EAP de Administracin y Negocios Internacionales

[FUENTE DE SODA]
09/12/2011
INTEGRANTES: MALDONADO GUERREROS GABRIEL SALVATIERRA TINEO MANUEL GOMEZ CANCHO CHISTIAN

RESUMEN EJECUTIVO
Nuestro negocio que es una fuente de soda tiene como razn social ANTOJITOS y tiene como objetivo social en comercializar y la venta de una variedad de productos (jugos, ensaladas, etc.) para el placer de nuestros visitantes. Nosotros deseamos incursionar en este rubro porque hoy en da es un negocio rentable para cualquier persona que quisiera ser un buen prspero empresario y adems no se necesita mucho capital para establecerse. El proyecto se basa en la venta de bebidas calientes y fras, as como tambin pasteles, postres, golosinas etc. Brindando una atencin de calidad con productos de calidad a los clientes.

Introduccin El nombre se cre en base a la variedad que encontramos a nuestro paso y al ver tantas comidas delicias creamos el nombre, ANTOJITOS. Siendo el nombre, antojitos que describe el apetito de los aperitivos que se preparan en el mismo como que ofreceremos, adems se caracteriza por ser un nombre corto y fcil de recordar. Nuestro proyecto tiene como finalidad la mejora de Atencin a las personas que asistan a una fuente de Soda ya que de acuerdo al anlisis de la zona encontramos una gran necesidad que tenan las personas con respecto a la calidad de atencin, presentacin de productos y calidad de productos, definimos que las personas deseaban encontrar un lugar cercano donde reunirse despus de trabajar y/o estudiar, personas que buscan un ambiente agradable, tranquilo donde brinden un buen servicio con productos de calidad, o simplemente un punto de encuentro donde iniciar una conversacin.

Eso nos muestra como resultado que las encuestas realizadas en diferentes zonas aledaas de nuestro local.

ndice

CAPTULO 1
DESCRIPCIN Y JUSTIFICACIN DE LA EMPRESA

1. Descripcin y justificacin de la empresa

1.1. Descripcin de la necesidad
Antojitos es una fuente de soda que ofrece al publico en general, productos de alimentos, bebidas, postres entre otros, con una excelente servicio en la atencin y con un ambiente agradable. Antojitos naca con una alternativa diferente de comida, que brinda a las personas, una variedad de tipos de alimentos para todo estilo de vida de las personas.

1.2. Descripcin del producto/servicio que satisface la necesidad El producto a ser desarrollado es una fuente de soda ANTOJITOS dedicara a la ventas de productos alimenticios. En lo productos a ofrecer predominamos los alimentos saludables, ricos y ligeros, tales como jugos naturales, extractos, ensaladas, sndwiches dietticos. En menor porcentaje tenemos alimentos mas contenidos de caloras tales como gaseosas, hamburguesas, etc. El servicio al ser ofrecido ser como productos frescos, de preparacin rpida y precisa de acuerdo a los requerimientos del consumidor, tomando una consideracin factores tales como tiempo disponible del mismo.

1.3. Determinacin del FODA

[Colocar las Fortalezas. Debilidades, Oportunidades y Amenazas]

1.4. Filosofa de la empresa

1.4.1. Misin Somos una fuente de soda Antojitos, nuestra dedicacin es la comercializacin de productos para el mercado nacional. Nuestros clientes buscan la calidad y el control de sanidad.

1.4.2. Visin Ser la mejor comercializadora en calidad y atencin a nivel distrital y Lima Metropolitana.

1.5. Objetivo organizacional y Estrategias

1.5.1. Objetivo organizacional

1.5.2. Estrategias (Mapa estratgico)

1.6. Modelo del negocio (Cadena de valor)

CAPTULO 2
MERCADOTECNIA

2. Mercadotecnia
2.1. Perfil del cliente

2.2. Determinacin del mercado potencial (caractersticas, segmentacin, volumen)

Poblacin estimada de la zona de Estudio Aproximadamente 41823 personas MERCADO TOTAL MERCADO NEGATIVO MERCADO POTENCIAL 41823 14638 27185 100 % 35%

MERCADO DE LA COMPETENCIA

Restaurantes Personas LUISA 6273 EL CAZADOR 6273 KAREN 4184 OTROS (Mercado Relativo) 10455 27185

Porcentaje 23.08% 23.08% 15.39% 38.46% 100.00%

Grficamente tenemos la siguiente distribucin de nuestro mercado:

OTROS (Mercado relativo). 10455. 39% KAREN. 4184. 15%

LUISA. 6273. 23%

LUISA EL CAZADOR

EL CAZADOR. 6273. 23%

KAREN OTROS (Mercado relativo)

2.2.1. Informacin disponible (INEI, Municipalidades, otras organizaciones) Las fuentes de informacin que recopilamos fue de INEI, para as poder estimar nuestro mercado objetivo, por la cantidad de poblacin habitantes de chaclacayo.

2.2.2. Informacin obtenida (encuestas, observacin) Encuesta sobre la constitucin de una fuente de soda en el distrito de Chaclacayo

1. Usted suele ir a una Fuente de Soda?

a) SI

b)

NO

2. Cuantas veces al mes asiste?

a) 1vez

b) 2 veces

d) 3 veces

c) Ms de tres veces

3. Cual es el precio promedio que estara dispuesto a pagar por :

a) Un Sndwich Simple

b) Un Jugo simple

c) Bebidas gaseosas

d) Postres dulces

4. A que lugares de comida rpida acudes y que con que frecuencia a la semana acudes?

EL CAZADOR LUISA

KAREN

OTROS

1 Vez 2 veces

1 Vez 2veces

1 Vez 2 veces

1 Vez 2 veces

3 veces a mas

3 veces

3 veces a mas

3 veces a mas

5. Que cualidades (por orden de importancia) encontrar en una fuente de

Soda

a) Buen Ambiente

b) agradable Servicio

c) Rapidez en el servicio

d) Precios cmodos

RESULTADOS DE LA ENCUESTA

Se encuestaron a 100 personas (de ambos sexos). La encuesta se realiz en dos puntos bien diferenciados. El primero (50 encuestados) en los Girasoles de Chaclacayo. El segundo (50 encuestas), se realizo frente a al parque central de Chaclacayo. Los resultados fueron corroborados, contados y se llego ala siguiente estimacin:

1.

Usted suele ir a una Fuente de Soda?

RESPUESTAS Personas % Total

SI 65 65%

NO 35 35%

2.

Cuantas veces al mes asiste?

PREGUNTAS 1 vez 2 veces 3 veces de 4 a 8 veces

RESPUESTAS 15 20 15 15

% TOTAL 23.07% 30.76% 23.07% 23.07%

3.

Cual es el precio promedio que estara dispuesto a pagar por:

PREGUNTAS

PRECIO

100% TOTAL TOTAL DE ENCUESTADOS=65

Sndwich Simple s/ 2.50 Un Jugo simple 20

30.76%

23.07% s/ 2.00 15

Bebidas gaseosas s/ 1.50 10

15.38%

30.76% Postres dulces s/ 1.50 20

4.

A que lugares de comida rpida acudes y que con que frecuencia a la semana acudes?

QUE FRECUENCIA PROMEDIO

T. 100 % TOTAL ENCUESTADOS = 65 23.08 %

1 LUISA 2

+3

15

9 10

EL CAZADOR 3 5 2 15.39%

KAREN

15

23.08% 38.46%

Otros 10 10 5 25

5.

Que cualidades (por orden de importancia) encontrar en una fuente de Soda

# DE PERSONAS 65 % Total 100

BUEN AMBIENTE 20 30.76 %

AGRADABLE SERVICIO 15 23.08%

PRECIOS CMODOS 15 23.08%

RAPIDEZ EN EL SERVICIO 15 23.08%

2.3. Anlisis de la competencia (empresas, productos/servicios, mercado que satisface, formas de venta, precio, ventajas, desventajas)

2.4. Producto
2.4.1.Caractersticas tangibles (empaque, color, tamao, nombre y justificacin)

2.4.2. Caractersticas intangibles (uso, necesidad que cubre, durabilidad, tiempo de prestacin del servicio, garantas, servicio tcnico, servicio post venta)

2.4.3. Aspectos innovadores del producto (tecnolgico, medio ambiente, funcionalidad)

2.5. Precio
2.5.1. Estrategia de precios (introduccin y operacin)

2.5.2. Condiciones comerciales (crdito, contado, descuentos, promocionales)

2.6. Canal de distribucin

2.6.1. Ubicacin geogrfica de la empresa y cobertura (Google Maps) 2.6.2. Determinacin del canal de distribucin y puntos de venta

2.7. Promocin
2.7.1. Imagen (nombre comercial, logotipo y slogan) 2.7.2. Plan de promocin y publicidad

2.7.3. Medios y frecuencia

CAPTULO 3
ORGANIZACIN DEL PROYECTO

3. Organizacin del proyecto

3.1. Socios (nombre, habilidades, capacidades, responsabilidades dentro del proyecto, funciones dentro del negocio) GABRIEL MALDONADO GUERREROS Tiene las responsabilidades dentro del mbito laboral la gestin administrativa velando el inters de la empresa ANTOJITOS llevando una administracin eficiente para una visin a corto plazo. MANUEL SALVATIERRA TINEO Tienes responsabilidades en el rea de marketing, buscando da a da las mejores estrategias, habilidades hacia nuestros clientes; siempre teniendo en cuenta ser diferente a la competencia en sus valores y destrezas. implantar estrategias de promocin, precio, etc. CRISTIAN GOMEZ CANCHO Tiene responsabilidades como gerente de ventas, donde busca una mejor eficiencia en las ventas y polticas, implantando cada da estrategias de satisfaccin al cliente y trabajando de la mano con el gerente de marketing para las promociones implantadas dentro de la empresa y de la competencia.

3.2. Capital (propio, prstamos, porcentajes) El capital para la empresa esta financiado por 3 socios por cantiaddes iguales al monto requerido. LA EMPRESA ANTOJITOS, VA A EMPESAR SUS OPERACIN CON UN MONTO DE S/6600 (NUEVOS SOLES) SOCIOS Y CANTIADAD AOPRTADA MANUEL SALVATIERRA TINEO GABRIEL MALDONADO GUERREROS CRISTIAN GOMEZ CANCHO S/. 2200 (Nuevos soles) S/.2200 (Nuevos soles) S/. 2200 (nuevos soles)

2500 2000 1500 1000 500 0 MANUEL SALVATIERRA TIENEO GABRIEL MALDONADO GUERREROS CRISTIAN GOMEZ CANCHO Series1 Series2

3.3. Cronograma

GERENTE GENERAL

GERENTE VENTAS

GERENTE DE MARKETING