OFERTA DEL DÍA

MM N°1-La Parada: olluco, tomate, zapallo y vainita

MM N°2-Frutas: Manzana, uva, naranja y sandía. Miércoles: 28 de enero del 2009, Hora: 7:56 am

BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS

Mercado Mayorista N° 1 (La Parada).
COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DEL ZAPALLO Y OLLUCO LARGO EN EL
Abastecimiento – Hoy ingresó 2,937 toneladas de verduras, 18 por MERCADO MAYORISTA N°1 – LA PARADA (S/. x Kg.)
ciento menos en relación al ingreso promedio de los últimos cuatro 3.00
miércoles. El menor ingreso no afecto la oferta debido a los stocks 2.50
existentes y por la menor demanda observada en la madrugada de hoy. 2.00
Los productos con mayor oferta fueron: olluco largo procedente de 1.50
Huánuco y en menores cantidades de Huancavelica, Junín y Pasco; 1.00
tomate marzano proveniente de las zonas productoras de Cañete 0.50
(departamento de Lima); zapallo macre procedente de los
0.00
departamentos de Arequipa, Ica y Lima, principalmente; arveja

Ago-01

Sep-01

Ene-01
Jun-01

Jul-01

Oct-01

Dic-01
Nov-01
americana, ésta legumbre proviene de Huancavelica, Huánuco, Junín y
en menores cantidades de Arequipa; finalmente la vainita procedente
Zapallo Macre Olluco Largo
de las zonas productoras de Huaral (departamento de Lima). En COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DE LA ARVEJA EN EL MERCADO MAYORISTA
cambio, los productos mas afectados por la menor oferta fueron: papa N°1 – LA PARADA (S/. x Kg.)
de la variedad yungay, choclo semilla corriente y arveja serrana. 3.00
2.50
Precios.- Por menor demanda, los productos que más variaron a la
2.00
baja, fueron: olluco largo de S/. 1.05 a S/. 0.98, tomate marzano de S/.
1.50
1.74 a S/. 1.56, zapallo macre de S/. 1.05 a S/. 0.96, arveja verde
1.00
americana de S/. 2.20 a S/. 2.10 y vainita seda de S/. 1.58 a S/. 1.45
por kilogramo, respectivamente. Por el contrario, los productos que 0.50
subieron de precio en mayor magnitud fueron: choclo semilla corriente y 0.00

Jun-01

Ago-01

Sep-01

Ene-01
Jul-01

Oct-01

Dic-01
arveja verde serrana, los precios de ambos productos subieron de S/.

Nov-01
1.17 a S/. 1.34 y de 1.68 a S/. 1.88 por kilogramo, respectivamente.
Arveja Verde Americana Arveja Verde Serrana

Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.

Abastecimiento.- En el presente día ingresó 1,750 toneladas de fruta PRECIOS DE PRODUCTOS DE TEMPORADA EN EL MERCADO
de diverso tipo y de diferentes orígenes, 8 por ciento menos en MAYORISTA N° 2 – DE FRUTAS
comparación al ingreso promedio de los 4 últimos miércoles, sin PRODUCTO PROCEDENCIA
UNIDAD DE PRECIO PRECIO
embargo lo buenos stock garantizan el normal abastecimiento. VENTA MÍNIMO MAXIMO
El menor ingreso de fruta se debe a que las cosechas y el traslado de Tuna morada Ayacucho, Huarochirí kilo 2.40 2.60
fruta se dificulta por las constantes lluvias registradas en la Selva Tuna amarilla Ayacucho, Huarochirí kilo 1.40 1.60
Central, tal es el caso de la naranja valencia que ingresó en pocos
volúmenes. Los productos que en mayores cantidades ingresaron Tuna blanca Ayacucho, Huarochirí kilo 2.50 2.70
fueron de costa y sierra. Ciruela roja Sullana, Morropon Cajón 24 kg 16.00 18.00
Comentarios del mercado: Ciruela Sta. Huarochirí kilo 2.50 2.70
• De Yauyos y Huarochirí (departamento de Lima) ingresó manzana Rosa
corriente de agua y manzana delicia. También procedió de estas
zonas productoras membrillo serrano y tuna (blanca y amarilla). PRECIOS DE LA MANDARINA EN EL MM N° 2-DE FRUTAS
• La mandarina satsuma aumentó considerablemente su oferta. Esto 3.50

ocasionó bajas en su precio. Esta variedad de mandarina proviene

3.00
2.50
Soles por kilo

de Huaura, Huaral y Cañete (departamento de Lima). 2.00

1.50
Precios: Por menor oferta subieron los precios del plátano de seda de 1.00
S/. 0.84 a S/. 0.92 y mango haden de S/. 1.44 a S/. 1.56 por kilogramo, 0.50

respectivamente. Y los productos frutícolas que bajaron de precio por 0.00

Ene-03

Ene-10

Ene-17

Ene-24
Nov-01

Nov-08

Nov-15

Nov-22

Nov-29

Dic-06

Dic-13

Dic-20

Dic-27

mayor oferta fueron: mandarina satsuma de S/. 2.60 a S/. 2.40, uva
red globe de S/. 1.42 a S/. 1.33 y palta fuerte de S/. 2.95 a S/. 2.85 por M andarina M alvácea M andarina satsuma

kilogramo, respectivamente.

E
Comercialización de Aves: Pollo en Pie (centros de acopio)
Pollo en Pie.-Los precios de este producto no han COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DEL POLLO EN PIE: 2008 - 2009
5.50
4.96

variado, continúa comercializándose entre S/. 4.70 y

4.89

4.78

4.72
4.68

4.59

5.00
S/. 4.85 por kilogramo. Comerciantes mayoristas
4.75

4.50
indicaron que las ventas mejoraron, por tanto fueron 4.00
4.40

más fluidas en relación a los últimos días. Debemos

S/. x Kg.

3.90

3.50
3.85
3.84

indicar que el precio bajó en relación a los precios 3.00

registrados en la primera quincena del presente mes.
3.23
3.02

2.50
Huevo.- El precio de este producto no registra 2.00
variaciones en relación a los días anteriores, se
Oct-02

Dic-02
Mar-02

May-02

Jun-02

Nov-02
Jul-02
Ene-02

Abr-02

Ene-02
Feb-02

Ago-02

Sep-02

comercializa a un precio promedio de S/. 3.30 por

kilogramo.
2008 2009
 VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS

Fecha: Miércoles, 28 de Enero de 2009 237 28/01/09

Precio Promedio (S/ x kg.) Ultimos 7 días Ultimos 7 dìas de

Variación (%) Precio Diciembre
PRODUCTO 27 de Ene. 28 de Ene. Tendencia *
28 Ene./27 Ene. Promedio Precio Prom.(S/.x kg)
TUBERCULOS Y RAICES
Papa Amarilla Tumbay 0.97 0.97 0.0 0.95 En alza 1.25
Papa Perricholi 1.02 1.05 2.9 1.04 En baja 1.08
Papa Yungay 0.75 0.80 6.7 0.76 Estable 1.08
Papa Canchan 1.00 1.00 0.0 1.07 En baja 1.10
Papa Unica 1.05 1.02 -2.9 1.09 En baja 1.09
Camote Amarillo 0.46 0.43 -6.5 0.45 Estable 0.52
Camote Morado 0.49 0.48 -2.0 0.52 En baja 0.59
Olluco Largo 1.05 0.98 -6.7 1.03 Estable 1.25
Yuca Amarilla 1.05 1.05 0.0 1.06 En baja 1.11
HORTALIZAS
Ajo Criollo o Napuri 2.80 2.80 0.0 2.87 En baja 1.97
Ajo Morado 3.63 3.65 0.6 3.63 En alza 2.53
Cebolla Cabeza Roja 1.08 1.05 -2.8 1.23 Baja notable 1.34
Choclo tipo Cusco 1.64 1.67 1.8 1.66 En baja 2.33
Choclo Semilla Corriente 1.17 1.34 14.5 1.19 En alza 1.21
Tomate Marzano 1.74 1.56 -10.3 1.59 Alza notable 1.11
Zanahoria Criolla 0.73 0.73 0.0 0.70 Estable 0.65
Zapallo Macre 1.05 0.96 -8.6 1.05 En baja 0.83
LEGUMBRES
Arveja Verde Serrana 1.68 1.88 11.9 1.73 Alza notable 1.49
Arveja Verde Americana 2.20 2.10 -4.5 2.22 Estable 1.92
Haba Verde Serrana 0.88 0.88 0.0 0.86 En alza 1.11
Vainita Seda 1.58 1.45 -8.2 1.87 Baja notable 0.71
FRUTAS ¡
Limón Sutil (Cajón) 0.73 0.73 0.0 0.81 En baja 0.83
Limón Sutil (Bolsa) 0.58 0.58 0.0 0.63 En baja 0.63
Fresa Aroma 1.40 1.40 0.0 1.46 En baja 1.24
Fresa Cama Rosa 1.80 1.80 0.0 1.80 Estable 1.77
Mandarina Malvacea 2.85 2.85 0.0 2.85 Estable 1.80
Mandarina Satsuma 2.60 2.40 -7.7 2.79 Baja notable 1.40
Mango Haden 1.44 1.56 8.3 1.38 Alza notable 1.17
Mango Edwar Planta 2.12 2.12 0.0 2.01 Alza notable 1.09
Manzana Delicia 1.63 1.63 0.0 1.62 En alza 1.55
Manzana Israel 0.80 0.80 0.0 0.80 Estable 0.90
Melón Coquito 0.75 0.75 0.0 0.75 Estable 0.75
Naranja Valencia (Selva) 0.63 0.63 0.0 0.63 Estable 0.67
Palta naval 3.60 3.60 0.0 3.60 Estable 3.15
Palta Fuerte 2.95 2.85 -3.4 2.87 En alza 2.89
Papaya Selva 2.08 2.08 0.0 2.13 Estable 1.47
Piña Criolla (Selva) 1.00 1.00 0.0 0.98 Estable 0.97
Platano de Seda 0.84 0.92 9.5 0.83 En alza 0.84
Platano de la Isla 0.88 0.88 0.0 0.88 Estable 0.93
Sandia 0.55 0.55 0.0 0.59 En baja 0.75
Uva Lavallet 1.50 1.50 0.0 1.50 Estable 1.55
Uva Italia 1 33 1 08 18 8 1 25 2 19
Uva Red Glove 1.42 1.33 -6.3 1.36 En alza 1.65
POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO
Pollo en Pie 4.78 4.78 0.0 4.78 Estable 4.80
Huevo Pardo 3.30 3.30 0.0 3.30 Estable 4.25
Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas.
Elaboración : MINAG - Dirección General de Información Agraria - Dirección de Estadística
* La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los

días anteriores visite:
) http://www.portalagrario.gob.pe/boletin_precios.shtml
info@minag.gob.pe