Pollo Asado en bolsa

Mi primera entrada, mis primeros nervios previos al estreno, una inmensa ilusin, muchas ganas de compartir recetas y la completa seguridad de que con este plato vais a triunfar ante cualquier pblico. El pollo asado es uno de esos platos que gusta a casi todo el mundo, nios y no tan nios, va fenomenal para el tupper del trabajo, para el picnic del fin de semana, para la comida de diario, la cena, una comida especial, en fin, que no tenis excusa para prepararlo y contarme qu os ha parecido, porque adems no mancharis absolutamente nada de nada en la cocina. Os tengo que pedir disculpas porque esta receta no cumple del todo con la filosofa de cocinillas, que sea una receta rpida de hacer, pero quera que mi primer post os hiciera disfrutar con un sencillo pollo asado, as que podis reservarlo para cuando estis tranquilamente en casa haciendo otras cosas, y mientras tanto, nuestro pollito se va haciendo lentamente en el horno. Os aseguro que os va a merecer la pena, ya me contaris.

Ingredientes (para 4 personas)

6 cuartos traseros u 8 contramuslos de pollo ( sin deshuesar ni quitar la piel) 2 cebollas 2 zanahorias 6 dientes de ajo 2 bolsas de asar

Para la salsa: Salsa de soja, vino blanco, sal, tomillo fresco o seco, jengibre en polvo, organo, cebolla en polvo, pimienta negra molida, especias para pollo (opcional).

Preparacin
Lo primero de todo ser precalentar el horno a 180. (Las bolsas de asar soportan hasta 200, pero lo vamos a hacer a menos temperatura y durante ms tiempo). Ahora toca preparar la salsa. Para ello meteremos en una picadora o batidora los ingredientes. 1CS de salsa de soja, 4 CS de agua, 4 CS de vino blanco, sal y pimienta recin molida al gusto, 1 cp de tomillo picado, 1 cp de cebolla en polvo, 1 cp de organo, 1/2 cp de jengibre molido y 1 cp de especias para pollo si tenis. Batiremos y reservaremos. (CS:cucharada sopera o 15 ml, cp:cucharita de postre o 5 ml). Despus ser turno de pelar y partir las zanahorias en trozos de unos 4 cm de largo. Pelar los dientes de ajo. Pelar y partir cada cebolla en 8 trozos. Introducimos las piezas de pollo repartidas en las dos bolsas, aadirles la zanahoria, el ajo y la cebolla. Echar la mitad de la salsa en cada bolsa. Cerrar las bolsas con los cierres que les acompaan. Cogemos cada bolsa con cuidado entre las dos manos y voltearla despacio varias veces para que todo se impregne bien con la salsa. Colocamos las bolsas en la bandeja del horno y pinchar cada una de ellas con una brocheta o instrumento similar para hacer un agujerito en cada una por debajo justo del cierre. Tener la precaucin de que los extremos donde estn los cierres queden hacia arriba, no apoyados en las bandejas, as no se saldr nada del la salsa por el agujerito que acabamos de hacer. Ya casi est, ahora tendremos que meter la bandeja al horno precalentado durante una hora, una vez terminado el tiempo, sacar la bandeja, dar la vuelta a las bolsas con cuidado y protegindonos con guantes o lo que usis normalmente para no quemaros, y programar otra hora. Colocamos las bolsas en la fuente donde vayamos a servir el pollo y abrirlas con cuidado, porque quema mucho el interior. Disponer las piezas de pollo, las verduras y la salsa como ms nos guste y llevar a la mesa. Que aproveche Notas: Mi horno es elctrico, sin aire, y lo pongo con calor arriba y abajo.

Resultado
Ya os adelanto que no volveris a preparar el pollo asado de ninguna otra manera. Delicioso, podis acompaarlo de un maravilloso pur de patata o un arroz blanco, riquisimo!

Tiempo: 2 horas Dificultad: 2/5 Digestin: 4/5

Precio: 6