto apresentado lodo da ETDI passivo ambiental muito grande, consi- foi o potencial de transformao em proderando o volume de resduos que uma dutos com valor agregado e sua quantidaUma alternativa de minimizao seria cervejaria gera anualmente. O lodo da de gerada. Da mesma forma, foi a fazer a compostagem do material e ETDI, os resduos da videojet, a terra priorizao do trub em stimo lugar. A borra de rtulos, em oitavo lugar, teve transform-lo em fertilizante orgnico. diatomcea e o leo BPF so destinados atualmente em aterros industriais e fo- sua priorizao por causa da sua classifi- Neste processo, o material passa a ser Clascao (classe II), facilidade de minimizao se III - inerte e tem excelente aplicao ram priorizados pelo mtodo. Com relao segurana e sade dos e potencial para recuperar um produto com principalmente no Estado do Paran que predominantemente agrcola. funcionrios, um objetivo da empresa, valor agregado. Dessa maneira, pode-se transformar um Os itens de maior peso no caso dos os resduos mais perigosos tambm foefluentes, em nono lugar, foram o custo resduo classe I com necessidade de destiram priorizados. no especial a um alto custo, para um proA levedura ficou em terceiro lugar na de tratamento e quantidade gerada. O bagao de cevada tem sua priorizao duto classe III, com valor agregado e ampriorizao, o que pode ajudar a empresa a levantar capital para investimento em em dcimo lugar pela quantidade gerada e plamente procurado no mercado. O mtodo da compostagem proposto outros projetos de minimizao, j que facilidade de minimizao. O bagao das peneiras e o gs metano o da aerao forada em pilhas estticas. um resduo com grande potencial para se transformar em um produto com alto va- no tiveram pontuao mxima em ne- Esse mtodo foi desenvolvido pela Universidade de Beltsville, lor agregado. Washington, USA e O quarto lugar Tabela 1: Resduos estudados consiste em injetar dado terra dia2 ar em pilhas esttitomcea foi devido Item Resduos Custo (R$) Gerao anual (kg) Classe cas, com controle do principalmente 1 Efluente industrial - lquido - 119.595,12 861.443.000 L I tempo da aerao de destinao em ater2 Levedura 7.308,20 4.152.390 II forma mecnica. ro, custos para tra3 Lodo da ETDI - 396.913,94 1.013.893 I1 Com o trabalho tamento e o poten4 Materiais reciclveis 384.517,24 2.011.648 III de um aerador, incial para transform5 Resduo de trub - 54.855,00 365.700 III jeta-se ar na base lo em um produto 6 Borra de rtulos 4.827,64 231.450 II das pilhas (aerao com valor agregado. forad a) para os O quinto lugar 7 Terra diatomcea - 75.732,13 139.393 II materi ais ser em do leo BPF foi 8 Resduos da Videojet - 27,11 70 I compostados. Com tambm por sua 9 Gs metano 15.545.577 isto supre-se a dedestinao em 10 Bagao das peneiras 1.560,00 260.000 II manda de oxignio aterro e por ser um 11 Resduo de leo BPF 242,00 4.840 I das bactrias que resduo perigoso. 12 Bagao de cevada 373.496,23 28.824.110 II realizam a biodegraO melhor apro1 Resduo classe I por causa do teor de fenol de 13,45 mg/kg (limite para classe II: 10 mg/kg) dao. A aerao veitamento dos
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feita em intervalos Figura regulares durante todo o dia, de maneira automtica. Os processos de compostagem tm se desenvolvido sob a tica tecnolgica no mundo todo. Conceitos como, para fazer a compostagem basta empilhar materiais orgnicos e remexlos de tempos em tempos se demonstram ultrapassados. Modernamente, a compostagem definida como um processo biotecnolgico que se desenvolve em meio aerbico controlado, desenvolvido por uma colnia mista de organismos e efetuada em duas fases distintas: a primeira, quando ocorrem as reaes bioqumicas de oxidao mais intensas predominantemente termoflicas, e a segunda ou fase de maturao, quando ocorre o processo de humificao. Existem vrias unidades funcionando com esta tecnologia: 5 no Paran, 3 em Santa Catarina, 5 no Rio Grande do Sul e 11 no Mato Grosso do Sul. Viabilidade econmica Custo do Projeto de Compostagem: R$ 156.256,46 Custo mensal de destinao em aterro: R$ 24.880,69 Tempo de retorno do investimento: 6,3 meses Tempo de construo da planta: 4 meses Projeto apresentado resduos da Videojet Cada frasco de tinta tem 950 mL e o frasco colocado diretamente na mquina datadora que atravs de uma mangueira, succiona a tinta. Quando a tinta termina, a mquina
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3 Mudana na aplicao de ferramentas

alarma, troca-se o frasco e o mesmo descartado como resduo em aterro classe I. Percebeu-se que quando a mquina solicita a reposio do frasco, tem cerca de 5% de tinta ainda no frasco, quase 50 mL. Esta ao controlada pelo sensor de nvel que atua no frasco. Uma alternativa de minimizao seria regular melhor o sensor de nvel no frasco para que se retire o mximo possvel de tinta. Este ajuste pode ser feito pelos prprios funcionrios da empresa que so tcnicos devidamente qualificados para a manuteno destas mquinas. O custo da tinta R$ 208,40 por frasco. O consumo anual durante o desenvolvimento do trabalho foi de 168 frascos. Uma economia de 5% significa uma economia de 8,4 frascos de tinta, ou seja, R$ 1.750,00 por ano. Mas, com certeza, o maior ganho seria ter os frascos com o mnimo possvel de tinta para poder destin-los a outro fim.

Com os frascos livres de tinta, seria possvel destin-los ao Programa Terr a Limpa promovido pela EMATER. O objetivo do programa recolher as embalagens de agrotxicos dos produtores e destin-las reciclagem para a produo de condutes eltricos. O nico custo da empresa seria o transporte deste material at um dos locais de coleta de embalagens que situa-se a 2 km da empresa. Novamente, ter-se-ia a transformao de um resduo Classe I para um produto com valor agregado. Projeto apresentado Levedura

Uma alternativa seria fazer a secagem da levedura at cerca de 5% para agregar valor ao material, pois pode-se comercializ-la na prpria regio para alimentao animal. Opo A Para se secar a levedura, pode-se usar vrios tipos de equipamentos, desde um sofisticado spray-drier at um simples secador de rolo. Como a quantidade gerada na cervejaria em questo baixa, a aquisio de um spray-drier ter um tempo de retorno um pouco alto, como mostrado na Tabela 3.
F 1 9 3 1 3 3 3 9 3 9 1 1 G 9 3 27 9 3 27 27 9 3 9 9 9 N.P. 67 59 51 49 47 45 43 41 39 37 27 25

Tabela 2: Ordem de Priorizao estabelecida pelo Mtodo

Ordem Resduo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Lodo da ETDI Resduos da Videojet Levedura Terra diatomcea Resduo de leo BPF Materiais reciclveis Resduo de trub Borra de rtulos Efluente Bagao de cevada Bagao das peneiras Gs metano A 18 18 2 18 18 2 6 6 6 2 6 2 B 9 1 1 9 1 1 3 1 9 1 1 1 C 3 9 3 3 3 1 1 9 3 1 3 3 D 9 1 9 3 1 9 1 1 9 9 1 3 E 18 18 6 6 18 2 2 6 6 6 6 6

Opo B Outra possibilidade levantada veio como uma proposta apresentada por uma empresa interessada na comercializao do material. Seria uma parceria com mais duas empresas para se fazer a secagem da levedura. Uma parceira seria uma empresa fabri-

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cante de equipamentos de seReferncias bibliogrficas Tabela 3: Dados para a secagem da levedura cagem. Esta empresa instala o 1. WASTE MINIMIZATION equipamento dentro da cervePROCESSO ATUAL OPPORTUNITY ASSESSMENT MANUjaria s suas custas. Gerao anual de levedura ..................4.152,39 t AL, Hazardous Waste Engineering, Outra parceira seria uma Matria seca .........................................17,93% Office of Research and Deveempresa que comercializa/exlopment, U.S. Environmental porta levedura seca. Sua resQuantidade de matria seca ................ 744,52 t/ano Protection Agency, Cincinnati, Ohio ponsabilidade de registrar o Quantidade de gua .............................3.407,87 t/ano 45268, July, 1988. produto no Ministrio da SaPreo mdio de venda .......................... R$ 1,76 2. JUNIOR, nio Viterbo. SISde, fornecer as sacarias para o Receita anual ........................................ R$ 7.308,20 TEMA INTEGRADO DE GESTO AMproduto, fornecer o equipaBIENTAL. So Paulo : Aquariana, mento para ensacamento e PROJETO PROPOSTO ....................... 1998. 224 p. comercializar o produto. 3. NEMEROW, N. L., Zero PolluA cervejaria fornece um Quantidade a 6% umidade ...................781,19 t/ano tion for Industry, John Wiley & funcionrio para operar o Preo de venda.....................................R$ 700,00/t Sons, Inc., Canada, 1995. equipamento de secagem, Receita anual ........................................R$ 552.436,46 4. HILL, Marquita K. Understandisponibiliza vapor, energia Custo Spray Dryer ................................ R$ 618.000,00 ding Environmental Pollution. eltrica, gua e espao para Cambridge University Press, United armazenamento do produto. Tempo de retorno .................................13 meses Kingdom, 1997. A maior contribuio da cer5. CRITTENDEN, B. & vejaria, claro, seria a maos resduos que esto sendo dispostos KOLACZKOWSKI, S. Waste Minimization - A tria-prima, ou seja, a levedura mida. practical guide. Institution of Chemical A proposta de se dividir em trs em aterros industriais. O tanque de terra diatomcea est Engineers, Warwickshire, 1995. partes a receita obtida com a venda 6. ABNT, ASSOCIAO BRASILEIRA DE NORdo produto. A cervejaria teria uma re- sendo estudado pelo departamento de ceita anual de aproximadamente R$ manuteno para definir quais sero as MAS TCNICAS. Lixiviao de Resduos - Promudanas mais recomendadas para se re- cedimento. NBR 10.005, Setembro / 1987. 180.000,00 ao ano. 7. ABNT, ASSOCIAO BRASILEIRA DE Dessa forma, a cervejaria no teria que solver o problema de entupimento na investir na aquisio do equipamento, mas tubulao. A rea de meio ambiente NORMAS TCNICAS. Solubilizao de Ressua receita seria um tero da receita do corporativa costuma realizar visitas a duos - Procedimento. NBR 10.006, Setemvrias empresas para trocar informaes bro / 1987. primeiro projeto proposto. ambientais e trouxe outras alternativas 8. ABNT, ASSOCIAO BRASILEIRA DE de armazenamento da terra diatomcea NORMAS TCNICAS. Classificao de ReConcluso que esto sendo consideradas. Para a sduos Industriais. NBR 10.004, SetemCom base nos resultados da imple- minimizao, a proposta mais aceita foi bro / 1994. mentao do programa de minimizao de a de enviar o sub-produto para a fabri9. BRASIL. Lei n 12493, de 22 de jaresduos nesta cervejaria, fica comprovada cao de telhas e tijolos, j que o ma- neiro de 1999. Estabelece princpios, proa viabilidade tcnica e econmica desta terial foi testado e aprovado pelas in- cedimentos, armazenamento, coleta, metodologia como forma de controlar a dstrias cermicas. transporte, tratamento e destinao final poluio industrial e gerar ganhos de caAs duas caldeiras a leo BPF foram adap- dos resduos slidos no estado do Paran, pital, facilitando o caminho para um de- tadas para trabalhar com gs natural e atu- visando controle da poluio, da contasenvolvimento sustentvel. almente no se tem mais gerao de res- minao e a minimizao de seus impacNeste estudo, o projeto apresentado duo de leo, alm da minimizao na emis- tos ambientais e adota outras providnpara a compostagem do lodo foi aprova- so de poluentes pela chamin. cias. Palcio do Governo em Curitiba, do pela cervejaria e est no trmino a Os rtulos provenientes da rotuladora Curitiba, 22 jan. 1999. construo da planta de compostagem. de garrafas j so misturados borra de 10. PACHECO, C. E. M. et al. Compilao Quando o sistema estiver em pleno funci- rtulos na sada da lavadora de garrafas. de tcnicas de preveno a poluio para a onamento com todos os parmetros de No se tem mais preocupao quanto indstria de galvanoplastia: projeto piloto temperatura, tempo de aerao, umidade sada de rtulos inteiros da fbrica e este de preveno a poluio em indstrias de e qualidade do composto final acertados, material est gerando receita proveniente bijuterias no municpio de Limeira, 2. ed o bagao das peneiras ser tambm leva- da sua comercializao. So Paulo : CETESB, 1999. do para a compostagem. A proposta de irrigao do gramado 11. CETESB, So Paulo. Manual para Com relao levedura, a proposta com o efluente foi implementada e o implementao de um programa de prevenque mais atraiu a direo da empresa foi gra mado ra p ida me nt e a p re s e ntou o a poluio. So Paulo : CETESB, 1999. a de estabelecer uma parceria para a se- melhoria, dispensando o uso de ferticagem do sub-produto. O projeto ser lizantes e gua potvel. O projeto teve 1 Classificao ABNT, NBR 10004 - Resimplementado a mdio prazo. A priori- a autorizao do Instituto Ambiental duos Slidos - Classificao dade da empresa est em trabalhar com do Paran IAP. 2 Conforme ABNT - NBR 10004.
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